Boletín de Novedades en la Investigación Turística en España

Nº 63, diciembre 2018

ÍNDICE

Proyecto de investigación 2

Artículos académicos 3

Noticias 6

Libro 8

Tesis doctoral 9

Próximos congresos 10

Llamada a autores 11

Oportunidades de empleo 13

Editado por REDINTUR y en estrecha colaboración con la Sociedad estatal española dedicada a la gestión de la innovación y las tecnologías turísticas (SEGITTUR), este boletín de la investigación turística en España tiene como objetivo compilar y poner a disposición de los profesionales y de los investigadores en turismo las últimas novedades de la producción científica e investigadora realizada por las Universidades españolas.

Sigue la actividad científica en turismo en los medios

sociales

2 Boletín SICTUR de Novedades en la Investigación Turística en España

Análisis turístico de las plataformas de alojamiento colaborativo en destinos españoles a través de contenido generado por los

usuarios y otras fuentes en línea (TurColab)

El proyecto TURCOLAB se centra en el séptimo reto: Economía y Sociedad Digital, y lo hace abordando las plataformas comerciales de alojamiento peer-to-peer desde el punto de vista de la oferta y de la demanda, basándose en el análisis turístico de los contenidos generados por los usuarios y otras fuentes online.

El objetivo es desarrollar un modelo analítico, conceptual y metodológico, holístico e innovador para entender el fenómeno del alojamiento turístico colaborativo, identificar los beneficios que tiene para sus usuarios, evaluar su presencia en Internet, su interactividad y su impacto social, tanto para sus usuarios como para el sector del alojamiento y el turismo en general.

Este enfoque se basa en la idea de que en la era digital, la economía compartida se ha convertido en un nuevo sistema socioeconómico que permite la co-creación, producción, distribución y consumo de bienes y servicios entre individuos, impulsado por la web 2.0 y el e-word of mouth. TurColab parte de la siguiente hipótesis: el fenómeno del alojamiento colaborativo proporciona mayores ventajas y satisfacción y ofrece un mayor valor añadido para los usuarios (consumidores y propietarios) que el alojamiento hotelero tradicional. Para llevar a cabo el trabajo de investigación se utilizará un enfoque cuantitativo y cualitativo, dada la complejidad y subjetividad del tema y la necesidad de realizar una reflexión estratégica sobre el mismo desde una perspectiva global.

Desde el enfoque cualitativo, se realizarán entrevistas en profundidad a usuarios (consumidores y proveedores) de las plataformas de alojamiento p2p como con el sector hotelero tradicional, con el fin de dilucidar aspectos del perfil de los usuarios, las características del alojamiento o las interacciones entre los agentes implicados. El enfoque cuantitativo combina y desarrolla grandes métodos de análisis de datos y de composición para realizar un análisis integral de las plataformas de alojamiento, y estudiar cómo y por qué el fenómeno del alojamiento colaborativo aporta mayores ventajas, satisfacción u ofrece un mayor valor añadido a los usuarios (consumidores y proveedores) que el alojamiento hotelero tradicional. Esta metodología se aplicará a los destinos españoles.

Las principales aportaciones del proyecto serán el desarrollo, creación y aplicación de una nueva metodología integral para el análisis de grandes datos en plataformas turísticas colaborativas y, a partir de los resultados obtenidos, la construcción de un nuevo marco conceptual para entender las plataformas turísticas colaborativas que vaya más allá de su simple ecuación con los medios sociales y demuestre su valor añadido sobre otros tipos de alojamiento.

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN

3 Boletín SICTUR de Novedades en la Investigación Turística en España

Alojamiento turístico en régimen de aprovechamiento por turno desde la perspectiva jurídica europea ¿Déficit traspositivo?

Los operadores turísticos han ideado una serie de ofertas como es el disfrute de un bien inmueble en régimen de aprovechamiento por turno. Realmente, ofrecer un acertado régimen legal supondría incrementar aún más si cabe el volumen de contrataciones, esencialmente transnacionales, bajo la balanza justa de derechos y obligaciones para ambas partes contratantes. Esto es, tanto para las empresas que operan en el sector como para el turista, en muchas de las ocasiones extranjero que, indudablemente, es la parte más frágil en las negociaciones, por lo que en todo caso necesitará un plus de protección y una correcta cobertura jurídica.

Aranzadi Doctrinal

Nº 7 (2018) pp. 181-212

El turismo y el alivio de la pobreza: un enfoque desde el prisma de los destinos emergentes en el marco de la Agenda 2030

Investigaciones turísticas Nº 16 (2018)

pp. 1-22

El propósito principal de este trabajo es analizar la potencialidad de la actividad turística en los destinos emergentes y sus efectos en el desarrollo social y las desigualdades económicas, de cara a la Agenda 2030, y diseñar relaciones entre indicadores que midan cómo el turismo contribuye a la calidad de vida de la población.

La innovación del artículo es establecer la realidad de estos países; las relaciones de los servicios turísticos con el propio hecho social, para así dar lugar a nuevos planteamientos científicos, que aporten mayor calidad de vida en los destinos emergentes.

ARTÍCULOS

4 Boletín SICTUR de Novedades en la Investigación Turística en España

A cultural approach to wetlands restoration to assess its public acceptance

Este artículo analiza la aceptación social del proyecto de restauración ecológica Life Pletera a partir de las percepciones de sus visitantes, con un especial énfasis en la identificación de servicios ecosistémicos. Tras recoger y analizar 232 encuestas, los principales resultados son, por un lado, que los visitantes no son conscientes de los valores ecológicos del humedal, a la vez que la tranquilidad es el valor más destacado; por otra parte, el arraigo al lugar es el factor más importante a la hora de determinar la aceptación del proyecto. La principal conclusión es que, aunque el proyecto goza de una buena aceptación social, se detectan algunos desajustes entre los objetivos de la restauración y las preferencias de los visitantes, que podrían ser abordadas para mejorar la aceptación social, especialmente entre la población local.

Restoration Ecology Nº 18 (2018) pp. 143-154

Multidimensional research about oleotourism attraction from the demand point of view

Journal of Tourism Analysis: Revista de de Análisis Turístico

Vol 25 Nº 2 (2018) p. 114-128

Desde el punto de vista experimental, el oleoturismo surge del interés del consumidor de aceite de oliva en conocer y aprender sobre su proceso de producción, para descubrir así un estilo de vida asociado al oro líquido. Este artículo comienza con una exploración de las motivaciones de los oleoturistas. Luego, evalúa cómo estos perciben los aspectos intangibles del aceite de oliva, para posteriormente tratar de predecir la demanda potencial de este producto. Este artículo posee implicaciones para los destinos, ya que contribuirá a saber si la oferta turística basada en el aceite de oliva tendrá una oportunidad o será un complemento económico con las actividades principales.

5 Boletín SICTUR de Novedades en la Investigación Turística en España

La seda valenciana: turismo de patrimonios

Este artículo pretende establecer el hilo conductor de las nuevas fórmulas de gestión del patrimonio cultural a través de la gestión turística, partiendo del desarrollo de las bases establecidas por la UNESCO en torno al Patrimonio de Mundial y Natural, al Patrimonio Inmaterial y a las nuevas nociones de Patrimonio Integral y los lugares patrimoniales, especialmente significativos en la planificación, conservación y gestión del patrimonio vivo. Para ello, es importante analizar y comprender los elementos culturales que conforman este poliédrico patrimonio, su historia, las huellas del pasado y los testimonios que se han conservado en el presente, para fomentar así su preservación y conservación construyendo un relato sólido cuyos párrafos se asienten en buenas prácticas de gestión turística, así como en la comprensión del perfil especializado del o de la turista cultural.

Papers de turisme

Nº 61 (2018) pp. 18-33

Propuesta de un marco de competencias digitales en turismo

International Journal of Information Systems and Tourism

Vol 3 Nº2 (2018) pp. 29-39

El objetivo de este trabajo es proponer un marco de competencias digitales que pueda servir de referencia a la hora de identificar las necesidades de formación TIC en el sector turístico. Para ello, este artículo examina el estado de la cuestión sobre las necesidades formativas en el ámbito turístico y las definiciones existentes sobre competencias y competencias digitales. Seguidamente, a partir de diversas fuentes de información de referencia, propone un marco de competencias transversales, conocimientos, habilidades y herramientas TIC para el sector turístico que es validado por un panel de expertos.

6 Boletín SICTUR de Novedades en la Investigación Turística en España

El VIII Fórum REINTUR presentó los mejores trabajos fin de máster en turismo del curso 2107-2018

El 15 de noviembre la Facultad de Turismo de la Universidat de Girona acogió la celebración del VIII Fórum REDINTUR y la XXXVI reunión de las 27 universidades españolas que integran la red interuniversitaria de posgrados en turismo.

Tras un proceso de selección en el que se llevaron a cabo la evaluación ciega por pares de más treinta TFM de todas España, en el fórum se presentaron los ocho mejores trabajos fin de máster de turismo de las 27 universidades de

REDINTUR. Entre los trabajos presentados por los estudiantes, salieron a la palestra temas de investigación de vanguardia como el reconocimiento facial para evaluar el grado de satisfacción del turista, un sistema integrado de gestión para un destino de turismo de surf como Ciudad del Cabo, la gestión de la saturación en los destinos urbanos, la actitud de los residentes de Girona hacia el turismo, la gestión del ocio de un espacio natural protegido, diseño e implementación de una marca gastronómica y el análisis de la influencia del turismo en la distribución comercial en la ciudad de Mahón. Los resúmenes de los trabajos están disponibles en el sitio web de REDINTUR. Estos, tendrán la opción de ser publicados en la revista científica que edita la Asociación Española de Expertos Científicos del Turismo, Journal of Tourism Analysis.

REDINTUR celebró su XXXVI reunión de universidades

Los días 15 y 16 de noviembre se reunieron en la Facultad de Tursimo de la Universidat de Girona las 27 universidades integrantes de la red, con el fin de seguir avanzando en materia de cooperación en investigación y docencia en turismo. En este sentido, se presentó el proyecto INCOME, que pretende implantar un sistema de formación dual en turismo en varios países de la Unión Europea. Por último, REDINTUR acordó retomar la solicitud de creación del área de conocimiento de Turismo a la Secretaría General de universidades, para la cual recabará el apoyo de instituciones y empresas del sector. En último lugar, se creará un monográfico con todos los grupos de investigación en turismo de España.

NOTICIAS

7 Boletín SICTUR de Novedades en la Investigación Turística en España

La Universidad de Alicante entrega los premios Pedro Zaragoza a la excelencia en la investigación turística

La Cátedra de Estudios Turísticos Pedro Zaragoza Orts hizo entrega el 3 de diciembre de sus premios anuales a los mejores trabajos fin de carrera, para reconocer así la investigación en turismo que se realiza en la Universidad de Alicante por parte de los estudiantes.

El primer premio del trabajo de final de grado fue para Beatriz Merino por su investigación titulada “Turismo de masas y sostenibilidad: un análisis de la percepción del turismo en Alicante desde el punto de vista del residente”. El segundo premio fue para Mar Ródenas por su trabajo “Validación experimental de un modelo de predicción empírico de ruido de ocio: aplicación al municipio de Benidorm”. Y el tercer premio recayó en Marta Suárez por su trabajo “Utilización del Big Data en el marco de los DTIs: caso de estudio del comportamiento de los turistas en Redes Sociales como fuente de información”.

En los trabajos de final de máster, Cristina Díaz recibió el primer premio por su investigación “TRIP1CLICK: reinventado el sector turístico a golpe de clic. Análisis y diseño del ADN de la aplicación turística del futuro”. Adrián Más se hizo con el segundo premio por “Determinación de precios, competitividad e inteligencia artificial” y María José Torró fue galardonada con el tercer premio de TFM por la investigación “La comunicación de la gestión medioambiental en los establecimientos hoteleros de Benidorm: la percepción de la demanda”

Medalla de Turismo de Cataluña 2018 al mejor proyecto de conocimiento e investigación

La profesora e investigadora de la Universidad de Lleida Estela Mariné, ha sido reconocida por la Generalidat con una de las medallas de Turismo de Cataluña 2018 por su labor investigadora centrada en la imagen e identidad de la Cataluña turística.

8 Boletín SICTUR de Novedades en la Investigación Turística en España

rar los procesos de planificación estratégica de los destinos turísticos.

Identidad y patrimonio: Manual (desde la sociología) para entender y gestionar el patrimonio cultural

El patrimonio cultural define un campo de actuación que tiene que ver con las representaciones colectivas del sentido. Identifica, por lo tanto, lo que es propio de una colectividad, ya sea un grupo, una comunidad, un pueblo, una nación o una sociedad. El patrimonio cultural es, primero y ante todo, identidad puesta en escena, identidad viva. Este libro se dirige principalmente a profesionales que trabajan en el ámbito del patrimonio cultural (pero también de gran interés para docentes, investigadores y estudiantes en disciplinas relacionadas con el patrimonio cultural), dándoles las claves interpretativas y las herramientas de actuación necesarias para entender, mantener, producir y gestionar la gran diversidad de patrimonios existentes. Lo hace desde el elemento fundamental que articula todo patrimonio cultural: la construcción de una relación patrimonial. Es una relación que puede ser definida como aquella que surge de los procesos de patrimonialización y de la que emergen el objeto patrimonio cultural y el sujeto que lo hace suyo. Se está describiendo, por lo tanto, una relación entre un sujeto que posee —el

grupo, la comunidad, el pueblo, la nación, la sociedad, el colectivo, el individuo, el ciudadano, etc.— y un objeto poseído —el patrimonio cultural en todas su posibilidades y materializaciones (incluidas las formas inmateriales del patrimonio)— que define un ámbito de lo propio, lo que nos pertenece, lo que nos define. De ahí que el objetivo último de los profesionales que trabajan en el ámbito del patrimonio cultural consista en lograr que el patrimonio sea apropiado por las personas como si fuera algo muy personal para ellos, ligado íntimamente a sus afectos, como si de una herencia personal se tratara. El fin último es convertir el patrimonio cultural en parte de la identidad de un individuo o comunidad. En este sentido, este libro es el fruto de años de experiencia investigadora del autor y su trabajo directo con numerosos profesionales del sector. Por ello, el libro contiene un valioso cuerpo de casos empíricos que ayudan a ilustrar el modelo de actuación y gestión que propone, haciéndolo enormemente accesible sin perder un ápice de rigor.

LIBRO

9 Boletín SICTUR de Novedades en la Investigación Turística en España

.

Diferencias salariales de género en el sector hostelero español: análisis del capital humano y de las características personales y laborales como factores

determinantes

En esta tesis doctoral se analiza la diferencia salarial de género entre los trabajadores asalariados de la hostelería en España, empleando para ello los microdatos suministrados por la Encuesta de Estructura Salarial (EES) para los años 2006, 2010 y 2014. La disponibilidad y acceso a estas tres últimas olas de la base de datos ha permitido estudiar la evolución de la estimación de este fenómeno en el mercado de trabajo de la hostelería española. Una tarea que, hasta donde ha alcanzado el conocimiento de la autora, no ha sido aún abordada para el conjunto de esta actividad económica y a la que, además, puede atribuirse un interés especial, en la medida en que la referencia temporal de la información estadística empleada coincide con el (primer) período de crisis financiera y económica global del siglo XXI. Mediante la propuesta de descomposición salarial enunciada por Oaxaca y Ransom (1994), se obtiene una estimación de la diferencia salarial de género en la hostelería del 28,79% en 2006, 24,33% en 2010 y 21,44% en 2014. La descomposición de dichas brechas salariales se lleva a cabo mediante el cálculo de las contribuciones relativas que realizan a las mismas la parte debida a las diferencias en las características observadas entre hombres y mujeres, la parte debida a las diferencias en los rendimientos de dichas características en los hombres y las mujeres y la parte específica del género. Estas dos últimas partes constituyen el componente de la discriminación por razón de género y del que se infiere que es el que realiza la mayor contribución en la explicación de las diferencias salariales entre hombres y mujeres en la hostelería, con porcentajes que oscilan entre el 75%-82% en el período de estudio.

TESIS DOCTORAL

10 Boletín SICTUR de Novedades en la Investigación Turística en España

Haz clic en el calendario para acceder a toda la información

Click on the calendar to get more information

CONFERENCES

11 Boletín SICTUR de Novedades en la Investigación Turística en España

Congresos / Conferences

9th Advances in Hospitality and Tourism Marketing and Management (AHTMM) Conference (14/12/2018)

Southeast States Chapter of Travel and Tourism Research Association (SETTRA) Annual Conference & Tourism Research Symposium “Driving Tourism” 14/12/2018

"Second Home Tourism and Climate Change" session at the Nordic Geographer's Meeting (15/12/2018)

UAE conference tourism stream 15/12/2018

'Transforming hospitality': 28th Council for Hospitality Management Education (CHME) Annual Research Conference 20/12/2018

10th International Conference on Sustainable Niche Tourism 24/12/2018

TTRAEurope2019, Tourism in the era of connectivity, Bournemouth University Department of Tourism and Hospitality 05/01/2019

Tourism Employment in Nordic Countries 11/01/2019

2019 Southeastern Recreation Research (SERR) Conference 11/01/2019

International Journal of tourism Cities: Sharing economy in a changing tourism ecosystem. 15-01-2019

International Conference of Tourism and Business 2019 31/01/2019

International Conference on Wine Market and Cultures of Consumption 31/01/2019

Tourism Planning and Development in South Asia (CABI). To be included in the book series: CABI Regional Tourism Series 31/01/2019

3rd International Research Symposium in Tourism, Hospitality & Events 03/02/2019

4th Tourism Research Network PhD/ECR Symposium 2019 15/02/2019

Tourism, Culture and Communication Special Issue: Critical thinking in tourism studies 15/02/2019

The 2nd Global Congress of Special Interest Tourism & Hospitality (GloSITH) Conference 15/03/2019

LLAMADA A AUTORES / CALL FOR PAPERS

12 Boletín SICTUR de Novedades en la Investigación Turística en España

25th APTA Annual Conference 24/02/2019

9th International Conferences on Tourism (ICOT) 28/02/2019

Marine Wildlife Experiences and Safety 01/03/2019

TOURAVEL '19 / VI. International Tourism, Travel and Leisure Conference 01/03/2019

BEST EN Think Tank XIX: "Creating Sustainable Tourist Experiences" 10/03/2019

6th International Conference "Cultural and Tourism Innovation: Integration and Digital Transition" 22/03/2019

7th Interdisciplinary Tourism Research Conference 15/04/2019

The future of e-HRM and Artificial Intelligence in the hospitality & tourism industry 20/04/2019

The 2nd Health-Oriented Tourism & Hospitality (HOTH) Conference (2ND ICOHOTH) 25/05/2019

Call for Manuscripts: International Journal of Tourism Sciences

13 Boletín SICTUR de Novedades en la Investigación Turística en España

M.S. and Ph.D. Assistantships within UGA's Parks, Recreation and Tourism Management Program 01/02/2019

Assistant/Associate Professor in Diversity and Inclusion in Natural Resources 18/01/2019

Part-time Lecturer Pool-Experience Industry Management's Recreation, Parks Tourism Administration 30/12/2018

OPORTUNIDADES DE EMPLEO / JOB ALERTS