LA MERMELADA MAS DULCE

¿SE PODRÁ HACER MERMELADA CON

PRODUCTOS CASEROS?

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

ELABORAR MERMELADA RICA Y BARATA CON UTENSILIOS CASEROS, PARA HACER NUESTRA PROPIA MERMELADA, SIN COMPRARLA EN EL SUPERMERCADO

OBJETIVO:

HIPÓTESIS

COMPROBAREMOS QUÉ CON MATERIAS PRIMAS CASERAS PODEMOS ELABORAR UNA RICA MERMELADA, SIN CONSERVADORES Y ECONÓMICAMENTE BARATA.

INTRODUCCIÓN

• RAMA INDUSTRIAL: ALIMENTARIA

• INDUSTRIAS INVOLUCRADAS: INDUSTRIAL DEL VIDRIO PARA LOS FRASCOS

• MATERIA PRIMA: FRESAS, AZÚCAR, GRENETINA.

MATERIAL

• PALA DE MADERA

• GRENETINA 10 GR

• CACEROLA

• FRESAS 500GR (PREVIAMENTE MACHACADAS Y EN REPOSO DURANTE 12 HORAS)

• AZÚCAR ½ KG

• UN VASO DE PRECIPITADO DE 10 ML

• FRASCO PARA GUARDAR LA MERMELADA

• PLANCHA ELÉCTRICA

PROCEDIMIENTO

Se colocan las fresas en la cacerola junto con el azúcar a fuego medio

Mover constantemente Se pesa la grenetina

Se vuelve a mover constantemente

Dejar hervir 20 minutos Se deja enfriar para que tome consistencia

Se envasa

RESULTADOS

• SE OBTUVO UNA MERMELADA CON CONSISTENCIA BUENA, BUEN SABOR Y AGRADABLE PRESENTACIÓN

• PRESENTACIÓN DE:

RICA MERMELADA

OBSERVACIONES

• AL SEGUIR LA RECETA TAL Y CUAL ESTA EXPUESTA HIZO QUE NO NOS SALIERA BIEN LA MERMELADA HASTA QUE SE LE AGREGO GRENETINA

• SI SE LE AGREGA MAS AZÚCAR DE LA REQUERIDA PUEDE QUE SEPA MEJOR

CONCLUSIONES

• OBTUVIMOS UNA MERMELADA BASTANTE RICA, CON UNA BUENA CONSISTENCIA

• ESTA MERMELADA PUEDE SER VENDIDA COMO PARTE DE LA INDUSTRIA ALIMENTICIA

• EL PRODUCTO ES TOTALMENTE VIABLE Y ES TOTALMENTE NATURAL

BIBLIOGRAFIA

• HTTP://WWW.RECETA-DE-MERMELADA.COM/RECETA-MERMELADA-DE-FRESAS-48.HTML