la dieta que te cambiará la vida
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8/18/2019 La Dieta Que Te Cambiará La Vida
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¿Cuál sería el significado de este título? Se refiere a que la única manera
de adelgazar saludablemente es eligiendo un plan alimentario con el
cual, además de lograr un descenso de peso, se cubran todos los
elementos necesarios para evitar enfermarse y tratar de trabajar con la
modificación del estilo de vida.
Si aún no lo ha implementado, será necesario que elija una actividad
física que le agrade, para que le sirva de complemento del plan
nutricional que le voy a proponer.
Muchos consideran que seguir dietas que exigen cerrar la boca es la
base fundamental para alcanzar el peso deseado. Esas dietas de menos
de 800 calorías diarias no cubren ningún principio nutritivo (vitaminas,
minerales, etc.) y no se pueden sostener en el tiempo. El resultado,entonces, supondrá una frustración, dada la sobreexigencia a la que
uno se ha sometido.
Si a Ud. lo tientan los métodos rápidos, tendría que evaluar que esos
tratamientos hacen que elimine líquidos que su organismo necesita para
funcionar adecuadamente, junto con minerales indispensables para su
salud (como sodio, potasio, magnesio, calcio), la llamada “materia
magra”, pero no le ayudarán a perder tejido graso. Esos métodos
acarrean debilidad, cansancio, mal humor, deterioro físico y un
posterior desequilibrio orgánico.
El ideal es que procure instalar en su mente la decisión de bajar de peso
en forma saludable.
Lo invito a que siga esta guía semanal, a través de la cual comprobará
que para adelgazar hay que saber elegir los alimentos y/o formas de
preparación adecuadas y no suspender aquellos que son necesarios para
su salud.
7 días.* Antes de cada plato principal, 1 taza de caldo de verduras casero con
el agregado de 1 cucharadita tipo té de levadura de cerveza en polvo (no
de panificación) y otra de germen de trigo.
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* Para condimentar las ensaladas: 1 cucharadita tipo té de aceite de
oliva o canola, vinagre. Trate de evitar la sal.
* Utilize todo tipo de condimento para realzar el sabor de las
preparaciones (perejil picado, orégano, nuez moscada, pimienta, etc.).
* Para la cocción de preparaciones como carnes, utilizar spray vegetal o
recipiente antiadherente o colocar el aceite en un pulverizador y rociar
el recipiente a utilizar con aceite. Con una servilleta de papel extraiga elexcedente.
* Después de cada comida (almuerzos y cenas) consuma 1 fruta
mediana (1 de ellas, cítrica: naranja, mandarina, pomelo o también
puede ser un kiwi).
Desayunos y meriendas
No dejar de incluir (en una o en otra), la porción de queso compacto
magro indispensable para completar la cuota necesaria de calcio diario
o incorporar la ración en almuerzo o cena. También, un vaso de leche
con una cucharada de postre de cacao en polvo y edulcorante, la
infusión deseada, y un sándwich
de pan integral (sin tostar) con 1 feta fina de queso compacto magro
(menor al 6 % de grasas: leer siempre los rótulos de los alimentos).
Día 1
AlmuerzoSalpicón de atún natural o de caballa (1 latita) con 1 plato sopero de
vegetales de todos los colores crudos y/o cocidos al vapor. Arroz integral
(un puño).
Cena
Tortilla de papas al horno (papa cortada como papas fritas, dorarlas
con spray vegetal, mezclar con cebolla y ají picados, 1 clara y 1 huevo
batido, condimentar).
Ensalada de lechuga y tomate.
Día 2
Almuerzo
Pollo sin piel. 1 plato sopero de vegetales de todos los colores crudos y/o
cocidos al vapor. Batata (tamaño del puño ya cocido).
Cena
Ají o tomate relleno (con choclo, cebolla, 1 cucharada de queso untable
descremado, perejil picado, repollo, condimentos).
1 plato sopero de vegetales crudos y/o cocidos al vapor de todos loscolores.
Día 3
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Almuerzo
Bife magro. 1 plato sopero de vegetales de todos los colores crudos y/o
cocidos al vapor. 1 papa (tamaño del puño) horneada o hervida.
Cena
Guiso dietético de vegetales cocidos al vapor de todos los colores (palto
sopero), con legumbres (tamaño del puño ya cocido).
Día 4
Almuerzo
Milanesa de carne al horno (sobre cebolla, tomate y ají morrón). 1 plato
sopero de vegetales de todos los colores crudos y/o cocidos al vapor.
Cena
Fideos secos al dente (lato tipo postre ya cocido) mezclados con
vegetales cocidos al vapor de todos los colores.
Día 5
Almuerzo
Pollo sin piel. 1 plato sopero de vegetales de todos los colores crudos y/o
cocidos al vapor.
Vegetales crudos y/o cocidos al vapor de todos los colores. Arroz integral
o quinoa.
Cena
1 plato sopero de vegetales de todos los colores crudos y/o cocidos al
vapor. 1 papa hervida u horneada o 1 choclo (tamaño del puño).
Día 6
Almuerzo
Pescado a la parrilla o a la plancha sin aceite, sobre vegetales. 1 plato
sopero de vegetales de todos los colores crudos y/o cocidos al vapor con
trigo burbol o choclo o papa o batata.
Cena
1 omelet de espinacas (1 huevo + 1 clara + espinaca o acelga lavada
escurrida y picada, cebolla picada y condimentos. Hacer el omelet y por
último agregar 1 feta de queso compacto magro).
Día 7
Almuerzo
Costillita de cerdo. 1 plato sopero de vegetales de todos los colores
crudos y/o cocidos al vapor. 1 batata horneada o hervida.
Cena
Vegetales crudos y/o cocidos al vapor de todos los colores con arrozintegral o legumbres (tamaño del puño ya cocido).
Entrecomidas
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Para elegir dos opciones por día, se recomienda elegir la banana como
una de ellas, de manera constante.
* 1 banana mediana no madura.
* 20 maníes grandes o 10 almendras o 5 nueces.
* 7 aceitunas.
* 1 barrita de chocolate negro (20 g).* 1 yogurt descremado o 1 vaso de leche descremada.
Lo más recomendable es consultar con un profesional idóneo en el caso
de tener alguna enfermedad agregada a la obesidad o al exceso de peso,
como diabetes, hipertensión, anemia, osteoporosis, enfermedades
cardíacas, o si se está en embarazo o lactancia, o si se trata de chicos y
adolescentes, entre otros casos.
* La autora es licenciada en Nutrición, autora de los libros La dieta
ositiva, La dieta de Alicia Crocco, y Creo & Adelgazo, y conductora
del programa Alimenta tu vida (sábados, a las 19.30, por
Metro); www.alimentatuvida.com
http://www.alimentatuvida.com/