listado de ensayos implementados 2014 … listado de ensayos...iso 7251 third edition 2005....
TRANSCRIPT
LABORATORIO DE
CONTROL AMBIENTAL DIGESA-MINSA
LISTADO DE ENSAYOS IMPLEMENTADOS
Código : AC-LI-05 Revisión: 01 Fecha : 2014-05-15 Página : 1 de 17
Cualquier copia impresa diferente del original y cualquier archivo electrónico de este documento que se encuentre fuera del intranet de la DIGESA son considerados como COPIAS NO CONTROLADAS
LISTADO DE ENSAYOS IMPLEMENTADOS 2014
VERSIÓN 03
*Firmas en original
HISTORIAL DE REVISIONES
N° REVISIÓN
FECHA SECCIÓN MODIFICACIÓN EFECTUADA
1 2014-05-15
I
IV
I.1.Alimentos y Superficies: N° 08:Mohos y levaduras (UFC), N° 28:Enterobacterias (UFC), N° 29: Bacterias heterotróficas (UFC) I.2. Aguas : N° 09 : Escherichia coli (UFC) IV.1 Aguas : Nº 03 : Aniones: cloruros y sulfatos
2
3
4
5
ELABORADO Y REVISADO POR: *
Patricia Núñez
Enma Castro
Carlos Mari
Marilyn Castillo
Carlos Lavado
Nelly Sivipaucar
Omar Bravo
Sixto Guevara
Januusz Ruiz
Dudley Ramírez
APROBADO POR: *
Elena Gil Merino Jefe Laboratorio DIGESA
LABORATORIO DE
CONTROL AMBIENTAL DIGESA-MINSA
LISTADO DE ENSAYOS IMPLEMENTADOS
Código : AC-LI-05 Revisión: 01 Fecha : 2014-05-15 Página : 2 de 17
Cualquier copia impresa diferente del original y cualquier archivo electrónico de este documento que se encuentre fuera del intranet de la DIGESA son considerados como COPIAS NO CONTROLADAS
ABREVIACIONES UTILIZADAS
ORGANIZACIONES O MÉTODOS RECONOCIDOS INTERNACIONALMENTE
AOAC Association of Official Analytical Chemist APHA American Public Health Association AWWA American Water Works Association BAM Bacteriological Analytical Manual EPA Environmental Protection Agency FDA Food and Drug Administration UNE Una Norma Española ISO International Standard Organization WEF Water Environment Federation
ICMSF International Commission on Microbiological Specification for Foods CMMEF Compendium of methods for microbiological analysis of food
TÉCNICAS DE ANÁLISIS
AA/FL Espectrofotometría de absorción atómica por llama. AFS/CV Espectrometría de fluorescencia atómica por vapor frío. AA/GF Espectrofotometría de absorción atómica con horno de grafito AA/HG Espectrofotometría de absorción atómica con generador de hidruros GC/ECD Cromatografía de gases/Detector de captura de electrones GC/FID Cromatografía de gases/Detector de ionización de llama GC/FPD Cromatografía de gases/Detector fotométrico de llama (lámpara de fosforo) GC/MS Cromatografía de gases/Detector de espectrometría de másas HPLC Cromatografía líquida de alta resolución. HPLC/DAD Cromatografía líquida de alta resolución/Detector de Diodos HPLC/FD Cromatografía líquida de alta resolución/Detector de fluorescencia
LABORATORIO DE
CONTROL AMBIENTAL DIGESA-MINSA
LISTADO DE ENSAYOS IMPLEMENTADOS
Código : AC-LI-05 Revisión: 01 Fecha : 2014-05-15 Página : 3 de 17
Cualquier copia impresa diferente del original y cualquier archivo electrónico de este documento que se encuentre fuera del intranet de la DIGESA son considerados como COPIAS NO CONTROLADAS
I. MICROBIOLÓGICOS
I.1. ALIMENTOS Y SUPERFICIES
N°
ENSAYO
REFERENCIA DEL MÉTODO
MATRIZ
1
Microorganismos aerobios mesófilos.
(UFC)
ISO 4833 Third edition 2003. Microbiology of food and animal feeding stuffs – Horizontal method for the enumeration of microorganisms – Colony – count technique at 30°C
Alimentos destinados para consumo humano.
2
Microorganismos aerobios mesófilos.(UFC)
AOAC 990.12 19th Edition. 2012. Aerobic Plate Count in Foods.
Alimentos destinados para consumo humano
3
Mesófilos (UFC) APHA CMMEF. Cap. 59 item 59.55. Fourth edition 2001Soft Drinks. Aerobic Plate Count.
Bebidas carbonatadas.
4
Mohos y levaduras. (UFC)
ISO 21527-1 First edition 2008. Microbiology of food and animal feeding stuffs – Horizontal method for the enumeration of yeasts and moulds – Part 1: Colony count technique in products with water activity greater than 0,95
Carnes, productos lácteos (excepto leche en polvo), frutas, vegetales y pastas frescas.
5 Mohos y levaduras. (UFC) ISO 7954 First Edition 1987. Microbiology-General guidance for enumeration of yeasts and moulds – Colony count technique at 25°C.
Leches y productos lácteos. Productos deshidratados: liofilizados o concentrados y mezclas. Azúcares, mieles y productos similares. Productos de confitería. Productos de panadería, pastelería y galletería. Mayonesa y otras salsas a base de huevos. Bebidas no carbonatadas.
Café y sucedáneos de café.
6 Levaduras osmófilas y
mohos xerófilos (UFC)
ISO 21527-2 First edition 2008. Microbiologya of food and animal feeding stuffs – Horizontal method for the enumeration of yeasts and moulds – Part 2: Colony count technique in products with water activity less than or equal to 0,95
Frutos secos, pasteles, mermeladas, carne seca, pescado salado, granos, cereals y productos de
cereals, harinas, nueces, especias y condimentos.
Leche condensada azucarada y dulces de leche
(manjar, natillas, otros).
7 Mohos y levaduras. (UFC)
APHA CMMEF Cap. 59 item 59.53. Fourth edition 2001.Soft Drinks. Yeasts and Molds.
Bebidas carbonatadas.
8 Mohos y levaduras (UFC) AOAC 997.02 19th Edition. 2012. Yeast and
Mold Counts in Foods. Alimentos destinados para
consumo humano.
9
Enterobacteriaceas (UFC)
ISO 21528-2 First edition 2004.Microbiology of food and animal feeding stuffs – Horizontal methods for the detection and enumeration of Enterobacteriaceae – Part 2: Colony-count method.
Alimentos destinados para consumo humano.
LABORATORIO DE
CONTROL AMBIENTAL DIGESA-MINSA
LISTADO DE ENSAYOS IMPLEMENTADOS
Código : AC-LI-05 Revisión: 01 Fecha : 2014-05-15 Página : 4 de 17
Cualquier copia impresa diferente del original y cualquier archivo electrónico de este documento que se encuentre fuera del intranet de la DIGESA son considerados como COPIAS NO CONTROLADAS
10
Staphylococcus aureus (UFC)
ISO 6888-1.First edition 1999. Microbiology of food and animal feeding stuffs – Horizontal method for the enumeration of coagulase- positive staphylococci (Staphylococcus aureus and other species). Part 1 Technique Baird- Parker médium. Amendment 1: Inclusion of precision data. . agar memedium:TécnicausandoelmedioagarBairdparker.ISO6888-1.1999 / Amd.1.2003.
Alimentos destinados para consumo humano y
superficies vivas.
11 Staphylococcus aureus (UFC)
AOAC 2003.07 19th Edition. 2012. Enumeration of Staphylococcus aureus in Selected Types of Processed and Prepared Foods.
Alimentos destinados para consumo humano.
12 Staphylococcus aureus coagulasa
positiva. (NMP)
ICMSF Microrganismos de los Alimentos 1. Su significado y métodos de enumeración. Pág. 235-238. 2da Ed. (Traducción de la versión original 1978). Reimpresión 2000. Recuento de estafilococos coagulasa positivos. Técnica del NMP con caldo telurito manitol glicina.
Fórmulas infantiles y sucedáneas de la leche
materna. Productos dietéticos reconstituidos, cocidos y listos
para su consumo.
13
Coliformes / Escherichia coli (UFC)
AOAC 991.14 19th Edition. 2012. Coliform and Escherichia coli counts in Foods.
Alimentos destinados para consumo humano y superficies vivas e inertes.
14
Coliformes (UFC)
ISO 4832 Third edition 2006. Microbiology of
food and animal feeding stuffs- Horizontal method
for the enumeration of coliforms—colony count
technique.
Alimentos destinados para consumo humano y superficies vivas e inertes.
15
Coliformes (NMP)
ISO 4831: Third edition. 2006. Microbiology of food and animal feeding stuffs – Horizontal method for the detection and enumeration of coliforms-Most probable number technique.
Alimentos destinados para consumo humano.
16
Coliformes (NMP)
APHA CMMEF Cap. 60 item 60.43. Fourth edition 2001. Bottled Water. MPN for Members of the Coliform Group.
Aguas envasadas carbonatadas y no Carbonatadas.
17
Coliformes totales y Escherichia coli.(NMP)
AOAC 992.30 19th Edition 2012. Confirmed Total Coliform and Escherichia coli in All Foods.
Alimentos destinados para consumo humano.
18
Escherichia coli (NMP)
ISO 7251 Third edition 2005. Microbiology of food and animal feeding stuffs – horizontal method for the detection and enumeration of presumptive Escherichia coli – Most probable
number technique.
Alimentos destinados para consumo humano.
19
Bacillus cereus (UFC)
ISO 7932 Third edition 2004. Microbiology of food and animal feeding stuffs – Horizontal method for the enumeration of presumptive Bacillus cereus – Colony-count technique at 30°C.
Alimentos destinados para consumo humano.
20 Listeria monocytogenes (UFC)
ISO11290-1First edition 1996/Amendment 1:2004.Microbiology of food and animal feeding stuffs – Horizontal method for the detection and enumeration of Listeria monocytogenes – Part 2: Enumeration method.
Alimentos destinados para consumo humano
LABORATORIO DE
CONTROL AMBIENTAL DIGESA-MINSA
LISTADO DE ENSAYOS IMPLEMENTADOS
Código : AC-LI-05 Revisión: 01 Fecha : 2014-05-15 Página : 5 de 17
Cualquier copia impresa diferente del original y cualquier archivo electrónico de este documento que se encuentre fuera del intranet de la DIGESA son considerados como COPIAS NO CONTROLADAS
I.2. AGUAS
21
Listeria monocytogenes (Ausencia/Presencia)
ISO11290-1First edition 1996/Amendment 1:2004.Microbiology of food and animal feeding stuffs – Horizontal method for the detection and enumeration of Listeria monocytogenes – Part 1: Detection method.
Alimentos destinados para consumo humano.
22
Clostridium perfringens.(UFC)
ISO 7937 Third edition 2004. Microbiology of food and animal feeding stuffs – Horizontal method for the enumeration of Clostridium perfringens – Colony-count technique.
Alimentos destinados para consumo humano.
23
Salmonella spp. (Ausencia/Presencia)
ISO -6579 Fourth edition 2002. Microbiology of food and animal feeding stuffs – Horizontal method for the detection of Salmonella spp.
Alimentos destinados para
consumo humano.
24
Salmonella spp. (Ausencia/Presencia)
AOAC 989.13 19th Edition, 2012. Motile Salmonella in All Foods.
Alimentos destinados para consumo humano.
25
Vibrio cholerae (Ausencia/Presencia)
FDA/ BAM Online 8th Ed. Revision A 1998. Chapter 9 May 2004.Vibrio.
Productos hidrobiológicos,
vegetales
26
Prueba de Esterilidad Comercial
FDA/BAM Online 8th Ed. Revision A 1998. Chapter 21 A January 2001. Examination of Canned Foods.
Conservas de baja acidez, acidificadas y acidas.
27
Pseudomonas aeruginosa
(Ausencia/Presencia)
ISO 16266 First edition 2006.Water quality – Detection and enumeration of Pseudomonas aeruginosa –Method by membrane filtration.
Aguas envasadas carbonatadas y no carbonatadas.
28
Enterobacterias (UFC) AOAC 2003.01 19th Edition. 2012. Enumeration of Enterobacteriaceae in Selected Foods.
Alimentos destinados para consumo humano.
29
Bacterias heterotróficas (UFC) SMEWW APHA. AWWA. WEF. Part. 9215 B. 22nd Edition 2012. Heterotrofic Plate Count. Pour Plate Method.
Aguas envasadas carbonatadas y no carbonatadas
N°
ENSAYO
REFERENCIA DEL MÉTODO
MATRIZ
1
Bacterias heterótrofas (UFC)
SMEWW APHA. AWWA. WEF. Part. 9215 B 22nd Edition. 2012. Heterotrophic Plate Count. Pour Plate method.
Agua de consumo.
2
Coliformes totales (NMP)
SMEWW APHA. AWWA. WEF. Part. 9221 B 22nd Edition. 2012. Multiple-tube fermentation technique for members of the coliform group. Standard Total Coliform Fermentation Technique.
Agua de consumo, agua de mar, agua
superficial, agua residual.
3
Coliformes totales (UFC)
SMEWW APHA. AWWA. WEF. Part.9222 B. 22nd Edition. 2012. Membrana Filter Technique for Members of the Coliform Group. Standard Total Coliform Membrana Filter Procedure
Agua de consumo
LABORATORIO DE
CONTROL AMBIENTAL DIGESA-MINSA
LISTADO DE ENSAYOS IMPLEMENTADOS
Código : AC-LI-05 Revisión: 01 Fecha : 2014-05-15 Página : 6 de 17
Cualquier copia impresa diferente del original y cualquier archivo electrónico de este documento que se encuentre fuera del intranet de la DIGESA son considerados como COPIAS NO CONTROLADAS
II. BIOLOGICOS
II.1. AGUA
4
Coliformes fecales (NMP)
SMEWW APHA. AWWA. WEF.Part.9221 E-1 22nd Edition. 2012. Multiple-tube fermentation technique for members of the coliform group. Fecal Coliform Procedure.
Agua de consumo, agua de mar, agua
superficial, agua residual.
5 Coliformes fecales (NMP)
SMEWW APHA. AWWA. WEF.Part.9221 E-2. 22
nd Edition. 2012. Multiple-tube fermentation
technique for members of the coliform group. Fecal Coliform Procedure.
Agua de mar
6
Coliformes fecales (UFC)
SMEWW APHA. AWWA. WEF Part.9222 D. 22nd Edition. 2012. Membrana Filter Technique for Members of the Coliform Group. Thermotolerant (Fecal) Coliform Membrane Filter Procedure
Agua de consumo
7
Escherichia coli (NMP)
SMEWW APHA. AWWA. WEF. Part.9221 F. 22nd Edition. 2012. Multiple-tube fermentation technique for members of the coliform group. Escherichia coli Procedure Using Fluorogenic Substrate .
Agua superficial, agua
residual y agua de consumo.
8
Vibrio cholerae (Ausencia/Presencia)
SMEWW APHA. AWWA. WEF Part.9260 H and part 9260 B.2.d. 22nd Edition. 2012. Vibrio.
Agua superficial y agua residual.
9
Escherichia coli (UFC)
SMEWW APHA. AWWA. WEF. Part. 9222 G.1.d.c 22nd Edition. 2012. MF Partition Procedures. Escherichia coli Partition Methods.
Agua de consumo
N° ENSAYO REFERENCIA DEL MÉTODO MATRIZ
1 Análisis cuantitativo de fitoplancton.
SMEWW APHA, AWWA, WEF, Part 10200 C1, 22nd Edition, 2012. Concentration techniques. Sedimentation/Settling.
Aguas naturales(1), Aguas residuales(2),
Aguas salinas(4)
2 Análisis cuantitativo de fitoplancton.
SMEWW APHA, AWWA, WEF, Part 10200 C2, 22nd Edition, 2012. Concentration techniques. Membrane Filtration.
Aguas para uso y consumo humano(3)
3 Análisis cuantitativo de zooplancton.
SMEWW APHA, AWWA, WEF, Part 10200 C1, 22nd Edition, 2012. Concentration techniques. Sedimentation/Settling.
Aguas naturales(1), Aguas residuales(2),
Aguas salinas(4)
4 Análisis cuantitativo de zooplancton.
SMEWW APHA, AWWA, WEF, Part 10200 C2, 22nd Edition, 2012. Concentration techniques. Membrane Filtration.
Aguas para uso y consumo humano(3)
5 Detección de Protozoos y Helmintos - Cualitativo
Métodos simplificados de análisis microbiológicos de aguas residuales. OPS/CEPIS. Sección V.3. 1983. Método de concentración y lavado - cualitativo.
Agua residual (2)
6 Detección Protozoos y Helmintos - Cuantitativo
Métodos simplificados de análisis microbiológicos de aguas residuales. OPS/CEPIS. Sección V.4. 1983. Método de concentración y lavado - cuantitativo.
Agua residual (2)
7 Detección de huevos de nematodos intestinales.
Análisis de aguas residuales para su uso en agricultura. Manual de técnicas parasitológicas y bacteriológicas de laboratorio. OMS. Sección 2.1. 1997. Método de Bailenger modificado.
Agua residual (2)
LABORATORIO DE
CONTROL AMBIENTAL DIGESA-MINSA
LISTADO DE ENSAYOS IMPLEMENTADOS
Código : AC-LI-05 Revisión: 01 Fecha : 2014-05-15 Página : 7 de 17
Cualquier copia impresa diferente del original y cualquier archivo electrónico de este documento que se encuentre fuera del intranet de la DIGESA son considerados como COPIAS NO CONTROLADAS
1) Agua subterránea, manantial, termal, superficiales (rio, laguna/lago, lluvia o pluvial) 2) Agua residual doméstica, industrial y municipal. 3) Agua de bebida (potable, de mesa, envasada) 4) Agua de mar, aguas salobres
II.2. ALIMENTOS
8 Análisis parasitológico -cualitativo
Evaluación de riesgos para la salud por el uso de aguas residuales en agricultura. Metodología para el análisis microbiológico de aguas residuales y productos agrícolas. OPS/CEPIS. Sección 3.2.1. 1993. Análisis parasitológico de aguas residuales crudas y tratadas en lagunas de estabilización. Análisis Cualitativo.
Agua residual (2)
9 Análisis parasitológico -cuantitativo
Evaluación de riesgos para la salud por el uso de aguas residuales en agricultura. Metodología para el análisis microbiológico de aguas residuales y productos agrícolas. OPS/CEPIS. Sección 3.2.2. 1993. Análisis parasitológico de aguas residuales crudas y tratadas en lagunas de estabilización. Análisis Cuantitativo.
Agua residual (2)
10 Detección de protozoos y helmintos parásitos
AG-PE-01, Detección de protozoos y helmintos parásitos en agua para consumo humano, basado en SMEWW APHA, AWWA, WEF. Part. 9711B2.b.3)-9711B3a. 21st Edition 2005.
Aguas para uso y consumo humano(3)
11 Detección de Acanthamoeba AG-PE-02, Detección de Acanthamoeba, basado en SMEWW APHA, AWWA, WEF. Part. 9711C. 21st Edition 2005.
Aguas de piscina
N° ENSAYO REFERENCIA DEL MÉTODO MATRIZ
1 Análisis parasitológico
Evaluación de riesgos para la salud por el uso de aguas residuales en agricultura. Metodología para el análisis microbiológico de aguas residuales y productos agrícolas. OPS/CEPIS. Lima, Perú. 1993. Sección 5.2. Análisis parasitológico de productos agrícolas de consumo humano directo.
Productos agrícolas
2 Detección de Sarcocystis sp.
AG-PE-03, Detección de Sarcocystis sp., basado en
Manual de Trabajos Prácticos de Protozoarios Parásitos. UNMSM- Fac. Ciencias Biológicas. 2005. Observación macroscópica y microscópica (método directo, técnica de interplacas).
Productos cárnicos
3 Detección de Cysticercus cellulosae.
AG-PE-04, Detección de Cysticercus cellulosae, basado en Manual de Trabajos Prácticos de Parasitología. UNMSM - Fac. Ciencias Biológicas. 1996. Observación microscópica (método directo, técnica de interplacas).
Productos cárnicos
4 Detección de protozoos y helmintos parásitos
AG-PE-01, Detección de protozoos y helmintos parásitos en agua para consumo humano, basado en SMEWW APHA, AWWA, WEF. Part. 9711B2.b.3)-9711B3a. 21st Edition 2005.
Aguas de bebida envasada no carbonatada
5 Análisis cuantitativo de fitoplancton.
SMEWW APHA, AWWA, WEF, Part 10200 C2, 22nd Edition, 2012. Concentration techniques. Membrane Filtration.
Aguas de bebida envasada no carbonatada
6 Análisis cuantitativo de zooplancton.
SMEWW APHA, AWWA, WEF, Part 10200 C2, 22nd Edition, 2012. Concentration techniques. Membrane Filtration.
Aguas de bebida envasada no carbonatada
LABORATORIO DE
CONTROL AMBIENTAL DIGESA-MINSA
LISTADO DE ENSAYOS IMPLEMENTADOS
Código : AC-LI-05 Revisión: 01 Fecha : 2014-05-15 Página : 8 de 17
Cualquier copia impresa diferente del original y cualquier archivo electrónico de este documento que se encuentre fuera del intranet de la DIGESA son considerados como COPIAS NO CONTROLADAS
II.3. SUELOS
III. FISICOQUÍMICOS
III.1 ALIMENTOS Y BEBIDAS ALCOHÓLICAS.
N°
ENSAYO
REFERENCIA DEL MÉTODO
MATRIZ
1
Acidez
AOAC 940.28 19th edition. 2012. Fatty Acids (Free) in Crude and Refined Oils.
Aceitesy grasas
2
Acidez
AOAC 950.15 19th edition. 2012. Acidity (Total) in Nonalcoholic Beverages.
Bebidas no alcohólicas.
3
Acidez
NTP 206.013 1981(Revisada el 2011). BIZCOCHOS, GALLETAS, PASTAS Y FIDEOS. Determinación de la acidez.
Bocaditos, bizcochos,
galletas, pastas y fideos, hojuelas
de cebada.
4
Ácidos grasos libres
NTP 205.050. Apéndice 9. 1985(Revisada el 2011). HOJUELAS DE AVENA. Determinación de ácidos grasos libres.
Hojuelas de avena
5
Acidez
NTP 205.039 1975 (Revisada el 2011). HARINAS, Determinación de la acidez titulable.
Harinas
6
Acidez
NTP 202.116 2008. LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche cruda. Determinación de acidez de la Leche. Método Volumétrico.
Leche cruda
7
Acidez
NTP 202.188:2008.LECHEY PRODUCTOS LACTEOS. Leche saborizada. Determinación de acidez. Método del punto final potenciométrico.
Leche saborizada.
8
Acidez
NTP 202.078. 2008. LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche en polvo. Determinación de acidez.
Leche en polvo
9
Acidez
NTP 203.070. 1977(Revisada el 2012). PRODUCTOS ELABORADOS A PARTIR DE FRUTAS Y OTROS VEGETALES. Determinación de la acidez.
Sillao, néctares,
extractos
10
Acidez
NTP 206.008. 1976(Revisada el 2011). PRODUCTOS DE PANADERÍA. Determinación del porcentaje de acidez.
Productos de panadería.
N° ENSAYO REFERENCIA DEL MÉTODO MATRIZ
1
Detección de parásitos
AG-PE-05, Detección de Parásitos, basado en Manual de Trabajos Prácticos de Parasitología. UNMSM - Fac. Ciencias Biológicas. 1996. Método de Flotación con Solución sobresaturada de cloruro de sodio.
Suelos
LABORATORIO DE
CONTROL AMBIENTAL DIGESA-MINSA
LISTADO DE ENSAYOS IMPLEMENTADOS
Código : AC-LI-05 Revisión: 01 Fecha : 2014-05-15 Página : 9 de 17
Cualquier copia impresa diferente del original y cualquier archivo electrónico de este documento que se encuentre fuera del intranet de la DIGESA son considerados como COPIAS NO CONTROLADAS
11
Acidez
NTP 209.266. 2012. ALIMENTOS COCIDOS DE RECONSTITUCION INSTATANEA. Determinación de acidez. Método volumétrico.
Papilla,
enriquecido lácteo, mezcla
fortificada.
12
Acidez
AOAC 930.35 19th edition. 2012. Vinegars (1) Item J. Total Acids
Vinagre
13
Acidez
FILD-IDF 150: 1991. YOGURT. Determination of Titratable Acidity. Potentiometric Method.
Yogurt
14
Acidez
NTP 211.027:2011. BEBIDAS ALCOHOLICAS. Alcohol etílico. Método de ensayo. Determinación de la acidez total
Bebidas alcohólicas
Alcohol etílico.
15
Acidez
NTP 211.040 2012. BEBIDAS ALCOHOLICAS. Método de ensayo. Determinación de acidez.
Bebidas alcohólicas.
16
Almidón
NMX-F-374-1983. Almidón. Determinación cualitativa (prueba de lugol)
Productos alimenticios
17
Bromatos
AOAC 956.03 19 th Edition. 2012. Bromates and Iodates in White and Whole Wheat Flour.
Harinas
18
Cenizas sulfatadas
NTP 207.006. 2011. AZÚCAR. Determinación de ceniza sulfatada en azúcar cruda, azúcar rubia, jugo jarabe y melazas.
Azúcar.
19
Cenizas
NTP 206.007. 1976(Revisada el 2011). PRODUCTOS DE PANADERÍA. Determinación del porcentaje de cenizas.
Bocaditos, galletas, pan
20
Cenizas
NTP 202.139. 1998. LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche en polvo. Determinación de ceniza.
Leche en polvo
21
Cenizas
AOAC 923.03 19th edition. 2012. Ash of Flour
Harinas.
22
Cenizas
NTP –ISO 928 2009 ESPECIAS, CONDIMENTOS Y HIERBAS AROMATICAS. Determinación de cenizas totales.
Especias y
condimentos
23
Cenizas
NTP 209.265. 2013. ALIMENTOS COCIDOS DE RECONSTITUCIÓN INSTANTANEA. Determinación de cenizas. Método gravimétrico.
Papilla,
enriquecido lácteo, mezcla
fortificada.
24
Cloruro de sodio
NTP 209.017. item 8.15 1991(Revisada el 2011). SAL. Métodos de ensayo.
Sal
25
Cloruro de sodio
NTP 209.102. 1975 (Revisada el 2010). ESPECIAS Y CONDIMENTOS, Determinación del Contenido de Sal (Cloruro de Sodio).
Sillao, vinagre
LABORATORIO DE
CONTROL AMBIENTAL DIGESA-MINSA
LISTADO DE ENSAYOS IMPLEMENTADOS
Código : AC-LI-05 Revisión: 01 Fecha : 2014-05-15 Página : 10 de 17
Cualquier copia impresa diferente del original y cualquier archivo electrónico de este documento que se encuentre fuera del intranet de la DIGESA son considerados como COPIAS NO CONTROLADAS
26 Colorantes artificiales hidrosolubles
(Método cromatografía en papel)
Instituto de Salud Pública de Chile. Manual de Métodos de análisis físico químico de alimentos, aguas y suelos. 1998. Colorantes artificiales hidrosolubles.
Postres de gelatina, alimentos
hidrosolubles.
27
Extractoseco
AOAC 930.35 19th edition. 2012. Vinegars (1) Item C. Solids.
Vinagre
28
Extracto seco.
NTP 211. 041 2012. BEBIDAS ALCOHÓLICAS. Método de ensayo. Determinación de extracto seco total.
Bebidas alcohólicas.
29
Grados Brix
NTP 203.072:1977 (revisada el 2012). PRODUCTOS ELABORADOS A PARTIR DE FRUTAS Y OTROS VEGETALES. Determinación de los sólidos solubles
Bebidas gasificadas, Néctares, Extractos
30
Grado alcohólico
NTP 211.052 2013. BEBIDAS ALCOHÓLICAS. Métodos de ensayo. Determinación del grado alcohólico volumétrico.
Bebidas alcohólicas.
31
Humedad
ISO 662 2nd. Ed. 1998. Animal and vegetable fats and oils. Determination of moisture and volatile matter content.
Aceitesy grasas.
32
Humedad
NTP 207.005. 2010. AZÚCAR. Determinación de humedad en azúcar por pérdida de secado.
Azúcar
33
Humedad
NTP 206.011. 1981(Revisada el 2011). BIZCOCHOS, GALLETAS, PASTAS Y FIDEOS. Determinación de humedad.
Bizcochos, galletas
bocaditos, pastas y
fideos, pan.
34
Humedad
NTP 205.002. 1979. (Revisado el 2011) CEREALES Y MENESTRAS. Determinación del contenido de humedad. Método usual.
Cereales y menestras
35
Humedad
NTP-ISO 939 2007. ESPECIAS Y CONDIMENTOS. Determinación del contenido de humedad. Método de arrastre.
Especias y condimentos
36
Humedad
NTP 205.037. 1975(Revisada el 2011). HARINAS. Determinación del contenido de humedad.
Harinas
37
Humedad
NTP 202.137 2005. LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche en polvo. Determinación de humedad.
Leche en polvo
38
Humedad
NTP 209.264. 2013. ALIMENTOS COCIDOS DE RECONSTITUCION INSTANTANEA. Determinación de humedad. Método gravimétrico.
Papilla, enriquecido
lácteo, Mezcla fortificada
39
Humedad
NTP 209.017. item 8.3 1991(Revisada el 2011). SAL. Métodos de ensayo.
Sal
LABORATORIO DE
CONTROL AMBIENTAL DIGESA-MINSA
LISTADO DE ENSAYOS IMPLEMENTADOS
Código : AC-LI-05 Revisión: 01 Fecha : 2014-05-15 Página : 11 de 17
Cualquier copia impresa diferente del original y cualquier archivo electrónico de este documento que se encuentre fuera del intranet de la DIGESA son considerados como COPIAS NO CONTROLADAS
40
Índice de Peróxido
AOAC 965.33 19th Edition. 2012. Peroxide Value of Oils and Fats.
Aceitesy grasas.
41
Índice de Peróxido
NTP 206.016. 1981(Revisada el 2011). GALLETAS. Determinación de Peróxidos.
Galletas
42
Índice de Peróxido
NPT 209.267. 2012. ALIMENTOS COCIDOS DE RECONSTITUCIÓN INSTANTANEA, Determinación de índice de peróxido. Método volumétrico.
Papilla, enriquecido
lácteo, Mezcla de cereales.
43
Metales pesados
AOAC 999.11 19th edition. 2012. Lead, Cadmium, Copper, Iron, and Zinc in Foods.
Alimentos.
44
Metales pesados
NOM-117-SSAI ítem 8 -1994. Espectrofotometría de absorción atómica por flama.
Bebidas gasificadas, Néctares, Extractos.
45
Metales pesados
NTP 211.047 2006. BEBIDAS ALCOHÓLICAS. Determinación de metales. Método por espectrofotometría de absorción atómica.
Bebidas alcohólicas
46
Metanol y congéneres.
NTP 211.035 2008. BEBIDAS ALCOHÓLICAS. Método de ensayo. Determinación de metanol y de congéneres en bebidas alcohólicas y en alcohol etílico empleado en su elaboración, mediante cromatografía de gases.
Bebidas alcohólicas y
alcohol etílico. (con excepción de
la cerveza)
47
Nitrito de sodio NTP ISO.2918. 2006. CARNE Y PRODUCTOS CARNICOS. Determinación del contenido de nitritos. Método de referencia.
Carnes y productos cárnicos.
48
pH AOAC 981.12 19th edition. 2012. pH of Acidified Foods.
Alimentos.
49
Saponinas Investigación Fitoquímica Métodos en el estudio de productos naturales. Olga Luck U. 1988.
Hojuelas de quinua.
50
Sólidos totales
NTP 202.118. 1998. LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS, LECHE CRUDA, Determinación de sólidos totales.
Leche cruda, helados, yogurt.
51 Sólidos totales y cenizas (Preparación de muestra)
NTP 202.135. 1998. LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche evaporada. Preparación de la muestra. Determinación de ácido láctico, ceniza, plomo, grasa, nitrógeno, caseína, albúmina, lactosa, gelatina, preservantes, aditivos de color y sólidos totales.
Leche evaporada.
52
Sólidos totales
ISO 13580 IDF 151 First edition 2005. YOGURT. Determination of Total Solids Content (Reference method).
Yogurt
53
Sólidos totales
NTP 203.071. 1977(Revisada el 2012). PRODUCTOS ELABORADOS A PARTIR DE FRUTAS Y OTROS VEGETALES. Determinación de sólidos totales.
Néctares
LABORATORIO DE
CONTROL AMBIENTAL DIGESA-MINSA
LISTADO DE ENSAYOS IMPLEMENTADOS
Código : AC-LI-05 Revisión: 01 Fecha : 2014-05-15 Página : 12 de 17
Cualquier copia impresa diferente del original y cualquier archivo electrónico de este documento que se encuentre fuera del intranet de la DIGESA son considerados como COPIAS NO CONTROLADAS
54
Rancidez
NTP 209.151. 1981(Revisada el 2012). ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES. Método cualitativo para determinar la rancidez (Reacción de Kreis).
Aceites y grasas.
55
Reacción de Eber
NTP 201.017 1980 (Revisada el 2010). CARNE Y PRODUCTOS CARNICOS. Determinación del estado de conservación .Reacción de Eber.
Carnes y productos cárnicos.
56 Yodo
NTP 209.237 ítem 5.1 1985 (revisada el 2011). SAL. Determinación del yodo
Sal
57
Cafeína
AOAC 979.08 19th. Ed. 2012. "Benzoate, caffeíne, and Saccharin in Carbonated Beverages.
Bebidas carbonatadas.
58
Aflatoxinas.
AOAC 2005.08 19th edition. 2012 Aflatoxins in Corn, Raw Peanuts, and Peanut Butter
Maiz, maní, mantequilla de maní.
59
Colorantes artificiales hidrosolubles tartrazina por HPLC.
DIGLAB FQ-76 /2011. Determinación de tartrazina por HPLC en bebidas gasificadas (Validado).
Bebidas gasificadas.
IV. AMBIENTALES
IV.1 AGUAS
N° ENSAYO REFERENCIA DEL MÉTODO MATRIZ
1 Aceites y grasas SMEWW APHA AWWA WEF, Part 5520D 22nd Edition, 2012 Oil and Grease, Liquid-Liquid, Partition-Gravimetric Method.
Agua natural (1), agua residual (3) y agua salina (4)
2 Alcalinidad total SMEWW APHA AWWA WEF, Part 2320B. 22nd Edition. 2012. Alkalinity. Titration Method.
Agua natural (1) y agua para consumo humano (2)
3
Aniones: cloruros y sulfatos
AB-PE-02. Determinación de aniones en agua por cromatografía iónica, basado en SMEWW APHA, AWWA, WEF, Part 4110B 22nd edition 2012. Ion chromatography with Chemical Suppression of Eluent Conductivity “©”.
Agua natural (1) y agua para consumo humano (2)
4 Arsénico SMEWW APHA AWWA WEF, Part 3114C, 22nd Edition, 2012, Continuous Hydride Generation/Atomic Absorption Spectrometric Method.
Agua para consumo (2) , agua natural (1) y agua residual (3)
5 Boro SMEWW APHA AWWA WEF, Part 4500-B B, 22nd Edition, 2012, Boron, Curcumin Method.
Agua para consumo humano (2) y agua natural (1)
6 Cianuro WAD EPA, Method OIA-1677, 2004, Available Cyanide by Flow Injection, Ligand Exchange and Amperometry.
Agua para consumo humano (2), agua natural (1) y agua residual (3)
7 DBO5 (Demanda bioquímica de oxígeno).
SMEWW APHA AWWA WEF, Part 5210B. 22nd Edition. 2012. Biochemical oxygen demand (BOD). 5-Day BOD Test.
Agua natural (1), agua residual (3) y agua salina (4)
8 Dureza cálcica SMEWW APHA AWWA WEF, Part 3500-Ca B. 22nd Edition. 2012. Calcium. EDTA Titrimetric Method.
Agua natural (1) y agua para consumo humano (2)
9 Dureza total SMEWW APHA AWWA WEF, Part 2340 C. 22nd Edition. 2012. Hardness. EDTA Titrimetric Method.
Agua natural (1) y agua para consumo humano (2)
10 Hidrocarburos totales de petróleo TPH rango DRO (C10- C38)
EPA, Method 8015C, 2007. Nonhalogenated Organics by Gas Chromatography
Agua para consumo humano (2), agua natural (1) y agua salina (4)
LABORATORIO DE
CONTROL AMBIENTAL DIGESA-MINSA
LISTADO DE ENSAYOS IMPLEMENTADOS
Código : AC-LI-05 Revisión: 01 Fecha : 2014-05-15 Página : 13 de 17
Cualquier copia impresa diferente del original y cualquier archivo electrónico de este documento que se encuentre fuera del intranet de la DIGESA son considerados como COPIAS NO CONTROLADAS
N° ENSAYO REFERENCIA DEL MÉTODO MATRIZ
11 Magnesio SMEWW APHA AWWA WEF, Part 3500-Mg B. 22nd Edition. 2012. Magnesium. Calculation Method.
Agua natural (1) y agua para consumo humano (2)
12 Mercurio EPA, Method 245.7. Revision 2.0 2005. Mercury in Water by Cold Vapor Atomic Fluorescence Spectrometry.
Agua para consumo humano (2), agua natural (1) y agua residual (3)
13 Metales Cobre, manganeso, hierro, zinc
SMEWW APHA AWWA WEF, Part 3030F/3111B, 22nd Edition, 2012, Nitric Acid-Hydrochloric Acid Digestion/Direct Air-Acetylene Flame Method.
Agua residual (3)
14 Metales Cobre, hierro, manganeso y zinc,
SMEWW APHA AWWA WEF, Part 3111B, 22nd Edition, 2012, Direct Air-Acetylene Flame Method.
Agua para consumo humano (2)
15 Metales Cadmio, cromo y plomo
SMEWW APHA AWWA WEF, Part 3113B, 22nd Edition, 2012, Electrothermal Atomic Absorption Spectrometric Method.
Agua para consumo humano (2)
16 Metales Cobre, hierro, manganeso y zinc
SMEWW APHA AWWA WEF, Part 3030E/3111B, 22nd Edition, 2012, Nitric Acid Digestion/Direct Air-Acetylene Flame Method.
Agua para consumo humano(2) y agua natural (1)
17
Metales Plata, Aluminio, Arsénico, Boro, Bario, Berilio, Cadmio, Cobalto, Cromo, Cobre, Hierro, Litio, Magnesio, Manganeso, Molibdeno, Sodio, Níquel, Plomo, Antimonio, Selenio, Silicio, Vanadio, Zinc.
EPA, Method 200.7. Rev 4.4 1994. Determination of metals and trace elements in water and wastes by inductively coupled plasma - atomic emission spectrometry.
Agua para consumo (2), agua natural (1) y agua residual (3).
18
Plaguicidas organofosforados: Bolsar, Clorpirifos, Coumafos, Demeton-O, Demeton-S, Diazinon, Diclorvos, Dimetoato, Disulfoton, EPN (o-etil-op), Etil-paration, Etotrop, Fensulfotion, Fention, Forate, Gution, Malation, Menvinfos, Merfos Totales, Metilparation, Monocrotofos, Naled, Ronnel, Stirofos, Sulfotepp, TEPP, Tokution, Tricloronato,
EPA, Method 8141B, 2007. Organophosphorus compounds by gas chromatography.
Agua para consumo humano (2), agua natural (1) y agua salina (4)
LABORATORIO DE
CONTROL AMBIENTAL DIGESA-MINSA
LISTADO DE ENSAYOS IMPLEMENTADOS
Código : AC-LI-05 Revisión: 01 Fecha : 2014-05-15 Página : 14 de 17
Cualquier copia impresa diferente del original y cualquier archivo electrónico de este documento que se encuentre fuera del intranet de la DIGESA son considerados como COPIAS NO CONTROLADAS
N° ENSAYO REFERENCIA DEL MÉTODO MATRIZ
19
Plaguicidas organoclorados: Aldrin; α – BHC, β – BHC, δ – BHC, α – clordano, φ – clordano, p, p' – DDD, p, p' – DDE, p, p' – DDT, Dieldrin, Endosulfan sulfato, Endosulfan I, Endosulfan II, Endrin, Endrin aldehído, Endrin cetona, Heptacloro, Heptacloro epóxido, Lindano, Metoxicloro.
EPA, Method 8081B, 2007. Organochlorine pesticides by gas chromatography.
Agua para consumo humano (2), agua natural (1) y agua salina (4)
20 Sólidos disueltos totales SMEWW APHA AWWA WEF, Part 2540C. 22nd Edition. 2012. Solids. Total Dissolved Solids Dried at 180°C.
Agua natural (1) y agua para consumo humano (2)
21 Sólidos sedimentables SMEWW APHA AWWA WEF, Part 2540F. 22nd Edition. 2012. Solids. Settleable Solids.
Agua natural (1) y agua residual (3).
22 Sólidos suspendidos totales
SMEWW APHA AWWA WEF, Part 2540D. 22nd Edition. 2012. Solids. Total Suspended Solids Dried at 103 - 105 °C.
Agua natural (1) y agua residual (3)
23 Sólidos totales SMEWW APHA AWWA WEF, Part 2540B. 22nd Edition. 2012. Solids. Total Solids Dried at 103 - 105 °C.
Agua natural (1), Agua residual (3), Agua para consumo humano (2)
24 Turbiedad SMEWW APHA AWWA WEF, Part 2130B, 22nd Edition, 2012, Turbidity, Nephelometric Method,
Agua para consumo humano (2) y agua natural (1)
1) Agua subterránea, manantial, termal, superficial (río, laguna / lago, lluvia/pluvial) 2) Agua de bebida (potable/de mesa/envasada). 3) Agua doméstica, agua industrial, agua municipal. 4) Agua de mar, agua salobre, salmuera, agua de inyección y reinyección.
IV.2 LÍQUIDOS AISLANTES
N° ENSAYO REFERENCIA DEL MÉTODO MATRIZ
1 Bifenilos policlorados (PCB) como aroclores
AO-PE-13, Determinación de PCB en líquidos Aislantes (Validado), con referencia al ASTM D4059 - 00(2010)
Líquidos aislantes (aceite mineral dieléctrico y silicona líquida)
LABORATORIO DE
CONTROL AMBIENTAL DIGESA-MINSA
LISTADO DE ENSAYOS IMPLEMENTADOS
Código : AC-LI-05 Revisión: 01 Fecha : 2014-05-15 Página : 15 de 17
Cualquier copia impresa diferente del original y cualquier archivo electrónico de este documento que se encuentre fuera del intranet de la DIGESA son considerados como COPIAS NO CONTROLADAS
IV.3 CONTAMINANTES ATMOSFÉRICOS
N° ENSAYO REFERENCIA DEL MÉTODO MATRIZ
1
Dióxido de azufre (SO2) AB-PE-21, Determinación de SO2 en muestras atmosféricas por cromatografía iónica, basado en SMEWW APHA, AWWA, WEF, Part 4110B 22nd edition 2012, Ion chromatography with Chemical Suppression of eluent conductivity.
Aire
2
Dióxido de nitrógeno (NO2) AB-PE-16, Determinación de NO2 en muestras atmosféricas por el método arsenito de sodio, basado en US EPA, Designated Equivalent Method N° EQN-1277-026, 1977, Sodium arsenite method for the determination of nitrogen in the atmosphere.
Aire
3
Dióxido de nitrógeno (NO2) tubos pasivos
AB-PE-17, Determinación de NO2
en Muestras Atmosféricas por Espectrofotometría, basado en NIOSH Manual of Analytical Methods (NMAM), Method 6700, 4th Edition , 1998, Nitrogen dioxide (Diffusive sampler).
Aire
4
Material Particulado PM10 (Alto Volumen)
EPA, Method IO 3.1, 1999, Compendium of methods for the determination of inorganic compounds in ambient air, Selection, Preparation and Extraction of Filter Material.
Aire
5
Material Particulado PM2.5 (Bajo Volumen)
EPA, Method IO 3.1, 1999, Compendium of methods for the determination of inorganic compounds in ambient air, Selection, Preparation and Extraction of Filter Material.
Aire
6
Material Particulado PM10 (Bajo Volumen)
EPA, Method IO 3.1, 1999, Compendium of methods for the determination of inorganic compounds in ambient air, Selection, Preparation and Extraction of Filter Material.
Aire
7
Metales Arsénico, Berilio, Cadmio, Cobalto, Cromo, Cobre, Hierro, Mercurio, Litio, Manganeso, Molibdeno, Níquel, Plomo, Antimonio, Selenio, Zinc.
EPA. Method IO 3.4. 1999 Compendium of methods for the determination of inorganic compounds in ambient air. Determination of Metals in Ambient Particulate Matter Using Inductively coupled plasma (ICP) Spectroscopy.
Aire
8
Metales
Cadmio, cobre, cromo, hierro, manganeso, plomo, zinc.
AA/FL Method IO 3.2: Determination of metals in ambient particulate matter using atomic absorption (AA) spectroscopy. Compendium of methods for the determination of inorganic compounds in ambient air. EPA/625/R 96/010a. June 1999.
Aire
LABORATORIO DE
CONTROL AMBIENTAL DIGESA-MINSA
LISTADO DE ENSAYOS IMPLEMENTADOS
Código : AC-LI-05 Revisión: 01 Fecha : 2014-05-15 Página : 16 de 17
Cualquier copia impresa diferente del original y cualquier archivo electrónico de este documento que se encuentre fuera del intranet de la DIGESA son considerados como COPIAS NO CONTROLADAS
N° ENSAYO REFERENCIA DEL MÉTODO MATRIZ
9
Polvo Sedimentable (PS) AB-PE-20, Determinación de polvo sedimentable, basado en Swisscontact, Manual de Laboratorio, Método Bergerhoff, SOP 5,2,4, 2001, Precipitación de Polvo.
Aire
IV.4. SEDIMENTOS, LODOS, SUELOS
N°
ENSAYO REFERENCIA DEL MÉTODO MATRIZ
1 Hidrocarburos totales de petróleo TPH rango DRO (C10- C38)
EPA, Method 8015C, 2007. Nonhalogenated organics by gas chromatography.
Suelos y sedimentos
2
Metales Plata, Aluminio, Arsénico, Bario, Berilio, Cadmio, Calcio, Cobalto, Cromo, Cobre, Hierro, Mercurio, Litio, Magnesio, Manganeso, Molibdeno, Sodio, Níquel, Plomo, Antimonio, Selenio, Estaño, Estroncio, Talio, Vanadio, Zinc.
EPA, Method 200.7. Rev 4.4 1994. Determination of metals and trace elements in water and wastes by inductively coupled plasma - atomic emission spectrometry.
Suelos, sedimentos y lodos
3
Plaguicidas organofosforados: Bolsar, Clorpirifos, Coumafos, Demeton-O, Demeton-S, Diazinon, Diclorvos, Dimetoato, Disulfoton, EPN (o-etil-op), Etil-paration, Etotrop, Fensulfotion, Fention, Forate, Gution, Malation, Menvinfos, Merfos totales, Metil-paration, Monocrotofos, Naled, Ronnel, Stirofos, Sulfotepp, TEPP, Tokution, Tricloronato,
EPA, Method 8141B, 2007. Organophosphorus compounds by gas chromatography
Suelos y sedimentos
LABORATORIO DE
CONTROL AMBIENTAL DIGESA-MINSA
LISTADO DE ENSAYOS IMPLEMENTADOS
Código : AC-LI-05 Revisión: 01 Fecha : 2014-05-15 Página : 17 de 17
Cualquier copia impresa diferente del original y cualquier archivo electrónico de este documento que se encuentre fuera del intranet de la DIGESA son considerados como COPIAS NO CONTROLADAS
N° ENSAYO REFERENCIA DEL MÉTODO MATRIZ
4
Plaguicidas organoclorados: Aldrin, α –BHC, β – BHC, δ – BHC, α – clordano, φ – clordano, p,p´-DDD, p,p´-DDE, p,p´-DDT, Dieldrin, Endosulfan I, Endosulfan II, Endrin aldehido, Endrin cetona, Endrin, Heptacloro Epóxido, Heptacloro, Lindano, Metoxicloro.
EPA, Method 8081 B. 2007. Organochlorine pesticides by gas chromatography
Suelos y sedimentos
IV.5. JUGUETES, ÚTILES ESCOLARES
N° ENSAYO REFERENCIA DEL MÉTODO MATRIZ
1
Migración de ciertos elementos: Arsénico, Bario, Cadmio, Cromo, Mercurio, Plomo, Antimonio, Selenio.
NTP 324.001-3-2008. Seguridad de los juguetes, Parte3: Migración de ciertos elementos / EPA Method 200.7. Rev 4.4 1994. Determination of metals and trace elements in water and wastes by inductively coupled plasma - atomic emission spectrometry.
Juguetes y útiles de
escritorio
2
Migración de ciertos elementos:
Cadmio, cromo y plomo.
AA/FL. NTP 324.001- 3-2008. Seguridad de los juguetes. Parte3: Migración de ciertos elementos. Lectura: APHA. AWWA. WEF. 3111B. 22nd Ed. 2012
Juguetes y útiles de
escritorio
LABORATORIO DE
CONTROL AMBIENTAL DIGESA-MINSA
LISTADO DE ENSAYOS IMPLEMENTADOS
Código : AC-LI-05 Revisión: 01 Fecha : 2014-05-15 Página : 18 de 17
Cualquier copia impresa diferente del original y cualquier archivo electrónico de este documento que se encuentre fuera del intranet de la DIGESA son considerados como COPIAS NO CONTROLADAS
V. INMUNOENSAYOS
V.1 ALIMENTOS
N°
ENSAYO
REFERENCIA DEL MÉTODO
MATRIZ
1
Aflatoxinas
Romer Labs. AgraQuant® Total Aflatoxin Assay 1/20 2007.
Almendras, ajíes, maíz, cebada malteada, pistachos, páprika. Cerveza, aceite de canola
2
Ocratoxinas
Romer Labs. AgraQuant® Ochratoxin Assay 2/40 2008.
Cebada,maíz,caféverde,sorgo,porotosdesoja,cereales,cacao,trigo,cafétostado,instantâneo,concentradoVino,cerveza.
V.2 AGUAS
N°
ENSAYO
REFERENCIA DEL MÉTODO
MATRIZ
1
Análisis cuantitativos de microcistinas
MODERNWATER. EnviroGard® 2012. Microcystins”7” Plate Kit 7540000.
Agua superficial, agua de consumo, agua residual tratada, aguas recreativas.
V.3 MUESTRAS FECALES DE CANES (PRETRATADAS)
N°
ENSAYO
REFERENCIA DEL MÉTODO
MATRIZ
1
Elisa para detección de coproantígenos de
Equinococcus granulosus
en canes
Development of a copro-ELISA kit for canine Echinococcosis to support the
PAHO Control and Surveillance Effort to Hydatid Disease in the Southern Cone of
South America
Muestras fecales de canes