man-fri admòn estratègica

AV. JOSÉ LUIS MARTÍNEZ VÁZQUEZ No. 2000 JICOLAPA, ZACATLÁN, PUEBLA

Facebook.com/MAN-FRI 797 106 4289

Correo electrónico: Man-Fri_Apple @gmail.com

man-fri

¡UNA DELICIA PARA TU PALADAR!

LA ADMINISTRACIÓN ESTRATEGICA EN MAN-FRI

La empresa MAN FRY tiene como estrategia el liderazgo en el mercado teniendo

una gran publicidad de nuestro producto, vender el producto a un bajo precio,

ofrecer algunas ofertas para así tener un mayor número de ventas y al mismo

tiempo que nuestros productos sean de mejor calidad para poder competir con los

demás productos, pero también satisfacer las necesidades del cliente

principalmente en la región de Zacatlán, Chignahuapan, Tétela entre otras

regiones del estado.

ETAPAS DE LA ADMINISTRACIÓN ESTRATÉGICA

Misión: Somos una empresa comprometida a ofrecer productos de alta calidad manteniendo frescura en nuestro producto, utilizando la mejor manzana de la región.

Visión: ser un corporativo exitoso y comprometido con nuestros clientes enfocados a satisfacer deseos de consumo y beneficiando al medio ambiente.

Presentar un producto innovador el cual le guste a la gente y asi poder satisfacer sus necesidades, ser una empresa reconocida.




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PREVEER:

Una vez que tengamos nuestro producto en el mercado aprovechar esa

oportunidad y posicionarnos en un lugar en el cual la gente conozca nuestro

producto y así podremos reducir las amenazas de nuestros competidores.

PLANEAR:

Nuestra meta es que la gente conozca nuestro producto para generar un mayor

número de ventas

ORGANIZAR:

Nuestra empresa está dividida por departamentos os cuales son: producción,

mercadotecnia, Recursos Humanos, Ventas y Finanzas los cuales cuentan con

ciertas actitudes y aptitudes para desempeñar en su departamento.

INTEGRAR:

Conseguiremos nuestros recursos por medio de rifas, sorteos etc. par poder

empezar a producir nuestro producto.

DIRIGIR:

Tendremos premios para el personal que sea puntual, por cumplimiento en sus

labores, por antigüedad etc.




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CAPÍTULO I. NATURALEZA DEL PROYECTO

NOMBRE DE LA EMPRESA

THE APPLE S.A DE C.V

NOMBRE DEL PRODUCTO A ELABORAR:

“MAN-FRI”

¡UNA DELICIA PARA SU PALADAR ¡

RFC: AAP150819ITS

Tel: 797 106 4289

Dirección: Av. José Luis Martínez Vázquez No 2000 Jicolapa, Zacatlán, Puebla.

DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA

Nuestra empresa de dedica a la producción, distribución y venta de frituras de

manzana, buscando ser un producto sustituto de la comida chatarra, el producto a

comercializar se llama MAN-FRI con el siguiente slogan UNA DELICIA A SU

PALADAR, el giro de la empresa es Industrial- Comercial. Por su tamaño la

clasificaremos como mediana empresa de acuerdo a la secretaria de economía.




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EL PROCESO DE ADMINISTRACIO ESTRATEGICA

PLANEACIÓN ESTRATÉGICA ADMINISTRACIÓN ESTRATÉGICA

Nuestros principales competidores son las empresas de marcas reconocidas como SABRITAS Y BARCEL.

Que las empresas a las cuales les competiremos refuerzen su publicidad o creen estratégias para ganar mercado.

AMBIENTE

EXTERNO

AMENAZAS

Que nuestros productos no pueden estar mucho tiempo en almacen por que se caducan y pierden su frescura.

La materia prima es por temporada Y solo tendriamos costos bajos en la temporada de la manzana.

AMBIENTE INTERNO

DEBILIDADES

Nuestro producto principal es la manzana que se produce en la región y reduciremos los costos en los meses de agosto y principios de septiembre y tiene bastante aceptación por su rico sabor.

AMBIENTE EXTERNO

OPORTUNIDADES

Somos los primeros en innovar la

cocción de la manzana

dandole un toque de

fritura pero a la vez algo nutritivo.

Utilizar la fruta como producto

producto principal.

AMBIENTE INTERNO

FORTALEZAS




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Elaboración del producto con la más alta calidad.

Proporcionar un servicio mejor a los clientes.

Lograr menores costos que la competencia.

Tener una mejor ubicación geográfica.

Diseñar un producto con mejor sabor que las marcas de la competencia.

Innovar en la cocción de la manzana.

Lograr un exquisito sabor de nuestro producto.

Todos nuestros recursos van hacer bien distribuidos en cada uno de los

departamentos cuidando que estos se ocupen para la realización de nuestras

actividades

* Liderazgo de costos: por que producimos y vendemos nuestro producto que nos

distinguen de la competencia

*Darle publicidad a nuestro producto

* Distribuir nuestro producto en tiendas del municipio de Chignahuapan,

Zacatlán, Tétela de Ocampo.

VENTAJAS ESTRATÉGIAS COMPETITIVAS O DIFERENCIALES

FORMULACIÓN DE ESTRATEGIAS




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Todos los procesos productivos son confidenciales y están sujetos a lo que

establece el contrato de confidencialidad.

Este Departamento es responsable por el buen manejo de las materias primas

y los insumos para la producción de inventarios para la venta.

Los insumos deberán mantenerse siempre en un lugar limpio, fresco y seco

para evitar desperdicios o descomposición.

Las máquinas que se utilicen para la preparación de insumos deberán estar

siempre en buenas condiciones de uso.

Cualquier anomalía con alguna máquina o aparato de medición, deberá

reportarse al Director de Operaciones.

Las máquinas deberán recibir mantenimiento preventivo según se marque su

manual o en su defecto una vez por año.

Las personas encargadas de la elaboración de producto, deberán estar

debidamente aseadas y protegidas antes de la elaboración de cualquier

FORMULACIÓN DE POLITICAS Y OBJETIVOS ESTRATEGICOS




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producto.

El área de trabajo deberá estar siempre limpia y ordenada. Esto deberá

Observarse siempre antes y después de elaborar el producto.

El gerente de esta área deberá hacer un inventario a diario para cubrir el

stock mínimo necesario.

El área de compras tiene la obligación de revisar que el día que se estipulo

la llegada de los productos sea la correcta y que no haya faltantes.

Ningún colaborador podrá ingerir alimentos dentro de su área de trabajo ni

en horas de trabajo, solo en las áreas asignadas para colaboradores y en

hora de comida.




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MODELO MCKINSEY PARA LA GESTIÓN

ESTARTÉGICA DE LA ORGANIZACIÓN

MISIÓN

Somos una empresa comprometida a ofrecer productos de alta calidad,

manteniendo frescura en nuestros productos, utilizando la mejor manzana de la

región.

MAN-FRI pretende complacer al cliente con un producto elaborado por medio de

un proceso de producción de calidad y profesionalismo.

VISIÓN

Ser un corporativo exitoso y comprometido con nuestros clientes enfocados a

satisfacer deseos de consumo y beneficiando al medio ambiente.




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FILOSOFÍA DE LA EMPRESA

(VALORES)

RESPETO: Este valor es imprescindible en nuestra empresa ya que debe

existir entre cada uno de los colaboradores, para mejorar la convivencia

dentro de las relaciones de trabajo.

HONESTIDAD: Es esencial que en el desempeño los colaboradores

actúen con verdad.

RESPONSABILIDAD: Que cada uno de los colaboradores cumpla con sus

actividades que se le han asignado dentro de la empresa.

TOLERANCIA: Es útil para la sana convivencia entre compañeros de

trabajo ya que existen distintos tipos de ideales, gustos, creencias

convicciones etcétera.

PULCRITUD: Se busca el orden y limpieza de cada colaborador, siendo

cuidadoso en lo que le corresponde, dando lo mejor de sí.

LEALTAD: Que se comprometa con su puesto y con las actividades a

realizar, teniendo discreción en nuestros procesos, actividades, estrategias

comerciales como empresa.




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VENTAJA COMPETITIVA

Encontramos que nuestros competidores se enfocan en las frituras de papa o de

tortilla y nosotros le ofreceremos al público algo natural y atractivo como lo es la

fritura de manzana, dándole un toque dulce a lo contrario de nuestros competidores.

Nuestra ventaja competitivas es la siguiente:

Orientación al cliente, valor de la vida del cliente.

Cualidad superior del producto.

Contratos de distribución de largo período.

Valor de marca acumulado y buena reputación de la compañía.

Técnicas de producción a bajo costo, teniendo liderazgo en costes.

Posesión de patentes y copyright en nuestros procesos e idea.

Elaboración del producto con la más alta calidad.

Proporcionar un servicio mejor a los clientes.

Lograr menores costos que la competencia.

Tener una mejor ubicación geográfica.

Diseñar un producto con mejor sabor que las marcas de la competencia.

Innovar en la cocción de la manzana.

Lograr un exquisito sabor de nuestro producto

http://es.wikipedia.org/wiki/Producto_%28objeto%29

http://es.wikipedia.org/wiki/Patente

http://es.wikipedia.org/wiki/Copyright




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OBJETIVOS

Ser una empresa reconocida por el producto que estamos ofreciendo de tal

manera que nos posicionemos en la mente del público como una

alternativa de compra.

Ser capaces de satisfacer las necesidades de nuestros clientes en la región

de Zacatlán de la manzana, Puebla, Puebla.

Sobrevivir a la competencia tales como SABRITAS Y BARCEL.

Contar con el personal capacitado para la realización de su trabajo de una

manera eficiente.

Lograr una participación en el mercado y hacernos destacar por el producto

que ofertamos.

Mejorar e Innovar formas de nuestra producción.

PRINCIPIOS

Orientación a la mejora continua de nuestros procesos.

Cumplir con los requisitos nacionales, en materia de:

Calidad en los productos y servicios, prevención de la contaminación

ambiental, seguridad y salud laboral.

Fomentar una actitud de excelencia en todos nuestros colaboradores y

socios comercial.




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ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

YASMIN

ARROYO

MARTINEZ

FINANZAS

KAREN

CARRASCO

AGUILAR

PRODUCCION

MARTHA

LÓPEZ TREJO

CAPITAL

HUMANO

MARIO

GÓMEZ

JIMENEZ

MERCADOTEC

NIA

DEPTO DE

VENTAS.

TODO EL

EQUIPO

MARTHA

LÓPEZ TREJO

DIRECTOR

GENERAL




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INTEGRACION DEL PERSONAL

Martha López Trejo con domicilio en calle Vicente Guerrero S/N, Cuautilulco,

Zacatlán, Puebla.

Ana Karen Carrasco Aguilar con domicilio en Michac, Chignahuapan, Puebla.

Yasmín Arroyo Martínez con domicilio en el Honguito, Chignahuapan, puebla.

Mario Alberto Gómez Jiménez con domicilio en Jicolapa, Zacatlán, Puebla.




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INTEGRACION DE LAS INSTALACIONES

SALIDA DE EMERGENCIA BODEGA ENTRADA/SALIDA

H M

WC

ACCESO A VENTAS

SALIDA DE EMERGENCIA

COMBUSTIBLE

GAS

REBANADORA

DE MANZANA

1

MESA DE TRABAJO

REBANADORA DE

MANZANA 2

MATERIA

PRIMA

AZÚCAR Y

CANELA

FREIDORAS DE

MANZANA EMBOLSAMIENTO

ETIQUETADO Y

SELLADO

EMPAQUE

MOSTARDOR




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PRESUPUESTO DE CAPITAL

Freidoras $6,000

Rebanadoras 2,500

Materia Prima 3,000

Mesas 1,000

Empaques 250

Gas L.P 286

TOTAL……………………………………………………………$13,036.00




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BENEFICIOS DEL PROYECTO

Los pequeños productores se manzana de la región se beneficiarán con la venta

de su cosecha, ya que serán nuestros principales proveedores en los meses de

agosto, septiembre, octubre.

Puede ser un acompañante en las comidas de las familias mexicanas teniendo

cuidando en el equilibrio de consumo, cabe destacar que se incrementa el valor

nutritivo de los alimentos fritos , en este caso la fritura de manzana, gracias a las

características de los aceites que le aportan sus ácidos grasos saludables (Omega

3, omega 6, )entre otros nutrientes .

ALCANCE DEL PROYECTO

El presente proyecto contempla todo lo necesario para llevar a cabo la realización

y presentación de nuestras frituras de manzana, desde la fase administrativa,

financiera, logística, Tecnológica, entre otros.

Lo que pretendemos es vender nuestro producto dándoles un servicio de calidad

a nuestros posibles clientes, con el mejor sabor. Las frituras de manzana las

promocionaremos en las regiones de Chignahuapan, Tétela de Ocampo.




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Con lo que contamos para la realizar nuestra idea es la materia prima, ya que en

nuestra región abunda la manzana y existe a producción masiva.

LAS SIETE ESES DE MCKINSEY

SHARED VALUES:

VALORES

COMPARTIDOS

Respeto, honestidad, justicia, amistad,

amor, competitividad, confiabilidad, creatividad,

confianza

STRATEGY:

ESTRATEGIAS

Todos nuestros recursos van hacer bien distribuidos en cada uno de los

departamentos cuidando que estos se ocupen para la realización de

nuestras actividades

* Liderazgo de costos: por que producimos y vendemos nuestro

producto que nos distinguen de la competencia

*Darle publicidad a nuestro producto

* Distribuir nuestro producto en tiendas del municipio de Chignahuapan,

Zacatlán, Tétela de Ocampo.

STRUCTURE:

ESTRUCTURA

Todos nuestros departamentos están relacionados, ya que todos tienen

que mantener comunicación con el área de producción puesto que en

base a este departamento giran las actividades de los demás

departamentos

Gerente general :Martha López Trejo

Depto. de producción: Ana Karen Carrasco Aguilar

Depto. de mercadotecnia: Mario Alberto Gómez Jiménez

Recursos humanos: Martha López Trejo




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Finanzas :Yasmín Arroyo Martínez

SYSTEMS:

SISTEMA

Todo el trabajo deberá de ser realizado en tiempo y forma para así

cumplir con cada una de las metas establecidas por nuestra empresa

Sistema dinámico :cada uno de los trabajadores cada 4 meses se va a ir

rolando al personal en cada una de las áreas de la empresa

Benchmarks: Comparar nuestro producto con el de la competencia y

mejorarlo para la satisfacción de nuestros clientes

Just in time: «producir los elementos que se necesitan, en las

cantidades que se necesitan, en el momento en que se necesitan».

STAFF:

Nuestra empresa está constituida por 4 trabajadores y cada uno de ellos

está a cargo de un departamento de acuerdo a las habilidades y

aptitudes que tienen cada uno para que pueda realizar bien cada una

de sus actividades.

*Asesoramiento y Capacitación profesional.

STYLE:

ESTILO

Festejar el cumpleaños de cada uno de nuestros trabajadores

Dar un incentivo al trabajador más puntual

Cada fin de mes conversar con los trabajadores y agradecerles por su

colaboración

SKILLS:

Algunas de las capacidades con las que cuenta nuestro personal son:

Planificación, liderazgo, planeación, organización,




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ANALÍSIS PEST

ECONÓMICO SOCIAL TECNOLOGICO Los tratados de libre

comercio son oportunidades de competencia entre grandes y pequeñas empresas.

La variabilidad del dólar causa estragos en las importaciones y exportaciones.

Crisis económica mundial.

Deuda externa.

Aumento en la tarifa de peajes nacionales.

Falta de garantías ante la creciente inseguridad y delincuencia.

Corrupción en las instituciones.

Negligencia de algunos funcionarios genera demora en las operaciones e incrementa costos.

Adaptación del sistema bancario para el pago de impuestos por medios electrónicos.

Implementación de la firma electrónica.

Educación virtual para formación de profesionales.

sociabilidad, trabajo en equipo etc.




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Liderar la gestión estratégica.

Liderar la formulación y aplicación del plan de negocios.

Alinear a las distintas Gerencias.

Definir políticas generales de administración.

Dirigir y controlar el desempeño de las áreas.

PLANES ESTRATÉGICOS

NIVEL DIRECTIVO

GERENTE GENERAL

MARTHA LÓPEZ TREJO




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Presentar al Directorio estados de situación e información de las marcha de la empresa.

Ser el representante de la empresa.

Desarrollar y mantener relaciones políticas.

Diplomáticas con autoridades y reguladores (Ministerios, Contraloría).

Velar por el respecto de las normativas y reglamentos vigentes.

Actuar en coherencia con los valores organizacionales.




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Preparar planes y presupuestos de ventas, de modo que debe planificar sus

acciones y las del departamento, tomando en cuenta los recursos necesarios y

disponibles para llevar a cabo dichos planes.

Establecer metas y objetivos.

Para cumplir estas cuotas el gerente debe dividir el total de las ventas entre su

equipo de vendedores, tomando en cuenta las posibilidades de cierre de cada

vendedor y sus zonas geográficas, de modo tal, que cada representante conozca sus

cuotas y la sumatoria de estas, den como resultado el objetivo de venta al gerente.

PLANES TÁCTICOS

NIVEL GERENCIAL

GERENTE DE VENTAS

MARTHA LÓPEZ TREJO

ANA KAREN CARRASCO AGUILAR

YASMÍN ARROYO MARTÍNEZ

MARIO ALBERTO GÓMZ JIMÉNEZ




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Compensa, motiva y guía las fuerzas de venta. La compensación y la

motivación, son dos prácticas similares porque lleva satisfacción al

vendedor, la cual es transmitida por el mismo, a sus clientes, con una

sensación de confianza. Los planes de compensación, son muy variados y

dependerán del producto que se esté trabajando y de cómo este organizada la

estructura de ventas.

Conducir el análisis de costo de ventas. Toda planificación debe tener

incluido un análisis de costos. Dentro de esos análisis debe estar definida

cual sería el costo para alcanzar las ventas deseadas y como es el gerente

quien conoce las estrategias para alcanzar los objetivos, es quien debe

analizar los gastos en que incurrirá la compañía en el desarrollo de su plan.

Evaluación del desempeño de la fuerza de ventas. El gerente debe de

calificar el desempeño de sus vendedores básicamente comparando el

período actual con los anteriores y a los vendedores unos con otros.

Monitorear el departamento. Es misión del gerente velar porque todo el

procedimiento de ventas, se esté llevando cabo de la forma idónea y que sus

representantes sean buenos ciudadanos corporativos.




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Medición del trabajo

Métodos del trabajo

Ingeniería de producción.

Análisis y control de fabricación o manufactura.

Planeación y distribución de instalaciones.

Administración de salarios.

Higiene y seguridad industrial.

Control de la producción y de los inventarios.

Control de Calidad.

PLANES TÁCTICOS

NIVEL GERENCIAL

GERENTE DE PRODUCCIÓN

ANA KAREN CARRASCO AGUILAR




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Determinación de la mezcla de productos, innovación, reposición o

imitación.

Elaboración de estrategias de publicidad.

Promoción de ventas.

Distribución de mercados y planeación de canales y territorios de

ventas.* Análisis y control de ventas.

Pronósticos y presupuestos de ventas.

Logística de la distribución física.

Servicio al cliente.

Definir un plan estratégico de Marketing, acorde con los objetivos

empresariales.

Establecer un modelo de evaluación en coordinación con la Gerencia de

Ventas, que permita conocer el avance y los resultados de las ventas.

Realizar análisis del segmento de mercado a abarcar que incluya

Clientes, Proveedores, Competencia, Productos Sustitutos y a los

posibles ingresantes al Mercado.

PLANES TÁCTICOS

NIVEL GERENCIAL

GERENTE DE MERCADOTECNIA




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Realizar planes estratégicos de mercadeo, que permitan modificaciones

y adaptaciones para operar en diferentes ambientes.

Analizar y determinar la Rentabilidad de los diferentes productos y/o

servicios que brinda la Empresa.

Analizar el Comportamiento de la Demanda de los diferentes servicios

y/o productos que ofrece la empresa.

Formular e implementar políticas, que orienten los estudios de

Mercado, Promoción y labor Publicitaria de los productos de la

Empresa.

Realizar el análisis cualitativo y cuantitativo del Mercado, de tal manera

que se pueda proyectar la demanda de los distintos productos de la

empresa.

Elaborar y dar seguimiento a los planes de Comercialización de los

productos actuales y futuros que proporcionara la Empresa.

Publicitar y Promocionar el producto de MAN-FRI.




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Formula y propone a la Gerencia General Normas, políticas y procedimientos

para el mejor funcionamiento de las actividades relacionadas con la

administración y contabilidad de la organización.

Supervisa la formulación, ejecución y evaluación del presupuesto anual, de

conformidad con las disposiciones legales aplicables.

Elaboración y control de presupuestos.

Revisar los cheques emitidos por diferentes conceptos, tales como: pagos

a proveedores, pagos de servicios, aportes, asignaciones, avances a justificar,

incremento o creación de fondos fijos, fondos especiales y de funcionamiento,

alquileres, y otras asignaciones especiales.

Aprobar y firmar el reporte de honorarios profesionales bajo la modalidad de

horas-hombre y suma Global.

Aprobar y firmar la emisión de cheques, notas de débito, entre otras, para la

adquisición de bienes y servicios.

Apoyar a la organización en todas las gestiones legales y reglamentarias.

(asesorías externas fiscales, contables y/o laborales, etc).

Controlar y registrar por separado los gastos de los trabajos realizados de

diferentes contratos que mantenga la empresa.

Elaborar informe de estados financieros para su presentación a la Gerencia

General.

Otras que le sean asignadas por la Gerencia General dentro del ámbito de

su competencia.

Control de Cuentas por Cobrar y Cuentas por Pagar.

PLANES TÁCTICOS

NIVEL GERENCIAL

GERENTE DE FINANZAS




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Análisis de los Estados Financieros para facilitar la toma de decisiones a la

Gerencia.

Control de Ingresos y Egresos con el fin de administrar el Capital de Trabajo.

Control de Contratos en ejecución en cuanto al inicio, finalización y cobro de

los trabajos realizados.




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DIMENSIONES SOCIALES

MAN-FRI: mucho más que una botana.

En MAN-FRI siempre hemos concebido nuestra responsabilidad social como un

compromiso con la sociedad que nos rodea. Somos conscientes de los problemas y

necesidades de nuestro entorno y hemos actuado desde dentro y hacia afuera.

Nuestro compromiso va más allá de desarrollar iniciativas concretas, nuestro compromiso

es que todo lo que hacemos está integrado en el negocio y nuestra visión es hacer una

compañía sostenible que siga generando beneficios para la sociedad.

Man-Fri se compromete con la sociedad, especialmente con los jóvenes, apoyando

firmemente la cultura, la educación, el desarrollo social y el Medio Ambiente.

Proyecto Gira

Trabajaremos en la capacitación y el empoderamiento de los jóvenes en Zacatlán y sus

alrededores. El objetivo de este proyecto es apoyar a los jóvenes con escasos recursos,

capacitándoles, formándoles y dándoles herramientas, a través del círculo de relación y

actividades de Man-Fri, para aumentar sus oportunidades de inserción en el mundo laboral.

Educación y cultura:

La Fundación Man-Fri nació en el 2015 con el objetivo de promover e incentivar el

desarrollo cultural y educativo de la sociedad de Zacatlán, y en concreto de los jóvenes, a

través de actividades relacionadas con el arte, la literatura, el teatro, la música, la ciencia y

las acciones sociales.

Gracias a su vocación de innovación, la Fundación Man-Fri se ha convertido en un

instrumento para impulsar el talento de artistas plásticos contemporáneos, jóvenes

creadores literarios y promesas teatrales a través de distintas iniciativas.




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Medio Ambiente y desarrollo social

El compromiso de Man-Fri es ser un agente activo en la sociedad, por eso ponemos en

marcha diferentes iniciativas con nuestro socio de embolsado y colaboradores expertos que

son claves en el éxito de nuestros proyectos.

La compañía desarrolla estos proyectos en colaboración con organizaciones no

gubernamentales, autoridades, universidades e instituciones Públicas y Privadas.




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AUTORES

YASMIN ARROYO MARTINEZ ANA KAREN CARRASCO AGUILAR MARIO ALBERTO OMEZ JIMENEZ

MARTHA LOPEZ TREJO

man-fri admòn estratègica

Education