informe mensual precios de los alimentos• en septiembre la inflaciónalimentaria en américa...

• EnseptiembrelainflaciónalimentariaenAméricaLatinayelCaribefuede0,5%,aumentando0,1puntosporcentualesrespectoalmesprevio.

• DelospaísesmonitoreadosdeAméricaCentral,MéxicoyelCaribe,enCostaRica,elSalvadory Nicaragua se observaron tasas negativas de inflación alimentaria durante septiembre. EnGuatemala, Haití, Panamá y Honduras la inflación alimentaria presentó una disminuciónen comparación a la del mes anterior. México y República Dominicana durante septiembrepresentaronunaumentoenlastasasdeinflaciónalimentaria.

• DelospaísesmonitoreadosdelasubregióndeSudamérica,enParaguayyPerúseobservarontasasnegativasde inflaciónalimentaria. EnArgentina,ChileyUruguay las tasasde inflaciónalimentariadisminuyeronrespectoalasdeagosto,perosemantuvieronenvalorespositivos.EnBolivia,Brasil,ColombiayEcuadorlastasasdeinflaciónalimentariadeseptiembrepresentaronunaumentoconrespectoalmesanterior.

• Duranteelmesdeseptiembreelpollo,el tomatey lacebolla incidieronpositivamenteenlainflacióndevariosdelospaísesmonitoreadosdelaregión.Porelcontrariolapapapresentódisminucionesimportantesenseisdelospaísesmonitoreados.

• ElíndicedepreciosdelosalimentosdelaFAOpresentóunleveaumentode0,8%respectodelvalordeagosto,perounagrandisminuciónde18,9%respectoalíndicedeseptiembrede2014.Lascotizacionesdelazúcarylosproductoslácteossereforzaronelmesdeseptiembre,mientrasquelasdelosdemásproductosbásicossemantuvieroncerca,oapenaspordebajo,desusrespectivosnivelesdeagosto.

Mensajes principales

INFORMEDEINFLACIóNENAMéRICALAtINAyELCARIBE 02INFLACIóNMENSUALENPAÍSESDEAMéRICALAtINAyELCARIBE04PRINCIPALESPRODUCtOSqUEINCIDIERONENLAINFLACIóNENAMéRICALAtINAyELCARIBE 06PRECIOSINtERNACIONALESDELOSALIMENtOS 09ANExO 11GLOSARIO 12

El presente documento entrega un panorama mensual sobre la situación de los precios de alimentos en América Latina y el Caribe. Mediante el monitoreo de la información oficial de los países de la región, se busca entregar una alerta sobre los potenciales impactos que un alza de los precios de los alimentos puede generar sobre el bienestar de los hogares más pobres y vulnerables de la región, dado que son quienes destinan una proporción importante de sus ingresos al consumo de alimentos. Un adecuado monitoreo de los precios de los alimentos resulta, en tal sentido, clave para la seguridad alimentaria y nutricional de la región.

Informe mensualprecios de los aliMentos en aMérica latina y el caribeOficinaRegionaldelaFAOparaAméricaLatinayelCaribe

octubre 2015

Índice

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INFORME MENSUAL / OCTUBRE 2015 2

En septiembre la inflación alimentaria en América Latina y el Caribe fue de 0,5 %, aumentando 0,1 puntos porcentuales respecto al mes previo. Con lo anterior, la tasa vuelve a subir, luego de haberse mostrado estable durante agosto.

Respecto a la inflación general en el mes de septiembre, esta también fue de 0,5 %, aumentando 0,2 puntos porcentuales respecto al mes de anterior.

1A partir de agosto, se excluye a Venezuela (R.B.) del cálculo de la inflación regional debido a que a la fecha de la elaboración de este documento, el país no tiene disponible información de la inflación de los últimos siete meses. El promedio de inflación está calculado entonces con 14 países de ALC que representan alrededor del 90% del PIB regional. Los países incluidos son: Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Rep. Dominicana, Ecuador, El Salvador, Guatemala, México, Paraguay, Perú y Uruguay.

2En los gráficos se utilizan las tasas de inflación con todos los decimales, sin embargo en el texto se muestra la cifra redondeada con un decimal por lo que puede no coincidir con los valores que se muestran en el gráfico.

InformedeinflaciónenAméricaLatinayelCaribe1

* / Promedio de 14 países de ALC que representan alrededor del 90% del PIB regional. Los países incluidos son: Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, República Dominicana, Ecuador, El Salvador, Guatemala, México, Paraguay, Perú y Uruguay

Fuente: Elaboración FAO RLC con información oficial de los países.

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2010/01 2010/07 2011/01 2011/07 2012/01 2012/07 2013/01 2013/07 2014/01 2014/07 2015/01 Sep.

Alimentos General

GrÁFico 1InflaciónmensualenAméricaLatinayelCaribe,2010-20142

Variación % mensual


InflacióninteranualLa inflación interanual alimentaria fue de 7,1 % en septiembre, lo que significa una disminución de 0,3 puntos porcentuales respecto a la tasa anual observada en agosto. La inflación interanual general, en tanto, fue de 6,5 %, disminuyendo 0,1 puntos porcentuales respecto a la tasa registrada el mes previo.

Mensual Anual

General Alimentos General Alimentos

Argentina 1,2 1,0 14,5 11,8

Bolivia, E.P. 0,5 1,1 4,1 5,3

Brasil 0,5 0,2 9,5 10,0

Chile 0,5 1,1 4,6 7,2

Colombia 0,7 1,3 5,4 7,3

Costa Rica -0,3 -0,1 -0,9 …

Ecuador 0,3 0,1 3,8 4,5

El Salvador -0,4 -0,2 -2,3 -1,1

Guatemala 0,0 0,2 1,9 8,6

Haití 1,2 0,9 11,3 12,6

Honduras -0,2 0,0 2,8 2,9

México 0,4 0,6 2,5 2,9

Nicaragua -0,1 0,0 2,8 2,4

Panamá -0,5 0,1 -0,4 …

Paraguay -0,1 -1,6 3,7 3,6

Perú 0,1 0,0 3,7 4,1

Rep. Dominicana 0,2 1,7 0,4 7,6

Uruguay 0,7 0,8 9,1 9,5

ALC* 0,5 0,5 6,5 7,1

*/ Promedio de 14 países de ALC que representan alrededor del 90% del PIB regional. Los países incluidos son: Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Rep. Dominicana, Ecuador, El Salvador, Guatemala, México, Paraguay, Perú y Uruguay. Cifra preliminar.

… / no disponible

Fuente: Elaboración FAO RLC con información oficial de los países (2015).

tabla 1InflaciónmensualyanualenpaísesdeALC,septiembre2015

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InflaciónmensualenpaísesdeAméricaLatinayelCaribe

AméricaCentral,MéxicoyelCaribe3

De los países monitoreados de la subregión, en Costa Rica, el Salvador y Nicaragua se observaron tasas negativas de inflación alimentaria durante septiembre. En Guatemala, Haití Panamá y Honduras la inflación alimentaria presentó una disminución en comparación a la del mes anterior. México y República Dominicana durante septiembre presentaron un aumento en las tasas de inflación alimentaria.

En Costa Rica la inflación alimentaria fue de -0,1 %, lo que significa una disminución de 0,1 puntos porcentuales respecto a agosto. Nicaragua informó una tasa menor al 0 %, reportando así, por cuarto mes consecutivo, una tasa de inflación alimentaria negativa. Sin embargo, esta cifra representa un aumento de 0,2 puntos porcentuales respecto al mes anterior. De igual forma en El Salvador la tasa de inflación alimentaria fue de -0,2 %, manteniendo una tasa negativa por segundo mes consecutivo, pero igualmente aumentando 0,2 puntos porcentuales respecto al mes anterior.

En Guatemala, la inflación alimentaria durante septiembre fue de 0,2 %, 0,4 puntos porcentuales por debajo la tasa del mes anterior. En Haití la tasa fue de 0,9 %, presentando así una disminución de 0,9 puntos porcentuales respecto al agosto y en Panamá la inflación alimentaria fue de 0,1 %, 0,1 puntos menos que en el mes previo. En Honduras la tasa disminuyó levemente respecto al mes anterior, manteniéndose en 0 %.

En México durante septiembre la tasa de inflación alimentaria fue de 0,6 %, lo que significa un aumento de 0,4 puntos porcentuales y en República Dominicana la inflación alimentaria fue de 1,7 % aumentando 0,2 puntos porcentuales respecto a agosto.

3Las diferencias de puntos porcentuales entre la inflación de un mes y otro mostradas en el texto son calculadas con todos los decimales, por lo que puede no coincidir con la diferencia que se puede calcular de los porcentajes mostrados en el gráfico, ya que estas son cifras redondeadas.

* / Las diferencias de puntos porcentuales entre la inflación de un mes y otro mostradas en el texto son calculadas con todos los decimales, por lo que puede no coincidir con la diferencia que se puede calcular de los porcentajes mostrados en el gráfico, ya que estas son cifras redondeadas.


GrÁFico 2InflaciónmensualenAméricaCentral,MéxicoyelCaribe

Porcentajes

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Costa Rica

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El Salvador0,4

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Guatemala1,8

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Haití

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Honduras

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México

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Nicaragua0,2

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Panamá

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ago sep

Rep. Dominicana

Fuente: Elaboración FAORLC con información oficial de los países.

Alimentos General

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Costa Rica

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El Salvador0,4

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Guatemala1,8

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ago sep

Haití

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Honduras

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México

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Nicaragua0,2

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Panamá

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ago sep

Rep. Dominicana


Alimentos General


AméricadelSurDe los países monitoreados de esta subregión, en Paraguay y Perú se observaron tasas negativas de inflación alimentaria. En Argentina, Chile y Uruguay las tasas de inflación alimentaria disminuyeron respecto a las de agosto, pero se mantuvieron en valores positivos. En Bolivia, Brasil, Colombia y Ecuador las tasas de inflación alimentaria de septiembre presentaron un aumento con respecto al mes anterior.

La tasa de inflación alimentaria en Paraguay fue de -1,6 %, lo que significa una disminución de 0,2 puntos porcentuales respecto a agosto y manteniendo así una tasa negativa por segundo mes consecutivo. En Perú la tasa en el mes de agosto fue menor a 0 % lo que significa una variación de -1 punto porcentual respecto al mes previo.

La tasa de inflación alimentaria en Argentina para el mes de septiembre fue de 1 %, con una disminución de 0,7 puntos porcentuales, respecto a agosto. En Chile la tasa fue de 1,1 %, lo que significa una variación de -0,4 puntos porcentuales. En Uruguay durante septiembre la inflación fue de 0,8 %, disminuyendo en 0,7 puntos porcentuales respecto a agosto.

En Bolivia la tasa fue de 1,1 %, lo que representa un incremento de 0,6 puntos porcentuales respecto al mes de agosto, en Brasil la inflación durante septiembre fue de 0,2 %, aumentando 0,2 puntos porcentuales, mientras que en Colombia la inflación alimentaria fue de 1,3 %, 0,5 puntos porcentuales más que en agosto. Ecuador presentó una tasa de 0,1 %, aumentando 0,1 puntos porcentuales en relación con el mes previo.

*/Las diferencias de puntos porcentuales entre la inflación de un mes y otro mostradas en el texto son calculadas con todos los decimales, por lo que puede no coincidir con la diferencia que se puede calcular de los porcentajes mostrados en el gráfico, ya que estas son cifras redondeadas.


GrÁFico 3InflaciónmensualenAméricadelSur

Porcentajes

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Costa Rica

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El Salvador0,4

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Guatemala1,8

1,5

0,9

1,2

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1,0

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ago sep

Haití

0,0 0,00,0

-0,2-0,3

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Honduras

0,2 0,2

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México

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ago sep

Nicaragua0,2

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-0,4

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0,2

ago sep

Panamá

1,5

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1,7

0,20,0

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1,5

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ago sep

Rep. Dominicana


Alimentos General

1,7

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ago sep

Argentina

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Bolivia, E.P.

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Brasil1,5

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ago sep

Chile

0,8

0,5

1,3

0,7

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ago sep

Colombia

0,0

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ago sep

Ecuador

-1,3

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ago sep

Paraguay0,9

0,4

-0,0

0,10,0

0,2

0,4

0,6

0,8

1,0

ago sep

Perú1,6

1,2

0,80,7

0,0

0,5

1,0

1,5

ago sep

Uruguay


Alimentos General

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PrincipalesalimentosqueincidieronenlainflaciónmensualdelospaísesdeALC

Durante el mes de septiembre el pollo, el tomate y la cebolla han incidido positivamente en la inflación de varios de los países monitoreados de la región. Por el contrario la papa presentó disminuciones importantes en seis de los países monitoreados.

La carne de pollo presentó alzas en sus precios para Chile y Bolivia, siendo esta de un 4,1 %, y 4 % respectivamente. En tanto en Perú el pollo eviscerado aumentó un 1,2 %. Por el contrario en México el precio del pollo presentó un disminución de 0,9 %.

La cebolla presentó alzas en sus precio de 22,9 % en Nicaragua, de 20,3 % en México y de 2,4 % en Bolivia. Por su parte el precio de la cebolla roja aumentó un 18,1 % en República Dominicana. Por otro lado en Brasil y Uruguay la cebolla mostró disminuciones en su precio, siendo estas de 18,9 % y de 3,2 % respectivamente. En Perú el precio de la cebolla cabeza disminuyó 9,5 %.

El tomate presentó alzas considerables en sus precios en Uruguay, Chile y Bolivia, siendo estas de 41,6 %, 35,6 % y 12,3 %. Por el contrario el precio del tomate cayó un 13,9 % en Brasil y un 1,5 % en Guatemala.

La papa mostró disminuciones en sus precios en seis países de los monitoreados de la región. Es así como en Colombia tuvo una disminución en su precios de 3,9 %, en Costa Rica su variación fue de -3,6 %, en Guatemala el precio bajó un 1,7 %, en Uruguay la variación fue de -1,1 % y en Bolivia el precio de la papa tuvo una disminución de 0,8 %. Por su parte en México el precio de la papa y otros tubérculos disminuyó en un 7,1 %. En contraste con lo anterior en Chile el precio de la papa aumentó un 11,6 % y en Brasil la llamada batata inglesa tuvo un alza en su precio de 7,3 %. En Perú la papa amarilla aumentó un 24,7 % su precio y la papa blanca presentó un aumento en su precio de 2,6 %. Por otro lado en República Dominicana otros tubérculos presentaron aumentos importantes en sus precios, es así como la yuca aumentó 12,9 % y la batata 11,8 %.

Distintos tipos de legumbres mostraron aumentos en sus precios en tres países de la región. Es así como en Colombia el precio del frijol aumentó un 5 % y otras hortalizas y legumbres frescas presentaron una subida de 8,5 % en sus precios, en Panamá las legumbres mostraron un alza en su precio de 1,7 % y los frijoles en conserva aumentaron un 0,7 %. Así mismo en Guatemala otras legumbres y hortalizas mostraron un alza de 5 %. Por otro lado, en Bolivia la arveja presentó una diminución en su precio de 5,9 % y en Honduras los frijoles rojos secos presentaron una caída en su precio de 2,6 %.

Con respecto a las frutas, en Colombia otras frutas frescas presentaron un alza de 12,1 %, en Costa Rica el precio de la papaya aumentó un 7,5 % y el del plátano un 5,2 %, por último en Panamá las frutas presentaron alzas de 1 % en sus precios. Por el contrario en Perú el mango mostró una caída del 18,6 %, en Nicaragua la naranja disminuyó 17,4 % su precio y en Uruguay el precio de la frutilla cayó 17 %.

El precio del queso mostró diminuciones de 2,3 % en Chile y el queso criollo se redujo un 1,3 % en Bolivia, en contraste, en Nicaragua el queso presentó un aumento de 5,7 % y la cuajada mostró un alza en su precio de 3 %.

La palta mostró caídas en su precio en México y Chile, siendo estas de 12,5 % y 5,3 % respectivamente.El Choclo presentó una disminución en su precio de 13,5 % en Perú y de 1,5 % en Guatemala. Al contrario en Honduras el maíz desgranado aumentó un 0,9 % su precio.


Incidencias Positivas Incidencias Negativas

ProductoIncidencia Variación

ProductoIncidencia Variación

(Puntos %) (%) (Puntos %) (%)

Bolivia, E.P.

Tomate 0,24 12,3

Arveja-0,02 -5,88

Carne de pollo (entero)

0,06 3,96

Papa-0,02 -0,79

Cebolla 0,04 2,43 Queso criollo -0,01 -1,26

Chile

Tomate 0,14 35,60 Cecinas -0,03 -2,70 Papa 0,06 11,60 Palta -0,02 -5,30

Carne de pollo 0,04 4,10 Queso -0,02 -2,30

Colombia

Otras frutas frescas 0,10 12,07 Papa -0,02 -3,86 Otras hortalizas y

legumbres frescas 0,04 8,53 Arroz

-0,01 -0,56 Frijol 0,03 5,01 Cerdo -0,87

Costa Rica

Papaya 0,02 7,46

Atun en conserva -0,06 -7,70

Huevos 0,01 2,27

Filete de pescado -0,01 -2,91

Plátano 0,01 5,15 Papa -0,01 -3,57

Guatemala

Productos de Tortillería 0,02

Papa -1,71

Otras Legumbres y Hortalizas 0,02 5,07

Tomate-1,54

Frutas de Estación 0,02 Elote -1,49

México

Cebolla0,04 20,32

Papa y otros tubérculos -0,02 -7,10

Carne de res 0,03 0,96 Aguacate -0,02 -12,50 Pollo -0,01 -0,86

Nicaragua

Queso 0,14 5,66 Naranja -0,10 -17,37 Cebolla 0,13 22,86 Chiltoma -0,06 -3,55

Cuajada0,04 2,99

Huevos de gallina -0,05 -2,49

Perú1

Papa amarilla0,06 24,70

Cebolla cabeza -0,06 -9,50

Pollo eviscerado 0,03 1,20 Mango -0,03 -18,60 Papa blanca 0,01 2,60 Choclo -0,03 -13,50

Uruguay

Tomate 0,14 41,59 Frutilla -0,02 -17,03 Morrón 0,04 18,12 Cebolla -0,01 -3,16

Zapallito 0,01 8,42 Papa -0,01 -1,05

tabla 2ProductosconmayorincidenciaenlainflacióngeneraldelospaísesdeALC,septiembre2015

1 / variaciones e incidencias para Lima Metropolitana



Positiva Negativa

Producto Variación (%) Producto Variación (%)

Argentina

Verduras frescas y congeladas2,20

Pescados frescos y congelados -0,80

Fideos, pastas y masas crudas 1,40

Frutas secas, deshidratadas y en conserva -0,80

Fiambres, embutidos y conservas 1,40

Brasil

Batata inglesa 7,26 Cebolla -18,85Carne seca e de sol 2,03 Tomate -13,86

Pescado 1,65 Zanahoria -9,99

Rep. Dominicana

Cebollas rojas 18,05 Yuca 12,84

Batata 11,76

Honduras

Hígado de res fresco o refrigerado 0,98

Frijoles rojos secos-2,63

Maíz desgranado 0,93 Huevos -0,73Jugos de frutas envasados 0,51 Arroz clasificado -0,21

Panamá

Legumbres1,70

Pan y otros productos de panadería -0,68

Frutas 1,00 Cremas y harinas -0,50Frijoles en conserva 0,70 Leche -0,20

tabla 3VariaciónmensualdelpreciodealimentosseleccionadosenpaísesdeALC,septiembre2014


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PreciosinternacionalesdelosalimentosEl índice de precios de los alimentos de la FAO fue de 156,3 puntos en septiembre de 2015 presentando así un leve aumento de 0,8 % respecto del valor de agosto, pero una gran disminución de 18,9 % respecto al índice de septiembre de 2014. Las cotizaciones del azúcar y los productos lácteos se reforzaron el mes de septiembre, mientras que las de los demás productos básicos se mantuvieron cerca, o apenas por debajo, de sus respectivos niveles de agosto.

El índice de precios de los cereales se mostró casi sin variaciones respecto a agosto, pero disminuyó un 13,1 % respecto a septiembre del año anterior. Específicamente el trigo es más de un 20 % más barato que en septiembre del año pasado, debido a la producción record de la actual campaña. Sin embargo a consecuencia del descenso previsto de la producción mundial de maíz, las cotizaciones de los cereales secundarios han disminuido solo un 1,4 % en comparación con septiembre de 2014.

El índice de precios de los aceites vegetales disminuyó un 0,5 % respecto al mes de agosto, alcanzando así su nivel más bajo desde marzo de 2009. La caída de septiembre se debió principalmente al descenso de las cotizaciones del aceite de palma debido a las abundantes disponibilidades exportables, en particular en Malasia, donde la debilidad de la moneda está favoreciendo las exportaciones. Los precios internacionales del aceite de soja también disminuyeron, debido a los amplios suministros en América del Sur y a las perspectivas favorables para la producción mundial en 2015/16.

El índice de precios de los productos lácteos presentó un aumento de 5 % respecto al mes de agosto. El alza se produjo tras la fuerte caída del índice en el mes anterior. Los precios de las leches en polvo mostraron el mayor incremento, asociado principalmente a unas cotizaciones más elevadas en Nueva Zelandia, donde una reducción notable de los rendimientos ha dado lugar a que los agricultores redujeran la producción.

El índice de precios de la carne no registró grandes cambios respecto al mes de agosto y no ha tenido grandes variaciones desde marzo de 2015. Durante este período de siete meses los precios de las aves de corral han disminuido, gracias a la reducción del costo de los piensos, mientras que los precios de la carne de bovino han aumentado debido a la fuerte demanda y a la oferta limitada; al mismo tiempo, las cotizaciones de la carne de cerdo se han mantenido relativamente estables.

El índice de precios del azúcar mostró un aumento de 3,2 % respecto a agosto. La subida se debió en gran medida a los efectos negativos de El Niño. En Brasil, el mayor productor de azúcar del mundo, las precipitaciones excesivas limitaron notablemente la recolección de caña de azúcar, mientras que en la India, segundo productor más importante, unas lluvias inferiores a la media afectaron negativamente a las cosechas de caña. De manera similar, como resultado de una sequía prolongada informes de Tailandia, el segundo mayor exportador de azúcar del mundo, apuntan a una reducción de la cosecha de caña de azúcar en 2015/16.

Fuente: FAO (2015).

GrÁFico 4ÍndicemensualdelaFAOparalospreciosdelosalimentos

Nivel y variación (%) mensual

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%

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Bas

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2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Índice (eje izquierdo) Variación (%)

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%

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Bas

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2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Índice (eje izquierdo) Variación (%)


Fuente: FAO (2015).

GrÁFico 5ÍndicemensualdelaFAOparalospreciosdelosalimentos,segúngrandesgrupos

Base 2002-2004=100

100

200

300

400

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Cereales Carnes Lácteos Aceites y grasas Azúcar

100

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2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Cereales Carnes Lácteos Aceites y grasas Azúcar

© F

ao

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juá

rez


Anexo

tasasdeinflacióndealimentosygeneralenpaísesseleccionadosdeALC

País

Inflacióndealimentos Inflacióngeneral

Variación(%)anual Variación(%)mensual Variación(%)anual Variación(%)mensual

2012 2013 2014 Sep Jul Ago Sep 2012 2013 2014 Sep Jul Ago Sep

2015 2014 2014 2014 2015 2014 2014 2014

AntiguayBarbuda 2,6 2,1 1,2 … … … … 1,8 1,1 1,3 … … … …

Argentina 9,9 9,3 19,7 11,8 0,9 1,7 1,0 10,8 11,0 23,9 14,5 1,3 1,2 1,2

Bahamas 1,9 1,2 -6,5 … … … … 0,8 0,8 0,2 … … … …

Barbados 5,4 0,5 3,0 … 1,2 … … 2,4 1,1 2,3 … 0,1 … …

Belice 1,7 2,5 -0,9 … 0,3 0,5 … 0,8 1,6 -0,2 … 0,0 0,4 …

Bolivia,E.P. 5,6 10,4 6,9 5,3 1,2 0,5 1,1 4,6 6,5 5,2 4,1 0,6 0,2 0,5

Brasil 9,9 8,5 8,0 10,0 0,7 0,0 0,2 5,8 5,9 6,4 9,5 0,6 0,2 0,5

Chile 4,7 4,9 8,9 7,2 0,9 1,5 1,1 1,5 3,0 4,6 4,6 0,4 0,7 0,5

Colombia 2,5 0,9 4,7 7,3 -0,1 0,8 1,3 2,4 1,9 3,7 5,4 0,2 0,5 0,7

CostaRicaa 1,2 3,3 6,3 … -0,6 0,0 -0,1 4,6 3,7 5,1 -0,9 -0,4 -0,1 -0,3

Dominica 2,7 0,9 1,3 … … … … 1,3 -0,4 0,5 … … … …

Ecuadorb 5,0 1,9 4,5 4,5 -0,3 0,0 0,1 4,2 2,7 3,7 3,8 -0,1 0,0 0,3

ElSalvador 1,1 1,9 3,7 -1,1 0,0 -0,4 -0,2 0,8 0,8 0,5 -2,3 -0,1 -0,3 -0,4

Granada 1,3 1,1 1,5 … … … … 1,8 -1,2 -0,6 … … … …

Guatemala 6,0 8,8 8,5 8,6 1,2 0,4 0,2 3,5 4,4 3,0 1,9 0,5 0,1 0,0

Guyana 9,5 0,1 2,1 … … … … 3,4 0,9 1,2 … … … …

Haití 8,8 2,9 5,7 12,6 2,5 1,8 0,9 7,6 3,4 6,4 11,3 2,0 1,5 1,2

Honduras 3,8 4,9 7,2 2,9 0,7 0,0 0,0 5,4 4,9 5,8 2,8 0,3 0,0 -0,2

Jamaica 14,3 7,9 10,1 … 2,2 2,1 … 8,0 9,7 6,2 … 0,8 0,8 …

México 7,5 4,0 6,5 2,9 0,1 0,2 0,6 3,6 4,0 4,1 2,5 0,1 0,2 0,4

Nicaragua 8,1 6,0 11,7 2,4 -1,0 -0,2 0,0 6,6 5,7 6,4 2,8 -0,2 0,0 -0,1

Panamác 7,2 4,6 … … 0,5 0,2 0,1 4,6 3,7 … -0,4 0,1 -0,4 -0,5

Paraguay 0,7 6,7 4,2 3,6 1,5 -1,3 -1,6 4,0 3,8 4,2 3,7 0,8 -0,1 -0,1

Perú … 1,3 4,5 4,1 0,3 0,9 0,0 … 3,1 3,2 3,7 0,4 0,4 0,1

Rep.Dominicana 6,3 1,6 7,1 7,6 1,1 1,5 1,7 3,9 3,9 1,6 0,4 0,2 0,3 0,2

SanCristóbalyNieves -0,1 4,9 -4,2 … … … … 0,1 0,4 2,0 … … … …

SanVicenteylasGranadinas 1,1 1,8 0,3 … … … … 1,0 0,0 0,1 … … … …

SantaLucía 10,4 -3,0 6,3 … … … … 5,0 -0,7 3,7 … … … …

Surinam 4,9 -1,1 8,7 … 1,1 … … 4,4 0,6 3,9 … 0,7 … …

trinidadytobago 12,7 10,1 16,8 … 2,7 0,0 … 7,2 5,7 8,5 … 0,7 0,0 …

Uruguay 10,8 9,0 11,2 9,5 1,7 1,6 0,8 7,5 8,5 8,3 9,1 1,2 1,2 0,7

Venezuela,R.B. 23,7 73,9 102,2 … … … … 20,1 56,2 68,5 … … … …

alc 7,8 5,9 8,3 7,1 0,4 0,4 0,5 4,9 5,2 6,8 6,5 0,5 0,4 0,5

… / Sin información.

* / A partir de agosto, Venezuela está excluido del cálculo de la inflación regional debido a que a la fecha de la elaboración de este documento, Venezuela (R.B.). no tiene disponible información de la inflación de los últimos siete meses. El promedio de inflación está calculado entonces con 14 países de ALC que representan alrededor del 90% del PIB regional. Los países incluidos son: Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Rep. Dominicana, Ecuador, El Salvador, Guatemala, México, Paraguay, Perú y Uruguay.

a / Para el mes de junio de 2015 Costa Rica presenta el Cambio de Base. Las cifras consideradas en este informe para los meses anteriores corresponden Índice de Precios al consumidor con Base Julio 2006=100.

b / Para el mes de enero Ecuador presenta el Cambio de Base a 2014=100. Las cifras consideradas en este informe para los meses anteriores corresponden Índice de Precios al consumidor con Base 2004=100.

c / Para el mes de noviembre Panamá inicia la publicación del Índice de Precios al Consumidor con base anual 2013=100. Las cifras consideradas en este informe para los meses anteriores corresponden Índice de Precios al Consumidor con base octubre 2002=100.



Glosarioincidencia o contribución en la variación del ipc: efectoquetienecadaunodelosbienesyserviciossobrelavariacióndelíndicedepreciosgeneral.Esteefectodependedelamagnituddelavariacióndelprecioylaponderacióndelbienoservicioanalizado.LasumatotaldecadaunodeestosefectosesigualalavariacióndelIPCenelperiododereferencia.

Índice de precios al consumidor (ipc):Índicequemidelasvariacionesdelospreciosdelosbienesyserviciosdeconsumoadquiridosoutilizadosporloshogares.ElconjuntototaldebienesyserviciosqueabarcaelIPCpuededividirseengrupos,porejemplo“alimentosybebidasnoalcohólicas”.Esteíndicegeneralmenteeselaboradomensualmenteypublicadoporelinstitutonacionaldeestadísticadelospaíses.

Índice de precios de los alimentos de la Fao:índicequemidelavariaciónmensualdelospreciosinternacionalesdeunacanastadealimentos.Consisteenelpromediodelosíndicesdepreciosdecincogruposdeproductosbásicos(queincluyenmásde55seriesdepreciosnominales),ponderadoconlascuotasmediasdeexportacióndecadaunodelosgrupospara2002-2004. http://www.fao.org/worldfoodsituation/foodpricesindex/es/

Inflación: aumentosostenidoygeneralizadoenelniveldepreciosdeunaeconomíaelcualesmedidoatravésdeunÍndicedePreciosalConsumidor.Latasadeinflacióneselcambioporcentualpositivoenelíndicedepreciosenunperiododado.

Inflación acumulada:eslavariaciónporcentualqueexperimentaelíndicedepreciosentreunmesdereferenciayDiciembredelañoinmediatoanterior.EstavariaciónpuedecalcularseparaelIPCoparacadaunadesusdivisiones.

Inflación anual/interanual:eslavariaciónporcentualqueexperimentael índicedepreciosenunperiododedocemeses.Porconvención,alavariaciónentrelosmesesdeDiciembrededosañossucesivosseleconocecomoinflaciónanual,mientrasqueparaelrestodelosmesessedenominainflacióninteranual.Estavariaciónpuedecalcularseparaelnivelgeneraldeprecios(usandoelIPC)oparacadaunadelasdivisionesdelIPC(porejemplo,alimentos,vestimenta,trasporte,vivienda,etc).

Inflación mensual:eslavariaciónporcentualqueexperimentaelíndicedepreciosentredosmesessucesivos.EstavariaciónpuedecalcularseparaelIPCoparacadaunadesusdivisiones.

Informe mensualprecios de los aliMentos en aMérica latina y el caribeOficinaRegionaldelaFAOparaAméricaLatinayelCaribe

OCTUBRE 2015BB011S/1/10.15

© FAO, 2015

http://www.fao.org/worldfoodsituation/foodpricesindex/es/

informe mensual precios de los alimentos• en septiembre la inflaciónalimentaria en américa...

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