8/13/2019 MAYONESAS CASERAS

1/2

MAYONESA DE SOJA

1 T porotos hervidos

1 diente ajo

3 hojas de albahaca

T aceite 1 huevo hervido

Sal

i!"n

icuar todo con al#o de leche

$ariaci"n% to!ate o aceitunas

MAYONESA &ASE'A (1 )#*En licuadora%

Ajo

Albahaca

+ ,anahorias- previa!ente hervidas en l a#ua- reservar l./uido0

T aceite

+ o 3 & vina#re Ju#o de + li!ones

Sal

Espesar el l./uido con 3 & de harina

r a#re#ando el 2lti!o preparado de a poco- adicionar + & !osta,a o !aonesa

(conservante*

MAYONESA 4ASE (!a!i* 1T leche (en polvo- 5uerte*

1 & harina

6ervir- dejar entibiar0

icuar lo anterior con%

T aceite

Ju#o de li!"n

Sal

Sabori,ar% pastr"n- /ueso- ajo- at2n- ,anahoria- !orr"n- ro/ue5ort- aceitunas-

pat7- picadillo- !osta,a- etc0

8/13/2019 MAYONESAS CASERAS

2/2

MAYONESA $E8ETA

+ papas

1 ,anahoria

Sal

Aceite

Ju#o de li!"n

6ervir las papas ,anahoria

icuar con los otros in#redientes0