la segunda revolucion de las pampas
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La Segunda Revolución de las Pampas
Por Héctor A. HuergoPresentación para Charla Debate “La Argentina y el Campo”22 de octubre de 2009
La Primera Revolución
Entre 1860 y 1910. La Conquista Territorial. El motor: la ganadería. Un enorme cambio tecnológico y
organizacional. Del pajonal a las estancias. Los Tarquinos, los frigoríficos, las colonias.
Argentina, granero del mundo.
La Segunda Revolución
Se inicia en los años 60, se acelera en los 90.
La conquista tecnológica. La nueva genética. La siembra directa. La nutrición de los cultivos.
Nueva organización social
La agricultura de los “sin tierra”. Los contratistas (outsourcing). Los fondos de inversión. La “agricultura en red”. Y también en la ganadería, con la
aparición del servicio de engorde (feedlot). También, una forma de agregar valor a los granos.
Una buena elección
Sin políticas públicas consistentes.
Sin un entorno internacional favorable.
El mayor impacto: la autorización de la soja RR resistente a glifosato.
Enorme impacto tecnológico y organizacional.
Maíz: China consume todo el incremento
Mayor consumidor de carne de cerdo del mundo, con 30 kg por habitante y por año.
Gran expansión de la demanda de soja. Importa 35 millones de toneladas, hace diez años exportaba.
¿Qué hicimos?
Un paseo por la Nueva Argentina
Una agricultura amigable con el medio ambiente Más alimentos con menos recursos: Siembra directa. Uso del agua (más toneladas por mm de agua) Aumento de rendimiento significa más kilos por
tonelada de CO2 emitido. Intensificación ganadera: menos emisiones por
kilogramo de proteína animal. Liderazgo en agricultura de precisión. Sello de calidad: “Agricultura Certificada”,