medición del crecimiento de los microorganismos
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Medición del crecimiento de los Microorganismos. Diego E. Carballo Carballo Johan Mendoza Chacón. Generalidades. Reproducción bacteriana. En un sistema biológico se define al crecimiento como el aumento ordenado de las estructuras y los constituyentes celulares de un organismo. - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
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Medición del crecimiento de los Microorganismos
Diego E. Carballo CarballoJohan Mendoza Chacón
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Generalidades
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Reproducción bacterianaEn un sistema biológico se define al crecimiento como el aumento ordenado de las estructuras y los constituyentes celulares de un organismo.
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Gráficas de Crecimiento
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• Tiempo de duplicación generacional: tiempo en que tarda una población en duplicar su número.
• Ésta última gráfica permite fácilmente encontrar el tiempo de duplicación para la población estudiada.
MODELO MATEMÁTICO
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Reducción de Sustrato debido al Crecimiento de Biomasa
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Ciclo de Crecimiento
Fase de latencia o Retardo
Fase Exponencial
Fase Estacionaria
Fase de Muerte
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Métodos de Medición de Crecimiento
• Se evalúa haciendo mediciones sucesivas en tiempos determinados.
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a.) Conteo Microscópico Directo
• Cuenta de Breed • Cámara de Neubauer • Cámara de Prettof Hausser
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Cuenta de Breed
• método rápido para estimar el grado de contaminación bacteriano
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Cuenta de Breed
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Cámara de Neubauer y Prettof Hausser
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Cámara de Neubauer
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b.) Conteo de Células Viables
• Cuenta en placa – Vaciado en placa – Extendido en placa – Asa calibrada – Miles y Misra – Filtración
• Número más probable (NMP)
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Cuenta en placa
• Vaciado y extendido en placa
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Cuenta en placa
• Asa Calibrada
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Cuenta en placa
• Miles y Misra
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Cuenta en placa
• Filtración
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Número mas Probable
• Técnica de dilución en tubo.
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Tabla de Número mas Probable
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c.) Medición de Densidad Bacteriana
• Mide la masa de microorganismos en una suspensión. Turbidimetria.
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c.) Medición de Densidad Bacteriana
• Turbidez.
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d.) Otros Métodos
• Determinación de ATP– Determinación indirecta de la masa de
población.– ATP proporcional al conteo de Células vivas.
• Recuento electrónico– Electrodos que miden la resistencia eléctrica del
sistema.– Mide bacterias, levaduras, hongos no
filamentosos.
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