UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓNFACULTAD DE CIENCIAS FÍSICO MATEMÁTICAS

Wendy Lilian Contreras Ruiz

Andrea Zoraya Ortiz Coronel

Oscar Alejandro Rodríguez Rodríguez

Nelly Anahí Tobías Flores

Introducción

Para adentrarnos un poco a nuestra empresa hay que empezar por decir como decidimos llamarla y su nombre es Fruti Lcc’S; ahora el porqué de este nombre…

Nuestra empresa se dedica a la producción y comercialización de jugos, suena un poco simple pero se nos hizo factible ya que son naturales y benefician en todo a la comunidad estudiantil y empleados

Decidimos efectuar este negocio porque contamos con los recursos necesarios y experiencia en la preparación de jugos, sabemos que no somos la única empresa que se dedica a la preparación y comercialización de este producto así que buscamos a comparación con otros negocios una excelente calidad, economizar y además tener un mercado satisfecho.

Nuestra empresa no busca aburrir a los consumidores con un solo sabor, asi que proporcionamos sabores diferentes y nuevos, para asi crear una nueva imagen de lo que es lo natural pero a la vez de gustos exigentes.

Por el momento tenemos en mente hacer un negocio local, iniciaremos en Cd. Universitaria, con un punto de venta en FCFM. Para que conozcan nuestro producto es necesario crear una estrategia de venta logrando asi colocar varios puntos de venta y promover nuestro producto en las grandes y pequeñas cadenas comerciales asi que pensamos en varios promotores comisionistas para lograrlo.

Nuestra Misión: Somos una empresa que nos dedicamos a producir jugos de calidad, refrescantes, exquisito sabor y de procedencia natural; cuya razón de existencia es la de beneficiar a los consumidores estudiantiles y empleados universitarios en su alimentación de cada día y a los mejores precios.

Nuestra Visión: Ser una de las más reconocidas empresas en todo Ciudad Universitaria y en un año lograr que nuestra empresa crezca un 50%.

Propósitos: ∫ Maximizar con principios sólidos y honestos las

utilidades sobre la inversión de nuestros socios.

∫ Proporcionar a los consumidores jugos refrescantes de la más alta calidad.

∫ Ofrecer jugos de origen natural de máxima calidad y precios adecuados.

Objetivo General: Lograr aumentar nuestras ventas en un 75% en un año.

Estrategias:∫ En caso de que un jugo salga defectuoso realizar

una garantía.∫ Abrir el local a las 6:30 a.m. o tener los jugos

preparados a la entrada de los estudiantes.∫ Repartir volantes con promociones y asi tener

más clientela.

Políticas:∫ Las comisiones de los vendedores se pagarán de

acuerdo con el número de ventas que éstos efectúen.

∫ Cada vendedor deberá por lo menos vender 20 jugos al día.

∫ Los empleados que laboran en la empresa tendrán la posibilidad de aumentar su sueldo, de acuerdo a su eficiencia.

Programa: actividades específicas que habrán de realizarse para alcanzar los objetivos, y el tiempo requerido para efectuar cada una de sus partes y todos aquellos eventos involucrados en su consecución.Actividades Fecha

Planeación del negocio Del 25 de agosto al 30 de septiembre

Conseguir los recursos Todo el mes de octubre

Apertura 21 de noviembre

Actividades del día Tiempo Responsable

Instalación del local 30 minutos Todos

Limpieza del establecimiento 1 hora Todos

Tiempo de preparación de un jugo 10 min. máximo Todos

Presupuesto•Operación CostoGastos diversos(Semanales)

Materia prima -5 kg de cada fruta (naranja, papaya,mango, etc. Según temporada) $800.00 -Azúcar 2kg 35.00-Azúcar dietética 200sb 100.00-Hielo 220.00Total--------------------- $1,155.00

•Capital Costo Gatos iniciales

Maquinaria y equipo Por única vezLicuadora $ 500.00Exprimidores (2) 500.00Utensilios 200.00Hielera (contamos con una) 900.00Laptop (contamos con una) 6,500.00

Gastos MensualesLuz eléctrica $ 300.00Vasos $100.00Popotes $ 20.00Cucharas $ 20.00Servilletas $ 30.00

Edificios y construcciones Gastos iniciales por única vezMobiliario 2 Mesas y 4 sillas

(Contamos con mesas y sillas) $1,900.00 Estructura desmontable $2,000.00Lona $ 900.00

Mantenimiento (Mensual) Productos de limpieza $ 350.00

Total--------------------- $ 13,870.00

RecursosEquipos Materia Prima Instalaciones*Sillas*Mesas*Trapeadores*Magitel*Electricidad*Agua *Hielera

*Frutas (naranja, limón, manzana, mango, fresa, uva, etc. según temporada)*Azúcar*Azúcar dietética *Vasos*Popotes*Servilletas*Cubiertos*Hielo

Estructura metálica (desmontable) Con un punto de venta en FCFM.

FinancierosCapitalLos sueldos se pagarán de acuerdo con el número de ventas que se efectúen.Contamos con todos los recursos técnicos (maquinaria y tecnología) no es necesario hacer ningún gasto.Gasto total en materia prima aprox. $1,155.00 por semanaLuz eléctrica $300 al mes.Total de presupuestos------------$5,725.00Gastos iniciales(por única vez)-----------------$1,450.00Gasto mensual---------------------$5,090.00Sueldos(por semana)---------------$800.00 (Dependerá el aumento según las ventas)Para efectuar estos gastos dividiremos el total de presupuestos a cada uno de lossocios y si faltan pagos tendremos que pedir un préstamo a algún banco al quese nos haga mas cómodo el pago ya que apenas iniciaremos el negocio.

TécnicosMaquinaria TecnologíaLicuadoraHieleraExprimidor

Laptop

HumanosPersonalSocios (Wendy, Andrea, Oscar, Nelly).

Precios de Producto

Producto Precio

Medio litro de jugo Fruti Lcc’S $ 17.00

Litro de jugo Fruti Lcc’S $ 30.00

Ingresos

Si los ingresos por día de un solo vendedor serian por ejemplo deal menos 20 jugos de medio litro se ganaría aproximadamente la cantidad de $340.00, entonces por semana serian aprox. $1,700.00 y por mes $6,800.00 si eso lo multiplicamos por los cuatro vendedores que son seria por mes $27,200.00

Organización

La organización en nuestra empresa será de tipo lineal; la autoridad de línea disminuye conforme va descendiendo y la responsabilidad aumenta conforme asciende. En este caso la máxima autoridad seria Nelly Tobías. (Aunque por el momento se realizará la organización lineo – funcional ya que empezaremos la empresa y no hay muchos trabajadores además de funciones.)

Se caracteriza porque la facultad de toma de decisiones se concentra en una sola persona, quien tiene la responsabilidad básica del mando.

Funciones:Gerente (Nelly Tobías): Verifica que las cuentas estén en orden

(en este caso tomará el rol de administrador) y que todo se realice correctamente que se cumplan los objetivos y metas de acuerdo a las políticas, (también realizaran la función de preparación de los productos)

Supervisor (Wendy Contreras): Supervisar que los vendedores

realicen sus funciones adecuadamente, sin omitir nada. (También realizaran la función de preparación de los productos)

Vendedor (El que está en el mostrador)(Andrea Ortiz y Oscar

Rdz): Realizar buenas ventas al día según como está estipulado en las políticas, trabajando con motivación (también realizaran la función de preparación de los productos)

Función de vendedores y producción

Función de supervisor(Supervisa que las ventas y la

producción se realicen

correctamente)

Realiza la función de gerente

(realizará también la función de

administrador) Verificara que se

cumplan los objetivos y el trabajo

del supervisor

Gerente

Supervisor

Vendedores

Vendedores

Función de vendedores y producción

Función de supervisor(Supervisa

que las ventas y la producción se

realicen correctamente)

Realiza la función de gerente (realizará

también la función de administrador)

Verificara que se cumplan los objetivos

y el trabajo del supervisor

Nelly

Wendy

Andrea Oscar

IntegraciónComo ya se había comentado en la etapa de

organización, aun no hemos pensado en reclutamiento de personal por falta de capital pero en caso de que se llegara a necesitar algún empleado se realizara lo siguiente:

Reclutamiento. Obtención de los candidatos para ocupar los puestos de la empresa.

Selección. Mediante la utilización de ciertas técnicas, elegir entre los diversos candidatos al más idóneo para el puesto, de acuerdo con los requerimientos del mismo. La selección será por medio de entrevistas si el puesto requerido es para producción o ventas no se necesita mucha experiencia solo que sepan preparar jugos y un buen carisma para con el trato hacia el cliente, si es para gerente o administrador se necesitaría tener conocimientos sobre cuentas y computación. En todos los puestos se requiere tener una excelente responsabilidad e higiene.

Los candidatos pueden ser: *Estudiantes (medio tiempo) *Personas de la tercera edad

Introducción o inducción. Articular o armonizar adecuadamente al nuevo elemento con los objetivos de la empresa, y con el ambiente organizacional.

Se le da a firmar el contrato, se le hará entrega un resumen de las políticas de la empresa y será presentado con su jefe inmediato y con los principales jefes que ha de tratar.

Se le dará una explicación detallada de su trabajo. Proporcionarles detalladamente información sobre la tabla nutrimental de nuestros jugos Fruti Lcc’S. Presentación de sus compañeros, se le muestran los sitios de provisión del material, entregar los productos terminados, rendir informes, etc.

Capacitación y desarrollo. Lograr el desenvolvimiento e incremento de las capacidades del personal, para lograr su máxima eficiencia. Se realizará rotaciones de puestos para que los trabajadores aumenten sus capacidades y eficiencia.

Dirección

Cuando se presente algún problema será necesario e importante tener una buena toma

de decisiones ya que una decisión puede variar en trascendencia y connotación; estas tomas de decisiones no solo surgen cuando

hay problemas.

Por ejemplo: Sí se quiere vender un nuevo producto en la empresa, se

sabe que esto atrae ventajas(más ganancias, tener un buen rating, clientela) y desventajas para esta (puede venderse o no, ser un gasto innecesario, falta de presupuesto para los demás productos, perdidas ya sea de capital o clientela), primero que nada hay que definir cuales serian los problemas y analizarlos, checar las alternativas a evaluar, después de la evaluación elegir cuál sería la más apropiada y si todos los socios están de acuerdo se aplicaría la decisión, ponerla en práctica.

Los pasos que se realizarán para hacer esta toma son:

*Definir el problema*Analizar el problema*Evaluar las alternativas: Ya sea analizar

factores tangibles o intangibles, marginal, costos - efectividad

*Elegir entre alternativas: Según la experiencia, experimentación e investigación

*Aplicar la decisión.

Necesidades de

autorrealización

Necesidades de estimación

Necesidades de asociación o aceptación

Necesidades de seguridad

Necesidades fisiológicas

En cuanto a la motivación nosotros buscamos mover, conducir e impulsar a la acción a todos nuestros trabajadores para obtener nuestros objetivos; y para lograr esta motivación se nos hizo preferible realizar teorías de contenido impulsando la conducta, asi que decidimos aplicar la jerarquía de las necesidades de Abraham Maslow (Establece que la naturaleza humana posee, en orden predominio, cuatro necesidades básicas y una de crecimiento que le son inherentes)

Aquí la comunicación es muy importante, esta tiene que ser eficaz para evitar confusiones y errores, que disminuyen el rendimiento del grupo y que deterioran el logro de los objetivos. Esta puede ser formal e informal dependiendo el contexto, verticales u horizontales.

Es muy importante mencionar la supervisión para vigilar y guiar a los trabajadores de tal forma que las actividades se realicen adecuadamente, que es de gran importancia para la empresa.

Para que la supervisión sea efectiva dependerá:

*La productividad de nuestro personal, *Las relaciones entre jefe y subordinados, *Corregir errores, *Observar la motivación y disciplina.

Existen cinco tipos básicos de dirección pero solo uno queremos adecuar a nuestra empresa el cual es “Dirección en equipo” en el cual las personas trabajan juntas para lograr resultados de primera calidad y están dispuestas medir sus logros con el más alto posible.

Todos los involucrados apoyan y se hacen responsables, los

unos a los otro, de los actos que ejerzan influencia en los resultados.

C o n t r o l

Se llevara a cabo con bitácoras de las ventas semanales y mensuales para ver en que vamos avanzando y que nos falta mejorar en ventas, checar los precios si son los adecuados a lo que el cliente pide y si no lo son hacer una nueva estrategia; que cada empleado se dedique a su función correspondiente a menos que se le asigne una nueva función.

Bitácora Semanal 1

Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Total de ventas Costo Total de ventas

ComparaciónBitácora Semanal 1 Bitácora Semanal 2Total de ventas 1 Total de ventas 2Costo Total de ventas 1 Costo Total de ventas 2