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El contenido de este artículo de nuestra sección de Agrotecnia fue elaboradopor www.lalucuma.org y fue revisado y reeditado por Portalfruticola.com

El Lúcumo: cultivo del árbol que produce el oro de los Incas

La lúcuma es una fruta milenaria, que por su alto valor nutritivo se incluyó en la dieta de lasculturas precolombinas en América Latina, al punto que llegó a conocerse por el oro de losIncas. Vale resaltar que, consumir 100 gramos de este fruto, puede aportar a su dieta nosolo las tan preciadas Vitamina C y B, sino también valiosos minerales como son el calcio, elhierro o el fósforo. Pero si quieres saber todo sobre el cultivo de la Lúcuma, adelante.

¿CÓMO LUCE EL ÁRBOL DE LÚCUMO?

Si eres de los que ama la naturaleza y tienes las posibilidades de dedicarte ya sea por hobbyo por trabajo a la siembra de árboles, seguramente esta es una pregunta que seguramentete harás. O puede también que luego que hayas probado su fruto, te surja curiosidad sobrecómo es el árbol de lúcumo.

Pues bien, el lúcumo es un árbol noble, es decir que requiere pocos cuidados especializadospara su crecimiento. Aunque se ha demostrado que los lúcumos obtenidos a través deesquejes son más productivos que por semillas. Oriundo de Perú, el árbol del lúcumopuede alcanzar hasta 20 metros de altura y su longevidad es notoria. Otro de loselementos que lo distinguen es que su follaje es espeso y se mantiene verde en cualquierépoca del año.

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Aunque los cultivos de la Lúcuma, pueden soportar temperaturas templadas, crecen conmayor robustez en un clima tropical y en terrenos franco arenosos. Su adaptabilidad acualquier suelo, así como la resistencia a la sequía lo convierten en un árbol muy favorablepara el cultivo. Si sólo eres de los que ha consumido la lúcuma ya procesada de maneraindustrial y no al natural, te comentamos que otro de los elementos que distinguen al árbolde lúcumo es que puede estar en floración todo el año, produciendo hasta 500 frutas enuna cosecha.

EL PROCESO DE CULTIVO DE LÚCUMO: CÓMO PLANTAR UN LÚCUMO

El cultivo del árbol de lúcumo requiere pocos cuidados, a este fenómeno se le conocecomo planta noble, ya que no necesita elaborados métodos de siembra para que crezca.Característica que favorece en gran medida si se piensa cultivar este árbol.

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Por esta razón la mayoría de los lúcumos han crecidos en las sierras casi de manerasilvestre, aunque con el alza del consumo de su fruta, por demás exótica y de alto valornutricional, se ha comenzado en Chile y Perú, (mayores productores) a realizar estudiospara obtener a través del cultivo, mejores especies genéticas.

5 CONSEJOS SI APUESTAS POR EL CULTIVO DE LÚCUMO

Aunque el proceso de cultivo de lúcumo no es complicado, se ha demostrado que elmismo crece con mayor facilidad si logras el árbol a través de esquejes y no desemillas.Pese a que el lúcumo es muy adaptable, es decir que crece en cualquier terreno, siquieres tener mayores resultados, ten siempre presente que, si el suelo es rico enmateria orgánica, el agua no es excesiva y lo proteges de fuertes vientos, en no menosde 5 años tendrás una fruta exquisita.Antes de iniciar el cultivo tiene que conocer que existen dos tipos de lúcuma: la depalo y la de seda. En la primera la fruta tiene un sabor más fuerte y harinoso por loque se utiliza más para la industria y la segunda es más refinada, así que es lapreferida para el consumo natural.A pesar de que el lúcumo es un árbol noble, también lo afectan las plagas, así quedebes estar siempre vigilante ante cualquier signo de alarma como son las manchasblanquecinas o agujeros de marcada forma regular en las hojas.Si quieres dedicarte a la producción de lúcuma, ya no como hobby sino como oficio,tienes que lograr que la planta no alcance una altura muy superior porque la recogidade la fruta es manual. Así que la poda ocupa un lugar importante dentro del cultivo.

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CUIDADOS PARA CULTIVAR EL ÁRBOL DE LÚCUMO

Para lograr un árbol adulto de lúcumo no se requiere muchos cuidados en su cultivo, ya queeste crece en condiciones desfavorables con la misma facilidad que si estuviera en unterreno preparado. Sin embargo, hay que resaltar que no debes excederte en el riego, yaque el exceso de agua hace que muera la planta, al igual que temperaturas por debajo de los5 grados.

Algo significativo es que pese a la nobleza de este árbol (término muy usado para referirse auna planta que no necesita tratamiento especial) las plagas lo afectan, así que si pretendescultivar lúcumo este es un tema que debes dominar.

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TIPOS DE PLAGAS QUE AFECTAN AL LÚCUMO

La mosca blanca: en si la que daña al lúcumo no es ella, sino la miel que produce,que atrae por igual a hormigas y al hongo de la fumagina. Se logra erradicar con lalimpieza de las hojas con productos fosforados, aunque resulta trabajoso.La mosca de la fruta, daña por el contrario como bien dice su nombre a la lúcuma yaque deposita sus larvas en el fruto y esto provoca la pudrición del mismo. Se controla através de cebos insecticidas.El gusano u oruga peludo, se alimenta de las hojas y los brotes por lo que acaba conla floración, lo mejor de todo es que para él, se puede utilizar un control biológico: lamosca parásita Achaeroneura.La queresa hemisférica afecta la parte central de las hojas y aunque puede erradicarsecon productos fosforados, si se extiende en demasía hay que aplicar aceite agrícola.

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CULTIVO DEL ÁRBOL DEL LÚCUMO

Seguramente es una pregunta qué te haces. Es cierto que la lúcuma es una fruta originariade Perú, pero también por su auge se ha incrementado a discreción su siembra a otraslatitudes, incluso hasta el viejo continente en España. Otro de los países que han intentadoel cultivo y venta de lúcuma es México, pero de manera poco relevante. Esto ocurre porquea pesar de que el lúcumo es un árbol noble, no puede exponerse a heladas, altitudes oterrenos muy húmedos.

Es por ello que siguen siendo Perú y Chile los países líderes productores de la fruta. Contres formas de presentación: natural más utilizada en el mercado interno; en forma de

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harina como edulcorante natural o para la preparación de natillas y en pulpa, muy comúnpara bebidas como yogures y helados. Aunque también se elabora bebidas espirituosas conla lúcuma.

Incluso existen organizaciones independientemente a las del Ministerio de Agricultura, quefavorecen y propician entre los agricultores la siembra y exportación de la fruta en todossus derivados. Destaca entre ellos el movimiento Pro Lúcuma que integra casi la totalidadde los productores.

Cabe resaltar que, en Chile, aunque existió un movimiento similar, quedó limitado apromover la siembra para el consumo interno, ya que la Lúcuma peruana, tiene parámetrosde calidad superiores para exportar, que los cultivadores de este país no logran superar.

Como dato curioso debes saber que la recogida de la lúcuma hasta el momento se realiza deforma manual o por goteo. Ya que es una de las pocas frutas que no se puede poner amadurar porque pierde gran parte de las características que la hacen exquisita al paladar.

Fuente: www.lalucuma.org

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