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Creacin de un nuevo producto: Ovipack y Frutipack TRABAJO REALIZADO POR ESTUDIANTES DE LA UNFV MKTG2006 ALUMNOS: HUIVIN E. EDISON , MINAYA L DAYANA LOPEZ A SIGRY LOZANO M BEATRIZ SILVA RAMOS JUDITH

I.- EMPRESA: BIOPER S.R.L.: Un empaque a su medida.2.1.- Historia BIOPER es una empresa de origen peruano, que se inici a comienzos del ao 2008 con el desarrollo de un innovador producto de mucha utilidad en el negocio de la comercializacin de huevos. La empresa est constituida por un grupo de socios limeos teniendo el objetivo de peruana que

contribuir al desarrollo de la industria

ya que en este rubro hay una carencia a nivel nacional,

adems de ofrecer un producto diferente, es as que rediseamos el producto y lo hicimos mejor para el mayor beneficio de nuestros clientes. Nuestra bsqueda constante de la excelencia en el servicio, por medio de nuestra gente, se complementa con maquinaria y equipo de ltima tecnologa utilizada en la fabricacin y perfeccionamiento de nuestros productos. A ello le siguen rigurosos controles de calidad segn los estndares de los exigentes mercados de la industria y de consumo a los cuales nos dirigimos. Misin: Contribuir al desarrollo de la fabricacin de empaques de pulpa de papel de manera industrial mediante un adecuado sistema de manufactura en la que normalmente se fabrica bandejas de papel reciclado y biodegradable para productos de alimenticios. 1

Creacin de un nuevo producto: Ovipack y Frutipack

Visin: Ser lideres en fabricacin y exportacin de bandejas de pulpa de papel reciclado contribuyendo al desarrollo socioeconmico del pas, con productos de la mejor calidad exigidos por los clientes en el mercado interno y externo, conservando nuestro medio ambiente.

2.2.- OBJETIVOS Satisfacer con nuestro producto la necesidad de

nuestros clientes

para transportar los productos (como

huevos y frutas) teniendo la seguridad de que se conservaran en buen estado. Contribuir con el cuidado y la higiene de productos comestibles que sean de fcil manejo, limpios, ms sanos y biodegradables Ofrecer un producto que tenga buena presentacin y que no contamine el medio ambiente. 2.3.- POLTICAS DE LA EMPRESA Responsabilidad Ambiental Somos una empresa preocupada por el medio ambiente, por hacer productos que otorguen el mayor beneficio a nuestros clientes, no solo a corto plazo si no al largo, tal es as que est iniciativa nos compromete a redisear nuestros productos, la forma de hacerlos y la

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Creacin de un nuevo producto: Ovipack y Frutipack materia prima con que los estamos desarrollando, a fin de contribuir, fomentar y dar el ejemplo en la concientizacin por una cultura empresarial que tome en cuenta el cuidado del planeta en que vivimos. Compromiso con el trabajador, responsabilidad Social Queremos formar un equipo humano profesional comprometido, que se identifique con la empresa que comparta nuestros deseos y proyecciones, integracin que que pueda ver nuestras de vital metas como suyas, para el compartiendo nuestros logros y generando en ellos sentimientos de consideramos importancia desenvolvimiento y desempeo optimo en la empresa. Sabemos que disfrutar el trabajo promueve la creatividad y mejora los resultados y trabajamos duro para mantener esta atmsfera laboral. Cumplimos nuestros compromisos y ponemos los intereses del equipo y de la compaa por delante de los nuestros. Disfrutamos alcanzar objetivos y ver que las cosas suceden

hasta el final. Estamos auto motivados y somos responsables de nosotros mismos, de nuestra actitud y del clima de trabajo que nos rodea. Innovacin y creatividad Estamos al pendiente de cmo est evolucionando el mundo, de las nuevas formas de gestin y tecnologa en los procesos, a fin de optimizar los resultados en nuestra actuacin competitiva en el mercado actual y futuro. Perspectiva a largo Plazo

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Creacin de un nuevo producto: Ovipack y Frutipack Nuestro propsito superior se orienta trabajando hacia metas de largo plazo (Sin quitar la mirada de nuestra necesidad de resultados de corto plazo). Somos creativos para encontrar formas de cumplir este doble objetivo y evitar soluciones provisionales, que slo traen beneficios de corto plazo. Animamos a nuestros clientes y proveedores a buscar compromisos mutuamente benficos con nosotros y asegurar as una cadena de abasto siempre competitiva y confiable. Somos estratgicos en nuestra perspectiva y siempre anteponemos la visin de la compaa en nuestras mentes. Orientacin al Cliente Trabajamos por lograr que nuestros clientes sientan que son ms que eso, que son nuestros socios, teniendo en cuenta y enfocndonos en cubrir sus necesidades y expectativas en cuanto a nuestros productos, a fin de consolidar una reputacin slida en base a experiencia, valor agregado y ventajas competitivas para cada persona que confi en nosotros, Queremos que nuestros socios en la cadena de abasto hablen de nuestra alta y pragmtica estima por la calidad en todo lo que hacemos. Continuamente buscamos mejorar nuestro entendimiento del mercado, las necesidades de nuestros clientes y desarrollar nuestras habilidades profesionales. Estamos listos para asumir nuevos retos y a la oportunidad de trabajar con otros en beneficio de la compaa y de nuestro desarrollo personal. Al trabajar con colegas, nos enfocamos en los resultados y en crear un buen ambiente laboral escuchando, acordando metas comunes.

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Creacin de un nuevo producto: Ovipack y Frutipack

II.- PROYECTO: Creacin de un nuevo producto

2.1.- GENERACION DE LA IDEA Se llama productos de papel a todos aquellos artculos para cuya fabricacin se utiliza el papel como materia prima. La idea de crear y sacar al mercado los envases descartables de

papel reciclado es que su importancia y utilidad de estos productos es indiscutida, por cuanto forman parte de la mayora de los ambientes cotidianos del ser humano, aportndole funcionalidad, comodidad, orden, higiene y proteccin de los productos. Cajas de cartn para embalajes; bandejas para el transporte de productos frgiles, como huevos y frutas; cajas para embalar productos de exportacin; artculos para el estudiante, como cuadernos, blocks y agendas, y papeles para oficinas, constituye un listado que da cuenta cabal de la importancia de todos y cada uno de estos artculos de uso habitual.

2.2.- CONCEPTO DEL NUEVO PRODUCTO

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Creacin de un nuevo producto: Ovipack y Frutipack

Nosotros proponemos a travs de los envases de pulpa de papel otorgar soluciones, satisfacer las necesidades y expectativas de proteccin en las etapas de almacenamiento, transporte y exhibicin de productos del mercado de alimentos (como huevos, manzanas, naranjas, mangos.) y mantener las frutas humedad adecuada. As tenemos los siguientes productos a fabricar y lanzar al mercado: Bandejas para embalaje de 25 huevos en planteles avcolas La mayor seguridad de embalaje es la principal caracterstica de este producto, ya que protege eficazmente los huevos en todas las etapas de manipulacin, desde la recoleccin hasta el punto de venta. La rigidez de la bandeja permite disminuir el riesgo de prdida, lo que optimiza an ms los recursos del avicultor. Bandejas para manzanas Estas bandejas de pulpa moldeada aseguran a la fruta un soporte de calidad, a la vez que brindan una solucin especfica e integral para el transporte. ms frescas, ya que se conservan los productos por ms tiempo, a una temperatura y

2.3.-MARCA DE NUESTROS PRODUCTOS

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Creacin de un nuevo producto: Ovipack y Frutipack MARCA DEL PRODUCTO Las marcas de nuestros productos son: Bandeja para 25 huevos: Ovipack. Bandeja para frutas: Frutipack

2.4.- POSICIONAMIENTO Nuestra empresa se llama EMPAQUES BIODEGRADABLES

PERUANOS BIOPER: Un empaque a su medida Buscamos posicionarnos a travs de nuestros atributos: Porque es producto peruano. Son confiables y asequible. Nuestros precios son cmodos. Buscamos proteger el medio ambiente.

2.5.- ANLISIS SITUACIONAL Considerando que en la actualidad la tendencia de la industria es conservar el medio ambiente, nuestro producto contribuye en gran parte a la realizacin de las polticas de la conservacin del medio ambiente. Con los beneficios del Tratado de Libre Comercio con Estados Unidos, nuestro producto ser de gran utilidad para los pequeos y medianos productores que tengan una perspectiva de exportacin. Vemos que muchas cadenas de supermercados exigen a sus proveedores una medida estndar para la produccin de distribucin y transporte de productos alimenticios. Diversificacin del producto, nuestra idea de cuidar la naturaleza y minorizar costos, mas halla de productos avcolas y frutferos, nos proyectamos a crear una gran variedad de

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Creacin de un nuevo producto: Ovipack y Frutipack envases que satisfagan la necesidad de proteccin, transporte, distribucin y salubridad como: envases de bebidas, contenido de comida, etc.

2.5.1.- Mercado potencial En nuestro medio vemos con gran crecimiento a la micro empresa y algunos pequeos productores avcolas, frutcolas que demandan de envases para transportar y exhibir sus productos, actualmente esta demanda no esta siendo completamente satisfecha ya que ellos solo cuentan con un proveedor que es Peruana de Moldeados S.A. PAMOLSA, la cual a su vez recurre a la importacin de productos para satisfacer al mercado nacional, aumentando sus precios. Algunos de los pequeos comerciantes y/o productores no tienen la capacidad para adquirir los productos de peruana de moldeados ya que no satisface en su precio ni en sus empaques. Pamolsa S.A. atiende principalmente a las grandes avcolas como San Fernando, Rico pollo entre otros, quienes compran sus productos en mayores volmenes, desatendiendo a los pequeos comercializadores y/o productores. Actualmente vemos que esta desatencin se esta notando en las ciudades fronterizas donde la competencia internacional esta intentando ingresar al mercado peruano, es bandejas. aprovechado por

comerciantes y/o productores locales, para abastecerse de estas

2.6.- ANLISIS DE LA COMPETENCIA

CARPAK:

disea, produce y distribuye soluciones integrales

de empaques para bienes de consumo.

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Creacin de un nuevo producto: Ovipack y Frutipack Antigedad/procedencia: Es una de las 13 compaas que conforman el grupo CARVAJAL S.A. Fundado en Cali, Colombia en 1904 como un negocio de impresin grfica.

Mercados que atiende Carpak: Colombia, Costa Rica, Ecuador, El Salvador, Estados Unidos, Guatemala, Honduras, Mxico, Panam, Per, Puerto Rico, Repblica Dominicana, Trinidad y Tobago y Venezuela. Productos: Empaques flexibles, rgidos -plsticos y metlicos-; cajas plegadizas y micro-corrugadas Dur-o-pak; empaques en pulpa moldeada biodegradable; etiquetas y elementos de promocin para toda clase de productos.

Produce empaques para la industria alimenticia, farmacutica, cuidado personal, tabaco, aseo del hogar, productos de belleza, bebidas, aerolneas, pegantes, avcola y cualquier producto que requiera ser protegido y necesite comunicar a quin est dirigido, qu es y quin lo produce. Disea, produce y comercializa productos desechables para usar en restaurantes, puntos de comidas rpidas y el hogar. Servicios: Diseo grfico digital, administracin de inventarios de materiales de empaque, capacitacin tcnica, actualizacin permanente en ingeniera de empaques. La variedad de las soluciones de empaque que ofrece cada una de sus divisiones le permite a Carpak atender toda clase de empresas e

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Creacin de un nuevo producto: Ovipack y Frutipack industrias en Amrica Latina, ofreciendo paquetes de servicios tcnicos y comerciales que dan un gran valor agregado a sus clientes. Divisiones y filiales a) Visipak & Tecar Empaques. b) Flexa c) Plegacol d) Comolsa e) Pamolsa f) Offsetec Empaques

PAMOLSA (PERUANA DE MOLDEADOS SA) Produce empaques rgidos y productos desechables en materiales plsticos, incluidos poliestireno, polipropileno y poliestireno expandido. Es lder en el Per en el mercado de productos desechables con una gama de productos muy variados, y adems ofrece empaques para productos de consumo masivo

como yogures, margarinas y helados, entre otros. Tambin produce empaques en pulpa moldeada para el sector avcola. Servicios: A travs de sus lneas Super Fast, Krystal, Fiesta y Trome, disea, elabora y comercializa empaques para el sector avcola, repostera, restaurantes y autoservicios. Ofrece soluciones giles para el empaque de huevos, carne fresca, frutas, comidas listas para su consumo, refrescos lquidos y tortas.

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Creacin de un nuevo producto: Ovipack y Frutipack Tambin ofrece el servicio de empaque en autoservicios para la carne vacuna, pollos y cerdo, con bandejas y pelculas de stretch film.

2.7.- CONDICIONES DE LA EMPRESA:

2.7.1.- ANLISIS FODA FORTALEZAS: El precio de estas bandejas ser el ms bajo entre sus competidores debido a que utiliza menor cantidad de pulpa en la bandeja, pues los insumos utilizados son reciclados. El OVIPACK y el FRUTIPACK tendrn un fcil manejo y transporte, adems de ser ms sanos, biodegradables que no contaminen y perjudiquen la salud de sus clientes, adems de ser econmicos, ya que estos envases disminuiran sus mrgenes de prdida de mercadera por transporte. Protegen eficazmente los huevos y frutas en todas las etapas de manipulacin, desde la recoleccin hasta el punto de venta. Mantienen los huevos y frutas humedad adecuada. Producto nuevo e innovador. ms frescos, ya que se conservan los productos por ms tiempo, a una temperatura y

DEBILIDADES: Falta de reconocimiento de nuestros productos a corto plazo por parte de los consumidores por ser nuevos en el mercado.

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Creacin de un nuevo producto: Ovipack y Frutipack Poca inversin en maquinarias de ltima tecnologa en los procesos de produccin. Bajo volumen de produccin de nuestros productos (bandejas de transporte de huevos y frutas: OVIPACK y FRUTIPACK). Falta de distribuidores propios.

OPORTUNIDADES: La importancia y utilidad de los productos descartables en el mercado. La no existencia de competidores de empresas peruanas que se dediquen especficamente a la elaboracin de envases descartables. El crecimiento de comerciantes mayoristas y minoristas en los sectores socioeconmicos C y D. La gran tendencia que existe en cuanto a la responsabilidad social para elaborar productos que no sean nocivos para la salud.

AMENAZAS: Falta de informacin por parte de los consumidores sobre los productos biodegradables. Presencia de empresas extranjeras en el mercado peruano. Mayor volumen de produccin de la competencia por estar ms tiempo en el mercado. Reconocimiento de las marcas de otras empresas que tienen ms tiempo en el mercado.

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Creacin de un nuevo producto: Ovipack y Frutipack

2.7.2.- ESTUDIO DEL MERCADO POTENCIAL Clientes Potenciales : Tomando en consideracin a la poblacin de los sectores c y d de lima metropolitana, en el cual buscamos que nuestro producto tenga una aceptacin del 80% en los siguientes mercados: Mercado de fruta de San Lus, Caquet y Asociacin de pequeos comerciantes avcolas en donde encontramos cerca de 2000 vendedores y distribuidores que abastecen a los dems mercados minoristas. Incursionamos con un producto elaborado a base de pulpa moldeada y derivados de papel para satisfacer las necesidades , expectativas de proteccin, transporte y exhibicin de sus productos dando una mejor alternativa y cuidando nuestro medio ambiente siendo ms sano, no toxico ya que es biodegradable.

MERCADO DE FRUTAS SAN LUIS CAQUETA La Victoria de Porres (774 comerciantes) comerciantes)

MERCADO San Martn (715

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Creacin de un nuevo producto: Ovipack y Frutipack PRUEBA DE PRODUCTO EN BASE A ENCUESTAS Se har un estudio de mercado utilizando como herramientas el muestreo y las encuestas a distribuidores y productores minoristas que venden huevos y frutas. El Muestreo ser realizado en Lima en los mercados de frutas de San Lus y mercado Caquet. Determinacin del tamao de la muestra = Grado de confianza Z = Es el valor de la distribucin normal estandarizada. Z 0.90 1.654 0.95 1.96 0.98 2.33 0.99 2.575

p = proporcin de la poblacin que tiene la

caracterstica de inters q = (1 p) no tienen la caracterstica de inters. E = mximo de error permisible N = Tamao de la poblacin n = Tamao de la muestra Z.p.q.N E (N-1)+Z.p.q

Donde n es el nmero de encuestas que se deben realizar

Mercado de Fruta de San Lus Sector 1

Objeto de estudio: Las bandejas porta frutas Tcnica a utilizar: Encuesta Objetivo del estudio: Identificar las preferencias de nuestros consumidores en cuanto a bandejas de huevos Grado de confianza: 90%

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Creacin de un nuevo producto: Ovipack y Frutipack Mximo error permisible: 10% Poblacin: 774 Poblacin con la caracterstica: 80% Z.p.q.N (0.8)*(0.2)*(774) E (N-1)+Z.p.q (0.8)*(0.2) = (0.10)2 (773) + (1.654)2* = (1.654)2*

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Mercado Caquet

Objeto de estudio: Las bandejas porta huevos Tcnica a utilizar: Encuesta Objetivo del estudio: Identificar las preferencias de nuestros consumidores en cuanto a bandejas de frutas Grado de confianza: 90% Mximo error permisible: 10% Poblacin: 715 Poblacin con la caracterstica: 80% Z.p.q.N (0.8)*(0.2)*(715) E (N-1)+Z.p.q (0.8)*(0.2) = (0.10)2 (714) + (1.654)2* = (1.654)2*

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RESULTADOS HUEVOS

DE

LA

ENCUESTA

PARA

BANDEJA

DE

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Creacin de un nuevo producto: Ovipack y Frutipack

OVIPACK Las encuestas realizadas en el mercado caquet en base a una muestra de 41 encuestados nos permiti conocer ciertas preferencias de nuestros consumidores con especto a nuestros productos, tales como: La bandeja de 25 unidades resulta ser ms prctica por el tamao. El tiempo que le duran las bandejas no es muy prolongado varan entre 1 y 2 semanas segn la calidad. La cantidad de bandejas adquiridas en cada compra es por paquetes grades docenas entre 4 a 6 docenas dependiendo de la necesidad de nuestros consumidores. Para lograr un mayor entendimiento de los resultados y la encuesta realizada puede revisar los ANEXO donde se muestran los grficos y la encuesta. Es por ello que podemos dar los siguientes resultados con respecto al producto: las bandejas de huevos se encuentra actualmente posicionado con un solo competidor en el mercado que es Peruana de Moldeados S.A. Como Introduccin nos orientamos a realizar una pequea diferenciacin en la presentacin del producto, reduciendo la capacidad de la bandeja a 25 unidades. Adems de colocar pequeos orificios a los costados, que permita un embalaje ms seguro. En la parte del Crecimiento podemos encontrar posibles competidores, que imiten nuestros productos, quizs no tan buenos como los de la competencia, pero resultan una opcin ms a nuestros consumidores. Ante esta situacin debemos estar atentos a la nueva tecnologa, para mejorar nuestros procesos de produccin.

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Creacin de un nuevo producto: Ovipack y Frutipack

RESULTADOS DE LA ENCUESTA PARA BANDEJA DE FRUTAS FRUTIPACK: Segn los resultados que obtuvimos de la encuesta realizada en el mercado de frutas de San Lus con una muestra de 42 personas pudimos analizar ciertos puntos como los siguientes: Son ms la cantidad de mayoristas que utilizan constantemente las bandejas que frutas, adems de cadenas de supermercados y algunos minoristas. La forma de adquisicin de las bandejas es a travs de intermediarios, debido a que no hay un producto directo nacional que los pueda abastecer.

Todos estos resultados han sido tabulados y graficados para un mejor desarrollo de toda la informacin adquirida y su mejor anlisis; todos estos resultados se pueden encontrar en los ANEXOS. Es por ello que como anlisis de las encuestas podemos mostrar lo siguiente: actualmente las bandejas para frutas frescas no esta siendo explotados por ningn producto nacional, lo cual significa que ingresaramos al mercado con un producto innovador y prctico, de fcil transporte y que permiten la exhibicin de las frutas de manera ms ordenada, sanas y limpias, sobre todo para los supermercados. En la parte de crecimiento nuestro producto ya va hacer conocido por los clientes lo cual va a generar una mayor cantidad de venta y a su ves encontraramos posibles competidores, que van a buscar imitarnos.

2.8.- MRKETING MIX: ANLISIS DE LAS 4 Ps

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Creacin de un nuevo producto: Ovipack y Frutipack

2.8.1 PRODUCTO Nosotros proponemos a travs de los envases de pulpa de papel otorgar etapas y soluciones, satisfacer las necesidades y expectativas de proteccin en las de almacenamiento, (como transporte

exhibicin de productos del mercado de alimentos huevos, manzanas, naranjas, mangos.) y mantener las frutas ms frescas, ya que se conservan los productos por ms tiempo, a una temperatura y humedad adecuada. As tenemos los siguientes productos a fabricar y lanzar al mercado: Bandejas para manzanas

Estas bandejas de pulpa moldeada aseguran a la fruta un soporte de calidad, a la vez que brindan una solucin especfica e integral para el transporte. Bandejas para embalaje de 25 huevos en planteles avcolas La mayor seguridad de embalaje es la principal caracterstica de este producto, ya que protege eficazmente los huevos en todas las etapas de manipulacin, desde la recoleccin hasta el punto de venta. La rigidez de la bandeja permite disminuir el riesgo de prdida, lo que optimiza an ms los recursos del avicultor.

a) Caractersticas del Producto:

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Creacin de un nuevo producto: Ovipack y Frutipack

MOLDE PARA HUEVOS.

Las caractersticas que presenta nuestro producto son: es una bandeja rectangular (25 unidades) la cual presenta 25 hendiduras donde se colocarn los huevos. Las dimensiones de la bandeja son: 285 mm. de largo x 200 mm. de ancho x 54 mm. de alto; la textura de la bandeja es suave y dura, lo cual permite

resistir el peso de los 25 huevos que se colocan en la bandeja. Los colores de las bandejas sern: plomo, violeta, rosado, azul y verde.

MODELO Bandeja para huevos de 25 unidades.

DIMENSIONES DEL PRODUCTO (mm) LARGO ANCHO ALTO

COLORES

G/V/R/V/C 285 200 54

Colores: *G: plomo Per. *V: violeta. *R: rosado. *A: azul San Fernando. *VE: verde malaquita.

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Creacin de un nuevo producto: Ovipack y Frutipack MOLDE PARA FRUTAS

Las caractersticas que presenta nuestro producto son: es una bandeja rectangular (25 unidades) la cual presenta 25 semihendiduras, es decir no muy profundas donde se colocarn las frutas como manzanas, peras, naranjas, ciruelas, mangos, entre otras ms. Las dimensiones de la bandeja son: 489 mm. de largo x 308 mm. de ancho; la textura de la bandeja es suave y dura, lo cual permite resistir el peso de las 25 unidades de frutas que se colocan en la bandeja. Los colores de las bandejas sern: plomo, violeta, rosado, azul y verde. MODELO Bandeja para frutas de 25 unidades. Colores: *G: plomo Per. *V: violeta. *R: rosado. *A: azul San Fernando. *VE: verde malaquita. 489 308 ------DIMENSIONES DEL PRODUCTO (mm) LARGO ANCHO ALTO G/V/R/V/C COLORES

EMPAQUE:

El empaque de las bandejas para huevos y frutas es un 20

Creacin de un nuevo producto: Ovipack y Frutipack diseo muy sencillo, los productos sern colocados en grupos de 100 unidades uno encima del otro y sern envueltos por papel film, el cual est elaborado con polietileno ecolgico y sus caractersticas son: es delgado, transparente y con un alto poder de adherencia elstica y muy resistente; el cual permite que se adhiera fcilmente al producto sin necesidad de utilizar ningn pegamento o cintas de embalaje para sellarlo. En el medio del paquete de cien unidades se encontrar pegado el logo de la empresa BIOPER, smbolo caracterstico de la organizacin, y a un costado del paquete se encontrar un esticker que diga Producto Peruano; ya que con esto pretendemos buscar que nuestros consumidores adquieran productos peruanos y adems buscamos fomentar el nacionalismo en el Per.

LOGOTIPO: El logotipo de la Empresa BIOPER tiene una forma elptica cuyo borde es de color azul y en el fondo se puede apreciar la imagen de los productos: OVIPACK (bandejas de huevos) y FRUTIPACK (bandejas para frutas); el nombre de la empresa est escrito con letras maysculas de color azul fuerte cuyos bordes son de color blanco.

b) Planeamientodel Producto: COMPOSICIN DEL PRODUCTO Papel (cualquier tipo). Aditivos. Agua. Tintes. Gas.

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Creacin de un nuevo producto: Ovipack y Frutipack c) Elaboracin del Producto: Utensilios e Instrumentos: Horno. Pulper. Moldes de frutas y huevos. Tinas Grandes. Cucharones. Bolsas para el empaque. Stretch film (cinta que protege a los alimentos del ambiente).

Desarrollo o Arquitectura del Producto: Los pasos que se siguen para la

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elaboracin del producto son: Comprar cualquier papel de desecho, peridicos, embalaje, cartn, papel impreso etc. Siempre es mejor combinar varias texturas de papel.

2

Estos fardos son llevados, desde canchas de acopio al Pulper. En esta seccin se les agrega agua y aditivos en proporcin adecuada y mediante un "pulper" hlico que gira a alta velocidad, de en recortes, pulpa se transformndolos moldeable, sin procede a disgregar los fardos

depurar. Del Pulper, la mezcla pasa a la Pera de Descarga, cuyo proceso permite rechazar las 22

Creacin de un nuevo producto: Ovipack y Frutipack impurezas que traen la fibra, tales como plsticos, metales de tamao grande, madera, etctera.

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El material rechazado es expulsado por vlvulas El inferiores y el las material impurezas aceptado es enviado al Colador. Colador separa plsticas y pastillas de pulpa an no disgregadas durante el proceso. Esta separacin se efecta por medio de una rejilla que tiene perforaciones de aproximadamente 2,5 mm de dimetro, dejando pasar impurezas inferiores a ese calibre, la pulpa fina es vaciada a grandes tinas que son enviadas a la siguiente seccin, donde se encuentran las matrices.

4

Por

medio

de

matrices,

se

forma

el

producto.

Los

moldes prensan la pulpa y succionan toda el agua posible. Se transfiere el producto moldeado al Horno. En el Horno se extrae gran parte del agua remanente por medio por de gas evaporacin obtenida a travs de quemadores alimentados natural y otros combustibles.

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Creacin de un nuevo producto: Ovipack y Frutipack El producto ya elaborado es trasladado a las paletas, que funcin realizan de la y comprimirlo

por medio de una prensa forman un paquete que es

embolsado. Desde esta ltima fase, el producto se traslada a las bodegas de productos terminados.

2.8.2. PRECIO 4.1 Costos: En esta parte vamos a fijar precios por medio de ciertos factores que nos permitirn precisar una valoracin para nuestros productos. 4.2 Valoracin de acuerdo a los Costos: Para proponer un precio a nuestro producto nos hemos basado en el coste total del producto, es decir los costos de produccin, marketing, ms otra parte de gastos generales ms el porcentaje objetivo para permitir el margen de beneficio. El total nos resulta el precio de venta, el cual es de 100 unidades por un valor de 9.00 soles. Es necesario resaltar que lo que buscamos en la venta a la hora de ofrecer nuestro producto es obtener grandes volmenes de compra de parte de nuestros clientes, para poder conseguir utilidades.

4.3 Valoracin de acuerdo a la Competencia:

24

Creacin de un nuevo producto: Ovipack y Frutipack

El objetivo de este tipo de valoracin es aproximarnos a lo que consideramos como precios establecidos por los competidores en el mercado. La valoracin que daremos se va ha enfocar en conseguir precios por debajo de la competencia, como bien se indica en la tctica de precios. Para tener idea de que nivel presentan los precios en el mercado decidimos consultar a empresarios mayoristas de cono sur, quienes indicaron que las compras que realizaban de este bien se daban por paquetes los mismos que contienen 12 bandejas que por cada una pagan un adicional de 0.10 cntimos, claro que este es el precio que nosotros estimamos por unidad ya que la compra solo se hace por paquetes. Para el caso de los comerciantes minoristas obtuvimos que la compra de bandejas de huevo se da por un valor de 2.00 soles por docena y en algunos casos particulares los proveedores negocian prestarlas a sus clientes por una semana. Por tanto viendo los resultados decidimos establecer un nivel ms bajo que el de la competencia, pero con la condicin de obtener volmenes de venta considerables, a fin de obtener buenos mrgenes de utilidades. 4.4 Valoracin basada en el mercado: En este enfoque el precio que fijamos se va a sustentar en el valor de satisfaccin que el producto da al comprador de valor percibido. Este valor percibido puede ser el resultado de:

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Creacin de un nuevo producto: Ovipack y Frutipack El valor del dinero influenciado por todos los aspectos de la marca, sus servicios y sus productos. Nuestro producto como se indica en lo concerniente a su arquitectura presenta una mejora en el diseo a diferencia del de la competencia, as como en el cuidado en los insumos para su produccin, lo que proporciona al cliente diversos beneficios, como bien se indica en la prueba de satisfaccin, lo que nos demuestra el respaldo a la hora de fijar el precio a nuestro producto, ya que el cliente estar convencido de obtener un productos de ms calidad y a bajo precio. La imagen afectada por el status (indica los lderes de opinin, la exclusividad o la promocin). Hasta cierto punto nuestra propuesta innovadora y competitiva, el mercado, nos favorece para obtener un precio que responda satisfactoriamente a las expectativas de los clientes. El reflejo de segmentos del mercado diferente y distintivo que le dan diferente valor a la accin de un producto. Nuestro producto est enfocado al sector nacional segmento de mercado que en base a nuestro estudio consideramos que podemos obtener precios rentables y a la vez competitivos.

2.8.3.- PLAZA El Canal de Distribucin, lo podramos definir como reas Cabe

econmicas totalmente activas, a travs de las cuales el fabricante coloca sus productos o servicios en manos de sus clientes. resaltar que no existe canal mientras la titularidad del bien no haya cambiado de manos, hecho muy importante y que puede pasar desapercibido.

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Creacin de un nuevo producto: Ovipack y Frutipack El canal de distribucin representa un sistema interactivo que implica a todos los componentes del mismo. Segn sean las etapas de propiedad que recorre el producto o servicio hasta el cliente, as ser la denominacin del canal. La estructuracin de los diferentes canales ser la siguiente: a) OVIPACK Nuestros productos sern distribuidos a travs de los siguientes canales de distribucin: Canal directo: Con los medianos y pequeos productores

avcolas los cuales recogern almacn. Toma de pedidos: A representante de ventas.

nuestra mercadera en el

travs de telfono y por nuestro

Y dentro de un tiempo pensamos en: Canales Dobles: Exportar.

b)

FRUTIPACK Nuestros productos sern distribuidos a travs de los siguientes canales de distribucin: Canal directo: Con los mayoristas y minoristas a travs de los principales distribuidores y pequeos productores agrcolas. Toma de pedidos: A representante de ventas. 27 travs de telfono y por nuestro

Creacin de un nuevo producto: Ovipack y Frutipack

Y dentro de un tiempo pensamos en: Canales Dobles: Exportar.

Tendencias futuras en distribucin: Comercio electrnico, verdadero protagonista de los

prximos aos a pesar de sus inicios un tanto turbulentos. Benchmarking, lo ms interesante es observar y estudiar lo que hacen las mejores empresas y ponerlo en prctica en nuestra compaa.

2.8.4.- PROMOCIN La empresa buscando como resultado el incremento de las ventas pondr en prctica un programa de impulsacin de los productos: ovipack y frutipack; en tal programa se contendr la descripcin de las acciones a llevar a cabo en las campaas promocionales, las fechas y lugares previstos para su ejecucin. Como nuestro pblico objetivo se encuentra dirigido a distribuidores mayoristas y minoristas de huevos y frutas, podemos aplicar las siguientes acciones promocinales, tomando en consideracin el orden de las primeras como las importantes y efectivas: Entrega de muestras de productos.

Nuestros productos sern promocionados utilizando la estrategia de entregar muestra gratis durante un periodo en que se obtenga la fidelizacin del cliente, difundir los beneficios de este nuevo producto, adems de ser conocido y pueda originar un marketing

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Creacin de un nuevo producto: Ovipack y Frutipack de boca a boca; esto se realizar durante el primer mes a diferentes clientes de ovipack y frutipack Concesiones de bonificaciones

Esto se dara en funcin del importe de sus compras o de la calidad de unidades retiradas de la empresa. Ejm: de cada una docena de bandejas de huevos comprados una unidad gratis.

Facilidades crediticias

Es conveniente para la empresa alcanzar nuevos mercados para lo cual sera necesario realizar algunas concesiones especiales en las primeras entregas tales como a mayoristas y cadenas de supermercados. Esta promocin resulta ms conveniente una vez que se ha logrado que el producto alcance cierto grado de reconocimiento; es decir cuando pasa de la etapa de introduccin a crecimiento en su ciclo de vida. Organizacin y mantenimiento producto, es importante la preocupacin por los

Para que nuestros clientes comiencen a sentirse identificados con nuestro distribuidores de nuestro producto para que dispongan de una buena asistencia tcnica para el transporte del producto Mantenimiento de Publicidad

A manera de informacin de nuestras bandejas biodegradables de huevos y frutas, repartir folletos, catlogos e instrucciones de uso o mantenimiento, donde se expongan las principales caractersticas y beneficios de las bandejas; con la finalidad de que puedan ser repartidos de manera mensual entre los diversos usuarios de nuestras bandejas. Esto mtodo se acredita como un mensaje publicitario directo a nuestros usuarios que para que sea eficaz debe contar con los siguientes elementos: credibilidad, 29

Creacin de un nuevo producto: Ovipack y Frutipack comparacin, demostracin en torno a nuestro producto y la competencia. Nuestro objetivo con estas promociones es le de conseguir que nuestros consumidores adquieran un stock determinado de la nueva marca de bandejas para huevos y frutas ovipack y frutipack. Como alternativas tenemos. Mantener un stock elevado de bandejas en un momento sealado, incrementar la distribucin de las bandejas, conseguir una publicidad positiva con respecto a la nueva marca de bandejas. 3.1 Publicidad: La publicidad es el medio que nos va ayudar a crear motivaciones de compra en las audiencias a travs de la palabra escrita, la voz humana y la imagen, o de una combinacin de ambas, cual sea el medio que utilicemos para nuestro producto. Algunos de nuestros objetivos publicitarios para la empresa son: Obtener un aumento de las ventas de forma pronta dentro del primer trimestre. Incrementar el nmero de nuestros clientes potenciales. Aumentar el consumo o la utilizacin del producto. Proporcionar informacin sobre el producto, sus ventajas y su uso. Crear una imagen del producto acorde con los objetivos de mercado que le asigne la empresa. El tipo de publicidad que utilizaremos para las bandejas de huevos ser a travs de las pginas amarillas, con anuncios de mediano tamao que puedan ser registrados por nuestra audiencia, tambin en peridicos como el Trome, Diario El Ojo, etc., pues este medio de comunicacin nos da la ventaja de que ya presenta una 30

Creacin de un nuevo producto: Ovipack y Frutipack segmentacin del pblico destinatario de los mensajes; adems de que nos permite explicar con detalle lo que se pretende decir, claro esta que de una manera breve y clara. Lo importante a la hora de anunciar es la creatividad, que los mensajes tengan personalidad con el fin de que sean diferenciables y puedan recordarse con facilidad. La publicidad directa La utilizaremos para enviar informaciones publicitarias a nuestros posibles consumidores, tales como: los folletos y cualquier otro tipo de mensaje personalizado; para que el receptor del folleto le preste atencin, ste tendr que ser de diseo atractivo para que despierte su inters y con titulares visibles, de buen contenido para que el receptor contine la lectura del folleto. AIDA Despertar la Atencin No dejar caer el Inters Estimular el Deseo Provocar la Adquisicin Primero para despertar la atencin del consumidor es necesario crear un ambiente adecuado que permita realizar la venta de nuestro producto, debemos aprovechar la informacin que tengamos de nuestros consumidores, que son los comerciantes mayoristas y minoristas de huevos, para llamar su atencin. Segundo para hallar el inters del consumidor hacia nuestro producto, resaltaremos los atributos y caractersticas de las bandejas tales como: estabilidad, pues cada espacio debe permitir que el producto no se desborde, ni se rompa al ser utilizado; conservacin, pues soporta calor, fro y conserva los huevos por ms tiempo. El tercer paso busca que el consumidor desee adquirir el producto despus de conocer sus caractersticas, para esto resaltaremos tambin nuestras fortalezas.

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Creacin de un nuevo producto: Ovipack y Frutipack Por ltimo ofrecido el producto debe realizarse la compra.

2.9.- MERCADO OBJETIVO Nuestra empresa esta enfocada al segmento de los micro-pequeo proveedor y comercializador avcolas y fructfero de los sectores c y d que oscilan entre los 18 a ms edad los cuales necesitan de bandejas para transportar y presentar sus productos ya que abastecen a los mercados de San Lus y caquet, los cuales no manejan grandes volmenes de demanda ni periodicidad pero si les interesa aprovechar su economa y cuidar del medio ambiente. 2.9.1. Segmentacin de nuestro mercado: Demogrfico El rubro al cual nos dirigimos ser sexos de 18 aos a ms.demografico

el de

productores

y

distribuidores: avicultores y fruti cultores adultos de ambos

edad nios 18% jovenes adultos

nios

jovenes personas

adultos

Sicogrfica Como somos una empresa considerada como pequea empresa, nos dirigiremos al estrato social MEDIO BAJO, dado que tenemos que tener en consideracin el poder adquisitivo de nuestros clientes.

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Creacin de un nuevo producto: Ovipack y FrutipackSicogrfica

A 20 B 15 10 C 5 0 D E

A

B

C

D

E

SECTORES

Geogrfico Nuestro grupo objetivo al cual estaremos dirigidos sern el mercado de frutas San Lus y Caquet, ya que ah se encuentran los pequeos y medianos avicultores y frutcola.SAN LUIS PARADA 20

SAN LUIS

15 PUENTE 10 PIEDRA 5 CAQUET 0A CAQUETA

GeogrficoMERCADOS

Conductual. Dado el comportamiento de los clientes y el poder adquisitivo motivada sobre todo por factores econmicos,Restaurantes Hogares

de los mismos, la elaboracin de nuestros productos ser cabeHoteles mencionar que dependiendo la ubicacin de la empresa,

podramos abarcar tambin los factores de garanta, sabor y exclusividad.

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Creacin de un nuevo producto: Ovipack y Frutipack CONDUCTUAL

economia 20 garantia 15

10 conciencia ambiental 5 exclusividad 0 economia conciencia ambiental

2.10.- ESTRATEGIAS DE MARKETING 2.10.1.- Estrategias de la empresa BIOPER Las estrategias de Marketing que aplicaremos para cumplir todos los objetivos y metas de nuestros productos son: La estrategia de marketing asumida se bas en el intento de asignar un mayor valor al producto y a la marca. Estrategia orientada a personas para quienes ahorrar es importante (precio justo). Menos inversin en publicidad y ms valor al producto. Estructura y gastos administrativos ligeros.

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Creacin de un nuevo producto: Ovipack y Frutipack

Formatos variados y producto de calidad.

2.10.2.-

Estrategia del Producto

a) OVIPACK En un futuro prximo pensamos elaborar los siguientes productos: Estuches para huevos 1 x 12 y 2 x 6 Los estuches son una solucin para la exhibicin y proteccin de los huevos en supermercados, hasta en ocho cdigo de barras. b) FRUTIPACK En un futuro prximo pensamos elaborar los siguientes productos: Bandejas para paltas Permiten la acomodacin del fruto al interior de las cajas para su exportacin; cuentan con perforaciones en los puentes que unen los alvolos, lo que, sumado a la porosidad del material de la bandeja, otorgan una adecuada ventilacin a los gases de etileno, evitando que la fruta madure antes de tiempo. y permiten impresin el colores, incluyendo

Bandejas para Ciruelas Gigantes Estas bandejas para cuentan ser con la rigidez sin necesaria manipuladas

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Creacin de un nuevo producto: Ovipack y Frutipack problema en el packing, evitando que se rasguen al pasar por la cinta transportadora. Adems, su rigidez facilita el proceso de embalaje y traslado o reembalaje aumentando la productividad de la mano de obra.

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