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Memoria 2019

Centro Autonómico de Control Lechero de Castilla y León

Índice

Memoria de actividades 20193

Memoria económica 201932

Lactaciones 201939

4

Memoria actividades 2019

Distribución de ganaderías por especie 2019

Centro Autonómico de Control Lechero de Castilla y León.

Memoria de Actividades 2019

Bovino Ovino Caprino Total

308 159 22 489

Bovino63%

Ovino33%

Caprino4%

Evolución explotaciones en control lechero (2009-2019)



Evolución explotaciones en control lechero (2009-2019)



792 796 801

630613

586554

537 532514

489

0

100

200

300

400

500

600

700

800

900

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

Evolución explotaciones por provincia (2009-2019)



Evolución animales en control (2009-2019)


Memoria de Actividades 2019.



61.104

68.543

76.618

81.354

74.61277.893

81.72685.802

93.57697.248 98.613

5.196 5.548 5.067 5.224 5.136 5.423 5.189 5.2713.144 3.124 2.413

42.755 43.624 43.643 42.338

37.529 36.054 36.00933.325

30.19126.288 25.286

2.9867.232

11.578 9.796 8.645 8.88013.161 13.575 11.985

7.868 7.119

0

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

120.000

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

Assaf Castellana Churra Lacaune

Evolución animales en control: Ovino



Evolución animales en control: Caprino

0 0 0

227322 357

443 458 482

957817

5.426

5.912 5.888

5.649

4.838 4.790

5.209

4.958

5.685

5.463 5.403

1.299

1.9071.797

1.6861.594

1.691

1.438

1.739 1.7851.963

1.747

1.523

1.259

813

543

1.086 1.1641.082

557 584 627

921

1.441 1.5031.355

1.539

1.2741.371

1.506

1.953

1.643

1.364 1.391

0

1.000

2.000

3.000

4.000

5.000

6.000

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

Florida Granadina Guadarrama Malagueña Murciana



Evolución animales en control: Vacuno

51.40753.310

54.287 54.431

47.17648.489 49.214

50.285 50.11051.665 52.246

1.154 1.136 1.038 950 798 737 750 608 520 562 5490

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

60.000

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

Frisona Parda



Promedio animales controlados por granja (2009-2019)



Evolución de la medición electrónica en vacuno.

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

2014 2015 2016 2017 2018 2019

26% 25% 24% 21% 21% 20%

17% 17% 16%16% 14% 13%

46% 48% 50%52% 54% 54%

11% 10% 10% 11% 11% 13%

Porcentual Volumetrica Electrónica Robot



Evolución de la medición electrónica en ovino.

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

2014 2015 2016 2017 2018 2019

84% 82%77% 76%

71% 70%

16% 18%23% 24%

29% 30%

Volumetrica Electrónica



Evolución de la medición electrónica en caprino.

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

2014 2015 2016 2017 2018 2019

69%

60%

70%

61% 61%

35%

22%

30%

26%

30% 30%

55%

9% 10%4%

9% 9% 10%

Porcentual Volumetrica Electrónica



Distribución de explotaciones de caprino por tipo de control

A6 con produccion diaria; 30%

AT6 con producción del ordeño; 15%

A4 producción diaria; 5%


AT4 con produccion diaria; 5%



Distribución de explotaciones de ovino por tipo de control


AT4 con producción diaria; 7%

A4 producción diaria; 3%



Distribución de explotaciones de bovino por tipo de control

AT4 produccion del ordeño; 72%

AT4 con produccion diaria; 8%

A4 ganaderías 3 ordeño; 8%

Robot; 12%



Controles por Asociación



Controles por Asociación

Assaf21,37%

Castellana0,42%

Churra8,93%

Florida0,42%

Frisona60,20%

Granadina1,86%

Guadarrama0,92%

Lacaune1,36%

Malagueña0,36%

Murciana0,33%

Parda3,82%



Controles por mes 2019

0

50

100

150

200

250

300

350

400

450

500 472 467 474 478 479 474

383

295

335

464

436452



Muestras por Asociación

Muestras por

asociación Assaf

Caste

llan

a

Ch

urr

a

Flo

rid

a

Fri

so

na

Gra

nad

ina

Gu

ad

arr

am

a

Lacau

ne

Mala

gu

eñ

a

Mu

rcia

na

Pard

a

Totales

enero 37.186 84 5.314 388 34.988 3.082 1.278 2.828 524 577 371 86.620

febrero 39.782 62 4.560 286 35.160 3.641 222 3.515 494 793 352 88.867

marzo 49.829 58 4.800 481 35.501 3.095 1.515 2.836 410 185 347 99.057

abril 56.226 85 5.525 537 35.416 3.659 1.365 2.901 668 740 349 107.471

mayo 65.411 114 6.524 457 35.129 3.507 1.249 3.541 664 857 360 117.813

junio 66.586 116 6.377 554 34.935 3.832 529 3.537 688 758 391 118.303

julio 44.659 5.102 383 31.091 2.793 1.359 3.094 514 703 165 89.863

agosto 40.391 105 2.876 538 22.030 2.145 266 3.022 120 366 71.859

septiembre 47.119 92 3.657 532 22.700 2.615 759 2.569 433 640 324 81.440

octubre 53.616 96 4.385 530 34.724 3.609 486 3.093 693 622 395 102.249

noviembre 44.121 49 4.438 440 32.781 3.528 389 3.464 585 390 90.185

diciembre 41.024 78 4.495 335 34.460 2.785 460 3.377 386 734 315 88.449

Totales 585.950 939 58.053 5.461 388.915 38.291 9.877 37.777 6.179 6.609 4.125 1.142.176



Muestras por Asociación

Assaf51,30%

Castellana0,08%

Churra5,08%

Florida0,48%

Frisona34,05%

Granadina3,35%

Guadarrama0,86%

Lacaune3,31%

Malagueña0,54%

Murciana0,58%

Parda0,36%



Muestras por mes



Promedio animales por control



Evolución muestras por Asociación



Resumen auditorias realizadas 2019



Ranking de controles realizados por controlador

0

50

100

150

200

250

300

350

400

450

17 21 4 15 13 7 11 2 29 19 8 25 12 31 32 10 3 18 23 28

422 418

370 368

350 346 340332

288

254 249

226 222 220 214

188

152

118

88

44



Ranking de muestras por controlador

0

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

120.000

19 17 29 15 7 21 32 25 31 10 4 11 2 18 13 3 8 12 28 23

115.938

107.570

96.950

87.488

80.44777.702

73.177

65.37064.536

58.426

50.18147.956

44.706

39.668

33.54633.39330.004

27.280

4.085 3.753



Ranking de kilómetros por controlador

0

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

35.000

4 11 19 7 17 15 29 21 10 31 13 8 32 12 2 25 3 18 23 28

Memoria económica

2019



Gastos Centro Autonómico 2019

* Pendiente aprobación Asamblea General



Evolución gastos Centro Autonómico

-

100.000,00

200.000,00

300.000,00

400.000,00

500.000,00

600.000,00

700.000,00

2015 2016 2017 2018 2019

31.272 29.480 28.748 29.330 31.012

64.637 61.901 60.272 60.952 58.253

460.207432.907 423.991 421.437 420.608

17.596

17.071 20.359 20.785 16.505

111.828125.013

118.064 114.877 116.525

10.54810.218

10.435 9.282 7.109

GASTOS ESTRUCTURA

SEGURIDAD SOCIAL

SERVICIOS EXTERIORES

GASTOS PERSONAL

GASTOS VIAJE

TRANSPORTE MUESTRAS

701.673

680.415 664.288658.712

651.179



Distribución coste medio por control, sin subvención:

125,01€

AMORTIZACIONES ; 0,22 €

GASTOS ESTRUCTURA ; 1,36 €

SERVICIOS EXTERIORES ; 3,17 €

TRANSPORTE MUESTRAS ; 5,95 €

GASTOS VIAJE ; 11,18 €

GASTOS PERSONAL ; 80,75 €

SEGURIDAD SOCIAL ; 22,37 €



Evolución coste medio por control (sin subvención):

101,95104,27

112,31 110,56107,86

104,23

109,90112,01 113,43

116,05 114,73

122,57125,01

0,00 €

20,00 €

40,00 €

60,00 €

80,00 €

100,00 €

120,00 €

140,00 €

2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019



Evolución coste medio anual por muestra (sin subvención)

1,72 €

1,33 €

1,10 €

1,00 €

0,89 €0,82 €

0,77 €0,73 €

0,69 €0,65 €

0,61 € 0,59 € 0,57 €

0,00 €

0,20 €

0,40 €

0,60 €

0,80 €

1,00 €

1,20 €

1,40 €

1,60 €

1,80 €

2,00 €

2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019



Desglose procedencia de ingresos de UAGCyL

-

200.000,00

400.000,00

600.000,00

800.000,00

1.000.000,00

1.200.000,00

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

519.565 534.090616.487 588.006

633.723

356.691 347.596 327.415 306.235 302.291 308.125 310.021 302.643

120.435165.910

83.513 111.994

63.867

377.391334.581

276.353 270.000

230.850

302.603

465.612432.025

365.967 358.849 368.595 357.875 353.624

55.484100.106

83.32511.578

15.630

9.114

9.946

12.053

7.954 9.973 7.561 7.880 7.781

Administración Central Administración Autonómica Cuotas Otros ingresos

Lactaciones 2019

Resumen lactaciones



Lactaciones

totales

Lactaciones

auxiliares

Lactaciones

excluidas

auxiliares

Fr Frisona 32.315 2.534 29.781

Pa Parda 337 3 334

As Assaf 87.845 15.310 72.535

Ca Castellana 2.723 323 2.400

Ch Churra 26.697 2.510 24.187

La Lacaune 6.458 5.901 557

Fl Florida 527 139 388

Gr Granadina-Murciana 3.874 233 3.641

Gu Guadarrama 1.399 187 1.212

Ma Malagueña 613 161 452

Mu Murciano-Granadina 929 8 921

163.717 27.309 136.408

Ranking de ganaderías de caprino por lactaciones totales



Ranking de ganaderías de ovino por lactaciones totales



Ranking de ganaderías de bovino por lactaciones totales



Lactaciones normalizadas



1

Los datos que a

continuación se

muestran no son

comparables, y por

tanto no pueden

tomarse como base

para conclusiones

científicas, puesto

que representan

magnitudes

heterogéneas.

.

2

Su único objetivo,

es una divulgación

estadística.

3

Incluso dentro de la

misma especie, los

promedios varían en

función del manejo, nº

de ganaderías que

componen la

asociación, método

de ordeño, cantidad y

composición del

rebaño, …

Lactaciones bovino



Lactaciones ovino



Lactaciones caprino



Evolución producción normalizada en ganaderías vacuno de

CyL



9.869 9.918 9.943

10.173

10.381 10.444

11.49911.667

11.80511.919

12.07612.162

8.000,00

8.500,00

9.000,00

9.500,00

10.000,00

10.500,00

11.000,00

11.500,00

12.000,00

12.500,00

2014 2015 2016 2017 2018 2019

Frisona

Prim.

Mult.

Evolución producción normalizada en ganaderías vacuno de

CyL



5.624 5.617

5.940

6.454

5.909

5.829

6.663

6.534

6.890

6.7796.827 6.848

5.000,00

5.200,00

5.400,00

5.600,00

5.800,00

6.000,00

6.200,00

6.400,00

6.600,00

6.800,00

7.000,00

2014 2015 2016 2017 2018 2019

Parda

Prim.

Mult.

Evolución producción normalizada en ganaderías ovino de

CyL



227 228 229235 233

237

311

321 323

332

339

346

200,00

220,00

240,00

260,00

280,00

300,00

320,00

340,00

360,00

2014 2015 2016 2017 2018 2019

Assaf.e

Prim.

Mult.


CyL



96

99 100

104102

105

123125

128129

134 133

80,00

90,00

100,00

110,00

120,00

130,00

140,00

2014 2015 2016 2017 2018 2019

Churra

Prim.

Mult.


CyL



79

85

72

82

88 88

110113

108111

123

135

60,00

70,00

80,00

90,00

100,00

110,00

120,00

130,00

140,00

2014 2015 2016 2017 2018 2019

Castellana

Prim.

Mult.


CyL



241 240

226

218

237 235

317

310

299 301

314

331

200,00

220,00

240,00

260,00

280,00

300,00

320,00

340,00

2014 2015 2016 2017 2018 2019

Lacaune

Prim.

Mult.

Evolución producción normalizada en ganaderías caprino de

CyL



370 375

437459

361341

718735

716

786

751

651

300,00

400,00

500,00

600,00

700,00

800,00

900,00

2014 2015 2016 2017 2018 2019

Florida

Prim.

Mult.


CyL



314 314320 319

328

563 558547 547 543 543

300,00

350,00

400,00

450,00

500,00

550,00

600,00

2014 2015 2016 2017 2018 2019

Caprigran

Prim.

Mult.


CyL



201

231

214

228

212 213

420

441

417424 425

430

150,00

200,00

250,00

300,00

350,00

400,00

450,00

500,00

2014 2015 2016 2017 2018 2019

Guadarrama

Prim.

Mult.


CyL



281272

285276

251

327

489 486

554

474

494 488

200,00

250,00

300,00

350,00

400,00

450,00

500,00

550,00

600,00

2014 2015 2016 2017 2018 2019

Malagueña

Prim.

Mult.


CyL



258

274

261

290300

291

459

473479

487497

513

200,00

250,00

300,00

350,00

400,00

450,00

500,00

550,00

2014 2015 2016 2017 2018 2019

Acrimur

Prim.

Mult.



Lactaciones no válidas



Distribución gráfica lactaciones no válidas

Lactaciones válidas81,68%

Controles faltantes0,71%

Controles mínimos2,59%

Duración mínima13,30%

Fecha primer control1,72%

UAGCYL

Lactaciones no válidas por raza







Frisona








Parda








Assaf




Lactaciones válidas81%

Controles mínimos13%

Fecha primer control6%

Castellana




Lactaciones válidas81%

Controles mínimos15%

Fecha primer control4%

Churra





Controles faltantes

0,15%



Lacaune






Florida








Granadina - Murciana





Controles faltantes

1,88%



Guadarrama








Malagueña





Controles faltantes

0,61%



Murciano - Granadina

Edad media de primíparas y multíparas



A continuación se facilita edad medía

de los animales a sus partos

Se han promediado únicamente

animales con lactaciones finalizadas

y válidas en 2019

El número de parto, se considera

únicamente el registrado en

el UAGCYL

Edad media

por nº de parto

Edad media en meses de las vacas al parto (datos

lactaciones finalizadas en 2019)



0

20

40

60

80

100

120

140

1 2 3 4 5 6 7 8

26

41

55

68

82

95

108

120

31

46

59

75

9297

114

123

Frisona Parda

Edad media en meses de las ovejas al parto (datos




0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

1 2 3 4 5 6 7 8

17

28

38

48

58

68

79

89

17

27

36

44

54

61

67

73

22

31

39

48

57

66

75

83

14

26

36

42

50

58

67

74

Assaf Castellana Churra Lacaune

Edad media en meses de las cabras al parto (datos




0

20

40

60

80

100

120

1 2 3 4 5 6 7

19

33

42

55

65

93

102

16

28

41

53

65

80

92

18

30

43

53

65

74

112

2629

44

56

64

81

86

19

31

44

57

68

81

92

Florida Caprigran Guadarrama Malagueña Acrimur

Estimación de la producción de leche en un año



1 2 3

Atendiendo a

todos los

controles de

producción,

que se le han

realizado a un

animal durante

2019,

mostramos las

producciones

extrapoladas a

365 días.

Este dato, no

tiene el rigor de

la lactación

normalizada,

pues se ha

calculado

producciones

mensuales

uniformes, en

función de la

leche obtenida el

día del ordeño.

Se consideran

los rebaños

en conjunto,

sin diferenciar

los animales

por el número

de parto.



Estimación de la producción de leche en 365 días (Vacuno)

0

2.000

4.000

6.000

8.000

10.000

12.000

14.000

Fr Pa

13.358

7.777



Estimación de la producción de leche en 365 días (ovino)

0

100

200

300

400

500

600

700

800

900

As Ca Ch La

833

395

359

851



Estimación de la producción de leche en 365 días (caprino)

0

100

200

300

400

500

600

700

800

900

1.000

Fl Gr Gu Ma Mu

979

820

634

706

734

Estimación curva lactación Assaf.e, en base a los datos de

UAGCyL



0,00

0,50

1,00

1,50

2,00

2,50

3,00

3,50

1 7

13

19

25

31

37

43

49

55

61

67

73

79

85

91

97

103

109

115

121

127

133

139

145

151

157

163

169

175

Kilo

s

Días

Polinómica (Primíparas)

Polinómica (Multíparas)

Estimación curva lactación Churra, en base a los datos de

UAGCyL



0,00

0,20

0,40

0,60

0,80

1,00

1,20

1,40

1,60

1 5 9

13

17

21

25

29

33

37

41

45

49

53

57

61

65

69

73

77

81

85

89

93

97

101

105

109

113

117

121

125

129

133

137

141

145

149

153

157

161

165

169

173

177



Estimación curva lactación Castellana, en base a los datos

de UAGCyL



0,00

0,20

0,40

0,60

0,80

1,00

1,20

1,40

1,60

1,80

17

21

25

29

33

37

41

45

49

53

57

61

65

69

73

77

81

85

89

93

97

101

105

109

113

117

121

125

129

133

137

141

145

149

153

157

161

165

169

173

177



Estimación curva lactación Lacaune en base a los datos de

UAGCyL



0,00

0,50

1,00

1,50

2,00

2,50

3,00

3,501 6

11

16

21

26

31

36

41

46

51

56

61

66

71

76

81

86

91

96

101

106

111

116

121

126

131

136

141

146

151

156

161

166

171

176



Estimación curva lactación Florida, en base a los datos de

UAGCyL



0,00

0,50

1,00

1,50

2,00

2,50

3,00

3,50

4,00

4,501 8

15

22

29

36

43

50

57

64

71

78

85

92

99

106

113

120

127

134

141

148

155

162

169

176

183

190

197

204

211

218

225

232

239

246

253

260

267



Estimación curva lactación Caprigran, en base a los datos

de UAGCyL



0,00

0,50

1,00

1,50

2,00

2,50

3,00

3,501 8

15

22

29

36

43

50

57

64

71

78

85

92

99

106

113

120

127

134

141

148

155

162

169

176

183

190

197

204

211

218

225

232

239

246

253

260

267

274



Estimación curva lactación ACRIMUR, en base a los datos

de UAGCyL



0,00

1,00

2,00

3,00

4,00

5,00

6,001 8

15

22

29

36

43

50

57

64

71

78

85

92

99

106

113

120

127

134

141

148

155

162

169

176

183

190

197

204

211

218

225

232

239

246



Estimación curva lactación GUADARRAMA, en base a los

datos de UAGCyL



0,00

0,50

1,00

1,50

2,00

2,50

3,00

1 81

52

22

93

64

35

05

76

47

17

88

59

29

91

06

113

120

127

134

141

148

155

162

169

176

183

190

197

204

211

218

225

232

239

246

253

260

267

274



Estimación curva lactación Malagueña, en base a los datos

de UAGCyL



0,00

0,50

1,00

1,50

2,00

2,50

3,00

3,501 9

17

25

33

41

49

57

65

73

81

89

97

105

113

121

129

137

145

153

161

169

177

185

193

201

209

217

225

233

241

249

257

265



Estimación curva lactación Frisona, en base a los datos de

UAGCyL



0,00

10,00

20,00

30,00

40,00

50,00

60,00

1 81

52

22

93

64

35

05

76

47

17

88

59

29

91

06

113

120

127

134

141

148

155

162

169

176

183

190

197

204

211

218

225

232

239

246

253

260

267

274

281

288

295

302

309

316

323

330

337

344

351

358

365



Estimación curva lactación Parda, en base a los datos de

UAGCyL



0

5

10

15

20

25

30

35

40

451 9

17

25

33

41

49

57

65

73

81

89

97

105

113

121

129

137

145

153

161

169

177

185

193

201

209

217

225

233

241

249

257

265

273

281

289

297

305

313

321

329



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