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BUDIN DE MANZANAS( APTO PARA CELIACOS)

Ingredientesharina de arroz - 150 gr.

manzana verde rallada - 1 unid.coco rallado - 1/2 taza

azúcar - 50 gr.huevos - 2 unid.

aceite neutro - 50 cc.polvo para hornear apto - 1 cdita

ralladura y judo de naranja - 1 inid.

Mezclar los huevos, el aceite , el azúcar, la ralladura y el jugo de naranja. Agregar el coco, la manzana rallada y por

ultimo la harina de arroz mezclada con elpolvo de hornear apto.

Colocar en molde levemente aceitado. Llevar a hornomoderado durante 40 a 45 min.

Preparación

Turrón de Chía, maní y Mascabo

Ingredientessemillas de chía 50 gr

maní pelado sin sal - 150 grazúcar mascabo - 50 gr

agua - 3 o 4 cdas.

Procesar las semillas de chía y el maní, agregar elazúcar y volver a procesar. Incorporar

el agua una cucharada`por vez, hasta lograr la textura deseada. Moldear en papel film y llevar a frío un par

de horas.

Preparación

Ingredientesfrutos rojos - 1/2 taza

puré de frutos rojos - 1/2 tazanaranja - 1 uni.

menta fresca - unas ramitasazúcar - 2 cda.

agua fría - 2 litrosopcional: menta fresca - unas ramitas

PreparaciónExprimir media naranja y

cortar en rodajas la mitad restante.Colocar todos los ingredientes

en la jarra y revolver.Para obtener un sabor mas intenso,

dejar macerar 1 o 2 horas

AGUA SABORIZADA DE FRUTOS ROJOS

GRAN SANDWICHPanqueques de Garbanzos

Ingredientesgarbanzos remojados con laurel - 300 gr.

agua - 250 cc. - aprox.aceite - 50 cc

sal marina - c/nOpciomal:pimentón ahumado,

orégano, tomillo

Colocar en la licuadora todos los ingredientes y licuar hasta obtener una crema espesa.

Cocinar en una sartén pincelada con aceite por ambos lados.Disponer en una fuente los panqueques, intercalar los diferentes rellenos,

teniendo en cuenta, texturas y colores. Recordar: condimentar los vegetales justo en

el momento de armar el Gran Sanswich

Rellenos Opcionales:mayonesa de zanahorias, mayonesa de remolachas, lechuga en juliana, tomate en rodajas, zanahoria rallada,huevo duro picado, repollo morado en juliana, palta, aceitunas, queso en fetas.

Preparación

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