mecanizacion 001

8/20/2019 MECANIZACION 001

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UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ MARÍA ARGUEDAS

FACULTAD DE INGENIERIA

ESCUELA PROFESIONAL INGENIERÌA AGROINDUSTRIAL

MECANIZACION AGROINDUSTRIAL

“MOLINOS”

PROFESOR:

ING. HENRY PALOMINO RINCÓN

INTEGRANTE:

• QUISPE AYQUIPA Katherin Yolisa• NUÑE EPINOA! "eatri#

FECHA DE ENTREGA:

12 e noviembre de 2014


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INDICE

MOLINOS.............................................................................................................3

INTRODUCCION...................................................................................................3

OBJETIVOS........................................................................................................... 3

C!ITULO I.......................................................................................................... 4

I. MOLINOS....................................................................................................4

1. "i#$ori%...................................................................................................4

2. De&ni'ione#............................................................................................ (

3. !%r$e# )rin'i)%*e# de +n mo*ino..............................................................,

4. !rin'i)io de -+n'ion%mien$o...................................................................,

(. mbien$e# de -+n'ion%mien$o................................................................

,. E&'ien'i% de *o# mo*ino#........................................................................

C!ITULO II........................................................................................................./

TI!OS DE MOLINOS DE CUERDO L UER !R SU UNCIONMIENTO. ./

1. Mo*ino# +e +$i*i%n *% -+er% de* ombre )%r% #+ -+n'ion%mien$o......../

2. Mo*ino# +e +$i*i%n o$r%# -+er%# )%r% #+ -+n'ion%mien$o 56+ido#7......8

3. Mo*ino# +e +$i*i%n ener9:% +:mi'% )%r% #+ -+n'ion%mien$o.............10

C!ITULO III...................................................................................................... 11

!RINCI!LES TI!OS DE MOLINOS !R L ;ROINDUSTRI..........................111. Mo*ino de m%r$i**o#............................................................................... 11

2. Mo*ino# de di#'o#.................................................................................13

3. Mo*ino de rodi**o#.................................................................................1(

C!ITULO VI......................................................................................................1/

MNTENIMIENTO< LIM!IE< RIES;OS = SE;URIDD EN L O!ERCI>N LOSMOLINOS........................................................................................................ 1/

1. M%n$enimien$o De Mo*ino#...................................................................1/

2. Lim)ie% de *o# mo*ino#.......................................................................183. Se9+rid%d ind+#$ri%* )%r% e* +#o de mo*ino#.........................................20

CONCLUSIONES................................................................................................. 21

BIBLIO;R?....................................................................................................21


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MOLINOS

INTRODUCCION

El est$%io %e los &olinos es &$' i&(ortante 'a )$e a'$%a al ho&*re a reali#ar s$s

tra*a+os %e $na &anera &,s -,il! 'a )$e to%o (ro%$to %$ro ' seo se re%$e %e ta&a/o.

Por e+e&(lo &olinos %e 0rano )$e -$eron rea%os (or las &anos %el ho&*re al tener las

neesi%a%es %e la ali&entai1n (or lo $al se ha teni%o )$e tras-or&ar los 0ranos en

harinas (ara alar0ar la 2i%a 3til %el (ro%$to ' as4 onser2ar (ara s$ al&aena&iento!

(ara reali#ar s$ o&eriali#ai1n o (ara tener ali&entos en tie&(os %on%e esasea

estas! asi&is&o5 (ara (o%er onser2ar (or &,s tie&(o.

El o*+eti2o %e la &a'or4a %e las o(eraiones %e re%$i1n %e ta&a/o es (ro%$ir

(art4$las )$e est6n %entro %e $n inter2alo %e ta&a/o es(ei-ia%o. Conse$ente&ente!

es lasi-iar las (art4$las (ro2enientes %el &olino (or %i-erentes ran0os %e ta&a/o es

$na (r,tia o&3n. N$e2a&ente la t6nia &,s 0enerali#a%a (ara haer esta

lasi-iai1n es el ta&i#a%o. Para onse0$ir $na relai1n %e re%$i1n %eter&ina ($e%e

ser neesario lle2ar aa*o la re%$i1n %e ta&a/o en 2arias eta(as! si o&o! )$i#,s!

$sar $n &olino %e %istinto ti(o en a%a $no! ' ta&i#ar el (ro%$to entre ellas.

OBJETIVOS

• Conoer el (rini(io %e -$niona&iento e i&(ortania %e los &olinos %e $so

a0roin%$strial.• I%enti-iar las ti(os (rini(ales %e &olinos in%$striales.• Conoer los ries0os al o(erar &olinos ' la -or&a %e 1&o e2itarlos.


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CAPITULO I

I. MOLINOS

1. Hi!"#i$

Los (ri&eros &olinos en los %i-erentes l$0ares -$eron onsi%era%os a los &olinos %e

(ie%ra 7*atan8 )$e la ati2i%a% se reali#a*a on el es-$er#o h$&ano! %on%e el ho&*re %e

a$er%o a s$ neesi%a% %e trans-or&ar los 0ranos en harina (ara (re(arar %i-erentes

2arie%a%es %e ali&entos.

Posterior&ente %e a$er%o al rei&iento (o*laional se re)$er4a trans-or&ar o &oler

0ranos en &a'or (ro(ori1n ' %es($6s ela*orar o&o (or e+e&(lo9 (anes5 (or lo tanto!

aon%iionaron a los &olinos %e (ie%ra 7*atan8 on la -$er#a hi%r,$lia a(ro2ehan%o el

a$%al %el a0$a en los l$0ares (en%ientes! ta&*i6n se inor(oraron los &olinos %e

2ientos.

:e i0$al &anera en los (a4ses %el oi%ente $tili#a*an s$ (rini(al inno2ai1n el $so %e la

t$r*ina %e 2a(or! la $al %e &anera &,s e-iiente %a &o2i&iento al &olino %e (ie%ra.

Co&o si0$iente %e a$er%o al a2ane tenol10io -$eron e2ol$iona%os los &olinos 'a

a(ro2ehan%o los &etales o&o el al$&inio! esta/o! hierro! ' otros &etales5 %on%e!

-$eron a(areien%o los &olinos &an$ales ' (osterior&ente los &olinos el6trios.

Asi&is&o! s$r0en -,*rias %e harina! las $ales a$to&ati#an %i-erentes &o&entos %e la

(ro%$i1n.


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%. D&'i(i)i"(&

%.1. M"*i&(+$

El t6r&ino &olien%a! se re-iere a la ($l2eri#ai1n ' a la %esinte0rai1n %el &aterial

s1li%o. Es $n o(erai1n $nitaria )$e onsiste en -ra0&entar la &ateria!

trans-or&,n%ola -4sia&ente! sin haer alteraiones a s$s (ro(ie%a%es nat$rales 5 Es

&$' i&(ortante el res$lta%o )$e se )$iera o*tener! es %eir! seleionar

orreta&ente el ti(o %e a(arato &e,nio )$e %is&in$'a el ta&a/o %el %i,&etro %e

la (art4$la! on el o*+eti2o %e (o%er intro%$ir (osterior&ente la &ateria a $n

(roesa&iento! 'a )$e &$has 2ees no se ($e%e inl$ir %e la &anera nat$ral

o*teni%a! (ero ta&*i6n se ($e%e reali#ar la &o%i-iai1n -4sia (ara trans(ortarla o

al&aenarla.

%.%. M"*i("Es $na &,)$ina $tili#a%a (ara la re%$i1n %e ta&a/o! o&($esta *,sia&ente %e

$na &$ela! $na solera ' los &eanis&os neesarios (ara trans&itir ' re0$lari#ar el

&o2i&iento (ro%$i%o (or $na -$er#a &otri#! (ro2eniente %el a0$a! %el 2iento! %el

2a(or $ otro a0ente &e,nio5 ' entre otras.

%.,. M"*i(" $-#"i(+!#i$*Es $na &a)$inaria a0roin%$strial in2enta%a (or el ho&*re *$san%o re%$ir el

es-$er#o neesario (ara reali#ar $na ati2i%a%es a0roin%$striales la &olien%a! )$e

sir2e (ara trit$rar 0ranos seos sin eli&inar na%a %e (ro(ie%a%es n$triionales %$rante

la &olien%a! se o*tiene $na harina )$e tiene to%os los n$trientes tal o&o se

en$entran en el 0rano ori0inal.


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,. P$#!& /#i()i/$*& +& ( 0"*i("

Las (ie#as -$n%a&entales %e $n &olino son9 Caso! Cha)$etas o re2esti&iento! Re+illas!

C$er(os trit$ra%ores! :is(ositi2os %e ar0a ' %esar0a ' el aiona&iento o &an%o %el

&olino

. P#i()i/i" +& '()i"($0i&(!"

El &eanis&o %e &olien%a %e los &olinos &,s orrientes! los )$e &ol4an 0rano! on

in%e(en%enia %e %on%e o*ten4an la ener04a! 0eneral&ente onsta*a %e $na (ie%ra

ir$lar -i+a! lla&a%a solera! )$e (o%4a lle0ar a tener $n %i,&etro s$(erior a ;!


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En el aso %e los &olinos hi%r,$lios %e ro%ete hori#ontal! la ali%a% 0rosor %e la harina

se re0$la*a &e%iante $n tornillo sin -in )$e le2anta*a o *a+a*a el e+e %e la r$e%a s$(erior

(ara a$&entar o %is&in$ir el ro#a&iento on la r$e%a in-erior.

2. A03i&(!& +& '()i"($0i&(!"El &olino es $na &,)$ina )$e (or s$ -$niona&iento 0enera r$i%o ' (ol2o! (or esta

ra#1n! el a&*iente %e*e ontar on las si0$ientes arater4stias9

"$ena 2entilai1n "$ena il$&inai1n Piso ni2ela%o Li&(ie#a

4. E'i)i&()i$ +& *" 0"*i("

La Molien%a se ha (resenta%o o&o la alternati2a &,s e-iiente en la re%$i1n %el

ta&a/o %e 0ranos! %e*i%o a s$ alta a(ai%a% %e (roesa&iento ontra($esto on el

es(aio -4sio re)$eri%o! as4 o&o la *a+a in2ersi1n ' osto %e &anteni&iento! (er&itien%o

(oseer enor&es 2enta+as o&(arati2as res(eto a los ir$itos on2enionales %e

&olien%a. Sin e&*ar0o! estas 0i0antes (ie#as %e al0$nos &olinos %e e)$i(a&iento

(resentan $na 0ran o&(le+i%a% en t6r&inos %e la o(erai1n ' %el ontrol %el (roeso.

CAPITULO II

TIPOS DE MOLINOS DE ACUERDO A LA FUERZA PARA SU FUNCIONAMIENTO

1 M"*i(" 5& !i*i6$( *$ '$ +&* 7"03#& /$#$ '()i"($0i&(!"

Los &olinos )$e $tili#an la -$er#a %el ho&*re (ara s$ -$niona&iento son a)$ellos

&olinos )$e se $tili#a*an en los tie&(os anti0$os (or la neesi%a% &is&a %el ho&*re '!

)$e hasta ahora se si0$e $tili#an%o (or)$e son %el -,il %e &ane+o! ' %on%e no se

neesita %e ener04a el6tria! ' el osto es &$' eon1&io.

http://es.wikipedia.org/wiki/Tornillo_sin_finhttp://es.wikipedia.org/wiki/Tornillo_sin_finhttp://es.wikipedia.org/wiki/Tornillo_sin_fin


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1.1. M"*i(" +& 0$("

Los &olinos %e &ano 0eneral&ente se $tili#a*an o se $tili#an en l$0ares %on%e no ha'

(resenia %e eletrii%a% ' (ara $na (ro%$i1n &4ni&a.

:on%e s$s arater4stias se ($e%e &enionar o&o los si0$ientes9 %isos %e &olien%a

en -ierro alea%o %e alta resistenia al %es0aste! on re$*ri&iento %e esta/o 0aranti#an%o

la hi0iene total %e los ali&entos (roesa%os. @ol2a ' torniller4a esta/a%a total&ente o %e

al$&inio! on (osiiones a+$sta*les %e los %isos (ara %i-erentes es(esores ' s$+eta*le a

la &esa.

1.%. M"*i(" +& /&+$*Es $na "ii &a)$inaB %e Pe%al. Este %ise/o (ro2ee $n siste&a esta*le %e (e%al %e

-$er#a (ara sentarse ' haer -$nionar n$&erosos ti(os %e -$niones. General&ente es

$sa%o (ara &oler %i-erentes ti(os %e 0ranos o&o &a4#! tri0os! e*a%a! a2ena! sor0o!

et.! este %is(ositi2o tiene )$e ser a%a(ta%o al (e%al %e -$er#a &o%i-ian%o el e+e entral

(ara inor(orar. Los &o2i&ientos %el (e%al son reali#a%os (or la a'$%a %e $na r$e%a

rea%a %e $na r$e%a %e *iileta rellena%a on onreto. La r$e%a es a%a(ta%a (ara

ae(tar r$e%a %enta%a en a&*os la%os %e los e+es.

La ar&a#1n (rini(al est, heha %e aero ' $na sei1n %e +$e0o %e estrella ' a%ena

orta%a %e $na ar&a#1n %e *iileta 2ie+a. El %es2ia%or %e a&*io &antiene la a%ena en

*$ena tensi1n ' ta&*i6n (ro2ee $n &6to%o (ara reali#ar los a&*ios. La &,)$ina es -,il

%e o(erar! -,il (ara &antener ' ra#ona*le&ente (ort,til. P$e%e ser $sa%o en $al)$ier

l$0ar ' (or $al)$ier (ersona. La -$ni1n %e Moler tiene a(ai%a% (ara &oler l*. Por

&in$to %e $al)$ier ti(o %e 0rano.


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4.1. M"*i(" +& $(-#&

En l$0ares sin 2ientos ni r4os a(ro2eha*les! se onstr$'eron &olinos %e san0re. El

&olino (ro(ia&ente %iho esta*a en $na (ri&era (lanta ' el e+e )$e &o24a la 2olan%era

se0$4a hasta la *a+a! %on%e le r$#a*an $nos &a%eros a los )$e se en0anha*an &$las o

*$e'es! )$e a&ina*an en 4r$lo! (ara &o2er la (ie%ra. Los ani&ales lle2a*an los o+os

2en%a%os (ara e2itar el &areo.

8. M"*i(" 5& !i*i6$( "!#$ '$ /$#$ '()i"($0i&(!" 9'*i+"

8.1. M"*i(" &;*i)" 9" +& $

Las ae/as eran &olinos harineros %e a0$a! )$e se ha4an en el &is&o a$e %e $n r4o!

%e &o%o )$e la -$er#a %e la orriente &o24a %ireta&ente $na r$e%a hi%r,$lia 2ertial %e

(aletas! )$e a tra26s %e $n siste&a %e en0rana+es 7atalina ' linterna8! ' %e e&*ra0$es!

trans&it4an el &o2i&iento %e 0iro %el e+e hori#ontal %e la r$e%a al e+e 2ertial %e $na

(ie%ra %e &oler. R$e%as 2ertiales %e (aletas %e $na ae/a 7(aletas 2itr$*ianas8.


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?. M"*i(" 5& !i*i6$( &(-@$ 5@0i)$ /$#$ '()i"($0i&(!"

:es%e la a(arii1n %e las &,)$inas &o2i%as (or ener04a )$4&ia 7ener04a (roe%ente %e

la o&*$sti1n %e iertas s$stanias8 se a(liaron estos arte-atos a la &olien%a. En los

(ri&eros tie&(os to&aron el no&*re %e Molinos %e -$e0o ($esto )$e s$ -$er#a &otri#

%e(en%4a %e la o&*$sti1n. Pri&ero -$e la &,)$ina %e 2a(or ' l$e0o las %e o&*$sti1n

interna.

?.1. M"*i(" i(+!#i$*&

Ho' en %4a los ereales se &$elen &e%iante ener04a el6tria o ener04a )$4&ia 7&otores

%e eD(losi1n8! &ientras )$e los &eanis&os onsisten en $na serie %e ro%illos a(reta%os!

&artillos! %isos )$e 2an %es&en$#an%o el 0rano ' %e(ositan%o el res$lta%o en $n

siste&a %e erni%o )$e! 0eneral&ente! -$niona (or entri-$0ai1n.

Una %e las 2enta+as %e estos &olinos &o%ernos! es )$e to%o el siste&a est, erra%o ' el

(ol2o %e la &olien%a 7harina8 no se (ier%e! o&o o$rr4a on $na (arte i&(ortante en los

anti0$os.

CAPITULO III

PRINCIPALES TIPOS DE MOLINOS PARA LA AGROINDUSTRIA

1. M"*i(" +& 0$#!i**"

Un ti(o o&3n %e &olino %e ro%illos onsiste en %os ro%illos il4n%rios %e aeros!&onta%os so*re e+es hori#ontales ' rotan%o el $no haa el otro (or la (arte s$(erior !'

estos atra(an ' arrastran entre ellos so&eti6n%olos a -$er#as %e o&(resi1n )$e los

%es&en$#an. S4 se hae 0irar a&*os ro%illos a %i-erentes 2eloi%a%es se onsi0$en

0enerar -$er#as %e i#alla&iento )$e ta&*i6n ontri*$ir,n al %es&en$#a&iento %e los


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&ateriales entrantes .la s$(er-iie %e los ro%illos ($e%e ser li#a !on%$la%a !estria%a!

aanala%a o ($e%e tener interala%os %e %ientes o (rot$*eranias. En las a(liaiones

a0roin%$striales los ro%illos &,s $sa%os son los lisos ' estria%os (G.Brennan, 2008)

1.1. M"*i(" +& 0$#!i**" 0i)#" /*


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1.,. P#i()i/i" +& '()i"($0i&(!"

El &aterial )$e entra en el &olino es 0ol(ea%o (or $n on+$nto %e &artillos 0iran%o a *a+a

2eloi%a%. :e esta &anera! se (ro%$e $na (ri&era rot$ra (or i&(ato. Estos &artillos

lan#an el &aterial ontra el interior %el &olino! %on%e se en$entran $na serie %e (laas

%e i&(ato! %on%e el &aterial se ro&(e (or se0$n%a 2e# (or i&(ato. Este (roeso se

re(ite &ientras el &aterial se &antiene en el interior %el &olino. C$an%o es neesario! se

e)$i(a al &olino on $na serie %e (arrillas o ri*as )$e %eter&inar,n el ta&a/o &,Di&o

%e la (art4$la $na 2e# &oli%a. En el (aso a tra26s %e las (arrillas se (ro%$e $na 3lti&a

rot$ra (or i#alla%ora.

Se *asa en el &eanis&o %e o&(rensi1n %el &aterial entre %os $er(os.

1.. V&(!$$ +& *" 0"*i(" +& 0$#!i**" A&(lio alane %e &olien%a (or &e%io %el i&(ato %e &artillos osilantes @a&a/o %el (ro%$to ontrola%o (or re+illas ' #aran%as. P$e%e re%$ir la (art4$la

hasta >== F&. Alta a(ai%a% %e &olien%a %e &ateriales a (ol2os 0ran$la%os ,il aeso (ara! li&(iar! o(erar! &anteni&iento! e ins(ei1n

%. M"*i(" +& +i)"

Los &olinos %e %isos son %ise/a%os (rini(al&ente (ara &oler 0ranos en harina. Lo &,s

i&(ortante %el &olino son los %isos! hehos %e $n aero *ien %$ro! tanto )$e los %isos

no se %es0astan ' )$e no ha' neesi%a% %e a-ilarlos. Sin &altrato %$ran >= a >< a/os

%es($6s se a&*ian (or n$e2os. @ienen anales en el entro ' >= anales en la orilla

%el %iso. :on%e ($e%e a%a(tarse on $n &otor el6trio (ara eso se a%a(tan $n (ar %e


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(oleas o $na -a+a '! Plato 0iratorio est,tia ' %in,&ia&ente (or siste&a eletr1nio! lo

$al ase0$ra $na &arha s$a2e ' li*re %e 2i*raiones! *oa %e %esar0a on sali%a a

tol2a (ara oloar $na *olsa o siste&a a %eter&inar! %e -,il li&(ie#a ' &anteni&iento!

on ($erta %e 0ran ta&a/o. Man%o al e+e (rini(al ' a la tol2a %e ali&entai1n re0$la%a '

a$to&,tia. Constr$iones en hierro ' aero inoDi%a*le.

%.1. P$#!& +&* 0"*i(" +& +i)"

A ontin$ai1n se &eniona las (artes %el &olino %e %isos9

• :e(1sito %e ali&entai1n "• :e(1sito %e ali&entai1n A• C$er(o• Ce%a#o• @rans&isi1n ahata%a a los (olos• R$e%a %e trans&isi1n• En0rana+e %e arti$lai1n• Rota%or • %isos• R$e%a (e)$e/a %e -a+a trian0$lar • @a(a %el eDtre&o• So(orte %e ro%illo• E+e (rini(al• @a(a %el eDtre&o interno• J,l2$la• Sali%a• "ase

%.%. P#i()i/i" +& '()i"($0i&(!"

El &olino %e %isos re%$e el &aterial (or e-eto %e (resi1n! ho)$e ' -rii1n. :e*i%o al

&o2i&iento 2i*ratorio %el aiona&iento! las herra&ientas %e &olien%a %entro %el

rei(iente e+eren $na ai1n eDtre&a %e (resi1n! ho)$e ' -rii1n so*re el &aterial

&oli%o. Las 2i*raiones ir$lares son 0enera%as (or $n &otor tri-,sio %e -re$enia

re0$la*le en K.


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%.,. V&(!$$ +& *" 0"*i(" +& +i)"

@ie&(o %e &olien%a eDtre&a%a&ente orto $nta o&(leta&ente her&6tia )$e e2ita (6r%i%as %e &aterial C,&ara %e &olien%a erra%a Enla2a&iento -i+o %e la ta(a

,. M"*i(" +& #"+i**"

Un ti(o o&3n %e &olino %e ro%illos onsiste en %os ro%illos il4n%rios %e aeros!

&onta%os so*re e+es hori#ontales ' rotan%o el $no haa el otro (or la (arte s$(erior !'

estos atra(an ' arrastran entre ellos so&eti6n%olos a -$er#as %e o&(resi1n )$e los

%es&en$#an. S4 se hae 0irar a&*os ro%illos a %i-erentes 2eloi%a%es se onsi0$en

0enerar -$er#as %e i#alla&iento )$e ta&*i6n ontri*$ir,n al %es&en$#a&iento %e los

&ateriales entrantes .la s$(er-iie %e los ro%illos ($e%e ser li#a !on%$la%a !estria%a!

aanala%a o ($e%e tener interala%os %e %ientes o (rot$*eranias. En las a(liaiones

a0roin%$striales los ro%illos &,s $sa%os son los lisos ' estria%os (G.Brennan,2008)

El &olino %e ro%illos es $n &o%elo %e &olino &,s so-istia%o )$e otros &olinos ' se $tili#a

(ara (ro%$ir harina -ina %e alta ali%a%! 0eneral&ente %e tri0o! (ero ta&*i6n %e &a4# '

sor0o. Los ro%illos %e (reisi1n %e aero ola%o tienen s$(er-iies estria%as ' 0iran en

%ireiones o($estas a 2eloi%a%es li0era&ente %i-erentes. La se(arai1n %e los ro%illos

($e%e re0$larse on (reisi1n! %e -or&a )$e $an%o es ali&enta%o on $na sola a(a %e

0rano %e ta&a/o $i%a%osa&ente seleiona%o! %e la s$(er-iie %e a%a 0rano se eli&ina

$na (e)$e/a anti%a% (re%eter&ina%a a &e%i%a )$e (asa 2ertial&ente haia a*a+o entre

los ro%illos. @o%a la o(erai1n %e &olien%a onsiste en haer (asar el 0rano a tra26s %e

$na serie %e &olinos en s$esi1n! (osi*le&ente hasta en %ie# -ases. El (ro%$to %e a%a

-ase se to&i#a! %e -or&a )$e la o(erai1n (er&ite reo0er se(ara%a&ente las %istintas

(artes onstit$'entes %el 0rano! tales o&o el 0er&en ' el sal2a%o. Estos &olinos tienen

0ran a(ai%a% %e (ro%$i1n ' 0eneral&ente (ro%$en harina -ina.


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,.1. P$#!& +&* 0"*i(" +& #"+i**"

• Ali&enta%or • Pre(ara%or • Matri#! ro%illo! $hilla 0r$(o &e,nio %e arrastre• Motor (rini(al• Canal %e entra%a• :e(1sito %e ali&entai1n

,.%. P#i()i/i" +& '()i"($0i&(!"

El (rini(io %e -$niona&iento se *asa en 0enerar (resi1n on a&*os ro%illos so*re los

0ranos ' estas se -raionan. Al salir %el ro%illo salen hehas harinas.

,.,. V&(!$$ +& 0"*i(" +& #"+i**"

Los &olinos %e ro%illos s$elen tener $na serie %e *$enas (ro(ie%a%es! )$e (or $na (arte

est,n 2in$la%as on la tenolo04a &e,nia ' (or otra on el (roeso! si el &olino -or&a

(arte %e $na instalai1n o&(leta. :e*i%o a ello este ti(o %e &olinos ha inre&enta%o s$


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(resenia %e -or&a nota*le en la &olien%a %el r$%o. Entre las ra#ones %e tal (resenia

($e%en itarse las si0$ientes9

• Los a$&entos onstantes %el oste %e la &ano %e o*ra eDi0en la re%$i1n %e la

(lantilla %e (ersonal '! (or tanto! ha' )$e lle0ar a $n &a'or 0ra%o %e

a$to&ati#ai1n! )$e (er&ita &e+orar la (ro%$ti2i%a%.• Marha en 2a4o (oo r$i%osa ' on (oas 2i*raiones en los &olinos %e ro%illos

%on%e a%a ro%illo est, oloa%o en $n *alan4n %e -or&a in%e(en%iente! al (o%er

e2itarse el ontato entre los ro%illos ' la (ista %e &olien%a.• Menor ons$&o es(ei-io %e ener04a 'a )$e se e2ita la ir$lai1n %e $er(os

&ole%ores s$eltos o&o o$rre en los &olinos %e *olas.• Menores ostes %e in2ersi1n (ara los e)$i(os )$e o&(ren%en la (lanta!

inl$'en%o los &otores! t$*er4as! ele&entos %e trans(orte! 2,l2$las!

%ese&(ol2a%o! et.! a los )$e ha' )$e a/a%ir el ahorro onsi%era*le )$e se

(ro%$e en los e)$i(os el6trios al ser &enor la (otenia instala%a ' el n3&ero

%e aiona&ientos.

CAPITULO VI

MANTENIMIENTO LIMPIEZA RIESGOS SEGURIDAD EN LA OPERACIN LOS

MOLINOS

1. M$(!&(i0i&(!" D& M"*i("

Para )$e la &a)$inara ten0a $n a%e$a%o -$niona&iento! es reo&en%a*le se0$ir las

reo&en%aiones &eniona%as a ontin$ai1n9

T$3*$ 1. Reo&en%aiones (ara $n *$en &anteni&iento

A)!i


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Li&(iar el &olino! %e+,n%olo sin resi%$os! ' ta(a%o En Ca%a $so

Re2isar la eDtensi1n! el a*lea%o (or %eterioro re0$lar&ente

Ehar $n (oo %e aeite al tornillo )$e a(rieta los e+es Se&anal

A(retar t$eras %e &olino! &otor! h$&aeras! et. Mens$al

Re2isar tensi1n %e la -a+a ' te&(lar si es neesario Mens$al

Poner $n (oo %e 0rasa a las h$&aeras &eses

So(letear el &otor si es %el ti(o a*ierto &eses

Solo li&(iar los &olinos on aire o&(ri&i%o Al atorar

%. Li0/i&6$ +& *" 0"*i("

Co&o to%o (roeso on ali&entos! la &olien%a %e harina tiene )$e haerse en

on%iiones hi0i6nias (ara ase0$rar la ali%a% ' la ino$i%a% 7la a$senia %e

onta&inai1n8 %el (ro%$to. La li&(ie#a %e*e haerse in&e%iata&ente %es($6s %el $so

%el &olino! (ara e2itar )$e insetos o&o (alo&illas! 0or0o+os! $arahas! hor&i0as '

hasta ratones 2en%r,n a ali&entarse %e los resi%$os! %e+an%o h$e2os! eDre&entos!

(elos! et. Por &$' *$ena )$e sea la li&(ie#a %es($6s! sie&(re se onta&inar, el

(ro%$to! ' no ten%r, la 2i%a 3til es(era%a.

Para la li&(ie#a %iaria! se reo&ien%a se0$ir estos (asos9

• La2e to%os los o&(onentes (rini(ales on a0$a ' +a*1n.• En+$a0$e! se)$e e ins(eione to%os los o&(onentes! (onien%o es(eial

ateni1n en %es0aste ' -ilos.• Para la2ar el 0a*inete! $se $n tra(o h3&e%o ' +a*1n 7no la2ar a horro %e a0$a o

s$&er0irlo8 ' en+$a0$e on $n tra(o h3&e%o ' se)$e. N$na $tilie li&(ia%ores

on loro! as4 o&o 2ina0re o ,i%os 7o&o (or e+e&(lo el ,i%o 4trio! loraleD!


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et.8 Ya )$e ($e%en a-etar la a(a (rotetora %el aero inoDi%a*le ' 0enerar

oDi%ai1n.


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,. S&-#i+$+ i(+!#i$* /$#$ &* " +& 0"*i("

Los &olinos est,n %ise/a%os (ara &oler! ortar o (iar %i-erentes (ro%$tos! ' es (or

nat$rale#a (eli0roso si no se $tili#a on onoi&iento ' (rea$i1n.

A ontin$ai1n se &eniona Al0$na Pa$tas %e se0$ri%a% in%$strial9

• Antes %e re2isar o arre0lar el &olino! sie&(re %esonetar la oneDi1n el6tria.

Si o$rre al03n %es(er-eto al &olino! (or e+e&(lo atora&iento o %esli#a&iento

%e -a+a! a(a0ar %e in&e%iato ' %esonetarlo! (ara re2isar el &olino ' eli&inar la

a$sa.• No (er&itir )$e (ersonal sin entrena&iento o &enores %e e%a% &ane+e la

&a)$inaria.• N$na %ar ser2iio! li&(ie#a o &anteni&iento a la &a)$inaria &ientras est6

oneta%a a la ener04a el6tria.• N$na intro%$ir la &ano al interior %el a*e#al (ara e&($+ar el (ro%$to! 'a )$e

($e%e s$-rir &$tilaiones.• A(a0ar ' %esonetar el e)$i(o $an%o no est6 en $so.

CONCLUSIONES

• Los &olinos son &$' i&(ortantes (ara la a0roin%$stria (or)$e a'$%a a o*tener $n

(ro%$to on re%$i1n %e ta&a/o &$ho &,s r,(i%o. Ca%a ti(o %e &ollino reali#a

$n %istinto ti(o %e (roeso (ara o*tener la harina )$e es el res$lta%o -inal %e to%a

la &olien%a )$e o$rre en la &,)$ina. Este (ro%$to -inal )$e se o*tiene %es($6s

%e (asar los 0ranos (or el &olino s$ele tener $na ali%a% eDtraor%inaria (ara

(o%er otro (roeso (ro%$ti2o! 'a )$e onser2a s$s n$trientes. estos e)$i(os nos

*rin%an el &e+or ren%i&iento en trans-or&ai1n %e harinas en &enor tie&(o

(osi*le! $tili#an%o &enor re$rso h$&ano ' &a'or (ro%$i1n.

• En la &ani($lai1n %e $n &olino in%$strial! se en$entran $n sin-4n n3&ero %e

ries0os %es%e $n (e)$e/o orte hasta la o*teni1n %e en-er&e%a%es a$%iti2as '

($l&onares! sin e&*ar0o estos rie0os ($e%en ser e2ita%os si se reali#an el


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&ane+o a%e$a%o! e+e$i1n %e las nor&as %e se0$ri%a% in%$strial ' tener

onoi&iento %e ($ntos r4tios (ara e2itar al03n ai%ente.

BIBLIOGRAFÍA

1. F&(!& 3i3*i"-#='i)$• a&es G. *rennan!&an$al %e (roesa%o %e ali&entos! (ri&era e%ii1n! E%.

ACRI"IA!S.A. ESPAÑA ?==;. PAG


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Imagen. 1. MOLINO DE MARTILLOS

Imagen. 2. Molino de disco Imagen. 3. Molino de discos

pr incipio de funcionamieno

mecanizacion 001

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