ing. agro. lorena carolina garay salvador
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Ing. Agro. Lorena Carolina Garay Salvador
La siguiente tabla muestra las distintas hortalizas según su
color, y los efectos que tienen sobre la salud.
No hay lugares cerca para
comprar frutas y verduras
Están muy caras y escasas en
el mercado
Comer más saludable
Terapia ocupacional
Fuente de ingresos
Un Huerto o cultivo
casero es el espacio de
terreno que tenemos en
nuestra casa donde
podemos sembrar
nuestros vegetales, frutas
o plantas que se
consumen en el hogar.
Que Plantas podemos sembrar en
nuestro hogar?
Frutas, hierbas y hortalizas que se adapten al clima de nuestro país
como
Lechuga, acelga, tomate, pepino, zucchini, chile dulce o picante,
berenjena, huisquil, pipián, rábano, zanahoria, cebolla, ajo, frijol,
cilantro, perejil, albahaca, romero, hierba buena, menta, jengibre entre otras, limón, naranja, mandarina, papaya, plátano, guineo,
entre otros.
Como establecer el huerto?
• Conseguir los materiales necesarios y
disponibles
• Preparar el sustrato
• Siembra de plantas o semillas
• Fertilización
• Riego continuo de las plantas.
• Cuido de plagas y enfermedades.
Materiales
necesarios
Pala de jardín
Macetas o recipientes disponibles
Tierra preparada
Semillas o plantas
Manguera, regadera
Fertilizantes
Atomizador
Pitas
Es importante que el lugar que usemos reciba sol todo el día o por lo menos unas horas.
Macetas o recipientes disponibles
Uso de Tierra preparada (tierra, materia orgánica, arena).
Si posee un lugar con un
suelo con tierra negra, la
preparación de suelo que
debe realizar es: remover
el suelo con el uso de
pala, azadón o rastrillo a
una profundidad de 25-35
centímetros, con el
objetivo de tener tierra
suelta y eliminar cualquier
tipo malezas.
Uso de semillas certificadas o de buena procedencia
Adquirir semillas de agro servicios cercanos o confiables que garanticen
buena germinación de las semillas.
Lo importante de adquirir las semillas de calidad, es el
tratamiento que las semillas reciben para asegurar su
germinación y protección de plagas en el suelo.
La siembra debe ser una profundidad de 2 veces el tamaño de la semilla. (siembra directa ó en semilleros).
Las semilla pequeña es recomendable hacer semilleros y posterior hacer un
raleo para dejar las mejores plantas. O hacer trasplantes al lugar definitivo.
Uso adecuado del volumen de recipiente con la cantidad
de tierra preparada para el cultivo a plantar.
Es importante conocer el volumen de
suelo que se debe usar para el cultivo a
plantar.
Fertilización
Orgánica
Es recomendable hacer uso de fertilizantes de origen orgánico, ejemplo: lombriabono, compost, gallinaza o estiércol de ganado descompuesto, estos nos ayudara a mejorar la estructura del suelo, retención de humedad y enriquecer los microrganismos benéficos.
La ración de aplicación puede ser de 1 onzas por planta cada 7 a 10 días en la etapa de crecimiento del cultivo. La cantidad y frecuencia dependerá de la observación diaria que hagas a tu cultivo.
También puedes usar fertilizante químico. Ejemplo formulas
granuladas de Triple 15, u otros
con contenido equilibrado de
Nitrógeno, Fosforo y Potasio.
Ej: Urea, 12-8-16 y 10-5-20
La ración de aplicación puede
ser 5-10 gramos por planta
cada 7 ó 10 días en la etapa de
crecimiento del cultivo, La
cantidad y frecuencia
dependerá de la observación que hagas a tu cultivo.
12-8-16
10-5-20
12-8-16
Riego continuo de las
plantas.
Cantidad y Frecuencia del riego. No hay
una regla general, depende de la especie
que cultivamos, la época del año, el clima
en el que nos encontramos o el tipo de
suelo de que disponemos.
Es importante conocer las características
propias de las plantas que cultivamos y ofrecerles las cantidades y frecuencia del
agua que necesitan, ni más ni menos.
De
acuerdo al
tipo de
cultivo
Los vegetales de hojas
anchas y los jugosos,
(coliflores, lechugas,
acelgas, etc), alrededor de
0.5 a 2 litros por planta.
Los vegetales de frutos carnosos, (tomates, pepinos,
berenjenas. Etc), requerirán un riego regular
una vez formados los
frutos cuanto a cantidad que a frecuencia. De 0.5 hasta 3 litros
por planta.
Los vegetales cuyos frutos u hojas, (ajos, cebollas o
diversas plantas medicinales,
(medio litro por planta
bastará).
Como regla general, las hortalizas en
circunstancias climáticas
normales, van a necesitar un
riego moderado de
aproximadamente 1 litro de
agua por planta.
Riego continuo de las
plantas.
Cultivos en Macetas o en mesas de cultivo, tienen una mayor evaporación,
debido a el recalentamiento del sol, la
superficie tienen a secarse más rápido estos
van a requerir riegos más frecuentes en
atapas iniciales del cultivo.
La profundidad del sustrato o tierra,
cuando menos profunda sea la tierra (o más
pequeña sea la maceta o mesa de cultivo),
se debe regar con mayor frecuencia.
Deficiencias
de Nutrientes
Cuido de plagas y
enfermedades
Plagas:
El daño es causado por animales, insectos,
arácnidos, estas son más fáciles de
identificar, debido a que si es posible
observar directamente al agente causante
del problema.
Enfermedades:
Son producidas por hongos, bacterias y
virus. Estas son difíciles de diagnosticar
debido a que no se puede observar el
agente del problema si no que únicamente
sus efectos.
Plantas
Repelente de
insectos
Repelente de insectosInsecticida a base de Ajo y aceite (1/2 Litro)
1 cabeza de ajo grande
¼ taza de aceite vegetal
Jabon liquid
Procedimeinto:
Picar el ajo y colocarlo en un bote de vidrio, agregar el aceite para cubrirel ajo, dejarlo reposar un día.
Agregar agua y un poquito de jabon y dejar una semana.
Uso:
Aplicar 50 ml por cada litro de agua y rociar a la planta.
https://www.youtube.com/watch?v=HuB3ww4E6Rk
Fungicida casero de leche
Ingredientes para preparar 1 litro:
800 ml de agua
200 ml de leche
20 gr de bicarbonato de sodio
1 cdita aceite vegetal
Aplicar por la tarde, dos días seguidos y luego cada 15 días como preventivo.
https://www.youtube.com/watch?v=LPjHLBH83aE
Como conservar
las hortalizas
En un lugar fresco
(10-15 ºC)
En cajas de
madera o bolsas
de papel
Javas plásticas
con aireación
Que hacer con el exceso de producción?
Venderla en fresco
Elaborar
mermeladas
Endurtidos
Deshidratados
