mejora de semillas de leguminosas...la inclusión de leguminosas en la rotación incrementa entre el...
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Alicia García Vaquero
Instituto Tecnológico Agrario
Junta de Castilla y León
MEJORA DE SEMILLAS DE
LEGUMINOSAS
¿POR QUÉ ES INTERESANTE EL
CULTIVO DE LAS LEGUMINOSAS
GRANO?
1. FUENTE DE PROTEÍNA VEGETAL
2. VENTAJAS EN LA ROTACIÓN DE
CULTIVOS
3. AYUDA ASOCIADA A CULTIVOS
PROTEICOS (PAC)
FUENTE DE PROTEÍNA
VEGETAL
Principales materias primas empleadas en
la fabricación de piensos compuestos
CEREALES
65%
PROTEAGINOSAS
4%
Soja en España
0
500000
1000000
1500000
2000000
2500000
3000000
3500000
4000000
Producción Consumo
1400
3626000
T d
e S
OJA
Soja
PROBLEMÁTICA DE LA
UTILIZACIÓN DE SOJA
✓ COSTES ELEVADOS
SOMOS:
➢ Estratégicamente dependientes en una necesidad primaria
➢ Vulnerables a la especulación de los mercados
➢ Susceptibles de desabastecimiento ante la demanda de países
emergentes
✓ DEPENDENCIA EXTERNA (EEUU, Argentina,
Brasil…)
EVOLUCIÓN DEL PRECIO DE LA SOJA $/t
217 $
188 %
408 $
LAS LEGUMINOSAS PARA ALIMENTACIÓN
ANIMAL
Elevada cantidad y calidad de su contenido
proteíco
Aporte de proteína y almidón
Sustitutos de la soja como fuente de proteína
no GM
Composición nutricional (% MF) de distintas leguminosas
autóctonas, harina de soja 44 y guisante de invierno y de
primavera
1 Fuente: ITACYL, * FEDNA 2010.2
Nutriente Alberjón blanco
Garbanzo blanco
Garbanzo marrón
Garbanzo negro
*Guisante primavera
Guisante Viriato
*Harina 44
Titarro ZL 41
Yero Mo
Humedad 9,77 8,60 7,72 9,00 12,3 9,82 12,1 10,16 10,71 PB 24,63 19,38 18,85 18,05 20,5 22,32 44 21,87 19,25 EE 1,01 4,57 3,75 3,79 1,5 0,65 1,7 0,68 1,12 Ceniza 3,2 2,47 2,55 2,75 2,8 2,53 6,2 2,74 3,02 H de C nd 55,49 58,71 56,39 nd 64,55 nd 55,41 nd Almidón 30,29 43,89 40,29 41,58 40,5 41,95 0,5 38,54 38,82 Amilosa nd 24,60 28,80 10,50 nd 28,10 nd 32,50 nd Amilopectina nd 75,40 71,20 89,50 nd 71,90 nd 67,50 nd
2. VENTAJAS EN LA ROTACIÓN
DE CULTIVOS
➢ Son el único tipo de cultivos considerados como
MEJORANTES, y no como esquilmantes
➢ Son los únicos cultivos que sintetizan directamente Nitrógeno
de la atmósfera, mediante la simbiosis con la bacteria Rhizobium
sp,. Nitrógeno que sirve para el sustento de la propia
leguminosa, así como aporte al cultivo siguiente, por lo tanto
reduce la fertilización nitrogenada
➢La inclusión de leguminosas en la rotación incrementa entre
el 10 y el 25% del rendimiento del cereal posterior y hasta un 5-
10 % en el segundo año
➢ Permite romper ciclos de plagas y enfermedades
➢ Favorece el control de malas hierbas porque rompe el ciclo,
aspecto especialmente crítico en siembra directa y mínimo
laboreo
➢ Mejora la estructura del suelo, reduciendo la compactación y
mejorando la infiltración de agua, aumenta la diversidad de la
fauna y controla la erosión.
0
1000
2000
3000
4000
5000
6000P
roducció
n (
kg h
a-1
)
1995 1996 1997 1998 1999 2000 Media
Campañas
PRODUCCION DE CEREAL (BURGOS)
C/C C/L
Producción del cultivo de cebada en distintos sistemas de
laboreo en dos localidades
0
1
2
3
4
5
Tradicional Minimo Siembra D.
0
1
2
3
4
5
Tradicional Minimo Siembra D.
TORREPADIERNE 1993-97 VIÑALTA 1994-97
cereal/cereal barbecho/cereal leguminosa/cereal
Pro
du
cció
n e
n g
ran
o
(mil
es
Kg/h
a)
3. AYUDA ASOCIADA A
CULTIVOS PROTEICOS
PAGO PARA PRÁCTICAS AGRÍCOLAS BENEFICIOSAS PARA EL
CLIMA Y EL MEDIO AMBIENTE (PAGO VERDE O GREENING):
➢ DIVERSIFICACIÓN DE CULTIVOS (Obligatoriedad de incluir dos
especies (10-30 has) o tres especies en rotación(> de 30 has))
➢ MANTENIMIENTO DE LOS PASTOS PERMANENTES
EXISTENTES
➢ MANTENIMIENTO DE LAS SUPERFICIES DE INTERÉS
ECOLÓGICO (SIE)
Superficies dedicadas a cultivos fijadores de nitrógeno
AYUDA ASOCIADA A CULTIVOS PROTEICOS
AYUDA ASOCIADA A LEGUMBRES DE CALIDAD
COMO CONSEGUIR AUMENTAR LOS
RENDIMIENTOS…
▪ ELECCIÓN DE PARCELA
▪ FECHA DE SIEMBRA
▪ MANEJO DEL CULTIVO
▪ DOSIS DE SIEMBRA
ELECCIÓN VARIETAL
ADECUADA ELECCIÓN VARIETAL
• VARIEDADES ADAPTADAS A LA ZONA Y AL SISTEMA DE CULTIVO
• VARIEDADES DE INVIERNO
• VARIEDADES DE PRIMAVERA
• UTILIZAR SEMILLA CERTIFICADA
MEJOR NASCENCIA
LIBRE DE MALAS HIERBAS
LIBRE DE ENFERMEDADES
AHORRO EN DOSIS DE SIEMBRA
APOYAR LA INVERSIÓN EN I+D DEL SECTOR (La semilla
certificada hace posible la inversión en programas de investigación para
la creación de nuevas variedades)
PROGRAMA DE MEJORA DE GUISANTE PROTEAGINOSO DEL ITACYL
Desarrollar variedades superiores, adaptadas
a condiciones agroambientales específicas y
adecuadas para una producción económica dentro de
un sistema de cultivo comercial.
El desarrollo de una variedad implica:
• producir e identificar germoplasma genéticamente
variado
• llevar a cabo procesos o metodologías de selección
identificando genotipos superiores con características
específicas
• estabilizar y multiplicar dichos genotipos superiores al
objeto de desarrollar variedades para la producción
comercial.
OBJETIVOS DE LA MEJORA VEGETAL
BUSQUEDA DE PARENTALES
IDENTIFICACIÓN DE CARACTERES
Fenología del ciclo reproductivo comprendido entre los tipos semitemprano y semitardío para Castilla y León
NIVEL DE TOLERANCIA A HELADAS
CONTENIDO NULO EN TANINOS (ASOCIADO A FLOR BLANCA)
MORFOLOGÍA SEMIAFILA DE LA HOJA
Carácter de indehiscencia ( 0% pérdidas por apertura de
vainas pre y durante cosecha )
RESISTENCIA A BACTERIOSIS
CRUZAMIENTOS
Cada surco proviene de una espiga F2
Bandas de testigos
Parcela de 6 surcos procedente del mismo surco F3
F3
F4
F5
METODO GENEALÓGICO O PEDIGREE
F5
F6
F7
F8
F9
F10
F2
F2
F3 – F5
F6 – F9
Ensayos Multiambiente
VARIEDAD
REGISTRO
VALOR AGRONÓMICO
fenología, rendimientos
VALOR AGRONÓMICO
IDENTIFICACIÓN• caracteres cuantitativos
• caracteres cualitativos
AÑO 1
AÑO 2
REGISTRO DE LA VARIEDAD
DistintaHomogéneaEstable
CONSERVACIÓN VARIETAL
2
PLANTAS INDIVIDUALES GO
CAMPO G1
CAMPO G2
CAMPO G3
CAMPO G4
SEMILLA R1
VARIEDADES GUISANTE ITACYL
CABESTRÓN
CHICARRÓN
VIRIATO
LUNA
EL ALBERJÓN (Vicia narbonensis L. )
COMPOSICIÓN NUTRICIONAL:
21 - 30% Contenidos proteícos
32 % Almidón
1.5 – 1.6% Contenidos grasos
GEC ( 0,4 - 3,8 %)
COMPORTAMIENTO AGRONÓMICO:
➢ Buena adaptación a climas cálidos y secos
➢ Tolerancia al jopo, a pulgones y parece que no es atacada por
conejos y liebres
➢ Porte erguido, que facilita su recolección
➢ Baja dehiscencia
➢ Libre de bacteriosis
Sup Med Inf
IC_2380 2.453 108,4 8 5 2 1
IC_2383 2.450 108,3 8 4 4 .
CARTOUCHE 2.349 103,8 8 6 1 1
IC_2392 2.334 103,2 8 6 2 .
IC_2377 2.304 101,8 8 2 5 1
IC_2384 2.272 100,4 8 3 2 3
ZV_151 2.252 99,6 8 4 1 3
IC_2376 2.250 99,5 8 2 4 2
IC_2469 2.245 99,3 8 5 1 2
ZV_148 2.233 98,7 8 1 4 3
ZV_145 2.230 98,6 8 5 1 2
IC_2386 2.215 97,9 8 1 4 3
ZV_153 2.198 97,2 8 2 3 3
IC_2706 2.194 97,0 8 1 4 3
AGROSA 2.153 95,2 8 . 3 5
IC_2561 2.061 91,1 8 . 2 6
Nivel de significación de las variedades p-valor < 0,4354
p-valor < 0,0072
Coeficiente de variación 14,45%
Nº de
ensayo
s
Nivel de significación de la
interacción localidad*variedad
Medias ajustadas por mínimos cuadrados (modelos mixtos). Medias con la misma letra
no son signif icativamente diferentes.
Análisis de rangos
Media 2.262
VariedadProducción
(kg/ha)
Índice
productivo
(%) media
ensayos
Producción media de líneas de alberjón en los ensayos de las campañas
2010-2011, 2011-2012 y 2012-2013.
Evolución del peso durante la fase de cebo -kg- según % de
alberjones
0
20
40
60
80
100
120
140
Control Alb5% Alb15% Alb25%
E.González y col
RESULTADOS SOBRE LA PREFERENCIA DE UN TIPO DE
LOMO EN CONCRETO
EL 75 % DE LOS INDIVIDUOS QUE REALIZARON EL ESTUDIO
PREFIEREN LA MUESTRA ALBERJÓN FRENTE AL 25% QUE
PREFIERE LA MUESTRA PATRÓN-SOJA
VARIEDADES ALBERJÓN ITACYL
GARIO
OBERÓN
VARIEDADES GARBANZO ITACYL
DURATÓN
IGP GARBANZO DE FUENTESAÚCO
M.G. GARBANZO DE PEDROSILLANO
TAURITÓN
PIRÓN
URBEL
ÁGUEDA
IGP LENTEJA DE LA ARMUÑA
VARIEDADES LENTEJA ITACYL
