manual de herramientas de ingenieria industrial

7/26/2019 Manual de Herramientas de Ingenieria Industrial

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7. Fundamento terico

7.1 Definiciones, conceptos y normas.

7.1.1 Norma ISO/TS 1699

ISO/TS 16949 es una especificacin tcnica basada en ISO 9001, es el

estndar que define los requisitos del sistea de calidad para la cadena de

suinistro de la industria autootri!" #$lo%d&s 'e(ister $')*, +01-

$a norati.a ISO 16949 .iene a sustituir a las norati.as re(ionales del sector

del auto.il )S9000, 2*6"1, 3*) % *S)"

$a I*T, International *utooti.e Tas5 orce, es la or(ani!acin internacional

bao la cual se 7a concebido la 8ora ISO TS 16949, por lo que podeos

decir que esta nora 7a sido aparada por la propia industria de la

*utoocin, por lo que se 7a con.ertido en un requisito de los fabricantes de

.e7culos s iportantes del sector

3n esta nora se encuentran los requisitos para el dise:o, fabricacin,

instalacin de cualquier producto del sector autootri!"

1
http://www.lrqamexico.com/certificaciones/ISO-9001-Sistema-de-Gestion-de-Calidad/index.aspxhttp://www.lrqamexico.com/certificaciones/ISO-9001-Sistema-de-Gestion-de-Calidad/index.aspxhttp://www.lrqamexico.com/certificaciones/ISO-9001-Sistema-de-Gestion-de-Calidad/index.aspx


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Fi!ura 1. ISO TS 1699 enfo"ue de procesos

#eneficios de $a norma

'educcin de costos que perite eorar los productos % procesos de

calidad, reduciendo as los costes" $a confian!a en la licitacin que dar a su epresa una a%or confian!a

cuando busque contratos a ni.el (lobal" *7orra tiepo % dinero que reduce la necesidad de ;ltiples auditorias

e


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3l la%out, de acuerdo a Serrano #+014-, consiste en la ubicacin de los distintos

sectores o departaentos en una fbrica o instalaciones de ser.icios, as coo

los equipos dentro de ellos"

3l propsito perse(uido con el anlisis del $a%out es una asi(nacin ptia del

espacio de la planta en funcin de los recursos utili!ados"

$a ubicacin de los recursos % su interaccin ser una decisin de .ital

iportancia para el


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acilitar rotacin de in.entarios" >inii!ar ries(os de deteriores de ateriales, aterias prias o productos

terinados" acilitar la super.isin, el se(uiiento % el control de los recursos" Auplir noras de se(uridad, salubridad, % control interno" acilitar el alcance de las edidas de desepe:o del Sistea de

=roduccin

7.* +erramientas de In!eniera Industria$

7.*.1 Dia!rama de tortu!a

Se(;n Biene! #+010-, el dia(raa de tortu(a es una 7erraienta de

dia(raacin poderosa % sencilla" Se utili!a en ISO 9001 para la (estin de

calidad" 3n l estn dibuados todos los eleentos que participan en un proceso,

para saber acerca de las copetencias que requiere el personal, los eleentos

para controlar el desepe:o, los indicadores para el


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Identifique su proceso

*note en una fora el nobre % una bre.e descripcin del proceso o funcin que

se pretende anali!ar, e


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Se debe concentrar en los resultados % a quienes lo pro.eeos, de i(ual anera

que en el paso anterior, se reali!a una tabla, solo que esta .e! para HSalidas& %

para Hclientes&" $as salidas son los propsitos tan(ibles del proceso que estn

relacionados con un cliente especfico"

CAon quD

3s necesario declarar

que

infraestructura se

utili!a para

reali!ar las

acti.idades del proceso, coo equipos, instalaciones % los puestos de trabao

responsables de dic7a infraestructura"

Fi!ura 10. Dia!rama de tortu!a paso

CAon quinD3n este punto se relacionan los puestos de trabao iplicados en el proceso, se

epie!an a declarar las autoridades % responsabilidades" 3s necesario a:adir los

puestos, la foracin requerida, 7abilidades interpersonales requeridas,

e


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Fi!ura 19. Dia!rama de tortu!a paso

CAon qu criteriosD

Se definen los indicadores para e.aluar el desepe:o del proceso con respecto a

las etas % obeti.os de los planes estrat(icos o de calidad, se forulan losindicadores con su unidad de edida % se relacionan con puestos o equipos de

trabao"

Fi!ura *2. Dia!rama de tortu!a paso 6

CAoD

3n este punto se declaran los todos, tcnicas o procediientos docuentados

al oento, necesarios para la reali!acin % control de los procesos" 2ebe incluirtodo de control, elaboracin % aprobacin del todo"

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Fi!ura *1. Dia!rama de tortu!a paso 7

Incorporacin

=ara finali!ar se unen todas las partes del dia(raa para poder tenerlo

.isualente"

Fi!ura 1*. Dia!rama de tortu!a paso 0

7.*.* 3n&$isis de modo y efecto de fa$$as 435F

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Se(;n 3scalante #+00F-, el *>3 o FMEA ( Failure Mode and Effect Analisis) es

una tcnica de pre.encin, utili!ada para detectar por anticipado los posibles

odos de falla, con el fin de establecer los controles adecuados que e.iten la

ocurrencia de defectos"

O'(eti)os

Identificar los odos de falla potenciales, % calificar la se.eridad de su efecto"

3.aluar obeti.aente la ocurrencia de causas % la 7abilidad de los controlespara detectar la causa cuando ocurre"

Alasifica el orden potencial de deficiencias de producto % proceso"

Se enfoca 7acia la pre.encin % eliinacin de probleas del producto %

proceso

8reparacin de$ 35F

Se recoienda que sea un equipo ultidisciplinario el que lo lle.e a cabo"

=or eeplo el in(eniero responsable del sistea, producto o proceso de

anufactura/ ensable se inclu%e en el equipo, as coo representantes de las

reas de 2ise:o, >anufactura, 3nsable, Aalidad, Aonfiabilidad, Ser.icio,

Aopras, =ruebas, =ro.eedores % otros e


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*l dise:ar los sisteas, productos % procesos nue.os"

*l cabiar los dise:os o procesos e3 de sistea, despus de que las funciones del sistea se definen,

aunque sea antes de seleccionar el 7ardare especfico"

3l *>3 de dise:o, despus de que las funciones del producto son definidas,

aunque sea antes de que el dise:o sea aprobado % entre(ado para su

anufactura"

3l *>3 de proceso, cuando los dibuos preliinares del producto % sus

especificaciones estn disponibles"

Tipos de 35F:s

AMEF de Diseo:Se usa para anali!ar coponentes de dise:os" Se enfoca7acia los >odos de alla asociados con la funcionalidad de un coponente,

causados por el diseo.

AMEF de Proceso: Se usa para anali!ar los procesos de anufactura %

ensable" Se enfoca a la incapacidad para producir el requeriiento que se

pretende, un defecto. $os >odos de alla pueden deri.ar de causas

identificadas en el *>3 de 2ise:o"

8rocedimiento para $a e$a'oracin de$ 35F 4dise;o o proceso

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2eterinar el proceso o producto a anali!ar"

AMEF de diseo (FMAD):3nuerar que es lo que se espera del dise:o del

producto, que es lo que quiere % necesita el cliente, % cuales son losrequeriientos de produccin" *s iso listar el fluo que se(uir el

producto a dise:ar, coen!ando desde el abasteciiento de ateria

pria, el/los procesos#s- de produccin 7asta la utili!acin del producto por

el usuario final" 2eterinar las reas que sean s sensibles a posibles

fallas"

AMEF de procesos (FMEAP): $istar el fluo del proceso que se estdesarrollando, coen!ando desde el abasteciiento de la ateria pria, el

proceso de transforacin 7asta la entre(a al cliente #proceso si(uiente-"

2eterinar las reas que sean s sensibles a posibles fallas" 3n el caso

de epresas de ser.icios no 7a% aterias prias, para estos caso se

toan en cuenta las entradas del proceso"

3n este punto es iportante

2esarrollar lista de 3ntradas, Salidas % Aaractersticas / artculos

dia(raa de bloque de referencia, )2"

3.aluar entradas % caractersticas de la funcin requerida para producir la

salida"

3.aluar Interfa! entre las funciones para .erificar que todos los =osibles

3fectos sean anali!ados"

*suir que las partes se anufacturan de acuerdo con la intencin del

dise:o"

3stablecer los odos potenciales de falla"

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=ara cada una de las reas sensibles a fallas deterinadas en el punto anterior

se deben establecer los odos de falla posibles" Modo de fallaes la anera en

que podra presentarse una falla o defecto" =ara deterinarlas nos cuestionaosC2e qu fora podra fallar la parte o procesoD

3eplos

'oto

loo

racturado 3qui.ocado

2eforado

*(rietado

>al ensablado

u(as

>al diensionado

2eterinar el efecto de la falla

Efecto: Auando el odo de falla no se pre.iene ni corri(e, el cliente o el

consuidor final pueden ser afectados"

3eplos

2eterioro preaturo

'uidoso

Operacin errtica

Alaridad insuficiente

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=aros de lnea"

2eterinar la causa de la falla

Causa: 3s una deficiencia que se (enera en el >odo de alla"

$as causas son fuentes de .ariabilidad asociada con .ariables de 3ntrada Ala.es

#J=Is-"

Aausas relacionadas con el dise:o # caractersticas de la parte-

Seleccin de >aterial

Tolerancias / .alores obeti.o Aonfi(uracin

Aoponente de >odos de alla a ni.el de Aoponente

Aausas que no pueden ser 3ntradas de 2ise:o, tales coo

K *biente, ibracin, *specto Trico

>ecanisos de allaK 'endiiento, ati(a, Aorrosin, 2es(aste

2escribir las condiciones actuales

*notar los controles actuales que estn diri(idos a pre.enir o detectar la causa de

la falla"

Alculos

*nlisis de eleentos liitados

'e.isiones de 2ise:o

=rototipo de =rueba

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=rueba *celerada

L=riera $nea de 2efensa 3.itar o eliinar causas de falla"

LSe(unda $nea de 2efensa Identificar o detectar falla anticipadaente"

LTercera $nea de 2efensa 'educir ipactos / consecuencias de falla"

2eterinar el (rado de se.eridad

=ara estiar el (rado de se.eridad, se debe de toar en cuenta el efecto de la

falla en el cliente" Se utili!a una escala del 1 al 10 el H1& indica una consecuencia

sin efecto" 3l 10 indica una consecuencia (ra.e"

Ta'$a . u% poco + Aliente no olesto" =oco efecto en el desepe:o del

artculo o sistea"=oco M Aliente al(o olesto" =oco efecto en el desepe:o del

artculo o sistea">enor 4 3l cliente se siente al(o insatisfec7o" 3fecto oderado en

el desepe:o del artculo o sistea">oderado 3l cliente se siente al(o insatisfec7o" 3fecto oderado en

el desepe:o del artculo o sistea"Si(nificati.o 6 3l cliente se siente al(o inconfore" 3l desepe:o del

artculo se .e afectado, pero es operable % est a

sal.o" alla parcial, pero operable">a%or N 3l cliente est insatisfec7o" 3l desepe:o del artculo se

.e seriaente afectado, pero es funcional % est

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a sal.o" Sistea afectado"3u% *lta 9

10

$a falla es casi ine.itable 1 en 6

R1 en M

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2eterinar el (rado de deteccin

Se estiar la probabilidad de que el odo de falla potencial sea detectado antes

de que lle(ue al cliente" 3l H1& indicar alta probabilidad de que la falla se pueda

detectar" 3l H10& indica que es iprobable ser detectada"

Ta'$a 6.


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prioridad con la que debe de atacarse cada odo de falla, identificando tes

crticos"

8=' U Vrado de Ocurrencia W Se.eridad W 2eteccin"

8rioridad de N8=>

00 K 1000 *lto ries(o de falla

1+ K 499 'ies(o de falla edio

1 K 1+4 'ies(o de falla bao

0 8o eodificaciones al dise:o o al proceso, Ipleentacin de todos

estadsticos, auste a 7erraental, etc"

'educir la S33'I2*2 del odo de falla" >odificaciones en eldise:o del producto o proceso"

Increentar la probabilidad de 23T3AAIX8" >odificaciones en el

dise:o del producto o proceso para a%udar a la deteccin"

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FMEAD FMEAP

ArtculoCaracterstica de DiseoPaso de ProcesoFallaFora e! "ue elFora e! "ue el #roceso $alla #roducto $allaal #roducir el re"ueriie!to"ue se #rete!de

Co!troles %&c!icas de Diseo de Co!troles de Proceso 'eri(caci)!*'alidaci)!

?na .e! reali!adas las acciones correcti.as o pre.enti.as, se recalcula el (rado

de ocurrencia, se.eridad, deteccin % el 8='"

Aada .e! que 7a%a al(una odificacin en el proceso o en el producto se debede actuali!ar el *">"3""

$a estructura del *>3 del dise:o o del proceso es bsicaente la isa, lo que

es diferente es el enfoque"

Ta'$a 7. structura de$ 35F

7.*. Dia!rama de f$u(o

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ec7a lite

Aoncepto =rototipo =reproduccin =roduccin

>3*2

>3*=

ec7a lite

Aoncepto =rototipo =reproduccin =roduccin

>3*2

>3*=


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=ara Tala.era #1999-, un dia(raa de fluo es una representacin (rfica de un

proceso" Aada paso del proceso es representado por un sbolo diferente que

contiene una bre.e descripcin de la etapa de proceso" $os sbolos (rficos delfluo del proceso estn unidos entre s con flec7as que indican la direccin de fluo

del proceso"

3l dia(raa de fluo ofrece una descripcin .isual de las acti.idades iplicadas

en un proceso ostrando la relacin secuencial ente ellas, facilitando la rpida

coprensin de cada acti.idad % su relacin con las des, el fluo de la

inforacin % los ateriales, las raas en el proceso, la e


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=roporciona un todo de counicacin s efica!, al introducir un

len(uae co;n, si bien es cierto que para ello se 7ace preciso la

capacitacin de aquellas personas que entrarn en contacto con la

dia(raacin" ?n dia(raa de fluo a%uda a establecer el .alor a(re(ado de cada una de

las acti.idades que coponen el proceso" I(ualente, constitu%e una e


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Situndolos en el orden en que son lle.ados a cabo"

Aonstruir el dia(raa de fluo"

=ara ello se utili!an deterinados sbolos" Aada or(ani!acin puede definir supropio (rupo de sbolos" =ara la elaboracin de un dia(raa de fluo, los

sbolos estndar 7an sido norali!ados, entro otros, el *erican 8ational

Standars Institute #*8SI-"

Fi!ura *. Sim'o$os de$ dia!rama de f$u(o

'e.isar el dia(raa de fluo del proceso"

7.*. studio de$ tra'a(o

Sala!r en +01+, defini al estudio del trabao co la aplicacin de tcnicas para

deterinar el tiepo que in.ierte un trabaador calificado en lle.ar a cabo una

tarea definida efectundola se(;n una nora de eecucin preestablecida"

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8ropsito de $a medicin de$ tra'a(o o toma de tiempos

3l ciclo de tiepo del trabao puede auentar a causa de un al dise:o del

producto, un al funcionaiento del proceso o por tiepo iproducti.o iputable

a la direccin o a los trabaadores" 3l 3studio de >todos es la tcnica por

eedicin del Trabao es la fiacin de tiepos

estndar #tiepos tipo- de eecucin, por ende es una 7erraienta

copleentaria en la isa In(eniera de >todos, sobre todo en las fases de

definicin e iplantacin" *des de ser una 7erraienta in.aluable del costeo

de las operaciones"

*s coo en el estudio de todos, en la edicin del trabao es necesario teneren cuenta una serie de consideraciones 7uanas que nos peritan reali!ar el

estudio de la eor anera, dado que laentableente la edicin del trabao,

particularente el estudio de tiepos, adquirieron ala faa 7ace a:os, s a;n

en los crculos sindicales, dado que estas tcnicas al principio se aplicaron con el

obeti.o de reducir el tiepo iproducti.o iputable al trabaador, % casi que

pasando por alto cualquier falencia iputable a la direccin" #Sala!r, +01+-"

?so de $a medicin de$ tra'a(o

3n el proceso de fiacin del los tiepos estndar qui! sea necesario eplear la

edicin para

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Aoparar la eficacia de .arios todos, los cuales en i(ualdad de condiciones el

que requiera de enor tiepo de eecucin ser el ptio"

'epartir el trabao dentro de los equipos, con a%uda de dia(raas de acti.idades

;ltiples" Aon el obeti.o de efectuar un balance de los procesos"

2eterinar el n;ero de quinas que puede atender un operario"

?na .e! el tiepo estndar #tipo- se 7a deterinado, este puede utili!arse para

Obtener la inforacin de base para el pro(raa de produccin" Obtener inforacin en que basar coti!aciones, precios de .enta % pla!os

de entre(a" iar noras sobre el uso de la aquinaria % la ano de obra" Obtener inforacin que perita controlar los costos de la ano de obra

#incluso establecer planes de incenti.os- % antener costos estndar"

8rocedimiento '&sico sistem&tico para rea$iar una 5edicin de$ Tra'a(o

$as etapas necesarias para efectuar sisteticaente la edicin del trabao

son

E!ECC"#$A% 3l trabao que .a a ser obeto de estudio"

%E&"'%A%:Todos los datos relati.os a las circunstancias en que se reali!a el

trabao, a los todos % a los eleentos de acti.idad que suponen"

EAM"$A% $os datos re(istrados % el detalle de los eleentos con sentido crtico

para .erificar si se utili!an los todos % o.iientos s eficaces, % separar los

eleentos iproducti.os o e


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MED"%: $a cantidad de trabao de cada eleento, e


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Y3l 3studio de Tiepos es una tcnica de edicin del trabao epleada para

re(istrar los tiepos % ritos de trabao correspondientes a los eleentos de una

tarea definida, efectuada en condiciones deterinadas % para anali!ar los datos a

fin de a.eri(uar el tiepo requerido para efectuar la tarea se(;n una nora deeecucin preestablecidaY" #Sala!r, +01+-

&$cu$o de$ tiempo est&ndar o tiempo tipo

Sala!ar #+01+- estableci que la etapa del clculo del tiepo estndar arca el

inicio del trabao de oficina en el estudio de tiepos, aunque es u% probable que

el especialista en edio del anlisis considere necesario apo%arse nue.aente

en la obser.acin de las operaciones" 3sta fase no requiere un (ran doinio

arittico, por lo que consiste en clculos counes % corrientes que puede

efectuar el analista en u% poco tiepo, un a%udante o una 7oa de clculo"

DE !# '"EMP# #E%*AD# A! '"EMP# E'+$DA%: 3l 7ec7o de

con.ertir una serie de tiepos obser.ados en tiepos tipo o estndar, requiere de

la aplicacin sistetica de una serie de pasos en los que se 7ar iportante que

el analista ten(a claridad respecto a la base terica del cronoetrae del trabao,

la .aloracin del rito, % los supleentos del estudio"

1" *8Z$ISIS 23 $* AO8SIST38AI* 23 $OS 3$3>38TOS

3l anlisis de la consistencia de cada eleento deanda estudiar las .ariaciones

que puedan percibirse de los tiepos obser.ados" $as edidas que 7an detoarse se(;n los resultados de cada anlisis son las si(uientes

Si se deterina que las .ariaciones se deben a la naturale!a del eleento

se conser.an todas las lecturas"

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Si se deterina que las .ariaciones no se ori(inan por la naturale!a del

eleento, % la lectura anterior %/o posterior donde se obser.a la .ariacin

son consistentesG la inconsistencia del eleento se deber a la falta de

7abilidad o desconociiento de la tarea por parte del trabaador" 3n estecaso, si un (ran n;ero de obser.aciones son consistentes, se puede

eliinar las obser.aciones e


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+" AZ$A?$O 23$ ='O>32IO =O' 3$3>38TO

=ara obtener el proedio por eleento es necesario

Suar las lecturas que 7an sido consideradas coo consistentes"

%T?=3S D% %5NTO 1

Ta'$a 0. %ecturas de e$emento.

1 + M 4 6 N F 9 10 Sua #[\i-

0"M4 0"MM 0"M0 0"M4N 0"01 0"M4 0"M0 0"M49 0"M44 0"M4 M"11

3n este caso la lectura 8] , no es considerada coo consistente"

Se anota el n;ero de lecturas consideradas para cada eleento coo

consistentes #$A U $ecturas Aonsistentes-"

Ta'$a 9. (emp$o de $ectura.

1 + M 4 6 N F 9 10Sua

#[\i-

$A

0"M4 0"MM 0"M0 0"M4N 0"01 0"M4 0"M0 0"M49 0"M44 0"M4 M"11 9

3n este caso el n;ero de lecturas consistentes es i(ual a 9"

Se di.ide para cada eleento las suas de las lecturas, entre el n;ero

de lecturas consideradasG el resultado es el tiepo proedio por el

eleento #Te U Tiepo =roedio por eleento-"

M" 23 $OS TI3>=OS OS3'*2OS * $OS TI3>=OS ZSIAOS O 8O'>*$3S

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3n este paso debe considerarse si en el proceso de .aloracin del ritose

deterin un factor de cadencia para cada eleento o para cada lectura"

3n el caso de 7aberse deterinado una .aloracin para cada eleento, se

proceder as para cada eleento #Tn U Tiepo 8oral-

=or eeplo si asuios que el trabaador tu.o un factor de rito de trabao

equi.alente a 9G % asuios #coo es co;n- que el factor de rito estndar

equi.ale a 100G tendreos que #para un tiepo proedio de 0"M4-

3n el caso de 7aberse deterinado una .aloracin para cada lectura

#obser.acin de tiepo-, se proceder as para cada eleento

3sta odalidad se efect;a si %a se 7aba procedido a calcular el proedio del

eleento, en caso contrario % con la a%uda de una 7oa de clculo, es preferible

efectuar la con.ersin de tiepos obser.ados a bsicos o norales para cada

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lectura % lue(o deterinar el proedio de estos" 2e i(ual anera se obtendr el

iso resultado"

4" *2IAIX8 23 $OS S?=$3>38TOS #TI3>=O AO8A32I2O =O' 3$3>38TO-

3n este paso, al tiepo bsico o noral se le suan las tolerancias por

supleentos concedidos, obtenindose el tiepo concedido por cada eleento"

Se proceder as para cada eleento #Tt U Tiepo concedido eleental-

=or eeplo si asuios que al eleento corresponden unos supleentos del

1M, tendreos que #para un tiepo noral de 0"M+F-

" S?*I^*AIX8 =O' '3A?38AI* #TI3>=O AO8A32I2O TOT*$-

3n este paso se calcula la frecuencia por operacin o pie!a de cada eleento, es

decir Ccuntas .eces se eecuta el eleento para producir una pie!aD"

$os eleentos repetiti.os, por definicin, se dan por lo enos una .e! en cada

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ciclo de la operacin, de odo que en su respecti.o ren(ln se pondr 1/1 si se

dan una .e! por operacin, o +/1 si se dan + .eces por operacin" $os eleentos

casuales #por eeplo afilar 7erraientas-, pueden suceder solo cada , 10 o 0

ciclosG en este caso se anotara en su respecti.o ren(ln de frecuencia 1/ encaso de darse ese eleento #afilar 7erraientas, p"e- una .e! cada

operaciones, o 1/10 si se da 1 .e! lue(o de 10 operaciones"

$ue(o se ultiplica el Tiepo Aoncedido 3leental #Te- por la frecuencia del

eleento #que se escribir, tal coo %a lo encionaos en fora de fraccin-" *

el producto de esta ultiplicacin se le denoinar Tiepo Total Aoncedido #Ttc UTiepo Total Aoncedido-"

=odeos decir que el eleento que nos 7a ser.ido coo eeplo es un eleentorepetiti.o, % que este se presenta M .eces por operacin" 3s decir, en la operacin

para producir la pie!a *, se debe reali!ar M .eces el eleento que calculareos

#=ara un tiepo Tt equi.alente a 0"MN1-

6" TI3>=O 3STZ82*' O TI=O

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3n este paso se suan los tiepos totales concedidos para cada eleento que

fore parte de una operacin, % se obtiene el tiepo estndar por operacin"

Supon(aos que el eleento que nos 7a ser.ido coo eeplo, es denoinado

eleento Y*Y, % fora parte de una serie de eleentos denoinados eleentos

*, , A, 2, 3, " Tendreos as que

Ta'$a 12. Tiempo tota$ concedido.

$emento Ttc 4Tiempo Tota$ oncedido

* 1"11M

+"106

A 1"90

2 M"+0

3 1"00F

1"464

Tiempo st&ndar 4A4Ttc 12.

N" AO8SI23'*AIO83S *2IAIO8*$3S

*l efectuar el clculo del tiepo estndar se debe considerar lo si(uiente

Ao se asi(narn los eleentos contin(entes deben prorratearse o no"

Si debe concederse el tiepo de preparacin % retiro"

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3l factor interferencia cuando se presente en un ciclo de trabao estudiado"

7.*. Dia!rama de espa!ueti

$a idea del dia(raa de espa(ueti es representar .isualente el fluo fsico %

actual de aterial, personas e inforacin en una deterinada fbrica, alacn o

rea de trabao"P #Bens, +01M-"

8asos para rea$iar un dia!rama de espa!ueti

Aernio(oi #+010-, nos e


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@abla acerca de la distancia total recorrida % discute las foras en que podra ser

reducido en un equipo en o.iiento, ten los ateriales s cercanos en el lu(ar

de trabao, eliina de los pasos de retrabao o cabiar el orden de los pasos"

2ibua un apa a futuro % ponlo en prctica"

2ibua un apa que se anticipa al futuro estado de fluo de trabao basado en una

llu.ia de ideas" 2esarrolla un plan de accin para la ipleentacin del estado

futuro"

erifica el estado futuro si(uiendo a una persona a tra.s de l"

erifica que el futuro estado funciona coo se espera" @a! las correcciones en

caso necesario"

Aouncate % capacita a todos los usuarios de la !ona en el nue.o proceso"

>ustrales el estado actual % los futuros apas estatales en espa(ueti" Aabia el

trabao estndar, de odo que el nue.o proceso se con.ierte en estndar" =ide

retroalientacin para eorar continuaente el proceso"

7.*.6 Sistema 88S 48rimeras entradas, primeras sa$idas

Vodo% #+01+- afira que el todo =3=S parte del supuesto de que las prieras

unidades de productos que se copraron fueron las que priero se .endieron"

_ste todo de .aloracin de in.entarios se eplea para efectos contables s

no para propsitos tributarios, pues a a%or utilidad tabin a%or ipuesto a

pa(ar"

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34/35

3l auste por inflacin no produce nin(;n efecto en la utilidad, por cuanto el crdito

que se re(istra en la cuenta de correccin onetaria o in(reso, se .e

copensado por el a%or .alor del costo de .entas, producto, precisaente, de

dic7o auste por inflacin" E esto se debe a que los in.entarios s anti(uos `que producen el a%or auste por inflacin` son los que se toan coo base

para el clculo del costo de la ercanca .endida"

7.*.7 Instrucciones de tra'a(o

3l propsito de las instrucciones tcnicas, afir Vens #+01+-, es suinistrar una

descripcin detallada de co se debe reali!ar una operacin o acti.idad

especfica" 3stos docuentos pueden ser de .arios tipos, odelos, dibuos,

cuadros, dia(raas de fluo, o uestras de anufactura" 3stos docuentos no

slo pueden pro.enir de la or(ani!acin, sino que tabin pueden ser

suinistrados por el cliente"

$as instrucciones tcnicas, tabin llaadas instrucciones de trabao, son

docuentos donde se reco(en con detalle coP se reali!a cierta operacin, a

diferencia de los procediientos docuentados, en los que se indica quP es lo

que se 7ace, quines son los responsables, etc" 3se coP se 7ace, se describe

a tra.s de e


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3yudas )isua$es

elasco #+00F-, se refiri a a%udas .isuales coo una foto, un sbolo, unaia(en o un color, que sir.e para apo%ar a los operadores en la correcta

reali!acin de sus procesos" *fir que es s siple que poner toda una

palabra % ase(ur que la .entaa de estos apo%os .isuales es que son

uni.ersalesG a;n trabaando en cualquier parte del undo, si se obser.a en una

quina, el color roo, sabrs que al(o anda al o si se obser.a por el contrario,

el color .erde, sabrs que el proceso .a desarrollndose de una fora correcta"

3

manual de herramientas de ingenieria industrial

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