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EL 30-TREINTA RESTAURANT-BAR
LE CARTA
“NUESTRO COMPROMISO ESTÁ EN LA CALIDAD Y SERVICIO”
PARA EMPEZAR
1. TACOS DE COCHINITA PIBIL
(CARNE DE CERDO EN ACHOTE COMO EN YUCATÁN, ORDEN CON 4
PIEZAS)
1. CARNE TAURINA
(FILETE,QUEZO, CHORIZO, PIMIENTO MORRON, CEBOLLA Y TORTILLAS,
APROX. 5 TACOS)
1. QUESO FUNDIDO
(PIDALO CON CHORIZO/RAJAS/CHAMPIÑONES/ YCONVINADO,
ACOMPAÑADO DE TORTILLAS)
1. QUESADILLAS 30-TREINTA
(DE MASA CON FRIJOL NEGRO, RELLENAS DE QUESO, ORDEN CON 3
PIEZAS)
1. CHAMPIÑONES AL AJILLO
(DE LA CASA)
1. CHISTORRA NORTEÑA
(CON PIMIENTO Y CEBOLLA, ACOMPAÑADA CON GUACAMOLE Y
TORTILLAS DE MAÍZ)
1. ENTREMES 30-TREINTA
(SALCHICHAS ENVUELTAS EN TOCINO Y UNA VARIEDAD DE CARNES
FRIAS, 4 PERSONAS)
SOPAS
1. SOPA TARASCA
(DE FRIJOL CON QUESO RANCHERO, TORTILLA EN JULIANA Y CREMA)
1. SOPA 30-TREINTA
(CON ELOTE, RAJAS DE CHILE POBLANO, TORTILLA EN JULIANA Y QUESO
RANCHERO)
1. SOPA AZTECA
(CALDILLO DE JITOMATE, TORTILLA EN JULIANA, AGUACATE Y QUESO
RANCHERO)
1. CALDO TLALPEÑO
(CONSOME DE VERDURAS, GARBANZO, POLLO DESMENUZADO,
AGUACATE Y CHILE CHIPOTLE)
1. CALDO DE MEDULA
(EXQUISITA MEDULA DE RES CON VERDURAS, AGUACATE Y CHILE
CHIPOTLE)
1. CREMAS
(DE
CHAMPIÑONES/ELOTE/QUESO/ESPARRAGOS/POBLANA/CILANTRO/PIMIEN
TO)
1. SPAGHETTIS
(CONCASE, AL TOCINO, A LA CARBONARA)
1. ARROZ MARINERO
(CALDILLO DE PESCADO CON ARROZ, FILETE Y CAMARONES GUISADOS
ESTILO VERACRUZ)
AVES
1. PECHUGA 30-TREINTA
(A LA PLANCHA CON SALSA DE LA CASA, ARROZ Y VERDURAS A LA
MANTEQUILLA)
1. PECHUGA CON CHAMPIÑONES
(EN BASE DE CREMA, ACOMPAÑADA CON ARROZ Y VERDURA EN
MANTEQUILLA)
1. MILANESA DE POLLO
(ACOMPAÑADA CON ARROZ Y CANASTA DE FRIJOLES)
1. FAJITAS DE POLLO
(CON PIMIENTO MORRON Y CEBOLLA GRATIN, ACOMPAÑADAS CON
ARROZ Y CANASTA DE FRIJOLES)
MARISCOS
1. CÓCTEL DE CAMARÓN GRANDE
1. CAMARONES AL GUSTO
(A LA DIABLA/AJILLO/EMPANIZADOS/AL MOJO DE AJO/A LA PLANCHA,
EMPANIZADOS CON ARROZ Y ENSALADA)
1. CAMARONES KUSHIAGES
(RELLENOS DE QUESO CREMA Y EMPANIZADOS, ACOMPAÑADOS CON
ARROZ Y ENSALADA)
1. FILETE DE PESCADO EMPAPELADO
(RELLENO DE CAMARONES GUISADOS AL GRATIN A LAS FINAS HIERBAS
ESTILO VERACRUZ, ACOMPAÑADO DE ARROZ Y ENSALADA)
1. FILETE DE PESCADO AL GUSTO
(A LA PLANCHA/AL MOJO DE AJO/AJILLO/EMPANIZADO/A LA
VERACRUZANA ACOMPAÑADO DE ARROZ Y ENSALADA)
ESPECIALIDADES
1. CHILES EN NOGADA
(RECETA DE LA CASA)(ACOMPAÑADOS DE ARROZ)
1. CHILES VILLA
(CHILE NEGRO RELLENO DE TOMATE CON QUESO Y CREMA Y BAÑADOS
EN SALSA DE CREMA ACOMPAÑADOS DE FRIJOLES REFRITOS Y ARROZ)
1. ENCHILADAS PLACERAS DE POLLO
(ORDEN DE 4 PIEZAS)
1. ENCHILADAS SUIZAS
(TORTILLA DE HARINA, CON POLLO, JAMON Y QUESO AMARILLO AL
GRATIN)(ORDEN DE 3 PIEZAS)
1. CLUB SANDWICH
(PREPARADO CON JAMÓN, POLLO, QUESO AMARILLO YT TOCINO,
ACOMPAÑADO DE ENSALADA RUSA)
MENÚ INFANTIL
1. NUGGETS DE POLLO
(ACOMPAÑADAS CON PAPAS FRITAS)
1. SPAGHETTI CON CREMA Y QUESO
1. TIRITAS DE POLLO EMPANIZADAS
1. ORDEN DE PAPAS A LA FRANCESA
POSTRES Y CAFÉ
1. STRUDEL DE MANZANA
1. PASTEL DE CHOCOLATE
1. FLAN DE LA CASA
1. PAY DE QUESO CON FRESAS
1. CAFÉ AMERICANO/DE OLLA/EXPRESO
1. CAFÉ IRLANDES
1. TÉ
(MANZANILLA, LIMON Y HIERBABUENA)
CAPUCHINOS
1. NATURAL O DE SABORES
(CAJETA/ROMPOPE/CHOCOLATE)
1. CON LICOR
(AMARETTO/KALHUA/RON/LICOR 43)
ENSALADAS
1. ARGENTINA
(LECHUGA, PEPINO, JITOMATE, CEBOLLA, AGUACATE Y ADEREZO DE SU
PREFERENCIA)
1. DE CAMARONES
(MEZCLA DE CAMARONES CON ENSALADA RUSA, SOBRE UNA CAMA DE
LECHUGA)
1. DE ATUN
(ATÚN PREPARADO A LA MEXICANA)
1. ENSALADA DEL CHEFF
(LECHUGA, JAMON, QUESO AMARILLO, POLLO DESMENUZADO,JITOMATE
AGUACATE Y CEBOLLA)
CARNES
1. ARRACHERA 30-TREINTA
(CON GUACAMOLE Y RAJAS, ACOMPAÑADA DE ARROZ Y CANASTA DE
FRIJOLES)
1. TAMPIQUEÑA
(CON ENCHILADA VERDE, GUACAMOLE,CANASTA DE FRIJOLES Y ARROZ)
1. FAJITAS DE RES
(CON CEBOLLA Y PIMIENTO MORRON AL GRATIN, ACOMPAÑADA DE
CANASTA DE FRIJOLES Y ARROZ)
1. PUNTAS DE FILETE A LA MEXICANA
(CON CANASTA DE FRIJOLES Y ARROZ)
1. MILANESA DE RES
(ACOMPAÑADA DE ENSALADA Y PAPAS A LA FRANCESA)
1. PARRILLADA MIXTA
(FAJITAS DE POLLO, RES Y CERDO, CHORIZO, CEBOLLA, NOPALITOS
ASADOS, FRIJOLES REFRITOS Y ARROZ)(2 PERSONAS)
1. BROCHETA DE RES
(ACOMPAÑADA DE CANASTA DE FRIJOLES Y ARROZ)
1. FILETE MIGNON
(BAÑADO EN SALSA DE CHAMPIÑONES, VERDURAS A LA MANTEQUILLA
Y ARROZ)
1. FILETE A LA PIMIENTA
(BAÑADO EN SALSA GREIBEE CON UN SABOR A PIMIENTA)
1. FILETE AL LIMON
(BAÑADO EN SALSA AGRIDULCE, ACOMPAÑADO DE VERDURAS A LA
MANTEQUILLA Y ARROZ)
1. MEDALLONES TRES CONTINENTES
(MEDALLONES DE FILETE BAÑADOS EN LIMON, AL CHIPOTLE Y A LA
PIMIENTA, ACOMPAÑADOS DE VERDURAS EN MANTEQUILLA Y ARROZ)
1. BROCHETA MAR Y TIERRA
(COMBINACION DE CAMARÓN Y FILETE DE RES ACOMPAÑADA CON
ARROZ Y CANASTA DE FRIJOLES)