Porciamericos

XVII Congreso Nacional , Julio 2014

Simon Tibble

Provimi Global Species Technology Specialist

Swine

Inversión en Precebo :

Su efecto en el

resultado productivo y

económico en la Ceba

Índice

• Desafíos de crecimiento pre y post destete

• La importancia de crecimiento temprano

• Crecimiento durante las primeros semanas después destete

• Nutrición adaptado

• Maduración del sistema digestivo • Adaptar la programa alimentación hasta los necesidades de los

lechones • Optimización de consumo después destete

• Importancia de consumo temprano

Introducion Numeros de lechones destetado ha incrementado Reduccion en peso de destete Cambio en perfil de partos

9.0

9.5

10.0

10.5

11.0

11.5

12.0

12.5

13.0

13.5

14.0

92 93 94 95 96 97 98 99 0 1 2 3 4Year

Total born

Born alive

Weaned

Menos Peso de

nacamiento

Incremento en peso perdido durante

lactacion

Mas lechones <

1kg

Mas variacion en

peso

Peso Nacamiento

Consecuencia de aumentar en tamaño de

camada

%

Efecto de GMD despues destete sobre GMD hasta sacrificio

• Los Lechones que crecen mas rapdio despues destete , crecen

mas rapido hasta sacrificio.

0,3

0,4

0,5

0,6

0,7

0,8

0,9

0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6

GM

D h

asta

sacri

ficio

R2=25%

GMD Despues destete Provimi Research

2001

Factores que efecto super viviencia de lechones y

rendimiento

Morrison , Pluske 2009

Ganancia durante los

13 dias despues

destete

Super viviencia desde

26 dias de vida hasta

150 dias de vida

Peso de Nac. +++

Vitalidad +++

Tiempo hasta 10 consumo

de leche

+ ++

Temp Rectal (60mins after

birth)

++ +

Peso Vivo @ 24 hrs ++ ++

IgG @ 24 hrs ++ ++

Posicion Ubre +

Peso de Destete ++ ++

Tiempo de consumo de

pienso despues destete +++ ++

Desafios del rendimiento de Lechones

• El Avence Genetico • Aumentar en tamaño de camadas

• Menos peso de lechones

• Perfil de partos

• Produccion de leche • Hay suficiente leche por la camada para maximizar creceimiento ?

• Maduracion del sistema digestivo • Transicion entre leche de madre y pienso solido

Índice

• Desafíos de crecimiento pre y post destete

• La importancia de crecimiento temprano

• Crecimiento durante las primeros semanas después destete

• Nutrición adaptado

• Maduración del sistema digestivo • Adaptar la programa hasta los necesidades • Optimización de consumo después destete

• Importancia de consumo temprano

GMD despues destete se predicta GMD hasta sacrificio

Tokach 1992

108,3

110,8

113,4

114,7

100

105

110

115

120

<0 0-150 150-230 >230

Liv

e w

eig

ht(

kg

)

GMD dias 1-8 despues destete

Peso

Viv

o (

kg

)

Peso a Destete y GMD durante 1º semana

despues destete

Explicas:

80% de variacion en peso @ 20 dias P.Destete

• 34% de variacion en peso al 180 days

(Miller et al., 1999)

• Intergracion con 185k Madres:

Cada 1kg mas de peso @10 Semanas = 5kg @ sacrificio

Correlacion de Pesos

•Un total de 77.868 lechones fueron analizado

Los datos fueron analizados a partir de 3 centros

de investigación entre 2005 -2010

Porcina Centro de Innovación - Sterksel - Países Bajos

330 yorkshire x Landrace holandés Cerdas X Landrace x

Tempo Sires

Nutreco Swine Research Centre - Países Bajos

155 cerdas Hypor X Topigs o Sires Hypor

IFIP Research Centre - Francia

LW x LD X Pietran x LW

Peso al final del destete se correlacionó principalmente a

:

la temporada (P <0,001),

el sexo (P <0.001)

Peso nacimiento (P <0.001),

Peso de destete (P <0.001)

Peso vivo a 6 semanas de edad (P <0.001)

Estas variables explicaron 70% de la variación total al

final de la fase de destete

Conclusiones

30% de la variación en el rendimiento hasta sacrificio (110

kg) se explica por las diferencias en el peso corporal al final

de la fase de destete.

Correlación entre peso al sacrificio y peso al final del

destete fue de 10% superior en comparación con la

correlación de peso sacrificio en peso al destete

85% de los lechones tienen el potencial de aumentar su

grupo de peso por un mínimo de 1 grupo , si ofrecerles

una programa de alimentación correcta.

Nutrición Enfocada

Peso al destete

Peso al nacimiento >7 kg >8 kg >8,8 Kg > 9 kg

< 1 kg 53% 28% 18% 12%

1 - 1,5 kg 84% 64% 51% 37%

1,5 - 2,0 kg 94% 86% 76% 66%

> 2kg 99% 94% 90% 85%

Inversión en nutrición donde recuperas lo mas retorno de

desempeño

Comentarios:

• Buena conversión en Precebo predispone a una buena conversión en

el ceba.

• En el crecimiento apreciamos una relación significativa.

• Elevada mortalidad en Precebo predispone a una elevada mortalidad

en el ceba (Sanidad).

Transmisión de la mejora en condiciones comerciales.

PRECEBO CEBA

Índice Conversión Índice Conversión

Índice Crecimiento Índice Crecimiento

% Mortalidad % Mortalidad

CORRELACIÓN

0,3353

0,2861

0,2491

SIP 2005

Piensos de Primeras Edades

Una pequeña fracción del total...

4,8

11

29

53

0,2

0,8

2

3

Transición

Cto 1

Cto 2

Cebo

Pre-Starter

Starter

Starter 2

…PERO determinan el 30% de la variación en

crecimiento hasta matadero

Índice

• Desafíos de crecimiento pre y post destete

• La importancia de crecimiento temprano

• Crecimiento durante las primeros semanas después destete

• Nutrición adaptado

• Maduración del sistema digestivo • Adaptar la programa hasta los necesidades • Optimización de consumo después destete

• Importancia de consumo temprano

Destetando los lechones es un proceso , no lo es un evento

Tenemos que ayudar el

transición desde el leche de

madre hasta el pienso solido

Estimulando maduración

del intestino

Consumo pre destete “Creep Feeding”

Guillou 2009

Creep feed

eating statusEarly-eaters Late-eaters Non-eaters Naïve SEM

N pens 5 12 3 12

BW, kg

weaning 8.34 8.07 8.12 7.90 0.233

+41 d 32.27a

31.04a

29.30b

31.02a 0.670

ADG 584a 560a 517b 564a 12.4

ADFI 923a 872ab 785bc 852b 18.6

FCR 1.57 1.55 1.52 1.51 0.011

• El consumo de pienso pre destete , madura la sistema

digestivo - enzimas

•Consumo pre destete efectuar consumo post destete

•28% E .eaters , 61% late eaters , 11% non eaters

Final weight distribution

Guillou 2009

• El beneficio de consume pre destete , se ver en menos variacion de peso al

final de destete.

Efecto del duracion de Creep Feed

Duracion de

creep feeding

16 11 6 0

GMD, g

Dias 0-21 209 207 197 198

Dias 21-28 225 207 194 193

Qualidad de

heces

4.25b 4.75b 6.20ab 9.80a

Yan 2011

• Empieza pronto para maximizar rendimiento

• Si empieza demasiado tarde se emporar rendimiento

Creep Feed se beneficioso los lechones

destetado precoz y tarde

Bruininx 2002 Sulabo 2008

Destetado a 28 dias Destetado a 21 dias

GM

D d

es

pu

és

D

es

tete

GM

D d

es

pu

és

D

es

tete

El Qualidad del pienso influir el consumo

Subalo 2009

Piensos complejo favorecer mas consumo

Pienso Complejo Pienso Sencillo

% d

e l g

rup

o c

on

su

mie

nd

o

Efecto de consumo tamprano

Makkink 1993

Comedores Non

Comedores

Trypsin activity/g jejunum 268 150

Total trypsin activitity in jejunum 1547 370

Maximizando consumo pre destete , acelerar desarrollo

digestivo despues destete.

0

100

200

300

400

500

600

700

0 100 200 300 400 500 600

Alt

ura

de

l V

illi

Consumo Despues Destete

0

50

100

150

200

250

300

350

2 4 6 8 10 12 14 16 Ac

tivid

ad

d

e T

rip

sin

a

Consumo Despues Destete

DFI

Crecimiento en lechones

-100

0

100

200

300

400

500

600

700

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Edad (Semanas)

Actual Ideal

a) Menos leche

= Falta de energia

b) Bajo consumo = caida en consumo

c) Sobre carga

= diarreas

d) Crecimiento

compensentario

= Odema

Daño del pared intestinal +

+ caida imunitario

c)

b)

d)

a)

Principios de la nutrición para el

destete de éxito

-1- La formulación de las dietas inicial con ingredientes muy digestibles que

complementan el modelo de las enzimas digestivas, y el desarrollo

digestivos en el tracto gastrointestinal.

-2- Maximizar el consumo de alimento para garantizar que el lechón consume

suficiente energía y nutrientes en un momento en la movilización de

exceso de reservas corporales (principalmente grasa) puede ocurrir.

-3- Ajuste de los lechones a la más simple y relativamente más bajo costo

dietas lo más rápidamente posible tras el destete

25

Qué factores debemos tener en cuenta para la elección de línea / producto?

Rotavirus

Circovirus

PRRS

PMWS

C. perfringens

Coccidiosis

Brachyspira spp.

Lawsonia

E. coli

Salmonella spp.

4- Cuál es el estado sanitario?

5- Ralizan el manejo correcto?

6- Disponen de instalaciones adecuadas?

Capacidad de Ingesta

DIGESTIÓN / ABSORCIÓN

Almidón

AAs

Grasa

DIGESTIÓN / ABSORCIÓN

Almidón

AAs Grasa

Qué factores debemos tener en cuenta para la elección de línea / producto?

Potencial de Crecimiento

Requerimientos

Competencia

Gastro-Intestinal

Genética

Genética

Destete Sanidad Manejo

Instalaciones

RAPID es una innovación en nutrición de recría que elimina las

tradicionales fases, dando lugar a un programa continuo que busca

optimizar el resultado técnico y económico al final de los 70 días.

EL NUEVO PROGRAMA RAPID

Innovando la nutrición de lechones en la

recría

RÁPIDA ADAPTACIÓN DIGESTIVA RÁPIDO CRECIMIENTO

Adaptado desde J Zintek 2013

Fermentación

Grasa

Fibra

Carbohidratos

Proteina

Macro Nutrientes

Menos diarrea desde menos

consumo de proteína bruta – Heo et

al 2009 , Sorensen 2009 , Boudry

2013

E coli entertoxigenico aumentar

con altos consumos de proteína –

Opapeju 2010 , Kim 2011 , Heo 2010

Cambia dentro el

perfil de micro flora

Efecto de Digestibilidad y nivel de proteina en rendimiento

despues destete

Proteina Baja (17%) Proteina Alta (23%)

Alto Dig Bajo Dig Alto Dig Bajo Dig

GMD 0-14 days 212 189 251 212

CMD 0-14 days 347 313 346 306

E.coli cfu/g 4,78 6,82 4,57 8,91

Lactob cfu/g 9,07 8,82 9,39 9,14

Lacto : Coliformes 1,35 1,17 1,33 1,05

Wellock 2008

• Alta digestibilidad mejorar crecimiento despues destete

• Bajo digestibilidad resulta en mas E.coli

Proteina

Carbohidratos

Fibra

Grasa

• Sistema de inmunidad

• Anti inflamatorio

• Anti microbiano

• Non conclusivo

Carbohidratos modificado –

alto energia , fermentacion

Lactobacili ,

Bifidobacteria

Almidon rico en Amilosa

Bifidobacteria

Fibra soluble , non viscosos

Fibra insoluble , tiempo de

transito y fermentacion

- Molistra 2012 , Knudsen

2010

Macro Nutrientes

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

2 4 6 8 10 12 14

Co

efi

cie

nte

de D

igesti

bil

ida

d

Dias Despues Destete

Trigo Crudo Trigo Cocido Doucet 2006

Digestibilidad de Almidón

50% SI 40% vs 85%

75% SI 81% vs 97%

Digestión de Almidón

Cereales para estimular consumo

Glycaemic index

0.6 0.8 1.0 1.2 1.4 1.6 1.8

Pref

eren

ce a

t 60%

of i

nclu

sion

(%)

0

20

40

60

80

100

Whole rice

Brown rice

Rice (short)

Rice (long)

E rice

Cooked rice

BarleyE barley

CornCorn Arg

E corn

WheatE wheat

CasavaBiscuit BP

Rye

Sorghum

OatsOats Gr

Oats Sp

Rolled oats

Cooked oats

Naked oats

E naked oats

M naked oats

r = 0.48

Indices de Glicemia D.Torreladona , Sola Oriol

2007

• Algunas cereales tienen un efecto “Dulce” en la boca de lechones

Necesidades por Omega 3

485

495

505

515

525

535

0.0 2.5 5.0 7.5 10.0

Fish Oil (kg/ton)

AD

G (

g/d

)….

Linear: Y = 495 +3.0x

R^2 = 0.705

p = 0.104

Provimi Research Netherlands, 2007

750

760

770

780

790

800

810

0.0 2.5 5.0 7.5 10.0

Fish Oil (kg/ton)F

I (g

/d)…

.

Linear: Y = 757 +5.1x

R^2 = 0.755

p = 0.085

Aceite de Pescado es mejor en lugar de Lino

Ratio optimo es 5:1 para optimizar rendimiento

Efecto de Diferente tipos de Fibra

CAN 2014

0

100

200

300

400

500

600

GMD CMD GMD CMD

NC LNN LHN LNH Fase 1 Dias 1-8 DD Fase 2 Dias 8-24 DD

GM

D , C

MD

326

377

210 185

Efecto de duracion de Prestarter sobre

crecimiento en fase 2

410

420

430

440

450

460

470

480

490

500

510

4 Dias 6 Dias 8 Dias 10 Dias

GM

D (

g)

Duracion de Prestarter

Provimi Uk 2000 Peso de Destete = 7.0 kg

Desarrollo de consumo despues destete

Crecimiento después destete

0

100

200

300

400

500

600

GMD 28-40 dais GMD 40-60 dias GMD 28-60 dias

Primiparous

Multiparous

***

***

***

*** G

MD

g/d

ía

PigChamp 2013

Tratamientos + Mortalidad despues destete

0

2

4

6

8

10

12

14

16

18

Mortalidad Diarrias S Suis Trat Totales Diarreas S Suis

Primiparous

Multiparous

* *

*

*

% T

rata

mie

mto

s +

Mo

rtali

dad

PigChamp 2013

No todos los lechones estan igual y necesitan nutricional programas

diferente

Peso de Destete Ligero Mediano Grandes P 0,95

Programa Alto Bajo Alto Bajo Alto Bajo W P de A

Peso de Destete 5,51 5,47 7,27 7,25 9,54 9,59 < 0,001

Peso @ 123 Dias 91,2 88,0 98,5 95,6 101,1 101,4 < 0,001 0,06

Peso de Canal 66 64,5 71,8 71,7 75,8 77,4 < 0,001

Coste de Pienso $/cerdo

76,5 75,0 83,6 78,8 86,4 85,0

Coste de kg / Repuesta 0,89 0,91 0,92 0,89 0,94 0,93

Retorno $ 211,2 206,4 229,7 227,5 242,5 247,7

Los lechones de menos peso , salen mejor con un pienso mas alto en qualidad

Deseñar las programas de alimentacion por peso ,NO por peso medio de DESTETE

Pluske 2009 Nutrición Enfocada

Efecto de la iluminación de patrones en

consumo

0

50

100

150

200

250

300

GMD (g) CMD(g)

8L:16D

23L:1D Bruinix 2001

La alimentacion en el cama de goma

71

175

0

100

200

Pellet Pellet+Harina

GM

D , g

/dia

Pienso 3x Dia en cama

(Mavromichalis et al., 2000)

Uso Topico

0

20

40

60

80

100

120

140

160

180

200

DLWG DFI

gra

mo

s/d

ia

Prestarter 1 Prestarter+UT

+23% +10%

Provimi 2002

• Usando un pienso de alta digestibilidad encima el pienso normal se

estimular consumo.

0

5

10

15

20

25

30

0 5 10 15 20 25

Vis

itas

Dia

Evolución del número de visitas

a la alimentación

Provimi LANCO 2009

Papillas

Pienso en Papilla (1o semana despues destete)

0

50

100

150

200

250

300

350

400

450

Destete+7 Dias Destete +28 Dias

Control

Papilla

+36%

+9%

• Ofreciendo un pienso en papilla se estimular consumo

Alimentacion de Lechones

Conclusiones

Animales destetados precozmente en algunas especies

tienen una gran dificultad en generar una respuesta

compensatoria en el crecimiento cuando se aplica una

restricción , especialmente en cerdos

Cuanto peor es el consumo y el crecimiento al destete,

más bajo es el crecimiento hasta sacrificio.

Un vez el crecimiento es perdido en y después del destete

– este crecimiento está perdido para siempre !

• Seleccionar los 20% mas pequenos por alimentacion especial

• Ofrecer un pienso de alta digestibilidad durante mas tiempo

• Ofrecer leche / papillas para restaurar el apetito

• Trabajar con presupuesto de consumo por peso vivo – “Budget Feeding”

Alimentacion Pequeños

Conclusiones

IMPORTANCIA DEL CRECIMIENTO POST-DESTETE

1 kg EXTRA de p.v. al destete representa entre 8-12 días menos

de ENGORDE.

1 día de CRECIMIENTO “0” entre los 6-10 kg de p.v. representa

3 DÍAS MAS de ENGORDE (J. Gadd).

Un retaso de 8 días a los 25 kg de p.v. equivalen a 1 MES más de

Periodo de ENGORDE.

• Cuesta mas para empieza consumo

• Que se aclimatan a una dieta líquida y por lo tanto tienen poca experiencia de los alimentos sólidos

• Cuentan con reservas de más energía para lidiar con el hambre post destete

• Trabajar con presupuesto de consumo por peso vivo –

“Budget Feeding”

Alimentacion “Grandes”

Conclusiones

Gracias por su

atención