EL 30-TREINTA RESTAURANT-BAR

LE CARTA

“NUESTRO COMPROMISO ESTÁ EN LA CALIDAD Y SERVICIO”

PARA EMPEZAR

1. TACOS DE COCHINITA PIBIL

(CARNE DE CERDO EN ACHOTE COMO EN YUCATÁN, ORDEN CON 4

PIEZAS)

1. CARNE TAURINA

(FILETE,QUEZO, CHORIZO, PIMIENTO MORRON, CEBOLLA Y TORTILLAS,

APROX. 5 TACOS)

1. QUESO FUNDIDO

(PIDALO CON CHORIZO/RAJAS/CHAMPIÑONES/ YCONVINADO,

ACOMPAÑADO DE TORTILLAS)

1. QUESADILLAS 30-TREINTA

(DE MASA CON FRIJOL NEGRO, RELLENAS DE QUESO, ORDEN CON 3

PIEZAS)

1. CHAMPIÑONES AL AJILLO

(DE LA CASA)

1. CHISTORRA NORTEÑA

(CON PIMIENTO Y CEBOLLA, ACOMPAÑADA CON GUACAMOLE Y

TORTILLAS DE MAÍZ)

1. ENTREMES 30-TREINTA

(SALCHICHAS ENVUELTAS EN TOCINO Y UNA VARIEDAD DE CARNES

FRIAS, 4 PERSONAS)

SOPAS

1. SOPA TARASCA

(DE FRIJOL CON QUESO RANCHERO, TORTILLA EN JULIANA Y CREMA)

1. SOPA 30-TREINTA

(CON ELOTE, RAJAS DE CHILE POBLANO, TORTILLA EN JULIANA Y QUESO

RANCHERO)

1. SOPA AZTECA

(CALDILLO DE JITOMATE, TORTILLA EN JULIANA, AGUACATE Y QUESO

RANCHERO)

1. CALDO TLALPEÑO

(CONSOME DE VERDURAS, GARBANZO, POLLO DESMENUZADO,

AGUACATE Y CHILE CHIPOTLE)

1. CALDO DE MEDULA

(EXQUISITA MEDULA DE RES CON VERDURAS, AGUACATE Y CHILE

CHIPOTLE)

1. CREMAS

(DE

CHAMPIÑONES/ELOTE/QUESO/ESPARRAGOS/POBLANA/CILANTRO/PIMIEN

TO)

1. SPAGHETTIS

(CONCASE, AL TOCINO, A LA CARBONARA)

1. ARROZ MARINERO

(CALDILLO DE PESCADO CON ARROZ, FILETE Y CAMARONES GUISADOS

ESTILO VERACRUZ)

AVES

1. PECHUGA 30-TREINTA

(A LA PLANCHA CON SALSA DE LA CASA, ARROZ Y VERDURAS A LA

MANTEQUILLA)

1. PECHUGA CON CHAMPIÑONES

(EN BASE DE CREMA, ACOMPAÑADA CON ARROZ Y VERDURA EN

MANTEQUILLA)

1. MILANESA DE POLLO

(ACOMPAÑADA CON ARROZ Y CANASTA DE FRIJOLES)

1. FAJITAS DE POLLO

(CON PIMIENTO MORRON Y CEBOLLA GRATIN, ACOMPAÑADAS CON

ARROZ Y CANASTA DE FRIJOLES)

MARISCOS

1. CÓCTEL DE CAMARÓN GRANDE

1. CAMARONES AL GUSTO

(A LA DIABLA/AJILLO/EMPANIZADOS/AL MOJO DE AJO/A LA PLANCHA,

EMPANIZADOS CON ARROZ Y ENSALADA)

1. CAMARONES KUSHIAGES

(RELLENOS DE QUESO CREMA Y EMPANIZADOS, ACOMPAÑADOS CON

ARROZ Y ENSALADA)

1. FILETE DE PESCADO EMPAPELADO

(RELLENO DE CAMARONES GUISADOS AL GRATIN A LAS FINAS HIERBAS

ESTILO VERACRUZ, ACOMPAÑADO DE ARROZ Y ENSALADA)

1. FILETE DE PESCADO AL GUSTO

(A LA PLANCHA/AL MOJO DE AJO/AJILLO/EMPANIZADO/A LA

VERACRUZANA ACOMPAÑADO DE ARROZ Y ENSALADA)

ESPECIALIDADES

1. CHILES EN NOGADA

(RECETA DE LA CASA)(ACOMPAÑADOS DE ARROZ)

1. CHILES VILLA

(CHILE NEGRO RELLENO DE TOMATE CON QUESO Y CREMA Y BAÑADOS

EN SALSA DE CREMA ACOMPAÑADOS DE FRIJOLES REFRITOS Y ARROZ)

1. ENCHILADAS PLACERAS DE POLLO

(ORDEN DE 4 PIEZAS)

1. ENCHILADAS SUIZAS

(TORTILLA DE HARINA, CON POLLO, JAMON Y QUESO AMARILLO AL

GRATIN)(ORDEN DE 3 PIEZAS)

1. CLUB SANDWICH

(PREPARADO CON JAMÓN, POLLO, QUESO AMARILLO YT TOCINO,

ACOMPAÑADO DE ENSALADA RUSA)

MENÚ INFANTIL

1. NUGGETS DE POLLO

(ACOMPAÑADAS CON PAPAS FRITAS)

1. SPAGHETTI CON CREMA Y QUESO

1. TIRITAS DE POLLO EMPANIZADAS

1. ORDEN DE PAPAS A LA FRANCESA

POSTRES Y CAFÉ

1. STRUDEL DE MANZANA

1. PASTEL DE CHOCOLATE

1. FLAN DE LA CASA

1. PAY DE QUESO CON FRESAS

1. CAFÉ AMERICANO/DE OLLA/EXPRESO

1. CAFÉ IRLANDES

1. TÉ

(MANZANILLA, LIMON Y HIERBABUENA)

CAPUCHINOS

1. NATURAL O DE SABORES

(CAJETA/ROMPOPE/CHOCOLATE)

1. CON LICOR

(AMARETTO/KALHUA/RON/LICOR 43)

ENSALADAS

1. ARGENTINA

(LECHUGA, PEPINO, JITOMATE, CEBOLLA, AGUACATE Y ADEREZO DE SU

PREFERENCIA)

1. DE CAMARONES

(MEZCLA DE CAMARONES CON ENSALADA RUSA, SOBRE UNA CAMA DE

LECHUGA)

1. DE ATUN

(ATÚN PREPARADO A LA MEXICANA)

1. ENSALADA DEL CHEFF

(LECHUGA, JAMON, QUESO AMARILLO, POLLO DESMENUZADO,JITOMATE

AGUACATE Y CEBOLLA)

CARNES

1. ARRACHERA 30-TREINTA

(CON GUACAMOLE Y RAJAS, ACOMPAÑADA DE ARROZ Y CANASTA DE

FRIJOLES)

1. TAMPIQUEÑA

(CON ENCHILADA VERDE, GUACAMOLE,CANASTA DE FRIJOLES Y ARROZ)

1. FAJITAS DE RES

(CON CEBOLLA Y PIMIENTO MORRON AL GRATIN, ACOMPAÑADA DE

CANASTA DE FRIJOLES Y ARROZ)

1. PUNTAS DE FILETE A LA MEXICANA

(CON CANASTA DE FRIJOLES Y ARROZ)

1. MILANESA DE RES

(ACOMPAÑADA DE ENSALADA Y PAPAS A LA FRANCESA)

1. PARRILLADA MIXTA

(FAJITAS DE POLLO, RES Y CERDO, CHORIZO, CEBOLLA, NOPALITOS

ASADOS, FRIJOLES REFRITOS Y ARROZ)(2 PERSONAS)

1. BROCHETA DE RES

(ACOMPAÑADA DE CANASTA DE FRIJOLES Y ARROZ)

1. FILETE MIGNON

(BAÑADO EN SALSA DE CHAMPIÑONES, VERDURAS A LA MANTEQUILLA

Y ARROZ)

1. FILETE A LA PIMIENTA

(BAÑADO EN SALSA GREIBEE CON UN SABOR A PIMIENTA)

1. FILETE AL LIMON

(BAÑADO EN SALSA AGRIDULCE, ACOMPAÑADO DE VERDURAS A LA

MANTEQUILLA Y ARROZ)

1. MEDALLONES TRES CONTINENTES

(MEDALLONES DE FILETE BAÑADOS EN LIMON, AL CHIPOTLE Y A LA

PIMIENTA, ACOMPAÑADOS DE VERDURAS EN MANTEQUILLA Y ARROZ)

1. BROCHETA MAR Y TIERRA

(COMBINACION DE CAMARÓN Y FILETE DE RES ACOMPAÑADA CON

ARROZ Y CANASTA DE FRIJOLES)