jat lecheria 2012 bloque 4-presentación encuestas tamberos rsfc 2012 - daniel lovino

JORNADA DE ACTUALIZACION EN

LECHERÍA 2012- Instituto Agrotécnico Salesiano –Col. Vignaud

“Construyendo Empresas Simples, Rentables, Sustentables y Atractivas

para la Gente”

Presentación Encuestas de Personal de Tambo 2012

“ Conocer las necesidades del

personal para hacer de la lechería una actividad atractiva y sustentable como proyecto de vida para la gente”

PLAN DE TRABAJO COMISIÓN DE LECHERÍA RSFC 2012 RECURSOS HUMANOS

OBJETIVO:

• 40 Preguntas: Edad, puesto, educación,

experiencia, vivienda, horarios, descansos, vida social,

remuneraciones, necesidades, propuestas de cambios

• 302 Encuestados: - Pertenecientes a 7

Grupos CREA

• 40 Localidades de Santa Fe y Córdoba

Características de la Base de Datos de Encuestas



Porcentaje de encuestados por sexo



Femenino 26%

Masculino 74%

Distribución de Edad de los encuestados

9% 39% 26% 18% 6% 1% 0%

5%

10%

15%

20%

25%

30%

35%

40%

45%

<20 20-30 31-40 41-50 51-60 >60

Po

rce

nta

je d

e e

ncu

est

ado

s

Rango de Edad JORNADA DE ACTUALIZACION EN


48% menores de

30 años

Nivel de escolaridad

Primario completo 42%

Secundario Incompleto 30%

Primario Incompleto 18%

Secundario completo 9%

Universitario/ Terciario 1%

0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40% 45%

Porcentaje de encuestados



18% Primario incompleto 72% Primario

9% Secundario 1% Universitario

Tamaño de los tambos

2%

17%

33%

33%

15%

0%

5%

10%

15%

20%

25%

30%

35%

40%

0 1 2 3 4 5 6

% d

e t

amb

os

N° de vacas por tambo

≤ 100 101-150 151-200 > 350 201-350



52 % tambos de menos de 200 vacas y 48% tambos de más de 200 vacas.

Composición de los puestos

Encargado, 12 %

Tambero, 33 %

Vaquero, 12 %

Ordeñador, 25 %

Tractorista, 11 %

Recría, 5% Guachera 1%



Tamaño del tambo y puestos de trabajo

Cantidad de Puestos

Porcentaje de encuestados

1 70%

2 22%

3 o más 8%



Cantidad de puestos

En tambos de menos de 200

vacas

En tambos de más de 200

vacas

1 69% 71%

2 21% 23%

3 o más 9% 6%

No hay diferencias en la cantidad de puestos por persona según tamaño de los tambos

Los puestos más comunes según el tamaño de los tambos

Tamaño Tambo

Puesto < 200 vacas >200 vacas

Tambero 44% 33%

Ordeñador 24% 27%

Vaquero 10% 17%

Encargado 18% 15%



En los tambos más grandes hay mayor división de roles o puestos

Antigüedad en el puesto

Antigüedad en el puesto (años)

% de los encuestados

<1 36%

1-2 19%

3-4 16%

5-6 9%

7-10 10%

>10 10%



53% de los encuestados con menos de 2 años de antigüedad en el puesto.

Tiempo trabajando en tambos y cantidad de empresas en las que trabajó

Empresas en las que trabajó

% de los encuestados

1 30%

2-3 42%

4-5 18%

>5 10%

Edad

<20 20-30 31-40 >40

15% 48% 20% 18%

7% 36% 31% 26%

35% 25% 40%

4% 32% 40% 24%



7% 10% 10% 13% 21%

39%

0%

5%

10%

15%

20%

25%

30%

35%

40%

45%

<1 1-2 3-4 5-6 7-10 >10

% E

ncu

est

ado

s

Años trabajando en tambos

Tiempo Trabajando en Tambos

Experiencia: 73% de los encuestados con más de 5

años trabajando en tambos

Los mayores de 30 años en promedio estuvieron

4-5 años por tambo

Alta rotación de gente en los tambos y en los puestos.

Edad de abandono de la actividad

Edad de retiro Porcentaje de encuestados

<40 18.2%

40-50 24.2% >50 14.4%

Otros Comentarios

Hasta que pueda 22.5%

No sabe 13.1%

Otros 3.6%

Edad

<,= 30 (48%) >30 (51%)

31% 7%

16% 32% 7% 19%

22% 23%

12% 11%

6% 4%



Alto porcentaje de menores de 30 años se ven trabajando pocos años en tambos, en los mayores de 40 se invierte la relación

Nombre 3 cosas que no le gustan de su oficio

Barro/lluvia 42%

Frío/calor 23%

Horario 11%

Falta de franco/descanso

9%

Guachera 5%

Limpiar tambo 3%

Falta de reconocimiento

3%

Distribuir comida 2%

Manejo y atención del

rodeo 2%



Capacitación Recibida



Temas de Capacitación

Crianza de Terneros

Reproducción

Inseminación

Calidad de leche

Manejo de pastoreo

Trabajo en equipo

Muy Buena 36%

Buena 46%

Regular 4%

Nunca recibí capacitación

14%

Desde que trabaja en esta empresa, ¿Cómo fue la capacitación recibida?

Vivienda La vivienda en la que actualmente vive, ¿cubre sus

necesidades? Respuestas por tamaño de los tambos



35%

63% 55% 61%

40%

30% 40% 39%

25% 7% 5%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

< 150 151-200 201-350 >350

No

Parcialmente

SiAlto porcentaje de viviendas que satisfacen solo parcialmente las necesidades de las familias.

¿Nos preguntamos que le puede faltar a la vivienda del campo? Tenemos en cuenta: ¿Distancia al tambo y la fosa? ¿Seguridad

para los niños? ¿Tiene baño adentro o afuera?

Horarios de ordeñe

7%

18%

71%

4%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60%

de 6 en adelante

de 4 a 6

de 2 a 4

antes de las 2

% Encuestados

Horario comienzo a la mañana



Horas de trabajo diario



27%

34% 39%

0%

5%

10%

15%

20%

25%

30%

35%

40%

45%

< 8 8-10 >10

Horas de trabajo diario

El 34% de los encuestados trabaja entre 8 y 10 horas por día y el 39% más de 10 horas por día

El 73% Trabaja más de 8 horas diarias

¿Su horario de trabajo le permite llevar una vida familiar y social normal?

% Encuestados

SI 79%

NO 21%

Horas de Trabajo/día %

< 8 12%

8-10 28%

> 10 60%



De los que dicen que NO el 88% trabaja mas de 8 horas por día

Vida social y Familiar

¿La distancia entre el tambo y los centros urbanos es un factor

negativo en el desarrollo de la vida de su familia?

% Encuestados

NO 74%

SI 26%



De los que dicen que SI el 60% vive a más de 6 km del pueblo

Francos Semanales

51%

18%

11% 15%

2%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

Siempre Casi Siempre Pocas Veces Nunca Otros

% d

e E

ncu

est

ado

Respeto de descansos/francos semanales

El 50% de los encuestados no tiene organizados francos semanales



¿Cuáles son las causas que no le permiten desarrollar su trabajo con comodidad?

Causas de incomodidad % encuestados

Instalaciones 35%

Equipo de Trabajo 31%

Falta de insumos 8%

Falta de comunicación con la empresa 14%

Mensajes poco claros 9%

Otro/s 3%



Reconocimiento social del trabajo



Muy Sacrificado

34%

Sacrificado40%

Un trabajo más; 26%

Otros; 1%

Inicio en la actividad

SI: 42%

¿Recomendaría este

trabajo a un joven que

quiere iniciarse en

esta actividad?

¿Recomendaría

este trabajo a

sus hijos?

NO: 58%

SI: 77%

NO: 23%

Razones:

Es muy sacrificado

Quisiera que estudien

Razones:

Se gana bien

Posibilidad de progreso

Es un buen trabajo



¿Piensa que habría que cambiar algo en el sistema de éste trabajo para que sea atractivo a más personas?

¿Qué cosas?

Cambios en el Sistema

Francos , descansos y vacaciones 45%

Instalaciones/comodidades 20%

Distribución remuneraciónes 17%

Tecnología/herramientas 10%

Horarios 8%





• Alto porcentaje de jóvenes en la actividad

• Bajo nivel de educación

• Alta rotación de gente en los tambos y en los puestos.

• Factores de incomodidad: lluvia, barro, horarios, instalaciones.

• La mayoría inicia el ordeño de 2:00 a 4:00 hs.

• Hay viviendas que no satisfacen las necesidades de las familias.

• El 73% de los encuestados trabaja más de 8 horas diarias

• Aún no están debidamente organizados los francos y las vacaciones del personal de tambo.

• Hay una contradicción con la recomendación de la actividad, ya que la recomiendan a los jóvenes pero no a sus hijos.

Conclusiones

Con esta realidad del trabajo en los tambos



¿Cuáles son los desafíos que se nos plantean para lograr un

tambo atractivo?

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