KUSINACortés • Diaz De León • Rague

Aplicaciones Tecnológicas

Las cocinas son parte central de muchos hogares y poco a poco han confirmado su rol de espacio social en las casas, sin embargo también son uno de los lugares que representa mayor gasto de energía y por lo tanto de dinero. Según el Departamento de Energía de los Estados Unidos, la iluminación, la refrigeración y el cocinar es responsa-ble por el 41.5% del consumo de energía de un hogar. En la actualidad las cocinas deben adecuarse a sus usuarios y brindar soluciones a sus problemas específicos. El diseño debe responder a las necesidades de los segmentos de mercado e implementar los materiales, acabados y tecnologías más adecuadas para cada tipo de usuario y para cada tipo de presupuesto.

SUSTENTABILIDAD APLICADA

Al hablar de sustentabilidad, inmediatamente se piensa en un cuidado ambiental, sin embargo la sustentabilidad no sólo se enfoca en este aspecto. La sustentabilidad comprende igualdad ambiental, igualdad social y prosperidad económica. En la actualidad las personas se ven cada vez más preocupadas por ser sustentables, por utilizar sólo lo requerido y reducir costos y esfuerzos. Esto incluye el uso del espacio y la maximización de distintas áreas de la casa. La cocina, siendo el lugar central de todo hogar, debe ser el más claro exponente de este tipo de pensamiento.

La implementación de tecnología sustentable deja ver claramente una ventaja poco explorada: la sustentabilidad económica . De tal forma que al usar tecnología “verde” realmente se está apostando no sólo por el ahorro de recursos naturales sino también por el de recursos económicos. El único problema que existe es que la tecnología sustentable, al ser de nueva incersión, es costosa. Sin embargo puede llegar a ser una inversión inteligente ya que una vez llegado al punto de equilibrio, genera ahorros significativos en los hogares.

•Ahorro de recursos naturales•Ahorro de energía•Ahorro de espacio•Ahorro de recursos económicos

Pareja de recién casados que busque al aprovechami-ento máximo de energía, espacio, recursos naturales y económicos. Personas abiertas al cambio y en búsque-da de alternativas para mejorar su calidad de vida.

•Gustosypensamientojoven•PertenecenaclaseB+enlasociedad

NECESIDADES•Usodeespaciosreducidos•Ahorrodegastosyservicios•Inclinaciónporlasimplicidad•Pocousodelacocina•Versatilidaddeespaciosparainvitados•Facilidadeneláreadetrabajo

PERFIL DEL USUARIO

•Cocina que se adapte a las necesidades de los usuarios.•Versatilidadencuantoalacantidaddeusuarios,variedaddeactividadesyespacios.• Implementar tecnología que refleje una cultura de sustentabilidad: económica, ambiental y de recursos.•Contribución al ahorro de energía y dinero.•Diseñar una “cocina inversión” que represente un desembolso inicial pero que genere un ahorro a largo plazo.

CONCEPTOS BÁSICOS

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES•Cocinamodularconstituidaporunmódulosbásicos+módulosopcionales•Juego de partes y distrubución•Alternativa de materiales y colores•Distintas posibilidades de acomodo •Compra de partes individuales

MATERIALES CONSIDERADOS

•Corian•Maderalaminada•MaderaSólida•AceroInoxidable•Plásticopararecubiertos

PRINCIPIOSESTRUCTURALES

Las estructuras presentes en las coci-nas generalmente debe estar pre- para-das para tipos de fuerzas estáticas o es-

tacionarias. Es decir que las fallas más comunes, podrían ser generadas por el peso de la misma es- tructura o de

las cargas. Estás fuerzas podrían ser: de tensión, compre- sión, corte y pandeo.

Las fuerzas de pandeo, pueden ser con-trarrestadasconVIGAS,yparalacom-

presiónSECCIONESANGULARESyBARRAS.

La tecnología sustentable, al ser de nue-va incersión, es costosa. Sin embargo pu-ede llegar a ser una inversión inteligente ya que una vez llegado al punto de equi-librio genera ahorros significativos en los hogares.

•Luces LED •Aireadores de agua•PlacasdeVitrocerámica•Sensores

TECNOLOGÍASUSTENTABLE

El departamento de Energía de los Esta- dos Unidos estima que los LED’s reducirán el con-sumo de energía por un 25% para el 2025, lo cual representaría $125 billones de dólares en el recibo de energía de los hogares esta-dounidenses.

Colocar aireadores de agua puede ayudar a ahorrar agua y por lo tanto dinero. Se enrro-scan en los gri- fos y pueden reducir el con-sumo de agua de un 40%-50%.

Las placas vitrocerámicas y las de induc-ción son, a la vista, muy parecidas, si no idén-ticas. Las superficies de las dos son de vid-rio cerámico, muy resistente al peso y a los golpes, fáciles de limpiar e incluso elegantes. Las vitrocerámicas utilizan una resistencia eléctrica que cuando se pone ‘al rojo’ cali-enta un cristal cerámico, que a su vez pasa el calor al recipiente. Cuando las vitrocerámicas se apagan, la resistencia deja de recibir elec-tricidad, pero tarda unos minutos en dejar de desprender calor, por lo que durante un rato sigue calentando la cazuela o sartén.

Distintos sensores pueden ser colocados en la cocina para auxiliar en el ahorro de recursos y energía. Se buscaría implementar un sensor de temperatura en el fregadero para que avise al usuario la temperatura que ha alcan-zado el agua.

En el caso de las de inducción utilizan un mecanismo de campo magnético que cali-enta directamente al recipiente pero que no afecta al cristal cerámico.La gran diferencia está en su precio ya que por lo general las de inducción son el doble de caras.

A

El concepto de nuestras cocinas, por ser paraelsectorsocialB+,debenconstarde una cierta cantidad de tecnología apli-cada en electrodomésticos, accesorios y mecanismos, los cuales requieren de cir-cuitos eléctricos para su buen funcionam-iento. El concepto de cocina que quere-mos desarrollar esta basado tanto en el ahorro económico como energético, por lo que la tecnología aplicada debe de responder a situaciones que podrían perjudicar en el ahorro de recursos, es-tas tecnologías funcionan mediante cir-cuitos que logran un ahorro importante.

CIRCUITOSELÉCTRICOS

Iluminación de CajonesEste circuito funciona mediante un switch el cual se mantiene abierto mientras no se abren los cajones, pero que se cierra cada de vez que se abre un cajón, cerrando el circuito y activando la luz led.

Alarma en puerta de RefrigeradorEste circuito funciona mediante un timer que se activa con un switch que se cierra al abrir la puerta del refrig-erador, y que después de cierto tiem-po, activa una alarma para avisar que el tiempo a sido sobrepasado.

Iluminación de GabinetesEste circuito funciona medi-ante un switch que se activa, según se cierren y se abran los gabinetes, pero tiene un transistor el cual disminuye la cantidad de energía utilizada por el foco LED.

Sensor de nivel de agua en el fre-gaderoEste circuito funciona mediante un sensor de luz el cual capta el nivel de agua mediante la sombra o dis-minución de luz, que provoca al lle-narse el fregadero hasta cierto punto y activa una alarma cuando el nivel a sido rebasado

MECANISMOS IMPLEMENTADOSSerealizarondosvisitasimportantesadospuntosdeventa:CocinasQuetzalyLiverpool.Fueahídondeseobser-varon los principales mecanismos utilizados en las cocinas y se buscaron mejoras mecánicas para implmentarse en Kusina.

Rieles y FrenadoSirven para que los cajones cierren suavemente, así la madera no choca y el ruido disminuye. Este sistema man-tienen la integridad de la cocina.

Mecanismo para desplazar cajonesDesplaza los cajones afuera del estante donde se encuentren ubica-dos utlizando bisagras y rieles para crear el movimiento del segundo cajón.

Puertas LateralesMecanismo utilizado para desplazarlentamente la puerta. Esto genera un mayor aprovechamiento de espacio ya que la puerta no ocupa espacio hacia el frente para abrirse en un ángulo de 90 grados.

Soporte GabinetesPara las puertas que se abren hacia ar-riba, existe

CajonesEste sistema permite tres cajones de diferentes dimensiones en un mismo espacio.

BisagrasLas bisagras son el mecanismo más común colocado para abrir las puertas de los gabinetes

DESARMADO ESTUFA

HallazgosLos materiales, aunque no sean los mas lujosos o óptimos, pu- eden tener un acabado mas estético y suave, para evitar las tex- turas ru-gosas.

El diseño de las superficies, puede ser mas lizo y suave, haciendo mejor, aunque no sea muy complejo, entre mas simple, para elec-trodomésticos, mejor.

Seria conveniente implementar algún tipo de agarradera para las parrillas, para que se puedan mover de lugar, si es necesario, aun y que estén calientes.

KUSINA

A

Los accesorios de Kusina maximizan el espacio y logran personalizar a un niv-el más funcional el área de trabajo. Es-tos accesorios pueden colocarse entre módulos y existen varios modelos que cumplen distintas funciones.

ACCESORIOSKUSINA

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MECANISMOSKUSINA

KUSINAConcluyendo estre trabajo nos sentimos satisfechos al incorporar toda la informacion aprendida y re-cabada a través del semestre, comprendiendo más a fondo las características componentes y estructuras que los objetos deben de tener, porque el diseño no sólo se encuentra en la parte estética, sino en la usa-bilidad, innovación, versatilidad y funcionalidad que estos puedan ofrecerle al cliente.

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