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UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTOBAL DE HUAMANGA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
Escuela de Formación de Agronomía
TEMA : “SIEMBRO DE PARCELAS”
ASIGNATURA : AGROMETEREOLOGIA
GRUPO :
DOCENTE
ESTUDIANTES :
FECHA DE EJECUCIÓN DE LA PRÁCTICA: 27/ Abril /2015 Y 04 / Mayo / 2015
FECHA DE ENTREGA: 11 / mayo/ 2015
RESUMEN
En este informe daremos a conocer como fue el proceso de siembra de
nuestro cultivo en este caso con el productos de la cebada, si bien es
cierto elegimos dicho producto por la simple razón de ser uno de los
principales productos Latinoamericanos del cual nos sentimos muy
orgullosos. Primeramente fuimos al reconocimiento del lugar que se nos
fue asignada por el Ingeniero a cardo del curso de Agrometereología.
Una vez ya reconocida el lugar que pertenece a la universidad San
Cristóbal de Huamanga, ubicada específicamente al frontis de la
Escuela de Formación Profesional de Enfermería.
Ya repartidas las pequeñas parcelas a todos los grupos procedimos a la
preparación del suelo agrícola para su posterior eficiencia en el
sembrado de nuestro producto, la cual nos tomó realizar durante el
periodo de 2 días; listo el suelo iniciamos con la siembra de la cebada,
cuya área asignada fue de 6 metros de largo por 2 metros de ancho;
previamente repartimos la parcela en 2 surcos cuya cantidad de cebada
fue 450gr. La cual nos tomó 1 hora en sembrarla, y después de 10 días
germino con el cual notamos la presencia de 2 hojas verdaderas.
El 3 de junio procedimos con la repetición del sembrado con una
segunda parcela.
Del cual hoy podemos decir que nuestro producto está en su fase de
maduración.
1. ÍNDICE
Resumen
Índice
Introducción
Objetivo
Marco teórico de la Cebada
Factores para el cultivo de la cebada
Observaciones Agrometereologicas
Fenología
Anexo
Conclusiones
Bibliografías
2. INTRODUCCIÓN
El clima es un recurso natural que afecta a la producción agraria. Su
influencia en un cultivo determinado, no depende sólo de las características
climáticas de la localidad en que esté situado, sino también en gran medida
de las condiciones en que se desarrolla la producción. Es decir, tiene tanta
importancia el nivel de exposición del cultivo al clima, como el nivel de
vulnerabilidad.
Las notables diferencias que se presentan en cada provincia, determinarán
un mapa de influencia climática en el sector agrario.
La demanda de la mayoría de los productos agrícolas es de naturaleza
inelástica y bastante estable de año en año, debido a que el cambio en los
gustos de los consumidores tiene lugar de forma más lenta. Esto hace que la
variación en el rendimiento agrario, al producir cambios importantes en la
oferta de dichos productos, puede provocar también importantes variaciones
en los precios de mercado, sobre todo en la medida en que algunos factores
de la nueva reforma de la Política Agraria Común (PAC), tales como la
adaptación de la producción a la evolución del mercado, van a contribuir a
reforzar la competitividad del sector agrario.
Como resultado de todo ello, los agricultores se enfrentan cada año a una
alta incertidumbre en lo que se refiere al nivel de producto y también a su
valor en el mercado. Al mismo tiempo, el sistema de seguros agrarios se
enfrenta a la incertidumbre de cuanto deberán pagar por compensaciones y
si las tarifas fijadas son adecuadas.
2.1 OBJETIVO:
El objetivo principal de este estudio es tratar de conocer un
poco mejor la influencia que las condiciones meteorológicas
tienen en el rendimiento de los cultivos e incrementar así la
capacidad del sector agrario para comprender y responder al
clima. Para ello, se han estimado modelos de regresión lineal que
tratan de determinar qué variables climáticas explican parte de la
variación de la productividad agraria.
Conocer las etapas del ciclo fenológico de la cebada.
Observar los distintos cambios que existe en la planta de
cebada.
3. MARCO TEORICO DE LA CEBADA
La cebada pertenece a la familia Poaceae. Las cebadas cultivadas se
distinguen por el número de espiguillas que quedan en cada diente del
raquis. Si queda solamente la espiguilla intermedia, mientras abortan las
laterales, tendremos la cebada de dos carreras (Hordeum distichum); si
aborta la espiguilla central, quedando las dos espiguillas laterales,
tendremos la cebada de cuatro carreras (Hordeum tetrastichum); si se
desarrollan las tres espiguillas tendremos la cebada de seis carreras
(Hordeum hexastichum).
-Hojas: la cebada es una planta de hojas estrechas y color verde claro.
La planta de cebada suele tener un color verde más claro que el del trigo
y en los primeros estadios de su desarrollo la planta de trigo suele ser
más erguida.
-Raíces: el sistema radicular es fasciculado, fibroso y alcanza poca
profundidad en comparación con el de otros cereales. Se estima que un
60% del peso de las raíces se encuentra en los primeros 25 cm del
suelo y que las raíces apenas alcanzan 1,20 m. de profundidad.
-Tallo: el tallo es erecto, grueso, formado por unos seis u ocho
entrenudos, los cuales son más anchos en la parte central que en los
extremos junto a los nudos. La altura de los tallos depende de las
variedades y oscila desde 0.50 cm. a un metro.
-Flores: las flores tienen tres estambres y un pistilo de dos estigmas. Es
autógama. Las flores abren después de haberse realizado la
fecundación, lo que tiene importancia para la conservación de los
caracteres de una variedad determinada.
-Fruto: el fruto es en cariópside, con las glumillas adheridas, salvo en el
caso de la cebada desnuda.
FACTORES PARA EL CULTIVO DE LA CEBADA
Clima. Las exigencias en cuanto al clima son muy pocas, por lo que su
cultivo se encuentra muy extendido, aunque crece mejor en los climas
frescos y moderadamente secos. La cebada requiere menos unidades
de calor para alcanzar la madurez fisiológica, por ello alcanza altas
latitudes y altitudes. En Perú, ya que es entre los cereales, el que se
adapta mejor a las latitudes más elevadas (teniendo la precaución de
tomar las variedades precoces).
Temperatura. Para germinar necesita una temperatura mínima de 6ºC.
Florece a los 16ºC y madura a los 20ºC. Tolera muy bien las bajas
temperaturas, ya que puede llegar a soportar hasta -10ºC. En climas
donde las heladas invernales son muy fuertes, se recomienda sembrar
variedades de primavera, pues éstas comienzan a desarrollarse cuando
ya han pasado los fríos más intensos.
Suelo. La cebada prefiere tierras fértiles, pero puede tener buenas
producciones en suelos poco profundos y pedregosos, con tal de que no
falte el agua al comienzo de su desarrollo. No le van bien los terrenos
demasiado arcillosos y tolera bien el exceso de salinidad en el suelo.
Los terrenos compactos no le van bien, pues se dificulta la germinación
y las primeras etapas del crecimiento de la planta.
PARTICULARIDADES DEL CULTIVO
Preparación del terreno. Requiere un suelo bien labrado y mullido, por
ello va bien colocada en la rotación después de un barbecho. La
tendencia actual, es la práctica del laboreo de conservación del suelo,
utilizando para ello pequeños subsoladores o de arados chisel. Los
ensayos de no laboreo, ponen de manifiesto la dificultad de disponer de
sembradoras adecuadas para suelos pesados y en presencia de los
restos del cultivo anterior. Cuando la cebada se cultiva en regadío y,
según el cultivo precedente, será distinta la labor de preparación. Si por
tratarse de sembrar sobre rastrojo de maíz o incluso sobre un rastrojo
anterior de cebada, etc., se considera conveniente alzar el terreno a
cierta profundidad, siempre teniendo muy en cuenta que a la cebada le
va mal para su nascencia que se encuentre la tierra demasiado hueca.
Si por las razones que sean se ha realizado una labor de alzar
relativamente profunda, habrá que tratar de dejar el terreno más
apelmazado. Esto se consigue con las gradas de discos pesadas, que,
aunque aparentemente dejan el terreno muy fino y hueco, esto ocurre en
algunos centímetros de la superficie, pero debajo de esta capa
superficial, dado su elevado peso, más bien compactan.
Siembra. En áreas con inviernos muy rigurosos se siembran cebadas de
primavera, siendo la época de siembra desde el mes de enero hasta el
mes de marzo. Cuanto más largo sea el ciclo de la variedad, la siembra
será más temprana. Se recomienda adelantar la siembra en terrenos
secos y sueltos, además la siembra temprana favorece la calidad de las
cebadas cerveceras. Las siembras tempranas tienen también algunos
inconvenientes, entre ellos destaca: mayor incidencia de enfermedades
y encamado e incremento de la población de malas hierbas. Por tanto se
recomienda sembrar lo antes posible. Empleando variedades de invierno
o alternativas. La producción de las cebadas de invierno es más
homogénea que las de primavera, y su exigencia en abonos minerales
de estas últimas es menor, pues su sistema radicular está más
desarrollado y aprovecha mejor todos los nutrientes del terreno. La
cantidad de semilla depende del tipo de cebada (de invierno o de
primavera). En la cebada de invierno sembrada a voleo se emplean de
150-180 kg/ha, y si se realiza en líneas esta cantidad disminuye de 120
a 125 kg/ha. En las cebadas de primavera se emplea más cantidad de
semilla, si las siembras son tardías deben ser más densa. Si la cebada
se destina a forraje verde se emplea mayor cantidad de semilla. Las
cebadas cerveceras se suelen sembrar en líneas, pues su maduración
resulta más homogénea.
La cantidad de semilla a emplear es muy variable. Normalmente la
cantidad empleada oscila entre 120 y 160 kg/ha. La siembra a chorrillo
con sembradora, es el método más recomendable, pues hay un mayor
ahorro de semilla, las poblaciones de plantas son más uniformes y hay
una menor incidencia sectorial de enfermedades. Se suele realizar con
distancias que varían algo entre líneas. Son corrientes las sembradoras
fijas que guardan una distancia entre líneas de 17 ó 18 cm.
Riego. La cebada tiene un coeficiente de transpiración superior al trigo,
aunque, por ser el ciclo más corto, la cantidad de agua absorbida es
algo inferior. La cebada tiene como ventaja que exige más agua al
principio de su desarrollo que al final, por lo que es menos frecuente que
en el trigo el riesgo de asurado. De ahí que se diga que la cebada es
más resistente a la sequía que el trigo, y de hecho así es, a pesar de
tener un coeficiente de transpiración más elevado. En el riego de la
cebada hay que tener en cuenta que éste favorece el encamado, a lo
que la cebada es tan propensa. El riego debe hacerse en la época del
encañado, pues una vez espigada se producen daños, a la par que
favorece la propagación de la roya (Hongo parásito con aspecto de polvo
amarillento).
Enfermedades. Nuestro cultivo de cebada notamos la presencia de
enfermedades como:
RINCOSPORIOSIS: (Rhynchosporium secalis) Los síntomas son característicos:
manchas ovales alargadas, con el centro de color gris claro y los bordes
oscuros. Pueden confluir varias manchas, ocupando gran parte de la superficie
foliar. Esta enfermedad fúngica causa daños graves en cultivos de cebada y
centeno de áreas frías y húmedas, principalmente en siembras tempranas.
VIRUS DEL ENANISMO AMARILLO DE LA CEBADA: Este virus, que afecta a
todos los cereales, se transmite por pulgones de forma persistente, por lo que
está asociado a la presencia de pulgones en el cultivo. Produce una reducción
del crecimiento de la planta y clorosis en las hojas. Los síntomas están
relacionados con el momento de la infección. La presencia de pulgones en
otoño-invierno implica infecciones tempranas, con síntomas severos de
enanismo y clorosis. Las infecciones tardías permiten el desarrollo normal de
la planta, con síntomas de clorosis en las hojas superiores.
OBSERVACIONES AGROMETEOROLÓGICAS
Concepto Las observaciones agrometeorológicas permiten evaluar la
interacción de un cultivo con su medio ambiente físico para poder
conocer sus condiciones climáticas y requerimientos hídricos
adecuados; estos conocimientos son necesarios en el uso de modelos
agroclimáticos, en el diseño y la planificación de riegos, en la
programación de siembras y cosechas, en zonificaciones agroclimáticas,
entre otros; por lo tanto se han definido 2 tipos de observaciones
agrometeorológicas: las biológicas y del medio ambiente físico.
(SENAMHI) Observaciones biológicas Estas pueden agruparse en la
siguiente forma: Observaciones de manifestaciones naturales en plantas
y/o animales silvestres. Observaciones fenológicas, es decir,
observaciones de manifestaciones de plantas cultiva-das y/o animales
domésticos. Observaciones fenométricas, son observaciones de
cambios de biomasa para poder de-terminar su relación con el medio
ambiente. Observaciones de daños, en cultivos y animales, ocasionados
por elementos meteorológicos adversos, plagas y enfermedades, entre
otros. (SENAMHI) Observaciones del medio ambiente físico Se
consideran las siguientes observaciones: Observaciones de elementos
meteorológicos Observaciones de evapotranspiración potencial
Observaciones de temperatura y humedad del suelo (SENAMHI)
FENOLOGÍA
La Fenología es la rama de la Agrometeorología que trata del estudio
de la influencia del medio ambiente físico sobre los seres vivos. Dicho
estudio se realiza a través de las observaciones de los fenómenos o
manifestaciones de las fases biológicas resultantes de la interacción
entre los requerimientos climáticos de la planta y las condiciones de
tiempo y clima reinantes en su hábitat. En tal sentido, en las
observaciones agrometeorológicas se realizan las observaciones de la
planta y de su medio ambiente físico en forma conjunta. Estas
observaciones son importantes porque permiten determinar: Los
requerimientos bioclimáticos de los cultivos Calendarios agrícolas
Zonificaciones agroclimáticas Herramientas para una planificación de la
actividad agrícola.
Observación fenológica
Una observación fenológica consiste en contar el número de plantas que
ha alcanzado una determinada fase en una fecha exacta, o sea que, el
observador debe decidirse por un día y no por un período en el que a su
criterio ocurrió la fase fenológica. Es recomendable no recargar al
observador en la toma de muchos datos agronómicos y de prácticas
culturales.
Fase fenológica Una fase fenológica viene a ser el período durante el
cual aparecen, se transforman o desaparecen los órganos de las
plantas. También puede entenderse como el tiempo de una
manifestación biológica. La mayoría de estas fases son visibles en casi
todas las plantas, sin embargo existen algunas plantas que poseen
ciertas fases invisibles, tal es el caso de la higuera cuya fase de floración
es invisible; la sandía es otro ejemplo en la cual la fase de maduración
no es notorio.
Etapa fenológica
Una etapa fenológica está delimitada por dos fases fenológicas
sucesivas. Dentro de ciertas etapas se presentan períodos críticos, que
son el intervalo breve durante el cual la planta presenta la máxima
sensibilidad a determinado evento meteorológico, de manera que las
oscilaciones en los valores de éste evento se reflejan en el rendimiento
del cultivo; estos periodos críticos se presentan generalmente poco
antes o después de las fases, durante dos o tres semanas. El comienzo
y fin de las fases y etapas sirven como medio para juzgar la rapidez del
desarrollo de las plantas.
ANEXO
IMAGEN 01
Elaboración: fuente propia
En esta imagen se puede observar ya el suelo agrícolaya está preparado para realizar la siembra respectiva.
IMAGEN 02
Elaboración: Fuente propia
En el proceso de aporcar la tierra
Elaboración: fuente propia
El la imagen podemos ver todo el proceso que se ha realizado desde la siembra hasta la el inicio del encañazon.
IMAGEN 03
Elaboración: fuente propia
Se puede observar la semilla ya lista para el respectivo sembrado.
IMAGEN 04
Elaboración: fuente propia
La imagen nos muestra cual es el proceso de germinación de nuestro cultivo.
IMAGEN 05
Elaboración: fuente propia
Podemos apreciar las primeras hojas.
IMAGEN 06
Elaboración: fuente propia
En esta imagen apreciamos la colocación de mazorca (hichu) para que el suelo no pierda fácilmente la humedad.
IMAGEN 07
Elaboración: fuente propia
IMAGEN 08
IMAGEN 04
Elaboración: fuente propia
CONCLUSIONES
Los datos que analizamos sobre el cultivo son dables, yaqué gracias a
ellos llegamos a concluir con un cuadro comparativo de la 1ra y 2da
siembra que lo observamos en el cálculo.
Analizando los datos obtenidos se encontramos diferencias, esto se
debió al cambio meteorológico que es muy variado.
Pese a las condiciones climáticas y a las heladas registradas las cuales
causaron mayor aborto de espiguillas terminales en las primeras fechas
de siembra.
El factor suelo también fue un factor relevante para el cultivo, ya que el
suelo de la estación es muy pobre (no cuenta con sales minerales
necesarios para la producción).
El crecimiento alcanzado en el cultivo resultó inferior a lo normal por la ausencia de
precipitación durante el cultivo.
RECOMENDACIONES
La falta de agua en la estación meteorológica, fue un factor negativo para el desarrollo
de nuestro cultivo.
Se debería contar con un sistema de riego en la misma estación
meteorológica, para cumplir con la necesidad biológica del cultivo.
Bibliografía
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