la buena alimentación secundaria

8/17/2019 La Buena Alimentación Secundaria

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LA BUENA ALIMENTACIÓN SECUNDARIA

POR: DAVID ANTONIO CASTILLO ROLDAN

PROFRA: FANNY AGUILAR HERNÁNDEZ

Uno de los !"n#"$les !o%le&$s '(e $'(e)$n $ los $doles#en*es '(e es*(d"$n l$ es#(el$

se#(nd$!"$ es l$ &$l$ $l"&en*$#"+n, En l$ $doles#en#"$- los )+.enes ne#es"*$n &/s ene!01$o! el 0$s*o e2#es".o '(e 0ene!$n- e!o s" en l(0$! de 0$s*$!- $#(&(l$n- el s"s*e&$ se3$#e #$d$ .e4 &/s len*o 5 es*o !e*!$s$ '(e $l0(nos n(*!"en*es se de0!$den- o! lo *$n*o- el#3"#o *"ene ene!01$ de !ese!.$ '(e se #on."e!*e $ l$ l$!0$ en ene!01$ de dese!d"#"o '(e ses"0(e $#(&(l$ndo 3$s*$ no ode!se 0$s*$!, De lo $n*e!"o! se de!".$n l$ o%es"d$d 5 l$desn(*!"#"+n,

A#*($l&en*e ."."&os en (n$ so#"ed$d de #ons*$n*e #$&%"o en d".e!sos/&%"*os- *$les #o&o los so#"o#(l*(!$les- #"en*16"#os 5 *e#nol+0"#os- los #($les 3$n!ee!#(*"do de 6o!&$ os"*".$ en el des$!!ollo de l$ 3(&$n"d$d- !(e%$ de ello es '(e en el7l*"&o s"0lo- l$ ese!$n4$ de ."d$ 3$ $(&en*$do de 6o!&$ ese#*$#(l$! 8R".e!$- 9;


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Un$ #o&"d$ %$l$n#e$d$ #ons"s*e en '(e #on*en0$ $l"&en*os de los 0!(os '(e #on*"ene l$"!/&"de $l"&en*"#"$, L$ es#(el$ se#(nd$!"$ se de%e!1$ en#$!0$! de ed(#$! $ los )+.enes 5o6!e#e!les #ono#"&"en*os '(e le $5(den $ des$!!oll$!se len$&en*e- e!o en*!e es*os

#ono#"&"en*os es &(5 es#$so el $se#*o de s( $l"&en*$#"+n- (es se le d$ o#$"&o!*$n#"$, Es o! ello '(e el 0o%"e!no 6ede!$l 3$ *o&$do de#"s"ones "&o!*$n*es so%!e l$$l"&en*$#"+n '(e de%en !e#"%"! los )+.enes $ es*$ ed$d,

P$!$ (n$ n(*!"#"+n de #$l"d$d se ne#es"*$ de (n$ %(en$ $l"&en*$#"+n- '(e se07nD$."d @e!ne! 89=< #ons"s*e en l$ o%*en#"+n- !e$!$#"+n e "n0es*"+n de los $l"&en*os '(ees*/n #ons*"*("dos o! .$!"$s s(s*$n#"$s- #(5$s $!*es 6(nd$&en*$les son los n(*!"&en*os-#o&o #$!%o3"d!$*os- !o*e1n$s- l1"dos- ."*$&"n$s 5 &"ne!$les '(e $l "n#o!o!$!se $lo!0$n"s&o le e!&"*en !e$l"4$! s(s 6(n#"ones ."*$les, Los d".e!sos #$&%"os 61s"#os 56"s"ol+0"#os '(e s(6!e el $doles#en*e e2"0en $ s( o!0$n"s&o (n$ n(*!"#"+n $de#($d$ $!$&$n*ene! l$ s$l(d, D(!$n*e es*$ e*$$ el "nd"."d(o &$n"6"es*$ s( #!e#"&"en*o en el"n#!e&en*o del eso 5 l$ *$ll$, As"&"s&o- l$ &$s$ &(s#(l$! 5 el *e)"do 0!$so $(&en*$n 5 se!ed"s*!"%(5en,

LAS MEDIDAS UE SE HAN TOMADO

de 6e%!e!o del 9 de $#(e!do #on el do#(&en*o de *!$%$)o L"ne$&"en*os de #o&"d$ 5

%e%"d$ l$ SEP !e#o&end$%$ d"s&"n("!- !es*!"n0"!- e."*$! o des$len*$! l$ .en*$ de!e6!es#os o %e%"d$s $4(#$!$d$s- !oon"endo #on.o#$! $ los $d!es de 6$&"l"$ $!$el$%o!$! d"$!"$&en*e los $l"&en*os #$l"en*es $!$ los es*(d"$n*es den*!o de l$ es#(el$- #on

#$n*"d$des s(0e!"d$s en #o!!el$#"+n #on el *"o de %e%"d$s #on el 6"n de e!!$d"#$! el 0!$dode so%!eeso 5 o%es"d$d,

El de A%!"l del 9 el Pleno de l$ C/&$!$ de D"(*$dos $!o%+ #on ;9 .o*os l$s!e6o!&$s $ l$ Le5 Gene!$l de S$l(d so%!e los $!*1#(los 5 $!$ el"&"n$! l$ #o&"d$#3$*$!!$ de l$s es#(el$s e "n*!od(#"! de &$ne!$ o%l"0$*o!"$ &"n(*os d"$!"os de e)e!#"#"o61s"#o den*!o de los l$n*eles #on el 6"n de '(e l$s $(*o!"d$des s$n"*$!"$s- ed(#$*".$s 5l$%o!$les 6o&en*en $#*"."d$des '(e !o&(e.$n (n$ $l"&en*$#"+n e'("l"%!$d$- '(e e!&"*$(n des$!!ollo s$no del n7#leo 6$&"l"$! 5 l$ o%l"0$#"+n de !$#*"#$! e)e!#"#"o 61s"#o d"$!"o$!$ !e.en"! $de#"&"en*os de so%!eeso 5 o%es"d$d 8 URL:3**:s"l,0o%e!n$#"on,0o%,&2A!#3".osDo#(&en*os9$s(nJ99KJ9J9;K,d6*"#$ #on !ese#*o $ los $l"&en*os'(e se .ende!/n en l$s #ooe!$*".$s es#ol$!es, Alonso L(&%$)"o- se#!e*$!"o de Ed(#$#"+nP7%l"#$- $l enl"s*$! los no&%!es de l$s %o*$n$s de&os*!+ 0!$n %enel/#"*o 5 s$*"s6$##"+n,l $se0(!+ '(e lo 7n"#o '(e '(ed+ !o3"%"do de6"n"*".$&en*e $!$ s( .en*$ son los!e6!es#os 5 )(n*o $ ellos los !od(#*os '(e s(e!en el &1n"&o #$l+!"#o '(e !e'("e!en los!od(#*os- es de#"! los 5o0(!es- l$s le#3es en*e!$s 5 $4(#$!$d$s- $s1 #o&o *odos los$l"&en*os 6!"*os- *$&$les- 0o!d"*$s- *$#os do!$dos- 6l$(*$s- "44$s- &olle*es 5 los 3o*#$es,El $0($ o*$%le 5 los )(0os en e'(e$s !oo!#"ones se!/n l$s 7n"#$s %e%"d$s e!&"*"d$sden*!o de l$s es#(el$s,

De "0($l &$ne!$- os> L("s A3()$ N$.$!!o 89Kd"#os del IMSS-en 3$%lo de l$ "&o!*$n#"$ de *o&$! #on#"en#"$ en los 3o0$!es 5 *ene! (n$ d"e*$%$l$n#e$d$ donde se "n#l(5$n 6!(*$s- .e!d(!$s- $0($ en $%(nd$n#"$- #e!e$les- o#$ s$l $s1#o&o e."*$! l$ #o&"d$ #3$*$!!$, No o%s*$n*e- en l$ &$5o!1$ de los 3o0$!es se lle.$%$n


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%(enos 3/%"*os $l"&en*"#"os- o! lo '(e s(!0"+ l$ d(d$ de o!'(> los "n6$n*es *en1$nso%!eeso 5 o%es"d$d s" "n0e!1$n $l"&en*os de %(en$ #$l"d$d en el 3o0$!,

A #on*"n($#"+n &os*!$&os el &en7 !o(es*o o! l$ C/&$!$ de D"(*$dos $!$ losdes$5(nos es#ol$!es:

Co&o ode&os d$!nos #(en*$- el &en7 !o(es*o o! l$ #/&$!$ de d"(*$dos#on*"ene $l"&en*os de l$ "!/&"de $l"&en*"#"$- '(e )(n*os #on*!"%("!/n $l leno des$!!ollode los $doles#en*es en es*$ e*$$ de *!$ns"#"+n 3$#"$ l$ $d(l*e4,

INVESTIGACIÓNDe%"do $ lo $n*e!"o!&en*e e2(es*o- es '(e nos d"&os $ l$ *$!e$ de "n.es*"0$! el *"o de$l"&en*$#"+n '(e *"enen los $l(&nos de (n$ es#(el$ *elese#(nd$!"$, Con $5(d$ de los!es(l*$dos o%*en"dos nos e!#$*$!e&os en '(> &ed"d$ se #(&len los l"ne$&"en*os


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En es*$ 0!/6"#$ se o%se!.$ '(e *odos los $l(&nos de 9Q A #ons(&en $l"&en*os'(e les !oo!#"on$ l$ es#(el$ 5 de esos- s+lo #($*!o #ons(&en 6!(*$- *$&%">n #o&!$d$en l$ es#(el$, El des$5(no es#ol$! es .$!"$do- #ons"s*e en 0("s$dos '(e .$!1$n o! d1$-#o&o ollo en d"6e!en*es 6o!&$s de !e$!$#"+n- #$ldo de .e!d(!$s- $l%+nd"0$s? es*os$l"&en*os "%$n $#o&$$dos o! *!es *o!*"ll$s, O*!os $l"&en*os '(e 6o!&$%$n $!*e deldes$5(no es#ol$! son *o!*$s de #3o!"4o- s$l#3"#3$ 5 *$&%">n d$%$n *!es *os*$d$s o! l$*"llo, P$!$ $#o&$$! #($l'("e!$ de es*os $l"&en*os les d$%$n (n .$so #on $0($ des$%o!- '(e "0($l&en*e .$!"$%$- $ .e#es e!$ de l"&+n- n$!$n)$ 5 6!es$ 8s$%o!es $!*"6"#"$les


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Un $se#*o "&o!*$n*e en l$ $l"&en*$#"+n de los )+.enes es l$ #on#e#"+n '(e *"enenso%!e lo '(e #ons(&en- (es de ello deende!/ '(e s"0$n $l"&en*/ndose o no de lo '(eles 3$#e d$o 5 en '(> &ed"d$ lo 3$!/n, Es o! ello '(e en l$ s"0("en*e 0!/6"#$ &os*!$&osen '(> &ed"d$ "ens$n '(e los $l"&en*os '(e #ons(&en son n(*!"*".os o no,

O%se!.$&os '(e l$ #on#e#"+n de los $l(&nos so%!e s( $l"&en*$#"+n en l$ &$5o! $!*e de los en#(es*$dos es '(e !e#"%en (n$ $l"&en*$#"+n &ed"$n$&en*e n(*!"*".$ 5 &enosde l$ &"*$d d"#en '(e l$ $l"&en*$#"+n es n(*!"*".$,

CONCLUSIÓNCon %$se en es*$s 0!/6"#$s 5 #on l$ "n6o!&$#"+n !esen*$d$ en l$ "n*!od(##"+n de es*e$!*1#(lo ode&os #on#l("! '(e- e6e#*".$&en*e- los $l(&nosde l$ es#(el$ Telese#(nd$!"$$n$l"4$d$- '(e e!*ene#en $l ,9 del *o*$l de los $l(&nos de es*$ "ns*"*(#"+n- !e#"%en(n$ $l"&en*$#"+n es#ol$! &ed"$n$&en*e n(*!"*".$- (es en s( &$5o!1$ el des$5(no es#ol$! #on*"ene los n(*!"en*es ne#es$!"os $!$ s( %(en des$!!ollo,

Con %$se en n(es*!$ o%se!.$#"+n nos (d"&os e!#$*$! '(e o#os $l(&nos *"enenso%!eeso 5 #on $5(d$ de l$s 0!/6"#$s $n*e!"o!es (d"&os ded(#"! el o! '(>? (es en l$es#(el$ los 3/%"*os $l"&en*"#"os es*/n ."0"l$dos o! l$ &"s&$ d"!e##"+n 5 son $ 6$.o! de l$

%(en$ $l"&en*$#"+n, L$ #o&"d$ '(e se #o&e!#"$l"4$ es %$)$ en #$!%o3"d!$*os 5 en l$#ooe!$*".$ es*/n e2en*os los d(l#es,

P$!$ 6"n$l"4$!- ode&os de#"! '(e es*$ es (n$ e'(e$ &(es*!$ '(e *"enen los$l(&nos en le e*$$ de l$ $doles#en#"$- ese#16"#$&en*e 3$%l$ndo de l$ e*$$ ense#(nd$!"$- en es*e #$so l$ $l"&en*$#"+n e!$ $de#($d$- e!o e2"s*en es#(el$s dondeo#(!!e lo #on*!$!"o $ es$! de l$s d".e!s$s le5es so%!e l$ $l"&en*$#"+n es#ol$!- donde$%(nd$n $l"&en*os o#o %$l$n#e$dos en #$!%o3"d!$*os 5 n$d$ n(*!"*".os,

BIBLIOGRAFA


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G+&e4- Fede!"#o 892"#o, P,=,

@e!ne!- D$."d 8KK2"#o- M>2"#o- , ;,

P!o5e#*o de de#!e*o '(e !e6o!&$ 5 $d"#"on$ los $!*1#(los 5 de l$ le5 0ene!$l de s$l(d8 de d"#"e&%!e de 9


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ASIGNATURA: ATENCIÓN EDUCATIVA A LOS ADOLESCENTES ENSITUACIÓN DE RIESGO.

INTEGRANTES:

BENJAMÍN PÉREZ ARMASDAVID NORBERTO GONZÁLEZ CARBAJAL

EDUARDO BENAVIDEZ TECAMACHALTZIN

CARLOS ALBERTO CARRILLO SANDOVAL


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INDICE

PROBLEMA EN EL AULA O EN LA ESCUELA……………………………… 2

OBJETIVO GENERAL……………….………………………………………….. 4

OBJETIVOS ESPECÍFICOS……………………………………………………. 6

JUSTIFICACIÓN…………………………………………………………………. 7

APORTACIÓN……………………………………………………………………. 8

MARCO TEÓRICO………………………………………………………………. 9

PROPUESTA………………………………………………………………………1

BIBLIOGRAFÍA…………………………………………………………………….12

PROBLEMA EN EL AULA O EN LA ESCUELA

L! !"#$%&'!(#)& %* +&, -% ",* -%%(/,* 0+&-!$%&'!"%* -% ',-!* "!* %*,&!*. U&! !"#$%&'!(#)&!-%(+!-! %* %*%&(#!" !! ""%! +&! #-! *!&! 3 !('#!. C,& +&! (,%('! &+'#(#)& ",*!-,"%*(%&'%* +%-%& -%*!,""! ',-, *+ ,'%&(#!" 3 !" ""%5! ! !-+"',* $!&'%&%", 3!(%(%&'!", A5&,"%'', 2.

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PROPÓSITO GENERAL

B!"nd$! ed(#$#"+n $l"&en*$!"$ n(*!"#"on$l en l$s es#(el$s se#(nd$!"$s $!$ $l#$n4$! (nes*$do +*"&o de s$l(d 5 #$l"d$d de ."d$,

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PROPÓSITOS ESPECFICOS

B!"nd$! #ono#"&"en*os $ los $d!es de 6$&"l"$ 5 $l(&nos so%!e $l"&en*$#"+n 5 n(*!"#"+n-l$s 0(1$s $l"&en*$!"$s 5 '(e *"o de $l"&en*$#"+n s$l(d$%le de%en *ene! $!$ '(e (ed$n*ene! (n #!e#"&"en*o +*"&o,

Re$l"4$! &ed"#"ones $n*!oo&>*!"#$s $!$ #ono#e! el es*$do n(*!"#"on$l de los$doles#en*es '(e $s"s*en $ l$s es#(el$s,

Pl/*"#$s o! %"&es*!e #on l$ "n*en#"+n de &en#"on$! l$ !o%le&/*"#$ de l$ $l"&en*$#"+n"n$de#($d$- #(5os !o%le&$s (ede de!".$! en so%!eeso o $l*e!$#"ones $l"&en*$!"$s#o&o l$ %(l"&"$ 5 l$ $no!e2"$,

Con#"en*"4$#"+n de los $l(&nos o! &ed"o de d"$os"*".$s #on "n6o!&$#"+n#o!!esond"en*e $l !o5e#*o- &$*e!"$l "&!eso #on *e&$s !el$#"on$dos $l so%!eeso-$l*e!$#"ones $l"&en*$!"$s en l$ $doles#en#"$- l$ #o&"d$ #3$*$!!$- #ons(&"do!es #3$*$!!$5 el l$*o del %(en #o&e!,

El$%o!$#"+n de Men7s #on l$ "n0es*$ #$l+!"#$ $de#($d$ $!$ los $doles#en*es,

Se0("&"en*o de l$s *$%l$s $n*!oo&>*!"#$s,

USTIFICACIÓN


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MARCO TEÓRICO


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Revisar las etiquetasElige varios alimentos envasados que sean populares entre los estudiantes. Pídeles que escriban losniveles de nutrientes que creen que los mismos contienen, incluyendo vitaminas, sodio, grasas,colesterol, etc. Luego, muéstrales la etiqueta de nutrientes correcta del alimento. Organiza a losestudiantes en grupos y pídeles que comenten el contenido de la etiqueta. También pueden hablarsobre maneras de elegir alimentos ms saludables.

La fla de la caeteríaEste proyecto !unciona me"or después de haber ense#ado a los estudiantes acerca de ingerir comidas balanceadas. $oloca un "uego de alimentos reales sobre la mesa, en una !ila. %ncluye elementos de cadagrupo de alimentos, como !rutas, verduras y !ibra. &dems, incluye algunos ítems como hamburguesas,papas !ritas y galletas para re!orzar una idea. 'eparte platos de papel vacíos a los estudiantes y dilesque vayan a la (!ila de la ca!etería( para preparar una comida balanceada. Luego, cuando losestudiantes vuelvan a sus asientos, pídeles que escriban un prra!o detallado sobre los nutrientes clavede cada uno de los artículos que seleccionaron. Los estudiantes pueden comer los alimentos queeligieron, una vez que hayan terminado de escribir.

Lluvia de ideas sobre el ortalecimiento de los huesosEnse#ar a las chicas de secundaria acerca de la osteoporosis y la salud de los huesos es importante. Laschicas deberían aprender acerca de la densidad de los huesos y los alimentos nutritivos para mantenersus huesos saludables. Pide a los estudiantes que ideen actividades !ísicas que puedan realizar todos losdías para tener huesos saludables. Luego, las chicas debern hacer un calendario mensual para detallarlas actividades que realizarn diariamente. Los estudiantes deben rastrear sus actividades durante unmes, incluyendo la duraci)n, la hora y el lugar. & !in de mes, habla sobre lo que lograron y lo que harndurante el resto de sus vidas.

Noche de nutrición amiliarPide a los estudiantes que organicen una noche de nutrici)n !amiliar en la escuela. Pueden enviarinvitaciones a los padres, a otros estudiantes y a amigos. *eben hacer un men+ con opciones de

alimentos saludables. Los estudiantes también dis!rutarn cocinar los alimentos "untos para la cena.*urante la reuni)n, los estudiantes deben servir los alimentos a sus invitados y eplicarles el valornutricional de cada plato. &dems, los estudiantes pueden proporcionar entretenimiento durante lacena para educar a sus invitados acerca de la nutrici)n. Pueden representar obras de teatro cortas,contar bromas y cantar canciones sobre el tema de comer saludable.


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COMO FOMENTAR LA ALIMENTACION SALUDABLE EN LAS ESCUELAS

Aproximadamente el 17% de niños y adolescentes sufren de obesidad o sobrepeso en Estados

Unidos. En 1980, ese índice fue de 5 a 6,5 por ciento. La obesidad en la niñez puede llevar a

muchas complicaciones, desde la aparición temprana de enfermedades cardiovasculares hasta

diabetes de tipo 2. Además, muchos niños con sobrepeso, tienden a ser adultos con sobrepeso.

Recientemente, esta epidemia ha captado la atención de figuras reconocidas como la primera

dama, Michelle Obama y chefs célebres como Jamie Oliver. La atención de los medios sobre este

problema creciente ha dado lugar a un gran escrutinio sobre los valores nutritivos de la comida de

la escuela. La comida de la escuela constituye la mayoría de alimentos que los niños reciben

durante la semana. A pesar del común concepto erróneo, la comida servida en la escuela es

usualmente saludable, porque tiene que cumplir los estándares de nutrición de los gobiernos

locales y estatales. Los estudios han demostrado que la comida de la escuela proporciona más

porciones de frutas, vegetales y lácteos que las bolsas de almuerzo, y que los niños tienden a

comer menos saludable durante los meses de verano. Las escuelas han tenido que reducir el usode máquinas expendedoras y eliminar las bebidas gasificadas. Sin embargo, aún hay mucho que

puede hacerse para promover la alimentación saludable en las escuelas. Los padres, los

alumnos, los educadores y los administradores de escuelas pueden jugar un rol para fomentar

hábitos de alimentación saludables en las escuelas.

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Método 1 de 3: Padres preocupados


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1Fomentar la alimentación saludable en casa. Si los padres y los niños comen una dieta

saludable y bien balanceada en casa, entonces son más propensos a seguir ese ejemplo en la

escuela.

o Habla con los niños sobre comida y nutrición. Explicar qué alimentos son nutritivos y

por qué cada comida del día es importante ayuda a los niños a entender qué los ayuda a tomar

mejores decisiones cuando los padres no están cerca.

o Revisa el menú de la escuela con los niños. Si a los niños no les gusta algo,

normalmente lo dirán. Pero al repasar el menú, el niño tiene la opción de dar su opinión en cuanto

a lo que se le sirve. Los padres pueden usar esta opinión y transmitirla al director del servicio de

alimentación escolar. Los padres también pueden usar esta opinión para abordar los mitos

comunes de la comida de la escuela y, como última opción, pueden trabajar con sus hijos para


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crear alternativas de bolsas de almuerzo saludables que cumplan con las expectativas de los

niños.

o Mantén las frutas disponibles como bocadillos en una ubicación visible. Los niños

comerán lo que esté a su alcance y también los padres. Tener la fruta a la vista es un recordatorio

de que está ahí y lista. Además, la fruta tiene más fibra para ayudar a saciar el hambre entre

comidas. Esto también puede ayudar a disminuir el insano hábito de comer bocadillos.

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2Juega un papel activo en lo que el gobierno está haciendo para fomentar la alimentaciónsaludable en las escuelas. Las comidas de la escuela son reguladas en diferentes niveles por el

gobierno. Las regulaciones del condado pueden diferir de las del estado y las regulaciones del


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estado frecuentemente difieren de las federales cuando se trata de comidas escolares. Si la

escuela participa de los programas nacionales de desayuno y almuerzo escolar, entonces debe

cumplir los requisitos para recibir ayuda del gobierno federal. Estos requisitos incluyen servir la

cantidad apropiada de alimentos saludables en cada comida. Además, la escuela aún tiene que

cumplir los requisitos locales y estatales, los que a menudo son más estrictos que las pautas

federales. Desafortunadamente, las regulaciones pueden variar grandemente de una escuela de

distrito a otra y por eso es importante saber las regulaciones e involucrarse.

o Involúcrate con “Let’s Move”. “Let’s Move” es el programa del gobierno federal para

fomentar niños más saludables. El programa tiene muchos recursos para educar. También tienen

grupos en todo el país formados por padres preocupados que se reúnen para ayudar en sus

comunidades locales. Los grupos de “Let’s Move” se pueden encontrar en meetup.com y los

padres pueden unirse a un grupo local gratuitamente.

o Escribe cartas a congresistas locales sobre las razones por las que la alimentación

saludable en las escuelas es importante y averigua cómo están ayudando. Hacerles saber a los

congresistas locales que la alimentación saludable en las escuelas es importante abrirá los ojos a

un tema que debe ser abordado. Muchas escuelas no tienen los fondos para adquirir las mejores

opciones de alimento y mucho del presupuesto para la alimentación de las escuelas se destina a

otros programas. Sin personas que apoyen la causa para una alimentación sana abiertamente,

las escuelas continuarán enfrentando este problema de costos y serán menos capaces de brindar

la mejor comida a los niños.


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3Sé voluntario para organizar un programa de salud en el que los padres se puedan

involucrar.

o El programa de salud puede mostrar elementos nuevos en el menú y organizar

grupos de discusión de estudiantes para conseguir comentarios sobre lo que la escuela debería

servir.

o El programa de salud también puede llevar a cabo concursos que hagan divertida la

nutrición y recompense a los estudiantes por sus esfuerzos.

o Promueve el almuerzo escolar trabajando con los profesionales del servicio

alimenticio. Muchos directores del servicio alimenticio escolar admiten a voluntarios. Los chefsson bienvenidos en la cocina de las escuelas, porque ayudan a crear elementos nuevos en el

menú. Los directores del servicio también están en constante búsqueda de formas para incentivar

la participación, para que esto sea más rentable.


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o Organiza eventos para recaudar fondos. Ya que muchos eventos para recaudar

fondos están dirigidos a padres, es más fácil vender alimento más saludable y elementos para un

estilo de vida saludable, como todos los alimentos de grano y pequeños accesorios para

ejercicios. Cuando los adultos apoyan este tipo de eventos, pueden enseñar a sus hijos por medio

del ejemplo.

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Método 2 de 3: Educadores y administradores

1Escoge a un coordinador de salud para la escuela. Si es una escuela grande, se necesitará

más de uno.


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o El coordinador de salud puede trabajar con los estudiantes sobre los hábitos

personales. Esto puede involucrar el monitoreo del índice de masa corporal y la evaluación de los

hábitos alimenticios para ayudar a establecer metas saludables.

o El coordinador de salud también puede participar en la preparación de lecciones

cortas de nutrición que se extenderán a las comidas de la escuela. Las lecciones pueden coincidir

con el menú del almuerzo o el desayuno y las pueden enseñar los profesores o el equipo de la

cafetería.

o Haz que el coordinador de salud evalúe las comidas de la escuela por su contenido

nutricional y sugiera los cambios, si son necesarios.

2Establece un horario de nutrición. Este puede incorporarse en el existente o en el nuevoprograma de educación física y salud.


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4Haz visitas de campo a la cafetería. Permitir a los estudiantes explorar el lugar en donde la

comida se cocina y verla mientras se prepara puede ser valioso para los trabajadores del servicio

de comida y concitar el interés de los estudiantes para probar más la comida de la escuela.


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5Permite a los estudiantes tomar un bocadillo de elementos saludables durante la media

mañana y la media tarde. También puedes tomar un descanso de estiramiento o de actividadfísica. El movimiento y la comida impulsarán la energía y ayudarán a los estudiantes a

concentrarse mejor en clase.


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6Instituye programas de salud basados en la recompensa. El gobierno federal auspicia “El

Desafío de Salud de las Escuelas Norteamericanas”, que establece los estándares de salud para

las comidas escolares, la educación nutritiva y la actividad física. Este programa ofrece incentivos,

recursos y asistencia a las escuelas que participan. Además, las escuelas pueden empezar sus

propios programas.

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Método 3 de 3: Estudiantes


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1Únete al movimiento “EmpowerMe” (fortaléceme) por medio de la “Alianza para una

generación más saludable”. Este programa es para estudiantes de secundaria. Este programaenseña a los estudiantes las habilidades necesarias para lograr cambios positivos mediante la

colaboración con los administradores, el personal de la cafetería y la enseñanza a los

compañeros de clase acerca de la nutrición y los hábitos alimenticios saludables.


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2Come el almuerzo de la escuela. El almuerzo de la escuela proporciona una comida nutritiva

para los estudiantes. Apoyar al programa de almuerzo escolar ayuda a la escuela a seguir

alimentando apropiadamente a los estudiantes durante el día. Los estudiantes pueden servir de

ejemplo al probar nuevas cosas cuando se ofrecen.


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3Crea un grupo de discusión de alimentos basado en los estudiantes que ayude a evaluar el

menú escolar, nuevos elementos y bocadillos. Los comentarios que el grupo proporcione sonmuy valiosos para los directores del servicio alimenticio escolar. Los estudiantes ayudan a tomar

decisiones y la escuela provee la mejor comida que les guste, así que todos ganan.

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Consejos• Para ideas y más recursos ve a “Let’s Move”, “la Alianza para una generación más

saludable” y los sitios web de asociaciones de nutrición escolar. Estas organizaciones tienen


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materiales educativos e información de programas de salud que los administradores y educadores

escolares pueden usar.

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Referencias• http://www.schoolnutrition.org/Content.aspx?id=6926

• http://www.cdc.gov/obesity/childhood/

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Mala alimentación repercute en el rendimiento

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• +ey ,ords) nutritional state* teenaers* feed* scholar effort.

• Re!erencias

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• 16. #$%< J. A&- \ D#%'

la buena alimentación secundaria

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