LA HISTORIA DE RON COLÓN EMPIEZA EN EL 2018, CUANDO DOS COLEGAS DE TRABAJO QUE SE HICIERON AMIGOS, THURMAN WISE Y PEPIJN JANSSENS, SE LANZARON A LA AVENTURA VISITANDO BARES EN 16 PAÍSES DE LATINOAMÉRICA DURANTE 22 DÍAS. FUE DURANTE ESTA AVENTURA QUE EL PEQUEÑO EL SALVADOR

(«SIVAR» EN ARGOT) CAPTURÓ SU ATENCIÓN.

EN GOOGLE, ESTE LUGAR APARECE COMO «LA CAPITAL MUNDIAL DE LOS ASESINATOS». SIN EMBARGO, CUANDO EL EQUIPO ATERRIZÓ, SE QUEDARON MARAVILLADOS POR LAS AGALLAS Y LA PRÍSTINA BELLEZA DEL PAÍS. ESO SOBREPASA CUALQUIER

BÚSQUEDA DE GOOGLE.

EL VIAJE DESENCADENÓ UNA OBSESIÓN PARA CREAR UN PRODUCTO QUE PUDIERA MOSTRAR EL HONESTO, RICO Y PINTORESCO «SIVAR».

EQUIPOLo que comenzó con dos apasionados del ron, muy pronto creció y se transformó en un equi-po de seis. El original talento creativo de Chris Rehberger y de su estudio berlinés Double Stan-dards logró visualizar la verdadera esencia de El Salvador.

Andrés Trigueros y su familia de Jags Heads Coffee nos hicieron sentir privilegiados por tra-bajar con una de las granjas cafeteras más in-teresantes de El Salvador, pero además nos ab-rieron la puerta de sus hogares, ofreciéndonos profundizar en su cultura e historia.

Felicity Gransden se unió al equipo, brindando su talento con innovaciones de sabor, y fi nalmente, Tobias Jengenstam fue contratado para aportar al equipo sus habilidades mágicas en las redes sociales. Así nació el equipo RCS.

EL NOMBRE DE RON COLÓNA principios del siglo XVI, el Conquistador Español Pedro de Alvarado bautizó a la provincia recientemente descubierta de El Salvador con uno de las apelaciones de Jesucristo, y en 1892, el gobierno del presidente Carlos Ezeta decidió que el peso salvadoreño se llamaría «colón» en homenaje a Cristóbal Colón, el «descubridor» de América. El Colón fue la divisa de El Salvador hasta el 2001, año en el que fue reemplazado por el dólar americano.

Cuando los colonos comerciaban con los Nativos Americanos, lo usaban como moneda. En el siglo XVII, el azúcar de caña y sus produc-tos asociados representaban para las potencias mundiales, lo que el petroleo y sus productos de-rivados representan ahora. Hubo guerras por el azúcar y su espirituoso descendiente, el ron. Y aunque ya no luchamos en guerras por ellos hoy en día, su potente historia sigue vigente.

Ron aromatizado con caf�

CAFÉ & EL SALVADORLA HISTORIA DEL CAFÉ EN EL SALVADOR ESTÁ INEXTRICABLEMENTE LIGADA A SU DESARROLLO COMO NACIÓN. EL CAFÉ, INTRODUCIDO A FINALES DE LA DÉCADA DE 1880, PRONTO SUPERÓ AL ÍNDIGO COMO LÍDER DE EXPORTACIONES DEL PAÍS, Y EN 1920, EL CAFÉ CONSTITUÍA EL 90% DE TODAS LAS EXPORTACIONES DE EL SAL-VADOR. DEBIDO AL TERRENO DE EL SALVADOR, EL CAFÉ CRECE A ALTITUDES DE

ENTRE 500 Y 2365 METROS SOBRE EL NIVEL DEL MAR.

LA CADENA MONTAÑOSA APANECA-ILAMATEPEC ES UNA DE LAS REGIONES MÁS CO-NOCIDAS DE EL SALVADOR, Y EL HOGAR DE LA PRIMERA DENOMINACIÓN DE ORÍGEN DEL PAÍS. ESTA REGIÓN INCLUYE CAFÉS QUE CRECEN SOBRE Y CERCA DEL FAMOSO

VOLCÁN SALVADOREÑO SANTA ANA (QUE ENTRÓ EN ERUPCIÓN EN EL 2005).

EL SALVADOR TIENE UNA LARGA Y RICA HISTORIA DE PRODUCCIÓN CAFETERA. POR ESTE MOTIVO, NOS ILUSIONÓ CREAR UN PRODUCTO DE RON QUE PUSIERA EN VALOR LOS GRANOS DE CAFÉ TAN ESPECIALES DE ESTE PAÍS. LA IDEA ERA CREAR ALGO

DIFERENTE, CON UN SABOR SUTIL, SECO Y AFRUTADO.

RON COLÓN SALVADOREÑO INFUSIONADO CON CAFÉ RON AÑEJO OSCURO

Receta del Ron Colón Salvadoreño Añejo Oscuro• Ron salvadoreño de 6 años destilado en alambique al 70%, producido por la destilería salvadoreña Licorera Cihuatán.

• 15% de ron jamaicano destilado en vaso no añejado producido por las destilerías de Worthy Park, Hamp-den y Monymusk.

• 15% de ron jamaicano destilado en vaso añejo de 3 años producido por la fi nca de Worthy Park.

COLABORACIÓN CAFÉ• Andrés y Tomás Trigueros de Jags Head Coffee• Café producido en El Ciprés, Apaneca-Ilamatepec Región de la Sierra • 1700m de altitud • Tostado en Charlotte, Carolina del Norte. •Granos de café bourbon • Proceso natural •Tueste medio

DESTILERÍALicorera Cihuatán, parte de Ingenio La Cabaña de El Salvador, una de las mas grandes y antiguas azuca-reras del país, establecida en 1920.

PROCESOEl ron nace como azúcar de caña local recolectada y luego molida en un molino de cien años para transfor-marla en melaza. A partir de la melaza, pasa por una fermentación de 36 horas con fermentos patentados, después de la cual se destila en un alambique mul-ti-columna moderno. Después de la destilación, el ron se añeja en barricas de roble blanco, que antes con-tuvieron bourbon, almacenados junto a rones que la Licorera Cihuatán ha producido desde el 2004. El ron añejado en la Licorera Cihuatán pierde aproximada-mente un 8% de alcohol al año. La Maestra Destilado-ra y mezcladora es Gabriella Ayala.

MEZCLALos rones que hemos elegido para nuestra mezcla crean un paladar de sabores originales. El ron sal-vadoreño, por sí solo, aporta una nariz fuerte en la fruta tropical con un final ligero y seco. Además de esto, queríamos que tuviera un sabor terroso, con una fogosa calidez, para crear el líquido perfecto. Una pe-queña cantidad de ron jamaicano completa este perfil de sabor y crea el equilibrio perfecto.

RECETARon Colón Salvadoreño Oscuro Añejo se macera en frío durante 48 horas con granos de café sin moler. Esto permite que pase tiempo suficiente para que los granos de café liberen sus ricos sabores de cereza, chocolate y miel, y a que la maceración termine antes de que las notas amargas se infiltren en el líquido.

PROCESO DEL CAFÉEl Ron Colón Salvadoreño infusionado con café se produce usando granos de café bourbon de la región de El Ciprés, cultivados a 1700 metros del Santa Ana, el famoso volcán salvadoreño. Los granos de café bourbon tienen una maravillosa dulzura mantecosa.

Los granos se procesan usando métodos naturales. El proceso natural es lento, dando la vuelta constan-temente a los granos de café de forma manual para asegurar un secado homogéneo. Este lento proceso permite que el grano de café interactúe con los azúca-res naturales de la cereza durante un largo periodo de tiempo, dándole al grano final un sabor más afrutado. También puede aportar sabores más cerrados, de fer-mento, que se casan perfectamente con el ron. Tosta-do por Jag’s Head Coffee en Carolina del Norte para resaltar las ricas notas de chocolate y cereza, sin un amargor excesivo.

50ML RON COLÓN SALVADOREÑO RON INFUSIONADO CON CAFÉ

RON 55,5 ABVNariz: En la nariz, resaltan las notas de almendras tostadas y especias amaderadas – con sabrosas frutas oscuras y cálida vainilla aportando una nota más dulce.

Paladar: La infusión de café aporta notas de chocolate negro y ciruelas pasas. Un tueste entre medio y profundo le da al ron un sabor rico, cálido y a nueces con una piz-ca de amargor. Esto se equilibra con las notas plátano fresco y piña jugosa del ron añejo.

EMBOTELLADO:El Ron Colón se embotella primero en los Países Ba-jos. Se tomó esta decisión debido a la complejidad y el riesgo de embotellar en El Salvador debido a la situación política del país. Sin embargo, tenemos un socio de embotellado para RCS en El Salvador, con quien trabajaremos en el 2020/2021, cuando tenga-mos todo bajo control.

EMPAQUETADO:Supimos muy pronto que queríamos que RCS se cen-trase en el líquido, y por eso nos alejamos de lujosos diseños a medida y optamos por la solución de vidrio más abordable de la industria. Es importante saber que el vidrio de botellas de vino es 100% reciclable y puede reciclarse al infinito sin perder su calidad ni su pureza. Para las etiquetas y la tapa, resucitamos el colón, la moneda, a través de nuestros diseños.

Tragos perfectos

EL MANHATTAN PERFECTO 50ml Ron Colón Salvadoreño Ron infusionado con Café 15Ml de vermouth dulce 15Ml de vermouth seco 2 toques de angostura2 toques de bíters de naranja

CAFÉ TONIC 50ml Ron Colón Salvadoreño Ron Infusionado con Café100ml de tónica Fever Tree 1 toques de bíters de nuez

Aceites de naranja y limón

CAFÉ NEGRONI25ml Ron Colón Salvadoreño Ron infusionado con Café15Ml de vermouth dulce Antica Formula 25Ml de Campari Aceites esenciales de naranja y pomelo

RON OLD FASHIONED 50ml Ron Colón Salvadoreño Ron Infusionado con Café10Ml de jarabe de azúcar de caña virgen2 toques de bíters de nuez2 toques de bíters de naranja Aceites esenciales de naranja Cereza

DETALLES LOGI’STICOS

PESO DE LA BOTELLA 700 ML, 1,25 KG, 750ML, 1,21KGCAJAS EXTERIORES LARGO 223MM X ANCHO 157MM X ALTURA 340MM

6*700 7,9KG – 6*750 7,2KG112 CAJAS POR PALETA (4*28)

PALETA 700ML, 975 KG - PALETA 750ML, 1080KGCÓDIGO INTRASTAT 22084039

RON COLÓN «INFUSIONADO CON CAFÉ» DE ALTA GRADUACIÓN, 111, GRADUACIÓN

750ML/6UPC: 736040545620

SCC: 10736040545627 (LA CINTA)

RON COLÓN «INFUNDIDO CON CAFÉ» DE ALTA GRADUACIÓN 55,5 ABV700ML/6

UPC: 8710631120238SCC: 8710631620233 (LA CINTA)

CONTACTO:RON COLÓN SALVADOREÑO

4445 LOS FELIZ BOULEVARD, #801, LOS ANGELES, CA90027, ESTADOS UNIDOSSALES@RONCOLONSALVADORENO.COM

@RONCOLONSALVADORENO