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 Viernes 26 de septiembre de 2014 

Siete alimentos para subir el estado de ánimoFrutas y nueces suben la energía, favorecen la conexión entre neuronas y reducen el

mal humor.

Por:  VIDA / SALUD | 3:59 p.m. | 10 de septiembre de 2014

 

La falta de fuerza o de vitalidad que la gente experimenta a causa del desgaste cotidiano, puede enfrentarse de manera natural incluyendo en la dieta alimentos que favorecen la producción de serotonina, el neurotransmisor responsable de la satisfacción y el bienestar. (Alimentos que puedes y no puedes consumir antes de hacer ejercicio).De acuerdo con el nutricionista Gustavo Díaz, de la Universidad El Bosque, el consumo de ciertos alimentos favorece la modulación o aumento de neurotransmisores, es decir las sustancias que permiten la conectividad entre las neuronas. “La adecuada comunicación química entre estas células nos permite alcanzar un mejor estado de ánimo”, señala.

La nutricionista María Elena Hernández, de la Universidad Icesi, aconseja, además de la dieta, adoptar una rutina regular de ejercicios, que además de mejorar el estado físico, agiliza la movilización de neurotransmisores.

El ejercicio influye de manera positiva en el sueño; eleva la energía y reduce el dolor y el mal humor.

A continuación, siete alimentos que favorecen la vitalidad. Lea también en Le Tengo el Remedio: 'Coma bien y siéntase mejor').1. ChocolatePor sus compuestos aumenta los niveles de la serotonina, una enzima que favorece la alegría o la felicidad. Por esa vía, también suben las endorfinas en el cerebro (neurotransmisor semejante a la morfina).

2. FructosaEs un tipo de azúcar presente en la miel, los vegetales y las frutas, que eleva la energía y ayuda a que la gente se sienta mucho mejor. Se encuentra en buena cantidad en el banano y la uchuva. Consúmala con moderación.

3. Omega 3Son ácidos grasos saludables que están presentes en alta proporción en pescados como el salmón y ciertos vegetales. Mejoran la comunicación entre zonas del cerebro relacionadas con el ánimo y la conducta.

4. CarnesLas carnes de res, pollo y cerdo contienen triptófano, uno de los nueve aminoácidos esenciales que estimulan la producción de serotonina. No sólo aportan proteínas, sino que también mejoran el estado de ánimo.

5. NuecesEstos frutos secos también son ricos en triptófano, por eso, suben el ánimo y la energía. Fortalecen el sistema inmunitario y equilibran los nervios. Son también una fuente de melatonina, la hormona que regula el sueño.

6. JengibreRaíces como el jengibre tienen un efecto estimulante, que puede considerarse antidepresivo. Se le reconoce como antinflamatorio natural y es usado para manejar síntomas de males como artritis y resfriados.

7. EspinacaEstas y otras hortalizas tienen un alto contenido de ácido fólico, que resulta útil para manejar trastornos anímicos, que ocurren ante la baja producción de serotonina. Lo propio ocurre con las semillas de girasol.

VIDA / SALUD

La falta de fuerza o de vitalidad que la gente experimenta a causa del desgaste cotidiano, puede enfrentarse de manera natural incluyendo en la dieta alimentos que favorecen la producción de serotonina, el neurotransmisor responsable de la satisfacción y el bienestar.

http://www.eltiempo.com/estilo-de-vida/salud/prefiere-un-nino-gordo-y-mal-nutrido-o-flaco-y-sano/14375295

¿Prefiere un niño gordo y mal nutrido, o flaco y sano?

No siempre la apariencia es reflejo de la salud real. Atienda a señales más específicas y

consulte.

Por:  Karen Johana Sánchez | 6:24 p.m. | 12 de agosto de 2014

 

Foto: Archivo EL TIEMPOSegún el diagnóstico del niño, dice la doctora Dadán, es fundamental “la valoración

antropométrica, tomar peso y talla, pero asimismo hacer la valoración de la composición corporal, en términos de definir el componente muscular y la reserva de grasa del niño, y evaluar la distribución de ese componente graso para definir el riesgo metabólico, si está más o menos predispuesto a desarrollar resistencia a la insulina, hipertensión, etc.”

http://www.eltiempo.com/estilo-de-vida/salud/onu-advierte-riesgo-de-desnutricion-y-obesidad-en-america-latina/14019075

 21 de mayo de 2014

Se analiza la manera de impulsar una agenda conjunta de políticas públicas de seguridad alimentaria.

ONU advierte riesgo de desnutrición y obesidad en América LatinaSe analiza la manera de impulsar una agenda conjunta de políticas públicas de seguridad alimentaria.Por:  EFE | 7:23 p.m. | 21 de mayo de 2014

 

Foto: Archivo particular.América Latina y el Caribe deben enfrentar el reto de alimentar adecuadamente.Varias agencias de la ONU advirtieron este miércoles del doble riesgo que en materia de nutrición afronta América Latina, una región que todavía soporta el problema del hambre en algunos países y por otro registra un aumento de la población obesa.

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (Cepal) hicieron este miércoles una citación para enfrentar lo que denominan "la doble carga de la malnutrición".

América Latina y el Caribe deben enfrentar el doble reto de alimentar adecuadamente a las 47 millones de personas que aún sufren hambre al mismo tiempo que se preocupa de la obesidad, que afecta al 23 % de los adultos en la región, señaló la FAO.

"Debemos identificar políticas públicas que combatan tanto la obesidad como el hambre y que garanticen la salud de los individuos, pero que también fomenten una producción sostenible de alimentos", señaló Raúl Benítez, representante para América Latina y el Caribe de ese organismo, con sede regional en Santiago de Chile.

En la región aún hay 7,1 millones de niños menores de cinco años con desnutrición crónica mientras que otros 3,8 millones sufren de sobrepeso. Así lo indica un documento de trabajo de la FAO, la OMS, la Cepal y el Alto Comisionado de la ONU para los Derechos Humanos que fue presentado recientemente a representantes de gobierno de diez países, miembros de la sociedad civil y el mundo académico, durante un encuentro realizado en Lima, según se informó este miércoles en Santiago.

En ese encuentro se analizó la manera de impulsar una agenda conjunta de políticas públicas de seguridad alimentaria, nutrición, salud pública y agricultura familiar. "No se pueden plantear acciones en términos de salud sólo para el individuo, sino que debemos cuidar toda la cadena de valor, desde los agricultores hasta los responsables de la publicidad de los alimentos", señaló Luis Fernando Leanes, representante de la OMS.

Según las agencias de la ONU, los avances económicos y sociales que han tenido lugar en América Latina y el Caribe en las últimas décadas, también presentan nuevos desafíos relacionados con importantes cambios en los patrones alimenticios y nutricionales que está viviendo la población de la región.

Así, América Latina en su conjunto está cerca de conseguir la tercera meta del Objetivo de Desarrollo del Milenio, como es reducir a la mitad la proporción de personas que viven con hambre. Pero al mismo tiempo, aumentan los problemas derivados del incremento de las enfermedades crónicas no transmisibles provocadas por la malnutrición en todas sus manifestaciones, incluyendo la desnutrición y carencia de micronutrientes y el aumento del sobrepeso y la obesidad.

Muestra de lo anterior es que uno de los problemas prevalentes en la región es la anemia por falta de hierro, que afecta al 44,5 % de los niños y al 22,5 % de mujeres en edad fértil. En noviembre próximo, la FAO tiene previsto celebrar en Roma la II Conferencia Mundial de Nutrición, donde se abordarán todos estos problemas.

http://www.urnadecristal.gov.co/gestion-gobierno/conoces-avances-de-colombia-en-nutrici-n-de-ni-os

¿Conoces los avances de Colombia en nutrición de niños?

Baja la desnutrición de niños en Colombia

Este domingo en Urna de Cristal TV te respondemos sobre las políticas de apoyo a la primera infancia y

adolescencia. Registra tus inquietudes ACÁ

De acuerdo con la tendencia de la prevalencia de desnutrición global el país cumplirá la meta en 2015

¿Cuáles son los objetivos en nutrición?

Colombia se comprometió en los Objetivos de Desarrollo del Milenio a bajar a 2.6% la prevalencia en

desnutrición global. De acuerdo con la tendencia que se mantiene hasta el momento, el objetivo se va a

conseguir. Así lo dio a entender Diego Molano Aponte, Director del Instituto Colombiano de Bienestar Familiar,

ICBF.

¿De dónde se obtienen las cifras que señalan que se cumplirán objetivos de nutrición?

Las cifras provienen de los resultados de la Encuesta Nacional de la Situación Nutricional y Alimentaria en

Colombia realizadas en 2005 y 2010 vemos una disminución importante en la prevalencia de la desnutrición

aguda en el país, pasando de tener en 2005 una cifra de 1.6% de prevalencia a 0.9% en 2010.

“Esto es un avance importante, quiere decir que estamos trabajando hacía la erradicación de la desnutrición

aguda en el país y a controlar estas prevalencias que se están presentando”, dijo el Director del ICBF.

La misma encuesta señala que la desnutrición crónica se ha disminuido un 3%, pasando del 16% al 13%

entre 2005 y 2010. Mientras que la Desnutrición Global se redujo de 4.9% al 3.4 % en ese mismo periodo de

cinco años.

¿Qué está haciendo el ICBF para acabar con el 3,4% de desnutrición global que se mantiene?

Se avanza en un trabajo importante con las comunidades indígenas concertando con ellas en cada una de las

acciones que implementa el Instituto para combatir todos los tipos de desnutrición en sus territorios. Así

mismo está en concertación el Estudio de la Situación Nutricional y Alimentaria de los Pueblos Indígenas,

donde se trabaja de la mano de los 102 pueblos en todo el país con el fin de tener un panorama de la

nutrición en esta población y emprender medidas contundentes.

¿Qué pasa con los centros de recuperación nutricional?

Son 41 Centros de Recuperación Nutricional donde se trabaja de la mano de las familias y los demás actores

del sector salud para atender a niños y niñas menores de cinco años que presentan cuadros de desnutrición

aguda y puedan mejorar su estado nutricional. Por estos Centros pasaron, durante 2012, más de 5.000 niños

que han sido atendidos y recuperados.