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Tema

OBESIDAD INFANTIL

Taller titulo – Daniela Gleisner Gouet – Entrega Final

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• Aterosclerosis (las arterias aorta, carótida, cerebrarles y coronarias se tapan con colesterol, desde la temprana edad, pero la enfermedad se manifiesta mucho después)

• Aumento en la presión arterial (hipertensión). • Altos niveles de insulina en la sangre

(hiperinsulinemia).• Problemas respiratorios.• Diabetes tipo II, • Problemas ortopédicos,• Baja autoestima• Bajo rendimiento escolar• http://www.nutricionistasdechile.cl/rev_a2n1_08.html

CONSECUENCIAS DE LA ENFERMEDAD

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Caso

Educación Alimenticia para niños de 6-7 años

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FUNDAMENTOS DEL CASO

• Una buena educación alimenticia a temprana edad puede ayudar a controlar la obesidad infantil cuando adulto.

La educación alimenticia se les entrega a los niños de manera muy informativa y no didáctica, no logrando el objetivo de comprensión.

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ESCENARIO – CONTEXTO

• El escenario puede darse en los diferentes ámbitos donde se desarrolla el niño, tanto en el establecimiento educacional, ((compartir, aprendizaje grupal)) que es donde el niño pasa la mayor parte del tiempo y se educa, como también puede ser en el momento en que se recrea y divierte. (desarrollo infantil) El niño lo vera como parte del juego.

• Los 6-7 años es el momento crucial, para entregar información, Edad fundamental donde el niño aprende y recuerda todo tipo de aprendizaje. (letras y números) y siendo simbólica, grafica y colorida mejor les quedara plasmada. (asociación Grafica)

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PROBLEMÁTICA • Tanto la poca actividad física como los nuevos hábitos alimenticios provocan que el

cuerpo queme menos calorías de las que consume, además de las costumbres que se viven hoy.

• El niño le da mayor valor al juego que traiga el objeto, que al alimento que va en el interior.

• Los niños manejan dinero y deciden lo que comen.• Estos alimentos son muy accesibles• Para el niño estos alimentos Son divertidos, llamativos y de Compartir.• Los tiempos de comida han cambiado• Los niños diariamente pasan muchas horas en el establecimiento educacional

(escenario)

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ANTECEDENTES

• La Meta VIDA CHILE , programa del Ministerio de Salud y Objetivo Sanitario de la Reforma a la Salud, propuesta al año 2010, es reducir la obesidad en escolares que ingresan a primer año básico, reducir de un 16% a un 12%; Con ese propósito la dieta saludable y la actividad física son claves para una buena nutrición y una vida sana.

• El proyecto nacional de la Salud “Vida Chile”- creó un programa cuyo fin es promover hábitos saludables en nuestros educandos. Poco más de dos mil colegios de todo el país están adscritos a este programa y otros mil participaban de manera asociada, beneficiando en total a casi 600 mil niños, niñas y jóvenes.

• El INTA (Instituto de nutrición y tecnología de los alimentos, de la U. de Chile), junto con Vida Chile, el ministerio de salud, jumbo, entre otras empresas, han creado el programa “5 al Día-Chile”, para fomentar el consumo de frutas

y verduras diarias a través de los colores.

http://www.5aldiachile.cl/

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• Los niños son curiosos, a esta edad y les gusta descubrir, conocer y entender lo que los rodea.

• A través del juego el niño se motiva, comparte, aprende valores, se desarrolla física y psicológicamente.

• Desarrolla la creatividad y perfecciona habilidades

• Los juegos de encaje les permite relacionar formas, figuras, piezas y desarrollar su motricidad.

OBSERVACIONES del JUEGO

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OBSERVACIONES del APRENDIZAJE

Los niños se mantienen concentrados 15 minutos, luego pierden el interés en lo que se les enseña.

Enseñar creativamente permite retener mayor información y mantenerlos mas interesados en lo que se enseña.

Los niños tienen un pensamiento sencillo, se utilizan símbolos y figuras sencillas, colores llamativos, para captar su atención y lograr la enseñanza.

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OBJETIVOS

OBJETIVOS GENERALES• Entregar al niño por medio de la educación, de una forma didáctica la

importancia y valores nutricionales de una alimentación saludable.• Lograr a través de un material didáctico el interés por descubrir, consumir y

conocer los valores nutricionales de una alimentación saludable.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS• Diseñar una línea de materiales didácticos de “frutas del tipo comunes” tales

como manzana, naranja y plátano para poder entregar los valores nutricionales, posteriormente diseñar otras líneas de material didáctico.

• Diseñar la manera para que la frase sea intercambiable, de esta manera se amplia el campo de usuario. Desarrollando una frase mas compleja para niños mayores, o dibujos para niños menores.

• Variabilidad en el juego.

OBJETIVOS PEDAGÓJICOS• A partir del descubrimiento lograr interés, concentración y motivación por

aprender y conocer la importancia que tienen sobre nuestro cuerpo la alimentación saludable. además de Nociones de conocimientos de fracciones y números.

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Puzzle tridimensional simbólico para el aprendizaje de la alimentación saludable

Representación física de la Metodología lúdica para el aprendizaje de la alimentación saludable.

PROPUESTA CONCEPTUAL

JUEGO APRENDIZAJE

Descubrir

relaciones

motivación

interés

concentración

curiosidad

desafío

compartir

creatividad

conocer

Comprensión CONCEPTOS ASOCIADOS

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REFERENTESJuguetes con piezas de encaje o de unión.motricidad finaCapacidad creativaPlantearse objetivosCompartir

Juegos SimbólicosEl aprendizaje y lenguaje tiene una función simbólica

y en gran parte se asimila y comprende en formas de actividades lúdicas.

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DESARROLLO FORMAL

Forma y colores llamativos para Los niños

Curiosidad por descubrir y conocer El contenido

PRIMERA PROPUESTA

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DESARROLLO FORMAL SEGUNDA PROPUESTA

Cautivar curiosidad incentivar descubrir motricidad

Leer conocer aprender

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PRIMER PROTOTIPOEl prototipo cumple con los objetivos de educar, los niños comprender el contenido,

Ya que la forma los estimula a descubrir Mejorar detalles de costuras y vínculos

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SOLUCIONES DE DISEÑO

• DEBILIDAD: Debido al costo de los imanes (vínculos trozos) se piensa en otra solución de vinculo

• Utilizando belcros de los mismos colores que las letras, que aportan al juego ayudando a armar la frase y las palabras. Se pretende disminuir el costo del proyecto

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PROTOTIPO FINALDesarrollo Formal Naranja

Cáscara.Estructura vástago: Algodón sintéticoMaterial cáscara: tela Lona Poliéster, napa (estructura), polar (similar al interior de la cáscara)

Pepa.Pepa.Similitud: tela raso café claroEstructura: contrafuerteContenedor: guardado, encaje

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Comida o Interior..Estructura: entretela y algodón sintéticoSimilitud: tela poliéster naranja y color similar al interior de la cáscara.Vinculo: belcros de los mismos colores de las letrasEstampado después proceso de corteAromatización: liquido se introduce con jeringa.

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DESARROLLO FORMAL PLÁTANOPrimera Propuesta

No cumple los objetivos formalesDe la fruta.Muy recto, falta más curva para Que sea similar a la fruta real

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PROTOTIPO FINALDesarrollo Formal Plátano

Cáscara..Material cáscara: tela Lona Poliéster de colores similar a la fruta, napa (estructura). Cierres (que asemejan como se abre un plátano)

Pepa..Similitud: tela café, redonda (6 veces el tamaño original)Estructura: contrafuerteUnión: con belcro

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Comida o Interior..Estructura: entretela y algodón sintéticoSimilitud: tela poliéster color similar a la frutaVinculo: belcros de los mismos colores de las letrasEstampado después proceso de corteAromatización: liquido se introduce con jeringa.

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MATERIALES• ESTRUCTURA: Material telas, logra que sea un juego amigable, no peligroso,

sintético, lavable, calido, manejable, tierno.• Como material es económico, diferentes variedades, versatilidad para

diseñar mas objetos de la línea.• Lona Poliéster resistente, se utiliza para fabricar estuches y mochilas

• VÍNCULOS: Se utilizan belcros, de los mismos colores de las letras, para que sean parte del juego y no un accesorio extra. En el caso de las pepas se intenta practicar la motricidad ya que se mantienen unidas por un acto de introducir.

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AROMA

• El Sentido Del Olfato Y El Sistema Límbico• El bulbo olfatorio es una de las estructuras del sistema límbico. la información capturada

por el sentido del olfato pasa del bulbo olfatorio a otras estructuras del sistema límbico.• El sistema límbico es una red de estructuras conectadas entre sí que se encuentra cerca

de la parte media del cerebro. Estas estructuras “trabajan en conjunto para tener efecto en un amplio rango de comportamientos que incluyen las emociones, la motivación y la memoria.”

• Alan Hirsch (neurologist and psychiatrist working on the treatment of smell and taste loss) afirma que los olores pueden ser utilizados para potenciar la memoria: un perfume nos recuerda a quien lo usa. Por eso, es posible potenciar el aprendizaje con los aromas.

• Cuando la persona está tratando de aprender algo, es bueno asociar ese conocimiento con un olor.

• http://www.tsbvi.edu/Outreach/seehear/summer05/smell-span.htm• http://www.icarito.cl/medio/articulo/0,0,3255_5726_97845250,00.html• http://en.wikipedia.org/wiki/Alan_Hirsch_(neurologist)

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LÍNEA DE JUEGO

• Ya que los valores y los aportes nutricionales del material didáctico son específicamente de la fruta diseñada, para dar a conocer otros valores es necesario diseñar otras frutas en este caso la NARANJA y el PLATANO, ya que el consumo de estas tres frutas proporciona un variado aporte nutricional para el usuario.

PotasioPotasio

Vitamina CVitamina C

Fibra Fibra

! A Jugar y A Comer ¡

Transportables.

No necesitan preparación.

Están en todos los estratos sociales, TRANSVERSALES.

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• A jugar y a Comer es el nombre y el logo que caracteriza y simboliza la línea de Materiales Didácticos para aprender nuevos hábitos alimenticios.

• Todo comienza con la entretención de jugar, para motivar a comer alimentos sanos.

• la manzana es la fruta característica de lo saludable.

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PRODUCTO

Tamaño apropiado para el usuario, fácil uso y comprensión del juegoIncentivo para comprender lectura, geometría, deseo de curiosidad.

Captar la atención a través de la vista, olfato, tacto.

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EXHIBIDOR del PRODUCTO

• El Material Didáctico se puede exhibir, encontrar y comprar en diferentes puntos de venta, tanto en supermercados que es el lugar donde encontramos los alimentos (algunas cadenas se encuentran asociadas con programas de educación alimenticia) como en jugueterías, de esta manera se cautiva directamente al usuario.

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Producto con bolsa

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SITUACIÓN DE USO

Reconocer, descubrir trozos, pepas, causar interés, leer el contenido, oler, jugar, reír, armar y guardar.

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GUÍA PARA PADRES Y PROFESORES

Es necesario para una mejor comprensión y uso del material didáctico, que este venga acompañado de una guía, así tanto padres como profesores, además de los niños, tomen conciencia de la importancia de alimentarse sanamente.

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GUÍA MANZANA

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GUÍA NARANJA

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GUÍA PLÁTANO

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Colegio Concepción Chillán

REUNIÓN • Materiales didácticos de alto costo importados desde España.• Se interesan por un M. didáctico en tela, por su resistencia, seguridad para el

usuario y durabilidad.• Vínculos posteriores para el diseño y creación de materiales didácticos para

el colegio, en este material y otros.

APOYO ESPECIALISTAS• Profesora jefe 2° Básico 25 años experiencia Eliana Millas.• Psicopedagoga Alejandra Hernández.• Orientadora y Psicóloga Italita Gavilar.

COLABORACIÓN

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CERTIFICADO

• Este Proyecto se encuentra Validado por María Angélica Mardones, Nutricionista y Docente del departamento de nutrición y Salud Publica de la Facultad de Ciencias de la Salud y de los Alimentos de la Universidad del Bio-Bio.

• “La información nutricional que aparece en el manual, es adecuado como guía para los padres y profesores de los niños del grupo a intervenir”.

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TABLA de COSTOS

•Los costos de producción son aproximados, y tenemos que considerar que los costos de estampados disminuirán en la situación de producción masiva.•En el ítem telas nos referimos a :los poliéster, Rasos, polar, y entretela. •En el ítem varios nos referimos a: cierres, belcros, algodón sintético, hilos, napa, contrafuerte, etc.

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FABRICACIÓN

• Debido a que existen pocas empresas productoras de materiales didácticos en tela en Chile. Se propone la autocreación de una empresa diseñadora de materiales didácticos en tela y otros materiales, por medio de un proyecto de financiamiento de INNOVA, CORFO, etc.

• Actualmente se encuentra en tramite el proceso de patentado del producto, a través de la empresa DK Chile

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• VIDEO DE COMPROBACIÓN

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Por su Atención…

… Muchas Gracias