jalisco panorama agropecuario viicenso...

JALISCO

PANORAMA AGROPECUARIO

VIICENSO AGROPECUARI01991

MSTITUTO NRCIONRL D€ €STHDfSTICR GCOGRRftA C INfORMATICR

JALISCO

PANORAMA AGROPECUARIO

VIICENSO AGROPECUARI01991

MSTITUTO NRCIONM. D€ CSTVOSTtCR GCOGRRFVI C INfORMRTKR

DR © 1994, Institute Nacional de Estadistlca, Geografia e Informatics Edificio Sede Av. Heroe de Nacozari Num. 2301 Sur Fracc. Jardines del Parque, CP 20270 Aguascalientes, Ags.

Jalisco Panorama Agropecuarlo VII Censo Agropecuarlo 1991

Impreso en Mexico ISBN 970-13-0381-4 Num de Cat. 116350

PRESENTACION

EL INSTITUTO NACIONAL DE ESTADISTICA, GEOGRAFIA E INFORMATICA, pone a disposicion de los usuarios de la informacion la publicacion Panorama Agropecuario del Estado de Jalisco, cuyo contenido resume los aspectos mas relevantes del sector agropecuario y forestal de la entidad conforme a los resultados del VII Censo Agropecuario, 1991, que comprende al VII Censo Agricola-Ganadero y al VII Censo Ejidal.

El VII Censo Agricola-Ganadero permite conocer entre otras caracteristicas importantes, el potencial agricola y forestal de la entidad, al proporcionar informacion sobre: el numero de unidades de produccion existentes y la superficie que poseen; la superficie agricola; disponibilidad de riego; uso de maquinaria y equipo; y produccion forestal. Asimismo, informa sobre los inventarios ganaderos, de bovinos, porcinos, caprinos, ovinos y aves de corral.

El VII Censo Ejidal, porsu parte, destaca las principales caracterfsticas de los ejidos del estado: el numero de ellos; su distribution geografica y la superficie que poseen; el numero de ejidatarios que hay en la entidad y, de estos, los que tienen parcela individual; el grado de aparcelamiento de los ejidos y su actividad principal.

La informacion que aqui se ofrece, puede ampliarse con los resultados mas detallados de otras publicaciones del Censo Agropecuario, que el propio Instituto ofrece a traves de medios impresos y magneticos.

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ESTADOS UN1DOS MEXICANOS DIVISION ESTATAL, 1991

CLAVE NOMBRE Estados Unidos de America

02

26

08

Q

25 Q- O

28 32

24

Golfo de Mexico

22 o

04 X> 06 09 27

20 07

AGUASCALIENTES BAJA CALIFORNIA BAJA CALIFORNIA 6UR CAMPECHE CO AH UI LA COLIMA CHIAPAS CHIHUAHUA DISTRITO FEDERAL DURANQO GUANAJUATO GUERRERO HIDALGO JALISCO MEXICO MICHOACAN MORELOS NAYARIT NUEVO LEON OAXACA PUEBLA QUERETARO QUINTANA ROO SAN LUIS POTOSI SINALOA SONOHA TABASCO TAM AULIPAS TLAXCALA VERACRUZ YUCATAN ZACATECAS

Belice

Golfo de

Tehuantepec

Guatemala

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DIVISION MUNICIPAL, 1991

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JALISCO

RELACION DE MUNICIPIOS, 1991

CLAVE NOMBRE

032 033 034 035 036 037 038 039 040 041 042 043 044 045 046 047 048 049 050 051 052 053 054 055 056 057 058 059 060 061 062

CHIQUILISTLAN DEGOLLADO EJUTLA ENCARNACION DE DIAZ ETZATLAN GRULLO, EL GUACHINANGO GUADALAJARA HOSTOTIPAQUILLO HUEJUCAR HUEJUQUILLA EL ALTO HUERTA, LA IXTLAHUACAN DE LOS MEMBRILLOS IXTLAHUACAN DEL RIO JALOSTOTITLAN JAMAY JESUS MARIA JILOTLAN DE LOS DOLORES JOCOTEPEC JUANACATLAN JUCHITLAN LAGOS DE MORENO LIMON, EL MAGDALENA MANUEL M. DIEGUEZ MANZANILLA DE LA PAZ MASCOTA MAZAMITLA MEXTICACAN MEZQUITIC MIXTLAN

NOMBRE

ACATIC ACATLAN DE JUAREZ AHUALULCO DE MERCADO AMACUECA AMATITAN AMECA ANTONIO ESCOBEDO ARANDAS ARENAL ATEMAJAC DE BRIZUELA ATENGO ATENGUILLO ATOTONILCO EL ALTO ATOYAC AUTLAN DE NAVARRO AYOTLAN AYUTLA BARCA, LA BOLANOS CABO CORRIENTES CASIMIRO CASTILLO CIHUATLAN CIUDAD GUZMAN COCULA COLOTLAN CONCEPCION DE BUENOS AIRES CUAUTITLAN CUAUTLA CUQUIO CHAPALA CHIMALTITAN

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JALISCO RELACION DE MUNICIPIOS, 1991

CLAVE NOMBRE

094 TEQUILA 095 TEUCHITLAN 096 TIZAPAN EL ALTO 097 TLAJOMULCO DE ZUNIGA 098 TLAQUEPAQUE 099 TOLIMAN 100 TOMATLAN 101 TONALA 102 TONAYA 103 TONILA 104 TOTATICHE 105 TOTOTLAN 106 TUXCACUESCO 107 TUXCUECA 108 TUXPAN 109 UNION DE SAN ANTONIO 110 UNION DE TULA 111 VALLE DE GUADALUPE 112 VALLE DE JUAREZ 113 CIUDAD VENUSTIANO CARRANZA 114 VILLA CORONA 115 VILLA GUERRERO 116 VILLA HIDALGO 117 CANADAS DE OBREGON 118 YAHUALICA DE GONZALEZ GALLO 119 ZACOALCO DE TORRES 120 ZAPOPAN 121 ZAPOTILTIC 122 ZAPOTITLAN DE VADILLO 123 ZAPOTLAN DEL REY 124 ZAPOTLANEJO

NOMBRE

OCOTLAN OJUELOS DE JALISCO PIHUAMO PONCITLAN PUERTO VALLARTA VILLA PURIFICACION QUITUPAN SALTO, EL SAN CRISTOBAL DE LA B. SAN DIEGO DE ALEJANDRIA SAN JUAN DE LOS LAGOS SAN JULIAN SAN MARCOS SAN MARTIN DE BOLANOS SAN MARTIN HIDALGO SAN MIGUEL EL ALTO GOMEZ FARIAS SAN SEBASTIAN DEL OESTE SANTA MARIA DE LOS A. SAYULA TALA TALPA DE ALLENDE TAMAZULA DE GORDIANO TAPALPA TECALITLAN TECOLOTLAN TECHALUTA DE MONTENEGRO TENAMAXTLAN TEOCALTICHE TEOCUITATLAN DE CORONA TEPATITLAN DE MORELOS

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INDICE

INTRODUCCION

1 UNIDADES CENSALES 2 ESTRUCTURA DE LA SUPERFICIE AGROPECUARIA 3 RESULTADOS DEL CENSO AGRICOLA-GANADERO

3.1 UNIDADES DE PRODUCCION 3.2 UNIDADES DE PRODUCCION RURALES

Actividad agropecuaria o forestal Uso actual del suelo Derechos sobre la tierra Tenencia de la tierra Agriculture

Superficie agricola Superficie de temporal y riego Cultivos anuales o de ciclo corto Cultivos perennes Destino de la production agricola

Otras caracteristicas de las unidades de produccion Actividad forestal Cr6dito o seguro Organization para la produccion Mano de obra Vehiculos y tractores

3.3 UNIDADES DE PRODUCCION URBANAS Y VIVIENDAS CON ACTIVIDAD AGROPECUARIA

Agricultura en las unidades de produccion urbanas Destino de la produccion agricola

Pag.

XIII

1 5 9

11 12 12 14 15 16 18 18 19 21 28 34 36 36 38 39 40 41

42 43 43

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Credito o seguro Organization y mano de obra Vehfculos y tractores

3.4 EXISTENCES DE GANADO Bovinos Porcinos Aves de corral Caprinos y ovinos Equinos y colmenas Destino de la production ganadera

3.5 RESUMEN RESULTADOS DEL CENSO EJIDAL

4.1 EJIDOS, SUPERFICIE EJIDAL Y EJIDATARIOS Distribucion de los ejidos Superficie ejidal

Uso del suelo Distribucion de los ejidatarios

4.2 LA TIERRA DE LOS EJIDATARIOS Superficie ejidal total y ejidatarios Superficie parcelada y ejidatarios con parcela Superficie agricola y ejidatarios con parcela

Superficie de temporal y riego 4.3 OTRAS CARACTERISTICAS DE LOS EJIDOS

Tecnologia agricola Destino de la production agricola Actividad principal de los ejidos Cria y explotacion de animales Explotacion forestal y actividad de recoleccion Credito o seguro Disponibilidad de servicios

44 RESUMEN

Pag

43 43 43 44 44 47 49 49 49 50 51 57 59 59 61 63 64 65 65 67 69 69 73 73 74 75 78 80 81 82 85

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5 COMPARATIVO DEL VII CENSO AGROPECUARIO 1991 CON LOS V CENSOS AGRICOLA-GANADERO Y EJIDAL DE 1970 89

5.1 UNIDADES DE PRODUCCION 91 Unidades de Production Rurales 91 Agriculture 92

Superficie agricola 92 Disponibilidad de riego 92

Cria y explotacion de animales 93 Bovinos 93 Porcinos 94 Ovinos 94 Caprinos 94 Aves de corral y colmenas 95

Otras comparaciones 96 Mano de obra 96 Vehiculos y tractores 96

5.2 EJIDOS 97 Numero de ejidos 97 Superficie ejidal 97 Ejidatarios 98 La tierra de los ejidatarios 99

Superficie total 99 Superficie agricola 99 Superficie de temporal y riego 100

Uso del suelo 100 Tractores 101

5.3 RESUMEN 103 GLOSARIO

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INTRODUCCION

La generation y el analisis de informacion estadistica, sobre las actividades que se desarrollan en el campo, permiten conocer la importancia del sector agropecuario y forestal en la entidad.

De conformidad con lo anterior, los resultados del VII Censo Agropecuario, constituyen una herramienta indispensable en el estudio del sector y un acervo de consulta y apoyo en las tareas de planeacion.

El presente "Panorama Agropecuario", se ha elaborado con el proposito de ofrecer una vision sucinta de los aspectos mas relevantes del sector, derivados de los resultados del VII Censo Agropecuario, correspondientes al Estado de Jalisco; inducir a los usuarios de la informacion agropecuaria a profundizar en el analisis de los datos y orientar el desarrollo de las tareas de interpretation de los resultados de este censo.

El documento se integra con cinco apartados, de los cuales el primero, destaca los diferentes tipos de unidades de observation que fueron objeto del VII Censo Agropecuario; el segundo, presenta la composition o estructura de la superficie agropecuaria; el tercer apartado, pone de relieve las caracteristicas sobresalientes de las distintas unidades donde se lleva a cabo el proceso productivo del sector; el cuarto, proporciona los resultados mas relevantes de la estructura productiva de los ejidos y comunidades agrarias; y el quinto, contiene un comparativo entre los aspectos comunes a los censos de 1970 y 1991.

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En este documento se hace uso de los terminos: ejidos, superficie ejidal y ejidatarios, para una facil redaccion; sin embargo, debe considerarse que bajo estos conceptos se comprende a las comunidades agrarias, a la superficie de las comunidades agrarias y a los comuneros. Con el mismo proposito, de facilitar la redaccion, con excepcion de los subapartados de la estructura de la superficie agropecuaria y de tenencia de la tierra, se manejan solamente superficies ejidal y privada Esta ultima ademas, incluye la superficie publica y de colonia.

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1 Unidades Censales

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UNIDADES CENSALES

Las unidades censales definidas para el VII Censo Agropecuario son de cuatro diferentes tipos: unidades de produccion rurales, unidades de produccion urbanas, viviendas con actividad agropecuaria y ejidos y comunidades agrarias.

Las unidades de produccion rurales y urbanas, junto con las viviendas con actividad agropecuaria, conforman la parte productiva del sector agropecuario y constituyen, al mismo tiempo, el universo de estudio del VII Censo Agricola-Ganaderb. Los ejidos y las comunidades agrarias, por su parte, son las unidades de observation objeto del VII Censo Ejidal.

UNIDADES CENSALES, SEGUN TIPO DE UNIDAD POR MUNICIPIOS CON LOS MAYORES NUMEROS DE UNIDADES DE PRODUCCION RURALES

UNIDADES DE PRODUCCION VIVIENDAS CON MUNICIPIO ACTIVIDAD

RURALES URBANA AGROPECUARIA EJIDOS

JALISCO 179,535 2,488 79,670 1,389

TOMATLAN 5,559 49 707 36 LAGOS DE MORENO 4,880 6 1,563 47 AMECA 4,303 42 1,719 41 BARCA, LA 3,742 18 1,314 28 ARANDAS 3,508 41 541 1

FUENTE: INEGI, VII Censo Agropecuario.1991

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2 Estructura de la Superficie Agropecuaria

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ESTRUCTURA DE LA

SUPERFICIE AGROPECUARIA

La superficie total agropecuaria en el estado de Jalisco es de 6'642,540 ha.

La superficie de propiedad social asciende a 3'146,371 ha, equivalentes al 47.4% de la total agropecuaria. De esta, el 55.8% esta parcelada y el 44.2% restante, sin parcelar, es de uso comun o trabajada en forma colectiva.

La superficie de propiedad privada es de 3'478,930 ha y corresponde al 52.4% de la total agropecuaria.

En 17,239 ha de propiedad publica se realizan actividades agropecuarias o forestales, esta superficie representa el 0.2% de la total agropecuaria.

DISTRIBUCION DE LA SUPERFICIE AGROPECUARIA

SUPERFICIE (ha) PORCENTAJE

TOTAL AGROPECUARIA 6*642,540

EN EJIDOS Y COMUNIDADES AGRARIAS

PARCELADA SIN PARCELAR

PRIVADA EN UNIDADES DE PRODUCCION

PUBLICA EN UNIDADES DE PRODUCCION

3146,371

1757,448 1'388,923

3*478,930

17,239

47 4

52.4

02

FUENTE: INEGI, VII Censo Agropecuario, 1991

ESTRUCTURA DE LA SUPERFICIE AGROPECUARIA

PUBL CA 0.2%

I PR VADA EJIDOS Y

COMUNIDADES 47.4%

524%

I

PARCELADA 55.8%

SIN PARCELAR 44.2%

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3 Resultados del Censo Agricola-Ganadero

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3.1 UNIDADES DE PRODUCCION

Las unidades de produccion, rurales y unidades de produccion urbanas, y las viviendas con actividad agropecuaria, desempenan la importante funcion de proveer de alimentos a la poblacion y de materias primas a las diferentes ramas de produccion industrial.

En Jalisco, hay 261,693 unidades de produccion agropecuarias o forestales, de las cuales 179,535 (69%) son unidades de produccion rurales, caracterizadas por disponer de tierras para el desarrollo de sus actividades; el resto, 82,158 (31%) son unidades de produccion urbanas y viviendas que solo cuentan con patios y corrales para el desarrollo de sus actividades agropecuarias.

UNIDADES DE PRODUCCION URBANAS Y VIVIENDAS CON ACTIVIDAD AGROPECUARIA

31%

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3.2 UNIDADES DE PRODUCCION RURALES

Actividad agropecuaria o forestal

De acuerdo con el VII Censo Agropecuario, de las 179,535 unidades de produccion rurales, 152,513 (85%) se dedican a actividades agropecuarias o forestales y 27,022 (15%) no realizan este tipo de actividades. La superficie que corresponde al total de las unidades de produccion rurales es de 4*855,911 ha de ellas, 3'641,500 (75%) son manejadas por las unidades de produccion con actividad agropecuaria o forestal. El resto no tenian actividad agropecuaria ni forestal al momento censal.

Los municipios con las mayores superficies correspondientes a las unidades de produccion rurales con actividad agropecuaria o forestal, son: Tomatlan, Mezquitic, Villa Purification, Lagos de Moreno y Talpa de Allende, los cuales concentran el 16.7% de dicha superficie.

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NUMERO Y SUPERFICIE DE LAS UNIDADES DE PRODUCCION RURALES, SEGUN TIPO DE ACTIVIDAD POR MUNICIPIOS CON LAS MAYORES SUPERFICIES TOTALES

MUNICIPIO

UNIDADES DE PRODUCCION RURALES

TOTAL

JALISCO

TOMATLAN MEZQUITIC LAGOS DE MORENO TALPA DE ALLENDE VILLA PURIFICACION

CON ACTIVIDAD AGROPECUARIA

O FORESTAL

NUMERO SUPERFICIE NUMERO SUPERFICIE (ha) (ha.)

179,535 4*855,911 152,613 3'641,500

5,559 2,861 4,880 1,591 2,098

197,575 165,296 152,218 144,361 124,396

4,767 2,573 3,716 1,351 1,711

147,038 141,585 109,979 91,699

117,762

SIN ACTIVIDAD AGROPECUARIA

NI FORESTAL

NUMERO SUPERFICIE (ha)

27,022 1*214,411

792 288

1,164 240 387

50,538 23,711 42,238 52,662

6,634 FUENTE: INEGI, VII Censo Agropecuario, 1991

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SUPERFICIE DE LAS UNIDADES DE PRODUCCION RURALES CON ACTIVIDAD

AGROPECUARIA O FORESTAL POR MUNICIPIO

FUENTE: MAPA BASE XI C G.P Y V 1990

HECTAREAS

MAS DE 70,000

27,500.1 A 70,000

MAS DE CERO A 27,500

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Uso actual del suelo

De la superficie total de las unidades de produccion rurales del estado de Jalisco (4'855,911 ha) el 35.4% (1721,154 ha) es agricola, sembrada con cultivos anuales y perennes o en descanso (incluye a la superficie sembrada alguna vez en los ultimos cinco afios) el 57% (2767,703 ha) tiene pastos naturales, agostadero o esta enmontada; el 7% (337,729 ha) con bosque o selva; y finalmente el 0.6% (29,325 ha) es superficie sin vegetacion.

USO ACTUAL DEL SUELO

PASTOS NATURALES, AGOSTADERO O

ENMONTADA 57.0%

SIN VEGETACION 0.6%

BOSQUE O SELVA 7.0%

AGRICOLA 35.4%

SUPERFICIE DE LAS UNIDADES DE PRODUCCION RURALES, SEGUN USO ACTUAL DEL SUELO POR MUNICIPIOS CON LAS MAYORES SUPERFICIES TOTALES

MUNICIPIO TOTAL

(ha) %

AGRICOLA

(ha)

PASTOS NATURALES

AGOSTADERO O ENMONTADA

(ha) %

BOSQUE O SELVA

(ha) %

SIN VEGETACION

(ha) %

JALISCO

TOMATLAN MEZQUITIC LAGOS DE MORENO TALPA DE ALLENDE VILLA PURIFICACION

4,865,911

197,575 165,295 152,217 144,361 124,395

100

100 100 100 100 100

1,721,164

94,270 14,941 41,761 28,463 33,946

36.4

47.7 9.0

27.4 19 7 273

2,767,703

100,503 136,322 108,763 92,772 62,214

67.0

50.9 82.5 71.4 643 500

337,729

2,613 13,543

543 22,338 27,659

7.0

1.3 82 0.4

15.5 222

29,326

187 488

1,149 786 575

0.6

0.0 0.3 07 0.5 05


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Derechos sobre la tierra

Casi el total de la superficie que se maneja en derechos sobre la tierra las unidades de produccion rurales (92.5%) corresponde a derechos directos del productor (son tierras del productor por dotacion ejidal o propiedad) y 7.5%, a derechos indirectos. Esta cifra de derechos indirectos esta compuesta por las tierras rentadas, 3.0% y por las tierras prestadas, en aparceria, u otra forma, que en propiedad o dotacion conjunto suman un 4.5%. 92 5%

La superficie que los productores manejan por derechos indirectos, es en un alto porcentaje (69.5%) de propiedad privada, 20.4% es ejidal y 10.1% no clasificadas, corresponde a las unidades de produccion con superficie tanto privada como ejidal (mixtas).

\ APARCERIA, PRESTADA

UOTRA FORMA 4.5%

RENTADA 30%

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Tenencia de la tierra

El 28% (1'359,741 ha) de la superficie de las unidades de produccion rurales es ejrdal, 71.6% (3'478,930 ha) de propiedad privada, 0.4% (17,239 ha) es publica.

El 61.7% (110,818) de las unidades de produccion rurales poseen superficie solo ejidal; 36.1 % (64,764) solo tierras de propiedad privada, colonia o publica y el 2.2% restante, posee superficie de ambos tipos de tenencia.

Las unidades de produccion que disponen unicamente de tierras ejidales (110,818) comprenden el 27% (1 '313,392 ha) de la superficie total de las unidades de produccion rurales y en promedio a cada una le corresponden 11.9 ha. Las unidades que manejan solo tierras privadas, de colonia o publica (64,764) disponen el 69% (3'366,244 ha) con un promedio por unidad de 52 ha. Por ultimo, las unidades de produccion mixtas (3,953) poseen apenas el 4% (176,275 ha) de la superficie total que corresponde a las unidades de produccion rurales y en promedio en cada una de ellas se manejan 44.6 ha.

DISTRIBUCION DE LA SUPERFICIE, SEGUN TENENCIA OE LA TIERRA POR MUNICIPIO

CIHUATLAN TLAQUEPAQUE

TIZAPAN EL ALTO PUERTO VALLARTA

CUAUTITLAN LA HUERTA

JOCOTEPEC CABO CORRIENTES

TEUCHITLAN SAN MARTIN HIDALGO

TEOCUITATLAN DE CORONA CASIMIRO CASTILLO

AMECA ANTONIO ESCOBEDO

LA BARCA ZAPOTILTIC

CHAPALA OCOTLAN

TALA EL LIMON COCULA

ACATLAN DE JUAREZ VILLA CORONA

CD. VENUSTIANO CARRANZA TONILA

RESTO DEL ESTADO

40 60 PORCENTAJE

PRIVADA | EJIDAL | Y

PUBLICA

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Los municipios con las mayores proporciones de superficie de propiedad privada en el estado son. Totatiche, San Martin de Bolanos y San Julian, todos con el 100%; Jalostotitlan, 99.5% y San Miguel el Alto, 99.4%.

Los municipios con las menores proporciones de propiedad privada en la entidad son: Cihuatlan, 10%; Tizapan el Alto, con 15%; Tlaquepaque, con 15%; Cuautitlan, 22% y Puerto Vallarta, con 22%.

TENENCIA DE LA TIERRA

PRIVADA, COLONIA O PUBLICA

72%

SUPERFICIE EJIDAL

28%

SUPERFICIE DE LAS UNIDADES DE PRODUCCION RURALES, SEGUN TENENCIA DE LA TIERRA POR MUNICIPIO CON LAS MAYORES PROPORCIONES DE SUPERFICIE PRIVADA

TENENCIA DE LA TIERRA MUNICIPIO TOTAL

(ha) % EJIDAL

(ha) PRIVADA

(ha) % PUBLICA

(ha) %

JALISCO

TOTATICHE SAN MARTIN DE BOLANOS SAN JULIAN JALOSTOTITLAN SAN MIGUEL EL ALTO

4*866,911

46,998 55,007 18,717 39,672 63,862

100.0

100.0 100.0 100.0 100.0 1000

1*369,741

0 0 0

140 276

28.0

0.0 00 0.0 0.4 04

3*478,930

46,998 55,007 18,717 39,481 63,479

71.6

100.0 100 0 100.0 99.5 994

17,239

0 0 0

51 107

0.4

0.0 00 0.0 0.1 0.2

FUENTE: INEGt, VII Censo Agropecuario,1991

17

INE

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Agriculture

Superficie agricola

En el estado de Jalisco, 1721,154 ha, equivalentes al 35.4% de la superficie de las unidades de produccion rurales, se dedican a la agricultura y de ellas solo 1'001,832 ha (58.2%) estuvieron sembradas o plantadas en el ciclo primavera-verano de 1991. De esta superficie, el 53% corresponde a las unidades de produccion que solo disponen de tierra ejidal, 42% a las que tienen solo terrenos privados y 5% a las unidades de produccion mixtas.

Alrededor de 5 ha en promedio, fueron sembradas en cada una de las unidades de produccion con solo superficie ejidal y 9 ha, en cada una de las que poseen solo tierra de propiedad privada o de ambos tipos de tenencia (mixtas).

El 20% (198,704 ha) de la superficie sembrada con cultivos anuales o perennes en la entidad, se concentran en los municipios de Tomatlan, La Huerta, Villa Purificacion, Arandas, La Barca y Lagos de Moreno

En contraste, Bolanos, Guadalajara, Sta. Maria de los Angeles y Techaluta de Montenegro solo agrupan el 0.2% de dicha superficie.

18

USO AGRICOLA

OTROS USOS 64.6%

AGRICOLA 35 4%

SUPERFICIE AGRICOLA EN EL CICLO PRIMAVERA VERANO 91-91

SEMBRADA 58.2%

NO SEMBRADA 41.8%

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Superficie de temporal y riego

De la superficie dedicada a la agricultura en el estado de Jalisco (1721,154 ha), el 87.5% es de temporal y 12.5% de riego.

El 77% de las unidades de produccion rurales, tiene solo tierras de temporal, 9% solo de riego y 14% de riego y temporal.

La superficie promedio por unidad de produccion rural, con solo superficie de temporal, esde 11.3 ha; de lasque tienen solo superficie de riego 7.5 ha y de las que poseen riego y temporal 14.6 ha.

Existen 123,947 ha de riego que corresponden a 27,079 unidades de produccion con superficie solo ejidal, 4.5 ha en promedio por unidades de produccion; 78,968 ha a 6,195 unidades con superficie solo privada, 12.7 ha por unidad y 11,701 ha, a 1,168 unidades mixtas, 10 ha por cada unidad.Esto ocurre al considerar todas las unidades de produccion, sin embargo, al contemplar solo las que tienen riego, los promedios cambian sustancialmente; asf, para las que disponen de solo tierra ejidal, la superficie de riego promedio por unidad, es de 5.6 ha; para el caso de las que disponen de superficie solo privada, de 14 ha y para las unidades mixtas, el promedio es de 19 ha.

SUPERFICIE AGRICOLA DE LAS UNIDADES DE PRODUCCION RURALES, SEGUN DISPONIBILIDAD DE RIEGO POR MUNICIPIOS CON LAS MAYORES PROPORCIONES DE SUPERFICIE DE RIEGO

MUNICIPIO SUPERFICIE

AGRICOLA TOTAL (ha) %

DISPONIBILIDAD DE RIEGO RIEGO

(ha) % TEMPORAL

(ha) %

JALISCO

GRULLO, EL BARCA, LA TIZAPAN EL ALTO ACATLAN DE JUAREZ CHAPALA

1721,154 100

7,481 100 26,704 100

5,887 100 4,659 100 5,041 100

214,616

3,644 12,507 2,533 1,943 2,029

12.5

48.7 468 43 0 41 7 40.2

1*606,638 87.5

3,837 51 3 14,197 53 2 3,354 57.0 2,716 58.3 3,012 59.8

FUENTE: INEGI, VII Censo Agropecuario,1991

SUPERFICIE AGRICOLA SEGUN DISPONIBILIDAD DE RIEGO

TEMPORAL 87.5%

R EGO 12.5%

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Los municipios con las mayores proporciones de superficie agricola de riego en la entidad, son: El Grullo, La Barca, Tizapan el Alto, Acatlan de Juarez y Chapala, los cuales en conjunto concentran el 10.5% (22,655 ha) de la superficie agricola de riego.

En contraste, Guadalajara, Mixtlan, Tapalpa, Atenguillo y Canadas de Obregon, son los municipios con las proporciones mas bajas de superficie agricola de riego en la entidad, concentran en conjunto, solo 12 ha.

20

SUPERFICIE DE RIEGO RESPECTO A LA SUPERFICIE AGRICOLA POR MUNICIPIO

EL GRULLO LA BARCA

TIZAPAN EL ALTO ACATLAN DE JUAREZ

CHAPALA ZAPOTILTIC

AUTLAN DE NAVARRO TAMAZULA DE GORDIANO

AHUALULCO DE MERCADO TONILA JAMAY

TALA RESTO DEL ESTADO

10 20 30 40 PORCENTAJE

DISTRIBUCION DE LA SUPERFICIE DE RIEGO TOTAL POR MUNICIPIO

TOMATLAN I LAGOS DE MORENO I

LA BARCA I AUTLAN DE NAVARRO I

TALA I TAMAZULA DE GORDIANO I

ENCARNACION DE D^ CASIMIRO CASTILLO"|

AMECAi ZAPOTILTIC-I CIHUATLAN-]

VILLA PURIFICACION-j RESTO DEL ESTADO-|

10 20 30 40

PORCENTAJE

50 60

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Cultivos anuales o de ciclo corto

Jalisco presenta una gama de cultivos anuales o de ciclo corto, entre los que destacan con las mayores superficies sembradas el maiz, sorgo, trigo, maiz forrajero y garbanzo.

La superficie cosechada de estos cultivos en el ciclo primavera-verano, de 1991, fue la siguiente: maiz 545,786 ha; sorgo 59,504 ha; maiz forrajero 42,632 ha; trigo 5,368 ha; y garbanzo 2,774 ha. Este patron de cultivos mas importantes sufre modificaciones en el ciclo otono-invierno, en el cual, la superficie cosechada de garbanzo fue de 29,422 ha, trigo 16,837 ha, maiz 11,189 ha, sorgo 1,920 ha y maiz forrajero 131 ha.

En Jalisco, el 83% (149,870) de las unidades de produccion rurales poseen superficie agricola. De estas, 107,317 (72%) sembraron maiz en el ciclo primavera-verano y el 2.2% en el ciclo otono-invierno.

Por la superficie que ocupa, el maiz es el cultivo anual mas importante. La produccion total de este cultivo en el estado, durante el ano agricola 1990-1991, fue de 1'082,845 toneladas, lo que significa un rendimiento de 1.944 toneladas por hectarea.

De sorgo, se cosecharon 61,424 ha, de

PRINCIPALES CULTIVOS ANUALES EN EL ANO AGRICOLA 1991

CULTIVO SUPERFICIE SEMBRADA

(ha)

SUPERFICIE COSECHADA

(ha)

PRODUCCION OBTENIDA

(Ton)

GARBANZO MAIZ MAIZ FORRAJERO SORGO GRANO TRIGO

34,084 610,367

54,245 67,414 24,263

32,196 556,975

42,763 61,424 22,205

50,864 1*082,845

897,083 196,548 80,564


SUPERFICIE SEMBRADA CON CULTIVOS ANUALES, POR CICLO

GARBANZO

MAIZ

MAIZ FORRAJERO

SORGO

TRIGO

100 200 300 400 500 600 700 MILES DE ha

ma CICLO P.V M CICLO O.I

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las cuales se obtuvo una produccion de 196,548 toneladas, con lo cual el rendimiento por ha es de 3.2 toneladas.

El maiz forrajero, que es otro de los cultivos importantes de la entidad, fue cosechado en 42,763 ha y su produccion fue de 897,083 toneladas, lo que significa un rendimiento en la entidad de 21 toneladas por ha.

SUPERFICIE COSECHADA POR AGRICOLA 1991

MAIZ

SORGO

MAIZ FORRAJERO -

GARBANZO

TRIGO

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JALISCO

PRODUCCION DE GARBANZO POR MUNICIPIO EN EL ANO AGRICOLA 1991


TONELADAS

MAS DE 3,000

1,000.1 A 3,000

MAS DE CERO A 1,000

SIN PRODUCCION DE GARBANZO

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4

JALISCO

PRODUCCION DE MAIZ GRANO POR MUNICIPIO EN EL ANO AGRICOLA 1991

TONELADAS

■I MAS DE 20,000

I 1 9,000.1 A 20,000

n~MAS DE CERO A 9,000

FUENTE: MAPA BASE XI C.G P. Y V 1990

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JALISCO

PRODUCCION DE MAIZ FORRAJERO POR MUNICIPIO EN EL ANO AGRICOLA 1991

TONELADAS

MAS DE 198,300

pill 97.900 1 A 198,300

[~7~] MAS DE CERO A 97,900

j j SIN PRODUCCION DE MAIZ FORRAJERO

FUENTE: MAPA BASE XI C G P Y V 1990

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4

JALISCO

PRODUCCION DE SORGO GRANO POR MUNICIPIO EN EL ANO AGRICOLA 1991

TONELADAS

MAS DE 50,000

1 5,000.1 A 50,000

::l MAS DE CERO A 5,000

l_J SIN PRODUCCION DE SORGO GRANO

FUENTE: MAPA BASE XI C G P. Y V. 1990

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4

JALISCO

PRODUCCION DE TRIGO POR MUNICIPIO EN EL ANO AGRICOLA 1991

TONELADAS

MAS DE 34,880

2,700.1 A 34,880

[""""1 MAS DE CERO A 2,700

C I SIN PRODUCCION DE TRIGO

FUENTE: MAPA BASE XI C G P V V 1990

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Cultivos perennes

Los principales cultivos perennes en el estado de Jalisco, de acuerdo a la superficie plantada, son: pastos, cana de azucar, magueyes, alfalfa y mango.

En la entidad, los pastos son el cultivo mas importante entre los perennes; se produce en 9,169 unidades de produccion rurales. De estas, el 84.7% (7,768) dispone solo de tierras ejidales; el 13.8% (1,265) solo de propiedad privada y el 1.5% (135) son unidades de produccion mixtas.

En el estado de Jalisco, la principal zona productora de pastos se localiza en los municipios de Tomatlan, La Huerta, Villa Purification, Cabo Corrientes y Cihuatlan. La explotacion agrfcola de este forraje en el estado, se realiza en una superficie de 156,105 ha.

PRINCIPALES CULTIVOS PERENNES EN EL ANO AGRICOLA 1991

CULTIVO SUPERFICIE SUPERFICIE EN PRODUCCION PLANTADA PRODUCCION OBTENIDA

(ha) (ha) (Ton)

ALFALFA 6,820 6,576 245,404 CANA DE AZUCAR 57,201 56,593 4199,390 MAGUEYES 26,436 19,869 2M44.274 MANGO 5,645 4,563 25,207 PASTOS 156,105 3,013 22,941


De la cana de azucar, que es otro de los cultivos perennes que destaca por su superficie plantada, 57,201 ha, de las cuales 56,593 estan en produccion, se obtuvo un rendimiento de 74.2 toneladas por ha y una produccion total de 4'199,390 toneladas.

De maguey, se cosechan 19,869 ha y su produccion es de 2'144,274 toneladas, 107.9 toneladas por ha.

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De alfalfa, que es otro de los cultivos perennes importantes, con 6,576 ha en production, se obtuvieron 245,404 toneladas, 37.7 toneladas por ha.

SUPERFICIE PLANTADA POR PRINCIPALES CULTIVOS ANUALES EN EL ANO AGRICOLA 1991

PASTOS

CANA DE AZUCAR

MAGUEYES

ALFALFA

MANGO

0 20 40 60 80 100 120 140 160 180

MILES DE ha

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JALISCO

PRODUCCION DE ALFALFA POR MUNICIPIO EN EL ANO AGRICOLA 1991

TONELADAS MAS DE 105,600

8,500.1 A 105,600

MAS DE CERO A 8,500

FUENTE: MARA BASE XI C G P V V 1990 J SIN PRODUCCION DE ALFALFA

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JALISCO

PRODUCCION DE DE CANA AZUCAR POR MUNICIPIO EN EL ANO AGRICOLA 1991

TONELADAS

MAS DE 260,800

g | 93,200.1 A 260,800

l | MAS DE CERO A 93,200

SIN PRODUCCION DE CANA DE AZUCAR

FUENTE: MAPA BASE XICGP VV. 1990

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JALISCO

PRODUCCION DE MAGUEYES POR MUNICIPIO EN EL ANO AGRICOLA 1991

TONELADAS

MAS DE 315,000

157,000.1 A 315,000


SIN PRODUCCION DE MAGUEYES


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JALISCO

PRODUCCION DE MANGO POR MUNICIPIO EN EL ANO AGRICOLA 1991


X

TONELADAS

MAS DE 11,000

[ j 3,400.1 A 11,000

m MAS DE CERO A 3,400

I | SIN PRODUCCION DE MANGO

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Destino de la production agricola

En el estado de Jalisco, de Ias149,067 unidades de production rurales con superficie agricola, el 55.5% destinan su production a la venta; 32.3% al autoconsumo y el 12.2% restante no reportaron production.

Del total de las que destinaron su production a la venta, el 74% (61,039) son unidades de production con solo tierras ejidales, un 23% (18,930) son unidades de production que disponen de solo tierras privadas y el 3% restante (2,707) son unidades de production mixtas.

De las unidades dedicadas a la production solo para autoconsumo, el 57% (27,496) poseen solo tierras ejidales, 41% (19,749) solo privadas y el 2% restante (969) son unidades de production mixtas.

Cabe destacar que las 61,039 unidades de production con superficie solo ejidal, que destinan su production a la venta, representan el 62% del total de las que solo cuentan con parcelas ejidales y poseen superficie agricola (98,927). Las 27,496 que solo producen para el autoconsumo equivalen al 28% y el 10% restante no reportaron production agricola.

DESTINO DE LA PRODUCCION AGRICOLA

VENTA 55. 5%

NO REPORTARON PRODUCCION

12. 2%

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Para las unidades de produccion que solo cuentan con superficie privada, los porcentajes correspondientes son: 41,43 y 16% respectivamente. Mientras que para las unidades de produccion mixtas, los porcentajes respectivos son: 70%, 25% y 5%.

UNIDADES CON PRODUCCION SOLO PARA AUTOCONSUMO POR TIPO DE UNIDAD

SOLO CON TIERRAS EJIDALES

57%

hwhw IBP1 i **

lllllllll ■lillllll mill

MIXTAS 2%

SOLO CON TIERRAS PRIVADAS

41%

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Otras caracteristicas de las unidades de produccidn

Actividad forestal

La superficie ocupada con bosque o selva en Jalisco, es de 337,729 ha . El volumen de madera extraido en esta superficie es de 867,897 metros cubicos. Respecto a las especies explotadas, se obtiene del pino un 45.3% (393,274 m3); del encino, 20% (174,104 m3); del oyamel, 1.5% (12,450 m3); y de otras especies, 33.2% (288,069 m3).

Del volumen total extraido, 602,649 m3

(69.4%) provienen de tierras de propiedad privada; 253,675 m3 (29.2%) de la propiedad ejidal y 11,573 m3 (1.3%) de las unidades de produccion mixtas.

Los municipios de Ciudad Guzman, Gomez Farias, Cabo Corrientes, Tamazula de Gordiano y Villa Purificacion, aportan el 68% del volumen extraido de productos maderables en el estado.

La produccion forestal no maderable en la entidad, corresponde principalmente a la recoleccion de lena; ya que del total de unidades de produccion (21,996) que se dedican a la actividad de recoleccion, el 98.8% (21,726) obtienen como producto principal la lena.

36

PRODUCCION FORESTAL MADERABLE

OTRAS P NO ESPECIES 45.3% 33 2%

OYAMEL ENCINO 1.5%

20 0%

UNIDADES DE PRODUCCION CON ACTIVIDAD DE RECOLECCION, SEGUN PRODUCTO OBTENIDO

LENA

OTROS

RESINA

20 40 60 80 PORCENTAJE

100

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JALISCO

VOLUMEN TOTAL DE MADERA EXTRAIDA, POR MUNICIPIO

METROS CUBICOS

MAS DE 100,000

30,000.1 A 100,000


SIN PRODUCCION DE PRODUCTOS MADERABLES


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Cr&dito o seguro

En Jalisco, 34,057 unidades de produccion rurales con actividad agropecuaria o forestal (22.3% del total) utilizan credito o seguro y 118,456 unidades (77.7%) no utilizan credito ni seguro.

Del total de unidades de produccion rurales (32,000) que utilizan credito, el 17% (5,521) son unidades de produccion con solo tierras privadas; 79% (25,174) con solo tierras ejidales y el restante 4% (1,305) con tierras ejidales y privadas.

Unicamente 12,752 unidades de produccion reportan que contrataron seguro; y de ellas, 11,232 (88%) poseen solo tierras ejidales, 1,130 (9%), disponen unicamente de tierras de propiedad privada, y 390 (3%) son unidades de produccion mixtas.

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USO DE CREDITO O SEGURO

UTILIZAN CREDITO O SEGURO

22.3%

NO UTILIZAN CREDITO NI SEGURO

77.7%

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Organization para la produccidn

El tamano de las unidades de produccion rurales en la entidad, tanto de las que solo manejan tierras de propiedad privada como de aquellas que poseen parcelas ejidales, propicia que la forma de organizacion que predomina en las unidades de produccion, sea la individual.

En la entidad, de un total de 152,513 unidades de produccion con actividad agropecuaria o forestal, 99.8% trabajan en forma individual y el 0.2% restante organizados en grupos.

Como resultado, de 3'641,500 ha que poseen aquellas unidades, 3'425,878 ha (94%) se explotan en forma individual y solo 215,622 ha (6%) las trabajan organizandose en grupos. De estas ultimas, 114,565 ha corresponden a 1,103 unidades de produccion con solo tierras de propiedad privada; 88,634 ha, a 1,521 unidades de produccion con tierras solo ejidales; y 12,422 ha a 114 unidades de produccion mixtas.

La forma de organizacion en grupos se presenta principalmente en los municipios de Villa Corona, Lagos de Moreno, Zapopan, Tala y Arandas, donde se concentra el 18%, de un total de 2,775 unidades con organizacion en grupo.

UNIDADES DE PRODUCCION SEGUN FORMA DE ORGANIZACION

NDIv DUAL 99.8%

GRUPOS 02%

SUPERFICIE DE LAS UNIDADES DE PRODUCCION SEGUN FORMA DE ORGANIZACION

GRUPOS 6%

r

INDIVIDUAL 94%

fir

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Mano de obra

Dentro de las unidades de production rurales con actividad agropecuaria o forestal, el total de mano de obra esta integrada por 465,376 personas, de las cuales el 74.6% es mano de obra no remunerada y el 25.4% remunerada.

MANO DE OBRA EMPLEADA

De la mano de obra no remunerada el 97.2% es familiar y el 2.8% es no familiar.

El 31 % de la mano de obra remunerada es permanente y el 69% eventual.

Como aspecto relevante, se destaca que el 37.2% de la mano de obra esta integrada por los responsables de las propias unidades de production.

PERMANENTE 31%

EVENTUAL 69%

REMUNERADA 25 4%

¥

\ NO REMUNERADA| ;im 74.6%

NO FAMILIAR 2.8%

FAMILIAR 97 2%

MANO DE OBRA EMPLEADA, POR MUNICIPIOS CON LAS MAYORES CANTIDADES DE MANO DE OBRA

NO REMUNERADA

MUNICIPIO TOTAL (PERSONAS)

TOTAL (PERSONAS)

FAMILIAR (PERSONAS)

NO FAMILIAR (PERSONAS) %

REMUNERADA

TOTAL (PERSONAS) %

JALISCO

AMECA LAGOS DE MORENO BARCA, LA ARANDAS MEZQUITIC

465,376

13,750 12,591 11,463 10,540 10,111

100

100 100 100 100 100

347,026

9,496 9,734 7,327 7,398 9,784

74.6

69.1 77.3 639 704 968

337,329

9,217 9,507 7,066 7,231 9,491

97.2

97.0 97.7 964 97.8 97.0

9,697

279 227 261 167 293

2.8

30 23 36 2.2 3.0

118,360

4,254 2,857 4,156 3,142

327

26.4

30.9 22.7 361 29.6

3.2 FUENTE: INEGI, VII Censo Agropecuario, 1991

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Vehiculos y tractores

En el estado de Jalisco, el 43% (65,990) de las unidades de produccion rurales con actividad agropecuaria o forestal cuentan con vehiculos o tractores.

En conjunto, estas unidades poseen un parque vehicular compuesto por 69,447 camionetas de menos de dos toneladas; 15,811 camiones de mas de dos toneladas y 23,021 tractores funcionando.

Por ser el tractor un indicador importante del grado de mecanizacion del trabajo del campo, se destaca que hay en la entidad un tractor por cada 6.6 unidades de produccion rurales con actividad agropecuaria o forestal, o un tractor por cada 74.7 ha dedicadas a la agricultura.

Alrededor del 54% de las unidades de produccion rurales con vehiculos o tractores poseen solo tierras ejidales, 42% solo tierras de propiedad privada y el 4% restante son unidades de produccion mixtas.

Los municipios de Lagos de Moreno, Encarnacion de Diaz, La Barca Arandas y Atotonilco el Alto, concentran el 20% de los tractores en funcionamiento y el 10% de la superficie agricola de la entidad.

SUPERFICIE AGRICOLA POR TRACTOR, POR MUNICIPIOS CON LAS MAYORES EXISTENCES DE TRACTORES FUNCIONANDO

TRACTORES SUPERFICIE SUPERFICIE AGRICOLA MUNICIPIO FUNCIONANDO AGRICOLA POR TRACTOR

(ha) (ha)

JALISCO 23,021 1'721,164 74.7

LAGOS DE MORENO 1,125 41,761 371 ENCARNACION DE DIAZ 1,014 40,799 40.2 BARCA, LA 1,008 26,703 26.4 ARANDAS 728 34,634 47.5 ATOTONILCO EL ALTO 708 21,532 30 4


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3.3 UNIDADES DE PRODUCCION URBANAS Y VIVIENDAS CON ACTIVIDAD AGROPECUARIA

En el estado de Jalisco, se censaron 2,488 unidades de produccion urbanas y 79,670 viviendas con actividad agropecuaria.

El mayor porcentaje (97%) corresponde a viviendas con actividad agropecuaria, en las que se aprovechan los espacios reducidos de que disponen. Solo las unidades de produccion urbanas cuentan en ocasiones con alguna superficie y frecuentemente esta ocupada por frutales.

42

UNIDADES DE PRODUCCION URBANAS Y VIVIENDAS CON ACTIVIDAD AGROPECUARIA, POR MUNICIPIOS CON LOS MAYORES NUMEROS DE VIVIENDAS

MUNICIPIO TOTAL

(NUMERO) UNIDADES DE PRODUCCION URBANAS

VIVIENDAS CON ACTIVIDAD

AGROPECUARIA

JALISCO

TLAJOMULCO DE ZUNIGA AUTLAN DE NAVARRO TAMAZULA DE GORDIANO SAN MARTIN HIDALGO SAYULA

82,158

2,639 1,969 1,856 1,833 LSQ2.

2,488

68 27 36 84 67

78,670

2,571 1,942 1,820 1,749 1.736


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Agricultura en las unidades de produccidn urbanas

De las unidades de production urbanas, 201 explotan el mango en una superficie de 4.3 ha; y 1,182 en 51.1 ha con otros cultivos .

Destino de la produccidn agricola

De las unidades urbanas (826) el 67.4% destinan su produccion agricola al autoconsumo, 22.6% a la venta y 10% no reportaron produccion.

Cr6dito o seguro

El 93.3% de las unidades de produccion urbanas no usan credito ni seguro.

Organizacidn y mano de obra

El 98.5% de las unidades de produccion urbanas, estan organizadas para la produccion de manera individual y el 1.5% en grupo. El numero de integrantes en las unidades de produccion urbanas es de 2,727 personas y ocupan mano de obra adicional de 2,967.


Las unidades de produccion urbanas no cuentan con tractores, unicamente reportaron 1,188 camionetas de menos de dos toneladas y 246 camiones de mas de dos toneladas.

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3.4 EXISTENCES DE GANADO

Bovinos

El 30 de septiembre de 1991, el estado de Jalisco contaba con 97,127 unidades de production y viviendas con actividad de cria y explotacion de ganado bovino, con un total de 1'937,174 cabezas. De estas cabezas, en las unidades de production se reportaron 413,475 (22%) menores de un ano; 520,146 (28%) de uno a tres anos; 113,234 (6%) machos mayores de tres anos y 833,099 (44%) hembras mayores de tres anos. Las 57,220 cabezas restantes se encontraban en viviendas con actividad agropecuaria, de las cuales no se cuenta con su clasificacion.

Por lo que se refiere a la calidad del ganado, el 25% es corriente; 28% es fino y el restante 47% es de cruza.

Los municipios donde se concentran las mayores existencias de ganado fino son: Arandas, 28,605 cabezas; Tepatitlan de Morelos, 24,594; Lagos de Moreno, 23,314; Encarnacion de Diaz, 20,666 y Tomatlan con 18,946 cabezas.

De las unidades de production rurales con ganado bovino, 46,841 (56%) poseen solo tierras de propiedad ejidal; y sus existencias suman 728,753 cabezas, 38% del total de las existencias de la entidad, con un promedio de

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CALIDAD DEL GANADO BOVINO

CRUZA 47%

A

FINOS 28%

CORRIENTES 25%

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15 cabezas por unidad. Las que solo poseen tierras privadas, 33,326 cuentan con 1'035,482 cabezas (53% del total) y en promedio a cada unidad le corresponden 31 cabezas.

Las unidades de produccion mixtas (2,747) que suman 93,198 cabezas (5% del total) poseen en promedio 34 cabezas y las unidades de produccion urbana y viviendas (14,213), que en conjunto cuentan con 79,741 cabezas, poseen solo 6 cabezas por unidad.

Los municipios con las mayores existencias de ganado bovino, son: Tomatlan, 78,199 cabezas; Lagos de Moreno, 70,957; Arandas, 61,498; Tepatitlan de Morelos, 56,695 y Encarnacion de Diaz con 51,342.

El total de sementales es de 57,964 y de vientres 931,997, alrededor de 16 vientres por semental. Los municipios que reportan las mayores existencias de sementales o vientres son: Tomatlan, 41,794; Lagos de Moreno, 40,445; Arandas, 36,497; Tepatitlan de Morelos, 33,549 y Encarnacion de Diaz con 29,777 cabezas.

Asimismo, del total de vientres que reporta el estado, el 23% son solo para la produccion de leche, 29% unicamente para la produccion de carne y el 48% se destinan para doble proposito.

ACTIVIDAD ZOOTECNICA DE LOS VIENTRES DE GANADO BOVINO

DOBLE PROPOSITO

48%

PRODUCCION DE CARNE

29%

PRODUCCION DE LECHE

23%

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EXISTENCES DE GANADO BOVINO POR MUNICIPIO

CABEZAS

MAS DE 38,000

jilill^ 16,001 A 38,000


FUENTE: MAPA BASE X! C.GPYV 1990

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Porcinos

En 1991, el censo reporta 1 '224,476 cabezas. Jalisco ocupa con ello, uno de los primeros lugares como productor de porcinos en el pais.

La composicion de la piara, es como sigue: 642,110 cabezas en desarrollo o engorda; 321,565 menores de ocho semanas; 19,178 son sementales; 173,013 son vientres para cria. Las restantes 68,610 cabezas se localizan en viviendas con actividad agropecuaria, de las cuales no se cuenta con una clasificacion.

Del total de existencias, el 9% se localiza en unidades de produccion urbanas y viviendas con actividad agropecuaria y 91 % en unidades de produccion rurales, principalmente en la propiedad privada de la entidad (73%).

Los municipios de Degollado, Tepatitlan de Morelos, Atotonilco el Alto, Acatic y Lagos de Moreno concentran el 44% de las existencias totales de ganado porcino.

GANADO PORCINO POR MUNICIPIO

DEGOLLADO TEPATITLAN-

ATOTONILCO EL ALTO ACATIC

LAGOS DE MORENO- ARANDAS AYOTLAN-

TLAJOMULCO DE ZUNIGA - ZAPOPAN

ZAPOTLANEJO SAN JUAN DE LOS LAGOS-

TOTOTLAN- LA BARCA PIHUAMO

JESUS MARIA- SAN JULIAN

ENCARNACION DE DIAZ CUAUTITLAN

SAN MIGUEL EL ALTO GUADALAJARA

JALOSTOTITLAN COCULA- SAYULA

MASCOTA SAN MARTIN HIDALGO

RESTO DEL ESTADO

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EXISTENCES DE GANADO PORCINO POR MUNICIPIO

CABEZAS

MAS DE 120,000

111 24,001 A 120,000

FHH MAS DE CERO A 24,000

FUENTE: MAPA BASE XI C G.P. Y V. 1990

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Aves de corral

En Jalisco se reportaron 22'076,102 cabezas al 30 de septiembre de 1991, de las cuales 494,451 (2.2%) se localizaban en viviendas; y el restante 97% (21 '581,651) en unidades de produccion rurales y urbanas.

Los municipios que entonces concentraban las mayores existencias avicolas son: Tepatilan de Morelos, 6'365,906 cabezas; Acatic, 2'698,285; Cocula, 2'042,065; San Juan de los Lagos, 1'938,188 y Tlajomulco de Zuniga, 1'328,066 cabezas. Enconjunto, estos cinco municipios participan con el 65.1% del total de aves de corral en la entidad.

AVES DE CORRAL

EN UNIDADES DE PRODUCCION

RURALES Y URBANAS 97%

Caprinos y ovinos

De las existencias de ganado caprino 116,923 cabezas, los municipios de La Barca, Lagos de Moreno, Ojuelos de Jalisco, Mezquitic y Tomatlan aportan el 24%.

De las 87,218 cabezas de ganado ovino, los municipios de Arandas, Ayotlan, Tepatitlan de Morelos, Lagos de Moreno y Ojuelos de Jalisco concentran el 27%.

Equinos y colmenas

El ganado equino (caballar, mular y asnal) integrado por 284 ,965 cabezas, se localiza principalmente en los municipios de Cuautitlan,

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Mezquitic, Lagos de Moreno, Tomatlan y Jocotepec. En conjunto, cuentan con el 15% de las existencias.

Los municipios de Jamay, Tamazula de Gordiano, Zapotiltic, Ameca y Mascota, por su parte, concentran el 21 % del total de colmenas (79,698 cajones) en la entidad.

Destino de la producci6n ganadera

El numero de unidades de produccion con actividades de cria y explotacion ganadera es de 127,362. De estas unidades, 61% (77,839) destinan su produccion al autoconsumo y el 39% restante (49,523) comercializan toda o parte de su produccion.

Del total de unidades que destinan su produccion a la venta, el 53% son unidades de produccion ejidales; el 41% unidades de produccion de propiedad privada; el 4% corresponde a las unidades de produccion mixtas y el 2% restante corresponde a unidades de produccion urbanas.

De las 49,523 unidades que destinan su produccion a la venta, los municipios de Tomatlan, Lagos de Moreno, Arandas, Ameca e Ixtlahuacan del Rio cubren el 14%.

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DESTINO DE LA PRODUCCION GANADERA

AUTOCONSUMO 61%

VENTA 39%

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3.5 RESUMEN

- El total de las unidades de produccion rurales en el estadode Jalisco asciende a 179,535, las cuales ocupan una superficie de 4'855,911 ha. De ellas, un total de 1721,154 ha estan dedicadas a la agriculture.

- La superficie de propiedad privada, colonia y publicaesde 3'496,170 ha.

- De la superficie total,1 '001,832 ha estan sembradas con cultivos anuales o perennes.

- Existe un total de 149,870 unidades de produccion rurales que cuentan con superficie agricola. Esta asciende a 1721,154 ha, de las cuales 214,616 (12.5%) son de riego y 1'506,538 (87.5%) son de temporal.

- Jalisco presenta una gama de cultivos anuales entre los que destacan como principales, por la superficie sembrada de los mismos, el maiz, sorgo, maiz forrajero, garbanzo y trigo.

- Los principales cultivos perennes, de acuerdo con la superficie plantada de estos, son: pastos, cana de azucar, magueyes, alfalfa y mango.

- De las 149,067 unidades de produccion con superficie agricola, 82,676 destinan su produccion a la venta y 48,214 son de autoconsumo. Las restantes 18,177 unidades, no reportan produccion.

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- En el estado existen 97,127 unidades de production y viviendas con actividad de cria y explotacion de ganado bovino; en conjunto poseen un total de 1'937,174 cabezas.

- El numero de cabezas de ganado porcino que posee la entidad, asciende a 1724,476.

- Las existencias de aves de corral son de 22'076,102 cabezas.

- Las existencias de ganado caprino ascienden a 116,923 cabezas y las de ganado ovino a 87,218 cabezas.

- El numero de unidades que destinan su production ganadera a la venta son 127,362.

- Jalisco cuenta con 337,729 ha de superficie arbolada, de donde fueron extraidos 867,897 metros cubicos de madera.

- Las unidades de production que se dedican a la actividad de recoleccion, son 21,996. De estas el 98.8% obtuvo lena.

- De las 155,001 unidades de production con actividad agropecuaria o forestal, el 22% reciben algun tipo de credito o seguro.

- Se trabajan de forma individual en 152,226 unidades de production con actividad agropecuaria o forestal, las cuales ocupan una superficie de 3'425,878 ha.

- De la mano de obra remunerada el 31 % es permanente y el 69% es eventual.

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- De la mano de obra no remunerada el 97.2% es familiar y el 2.8% es no familiar.

- El 43% de las unidades de production con actividad agropecuaria o forestal,cuentan con tractores o vehiculos.

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4 Resultados del Censo Ejidal

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4.1 EJIDOS, SUPERFICIE EJIDAL Y EJIDATARIOS

Distribuci6n de los ejidos

De acuerdo con el Censo Ejidal de 1991, en el estado existen 1,389 ejidos.

Las mayores concentraciones de ejidos se localizan en los municipios de Lagos de Moreno con un total de 47 ejidos, Ameca con 41 ejidos, Tamazula de Gordiano con 38 ejidos, Tomatlan con 36 ejidos y La Huerta con 33 ejidos. En conjunto estos municipios concentran el 14% del total de los ejidos del estado.

Por el contrario, Guadalajara, San Julian, San Martin de Bolanos y Totatiche no cuentan con ejidos.

DISTRIBUCION DE LOS EJIDOS POR MUNICIPIO

LAGOS DE MORENO AMECA-

TAMAZULA DE GORDIANO- TOMATLAN- LA HUERTA

LA BARCA- ZAPOPAN-

AYUTLA- ZAPOTLAN DEL REY-

TEOCUITATLAN DE CORONA- AUTLAN-

TECOLOTLAN- DEGOLLADO

QUITUPAN- TLAJOMULCO DE ZUNIGA

TOTOTLAN- JILOTLAN DE LOS DOLORES-

ATOTONILCO EL ALTO" CABO CORRIENTES-

VENUSTIANO CARRANZA- OJUELOS DE JALISCO

COCULA MAZAMITLA-

TECALITLAN OCOTLAN-

RESTO DEL ESTADO-

200 400 NUMERO

600 800

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NUMERO DE EJIDOS POR MUNICIPIO

NUMERO

MAS DE 24

11 A 24

| ] MAS DE CERO A 10

I I SIN EJIDOS

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Superficie ejidal

En el estado la superficie ejidal es de 3'146,371 ha. Segun estas cifras, la superficie promedio por ejido, es de 2,265.2 ha.

Las mayores superficies de las tierras ejidales se localizan en los municipios de Mezquitic, Tomatlan, La Huerta, Cabo Corrientes y Cuautitlan. En conjunto, estos 5 municipios poseen el 32% de la superficie ejidal del estado.

Por su parte San Miguel el Alto, Mexticacan, Jalostotitlan, Valle de Guadalupe, Tepatitlan de Morelos y Acatic son los municipios con menos superficie ejidal, concentran el 0.1%.

Los municipios con las superficies promedio mas altas por ejido, son: Mezquitic, con 57,503 ha; Huejuquilla el Alto, con 28,590 ha; Chimaltitan, con 19,290 ha; Cuautitlan, con 10,021 ha y Villa Purification con 7,429 ha.

En contraste, los ejidos con menores superficies promedio se localizan en Mexticacan con 134 ha; San Miguel el Alto con 364 ha; Tepatitlan de Morelos con 374 ha; San Juan de los Lagos con 422 ha y Mazamitla con 446 ha.

PROMEDIO DE SUPERFICIE EJIDAL POR EJIDO, POR MUNICIPIO

MEZQUITIC- HUEJUQUILLA EL ALTO-

CHIMALTITAN CUAUTITLAN -

VILLA PURIFICACION- CABO CORRIENTES

VILLA GUERRERO- TOMATLAN -

SAN SEBASTIAN DEL OESTE- TALPA DE ALLENDE

LA HUERTA - BOLANOS

PUERTO VALLARTA - ANTONIO ESCOBEDO

TAPALPA - MASCOTA

SAN MARCOS OJUELOS DE JALISCO

CIHUATLAN - TONAYA

VENUSTIANO CARRANZA TOLIMAN

AHUALULCO DE MERCADO HOSTOTIPAQUILLO-

PIHUAMO RESTO DEL ESTADO

10 20 30 40 MILES DE HECTAREAS

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SUPERFICIE EJIDAL POR MUNICIPIO

HECTAREAS

MAS DE 140,000

I I 30,000.1 A 140,000

ED MAS DE CERO A 30,000

J SIN SUPERFICIE EJIDAL

FUENTE: MAPA BASE XI C G P V V 19

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Uso del suelo

Un indicador confiable para el conocimiento de la actividad agropecuaria en los ejidos, es el que nos proporciona la information sobre el uso que se les da a las tierras ejidales. Asi, de 3'146,371 hectareas de superficie con que cuentan los ejidos del estado, un 34.4% de la superficie ejidal es agricola, sembrada con cultivos anuales, perennes o en descanso; 44.8% tiene pastos naturales, agostadero o esta enmontada; 19% con bosque o selva y 1.8% tiene otros usos, como construcciones, son arenales o cuerpos de agua.

Los municipios con mayor superficie ejidal agricola son: Tomatlan con 88,336 ha, Cabo Corrientes 64,791 ha, La Huerta 57,814 ha, Mezquitic 39,176 ha y Villa Purification con 32,153 ha. En contraste, los municipios Jesus Maria 100 ha, Mexticacan 106 ha, Acatic 160 ha, Valle de Guadalupe 207 ha y Jalostotitlan con 206 ha son los que menos tienen.

Con pastos naturales, agostadero o enmontada, sobresalen Mezquitic con 138,816 ha, Cuautitlan 84,510 ha, La Huerta 74,204 ha, Tomatlan 70,830 ha y San Sebastian del Oeste con 43,855 ha. Por el contrario, San Miguel el Alto con 134 ha, Jalostotitlan 197 ha, Acatic 205 ha, Mexticacan 297 ha y Arandas con 399 ha son los que tienen una superficie minima.

USO ACTUAL DEL SUELO PASTOS NATURALES

AGOSTADERO O ENMONTADA

44.6%

AGR COLA 34.4%

OTRO USO | 1.8%

BOSQUE O SELVA 19 0%

SUPERFICIE EJIDAL SEGUN USO ACTUAL DEL SUELO POR MUNICIPIOS CON LAS MAYORES SUPERFICIES AGRICOLAS

MUNICIPIO

JALISCO

TOTAL (ha) %

PASTOS NATURALES

AGOSTADERO O BOSQUE OTRO AGRICOLA ENMONTADA O SELVA USO (ha) % (ha) % (ha) % (ha) %

3146,371 100 1081,441 34.4 1410,653 44.8 598,485 19.0 55,792 1.8

TOMATLAN CABO CORRIENTES HUERTA, LA MEZQUITIC VILLA PURIFICACION

188,761 100 141,023 100 147,376 100 402,518 100 96,576 100

88,336 46 8 64,791 45 9 57,814 39.2

70,830 37 5 32,135 22 8 74,204 50.4

26,559 14.0 36,507 25 9 11,400 7.7

39,176 9.7 138,816 34.5 221,477 55.0 32,153 33.3 42,308 43.8 22,095 22.9

3,036 1 7 7,589 5 4 3,957 2 7 3,049 0 8

20 0.0


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La superficie de bosque o selva de los ejidos se localiza principalmente en Mezquitic, que cuenta con 221,477 ha, Mascota 40,317 ha, Cabo Corrientes 36,507 ha, Tomatlan 26,559 ha y Chimaltitan con 26,235 ha.

Distribucidn de los ejidatarios

En el estado existen 131,526 ejidatarios, ubicados principalmente en los municipios de Tomatlan, 6,117; Ameca, 4,379; Tala, 3,748; La Huerta, 3,608 y Cabo Corrientes, 3,529 ejidatarios. Estos cinco municipios agrupan el 16.3% del total de ejidatarios que hay en el estado, distribuidos en 142 ejidos (10.2% del total) que en conjunto suman 566,563 ha, equivalentes al 18% de la superficie ejidal estatal.

En contraste, San Miguel el Alto con 23 ejidatarios; Bolanos con 26; Jalostotitlan con 26; Mexticacan con 28 y Valle de Guadalupe con 32, son los que menos ejidatarios tienen y suman en conjunto 135 (0.1 %) del total, con una superficie de 5,960 ha, equivalentes al 0.2% de la superficie con regimen de tenencia ejidal en el estado.

DISTRIBUCION DE EJIDATARIOS POR MUNICIPIO

TOMATLAN - AMECA-

TALA- LA HUERTA-

CABO CORRIENTES- LABARCA-

LAGOS DE MORENO- CUAUTITLAN

SAN MARTIN HIDALGO MEZQUITIC-

TLAJOMULCO DEZUNIGA- OJUELOS DE JALISCO-

ZAPOPAN TAMAZULA DE GORDIANO

VILLA PURIFICACION- PONCITLAN -

AHUALULCO DE MERCADO - COCULA-

TEOCUITATLAN DE CORONA- OCOTLAN-

ZAPOTLAN DELREY- PUERTO VALLARTA

ZACOALCO DE TORRES- VILLA CORONA-

PIHUAMO- RESTO DEL ESTADO-

10 20

PORCENTAJE

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4.2 LA TIERRA DE LOS EJIDATARIOS

Superficie ejidal total y ejidatarios

Como se senalo anteriormente, la superficie ejidal es de 3*146,371 ha y corresponden a 131,526 ejidatarios. Lo anterior, quiere decir que por cada ejidatario que hay en la entidad, se tienen 23.9 ha con regimen de tenencia ejidal.

Las mayores superficies por ejidatario se localizan en Mezquitic, Bolanos y Chimaltitan con 157, 155 y 104 ha respectivamente, seguidos por Villa Guerrero y Huejuquilla el Alto, que tienen en promedio 92 y 87 ha por ejidatario.

En el grupo de los municipios que tienen las menores superficies por ejidatario se encuentran: Jamay, Tlaquepaque y Chapala, con 4, 5 y 6 ha respectivamente; Gomez Farias y La Barca, ambos con 7 ha.

La superficie ejidal no esta repartida en su totalidad entre los ejidatarios, unicamente una parte de ella, 1 '757,448 ha esta parcelada, y es la que explotan los ejidatarios con parcela individual.

Acerca de los ejidatarios, es conveniente precisar que no todos disponen de parcela ejidal, pues solo el 89.5% de los ejidatarios del estado cuenta con ella.

SUPERFICIE EJIDAL POR EJIDATARIO, POR MUNICIPIO

MEZQUITIC " SAN MARTIN DE BOLANOS

CHIMALTITAN" VILLA GUERRERO

HUEJUQUILLA EL ALTO" MASCOTA -

SAN SEBASTIAN DEL OESTE TALPA DE ALLENOE

MIXTLAN GUACHINANGO-

MANUELM. DIEGUEZ- VILLA PURIFICACION

LA HUERTA CABO CORRIENTES

VENUSTIANO CARRANZA - CUAUTITLAN -

HOSTOTIPAQUILLO - ATENGUILLO -

TUXCACUESCO- TAPALPA-

CIHUATLAN- ATENGO -

PUERTO VALLARTA- TOLIMAN -

ATEMAJAC DE BRIZUELA- RESTO DEL ESTADO-

50 100 HECTAREAS

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JALISCO

SUPERFICIE EJIDAL POR EJIDATARIO POR MUNICIPIO

HECTAREAS

MAS DE 80

20.1 A 80

j ; ;;;-": . j MAS DE CERO A 20

[ | SIN SUPERFICIE EJIDAL POR EJIDATARIO

FUENTE MAPA BASE XI C G.P Y V 1990

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Superficie parcelada y ejidatarios con parcela

A nivel estatal, esta superficie representa el 55.9% del total ejidal, con lo cual la superficie parcelada promedio por ejido es de 1,265.2 ha y los ejidatarios con parcela individual son usufructuarios de 14.9 ha parceladas en promedio.

Los municipios con los mas altos promedios de superficie parcelada por ejidatario son: Mezquitic con 93 ha; Bolanos con 81 ha; Chimaltitan con 77 ha; Cabo Corrientes con 43 ha, y Villa Purificacion con 35 ha.

SUPERFICIE EJIDAL SEGUN APARCELAMIENTO

PARCELADA 55.9%

NO PARCELADA 44.1%

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JALISCO

PROMEDIO DE SUPERFICIE PARCELADA POR EJIDATARIO

CON PARCELA POR MUNICIPIO

HECTAREAS MAS DE 70

17.1 A 70

MAS DE CEROA17

SIN SUPERFICIE PARCELADA FUENTE: MAPA BASE XI C G P Y V 19

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Superficie agricola y ejidatarios con parcela

La superficie agricola en la totalidad de los ejidos es de 1 '081,440 ha, es decir, 9.2 ha por cada ejidatario con parcela individual.


Ahora bien, la superficie agricola es en un 86.2% de temporal y en un 13.8% de riego. La relacion entre estas superficies y el total de ejidatarios con parcela es de 7.9 ha de temporal y 1.3 ha de riego.

Esta distribucion corresponde al considerar solamente los promedios estatales, sin embargo, a nivel municipal el comportamiento es diferente. Asi, porejemplo, de las 149,067 ha de riego con que cuentan los ejidos de la entidad, el 26% se concentra en 5 municipios: La Barca, Tala, Lagos de Moreno, Ameca y Tamazula de Gordiano. Estos suman en conjunto 15,597 ejidatarios con parcela, equivalentes al 13% del total de ejidatarios con parcela individual que hay en el estado, con lo cual la superficie de riego por cada ejidatario con parcela, en estos municipios, es de 2.4 ha.

En contraste, hay 19 municipios que no tienen superficie de riego,ademas con las menores proporciones: Ayutla, Bolanos, Conception de Buenos Aires, Chiquilistlan y

SUPERFICIE DE RIEGO POR EJIDATARIO CON PARCELA INDIVIDUAL, POR MUNICIPIO

JALOSTOTITLAN EL GRULLO

ACATLAN DE JUAREZ" AUTLAN DE NAVARRO

SAN DIEGO DE ALEJANDRIA TONILA -

LA BARCA- JAMAY-

TALA- JUANACATLAN-

CIHUATLAN- COCULA-

ZAPOTILTIC- SAYULA -

TAMAZULA DE GORDIANO- TECALITLAN-

AYOTLAN LAGOS DE MORENO -

ENCARNACION DE DIAZ- VILLA CORONA

TECHALUTA DE MONTENEGRO- AHUALULCO DE MERCADO-

TIZAPAN EL ALTO - CHAPALA-

PUERTO VALLARTA RESTO DEL ESTADO-

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Zapotitlan de Vadillo, en conjunto participan unicamente con el 0.03% de la superficie ejidal de riego, (48 ha), y concentran el 2.1 % de los ejidatarios con parcela (2,813). La superficie ejidal de riego es de 0.1 ha por ejidatario con parcela.

Acerca de la superficie agricola de temporal con que cuentan los ejidosde la entidad, el 27 % se concentra en 5 municipios: Tomatlan, Casimiro Castillo, La Huerta, Mezquitic y Villa Purification . Estos municipios poseen 1.2% (14,107) de los ejidatarios con parcela que hay en el estado y, con ello, la superficie de temporal por ejidatario es de 17.9 ha.

SUPERFICIE DE TEMPORAL POR EJIDATARIO CON PARCELA INDIVIDUAL, POR MUNICIPIO

SAN MARTIN DE BOLANOS CABO CORRIENTES

HUEJUQUILLA EL ALTO ARANDAS

TALPA DE ALLENDE LA HUERTA

HOSTOTIPAQUILLO TOMATLAN MEZQUITIC

TOLIMAN VENUSTIANO CARRANZA

VILLA PURIFICACION CIHUATLAN

TAPALPA TUXPAN AYUTLA

MANUEL M. DIEGUEZ TEOCALTICHE

MIXTLAN COLOTLAN JUCHITLAN

TONAYA SAN MIGUEL EL ALTO

ATENGUILLO CHIQUILISTLAN

RESTO DEL ESTADO

40 60

HECTAREAS

100

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JALISCO

SUPERFICIE EJIDAL DE TEMPORAL POR MUNICIPIO

HECTAREAS

MAS DE 35,000

8,500.1 A 35,000

MAS DE CERO A 8,500

SIN SUPERFICIE EJIDAL DE TEMPORAL

FUENTE: MAPA BASE XI C.G P. Y V 1990

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JALISCO

SUPERFICIE EJIDAL DE RIEGO POR MUNICIPIO

Au

,>e

HECTAREAS

MAS DE 5,500

1,800.1 A 5,500

MAS DE CERO A 1,800

SIN SUPERFICIE EJIDAL DE RIEGO

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4.3 OTRAS CARACTERISTICAS DE LOS EJIDOS

Tecnologia agricola

En el estado, el 98% de los ejidos con superficie agricola utiliza al menos un tipo de tecnologia agricola. Los mas comunmente usados son: pesticidas 94% de los ejidos; fertilizantes quimicos 93%; uso de tractor 72%; semilla mejorada 64%; animales de trabajo 58%. En contraste estan: fertilizantes organicos 37%; asistencia tecnica gratuita 29%; asistencia tecnica pagada 14%; y arboles injertados 12%.

El uso del tractor es un indicador importante del grado de mecanizacion en los ejidos. En el estado 1 de cada 3 ejidos lo emplean y los municipios en donde mas ejidos lo utilizan son: Lagos de Moreno con 41 ejidos, Ameca con 35, La Barca con 28, Tamazula de Gordiano 25 y Tomatlan 23.

Como informacion adicional, el censo reporta que los municipios con mas tractores funcionando son: La Barca con 779 tractores; Ocotlan, 403; Tlajomulco de Zufiiga, 344; Lagos de Moreno, 321 y Zapotlan del Rey, con 285

EMPLEO DE TECNOLOGIA

EMPLEAN 98%

NO EMPLEAN 2%

EJIDOS SEGUN TIPO DE TECNOLOGIA EMPLEADA

PESTICIDAS FERTILIZANTES Y QUIMICOS

USO DE TRACTOR SEMILLA MEJORADA

ANIMALES DE TRABAJO FERTILIZANTES ORGANICOS

ASISTENCIA TECNICA GRATUITA ASISTENCIA TECNICA PAGADA

ARBOLES INJERTADOS

F

20 40 60 80 100

PORCENTAJE

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Destino de la produccibn agricola

De acuerdo con el destino de la produccion, de 1,353 ejidos con superficie agricola, 278 (20.5%) destinan su produccion agricola solo para autoconsumo y 1,075 (79.5%) venden parte o el total de su produccion.

Ahora bien, ese 79.5% de ejidos que venden toda o parte de su produccion es un porcentaje muy alto, sin embargo, se considera conveniente destacar que en el censo no se indago la cantidad vendida y que esta venta no necesariamente corresponde a los excedentes de produccion. En ocasiones, los productores tienen que vender parte o el total de sus productos para recuperar costos, o para atender necesidades de tipo familiar.

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DESTINO DE LA PRODUCCION AGRICOLA

VENTA SOLO LOCAL O NACIONAL

78%

VENTA LOCAL, NACIONAL Y

EXPORTACION 1.5%

SOLO AUTOCONSUMO

20.5%

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Actividad principal de los ejidos

De acuerdo con la actividad principal desarrollada en los ejidos, se tiene que el 83.5% (1,160) de ellos son agricolas, 14.9% (206) ganaderos y 1.6% (23) forestales.

Cabe destacar que si bien es cierto que el numero de ejidos dedicados principalmente a la cria y explotacion de animates es reducido, la actividad ganadera se desarrolla en todo el estado. Lo anterior queda de manifiesto al considerar que del total de los ejidos, el 99% (1,347) reportaron utilizar algun tipo de tecnologia ganadera.

No sucede asi con los ejidos que desarrollan actividades forestales, pues en estos, a diferencia de aquellos en los que se crfa el ganado, solo es posible la explotacion forestal en los que cuentan con bosque o selva, o en aquellos donde se practica la recoleccion.

ACTIVIDAD PRINCIPAL

AGRICOLA 83.5%

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JALISCO

EJIDOS DEDICADOS PRINCIPALMENTE A LA AGRICULTURA, POR MUNICIPIO

A

NUMERO

MAS DE 21

10 A 21

MAS DE CERO A 9

SIN EJIDOS DEDICADOS PRINCIPALMENTEA LA AGRICULTURA

FUENTE: MAPA BASE XI C G.P Y V. 1990

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EJIDOS DEDICADOS PRINCIPALMENTE A LA GANADERIA, POR MUNICIPIO


NUMERO

MAS DE 22

fliii] 4 A 22

MAS DE CERO A 3

SIN EJIDOS DEDICADOS PRINCIPALMENTE A LA GANADERIA

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Cria y explotacion de ariimales

Con respecto a la cria y explotacion de animales, 1,365 ejidos del estado (98.3% del total) la practican.

Del total de ejidos que se dedican a la cria y explotacion de animales, el 97.1 % tiene al ganado bovino como principal especie, solo el 1.8% a los porcinos, y el 1.1% restante a las aves de corral, caprinos y ovinos.

Los resultados indican que el 10.3% (141) de los ejidos destinan su produccion al autoconsumo y 89 7% restante (1,224) venden parte o el total de la produccion.

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EJIDOS CON CRIA DE GANADO, SEGUN PRINCIPAL ESPECIE

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JALISCO

EJIDOS CON GANADO BOVINO COMO PRINCIPAL ESPECIE POR MUNICIPIO


NUMERO

| MAS DE 30

1 11 A 30

] MAS DE CERO A 10

| SIN EJIDOS CON GANADO BOVINO COMO PRINCIPAL ESPECIE

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Explotaci6n forestal y actividad de recoleccibn

En 371 ejidos del estado (26.7% del total) se realiza explotacion forestal y en 68 (4.9%), actividades de recoleccion; mediante estas practicas se obtienen madera, posteria, lena u otros productos.

Tomatlan es el municipio con mayor numero de ejidos: 17 (47.2% del total de sus ejidos) realizan explotacion forestal, seguido por Cabo Corrientes con 14 (70%), Cihuatlan con 13 (76.5%), Mascota con 12 (70.6%) y Tecolotlan con 12 (52.2%).

Colotlan, Ameca, Autlan de Navarro, Atemajac de Brizuela y Cabo Corrientes son los municipios con los mayores numeros de ejidos dedicados a las actividades de recoleccion, con 6 (8.8%), 4(5.9%), 4 (5.9%), y 3 (4.4%) ejidos respectivamente.

Por especie, Ayutla es el municipio con el mayor numero de ejidos que explotan el pino, Tapalpa, Tomatlan, Atemajac de Brizuela, Guachinango y Mazamitla los que tienen mayor numero de ejidos que explotan encino, y Tomatlan el que posee el mayor numero de ejidos que explotan otras especies.

Solo 87 ejidos en todo el estado destinan toda o parte de su produccion forestal o de recoleccion a la venta local o nacional, entre

EJIDOS CON EXPLOTACION FORESTAL

TOMATLAN- CABO CORRIENTES -

CIHUATLAN- TECOLOTLAN-

MASCOTA AYUTLA-I

VILLA PURIFICACION PUERTO VALLARTA-

SAN SEBASTIAN DEL Or AMECA-

JILOTLAN DE LOS DOLORES- LA HUERTA-

VENUSTIANO CARRANZA" JUCHITLAN

IXTLAHUACAN DEL RIO MIXTLAN

CUAUTITLAN EL LIMON

TUXPAN CASIMIRO CASTILLO

TAMAZULA DE GORDIANO GUACHINANGO-

JOCOTEPEC" DEGOLLADO"

TOTOTLAN" RESTO DEL ESTADO

20 40 60 80 100 NUMERO

120 140 160

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los municipios con mas ejidos se puede senalar a los municipios de Ayutla con 7, Autlan de Navarro con 6 y Cabo Corrientes con 5.

Cr6dito o seguro

De los ejidos del estado, 39.5% (548) reportaron que la mayorfa de sus ejidatarios utilizan credito o seguro.

Destacan Ameca y Lagos de Moreno con 25; Tomatlan, con 23; La Huerta, con 22; Tamazula de Gordiano y Venustiano Carranza, con 16 cada uno como los municipios con el mayor numero de ejidos que utilizan estos servicios.

Los municipios con las mayores proporciones de ejidos con credito o seguro son: Jamay, Jalostotitlan , Teuchitlan, Chimaltitan, Ciudad Guzman, Ahualulco de Mercado, San Marcos y El Arenal, 100% cada uno.

EJIDOS QUE UTILIZAN CREDITO O SEGURO, POR MUNICIPIO

JAMAY JALOSTOTITLAN

TEUCHITLAN CHIMALTITAN

CIUDAD GUZMAN AHUALULCO DE MERCADO

SAN MARCOS ELARENAL

SAN MARTIN HIDALGO CASIMIRO CASTILLO

ENCARNACION DE DIAZ ANTONIO ESCOBEDO

VENUSTIANO CARRANZA JUANACATLAN

TALA EL GRULLO

PUERTO VALLARTA ETZATLAN ELLIMON

LA HUERTA TOMATLAN

TEOCALTICHE COCULA

ACATLAN DE JUAREZ MAGDALENA

RESTO DEL ESTADO

40 60

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100

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Disponibilidad de servicios

Los ejidos que cuentan con al menos un tipo de servicio, representan 93.2% del total del estado. Los servicios considerados son: luz electrica, agua potable entubada, carretera pavimentada y camino de terraceria. Cabe aclarar que algunos ejidos tienen mas de un tipo de servicio.

De los 1,389 ejidos, 966 (69.5%) cuentan con electricidad, 809 (58.2%) con agua potable entubada, 306 (22.0%) con carretera pavimentada, 1,180 (85%) con camino de terraceria y solo 95 (6.8%) no cuentan con ninguno de estos servicios.

DISPONIBILIDAD DE SERVICIOS

CON SERVICIOS 93.2%

EJIDOS SEGUN DISPONIBILIDAD DE SERVICIOS

Por tipo de servicio, los municipios con las mayores proporciones de ejidos con luz electrica se localizan en La Barca 100%, Cocula con 100%, Jocotepec con 100% y Ameca con 97.6%.

Mas del 80% de los ejidos de Ameca, La Barca, Union de Tula, San Martin Hidalgo y Teuchitlan disponen de agua potable, mientras que la totalidad de los ejidos de los municipios de Acatic, Arandas, Bolanos, Huejuquilla el Alto, Jalostotitlan, Manuel M. Dieguez, Mexticacan, San Juan de los Lagos, San Miguel el Alto y Tequila carecen de este servicio.

ELECTRICIDAD

AGUA POTABLE ENTUBADA

CARRETERA PAVIMENTADA

CAMINO DE TERRACERIA

20 40 60 PORCENTAJE

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Con respecto a la infraestructura carretera, destacan La Barca con el 53.6% de sus ejidos que cuentan con carretera pavimentada y Ahualulco de Mercado, Ameca, Degollado, Ixtlahuacan de los Membrillos, Ixtlahuacan del Rio y Jilotlan de los Dolores, por ser los municipios con las mayores proporciones de ejidos que disponen de camino de terraceria.

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4.4 RESUMEN

- En el estado existen 1,389 ejidos que poseen un total de3'146,371 ha, equivalentes al 39.3% del territorio estatal.

- La superficie parcelada es de 1757,448 ha (55.9% de la superficie ejidal) y 1'388,924 (44.1%) restantes, sin parcelar.

- De la superficie total ejidal, el 34% es agricola (1 '081,441 ha).

- De la superficie agricola, el 13.8% (149,067 ha) es de riego y el 86.2% restante (932,373 ha) de temporal.

- Las superficies promedio por ejido son: total, 2,265.2 ha; parcelada, 1,265.2 ha; agricola, 778.6 ha; de temporal, 671.3 ha; de riego, 107.3 ha.

- El numero de ejidatarios y comuneros en el estado es de 131,526. De estos, el 89.5% dispone de parcela individual.

- La superficie ejidal por ejidatario es de 23.9 ha.

- La superficie parcelada promedio por ejidatario con parcela, es de 14.9 ha.

- La superficie agricola por ejidatario con parcela, 9.2 ha, de las cuales 1.3 son de riego y 7.9 de temporal.

- El 83.5% de los ejidos tienen como actividad principal a la agricultura; el 14.9% a la ganaderia y el resto, otras actividades.

- El 39.5% de los ejidos emplean algun tipo de credito o seguro.

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- El 70% de los ejidos usan tractor.

- En cuanto a disponibilidad de servicios, el 69.5% cuenta con luz electrica; 58.2% con agua entubada; 22.0% con carretera pavimentada; 85% con caminos de terraceria. El 6.8% no cuenta con ninguno de estos servicios.

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5 Comparativo del VII Censo Agropecuario 1991 con

Los V Censos Agricola-Ganadero y Ejidal de 1970

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5.1 UNIDADES DE PRODUCCION

Unidades de produccibn rurales

De acuerdo con el VII Censo Agropecuario de 1991, hay en Jalisco 179,535 unidades de produccion rurales, 27.8% m2s que lo reportado por el censo de 1970, en el cual se censaron 140,507 unidades.

UNIDADES DE PRODUCCION RURALES

NUMERO

200 000

150 000

100 000

50 000

1970 1991

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Agricultura

Superficie agricola

En 1970, las unidades de production en la entidad disponian de 1'442,475 ha dedicadas a la agricultura, mientras que para 1991 reportaron 1'721,154 ha. Lo anterior significa que hubo un incremento del 19.3% en la superficie agricola en 21 anos, contra 27.8% que crecio el numero de unidades de production. En consecuencia, las unidades de production de 1991 poseen menos superficie agricola (9.6 ha en promedio) que las existentes en 1970, que contaban en promedio con 10.3 ha.

Disponibilidad de riego

La superficie agricola que reporto el censo de 1970, era en un 92%, de temporal y en un 8%, de riego. Para 1991, la superficie agricola crecio en un 19.3%, y con el lo crecieron tambien las superficies de temporal y riego, al pasar de 1'324,091 a 1'506,538 ha y de 118,384 a 214,616 ha, lo que significa incrementos de 13.8% y 81.2% respectivamente.

92

SUPERFICIE AGRICOLA POR DISPONIBILIDAD DE RIEGO 1970 vs. 1991

ANO AGRICOLA TEMPORAL RIEGO (ha) % (ha) % (ha) %

1970 1'•442,475 100.0 1'324,091 92.0 118,384 8.0

1991 1,721,154 100.0 1,506,538 87.5 214,616 12 5

VARIACION 278,679 193 182,447 13.8 96,232 81.2

FUENTES: INEGI, VII Censo Agropecuario, 1991 D.G.E., V Censos Agricola-Ganadero y Ejidal, 1970

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Cria y explotacion de animales

Bovinos

En 1970, las unidades de produccion reportaron 1'924,282 cabezas de ganado bovino. Para 1991, manifiestan 1'937,174, es decir, 0.6% mas que en 1970. De acuerdo con ello, en aquel ano las unidades de produccion contaban en promedio con 14 cabezas y para 1991 cuentan solo con 11 cabezas.

Asimismo, al crecer las existencias de dicha especie ganadera, los sementales y los vientres se vieron- incrementados en su numero, al pasar de 30,443 sementales a 57,964 y de 619,152 vientres a 931,997, lo que significa incrementos de 90% y 50.5% respectivamente.

Por lo que se refiere a los bovinos que han sido mejorados geneticamente, finos y de cruza, para el periodo 1970-1991 se incremento en mas del 770% su numero, al pasar de 162,115 a 1'411,022 cabezas.

Por ultimo, las existencias de animales de trabajo tambien se incrementaron en un 29%, al pasar de 140,277 cabezas en 1970 a 181,198 cabezas en 1991.

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Porcinos

En 1970, las unidades de produccion registraron un total de 745,749 cabezas de ganado porcino. Para 1991, el reporte correspondiente es de 1'224,476 cabezas. Lo que significa un incremento del 64% en la piara que manejan estas unidades.

Si bien las existencias totales aumentaron, el numero de sementales se redujo, estos pasaron de 20,306 en 1970 a 19,178 en 1991. Por el contrario, los vientres se incrementaron de 136,531 a 173,013. Lo anterior significa decremento del 6% e incremento del 27% respectivamente.

Ovinos

Las existencias de borregos, a diferencia de los porcinos (sementales) aumentan significativamente en 21 anos, al pasar de 34,635 cabezas en 1970 a 87,218 cabezas en 1991, observandose un incremento de mas de 151.8%.

Caprinos

Por el contrario, las existencias de caprinos se vieron disminuidas en un 36% al pasar de 182,107 a 116,923 cabezas.

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Aves de corral y colmenas

Las existencias de aves y colmenas, se vieron incrementadas durante el periodo de 1970 a 1991. El numero de las aves se incremento de 6'378,902 a 22'076,102 (244%) y las colmenas de 39,740 a 79,698 (100%).

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Otras comparaciones

Mano de obra

La information que se presenta, se refiere a todas aquellas personas que trabajaron o realizaron alguna actividad agrfcola, ganadera oforestal en la unidad de production. La mano de obra que el Censo de 1970 reporto, 556,392 personas, disminuyo para 1991 en un 15.3% con lo que la mano de obra empleada decrecio a 471,070 personas.


Las existencias de tractores, camiones y camionetas en el estado, se incrementaron significativamente en el periodo de 1970 a 1991.

En 21 anos, los tractores aumentaron un 439.3%, al modificarse la cifra de 4,540 a 24,482; las camionetas un 1,652.7%, al pasar de 4,030 en 1970 a 70,635 en 1991. Los camiones de mas de dos toneladas que tenian en propiedad las unidades de production en 1970, eran solo 2,601 y para 1991 se reportaron 16,057, lo que signified un aumento del 517.3%.

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EXISTENCIAS DE TRACTORES

NUMERO

30

25

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5.2 EJIDOS

Numero de ejidos EJIDOS

Durante el Censo ejidal 1991, se capto information de 1,389 ejidos, observandose un incremento de 10.3% con respecto a lo reportado por el Censo de 1970, que fue de 1,259 ejidos.

Superficie ejidal

El Censo de 1970 reporto una superficie ejidal de 2'793,369 ha. Para 1991, esta superficie credo hasta 3'146,371 ha (12.6%) con lo cual 353,003 ha que tenfan otro regimen de tenencia (publica o privada) pasaron a ser de propiedad ejidal.

NUMERO

1,600

1,400

1,200

1,000

800

600

400

200

0

SUPERFICIE EJIDAL

MILES DE ha 3,500

3,000

2,500

2,000

1,500

1,000

500

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Ejidatarios

En 21 anos, el numero de ejidatarios aumento numero de ejidatarios en un 36.8%, al pasar de 96,122 en 1970 a 131,526 en 1991.

Tanto en 1970 como en 1991, no todos los ejidatarios disponfan de parcela; en 1970, solamente 89,414 ejidatarios (93%) poseian parcela individual; para 1991 el numero de ejidatarios con parcela individual es de 117,740, es decir, 31.7% mas que en 1970.

MILES

140 ~

120 -

100

80 ■

60

40

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La tierra de los ejidatarios

Superficie total

El censo de 1970 reporto que habia 29 ha con regimen de tenencia ejidal por cada ejidatario. Para 1991, la superficie ejidal crecio en un 12.6% al pasar de 2' 793,369 ha a 3'146,371 ha, con ello, por cada uno de los 131,526 ejidatarios en el estado se tienen 23.9 ha ejidales, es decir, 5.1 ha menos que en 1970.

Superficie agricola

La superficie agricola de los ejidos era de 819,959 ha en 1970. Para 1991 crece en 31.9% al llegar a 1 '081,441. De lo anterior se deduce que tanto en 1970 como en 1991 se tienen 9.1 ha de este tipo de superficie por cada ejidatario con parcela.

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La superficie agricola que reporto el Censo de 1970 era en un 91 % (747,116 ha) de temporal y en un 9% (72,844 ha) de riego. Para 1991 la superficie de riego se incremento a 149,067 ha (104.6%) y la superficie de temporal tambien se incremento a 932,373 ha (24.8%).

Uso del suelo

De acuerdo con el uso del suelo la superficie agricola ejidal aumento, de 1970 a 1991, en un 31.9%, la de bosque o selva se incremento un 20.6% y la dedicada a pastos naturales, agostadero o enmontada crecio 6.7%.

Como puede observarse en el cuadro, la estructura por uso del suelo de la superficie ejidal se modifico en el periodo de 1970 a 1991; la participacion de la superficie ocupada por pastos naturales o enmontada, decrecio del 47.3% al 44.8%; la superficie de bosque o selva se vio incrementada en su peso relativo al pasar del 17.8 al 19%; la agricola se incremento del 29.3 al 34.4% y la de otros usos decrecio del 5.6 al 1.8%.

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SUPERFICIE EJIDAL POR USO DEL SUELO 1970 vs. 1991

PASTOS NATURALES

AGOSTADERO BOSQUE OTROS ANO TOTAL AGRICOLA O ENMONTADA O SELVA USOS

(ha) % (ha) % (ha) % (ha) % (ha) %

1970 2793,369 100 819,959 29 3 1,322,520 47 3 496,106 17.8 1 54,783 5.6

1991 3'146,371 100 1'081,441 34 4 1,410,653 44 8 598,485 19 55,792 1.8

VARIACION 353,002 12 6 261,482 31 9 88,133 6 7 102,379 20.6 -98,991 -63.9

FUENTES: INEGI, VII Censo Agropecuario, 1991 D.G.E., V Censos Agricola-Ganaderoy Ejidal, 1970

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Tractores

El Censo Ejidal de 1970 capto a nivel estatal la existencia de 1,447 tractores en los ejidos. Para 1991 son 8,275 tractores lo que significa un incremento de 471.9% en 21 anos.

EXISTENCES DE TRACTORES EN EJIDOS

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5.3 RESUMEN

Unidades de Produccion

Durante el periodo 1970-1991, las unidades de produccion en el estado de Jalisco registraron las siguientes modificaciones:

- El numero de unidades de produccion aumento en un 27.8%.

- La superficie agricola credo 19.3%; la de temporal 13.8%; y la superficie de riego 81.2%.

- El ganado bovino se incremento 8.5%.

- El ganado porcino se incremento 64%.

- El ganado ovino aumento mas de 151 %.

- Las existencias de caprinos se vieron disminuidas 36%.

- La parvada se incremento en 244%.

- El numero de colmenas aumento un 100.5%.

- La mano de obra disminuyo 15.3%.

- Por ultimo, las existencias de tractores aumentaron 439.3%.

Ejidos

Durante el periodo 1970-1991, los ejidos en el estado de Jalisco registraron las siguientes modificaciones:

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- El numero de ejidos se incremento 10.3%.

- La superficie ejidal aumento 12.6%.

- El numero de ejidatarios crecio 36.8%.

- El numero de ejidatarios con parcela individual se incremento 31.7%.

- La superficie agricola aumento 31.9%; la de riego 104.6%; y la superficie de temporal aumento 24.8%.

- La superficie de pastos naturales, agostadero o enmontada crecio 6.7%; y la de bosque o selva aumento 20.6%.

- Finalmente, el numero de tractores se incremento 471.9%.

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GLOSARIO DEL CENSO EJIDAL

ACTIVIDAD NO AGROPECUARIA Nl FORESTAL Se refiere a las actividades productivas, ademas de la agropecuaria y forestal, a las que se dedican los ejidatarios o comuneros, para el usufructo de sus terrenos o recursos naturales, tales como: industria, artesania, mineria, extraccion de materiales, turismo y acuacultura.

ACTIVIDAD PRINCIPAL Es la actividad a la que se dedica el mayor numero de ejidatarios o comuneros, ya sea en forma individual, en grupo o colectiva dentro del ejido o comunidad agraria; pudiendo ser agricola, ganadera, forestal, de recoleccion u otra.

ASISTENCIA TECNICA Es el servicio de orientacion en el manejo y utilization de tecnicas o procedimientos que permitan mejorar la cantidad y calidad de la produccion, el cual se proporciona a los ejidatarios o comuneros por parte de personal especializado, ya sea en forma gratuita, por instituciones oficiales, o pagada por los productores a empresas comerciales o particulares.

ASOCIACION RURAL DE INTERES COLECTIVO (ARIC) Se refiere a la asociacion de ejidos con comunidades agrarias y/o productores privados con el fin de establecer servicios para el beneficio comun de sus miembros, tales como: establecimiento de industrias, sistemas de comercializacion, adquisicionde recursos tecnicosyfinancieros, etc., porlo que no conforman unidades de produccion objeto de este censo, ya que no realizan actividades agropecuarias o forestales. Estas agrupaciones no realizan la explotacion directa de la tierra.

DESTINO DE LA PRODUCCION Se refiere a la distribution y comercializacion de los productos agricolas, pecuarios y forestales obtenidos en los ejidos y comunidades agrarias ya sea para autoconsumo, venta local, nacional o para la exportation. Este concepto capta el destino que se da a los productos agropecuarios por parte de la mayoria de los ejidatarios o comuneros.

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EJIDATARIO O COMUNERO Es la persona que pertenece a un ejido o comunidad agraria y que explota la tierra, bosques o aguas que lo conforman.

EJIDATARIO CON PARCELA INDIVIDUAL Es aquel productor al que se le ha asignado una fraccion de la superficie del ejido para realizaractividades agropecuariasyforestales, misma que puede explotarse en forma individual, en grupo o colectiva. Las parcelas pueden constar de uno o varios terrenos ubicados en diferentes partes del ejido.

EQUIPO E INSTALACIONES Se refiere a la maquinaria, implementos, construcciones o instalaciones especificas, de las que hacen uso los ejidatarios o comuneros para apoyar la produccion agricola, pecuaria oforestal y con ello beneficiaro procesar los productos obtenidos; independientemente de que sean o no propiedad del ejido o comunidad agraria, siempre y cuando los utilicen la mayona de los ejidatarios.

OBTENCION DE SEGURO Se refiere a la contratacion de polizas que hace la mayona de los ejidatarios o comuneros con instituciones oficiales o privadas, para cubrir la inversion realizada en los cultivos en casos de perdida total o parcial de la production por accion de agentes naturales adversos; para proteger el valor del ganado o para resguardar las existencias forestales.

OTRA ACTIVIDAD NO AGROPECUARIA Nl FORESTAL Comprende el conjunto de labores o servicios que se realizan en las propiedades sociales, tales como: prestacion de servicios, comercio, caza, pesca, etc., diferentes a las actividades agropecuarias, forestales, de extraccion de materiales, mineras, de acuacultura, de artesania, de industria y de turismo.

OTRAS ESPECIES Se refiere a los animales que se tiene en los ejidos y comunidades agrarias, diferentes de los bovinos, porcinos, aves de corral, caprinos, ovinos. Ejemplo: caballos, burros, conejos, colmenas, etc..

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PRINCIPAL ESPECIE ANIMAL Se refiere a la especie que, a criterio del informante, es la principal que se cria o explota para la venta, por ejemplo: bovino, porcino, caprino, etc..

PRINCIPAL ESPECIE MADERABLE Se refiere a la especie que, a criterio del informante, es la principal que se explota. Ejemplo: pino, encino, oyamel, etc..

PRINCIPAL ESPECIE DE RECOLECCION Es la especie o producto no maderable que por su abundancia, valor economico o por ser satisfactor de alguna necesidad, etc., es recolectado en los terrenos del ejido o comunidad agraria; quedando a criterio del informante la razon para considerarlo como principal. Ejemplo: barbasco, lechuguilla, candelilla, etc..

SECTORES O GRUPOS DE PRODUCCION AGROPECUARIA Y FORESTAL Se refiere a las agrupaciones de productores que se forman al interior del ejido o comunidad agraria con fines comunes orientados a la produccion, consumo, comercializacion o disponibilidad de servicios.

SERVICIOS Es la infraestructura o las vias de comunicacion con que cuentan los ejidos o comunidades agrarias para mejorar el nivel de vida de sus habitantes, por ejemplo: luz electrica, agua potable entubada, carreteras pavimentadas o caminos de terraceria.

SUPERFICIE DE USO COLECTIVO Se refiere a los terrenos no parcelados, los bosques y aguas propiedad de un ejido o comunidad agraria, mas las tierras que bajo cualquier modalidad se han adicionado y que son manejados en forma conjunta por los ejidatarios o comuneros bajo la responsabilidad del comisariado ejidal o del representante de bienes comunales. El producto obtenido se distribuye entre los integrantes en forma proporcional al tipo y cantidad de trabajo aportado por cada uno.

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SUPERFICIE DE USO COMUN Se refiere a los terrenos, bosques, montes o aguas, que se han dotado o restituido al ejido o comunidad agraria para que se exploten en forma comun. Los beneficios obtenidos son de caracter individual. Ejemplo: tierras para pastoreo o recoleccion.

SUPERFICIE NO PARCELADA Son los terrenos del ejido o comunidad agraria que no se han repartido entre sus integrantes y que pueden ser de uso comun o colectivo.

SUPERFICIE PARCELADA Son los terrenos del ejido o comunidad agraria que han sido fraccionados y repartidos entre sus miembros y que se pueden explotar en forma individual, en grupo o colectivamente.

SUPERFICIE TOTAL En los ejidos y comunidades agrarias esta conformada por la dotacion, as! como por las ampliaciones que tengan, ademas de los predios rurales que se tomaron en renta, prestamo u otra forma por el ejido y no se consideran las tierras que el ejido o comunidad agraria dio en renta, prestamo u otra forma.

En caso de que la dotacion se encuentre en mas de un municipio, la informacion esta referida al municipio sede del comisariado ejidal. Cuando la(s) ampliacion(es) de un ejido o comunidad agraria se encuentre(n) en un municipio distinto al de la dotacion, la informacion se asigna al municipio donde se encuentra la dotacion.

TECNOLOGIA AGRICOLA Es el conjunto de conocimientos, practicas y tecnicas que se aprovechan en la agricultura, para mejorar la calidad y cantidad de la production; como el uso de semillas mejoradas, metodos para el combate de plagas, uso de fertilizantes quimicos, etc., que • acostumbra utilizar la mayoria de los ejidatarios y comuneros.

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TECNOLOGIA EN GANADO Conjunto de conocimientos, practicas y tecnicas que se aprovechan en la cria y explotacion de animales, con el fin de mejorar la calidad y cantidad de estos, asi como de la produccion que se obtiene, entre los cuales estan: el usodevacunas, desparasitantes, alimento balanceado, bano garrapaticida, insemination artificial, etc., que acostumbra usar la mayoria de los ejidatarios y comuneros.

TECNOLOGIA FORESTAL Conjunto de conocimientos, practicas y tecnicas que se aprovechan en la explotacion forestal, para mejorar la calidad y cantidad de la produccion, como control de plagas, reforestation, aclareo, etc., que acostumbra usar la mayoria de los ejidatarios y comuneros.

UNIDADES ECONOMICAS NO AGROPECUARIAS Nl FORESTALES Se refiere a las empresas, diferentes de la produccion agropecuaria y forestal, que se establecen en el ejido o comunidad agraria, de donde se obtienen beneficios para sus integrantes, tales como: gasolinerias, hoteles, balnearios, cooperativas pesqueras, etc..

UNION DE EJIDOS O COMUNIDADES AGRARIAS Se forma con la participation de dos o mas ejidos o comunidades agrarias, cuyafinalidad principal es la decontratarcreditos, industrializar.comercializar la produccion, etc.. Formalmente la explotacion directa de la tierra para las uniones de ejidos no esta autorizada.

UTILIZACION DE CREDITO Es el prestamo de una cantidad de dinero o insumos, a cambio de un compromiso de pago a futuro, por el mismo valor, mas una cantidad extra denominada interes, que otorga la Banca Oficial, la Banca de Desarrollo, otras instituciones de Gobierno y/o particulares. En este concepto se capta la obtencion de credito por parte de la mayoria de los ejidatarios o comuneros.

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GLOSARIO DEL CENSO AGRICOLA-GANADERO

ACTIVIDAD DE RECOLECCION Es el aprovechamiento de ciertas plantas arboreas, arbustivas o de otro tipo, mediante la obtencion o extraccion de fibras, ceras, resinas, gomas, raices, etc..

ACTIVIDAD FORESTAL Comprende el aprovechamiento de los arboles que por distintos medios han sido derribados dentro de la unidad de produccion, para su aprovechamiento como madera, posteria, lena o carbon.

BOVINOS SEGUN ACTIVIDAD ZOOTECNICA Se refiere a la clasificacion del ganado bovino de acuerdo con lafinalidad del hato, puede ser para leche, carne, doble proposito o trabajo.

BOVINOS SEGUN FUNCION ZOOTECNICA Se relaciona con la clasificacion del ganado bovino de acuerdo con el destino que se le da a los animales dentro del hato, como: semental, vientres o animales de desarrollo o engorda.

CALIDAD DE GANADO Se refiere a las caracteristicas de mejoramiento genetico del ganado, el cual puede ser corriente, fino o de cruza.

GANADO CORRIENTE Son los animales que no han sido mejorados geneticamente para aumentar la calidad y cantidad de la produccion y por lo tanto, sus caracteristicas no corresponden a la de ninguna raza.

GANADO DE CRUZA Son los animales que resultan del apareamiento controlado de un animal de raza fina con otro corriente, con el fin de mejorar geneticamente a sus descendientes e incrementar la cantidad y calidad de la produccion del ganado corriente.

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GANADO FINO Son los animales que han sido mejorados geneticamente para incrementar la cantidad y calidad de la production y son capaces de transmitir fielmen- te sus propias caracteristicas a sus descendientes. En este concepto se incluyen los animales producto del apareamiento controlado de razas puras.

CICLO OTONO-INVIERNO Es el periodo en el que se Neva a cabo la siembra de cultivos anuales que, para fines censales, comprende de octubre de 1990 a febrero de 1991, independientemente de que la cosecha se realice dentro o fuera de este ciclo.

CICLO PRIMAVERA-VERANO Es el periodo en el que se lleva a cabo la siembra de cultivos anuales que, para fines censales, comprende de marzo a septiembre de 1991, independientemente de que la cosecha se realice dentro o fuera de este ciclo.

COLMENAS Es el conjunto vertical de cajones, generalmente de madera, en el que se alojan y reproducen las abejas domesticas. Donde elaboran y depositan la miel, jalea real y cera.

CULTIVOS PERENNES Son los cultivos o plantaciones cuyo ciclo vegetativo es mayor de un afio, independientemente del numero de cosechas que se obtengan, por ejemplo: alfalfa, cana de azucar, coco, etc.. En este concepto se incluyen los arboles frutales, plantaciones o magueyes que se encuentren en la vivienda del productor.

DERECHOS SOBRE LA TIERRA Es la facultad que una persona o grupo de personas tiene para el usufructo de la tierra, que puede ser suya, tomada en renta, a medias o en aparceria, prestada o en otra forma, independientemente del tipo de tenencia.

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DERECHOS DIRECTOS Es la tierra cuya facultad para ser utilizada, se ha adquirido o ha sido otorgada por medio de un titulo de propiedad o certificado de derechos agrarios.

DERECHOS INDIRECTOS Es la facultad de uso de los terrenos que se poseen a traves de prestamo, arrendamiento, en aparceria u otra forma.

DESTINO DE LA PRODUCCION Se refiere a la distribution y comercializacion de los productos agricolas, pecuarios y forestales obtenidos en las unidades de production, ya sea para autoconsumo, venta local o national o para la exportation.

PRODUCTOS DE AUTOCONSUMO Es el fin que se les da a los productos agricolas, pecuarios o forestales obtenidos de la unidad de production y que se emplean para satisfacer exclusivamente las necesidades de la unidad.

PRODUCCION PARA VENTA LOCAL 0 NACIONAL Se refiere a los productos agricolas, pecuarios o forestales que genera la unidad de production y se destinan a la venta, la cual se realiza exclusivamente en el mercado interno.

PRODUCCION PARA VENTA LOCAL, NACIONALY EXPORTACION Son los productos agricolas, pecuarios o forestales que genera la unidad de production y se destinan a la venta dentro y fuera del pais.

EXISTENCES DE ESPECIES ANIMALES Es el numero de cabezas de ganado bovino, porcino, caprino, ovino, aves de corral y otras especies objeto de censo, que habia en las unidades de production y en las viviendas el 30 de septiembre de 1991.

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MANO DE OBRA Se refiere al empleo de trabajadores que, durante la ultima semana de septiembre de 1991, laboraron o realizaron alguna actividad agricola, ganadera o forestal en la unidad de production.

MANO DE OBRA OCUPADA Se refiere a todas las personas empleadas, que realizaron actividades agricolas, ganaderas o forestales en la unidad de production, la ultima semana de septiembre de 1991.

TRABAJADORES REMUNERADOS Es el numero de personas que participaron en las actividades de la unidad de production en el periodo mencionado, y recibieron a cambio una retribution por el trabajo realizado, independientemente del tiempo que laboraron en la unidad de production.

TRABAJADORES NO REMUNERADOS Es el numero de personas, familiares o no del responsable de la unidad de production, que participaron en las actividades en el periodo mencionado, sin recibir un pago por el trabajo realizado.

TRABAJADORES FAMILIARES Son los parientes del responsable que participaron en la realization de los trabajos de la unidad de production en la ultima semana de septiembre de 1991 y que no reciben ningun tipo de pago por el trabajo realizado en las actividades agricolas, ganaderas o forestales.

TRABAJADORES NO FAMILIARES Son todas las personas que recibieron o no alguna retribution, excluyendo al responsable, que realizaron labores agricolas, ganaderas o forestales, la ultima semana de septiembre de 1991 en la unidad de production.

TRABAJADORES PERMANENTES Son todas las personas que recibieron una retribution, ya sean familiares

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o no del responsable y que trabajaron un tiempo mfnimo de seis meses para la unidad de production en actividades agrfcolas, ganaderas o forestales.

TRABAJADORES EVENTUALES Se refiere a las personas que recibieron en la unidad de production una retribution, la ultima semana de septiembre de 1991, y que tenian menos de seis meses trabajando en la unidad.

OBTENCION DE SEGURO Es el uso del servicio de aseguramiento que hace(n) el (los) responsable(s) de las unidades de production con instituciones oficiales o privadas, para cubrir o proteger el valor del ganado en caso de perdida total o parcial de la production, la inversion realizada en los cultivos o bienes.

ORGANIZACION PARA LA PRODUCCION Se refiere a las formas de manejo de la unidad de production, que pueden ser: el responsable solo o con su familia (individual), o varios productores o responsables que se agrupan para llevar a cabo el manejo conjunto de terrenos o animales.

ORGANIZACION INDIVIDUAL Es cuando el responsable de la unidad de production toma las principals decisiones sobre su manejo, aun cuando algun integrante de la familia participe ya sea en la toma de decisiones o en la realization de las labores agricolas, ganaderas o forestales.

ORGANIZACION EN GRUPO Asociacion de productores que manejan conjuntamente los terrenos o animales que originalmente disponian cada uno de ellos en forma individual.

PRINCIPAL CULTIVO Son los cultivos o plantaciones que en base a la superficie sembrada o plantada en el ano agricola 1990-1991 poseen la mayor extension en la entidad.

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SUPERFICIE AGRICOLA Es la superficie destinada para el cultivo, independientemente de que se realice o no la siembra o plantation en el ano agricola de referenda; asi como las tierras que no fueron sembradas por causas ajenas al responsable como sequias, falta de credito, otros apoyos, etc., o porque el responsable decidio no trabajarlas en el ultimo ano.

SUPERFICIE SEMBRADAO PLANTADA CON CULTIVOS ANUALES 0 PERENNES Son los terrenos sembrados con cultivos anuales, es decir, aquellos cultivos cuyo periodo vegetativo es menor o igual a un afio; o por cultivos perennes cuyo ciclo vegetativo es mayor a un ano, independientemente del numero de cosechas que se obtengan.

SUPERFICIE NO SEMBRADA Son aquellos terrenos que normalmente son aprovechados en actividades agricolas, pero que en el afio agricola de referencia no fueron sembrados con cultivos, debido a que podian encontrarse, en descanso o no fueron sembrados por alguna otra razon.

SUPERFICIE EN DESCANSO Son los terrenos agricolas que en el ano agricola de referencia, el responsable de la unidad de production decidio no sembrarlos, para que recu- peren sus nutrientes en forma natural.

SUPERFICIE CON BOSQUE Es la superficie cubierta con vegetation arborea, generalmente de gran altura, perteneciente a regiones de clima templado o frio y se encuentra constituida, principalmente, por coniferas y latifoliadas; las especies mas comunes son: pino, encino y oyamel.

SUPERFICIE SIN VEGETACION Se refiere a la superficie no apta para los cultivos, ni para el aprovechamiento del recurso forestal, ni como area de agostadero; por estar cubierta con agua, arenales, pedregales, ensalitradas, construccioneso estar destinada a un uso diferente al agropecuario o forestal.

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SUPERFICIECON PASTOS NATURALES, AGOSTADERO O ENMONTADA Es la superficie con vegetacion que crece en forma natural, conformada principalmente por pastos (zacates), arbustos, hierbas o matorrales, que no tienen uso agricola, pero que puede ser aprovechada para la alimentacion del ganado o para actividades de recoleccion.

SUPERFICIE CON SELVA Area cubierta con vegetacion densa, abundante y tupida con variadas especies de rapido crecimiento, que se encuentran en zonas con clima calido-humedo, con altas precipitaciones pluviales. Entre las especies que se pueden encontrar en esta clasificacion estan: caoba, palo de agua, ramon, cedro rojo, pochote, etc..

SUPERFICIE DE LABOR Es la superficie destinada para cultivos, independientemente de que se haya realizado o no la siembra o plantacion en el ano agricola de referenda; asi como las tierras que nofueron sembradas por diferentes motivos, y aquellas otras que tienen pastos naturales, agostadero o estan enmontadas y que fueron sembradas al menos una vez en los ultimos cinco anos.

SUPERFICIE DE RIEGO Son las tierras agricolas que disponen de agua a traves de obras, mecanismos u otros medios utilizados por el hombre, independientemente de que haya regado o no en el ano agricola de referenda. El agua puede provenir de presas, pozos profundos, manantiales, rios, etc..

SUPERFICIE DE TEMPORAL Son los terrenos agricolas donde el agua necesaria para que se desarrollen las plantas cultivadas proviene directa y exclusivamente de la lluvia. En este concepto se incluye la superficie de jugo o humedad.

SUPERFICIE SEMBRADA ALGUNA VEZ EN LOS ULTIMOS CINCO ANOS Son los terrenos que en el periodo comprendido entre marzo y septiembre de 1991 se encontraban ocupados con pastos naturales, agostadero o enmontada y que fueron sembrados alguna vez en los ultimos cinco anos.

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SUPERFICIE TOTAL Es la suma de la superficie de todos los terrenos que constituyen la unidad de produccion en el periodo comprendido de marzo a septiembre de 1991.

TENENCIA DE LA TIERRA Se refiere al regimen legal en que una persona o grupo de personas utiliza o explota los terrenos, predios o parcelas de la unidad de produccion, que pueden ser de propiedad ejidal, comunal, colonia, propiedad privada o publica

SUPERFICIE EJIDAL Son los terrenos o parcelas de la unidad de produccion que estan bajo el regimen de propiedad ejidal el cual corresponde a las tierras que con posterioridad a la Ley Agraria del 6 de enero de 1915 viene usufructuando un nucleo de poblacion campesina.

SUPERFICIE COMUNAL Son terrenos de la unidad de produccion que estan bajo el regimen de propiedad comunal, el cual corresponde a las tierras que con anterioridad a la Ley Agraria del 6 de enero de 1915, viene usufructuando un nucleo de poblacion campesina.

SUPERFICIE DE COLONIA Son los terrenos de la unidad de produccion que estan bajo el regimen de propiedad de colonia, el cual corresponde a las tierras concedidas a nucleos de poblacion en base a las Leyes de Colonization de 1926 y que se inscriben en el Registro Agrario Nacional.

SUPERFICIE DE PROPIEDAD PRIVADA Son los terrenos de la unidad de produccion que estan bajo el regimen de propiedad privada, que se caracterizan por la transferencia de derechos sobre la tierra a particulares por medio de un traslado de dominio, ya sea por venta, cesion o herencia; y generalmente estan inscritos en el Registro Publico de la Propiedad.

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SUPERFICIE DE PROPIEDAD PUBLICA Son los terrenos, bosques o aguas que son dominio de lafederacion, gobiernos estatales o municipales y que el responsable de la unidad de produccion explota, ya sea en concesion o posesion.

TRACTORES Se refiere al total de tractores que la unidad de produccion tenfa en propiedad el dfa 30 de septiembre de 1991, independientemente de sus condiciones de funcionamiento y del lugar donde se encuentren.

TRACTORES FUNCIONANDO Son los tractores que la unidad de produccion tenfa en propiedad y que el 30 de septiembre de 1991, estaban en condiciones adecuadas de funcionamiento.

UNIDAD CENSAL Son las unidades de observation objeto de censo, como ejidos y comunidades agrarias, unidades de produccion rurales, unidades de produccion urbanas, unidades de produccion social-colectivas y viviendas con actividad agropecuaria

UNIDAD DE PRODUCCION RURAL Es el conjunto formado por: los predios, terrenos o parcelas con o sin actividad agricola, ganadera o forestal que se encuentren en un mismo municipio; los animales criados por su carne, leche, huevo, piel, miel o para trabajo que se posean, independientemente de su ubicacion, asi como los elementos de produccion disponibles para estas actividades, siempre que en el afio agricola 1990-1991 todo esto se haya manejado bajo una misma administracion y que al menos uno de los predios, terrenos o parcelas este ubicado fuera de los Ifmites de las Areas Geoestadisticas Basicas Urbanas.

UNIDAD DE PRODUCCION RURAL SIN ACTIVIDAD AGROPECUARIA Y FORESTAL Se refiere a las actividades productivas a las que se dedican los respon-

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sables de las unidades de production, para el usufructo de los terrenos o recursos naturales, tales como: artesania, turismo, mineria, etc..

UNIDAD DE PRODUCCION URBANA Es el conjunto formado por: el terreno urbano y/o la vi vienda con acti vidad agricola, ganadera oforestal, dentro de una Area Geoestadistica Basica Urbana; los animales criados por su carne, leche, huevo, piel, miel o para trabajo que se posean, independientemente de su ubicacion, asi como los elementos de production disponibles para estas actividades; siempre que en el ano agricola 1990-1991 todo esto se haya manejado bajo una misma administration.

UNIDAD DE PRODUCCION SOCIAL-COLECTIVA Es el conjunto formado por: los predios, terrenos o parcelas de ejidos y comunidades agrarias con actividad agricola, ganadera o forestal, los animales criados por su carne, leche, huevo, piel, miel o para trabajo que se manejen en forma colectiva; asi como los elementos de production disponibles para estas actividades, siempre que en el ano agricola 1990- 1991 todo esto se haya manejado bajo la direction del comisariado ejidal o representante de bienes comunales y que los predios, terrenos o parcelas esten ubicados fuerade los limitesde las Areas Geoestadisti- cas Basicas Urbanas. Para fines censales, se consideraron como unidades de production rural.

VIVIENDAS CON ACTIVIDAD AGROPECUARIA Son las viviendas urbanas y rurales en las que en el traspatio o azotea se cultivan o se tienen arboles frutales, hortalizas o flores para venta; se dedican a la crfa y explotacion de animales o bien cuentan con colmenas.

EJIDO Para fines censales, se considera Ejido o Nuevo Centro de Poblacion Ejidal a aquellos que con posterioridad a la Ley Agraria del 6 de enero de 1915, de hecho dispongan de un conjunto de tierras, bosques o aguas para el usufructo de un grupo de poblacion campesina, independientemente de: que haya o no resolution presidencial, del tipo de regimen de tenen-

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cia de la tierra; del tipo de actividad que en ellos se realice y del municipio o municipios en que se encuentren.

COMUNIDAD AGRARIA Es el conjunto de tierras, bosques o aguas que, con anterioridad a la Ley Agrariadel6deenerode1915, poseeungrupo de poblacion campesina, independientemente del tipo de actividad que en ellas se realice y el municipio o municipios en que se encuentren. Se consideran todas las comunidades agrarias que de hecho existan en el momento del levanta- miento.

ANO AGRICOLA Para fines censales, se refiere al periodo comprendido entre el 1° de octubre de 1990 al 30 de septiembre de 1991.

UTILIZACION DE CREDITO Es el aprovechamiento de una cantidad de dinero o insumo, conseguido via prestamo a traves de la banca oficial, la banca de desarrollo, otras instituciones de gobierno o particulares, para el desarrollo de la unidad de produccion en el afio agricola 1990-1991, a cambio de un compromiso de pago a futuro, por el mismo valor mas una cantidad adicional denominada interes.

VEHICULOS Son las camionetas y camiones que se tenian el 30 de septiembre de 1991, propiedad de la unidad de produccion, y dedicados al transporte de insumos, productos agricolas, ganaderos o forestales.

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Esta publicacion consta de 500 ejemplares y se termino de imprimir en el mes de julio de 1994 en los talleres graficos del Institute) Naclonal de Estadistlca, Geografia e Informatlca Av. Heroe de Nacozari Num. 2301 Sur, Acceso 11, P.B. Fracc. Jardines del Parque, CP 20270 Aguascalientes, Ags. Mexico

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