¡Bienvenid@s a Veggie H"se!

Restaurante de Ga$ronomía Vegana & Ve%ta&ana.

La gastronomía vegetariana es aquella que utiliza ingredientes que cumplen los criterios vegetarianos, excluyendo la carne y los productos derivados del tejido animal. Para el ovolactovegetarianismo (el tipo más común de vegetarianismo en nuestra región) están permitidos los huevos o productos lácteos, tales como leche y queso. Mientras que las formas más estrictas de vegetarianismo son el: veganismo y frugivorismo, que excluyen todos los productos animales, incluyendo productos lácteos y miel, así como algunos azúcares refinados que se filtran y blanquean con carbón de hueso.

De ésta manera, los alimentos vegetarianos pueden clasificarse en:

• Los tradicionales, que siempre han sido vegetarianos: cereales, frutas, verduras, frutos secos.• Productos de soya, incluyendo tofu o tempeh, que son fuentes comunes de proteínas;• Proteína vegetal texturizada, hecha de harina vegetal sin grasa;• Sucedáneos de carne, que imitan sabor, textura y apariencia;• Sucedáneos de huevo y lácteos destinados a los veganos.

Por otra parte, los alimentos normalmente considerados adecuados para todos los tipos de cocina vegetariana, incluyen:

• Cereales: maíz, cáñamo, maíz dulce, trigo, arroz, cebada, sorgo, mijo, avena, centeno, triticale, alforfón, fonio, quinoa y productos derivados como la harina (masa, pan, pasta y repostería).

• Verduras (frescas o encurtidas) y setas (aunque algunos vegetarianos indios estrictos no las comen), de igual forma encontramos productos derivados, como el aceite vegetal.

Otros alimentos como algas (aunque algunos vegetarianos estrictos las consideran no comestibles, por la misma razón que otros la consideran no-kosher: la posibilidad de que diversos animales diminutos puedan estar adheridos a ellas).

Y por último, los alimentos disponibles para diversos tipos de cocina vegetariana pueden ser:

• Productos lácteos: leche, mantequilla, queso (excepto aquél que contenga cuajo de origen animal), yogurt (excepto el elaborado con gelatina), etcétera — no consumidos por veganos y ovovegetarianos puros.

• Huevos — no consumidos por veganos y lactovegetarianos puros.• Miel — no consumida por la mayoría de veganos.

Parafraseado, tomado de Internet: 7 de julio de 2011. Dirección: http://es.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%ADa_vegetariana, Wikipedia.

Vegano, Vegetariano, Orgánico, Crudo y Sin Gluten √ Impuesto de Venta del 10 por ciento incluido

Bebidas Naturales: Batido Natural con un sabor de: Piña, Papaya, Sandia, Banano o Melón.

! " 1.650 (agregue más frutas por sólo: " 150 colones p/u).

Frutas de Verano con un sabor de: Fresa, Mora, Mango, Guanábana o Maracuyá.

! " 1.850 (agregue más frutas por sólo: " 250 colones p/u).

Batido en Leche de Soya o Regular y una fruta con sabor a: Piña, Papaya, Sandia, Banano o Melón.! " 2.100

Batido de Yogurt, con un sabor de: Fresa, Mora, Mango, Guanábana o Maracuyá.! " 2.200

Mango Shake: Simplemente delicioso, Mango con Jugo de Naranja.! " 2.200

Straw Shake: Fresa, Apio y Limón.! " 2.200

Gin Shake: Un batido con mucha personalidad. Jengibre, Naranja y Perejil. ! " 2.200

Batido energético: ¿Flaqueando?, de Banano, Avena y Leche.! " 2.200

Limo Hierba-Buena: Esta es la frescura en calor andante. Hierba Buena y Limón. ! " 2.000

Batido Digestivo: ¿Necesita fibra?. Linaza con Papaya en agua.! " 1.900

Frutas del Bosque: Así le nombró Macha. Fresas y Mora.! " 2.000

Vegano, Vegetariano, Orgánico, Crudo y Sin Gluten √ Impuesto de Venta del 10 por ciento incluido

Sangrita o Tinto de Verano. ! " 1.900 (Copa) ! " 5.500 (Litro)

Choco: Batido de Chocolate en Leche, acompañado de Crema Chantilly y Sirope de Chocolate.! " 2.600

AdrIra: Brasileña, de Piña con Hierbabuena.! " 2.100

Al´haja: Recomendación de una de nuestras clientes, Albahaca y Jugo de Naranja.! " 2.100

ChoCo-Fresa: Helado de Vainilla, Chocolate y Fresas :O! " 2.350

Pemón: Una agüita fresca. Gustada por los Mexicanos, Pepino y Limón.! " 1.700

Bebida de Aloe: ! " 1.900

Té Frío: Algo Norteamericano, sólo que frozen.! " 1.300

Capuchino Frozen: Elaborádamente delicioso para los con-sentidos. Café, Crema Chantilly, Canela y Sirope de Chocolate. ! " 2.400

Bati-Baca: Un batido con sabor mediterráneo. Yogurt de Soya, Albahaca y Limón. ! " 2.300

Copa de Jugo de Naranja: ! " 1.200

Cerveza (Kaiser Sin Alcohol :): ! " 1.600

Vegano, Vegetariano, Orgánico, Crudo y Sin Gluten √ Impuesto de Venta del 10 por ciento incluido

Desayunísimos: Tostadas a la francesa: Tres riquísimas tostadas

Francesa, acompañadas con fresas, almendras, sirope de Maple y crema Chantilly. ! " 3.200

Crepa C´s: una deliciosa Crepa, con Fresas en julianas, Sirope de Caramelo y Chocolate. ! " 3.300

Crepa de Avellanas: una exquisita Crepa con rodajitas de Fresas, Nueces y Nutella. ! " 3.600

Ensalada de Frutas: Un delicioso plato de frutas, con yogurt, chocolate, miel de Maple y Granola.! " 3.000

Gallo Pinto: Nuestro riquísimo plato típico, acompañado de huevo frito, Natilla, Tortillas palmeadas y una Taza de Café. ! " 2.900

Pancakes: una torre de 3 panqueques veganos con una especial receta de la casa, acompañados de: Miel de Maple, mantequilla vegana y Almendras. ! " 3.000

Giganto-Waffles: dos deliciosos -inmensos- Waffles veganos, acompañados de Miel de Maple, mantequilla vegana, Almendras y Fresas. ! " 3.600

Veggie Sandwich: En un pan integral, se hará acompañar una capa de nuestro humus, mantequilla vegana, lechuga, tomate, pepino, aceituna negra, alcaparras y hongos.! " 2.900 (con queso " 3.000)

Vegano, Vegetariano, Orgánico, Crudo y Sin Gluten √ Impuesto de Venta del 10 por ciento incluido

Entradas: Antipasto Vegetariano: Simplemente Riquísimo. Aceitunas Negras, Hongos

Champiñones, Zucchini, Berenjena, Zanahoria y Chile Dulce; a la parrilla y salteado con aceite de oliva, vinagre balsámico, aceitunas negras y alcaparras. ! " 3.500

Carpaccio de Zucchini: Delgadas Rodajitas de Zucchini y julianas de cebolla, marinadas en Limón, Aceite de Oliva y pimienta negra. Acompañados de riquísimas alcaparras y queso parmesano. ! " 2.700

Picos: Una boca típica Tica. Deliciosos piquitos de la casa, acompañados del Típico´pico ´e gallo. Con Tomate, Culantro, Cebolla, jugo de Limón y una pizca de sal.! " 2.100

Humus con Pita: De los mejores Humus que habrá de probar, acompañado de Pan Arabe, Zanahoria, Apio, Paprika y aceite de Oliva.! " 3.400

Papitas a la Veggie: Consentidas. Una orden de papas a la francesa, salteaditas con nuestras especies. ! " 1.600

Porto-Carpaccio: Pequeños slices de Hongo Portobello a la parrilla, acompañadas de gajitos de naranja, julianas de cebolla morada y marinadas en Limón, Aceite de Oliva con pimienta negra; pero además: alcaparras, aceituna negra y por último queso parmesano. ! " 3.900

Vegano, Vegetariano, Orgánico, Crudo y Sin Gluten √ Impuesto de Venta del 10 por ciento incluido

Platos Fue'es: Plato del Día (algo Ejecutivo): Planeados para que usted se de gusto y quede satisfecho.

Son diferentes de Lunes a Viernes, e incluyen: Bebida, Entrada, Plato Fuerte y Postre (así que consulte con su mesero). ! " 4.250

Wrap: Este es famoso, el plato consentido de muchos. Trata de una Tortilla gigante (de Harina integral), rellena de Lechuga, Humus, Zanahoria, Remolacha, Hongos, Pepino, Aguacate, nuestros aderezos y unas deliciosas fajitas crujientes de Garbanzo o Soya. Acompañado además de Piquitos y Pico de Gallo. ! " 3.950 (Un-wrapped: " 3.700)

Hamburguesa: Con la proteínica torta de soya o falafel, en un pan casero, libre de gluten, con lechuga, tomate y nuestras cuatro salsas. Además, acompañada de una orden de Papas Veggie, o bien, ensalada verde. ! " 3.850 (con queso mozzarella: " 4.000)

Porto Burguer: Un gigante y sabroso hongo Portobello, arreglado con magia de la casa, lechuga, tomate, pepinillos, cebolla morada, en un pan casero, con cuatro salsas y acompañada de papas Veggie o ensalada verde. ! " 4.650 (con queso: " 4.900)

ChiRRIpo Kill´I´man´giaro: La Mega-Burguesa de Veggie House, a la que se le tiene que tener cuidado. Incluye: una capa de guacamole y Humus de la casa, acompañada de aritos de cebolla morada, alfalfa, frijol tierno, chips de zanahoria, hongos champiñones, una torta de soya y otra de falafel, más unas papitas veggie y queso mozzarella. Para comerla, nada más tenés que querer quedar más allá del ‘satisfecho’ (y es recomendable para cardiacos :). ! " 5.500

Vegano, Vegetariano, Orgánico, Crudo y Sin Gluten √ Impuesto de Venta del 10 por ciento incluido

Casado O´Porto: Arroz blanco, Frijoles Rojos, Ensalada Verde, Platanitos Maduros, Aguacate y un riquísimo Hongo Portobello arreglado con magia de la casa.! " 4.400

Casado Típico a la Veggie: Un casado hecho con cariño. Arroz blanco, Frijoles Rojos, Ensalada Tricolor, Plátano Maduro y tres riquísimas tortitas de Falafel o Soya. ! " 3.350

Lasaña Vegetariana: La famosa y toda deliciosa Lasaña Vegetariana de Veggie House, en dos suculentas salsas (blanca y pomodoro de la casa), con una capa de verduras (Zanahoria, Zucchini y Berenjena), con otra de carne de soya, y además, una superior de sazonada espinaca; gratinada con seis quesos y acompañada con ensalada cappresse (de mozzarella fresca, tomate, albahaca y aceite de oliva con o sin pimienta). ! " 3.950

Pasta Pomodoro: La pasta -Tagliatelle- de la casa, en nuestra riquísima salsa pomodoro, acompañada de mucha albahaca (…) y queso parmesano. ! " 4.350

Sopa Azteca: Nuestra deliciosa crema de tomate, acompañada de queso mozzarella, piquitos y aguacate. ! " 3.600

Edamame: Unas deliciosas torta de Falafel, servidas en Pan Arabe, con Alfalfa, Zanahoria, Mayonesa vegana y Piquitos con Pico de Gallo: ! " 3.550

Wrapper: En una Tortilla gigante de Harina integral, rellena de Lechuga y Humus, encontrarás, Zanahoria, Remolacha, Hongos, Pepino y Aguacate. Todo a la parrilla, con nuestros especiales aderezos y unas deliciosas fajitas de Garbanzo o Soya, intrincadas en queso mozzarella.! " 4.600

Vegano, Vegetariano, Orgánico, Crudo y Sin Gluten √ Impuesto de Venta del 10 por ciento incluido

Ensaladas: Verde: Lechuga, Tomate, Zanahoria y Pepino,

acompañado de su elección: aceite de oliva y vinagre balsámico.! " 2.600

Veggie House: Lechuga, Cranberries, Nueces, Manzana, en un Aderezo de mora.! " 3.800

Palmitana: Lechuga, Palmito, Hongos champiñones, Aguacate, Alcaparras, Tomate y Aderezo de Mayonesa Vegana. ! " 3.900

Mediterránea: Lechuga, Cebolla Morada, Tomate Cherry, Queso Feta, Aceitunas Negras, pepino y vinagre Balsámico. ! " 4.400

Thai: Lechuga, Marrañon, semillas de Ajonjolí, gajitos Mandarina fresca y nuestro Aderezo asiático.

! " 3.950

Ensalada Cappresse: Mozzarella fresca, Tomate, Albahaca y aceite de oliva con pimienta.! " 4.000

Ensalada de Frutas: Un delicioso plato de frutas, con yogurt, chocolate, miel de Maple y Granola.! " 3.000

Vegano, Vegetariano, Orgánico, Crudo y Sin Gluten √ Impuesto de Venta del 10 por ciento incluido

Tardes de Te'ulia y Café Café Negro (Orgánico).

! " 850

Café con Leche (Soya o Regular).! " 1.050

Café Chantilly (café americano con crema Chantilly y canela).! " 1.200

Capuccino ! " 1.600

Coffe Milk Shake (Café, Helado y la Leche de elección)! " 2.500

Frozzen-Capuccino (Café Orgánico Frozen, con Sirope de Chocolate y crema Chantilly). ! " 2.300

Expresso! " 1.100

Té: (Consulte nuestros sabores: rojo, blanco, negro, jazmín, frutas… y más)! " 850

Vegano, Vegetariano, Orgánico, Crudo y Sin Gluten √ Impuesto de Venta del 10 por ciento incluido

Po$res y Repo$ería Cupcake vegano: de Chocolate o Vainilla,

con crema Chantilly y Almendras. ! " 1.000!!

Brownie con Helados. ! " 1.600

Queque Vegano: una porción de nuestro delicioso

queque vegano.

! " 1.400

Pie, con chocolate y helados.! " 1.600

Copa de Helados Veggie House con Frutas.! ! ! ! " 1.700

Crepa rellena de frutas y helados. ! ! ! ! " 2.900

Maduro caramelizado con queso.! " 1.600

Empanada de Soya: Una riquísima empanada de Maíz con carne de Soya. ! " 1.500

Crepe Salada: Una deliciosa crepa en salsa blanca, acompañada de palmito, hongos y más... ! " 2.700 (con queso: " 3.200)

Empanada Vegana o Vegetariana: De frijol, carne de soya y queso.! " 1.800

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Hora&os:Lunes a Viernes: de 7:30 a.m. a 7:30 p.m.

Sábados: de 8:00 a.m. a 5:00 p.m.

Empaques: Grande: " 300Pequeño: " 100

Express:Pídalo para llevar, en San Pedro, por sólo " 700 colones

(incluye empaque y servicio express).

Contacto:

Facebook: Veggie.HouseTwitter: VeggieHouse

www.restauranteveggiehouse.com@mail: restauranteveggiehouse@gmail.com

Teléfono: 2280-9949 ó 8729-7994Vegano, Vegetariano, Orgánico, Crudo y Sin Gluten √ Impuesto de Venta del 10 por ciento incluido