lombricompostaje y compostaje
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La HUERTA ORGÁNICA es una forma natural y económica de producir
hortalizas sanas durante todo el año.
HUERTA ORGÁNICA
•NATURAL: porque imita procesos de la naturaleza.•ECONÓMICA: porque apunta a la autosuficiencia.•HORTALIZAS SANAS: libres de productos tóxicos que producen riesgo a la salud.•TODO EL AÑO: porque, bien planificada, asegura el abastecimiento de una gran variedad de hortalizas
REQUISITOS BÁSICOS
•BUENA EXPOSICIÓN AL SOL•CERCO PERIMETRAL•FUENTE DE AGUA CERCANA•SEMILLAS Y HERRAMIENTAS
¿Cómo identificamos si
nuestra huerta no recibe luz
suficiente? Las hortalizas de fruto y las de raíz deben contar
con, al menos, cinco horas diarias de sol, mientras que las de hoja requieren tres
horas de exposición.
Las raíces de las verduras de hoja no se extienden más allá de los 10-15 cm.
En cambio, los tomates y los repollos tienen raíces más profundas y requieren, al menos, 30 cm de profundidad
1 Parte de tierra negra 2 Partes de abono orgánico
maduro 1 Parte de arena gruesa,
viruta, cascarilla de arroz o maní, etc.
12 bloques de cemento 6 bolsas de sustrato de 25 dm3 Polietileno
Huertas verticales El cultivo vertical nos permite producir alimentos cuando la dimensión horizontal del espacio es un obstáculo. Su secreto: ubicar los canteros sobre una pared soleada preferentemente orientada hacia el norte, a fin de captar la mayor cantidad de luz. Por su forma de crecimiento, las verduras de hoja (lechuga, escarola, perejil, achicoria y acelga) y las aromáticas herbáceas (tomillo, menta, orégano, salvia y melisa) se adaptan a esta modalidad.
ASOCIACIÓN DE PLANTAS
• ROTACIÓN ADECUADA
ABONOS ORGANICOS
Córdoba: de 3.178000 personas extrapoladas (2004): 1,05 kg / hab.día
Los cordobeses generamos 2 MILLONES de KG de residuos al día.
Proceso biológico controlado de descomposición aeróbica de residuos orgánicos, y da como resultado un producto más o menos estable, higiénico, parecido a la tierra y rico en compuestos húmicos.
Compostaje
Que utilizamos para hacer un compost / lombri domiciliario?
Cáscaras de frutas
Restos de verduras
Cáscaras de huevo
Yerba, té, café
Hojas, pasto, etc.
Guano (vaca, gallina, caballo)
Vidrios
Huesos
Carne
Grasas
Plásticos
Latas
Comidas procesadas
SI NO
Y nosotros???
Equilibrio
Principales factores a tener en cuenta en el compostaje domiciliario
Temperatura
HumedadOxigeno
R: C/N
Tanque 200 L sin tapa ni fondo y con agujeros.
Remover para airear.
Alternativas tecnológicas para el compostaje domiciliario
A los 2 meses, se saca el contenedor de alambre y se deja
la pila de MO.
Se vuelve a armar el corralito
Compost en corralito
http://www.inti.gob.ar/compostajedomiciliario/pdf/formatoimpresion.pdf
El compost está listo cuando: Material completamente degradado
Aspecto de tierra negra y esponjosa
Buen olor, a tierra fértil.
Verano: 3 o 4 meses. Invierno: 5 o 6 meses.
Se pude zarandear y recuperar material no descompuesto
Lombricompuesto La Lombricultura consiste en el cultivo intensivo de la lombriz roja (Eisenia foetida) en residuos orgánicos que luego serán aprovechados como abono para cultivos agrícolas. A estos desechos orgánicos arrojados por la Lombriz se le conocen con el nombre de Humus que es el mayor estado de descomposición de la materia orgánica, es un abono de excelente calidad.
En el intestino de la lombriz ocurren procesos de fraccionamiento, desdoblamiento, enriquecimiento enzimático y microbiano, lo cual tiene como consecuencia un aumento significativo en la velocidad de degradación y mineralización del residuo, obteniendo un producto de alta calidad.
Esta transformación hace que los niveles de pérdida de nutrientes como nitrógeno, potasio, etc., sean mínimos con relación a los sistemas tradicionales de compostaje. El resultado son dos productos de alta calidad: el humus y las lombrices.
Lombricompuesto
Cada huevo o cápsula contiene de 2 a 21 pequeñas lombrices. Cada lombriz está dotada de un aparato genital masculino y de un aparato genital femenino.
Camas Se puede utilizar malla plástica, cemento o ladrillo en su fabricación; estas deben construirse de 1 m de ancho y la Longitud según la disponibilidad del terreno; en general se acostumbran módulos de 2 a 3 metros de largo. La altura de la cama más usual es de 40 cm. Algunos lombricultores emplean cajas en madera o canastillas plásticas.
Recolección del Humus La separación de la lombriz y la cosecha del Lombricompuesto (Humus) se puede hacer tres o cuatro veces al año, dependiendo de la velocidad de descomposición del sustrato. Cuando el sustrato llega a la altura máxima de la cama, se suspende la alimentación y el riego por una semana, para obligar a las lombrices a consumir todo el material que no se ha transformado. A la semana siguiente, se extiende una malla plástica sobre la cama y se alimenta de nuevo; una semana después se retira la malla con la capa superior donde ha subido la lombriz .
Las aves pueden acabar poco a poco con un lombricero situado al aire libre, pero esta plaga se puede controlar fácilmente poniendo una red sobre la cama de las lombrices.
Las hormigas rojas son un depredador natural de la lombriz y pueden acabar en poco tiempo con nuestro criadero. La hormiga se puede controlar sin necesidad de productos químicos, con sólo que la humedad de la cama se encuentre en el 80%. Si en nuestras camas encontramos hormigas es una señal de que la humedad está baja.
La prueba para medir el porcentaje de humedad en el sustrato se conoce como prueba de puño
