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INFORME FINAL DE SERVICIO SOCIAL NOMBRE : TEL. PARTICULAR: EDMUNDO SUAREB 397-15-69 8 559-32-18 I MATRICULA: 85345375 CLAVE: CARRERA: INGENIERIA BIOQUIMICA INDUSTRIAL TRIMESTRE LECTIVO: 9 1-0 HORAS POR SEMANA: 20 LUGAR DONDE SE LLEVO A CABO: LAB. DE FITOQUIMICA UA"1 BIBLIOTECAS: UAM-I INSTITUTO DE QUIMICA - UNAM FACULTAD DEQUIMICA - UNAM FECHA DE INICIO: 10 DE, SEPTIEMBRE DE 1990 FECHA DE TERMINACION: 4 DE OCTUBRE DE 1991 NOMBRE DE TUTOR INTERNO, PUESTO Y ADSCRIPCION: DR. FRANCISCO CRUZ SOSA PROF. TITULAR "A", TIEMPO COMPLETO DEPARTAMENTO DE BIOTECNOLOGIA, UA"1 TITULO DEL PROYECTO: QUIMICA DE ALGAS MARINAS (ChlOrOphytaS, PhaeOphytaS, Rhodophytas) " // I

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INFORME FINAL DE SERVICIO SOCIAL

NOMBRE :

TEL. PARTICULAR:

EDMUNDO SUAREB

397-15-69 8 559-32-18 I

MATRICULA: 85345375

CLAVE:

CARRERA: INGENIERIA BIOQUIMICA INDUSTRIAL

TRIMESTRE LECTIVO: 9 1-0

HORAS POR SEMANA: 20

LUGAR DONDE SE LLEVO A CABO: LAB. DE FITOQUIMICA UA"1 BIBLIOTECAS: UAM-I INSTITUTO DE QUIMICA - UNAM FACULTAD DE QUIMICA - UNAM

FECHA DE INICIO: 10 DE, SEPTIEMBRE DE 1990

FECHA DE TERMINACION: 4 DE OCTUBRE DE 1991

NOMBRE DE TUTOR INTERNO, PUESTO Y ADSCRIPCION: DR. FRANCISCO CRUZ SOSA PROF. TITULAR "A", TIEMPO COMPLETO DEPARTAMENTO DE BIOTECNOLOGIA, UA"1

TITULO DEL PROYECTO: QUIMICA DE ALGAS MARINAS

(ChlOrOphytaS, PhaeOphytaS, Rhodophytas) " //

I

QUIMICA DE ALGA8 MUINAS

(Chlorophyta, Phaeophyta, Rhodophyta)

RESUMEN: i

Las algas marinas tienen ciertas caracterlsticas, como la diversidad de productos que pueden obtenerse de ellas, por las que se pueden considerar organismos aptos para el desarrollo de la biotecnolgla marina.

De modo muy general, las macroalgas se pueden definir como aquellas plantas productoras de clorofila y que son taloides, bsto es, no tienen ralces, tallos u hojas verdaderas. Estas comprenden tres familias: Chlorophyceae (algas verdes), Phaeophyceae (algas pardas o cafes) y Rhodophyceae (algas rojas).

Los principales tipos de compuestos encontrados en las algas son: ficocoloides (agar, carragenina, alqinato), terpenos, esteroles, carotenoides, compuestos fenblicos, nitrogenados y otros. De bstos, los mas usados son los ficocoloides, en industrias alimentarias,y de cosm6ticos principalmente; sin embargo, existen otros compuestos con potencial como fdrmacos y agroqulmicos. Ademas est6 su uso como fuente alterna de alimentos, tanto para consumo humano como para animales.

Investigacidn bibliogr6fica: consistente en la revisidn de los artlculos sobre algas marinas publicados en la revista @tPhytochemistrytt entre 1970 y 1990, ademas de su clasificacidn y la elaboraci6n de una base de datos con esta informacidn; y b) Investigacibn experimental: consistente en la obtencidn de extractos de diferentes polaridades de la especie de alga marina Hypnea sp. , y su posterior purificacih por medio de cromatograflas en columna y en capa fina para la obtencidn de esteroles; ademds se hizo un bioensayo de deteccidn de actividad antibacteriana de alguno de los extractos.

Se obtuvo una muestra de esteroles que por el Rf pueden ser una mezcla de colesterol y 22-dehidrocolesterol, lo cual concuerda con lo informado en la literatura recopilada en la la. parte del proyecto. Por otro lado, uno de los extractos obtenidos present6 actividad antibacteriana en contra de Bacillus subtillis, quedando para, un estudio posterior la identificacidn del compuesto responsable de esta actividad.

Este proyecto consistid de dos partes principales: a) ,

INTRODUCCION:

Las aguas ocednicas cubren aproximadamente el 71 Z de la superficie de la tierra y abarcan una amplia variedad de diversas comunidades bioldgicas. Los ocehos probablemente albergan mds de un milldn de especies de animales, algas, I bacterias y hongos. Durante siglos los humanos han dependido de las cosechas de ciertas especies de peces y algas como una fuente de alimento, o como una fuente confiable de materia prima para algunas industrias. (1)

El potencial de la biologla marina puede ser considerado en terminos del potencial genetic0 de los organismos marinos. Este potencial incluye a los productos metab6licos del organismo, por ejemplo, compuestos farmacol6gicamente activos, compuestos qulmicos Gnicos o diferentes, etc.(l)

Para poder sobrevivir y crecer en habitats sumamente competitivos, los organismos marinos deben competir por recursos limitados. Esto se manifiesta fisiol6gicamente en forma da metabolitos bioactivos, -los cuales son excelentes candidatos para muchas aplicaciones, como las industrias farmac6utica, agroqulmica y alimenticia, entre otras. La capitalizacidn del potencial de la biotecnologla marina debe aumentar considerablemente en el futuro. (1)

ALGAS. - Los nueve phyla que comprenden a las algas son todos

aquellos organismos productores de clorofila, los cuales son taloides, o sea que no tienen ralces, tallos u hojas verdaderas. Las plantas comprendidas en lo que comanmente 89 conoce como algas, son tan variadas que es dificil dar una definicidn precisa. (2)

Se definirdn aquS solamente los grupos de inter6s para este proyecto:

* Phylum Ch1orophyta.- Este phyllum comprende a las llamadas algas verdes, aunque su nombre, literalmente traducido, significa Gnicamente plantas verdes. Estd compuesto por un ntímero desconocido de especies, quizds tantas como 20,000 , y otras que estdn siendo descubiertas y nombradas continuamente. La diversidad de tamanos, formas y grados de complejidad es quizds mayor que en cualquier otro phylum. Viven tanto en agua salada como en agua dulce,

o

aunque las de mayor tamaAo son en su mayorla ocebnicas. La caractersstica mbs notoria de las clorofitas son sus pigmentos verdes - clorofilas - contenidos en los cloroplastos de sus c6lulas. Ademas de la clorofila-a, hay clorofila-b, 8-caroteno, g-caroteno, a-caroteno y varias xantofilas: luteha, zeaxantina, violoxantina, neoxantina, sifonesna, sifonaxantina, licopeno y \ astaxantina. Otra caractersstica de las clorofitas es que el almid6n es el principal producto de almacenamiento. Su pared celular est6 formada por 2 6 3 capas: una membrana interna compuesta de lamellas y capas externas mucilaginosas o de pectina. Las clorofitas exhiben tanta variaci6n en la reproducci6n como en su morfologSa. Muchas se reproducen s610 por divisi6n celular, mientras otras lo hacen por medio de esporas. (2)

* Phylum Phaeophyta.- Este phylum incluye a las plantas conocidas como algas pardas o cafes. La mayorSa de ellas son grandes talos parenquimatosos, con consistencia de piel o de hule. Las plantas pueden ser desde pocas pulgadas hasta varios pies de longitud. Comprenden cuando menos 240 generos, exclusivamente ocebnicos. Los pipentos de las algas pardas incluyen las clorofilas -a, -c, 8- y d- carotenos, flavoxantina, fucoxantina, luteha y violoxantina. Las phaeophytas tienen un peculiar tipo de almacenamiento de alimento, el cual es en forma de carbohidratos solubles como manitol, laminarina (hasta 35 % del peso seco), y en raras ocasiones, grasas o fucosano. Otra caractersstica de las algas pardas es el abundante mucSlago contenido en el talo o extruldo. Este mucIlago juega un importante papel en la adsorci6n de agua cuando estdn expuestas durante la marea baja. Su arquitectura es de filamentos ramificados uniaxiales, ya sean erectos o rastreros, epifsticos o endofsticos. Su modo de reproducci6n es sexual. (2)

* Phylum Rhodophyta.- Las algas rojas son las mas abundantes en nQmero de especies. y quizbs las mbs conspicuas de las algas marinas. Existen dos grupos principales: Bangioidae y Florideae. En su mayorSa son filamentosas ramificadas, o

frondas cartilaginosas, pudiendo ser uniaxiales o multiaxiales. Aunque estdn bien distribuldas en los oceanos, son mds abundantes en aguas tropicales y subtropicales, siendo la mayorla de ellas de litoral. Muchos generos de algas rojas son paraslticas o epiflticas. Los pigmentos de las Rhodophytas incluyen: clorofilas -a y -dl a- y 8- carotenos, lutelna y zeaxantina, violoxantina, flavoxantina, ficocianinas y ficoeritrinas. El principal producto de almacenamiento de alimento es un almid6n conocido como florideano, y tambien se encuentran otros como manoglicerato, trihalosa y sacarosa. La pared celular tiene 2 capas, una interna de celulosa y una externa de pectinas. Los hdbitos reproductivos de las rodofitas estdn entre las mas desconcertantes de sus caracterlsticas. En algunas formas primitivas el dnico proceso de multiplicaci6n es la divisi6n celular. Un metodo asexual algo m6s especializado es el que usa celulas especiales como esporangios. Tambih tienen reproduccidn sexual, en todos los casos oog6mica ( 2 ) -

Aunque el hombre ha recurrido al mar por alimento y materias primas a traves de toda su historia, es solo en tiempos relativamente recientes en que se la ha dado su real importancia ( 2 )

Los tres grupos de macroalgas pueaen proveer protelnas digeribles, vitaminas esenciales y minerales para consumo humano (1) En muchas regiones costeras las algas son usadas directamente para consumo humano ( 2 ) . Mds de 100 especies aparecen en la dieta de muchas culturas de Oriente ( 2 ) ; sin embargo, en las culturas de Occidente no tienen mucho uso en este sentido (1). Tambien se han utilizado para complementar dietas tanto de humanos como de animales (1).

Los polisac6ridos estructurales de las algas marinas (ficocoloides) son los productos de mayor demanda (1):

* Alginatos.9 Los alginatos son carbohidratos extraldos en forma de alginato de sodio a partir de algas pardas, por medio de dlcalis diluSdos ( 3 ) . El dcido alglnico es un dcido poliur6nico de residuos de dcido B-D-manur6nico ( 3 ) . Estos compuestos son encontrados en productos lacteos y de pastelerla, as1 como en pastas dentales y shampoos, tintes y pinturas ( 4 ) M6s del 60 % del alginato producido en el mundo es usado en la industria textil y

en la del papel (1) . Las mejores especies productoras son: Laminaria spp., Macrocystis spp. y Aseophyllum nodosum ( 2 ) .

* Agar.- Este mucllago es obtenido principalmente del alga roja Celidium ( 2 ) y otras especies. La mayor parte se produce en Jap6n y Corea del Sur ( 3 ) . El agar esta compuesto por substancias pectlnicas, de las que cerca del 60 S es un pollmero de la D-galactosa con &ido sulftirico ( 3 ) . Se usa principalmente como base para medios de cultivo, para base de laxantes, en pastelerla, odontologla, en la industria de la carne, como emulsificante, en cosm4ticos y otros usos (2) .

* Carragenha.- Es extralda de las algas rojas Chondrus crispus y Gigartina spp. principalmente; es un mucllago pectic0 ligeramente adhesivo, con 10 % de protelnas y materia inorganica (3). Puede encontrarse en una gran variedad de alimentos procesados y cosmeticos como bases (1).

Otras substancias de interes en la qulmica de las macroalgas son:

* Terpenos.- Han sido aislados a partir de algas, esponjas y otros organismos marinos; s6lo a partir de algas se han identificado m68 de 60 sesquiterpenos ( 5 ) . Estos pueden ser divididos en 18 tipos de esqueleto, por lo menos 2/3 de ellos nuevos para la qulmica (6). Los enlaces carbono- hal6geno son caracterlsticos de los terpenoides de algas ( 9 ) . Tlpicamente, los terpenos halogenados se encuentran en algas del genero Laurencia (7) . Como muchos componentes de aceites esenciales, pueden tener usos farmac&uticos, como saborizantes en alimentos y en la industria de cosm6ticos (3).

* Esteroides.- La bioshtesis de los esteroides est6 lntimamente relacionada con la de los terpenos superiores, particularmente los triterpenos; los organismos marinos contienen esteroles mucho mas diversos que los organismos terrestres (5). Los organismos marinos producen esteroles con una notable variedad de cadenas laterales, estructuras nucleares no-convencionales y patrones variados de hidroxilacih (8).

* Carotenoides.- Estos son encontrados en algas, bacterias, hongos, invertebrados y vertebrados ( S ) . Los carotenoides tienen un papel fotoprotector en las algas fotosintbticas y juegan un importante papel funcional en la reproduccidn de las algas pardas ( 9 , l O )

* Fendlicos. - I Son compuestos glicosldicoo que se encuentran en algas, bacterias, esponjas, anGlidos, equinodemos, etc. (S). Son mejor conocidos en algas pardas y rojas (11) . Se han descrito en algas mas de 220 fenblicos; se originan a partir de una gran variedad de vlas biosinteticas (S) . Su caracterlstica mas obvia es la abundante presencia de substituyentes halogenados, particularmente el bromo (S).

* Compuestos Nitrogenados.- Una gran variedad de compuestos nitrogenados han sido aislados de organismos marinos, desde los m8s simples, como la tetramina, hasta los muy complejos como la tetrodotoxina y la saxitoxina, poderosas neurotoxinas (12)* Otros compuestos, como el acid0 g-aminobutlrico (GABA) producido por las algas Lithothamnium y Li thoph y1 1 urn , tienen gran importancia en las interacciones bioldgicas con otros organismos (13).

* Compuestos de Biogenesis Mixta y Compuestos Varios.- Muchos compuestos son derivados de' la condensacidn de productos originados de diferentes vlas biosintBticas. Estos compuestos incluyen a los haloformos, acetileno@, compuestos azufrados, prostaglandinas y llpidos inusuales (5)

OBJETIVOS:

> Llevar a cabo una revisi6n bibliogrtifica sobre la qulmica de productos naturales de las macroalgas marinas, especlficamente sobre los artlculos publicados en la revista l1Phytochernistryl1, entre los afios de 1970 y 1990.

> Obtener extractos organicos de diferentes polaridades de la especie de alga marina Hypnea sp.

I

> Purificar los extractos organicos obtenidos, por medio de la cromatografla (cromatografla en columna y/o cromatografla en capa fina) .

PROGRAMA Y METODOLOGIA DE TRABAJO:

I - INVESTIGACION BIBLIOGRAFICA Esta se llev6 a cabo en: + Biblioteca U A ” 1 + Biblioteca Instituto de QuSmica-UNAM + Biblioteca Facultad de Qulmica-UNAM.

1.1. - Se llev6 a cabo una revisi6n exhausti ,va de la re1 rista @@Phytochemistry@@ I especializada en la qufmica de productos naturales de plantas, de los volQmenes desde 1970 hasta Septiembre de 1990, para obtener los artlculos sobre macroalgas marinas publicados en ese intervalo (ver Anexo I).

1 . 2 . - Se realizaron varias clasificaciones de los artlculos obtenidos de acuerdo a la informacien contenida en cada uno de Is artlculos sobre los siguientes criterios:

a) Familia de Algas: Chlorophyceae (verdes), Phaeophyceae (pardas) I 6 Rhodophyceae (rojas) . b) Ghero del alga. c) Tipo de Compuesto( s) Aislado( s) 6 Estudiado(s) :

Carbohidratos Terpenos o Terpenoides Fen6licos Compuestos Lipidicos Compuestos Proteicos ,Compuestos Nitrogenados (no-prot6icos) Compuestos Halogenados varios Esteroides o Esteroles Carotenoides Pigmentos Hidrocarburos Fitohormonas Vitaminas Ligninas

d) Actividad Biol6gica Detectada en los compuestos estudiados e)Posible Aplicaci6n Practica de algunos compuestos

Estas clasificaciones se introdujeron en una base de datos por medio del programa Microsoft WORKS , con el fin de que esta revisien bibliografica sea de mayor utilidad y su informaci6n sea mas accesible (consultar Anego 2).

I1 - INVESTIOACION EXPERIMENTAL Para esta investigaci6n se utiliz6 la especie de alga

Hypnea sp. (Rhodophyceae), la cual se colect6 en Junio del presente aAo en las costas de Tampico, Tamaulipas (Golfo de I

MBxico). El alga se sec6 al aire durante una semana; posteriormente se limpi6 y se sec6 en una estufa a 60‘C durante 24 hrs. ; finalmente se moli6 el tejido algal para su posterior extracci6n.

1.- EXTRACCION:

l. 1. - Por un lado, se llev6 a cabo una extraccidn ( 3 X 1000 ml. ) a partir de 53 g. del alga seca con una mezcla de hexano y diclorometano 1:1, a temperatura ambiente por 48 hrs.

1.1.1.- se juntaron estos extractos y se concentraron evaporando la mezcla de disolventes al vacXo por medio de un Rotavapor, obtenihdose un aceite amarillo. 1.1.2.- Saponificaci6n del extracto: para separar esteroles en la fracci6n insaponificable, se coloca al extracto en una soluci6n de KOH al 10 % en etanol 50 %, reflujando durante 3 hrs. . ( 14 ) . 1.1.3.- La fraccidn insaponificable conteniendo los esteroles (fracci6n orghica) se extrajo con hexano- diclorometano 1:l y se neutraliz6 con HC1 al 10 %, despub se le agregd sulfato se sodio anhidro para remover cualquier residuo acuoso. ~1.1.4.- Por dltimo, la fracci6n insaponificable se concentr6, evaporando el disolvente en un Rotavapor, obteniendose un residuo amarillo.

1.2.- Por otro lado se hicieron otras cuatro extracciones con diferentes disolventes cada una: hexano, diclorometano, acetato de etilo y metanol, con 10 a 12 g. de alga seca cada una, llev6ndolas a cabo en un Soxhlet durante 12 hrs. cada extracci6n.

1.2.1.- Estos extractos se concentraron por separado, por medio del Rotavapor, y los residuos obtenidos, sin purificar, se utilizaron para detectar la presencia de esteroles, y ademds, para llevar a cabo un bioensayo para detectar actividad antibacteriana (ver punto 3.)

2.- PURIFICACION:

2.1.- Para purificar el extracto de hexano-diclorometano se realiz6 primero una cromatografia s6lido-14quido en columna de vidrio (CC), utilizando como adsorbente SSlica Gel (Kieselgel 60 HF254 Merck) empacado en la columna con didrmetro de 2.8 cm, a una altura de 11 cm.; como eluyente o fase m6vil se utliz6 una mezcla de hexano-diclorometano( 1: 1 6 hexano puro (250 ml. ) segdn lo requiriera el extracto a separar.

2.1.1- Las diferentes fracciones obtenidas se concentraron, por separado, por medio del Rotavapor.

2.2.- A cada uno de los residuos obtenidos de las fracciones de la CC, as1 como a los residuos de los extractos de hexano, diclorometano, metano1 y acetato de etilo (l.2), se les aplic6 una cromatografxa en placa fina (TLC) , utilizando para ello cromatoplacas de silica gel 60 F254 (Merck) de 5 X 2.5 cm. 6 de 10 X 10 cm. (dependiendo del ntimero de muestras as$ como de su concentraci6n), y utilizando como eluyente mezclas de hexano-acetona 2: 1 6 3 : 1 segdn se requiriera por la polaridad de la muestra.

2.2.1 .- Las cromatoplacas se revelaron. por medio de una cilmara con yodo metillico (metodo no-permanente de revelado), 6 con una soluci6n de sulfato ceric0 can dcido sulftirico (m9todo de revelado permanente). Cada muestra se compar6 con una, muestra authtica de colesterol, para detectar asi la presencia de esteroles.

3.- BIOENSAYO:

3 1.- Primero se prepara un medio de cultivo de agar nutritivo disolviendo los siguientes componentes en agua destilada:

Caldo de soya tripticaseha (BIOXON) 30 g/L Agar bacteriol6gico 20 g/L

Ajustar el pH a 7.0

Ya preparado el medio, se en un autoclave. 3.2.- El medio ya esteril

esteriliza

izado se de, temperatura aproximada de 45'C Dara

a 120'C por 15 min.

ja enfriar hasta una L inocular con 0.25

m1./100 ml. ae una suspensi6n ie c6lulas con densidad dptica = 1 de la bacteria Bacillus subtilfs previamente preparada, manteniendo el medio ya inoculado con 1 agitaci6n constante y a 45'C, todo lo anterior en condiciones esteriles en una campana de flujo laminar. 3.3.- Posteriormente, en cajas Petri de 14 cm. de didmetro previamente esterilizadas en autoclave, se vacla la cantidad necesaria del medio ya inoculado para formar una capa de aproximadamente 5 mm. de espesor, y se deja que solidifique el agar, todo lo anterior en condiciones est6riles en una campana de flujo laminar. 3.4.- Ya solidificado el agar, se le hacen perforaciones circulares de 9 mm. de didmetro, utilizando para ello un "sacabocadosn previamente esterilizado; en estas perforaciones se colocan 0.06 ml. de la muestra; todo dsto se lleva a cabo en condiciones estdriles en una campana de flujo laminar. 3.5. - Despues se colocan las cajas Petri en una incubadora a una temperatura de 25'C durante 20-24 hrs. 3.6. = Pasado este persodo de incubacibn, se observan las placas para ver si se formaron halos de inhibicidn alrededor de las perforaciones (ver Anexo 3), y si los hay, se mide su didmetro con el fin de determinar si el extracto empleado tiene alguna actividad antibidtica. Como testigo se utili26 penicilina y una alxcuota de los solventes puros para determinar si alguno de Qstos no provoca alguna inhibici6n

RESULTADOS :

I - INVESTIGACION BIBILOGRAFICA 1.- La lista de los artlculos obtenidos de la revista I llPhytochemistryll sobre algas marinas puede verse en el Anexo I de este reporte.

2.- Las clasificaciones realizadas de los artlculos, asl. como la base de datos realizada con estas, pueden verse en el Anexo I1 de este reporte.

11 - INVESTIOACION EXPERIMENTAL 1.- EXTRACCION Y PURIFICACION DE ESTEROLES:

A partir del primer extracto con hexano-diclorometano 1:l separado por cromatografla en columna (CC), se obtuvieron cuatro fracciones a las cuales se les efectu6 una cromatograf€a en capa fina (TLC) : en la fracci6n 1 no se detectaron esteroles, solamente la posible presencia de pigmentos; las fracciones 2 y 3 tuvieron cromatogramas practicamente identicos por lo que se juntaron en una sola muestra (fraccibn 2), la cual p,or TLC rnostr6 posible presencia de esteroles; la fraccidn 4 mostr6 presencia de esteroles, pero tambien varias otras substancias no identificadas, por lo cual esta fracci6n se purificd por medio de otra CC. De esta dltima se obtuvieron cinco fracciones (4a, 4b, 4c, 4d, 4e), a las cuales se les efectud una TLC junto con la fracci6n 2 de la CC anterior

diclorometano, acetato de etilo y metanol; de acuerdo a los Rf's (Rf=(dist. recorrida por la muestra)/(dist. recorrisda por solvente)) de las muestras en el cromatograma, comparados con los del colesterol, (Rfs0.6436) se obtuvieron los siguientes resultados (ver fig. 1, Anexo 111): - Extracto hex6nico: S € mostr6 presencia de

esteroles, ademds de otras substancias mas polares no identificadas, Rfs0.61 - Extracto de diclorometano: .no mostr6 preBencia de esteroles, pero SI otras substancias coloridas, posiblemente pigmentos.

y los 4 extractos no-purificados de hexano,

- Extracto de acetato de etilo: no mostr6 presencia de esteroles, pero SS otras substancias no- identificadas. - Extracto de metanol: no mostr6 presencia de esteroles, solamente sales y s6lidos en suspensi6n. - Fracci6n 4a: SS mostr6 presencia de esteroles, 1 Rf10.64 - Fracci6n 4b: SS mostr6 presencia de esteroles, Rf=O. 63 - Fracci6n 4c: no mostr6 presencia de esteroles. - Fraccidn 4d: mostr6 posible presencia de esteroles, pero en poca cantidad, Rf10.62 - Fraccibn 48: mostr6 posible presencia de esteroles, pero en poca cantidad, Rf10.61 - Fraccidn 2: no mostrd presencia de esteroles aunque sf de substancias con polaridad parecida a la del colesterol.

Para confirmar la presencia de esteroles en las fracciones 4d y 4e, se juntaron y se purificaron por CC, obteniendose dos fracciones (4dl y 4d2) las cuales, por TLC, confirmaron la presencia de esteroles (ver fig. 2, Anexo 111).

Por Bltimo, todas las muestras que mostraron presencia de esteroles se juntaron y se purificaron una vez m8s por CC, obteniendose un extracto que por TLC mostr6 definitivamente la presencia de esteroles (ver fig. 3, Anexo 111). Por las caracterSsticas del cromatograma, asi como por lo reportado en la literatura (14 ,15) , posiblemente esta muestra contiene una mezcla de colesterol y 22-dehidrocolesterol.

2.- BIOENSRYO DE ACTIVIDAD ANTIBACTERIANA

Se prepararon cuatro cajas de Petri con 4 perforaciones cada una, distribusdas del siguiente modo: una perforaci6n para penicilina, una para el solvente respectivo pur, las dos restantes para el extracto correspondiente a cada solvente (ver fig. 4, Anexo 111).

Se midieron los halos de inhibici6n y los resultado@ fueron los siguientes:

MUESTRAS PLACA 1:

Hexano puro Extracto de hexano 1 Extracto de hexano 2 Penicilina

Diclorometano puro Extracto diclorometano Extracto diclorometano Penicilina A 3 t Acetato de etilo puro Extracto acet. etilo 1 Extracto acet. etilo 2 Penicilina

Metano1 puro Extracto metanol 1 Extracto metanol 2 Penicilina

PLACA 2:

PLACA 4:

O 0.6 0 . 6 0.95

O 1 O 2 O

0 . 9

O O O 0 . 9

O O. 15 O. 15 0 . 9

Se puede observar que ninguno de los solventes utilizados tiene, por SS mismo, alguna actividad antibacteriana.

De los extractos ensayados 8610 dos mostraron alguna actividad: el extracto hexdnico y el extracto metan6lico. El resultado del extracto metan6lico se descart6 pues el halo de inhibici6n es muy pequeflo y pudo ser provocado por las sales y/o loa s6lidos en suspensih de tejido algal que se encontraron en este extracto.

Sin embargo, como el extracto hexdnico produce halos de inhibici6n .de tamaflo mds considerable, y como substancias puramente orgdnicas debido a la baja polaridad del hexano, se consider6 que en este extracto SS existe algdn(os) compuesto(s) con actividad antibacteriana.

DISCUSIONES:

Para la investigaci6n bibliografica llevada a cabo en este proyecto, se plante6 como objetivo la revisidn de la revista llPhytochemistryll, por ser una publicacidn de I prestigio internacional especializada en la qulmica de productos naturales de plantas y que, por lo tanto, 88 ajusta a la naturaleza de este proyecto. Se decidi6 realizar una Base de Datos con las referencias obtenidas, para que las clasificaciones realizadas con estas sean de mayor utilidad y facilidad de consulta, tanto para este proyecto como para otros proyectos similares que puedan hacer uso de esta informaci6n.

En cuanto a la parte experimental de este proyecto, se decidi6 hacer una extracci6n y purificacidn de esteroles, y no de otro tipo de compuestos, pues aquellos son los mas encontrados y estudiados del genero Hypnea (16,14,15), ademas de su importancia filogengtica dentro de la familia Fthodophyceae (14).

Por otro lado, se decidid llevar a cabo un bioensayo de actividad antibacteriana con extractos de diferente polaridad, porque las algas marinas tienen un gran potencial como productores de compuestos con aplicaciones farmaceuticas ( 1 7 ) , adem6s de ser un buen ejercicio practico de la aplicaci6n de tecnicas microbiol6gicas al estudio de los productos naturales. Sin embargo, no se llev6 a cabo la identificacibn de el(1os) compuesto(s) responsable de la actividad antibacteriana, ya que constituirla un trabajo de varios meses utilizando tecnicas anallticas tales como la espectrometrla de masas, espectroscopla, resonancia magnetica nuclear, y otras, lo cual est& fuera del alcance de este proyecto. *

CONCLUSIONES:

De la revisi6n bibliografica llevada a cabo se puede} concluir que se obtuvo una considerable cantidad de informacibn sobre la qulmica de algas marinas, y que (Ista quede convenientemente clasificada y facilmente accesible por medio de la base de datos elaborada con esta informacibn.

Como conclusi6n de la qulmica de la especie de 'alga utilizada durante la realizaci6n de este proyecto (Hype8 sp.), se puede decir que los resultados de la extraccidn y la purificacidn de esteroles estdn de acuerdo con lo que se reporta en la literatura ( 5 , 9 ) y, por ende, son validos y representativos de esta especie de alga. TambiOn se puede concluir que esta especie de alga presenta una (o varias) substancia con cierta actividad antibacteriana que podrla ser de aplicacidn en la industria farmaceutica; (Ista Qltima queda para un estudio posterior en el cual se identifique este compuesto o grupo de compuestos y se determine su aplicacidn prictica real.

Finalmente, como conclusi6n general, se puede afirmar que se cumplieron de manera satisfactória los objetivos planteados al principio de este proyecto.

LITERATURA CITADA:

1 - Singleton F.L. 61 Kramer J.G., ( 1 9 8 8 ) . BIOTECHNOLOGY OF MARINE ALGAE. Gen. Eng. and Biotech. Monitor. Vol. 25.

2 - Precott G.W., (1984) THE ALGAE: A REVIEW. Otto Koeltz I Science Publishers, W . Germany. 2nd edition.

3 - Claus E.P. & Tyler V.E., (1965) FARMACOGNOSIA. Editorial "El Ateneot1, B. Aires, Argentina, 5a edicibn.

4 - Augier H., ( 1 9 7 8 ) . Bot. Mar. 21:175.

5 - Bakus G.J., et.al, ( 1 9 8 6 ) . CHEMICAL ECOLOGY OF MARINE ORGANISMS. J. of Chem. Ecol. 12:951 .

6 - Martin J.D. 61 Darias J., (1978) . ALGAL SESQUITERPENOIDS, in Marine Natural Products: Chemical and Biological Perspectives. Vol. 1 , pp: 125-173. Academic Press, New York.

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-"I I -- """-."""

ANEXO 11

BASE DE DATOS:

Se obtuvieron 256 artSculos de la revisi6n bibliogrifica de "Phytochemistry*@ (ver Anexo I), las cuales se introdujeron I en una base de datos por medio del programa Microsoft WORKS, el cual se escogi6 debido a su facilidad de manejo y disponibilidad, por lo que se ajusta a las necesidades de la informacidn recopilada.

En la Qltima pagina de este Anexo se presenta un l@Registro@@ seleccionado al azar de la base de datos. En este caso, un "registro@@ constituye una referencia de un artlculo; cada llregistrol@ se compone de diferentes @@Campos@@, que son las palabras impresas en el @@registro1@ con letras mayQsculas seguidas de dos puntos; para esta base de datos, cada corresponde a un criterio de cada una de las clasificaciones de los artkulos (FAMILIA, GENERO, COMPUESTO, TIPO, ACTIVIDAD BIOL. y APLICACION), ademas de otros datos esenciales de cada artlculo. As1 pues, cada @@registro1@ se va constituyendo al llenar el espacio correspondiente a los llcamposl@ con la informacien de cada artlculo, siendo esto posible ya que al editar todos los llcampos@l en la hoja de "registro", Bsta queda grabada en la memoria tal y como se editb,

Por otro lado, para consultar la base de datos, lo primero es entrar al programa WORKS, despues de lo cual se llama al archivo donde se encuentra la base de datos por ALGAS.WDB y entonces se presenta en pantalla la base de datos con todos los registros existentes; si se desea buscar algtin(os) artSculo(s) en particular, se debe ir al menQ y buscar la opcidn de l@Consultall, hecho lo cual aparece la hoja de Vegistro@* con todos los @1campost@ y sus correspondientes espacios en blanco; entonces se llena uno o varios campos (dependiendo de la especificidad de la consulta) con la informaci6n buscada, con lo cual el programa busca 108 l@registros@@ que concuerden con los' criterios de consulta y los pone en pantalla, ocultando los demas @*registros" (pero sin borrarlos del archivo) Ya realizada la consulta, se puede imprimir la información buscada; precisamente de esta manera se imprimid la iiltima pagina de este Anexo. si se desea mayor informacidn sobre la forma de utilizar este programa y consultar la base de datos, se puede ver el *@Tutorial1@ que incluye el programa WORKS.

. 1 .".,, "" .. -.-

De este modo, es posible tener acceso a la informacidn recopilada de manera facil, ordenada y sistem6tica. Tanbien es importante mencionar que esta base de datos permite introducir mas referencias de otros artlculos recopilados posteriormente, no s610 de la revista "Phytochemistry@*, inclusive no sdlo de algas marinas, siempre y cuandos sean} referentes a la qulmica de productos naturales.

BASE DE DATOS

FAMILIA: Rhodophyceae

co”): Terpenos

ALGAS MARINAS

GI&HISRO: Plocamium,(

TIPO: Monoterp

ACTIVIDAD BIOL: Biotoxica,Insecticida

APLICACION: Plaguicida

AUTOR 1: P. Crews vom REVISTA: Phytochemistry P.

TITULO: Bioactive monoterpenes from red seaweeds

londrococcus

no S

eso: 1984

$N: 23

GS: 1449-1451

."

" .

MEXO

FIG. 1. Cromatograma en placa de Sllica Gel de 10x10 cm. Sistema de elución: hexano-acetona 3 : l . Revelador: sulfato cérico. 1: colesterol; 2: extracto hexbnico; 3 : extracto de acetato de etilo; 4: extracto de diclorometano; 5: extracto metanólico; 6: fracción 4a; 7: fracción 4b; 8: fracción 4c; 9: fracción 4d; 10: fracción 4e; 11: fracci6n 2.

”””.. .“e.-”-

119853

FIG. 2. Cromatograma en placa de Silica gel de 5x10 cm. Sistema de eluci6n: hexano-acetona 3 : l . Revelador: sulfato CgriCO. 1: colesterol; 2: fraccidn 4dl; 3: fraccidn 4d2.

FIG. 3. Cromatograma en placa de Silica gel de 5x10 cm. Sist. de elucidn: hexano-acetona 3 : l . Revelador: yodo metdlico. 1: colesterol; 2:muestra final.

FIG. 4. Placas de bioensayo. 1: agar c/Bacillus subtillis; 2: perforaci6n; 3: halo de inhibición; P: penicilina; Hl; H2: extracto hex6nico; Ht: hexano puro Dl, D2: ext. diclorometano; Dt: diclorometano puro Al, A2: ext. acetato de etilo; At: acetato de etilo puro M1, M2: ext. metanólico; Mt: metano1 puro.