Lección 7. Limpieza de una habitación de hotel Comenzaré explicando los pasos previos que debe realizar una camarera de piso

antes de disponerse a limpiar una habitación de hotel. Una vez recogido el control, se mira cuántos tipos de habitaciones tiene, es decir:

nº salidas, nº clientes, nº entradas y nº cambios de sábana.Dependiendo de uno u otro establecimiento los cambios de sábana serán diarios

(5*), cada 2 días (4*), cada 3 días (3*), cada 4 días (2*) o a la semana (1*). En muchos hoteles el control de los cambios de sábana lo lleva la propia camarera escribiéndolo en un papel, de la siguiente forma: C/S 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17

1401 L L L O       X     S            1402 L L L O       X       X          1403         O       X       X        1404         O       X       X        1405             X   X                1406       O       X       X          1407         O       X       X        1408         O       X       X        1409       S L                        1410   O         X     X              1411       O       X       X          1412   X         S                    1414           S       X              1415     O           X              1416       S       X       X   X      1417 L L O     O       X       X      1418 S L O       X       X       X    1419         O       X       X        1420       S O     X     X            1421           X                      1422           X                      1423   X       X     X              1424       O       X       X          

S= salidaL=libreO= OcupadaX= cambio de sábana

Después de saber el trabajo que tiene en su jornada laboral, deberá calcular aproximadamente el tiempo que va a tardar en cada habitación teniendo en cuenta si es una salida, un cliente normal, un cliente con cambio de sábana, una entrada, suite, habitación standards, al igual que dar prioridad a las habitaciones que por medio del control se sabe que van a llegar temprano (sólo con controles hechos por ordenador, los hechos ha mano lo tiene que indicar la gobernanta en el mismo), tienen cama extra o cuna. Así como mirar si algún cliente desea que se le haga la habitación a una hora determinada.

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Dependiendo del hotel, el carro puede estar montado o no, en caso de no estar montado la camarera se dispondrá a hacerlo calculando el nº de toallas, sábanas, fundas, colchas, etc.… al igual que todos los accesorios de baño necesarios para la jornada laboral. Según el carro, se pueden colocar las cosas de diferentes maneras pero en general hay una bandeja arriba del todo, y entre 2 y 3 estantes para la ropa de cama y baño, a los extremos están los dos sacos, uno para la ropa sucia y el otro para colocar la bolsa de basura.

El carro de una camarera de piso debe estar siempre ordenado y en perfecto estado, de ésta forma aparte de dar una buena impresión al cliente, para que la camarera pierda el menor tiempo posible buscando lo que necesita y vaya “a tiro hecho”.

Aparte debe llevar un cubo con los productos básicos de limpieza que son: Líquido para los baños (normalmente amoniacal) Líquido limpia muebles

Estos dos suelen ser un multiusos genérico

Líquido limpia cristales Ambientador Bayeta o paño polvo Bayeta o paño baño Estropajo Escobilla Guantes

Una vez montado el carro y todo lo necesario para trabajar saldrá del office, y dejará el carro a un lado, que estorbe lo menos posible y comenzará (según la política de cada hotel) con la limpieza del pasillo (barrer, fregar, vaciar papeleras, cuadros…). Lo siguiente será comenzar con la limpieza de habitaciones cuyo orden será el siguiente:

1. Entradas: habitaciones limpias que se van a ocupar2. Salidas/Entradas: habitaciones que salen en ese día y que se van a

volver a ocupar.

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3. Clientes: sé tendrá en cuenta el horario que nos hayan indicado o el orden se hará por medio de los carteles de preferencia que haya colgados en las puertas.

4. Salidas: habitaciones que salen en el día pero no se tiene prevista su ocupación.

Llamará a la puerta, esperará 5 segundos y se dispondrá a entrar con su llave (llave maestra, que jamás debe dejarse en un carro ni perderse).

a) Limpieza de una habitación de entrada: Al estar hecha del día anterior esa habitación o con anterioridad, lo único que tiene que hacer la camarera es repasar el polvo, limpiar la terraza (polvo, excrementos de pájaros, arena…) y verificar que la habitación está dotada de todos los amenities (champú, gel, jabón,…).

b) Limpieza de una habitación de salida/entrada: En este caso, la camarera deberá tener muy en cuenta cuándo ha de limpiar cada una, es decir si una habitación tiene entrada a las 9 de la mañana pues esa será la primera que tendrá que hacer antes que una que tenga la entrada a las 11h. aunque esto depende bastante de la hora de salida de los huéspedes, ya que en contadas ocasiones, nos encontramos con que los huéspedes no desalojan la habitación hasta las 12 de la mañana, en ese caso será la Subgobernantas quién nos tendrá que dar las pautas para hacer primero una u otra habitación (ubicación de la misma, capacidad de personas… ), de cualquier manera, la camarera deberá saber en todo momento cuál era la habitación que tenía que haber hecho a primera hora para tenerla en reserva y hacerla en cuanto salgan los clientes de ella.

Una vez llamado a la puerta y ver que no hay nadie, la camarera colocará al pie de la puerta un taco (madera o plástico) o el cubo de productos para sujetar la puerta. En ese momento coge del carro todo lo que necesita para esa habitación, sábanas, toallas, bolsas de papeleras, amenities, etc.… ya que de la habitación SE ENTRA Y SE SALE 1 SOLA VEZ.

TRUCO: En una bolsa de papelera se echan todos los amenities necesarios para una habitación, hayan o no los hayan utilizados todos, al igual que toallas y sábanas, al terminar de la habitación se hace el recuento de lo que se ha sobrado y se utiliza para la siguiente habitación, de esa forma se evita dar mil vueltas al carro y no pierdes el hilo de lo que estabas haciendo.

Una vez dentro, abrirá la ventana o puerta de terraza para ventilar, quitará toda la basura y la ropa de cama y toallas, echándolos en los correspondientes sacos.

Las habitaciones se hacen de dentro hacia fuera, es decir, de la terraza hacia la puerta de la habitación.

La terraza se barre, se quita el polvo a mesa, sillas y barandilla, se limpia la cristalera y se friega.

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TRUCO: El riel de la terraza hay diversas formas de limpiarlo aunque para mí las dos mejores son: pasar el mocho de fregona (pelos de algodón) bastante estrujado por el riel o sacudir el riel con un trapo.

Dentro de la habitación haremos las camas, desde arriba, es decir desde la parte del cabecero ya que tú eres la que mandas sobre la cama y no al revés. Lo primero se estira o coloca el muletón o forro de colchón ya que si no la cama se queda con arrugas.

Se pone la sábana bajera y se remete nada más que las dos esquinas de arriba haciéndole el “pico de cortesía”, se pone la sábana encimera y se dobla el embozo, teniendo cuidado de que quede un palmo de distancia desde el principio de la cama hasta el principio del embozo, el cual es de tamaño el doble que lo que hemos dejado de espacio entre el principio de la cama y el embozo.

Se remete y se echa la colcha, se coloca la almohada y una vez hecho esto se pone uno en la parte de abajo y remete todo y termina de colocar la colcha que tiene que tener una longitud de unos 5 ctms. desde el suelo hasta el principio de colcha.

Como se hace el pico de cortesía

Como debe quedar colocado el embozo:

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Como deben quedar colocadas las camas al terminar de hacerlas:

Una vez hechas las camas, no se pegan al cabecero ya que ahora hay que barrer o

aspirar, se barre o aspira toda la habitación y el cuarto de baño (por el tema de los pelos), en algunos hoteles hay mopa para darle al suelo pero antes hay que barrer las esquinas ya que ahí la mopa no llega, dejando la pelusa a la vista.

Todos los muebles deben ser retirados y bien barridos por detrás, aquí se aprovecha y con la propia escoba se le da al rodapié y parte de atrás del escritorio, dónde se acumula bastante suciedad.

Cuándo tenemos que aspirar la habitación nos encontramos en ocasiones con que la aspiradora no funciona, es decir, hace ruido pero no aspira, esto se debe a que en algún lado del tubo está obturada. Normalmente, la solución fácil es llevarla a mantenimiento o servicio técnico, pero por desgracia no suelen haber dos aspiradoras para la misma planta, con lo que la camarera tendrá que repasar las habitaciones ya hechas una vez que le hayan arreglado la aspiradora.

Voy a explicar una forma muy sencilla de desobturar la aspiradora. Esta se compone de cuatro partes: aspirador (dónde va el motor y la bolsa), manguera, tubo y

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cepillo. Cuando nos encontramos con que la aspiradora no succiona, debemos comprobar antes de nada si la bolsa del interior no está llena, hecho esto comenzamos con la comprobación:

1. Como no sabemos dónde está obstruido, nos guiaremos por la pestaña del aire del tubo para saber en que zona esta la obstrucción. La abrimos y si sale aire quiere decir que la obstrucción está o bien en el cepillo o bien en la zona del tubo, si no sale aire, entonces la obstrucción la tenemos en la manguera, dónde lo más probable es que esté al final porque se haya colado un papel.2. Si la obstrucción está en el cepillo o tubo:

a. Quitamos el cepillo, si sale aire por el tubo, la obstrucción está en el cepillo, con solo meter los dedos podremos quitar la obstrucción.

b. Si no sale aire miraremos por el tubo y si la obstrucción no la podemos quitar nosotros entonces lo llevaremos a Servicio técnico.

Una vez bien barrida o aspirada la habitación nos disponemos a quitar el polvo, ¡OJO!, el líquido limpia muebles debe echarse sobre el paño y NUNCA sobre el mueble ya que de esa forma se quedan las marcas.

Empezaremos quitando el polvo de la habitación en forma de círculo, es decir comenzaremos por una esquina de la habitación (la más próxima a la terraza) y terminaremos por el pasillo que nos lleva al cuarto de baño. Yo particularmente empiezo por la esquina izquierda que está próxima a las camas, y el polvo se quita empezando de arriba hacia abajo, es decir cuadros- lámparas de pared- mesita porque de esta forma no ensuciamos lo que ya habíamos limpiado.

En el armario se verifica que hay el nº de perchas que tiene que haber, poniéndolas según la política del hotel (todas hacia un lado, en el centro, lado y lado…), limpiamos la parte de arriba de la cajonera y después se limpian los cajones teniendo especial cuidado con las esquinas. El riel del armario también es necesario limpiarlo y este se hará sacudiendo el trapo sobre el riel para sacar la pelusa incrustada que pudiera haber, sobre todo cuando las dos láminas de puertas del armario se juntan.

En el escritorio, retiraremos todo de encima de él, excepto la TV, que sólo la moveremos hacia un lado para limpiar la parte de abajo. Añadir, que a medida que vamos quitando el polvo vamos colocando todo en su sitio: Ej.: cordón teléfono, pad de notas, boligrafo o lápiz corporativo, bolsas de lavandería, precios lavandería, revistas, folios, sobres, etc.…

Si el escritorio tuviera cajones, haríamos lo mismo que en el armario de arriba abajo y teniendo especial cuidado con las esquinas.

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Por último nos queda fregar la habitación, y al igual que antes a medida que vamos fregando vamos colocando mesitas, camas, escritorio en su sitio, quedando sólo por limpiar el cuarto de baño.

Particularmente, a mí antes de hacer todo lo anterior descrito , hecho el líquido de baño para que vaya haciendo efecto, metiendo dentro de la bañera la papelera y el taburete y dentro del lavabo, vasos y bandeja amenities y dentro del water la escobilla con un poco de lejía para que se vaya limpiando.

La limpieza del baño se hace exactamente igual que la habitación, se empieza por

un punto y se termina en el mismo punto haciendo un círculo y de arriba abajo. Aunque yo siempre limpio primero los vasos y la bandeja de amenities y la enjuago con abundante agua caliente y lo pongo a secar en un lado dejando que les entre, tanto a los vasos como a la bandeja un poco de aire, de ésta forma después no hace falta secarlos porque se han secado solos, pero hay que hacerlo con agua caliente.

Continúo, decía que empezamos por un punto y terminamos por otro, teniendo especial cuidado de la parte de atrás tanto del bidé como del water dónde se acumulan muchos pelos. Cuando llegamos a la parte de la bañera, comprobamos que la cortina esté limpia (en caso de que la haya), fregamos azulejos, barra de la ducha, alcachofa, cable de la ducha, grifo, mampara y bañera, comprobando que no hay pelos en el desagüe y limpiando el tapón por dentro. Se abre el grifo del agua caliente y se aclara todo, no hace falta secar ya que se seca sólo. Si la bañera o los azulejos quedan con gotas es indicativo de que no se ha limpiado en condiciones.

TRUCO: Desde la puerta mira la bañera y si la esquina que estás viendo brilla, quiere decir que está bien fregada.

También apaga la luz y agáchate, la “mierda” es fosforita y se ve desde la puerta la parte de azulejos que ha sido fregada y cuál no.

Terminamos fregando el water (por dentro y por fuera) y el bidé, lo secamos y ponemos todos los amenities.

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Como debe hacerse el pico de cortesía en el papel higiénico

Como debe quedar el papel higiénico de repuesto

Hecho todo esto, echas ambientador (en el hotel donde lo haya) y sales de la habitación comprobando finalmente que detrás de la puerta el cartel de “No Molestar” está en perfecto estado de uso.

c) Limpieza de una habitación de cliente: Se realizan los mismos pasos que en

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una habitación de salida, únicamente que dependiendo del hotel, se cambian o no las sábanas, no se limpia armario ni cajones por dentro, sólo la parte de arriba de los muebles retirando con cuidado las pertenencias del cliente. No se retiran las camas, sólo se aspira por los lados o si es suelo se le pasa la mopa para quitar las pelusas. En el cuarto de baño, se limpia todo teniendo cuidado de las pertenencias del cliente OJO CON LOS VASOS Y LA PASTA DENTÍFRICA! y se repone toallas y amenities.

d) Limpieza de una habitación de bloqueo: Una habitación de bloqueo significa

que se va a cerrar por un periodo considerable de tiempo por fin de temporada, bajada de ocupación o reforma. En cualquier caso, excepto en el bloqueo por reforma, se limpia la habitación como una salida, sin poner en el cuarto de baño los amenities ni las toallas, y la bandeja de amenities, taburete, escobilla del water y papelera se mete dentro del armario para que no acumulen polvo.

En el bloqueo por reforma, se puede realizar de dos formas:1. Limpiarla como una salida y sacar de la habitación,

almohadas, mantas, sábanas, toallas, etc.…., la mesa y sillas de la terraza se meten dentro para que no cojan polvo.

2. No limpiarla y sacar de la habitación todo lo que se puede almacenar.

e) Limpieza de una habitación de desbloqueo: Una habitación de desbloqueosignifica que va a ser abierta para su posterior venta. Nos podemos encontrar dos clases de desbloqueo:

1. Desbloqueo por principio de temporada: En este caso, se limpian las terrazas,

limpiando con abundante agua la cristalera, se repasa el polvo, se colocan los elementos del baño en su sitio y punto.

2. Desbloqueo por obra : Este desbloqueo es más laborioso ya que normalmente se hacen las habitaciones entre dos personas, una el baño y otra la terraza y la habitación. En este desbloqueo, nos podemos encontrar con que han reformado sólo la terraza, han pintado, han cambiado moqueta/suelo o han cambiado los cuartos de baño. El desbloqueo que voy a comentar es el completo, es decir que se ha hecho una reforma global de toda la habitación. Lo primero es que la gobernanta/Subgobernantas se asegure de que en las habitaciones ha desbloquear el Servicio Técnico ya ha terminado su labor, porque en caso contrario se estaría haciendo trabajo doble. Bien una vez hecha esta comprobación, las niñas comenzarán por la terraza, limpiando los restos de mezcla o cemento con abundante agua y una “rasqueta”, después la

barandilla, cristales y por último se friega el suelo. En la parte del dormitorio, limpiar bien los muebles por dentro y por fuera, armario, quitar

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las pegatinas que pudiera haber en armario, cabecero, camas, etc.…, hacer

las camas, barrer/aspirar suelo, repasar polvo y fregar (en suelo). En el cuarto de baño, el trabajo es más laborioso, los azulejos han de limpiarse con agua caliente+ amoniaco de arriba abajo, una vez dado a los azulejos, se friegan las piezas, quitando los restos de mezcla que pudiera haber tanto en bidé, water, lavabo, bañera como en el suelo, se secan las piezas, se friega el suelo y cuándo esté seco se colocan los amenities y toallas.

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