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INSTITUTO TECNOLOGICO DE LOS MOCHIS
TRABAJO DE INVESTIGACION DE LA UNIDAD 4:
“Instituciones, organismos y programas relacionados con la industria agroalimentaria”
MATERIA:
Legislación en la industria alimentaria
QUE PRESENTA LA ALUMNA:
Soto Romero Alma Guadalupe
PROFESOR:
M.C. Rafael Jiménez Martínez.
CARRERA:
Ingeniería en Industrias Alimentarias
Quinto semestre
LOS MOCHIS, SINALOA; NOVIEMBRE DEL 2009.
Soto Romero Alma Guadalupe Ingeniería en Industrias Alimentarias Instituto Tecnológico de Los Mochis
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INDICE
Pagina
1. Instituciones, organismos y programas relacionados con la industria agroalimentaria (EN EL MUNDO)
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1.1 Food and Agriculture Organization (FAO) 2 1.2 International Organization for Standardization (ISO) 2 1.3 Codex Alimentarius 3 1.4 El Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA) 3 1.5 El Programa Mundial de Alimentos (PMA)
4
2. Instituciones, organismos y programas relacionados con la industria agroalimentaria (EN MÉXICO)
5
2.1 Descripción breve de las instituciones descritas anteriormente 7 2.1.1 Secretaria de agricultura, ganadería, desarrollo rural, pesca y alimentación (SAGARPA)
7
2.1.1.1 Consejo nacional agropecuario (CAN) 9 2.1.1.2 Apoyos y Servicios a la Comercialización Agropecuaria (ASERCA)
9
2.1.1.3 El Servicio Nacional de Sanidad Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA)
11
2.1.1.4 El Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP)
12
2.1.1.5 El SNICS 12 2.1.1.6 Dirección de ciencia y tecnología agropecuaria (DICTA)
13
3. Instituciones, organismos y programas relacionados con la industria agroalimentaria (en Sinaloa)
13
3.1 La Confederación de asociaciones Agrícolas del Estado de Sinaloa (CAADES)
13
3.2 Fundación produce Sinaloa (FPS) 13 3.3 Comité estatal de sanidad vegetal del estado de Sinaloa (CESAVESIN)
14
3.4 Junta Local de Sanidad Vegetal del Valle del Fuerte (JLSVVF) 15 3.5 Asociación de agricultores del rio fuerte sur (AARFS) 15 3.6 Asociación de agricultores del rio Sinaloa poniente (AARSP) 17 3.7 Comisión para la investigación y defensa de las hortalizas (CIDH)
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Links de las fuentes:
Clic sobre los títulos de los temas o sobre los títulos del índice.
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1. INSTITUCIONES, ORGANISMOS Y PROGRAMAS
RELACIONADOS CON LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA
(En El Mundo)
Entre los organismos internacionales, se pueden mencionar los de mayor
importancia que son:
Food and Agriculture Organization (FAO) International Organization for Standardization (ISO)
Codex alimentarius
El Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA) El Programa Mundial de Alimentos (PMA)
1.1 Food and Agriculture Organization (FAO)
La FAO es el principal organismo de las Naciones Unidas encargado de dirigir las actividades internacionales de lucha contra el hambre. El trabajo de la FAO consiste en ayudar a los países en desarrollo a modernizar y ampliar su agricultura, silvicultura y pesca, y aliviar así la pobreza y el hambre.
Fue creado el 16 de octubre de 1945 en una conferencia en Quebec. Desde 1981 es observada anualmente esta fecha como el Día Mundial de la Alimentación.
Esta organización presta asistencia para el desarrollo, asesora a los gobiernos
en materia de política y planificación recopila, analiza y difunde información y funciona como foro internacional para debatir cuestiones de agricultura y
alimentación. Asimismo ayuda a los países a prepararse para las emergencias
alimentarias y proporciona asistencia de socorro.
Objetivos
Los objetivos de la FAO que también se aplican en México, son elevar los niveles nutricionales, la calidad de la alimentación y mejorar las condiciones de vida
de la población rural. La seguridad alimentaria es el objetivo fundamental de los Países Miembros, para el cual la FAO orienta sus acciones.
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1.2 International Organization for Standardization (ISO)
ISO 22000: 2005
Es el sistema de gestión en materia de seguridad alimentaria - inocuidad
aplicable a la cadena de abastecimientos de alimentos. ISO 22000 se deriva de los sis temas de gestión relacionados HACCP e ISO 9001:2008 | ISO 15161 conducentes a
certificación - Sistema de Gestión en Seguridad Alimentaria.
ISO 22000 establece los requisitos internacionales para seguridad en la cadena de alimentos, desde el agricultor hasta llegar al consumidor. Por tanto, aplica a toda la cadena de alimentos incluyendo transporte, restaurantes, elaboradores,
fabricantes de utensilios y equipos, agentes químicos de sanidad, comidas, sector agrícola, etc. Inclusive alimentos para mascotas. La intención de ISO 22000 es
armonizar las variantes de control alimentario.
ISO 22000 (similar a ISO 9001 con Referencia a ISO 15161) tiene como objetivos:
Primordialmente es el cumplimiento legal (ejemplos, 21 CFR 110, 21 CFR 120), Conformar con los principios CODEX para Certificar HACCP MS, Al igual a protocolos de gestión como lo son ISO 9001 e ISO 14001, ISO 22000
es un esquema para armonizar la seguridad alimentaria, Provee especificaciones que pueden ser verificables y validadas así
propiciando certificación o auto declaración, y
Propicia alineamiento con otros sistemas de gestión para su fusión como ISO 9001 e ISO 14001.
Incorporar a Food Defense en el sistema de seguridad alimentaria
1.3 Codex alimentarius
El Codex Alimentarius, o código alimentario, se ha convertido en un punto de
referencia mundial para los consumidores, los productores y elaboradores de alimentos, los organismos nacionales de control de los alimentos y el comercio
alimentario internacional. Su repercusión sobre el modo de pensar de quienes intervienen en la producción y elaboración de alimentos y quienes los consumen ha
sido enorme. Su influencia se extiende a todos los continentes y su contribución a la protección de la salud de los consumidores y a la garantía de unas prácticas
equitativas en el comercio alimentario es incalculable.
El Codex Alimentarius brinda a todos los países una oportunidad única de
unirse a la comunidad internacional para armonizar las normas alimentarias y
participar en su aplicación a escala mundial. También permite a los países participar
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en la formulación de normas alimentarias de uso internacional y contribuir a la
elaboración de códigos de prácticas de higiene para la elaboración de
recomendaciones relativas al cumplimiento de las normas.
1.4 El Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA)
Proporciona financiación para el desarrollo con el objetivo de reducir la pobreza y el hambre en las regiones rurales más pobres del mundo. El FIDA fomenta la participación de la población rural pobre de ambos sexos para su propio desarrollo, a través de la determinación de las necesidades de esa población, el uso de los conocimientos y habilidades con los que cuentan y la promoción de formas tradicionales viables de ganarse el sustento y administrar sus recursos.
La labor del FIDA comprende la organización y movilización de asociaciones
de agricultores y pescadores en comunidades pobres para superar el nivel de producción de subsistencia y a sacar a sus comunidades y a sus familias de la
pobreza a través de los préstamos que se han utilizado para comprar suministros básicos y equipo de elaboración de alimentos y para crear microempresas.
El FIDA ha ayudado a más de 250 millones de dólares de las zonas rurales - que antes eran marginados - a participar en las economías de sus países. Durante los últimos 20 años el Fondo ha concedido 548 préstamos para proyectos en 114 países, con un monto de 19,300 millones de dólares, de los cuales la tercera parte ha sido
recabada por el FIDA de donantes y gobiernos anfitriones de los programas.
El FIDA prepara anualmente un informe sobre su labor, en el cual se analiza la labor del FIDA con relación al combate a la pobreza y el hambre.
1.5 El Programa Mundial de Alimentos (PMA)
Es la mayor organización mundial de asistencia alimentaria y, dentro del
sistema de las Naciones Unidas, la que más bienes y servicios de países en desarrollo compra, fortaleciendo así sus economías.
El PMA proporciona asistencia de acuerdo a la fórmula de "alimentos por trabajo", a quienes padecen hambre crónica, con la finalidad de que logren su
autosuficiencia. Por ejemplo, el PMA paga con alimentos a trabajadores que construyen carreteras y puertos en Ghana, reparan diques en Bangladesh,
construyen terrazas en las colinas de Guatemala y replantan bosques en Etiopía. Programas como estos ayudan a la gente a ayudarse a sí misma y a depender menos
de la asistencia alimentaria internacional.
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Los proyectos de "alimentos para el crecimiento" tienen como finalidad
ayudar a las personas necesitadas en los momentos más críticos de su vida, especialmente a los recién nacidos, los escolares, las mujeres embarazadas y las personas de edad. El PMA da de comer cada día a cientos de miles de escolares en todo el mundo. En países como Haití, Pakistán y Marruecos, la asistencia alimentaria se utiliza para atraer a madres y niños en situación vulnerable en los centros de salud, así como animar a las mujeres pobres a asistir a clases de alfabetización y salud reproductiva y alentar a los padres a mandar a sus hijas a la escuela.
Los programas de las Naciones Unidas han demostrado una y otra vez que el
hambre y la pobreza pueden superarse con programas sociales apropiados y bien planificados que aborden las necesidades a largo plazo de las poblaciones afectadas.
Países que en el pasado recibieron ayuda alimentaria, como la República de Corea, México y China están hoy entre los principales mercados para la exportación de alimentos. Otros países que se beneficiaron con la recepción de esta asistencia, como Croacia y Marruecos, se han convertido recientemente en donantes del Programa Mundial de Alimentos.
El PMA prepara informes anuales sobre su labor, donde analiza las principales
estadísticas sobre la asistencia proporcionada por el programa.
2. INSTITUCIONES, ORGANISMOS Y PROGRAMAS
RELACIONADOS CON LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA
(En México)
La institución principal encargada de todo lo relacionado con la industria
agroalimentaria de México, es la Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo
Rural, pesca y Alimentación (SAGARPA). De ella se derivan una serie de sub
organismos o instituciones menores que se encargan de llevar a cabo las funciones
que se les delimitan a cada una de ellas. Algunos ejemplos de estas instituciones y
organismos son del sector gobernación son:
Consejo Nacional Agropecuario (CNA)
Apoyo y Servicios a la Comercialización Agropecuaria (ASERCA)
Sistema de Enlace Comercial para el Sector Agropecuario (SECSA)
Servicio Nacional de Sanidad Inocuidad y Calidad Agroalimentaria
(SENASICA)
Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP)
Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas (SNICS)
Dirección de Ciencia y Tecnología Agropecuaria (DICTA)
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Cada uno de estos organismos, cuenta con sus funciones muy bien definidas,
y actúan conforme a la ley lo dispone. Estos también implementan programas o
planes para la mejora o ayuda hacia el sector industrial agroalimentario, pues todos
estos son creados con el fin cooperar para un mejoramiento continúo y a su vez sea
redituable al productor.
A continuación, se presenta un organigrama de las instituciones relacionadas
con la industria agroalimentaria de México.
Organigrama de las instituciones
Con relación en la industria agroalimentaria de México.
Secretaria de economía
SAGARPA
CNA
CEESP CCE
CMCE ANTAD
CCIEUM CMIPC
ASERCA
SECSA MEXBEST
SECSA SENASICA
SIAP SNICS
DICTA
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2.1 DESCRIPCION BREVE DE LAS INSTITUCIONES DESCRITAS
ANTERIORMENTE
1.1.1 Secretaria de agricultura, ganadería, desarrollo rural, pesca y
alimentación (SAGARPA)
La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y
Alimentación, es una Dependencia del Poder Ejecutivo Federal, que tiene entre sus
objetivos propiciar el ejercicio de una política de apoyo que permita producir mejor,
aprovechar mejor las ventajas comparativas de nuestro sector agropecuario, integrar
las actividades del medio rural a las cadenas productivas del resto de la economía, y
estimular la colaboración de las organizaciones de productores con programas y
proyectos propios, así como con las metas y objetivos propuestos, para el sector
agropecuario, en el Plan Nacional de Desarrollo.
Objetivos
Elevar el nivel de desarrollo humano y patrimonial de los mexicanos que viven en las zonas rurales y costera.
Abastecer el mercado interno con alimentos de calidad, sanos y accesibles
provenientes de nuestros campos y mares.
Mejorar los ingresos de los productores incrementando nuestra presencia en los mercados globales, promoviendo los procesos de agregación de valor y la
producción de energéticos. Revertir el deterioro de los ecosistemas, a través de acciones para preservar el
agua, el suelo y la biodiversidad. Conducir el desarrollo armónico del medio rural mediante acciones
concertadas, tomando acuerdos con todos los actores de la sociedad rural. Además de promover acciones que propicien la certidumbre legal en el medio
rural
Programas de SAGARPA
1. FINANCIAMIENTO AGROPECUARIO, FORESTAL Y PESQUERO
1.1 Programa de apoyo para acceder al sistema financiero rural (PAASFIR)
1.2 Componente de apoyo para la constitución de garantías líquidas,
reducción de costos de transacción y acompañamiento técnico para el
fortalecimiento de las figuras asociativas participantes (FINCAS).
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1.3 Componente de apoyo para productores que participen en fondos
estatales o municipales de garantía líquida solidaria o fuente alterna de
pago (FISOS)
1.4 Componente de apoyo para la constitución de intermediarios financieros
rurales (IFR´S)
2. APOYOS A LA COMERCIALIZACIÓN
2.1 programa de apoyos directos al productor Por excedentes de
comercialización para la Reconversión productiva, integración de
cadenas Agroalimentarias y atención de factores críticos.
2.1.1 Acceso a granos forrajeros nacionales.
2.1.2 Exportación
2.1.3 Cabotaje y/o flete terrestre
2.1.4 Pignoración
2.1.5 Apoyo a la modernización de la infraestructura comercial
2.1.6 Frijol
2.1.7 Esquema de agricultura por contrato
3. ASIGNACIÓN DE CUPOS DE IMPORTACIÓN DE MAÍZ FRIJOL, LECHE
EN POLVO
3.1 Sistema de enlace comercial para el sector agropecuario
3.2 promoción comercial y fomento a las exportaciones agroalimentarias
México calidad suprema.
3.3 promoción de eventos agroalimentarios y pesqueros.
3.3.1 programa comercio directo.
3.3.2 directorio de agro exportadores mex best.
3.3.3 consejos de promoción.
3.3.4 factoraje agrícola.
3.4 estudios del sector agroalimentario y de apoyo a las negociaciones
comerciales internacionales
4. CAPACITACIÓN RURAL
4.1 desarrollo de programas locales de capacitación rural integral
4.2 participación de organizaciones sociales y económicas.
4.3 estrategia de fortalecimiento de los sistemas producto.
4.4 temas estratégicos.
4.5 Acciones de capacitación en mejores prácticas y ambiente
4.6 desarrollo rural sustentable.
4.7 fortalecimiento de la oferta de servicios profesionales.
4.8 planeación y gestión territorial.
4.9 otros programas institucionales.
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2.1.1.1 Consejo nacional agropecuario (CAN)
Nace como una asociación civil el 27 de abril de 1984, tiene carácter nacional
y es de afiliación voluntaria, está integrado por organismos de productores y
empresas de los sectores agrícola, pecuario, agroindustrial financiamiento y de
servicios al campo, representa, defiende y fomenta la actividad agropecuaria,
formando parte del Consejo Coordinador Empresarial.
Objetivos
Unir en un solo frente a los productores agropecuarios, de servicios al campo
y agroindustriales. Representar al sector agroalimentario privado del país, ante los
sectores público, privado y social. Defender la libre empresa en el campo.
Representar al sector agropecuario privado del país, ante los sectores público,
privado y social.
Promover al campo mexicano y al hombre del campo, mediante la
consecución de condiciones favorables a la organización, incremento de
productividad, inversión, agroindustrialización, comercialización y otros.
Este consejo agropecuario es auxiliado por los siguientes organismos
privados.
Consejo Coordinador Empresarial
Centro de Estudios Económicos del Sector Privado
Consejo Mexicano de Comercio Exterior
Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales
Confederación de Cámaras Industriales de los Estados Unidos Mexicanos
Consejo Mexicano de la Industria de Productos de Consumo
2.1.1.2 Apoyos y Servicios a la Comercialización Agropecuaria (ASERCA)
Es un Órgano Administrativo Desconcentrado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), creado a través de
un decreto presidencial del 16 de abril de 1991, con el propósito de contar con un instrumento para el impulso a la comercialización de la producción agropecuaria en
beneficio de los productores del campo, de frente a la apertura externa y la
liberación de los mercados.
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Objetivos
Capacitar y educar a los productores agropecuarios y pesqueros para que, organizándose, logren vender mejor.
Fortalecer el ingreso de los productores agropecuarios y pesqueros. Proporcionar apoyos y servicios de manera oportuna y eficaz a los
integrantes de las cadenas agroalimentarias. Promover la capitalización del sector productivo rural. Fortalecer la comercialización y elevar la competitividad de productos
agropecuarios y pesqueros en los mercados nacional e internacional.
Prevenir y abatir la corrupción y transparentar la instrumentación y operación de los apoyos y sus servicios.
Proporcionar a los productores y sus organizaciones alternativas para acceder a instrumentos de financiamiento para la comercialización.
Programas que promueven en ASERCA
1. Procampo 2. Capitaliza 3. Registro alterno 4. Programa de soporte
5. Programa de atención a problemas estructurales (apoyos compensatorios) 5.1 Apoyos directos a coberturas de precios de productos y especies elegibles 5.2 Ingreso objetivo 5.3 Convenios de concertación 5.4 Ordenamiento del mercado de granos y oleaginosas
5.4.1 Acceso a granos forrajeros 5.4.2 Apoyo para almacenaje de granos y oleaginosas 5.4.3 Apoyo a la exportación de granos y oleaginosas 5.4.4 Apoyo a fletes (terrestres o cabotaje) de granos y oleaginosas
5.4.5 Apoyos a la agricultura por contrato 5.4.6 Apoyo a la inducción de patrones de producción de oleaginosas
6. Esquemas de comercialización específicos o Esquema de compras anticipadas
o Esquema de comercialización de frijol 7. Informes trimestrales del programa de atención a problemas estructurales
(apoyos compensatorios) y evaluaciones
Unos de los organismos que colaboran con ASERCA son:
a.- El Sistema de Enlace Comercial para el Sector Agropecuario (SECSA)
Eres comprador o vendedor de agroalimentos (frutas, verduras, granos,
oleaginosas, productos procesados, etc.), de insumos agrícolas o eres prestador de
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servicio en el acondicionamiento y manejo de productos. Mejore la operación de su
agronegocio usando el Sistema de Enlace Comercial para el Sector Agropecuario (SECSA).
b.- MEXBEST
La promoción al comercio y el fomento a las exportaciones del sector agroalimentario y pesquero, es una de las mas recientes responsabilidades que la SAGARPA encomendó a ASERCA. Hasta antes de julio de 2001, estas funciones eran
realizadas por distintas áreas de la Secretaría, existiendo poca coordinación de las acciones y una ausencia en el logro de objetivos concretos, es por eso que se decide concentrar las responsabilidades de promoción y fomento a las exportaciones en ASERCA, por ser el Órgano Desconcentrado especializado en la atención de asuntos relacionados con la comercialización.
2.1.1.3 El Servicio Nacional de Sanidad Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA)
Es un órgano desconcentrado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería,
Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), orientado a realizar acciones de orden sanitario para proteger lo recursos agrícolas, acuícolas, y pecuarios de plagas y
enfermedades de importancia cuarentenaria y económica, así como regular y promover la aplicación y certificación de los sistemas de reducción de riesgos de
contaminación de los alimentos y la calidad agroalimentaria de éstos, para facilitar el comercio nacional e internacional de bienes de origen vegetal y animal.
Principios
Satisfacción del cliente y ciudadano (orientación social) satisfacer las necesidades y expectativas sociales, es el motor de la calidad y de la
subsistencia de las instituciones. Calidad (hacer lo que tenemos que hacer y hacerlo correctamente)
entendiendo calidad en todo lo que hacemos como cultura, es el reto diario y un compromiso permanente.
Sustento científico (el fundamento de nuestra operación) conocimiento racional, sistemático, exacto, comprobable y confiable. Es dinámico y de
carácter universal. Ética (marco de actuación) es nuestro día a día, siempre estando presente la
utilización de reglas claras, objetivas, justas, y ante todo en igualdad de
condiciones. Innovación y mejora continua (administrar el cambio) son la clave para un
desarrollo sostenible, agregando valor en todos los procesos y resultados. Eficiencia (medición) obtención de resultados óptimos para la organización,
los clientes, los ciudadanos y las partes interesadas.
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2.1.1.4 El Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera
(SIAP)
Órgano desconcentrado de la SAGARPA es el encargado de diseñar y
coordinar la operación del Sistema Nacional de Información del Sector
Agroalimentario y Pesquero, así como promover la concurrencia y coordinación para
la implementación del Sistema Nacional de Información para el Desarrollo Rural
sustentable (SNIDRUS).
Para lograr lo anterior, el SIAP requiere de un esquema de coordinación y
marco normativo que oriente de manera clara y homogénea la actuación de las
dependencias y entidades de la Administración Pública Federal y de los gobiernos
estatales bajo una visión, misión, objetivos y proyectos enfocados a un objetivo
común, el de generar información objetiva, oportuna, de calidad y confiable, a fin de
ponerla a disposición del público en general y que les sirva para la toma de sus
decisiones.
Misión
Proveer a los productores agropecuarios, pesqueros y agentes económicos que participan en las cadenas agroalimentarias, de información confiable y oportuna
para la toma de sus decisiones que contribuyan al desarrollo rural sustentable.
2.1.1.5 El SNICS
Órgano desconcentrado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería,
Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, encargado de normar y vigilar el cumplimiento de las disposiciones legales en materia de semillas y variedades
vegetales.
Son 3 sus actividades principales:
Verificar y certificar el origen y la calidad de las semillas Proteger legalmente los derechos de quien obtiene nuevas variedades de
plantas, a través de un derecho de obtentor Coordinar acciones en materia de recursos fitogenéticos para la
alimentación y la agricultura.
Misión
Mantener actualizado y en armonía con estándares internacionales, el sistema que norme y fomente el activo tecnológico de semillas y variedades vegetales, como
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insumos de calidad que contribuyan a incrementar la producción agropecuaria, a
través de la integración de una marco normativo, técnico y operativo eficaz, fortaleciendo la capacidad institucional y la formulación de cuadros técnicos especializados.
2.1.1.6 Dirección de ciencia y tecnología agropecuaria (DICTA)
Corresponde a la Dirección de Ciencia y Tecnología Agropecuaria, el diseño, dirección, coordinación y ejecución de los programas de generación y de transferencia de tecnología, para apoyar el incremento de la producción y productividad agropecuaria. Para estos efectos actuará en cooperación con las instituciones privadas especializadas existentes en el país promoviendo, la creación y operación de instituciones o empresas privadas con los mismos propósitos.
3. INSTITUCIONES, ORGANISMOS Y PROGRAMAS
RELACIONADOS CON LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA
(En Sinaloa)
3.1 La Confederación de asociaciones Agrícolas del Estado de Sinaloa (CAADES)
fue constituida el 28 de noviembre de 1932, al amparo de la Ley Federal de Asociaciones Agrícolas y actualmente de la Ley de Organizaciones Agricolas del Estado de Sinaloa, de acuerdo al decreto No. 249 del H. Congreso del Estado,
publicado en el Diario Oficial del Gobierno del Estado, el 31 de marzo de 1997.
La CAADES, es una organización de interés público, autónoma con personalidad jurídica propia, conformada por 10 Asociaciones Agrícolas, mismas que agrupan a un total de 25 mil agricultores.
Misión:
Representar y defender los intereses de los productores agrícolas enfocando nuestras acciones para lograr certidumbre y rentabilidad del sector.
3.2 Fundación Produce Sinaloa (FPS)
FPS es una organización presidida y dirigida por los propios productores, quienes en coordinación con la autoridad federal y estatal del sector, así como con las organizaciones agropecuarias y centros de investigación integran el Consejo
Directivo, órgano máximo en el que se analizan y acuerdan las acciones que en materia de investigación, validación y transferencia de tecnología deben realizarse
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en nuestra entidad. Este Consejo Directivo cuenta con una Presidencia Ejecutiva,
emanada de ese mismo Consejo.
Misión
Apoyar a los actores de las cadenas agroindustriales y agroalimentarias en la innovación tecnológica para su desarrollo suste ntable.
Objetivos
Atender las demandas de las cadenas agroalimentarias y agroindustriales, a través del apoyo a proyectos de investigación, validación, transferencia de tecnología y adopción, que ayude a incrementar la competitividad del sector y promover un desarrollo sustentable.
3.3 Comité estatal de sanidad vegetal del estado de Sinaloa
(CESAVESIN)
El CESAVESIN tiene su campo de acción en todo el estado de Sinaloa, basándose en la organización de productores agrícolas de manera regional en el nombre de Juntas Locales de Sanidad Vegetal.
Misión
Desarrollar programas fitosanitarios y estrategias para la prevención, control y erradicación de plagas y enfermedades agrícolas, con personal capacitado, honesto
y con ética profesional brindando un servicio de alta calidad en beneficio de los productores del Estado de Sinaloa.
Objetivos
Aplicar programas de trabajo fitosanitario y estrategias en respuestas a
las necesidades agrícolas del Estado de Sinaloa. Proporcionar servicios de manera eficaz y oportuna. Mantener y mejorar el Sistema de Gestión de Calidad. Capacitar continuamente al personal que atiende nuestros procesos.
Campañas
Campaña Nacional contra moscas de la fruta.
• Campaña contra moscas Nativas de la fruta. • Trampeo preventivo contra moscas Exóticas de la fruta.
Campaña contra Carbón Parcial del Trigo.
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Campaña de manejo fitosanitario del maíz.
Campaña de manejo fitosanitario de la Papa. Campaña de manejo fitosanitario de la Caña de Azúcar. Campaña Contra la Escama Blanca del Mango. Campaña para el Manejo Fitosanitario de Hortalizas y Frijol. Campaña contra La Cochinilla Rosada del Hibisco.
3.4 Junta Local de Sanidad Vegetal del Valle del Fuerte (JLSVVF)
Es producto de la visión compartida por un grupo de productores agrícolas que en el año de 1950 decidieron organizarse para instrumentar acciones conjuntas
que les permitieran detener el avance de las plagas que amenazaban a sus cultivos, conformando el Comité de Defensa Agrícola del Valle del Fuerte y con el devenir de los años se ha convertido en un invaluable soporte técnico para los productores del Valle del Fuerte, pues a través de la ejecución de las diversas acciones fitosanitarias que emprende a favor de la agricultura, le ha brindado solidez y certidumbre al
desarrollo de las actividades productivas, las cuales juegan un papel muy importante en el sustento de la economía del estado.
El Patronato para la Investigación, Fomento y Sanidad Vegetal del Valle del
Fuerte (PIFSVVF) fue creado por decreto presidencial el 30 de Mayo de 1956, siendo presidente de la República el Lic. Adolfo Ruiz Cotines y gobernador del estado el Dr.
Rigoberto Aguilar Pico y gracias a la organización alcanzada y al profesionalismo con que ejecuta las distintas campañas fitosanitarias, en la actualidad se considera el principal modelo a seguir para impulsar el desarrollo de otros organismos similares en el país
Misión
Brindar seguridad y respaldo a la actividad agrícola a través de la ejecución de programas fitosanitarios orientados a prevenir, combatir y erradicar plagas y
enfermedades que afecten el desarrollo de los vegetales, en estrecha coordinación con la SAGARPA, Gobierno del Estado y organismos productivos del sector.
3.5 Asociación de agricultores del rio fuerte sur (AARFS)
Es una organización sin fines de lucro, integrada por 2,500 productores agrícolas pequeños propietarios del norte del estado de Sinaloa, México, de los
cuales 1,700 son socios afiliados y 800 socios activos.
Se fundó el 25 de noviembre de 1932, al amparo de la Ley de Fomento de Asociaciones Agrícolas del Estado de Sinaloa y actualmente se rige por la Ley de
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Organizaciones Agrícolas del Estado de Sinaloa y los propios Estatutos del
organismo.
La máxima autoridad es la Asamblea General, en la que participan con voz y voto exclusivamente los socios activos.
El mandato de la asamblea recae en un Comité Directivo, que es elegido democráticamente por un periodo de 3 años, el cual se apoya en una estructura administrativa que desarrolla sus funciones con honestidad y profesionalismo.
Misión
Representar y proteger los intereses de los productores agrícolas particulares del norte de Sinaloa y gestionar las condiciones para el desarrollo de una agricultura sustentable y competitiva, en beneficio de sus agremiados y de la comunidad en general.
Objetivos
Representar los intereses comunes de los agricultores agremiados.
Ser un regulador del mercado ofreciendo agroinsumos y servicios de alta
calidad a precios competitivos.
Promover la utilización de los mecanismos de apoyo establecidos por el sector
público.
Apoyar el desarrollo y transferencia de la tecnología de punta e investigación
aplicada a la agricultura.
Fomentar la integración de la agricultura en procesos agroindustriales y
comerciales a nivel nacional e internacional.
Programas
Programa para la Adquisición de Activos Productivos
Programa de Apoyos Directos al Campo (PROCAMPO)
Programa de Inducción y Desarrollo del Financiamiento al Medio Rural
Programa de Uso Sustentable de Recursos Naturales para la Producción
Primaria
Programa de Atención a Problemas Estructurales (Apoyos Compensatorios)
Programa de Soporte
Programa de Atención a Contingencias Climatológicas
Programa de Apoyo a la Participación de Actores para el Desarrollo Rural
(Fomento a la Organización Rural)
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3.6 Asociación de agricultores del rio Sinaloa poniente
Misión:
Fomentar y desarrollarla actividad agrícola e integrarla con otras actividades
como son la pecuaria, avícola, apícola e industrial en nuestra jurisdicción y poder contribuir al mejoramiento económico y social de la región.
Objetivos
Organizar la producción agrícola ganadera y forestal y la mejoría de los
medios y sistemas de trabajo, que permitan a sus asociados mayor beneficio
de sus explotaciones
Representar ante la confederación a todos sus miembros
Promover ante la confederación de asociaciones agrícolas del estado de
Sinaloa el establecimiento de almacenes y plantas de industrialización
necesarias para la conservación y transformación de sus productos o materias
primas
Vigilar la observancia y aplicación de las especificaciones y clasificaciones de
productos y subproductos, de acuerdo con las leyes y disposiciones en la
materia.
Fomentar el mejoramiento de la vida del campo y del hogar campesino tanto
en lo físico como en lo social y lo moral
Representar ante las autoridades de esta zona los intereses comunes de sus
asociaciones y hacer las gestiones que estos demanden
Obtener créditos con autorización de la confederación, tanto para uso de la
asociación, como de sus socios, con o sin su aval, endoso, o responsabilidad
solidaria o mancomunada, siempre que el producto de estos créditos se
destinen precisamente para cultivos, pignoraciones, empaque, transporte,
industrialización de productos agrícolas y sus subproductos, o para
desempeñar algunas funciones de las asociación, a cuyo efecto podrá estar,
dar en prenda, gravar o enajenar sus propios recursos
Coadyuvar con la confederación en la defensa de los intereses de sus
asociados en los términos que señale el decreto numero 117 del 29 de enero
del corriente año.
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3.7 Comisión para la investigación y defensa de las hortalizas
La CIDH es un organismo de CAADES, está especializado en hortalizas y tiene como responsabilidad la defensa en general del interés de los productores, el fomento de la investigación agrícola y la promoción de los productos en los
mercados internacionales.
La CIDH fue creada a iniciativa de los productores en hortalizas de Sinaloa, para que representara y atendiera en forma prioritaria las necesidades del sector en materia de defensa del interés de los productores afiliados a las asociaciones miembros de CAADES para que promoviera la investigación y la transferencia de tecnología y para que fomentara la participación de los productores en eventos internacionales relacionados con la promoción de sus productos.
Misión
La misión de CIDH es mantener al sector de hortalizas a salvo de cualquier amenaza que atente contra el interés general de los productores, mantenerse
actualizada en materia de investigación de nuevas variedades y/o tecnologías que mejoren la productividad o ahorren costos; así como promover los productos en los mercados, sean estos nuevos o los ya tradicionales.
Objetivos
fomento y desarrollo de la horticultura, en su jurisdicción.
Elaborar la estadística hortícola de su jurisdicción, recabar la estatal, nacional e internacional.
Participar en la elaboración y observancia de las normas oficiales mexicanas en los términos de las leyes respectivas, así como divulgarlas en el sector y
celebrar a través de la Confederación de Asociaciones Agrícolas del Estado, los convenios de colaboración e investigación pertinentes, con los organismos que prevén las leyes.
Fungir como órgano de consulta de las autoridades municipales, estatales y federales, para la satisfacción de las necesidades de la horticultura, de los
agricultores y de la comunidad en general y prestar a las autoridades la colaboración e informes relacionados con su ramo.
Estimular y fomentar toda acción que realicen los agricultores en beneficio de los trabajadores del campo.
Promover entre sus asociados la utilización de los mecanismos que establezca el sector público para el fomento de la producción y la productividad agrícola
y prestarles para ese efecto la asesoría necesaria a fin de que, en su caso, se organicen en empresas, sociedades, asociaciones en participación y unidades de producción o en cualquier tipo de agrupación permitido para ese efecto por las leyes y reglamentos vigentes.
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Brindar a sus miembros asistencia técnica, legal, fiscal, contable, financiera y
administrativa para beneficio de sus asociados. Representar los intereses comunes de los agricultores y participar en la
defensa de sus intereses particulares o comunes, prestándoles los servicios como, la defensa contra prácticas desleales de comercio internacional.
Promover la transferencia de tecnología relacionada con la actividad hortícola, y apoyar la creación y fomento de tecnología de punta e investigación.
Promover la constitución de instituciones y organismos nacionales, regionales o locales de normalización, certificación, verificación, de laboratorios de
prueba y calibración, acreditados por la autoridad competente, de conformidad con las leyes aplicables, sea en materia de metrología o
normalización o sanidad vegetal; y de igual manera para la formación de organismos y empresas dedicadas a la investigación; y apoyarlos en la
realización de sus funciones. Fomentar las condiciones para una adecuada participación de los productores
agrícolas en el comercio y mercado mundial, generando los sistemas de información así como los mecanismos y convenios que, conforme a las leyes y
acuerdos internacionales, sean permitidos.
Programas actuales
Programa de Defensa en General
Monitoreo de Residuos Tóxicos Monitoreo del Clima
Monitoreo del Acuerdo de Suspensión Monitoreo de la Exportación del Tomate
Monitoreo de Arribos y Precios de Hortalizas
Monitoreo de la Superficie Sembrada Monitoreo de Calidad e Inventario
Monitoreo del Food Safety Programa de Validación de Variedades
Programa de Jornaleros Programa Campo Limpio
Vinculación Fitosanitaria