Ingrediente:

2 patatas grandes

3 zanahorias

1 lata pequeña de guisantes

200 gr de lacón

sal y mahonesa

pan de molde al gusto (nosotros hemos usadode pipas de calabaza y semillas)

para decorar:

huevo duro

pepinillos

pimiento rojo

olivas verdes sin hueso

Preparación:

Pelamos las patatas y las troceamos en"brunoise", es decir, en dados pequeños.

Cocemos en abundante agua hirviendo con saldurante 10 minutos. Escurrimos y

reservamos.

Pelamos y troceamos las zanahorias en"brunoise", cocemos en abundante agua con

sal durante 10 minutos. Escurrimos yreservamos.

Añadimos los guisantes escurridos y damosun punto de sal. Finalmente, añadimosmahonesa al gusto (siendo generosos).Refrigeramos durante 3 horas mínimo.

Sobre nuestro pan de molde repartimos laensaladilla y cubrimos con lacón, repetimosla operación y "tapamos" con otra rebanada

de pan de molde.

Conlaszarpasenlamasa