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UNIVERSIDAD NACIONAL DANIEL ALCIDES CARRION
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
ESCUELA DE FORMACION PROFESIONAL ZOOTECNIA OXAPAMPA
INFORME DE PRÁCTICAS PRE-PROFESIONALES
ACTIVIDAD AGRICOLA DE LOS CULTIVOS DE GRANADILLA Passiflora
ligularis, ROCOTO Capsicum pubescens, EN LOS DISTRITOS DE
OXAPAMPA, CHONTABAMBA Y HUANCABAMBA
ELIZABETH MARIVEL ARGANDOÑA GUERRERO
OXAPAMPA
2009
INDICE
INTRODUCCION……………………………………………………………….. 3
CAPITULO I
REVISIÓN DE LITERATURA...............................................................................5
1.1 ESTRUCTURA DEL SISTEMA DE INFORMACION..................................5
1.2 ORGANIZACIÓN PARA LA RECOLECCION Y PROCESAMIENTO
DE DATOS…………………………………………………………………...6
1.3 SECTORIZACION……………………………………………………………6
1.4 CONFORMACION DE SECTORES EN SELVA ALTA.............................6
MATERIALES Y MÉTODOS................................................................................8
2.1 UBICACIÓN...............................................................................................8
2.2 DURACION DE LAS PRÁCTICA PRE PROFESIONALES....................9
2.3 MATERIALES............................................................................................9
2.4 FUENTES DE INFORMACION……………………………………………..9
2.5 METODOLOGÍA……………………………………………………………..9
RESULTADOS Y DISCUSIÓN...........................................................................12
CONCLUSIÓN......................................................................................................17
BIBLIOGRAFÍA...................................................................................................19
ANEXO..................................................................................................................20
2
INTRODUCCIÓN
La actividad agrícola tiene un rol importante en la formación de la producción
agropecuaria y constituye la base del suministro y aprovisionamiento de alimentos
para satisfacer la demanda interna y externa de principales productos agrícolas. En
tal sentido, la actividad estadística abarcará tanto a los cultivos transitorios como
semi permanentes y permanentes que se desarrollan en los diferentes ámbitos
administrativos del país. La única manera de contar con un sistema de
información agraria es mediante la Institución del Ministerio de Agricultura,
mediante la Oficina de Información Agraria, de manera especial la Agencia
Agraria Oxapampa, esta información estadística adquirida mediante los agentes
informantes y el monitoreo consecutivo, nos permite contar con datos de
aproximación a través de las variables productivas que sirven de base para la toma
de decisiones, en este sentido tienen el rigor de calidad mediante los lineamientos
metodológicos del sistema de información agraria. Este documento esta basado en
datos que corresponde a los meses de abril a julio del 2008 basados en los cultivos
de granadilla y rocoto en los distritos de Oxapampa, Chontabamba y
Huancabamba
3
Objetivos
a. Objetivo general.
Optimizar los procedimientos y estrategias para la recolección y
procesamiento de los datos estadísticos en base a las variables en el
sector agrícola.
b. Objetivos específicos
Capacitar a los informantes calificados para que brinden la información
agrícola mensual de manera confiable.
Consolidar el sistema de información agrícola.
Interpretar y analizar los datos agrícolas para hacer mas eficiente las
actividades productivas y de comercialización.
Consolidar los datos estadísticos agrícolas y ponerlo a alcance de los
productores.
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CAPITULO I
REVISIÓN DE LITERATURA
1.1 ESTRUCTURA DEL SISTEMA DE INFORMACION
MINAG (2006), menciona que de acuerdo con los objetivos del sector, el
sistema de información agraria, esta relacionada con la producción,
comercialización agropecuaria y la agroindustria alimentaria, habiéndose
determinado las actividades estadísticas siguientes: Estadística agrícola.
Pecuaria, comercio interno, agroindustria alimentaria, agroclimática,
comercio exterior y complementaria (insumos)
1.2 ORGANIZACIÓN PARA LA RECOLECCION Y PROCESAMIENTO
DE DATOS
MINAG (2006), manifiesta que la organización territorial para la
recolección de los datos en todo el país se realiza en base a la organización
5
administrativa del Ministerio de Agricultura, cuyos ámbitos son: Dirección
Agraria Regional, Agencia Agraria, Sede u Oficina Agraria.
1.3 SECTORIZACION
MINAG (2006), menciona que la sectorización es una actividad previa a
la recolección de los datos, mediante la cual se divide el territorio de un
distrito en áreas homogéneas desde el punto de vista agropecuario, cuyos
límites son perfectamente identificables en el terreno. La ejecución de la
sectorización, esta a cargo del personal responsable de la actividad de
información agraria, de los órganos desconcentrados del MINAG y del
nivel central, con la participación del personal de otras actividades y con el
apoyo de los productores y organizaciones agrarias. .
1.4 CONFORMACION DE SECTORES EN SELVA ALTA
MINAG (2006), indica que en selva alta, también se puede encontrar
infraestructura de riego y organización administrativa, sin embargo en la
mayoría de las áreas, la explotación agrícola es en “Secano”. Para la
conformación de trabajo de gabinete el responsable de la sede agraria,
ubicará y comprometerá la participación de los Gobernadores, Tenientes
Gobernadores, Agentes municipales y otras autoridades del gobierno local,
organizaciones agrarias o agricultores líderes para realizar la sectorización.
Para el trabajo de campo, con la participación de las personas que
intervinieron en la elaboración de la sectorización preliminar, se recorrerán
6
los centros poblados procurando ubicar las viviendas más aisladas hasta
donde se expanda la explotación agrícola
7
CAPITULO II
MATERIALES Y MÉTODOS
2.1 UBICACIÓN
La presente práctica pre profesional se ejecutó en el distrito de Oxapampa,
Chontabamba y Huancabamba, provincia de Oxapampa, región Pasco.
Magallanes (2002), el distrito de Oxapampa, se encuentra ubicado en el
margen derecho del río Chorobamba, en la parte central y oriental de la
región Pasco.
Altitud : 1814 m.s.n.m.
Latitud Sur : 10º 33´ 85´´
Longitud Oeste : 75º 23´ 55´´
Temperatura Promedio Anual : 16.3 ºC
Precipitación Pluvial : 1918.10 mm/año
8
Humedad Relativa : 89.99 %
Fuente: INIA SAN ALBERTO 2008
2.2 DURACION DE LAS PRÁCTICA PRE PROFESIONALES.
Las prácticas Pre-profesionales tuvieron una duración de 60 días calendario,
del 28 de abril al 25 de julio del 2008
2.3 MATERIALES
Materiales: Cuaderno, Lapicero, Lápiz, Papelote, Papel bond, Papel bulqui,
formatos para la recolección de datos
2.4 FUENTES DE INFORMACION
Para la recolección y consistencia de datos se coordino y capacito a los
informantes calificados, entre ellos fueron: Agricultores líderes,
Comunidades nativas, ONGs Asociaciones agrícolas, Tenientes
gobernadores.
2.5 METODOLOGÍA
a. Unidad de investigación
Se clasifico a los cultivos de granadilla y rocoto como permanente y
semi-permanente respectivamente.
b. Cobertura geográfica
Se desarrollo en el ámbito de los distritos de Oxapampa, Chontabamba
9
y Huancabamba basado en los cultivos de granadilla y rocoto.
c. Fuentes de información
Para la recolección y consistencia de datos se coordino y capacito a los
informantes calificados, entre ellos fueron: Agricultores líderes,
Comunidades nativas, ONGs Asociaciones agrícolas, Tenientes
gobernadores.
d. Método
Los datos fueron recolectados mediante el método de estimación,
mediante Informantes Calificados.
e. Periodo de referencia
Los datos recolectados corresponden al mes calendario de referencia.
f. Documento de encuesta
Se ha utilizado el formato F3- DGIA-DE-EA y una libreta de campo
g. Periodo de recolección de datos
Los datos fueron recolectados del 26 al 30 o 31 de cada mes
h. Variables investigadas
Las variables investigadas fueron:
- Superficie en verde
10
- Superficie sembrada
- Producción
- Precio en chacra
11
CAPITULO III
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
3.1 CULTIVO DE GRANADILLA
- La superficie verde instalada en el mes de abril del 2008 fue de 23 Has,
el mismo mes del año 2007 hubo 21 Has existiendo una variación de 9.52
por ciento. Así mismo podemos darnos cuenta que la superficie verde
registro 208 Has en el distrito de Oxapampa, 105 Has en el distrito de
Chontabamba y 522 Has en el distrito de Huancabamba. En el mes de
mayo del 2008 se instaló 15 Has el mismo mes del año 2007 no hubo
siembras. Así mismo podemos darnos cuenta que en la superficie verde
se registro 213 Has en el distrito de Oxapampa, 110 Has en el distrito de
Chontabamba y 527 Has en el distrito de Huancabamba. En el mes de
junio del 2008 se instaló 15 Has el mismo mes del año 2007 no hubo
siembras. Así mismo podemos darnos cuenta que en la superficie verde
12
se registro 218 Has en el distrito de Oxapampa, 115 Has en el distrito de
Chontabamba y 532 Has en el distrito de Huancabamba. En el mes de
julio del 2008 no se instalaron siembras en los distritos de Oxapampa,
Chontabamba y Huancabamba respectivamente, en el mismo mes del año
2007 no hubo siembras. Así mismo podemos darnos cuenta que en la
superficie verde se registro 218 Has en el distrito de Oxapampa, 115 Has
en el distrito de Chontabamba y 532 Has en el distrito de Huancabamba
(anexo Nº 01, 02 y 03).
- La superficie sembrada en el mes de abril del 2008 fue de 08 Has en el
distrito de Oxapamapa, mientras que en el distrito de Chontabamba fue
de 05 Has y de 10 Has en el distrito de Huancabamba. En el mes de mayo
y junio del 2008 fue de 05 Has en los distrito de Oxapamapa,
Chontabamba y Huancabamba respectivamente. En el mes de julio del
2008 no se registraron siembras de este cultivo, posiblemente por que
estamos en época de baja precipitación pluvial (anexo Nº 01, 02 y 03).
- La producción obtenida en el mes de abril del 2008 en el distrito de
Oxapampa se registro en 110 TM., mientras que en el distrito de
Chontabamba y Huancabamba fue de 83 y 336 TM respectivamente. En
el mes de mayo del 2008 en el distrito de Oxapampa se registro 110 TM.,
mientras que en el distrito de Chontabamba y Huancabamba fue de 83 y
250 TM respectivamente. En el mes de junio del 2008 en el distrito de
Oxapampa se registro 83 TM., mientras que en el distrito de
13
Chontabamba y Huancabamba fue de 55 y 150 TM respectivamente. En
el mes de julio del 2008 en el distrito de Oxapampa se registro 90 TM.,
mientras que en el distrito de Chontabamba y Huancabamba fue de 48 y
180 TM respectivamente (anexo Nº 01, 02 y 03).
- El precio en chacra en el mes de abril, mayo y junio del 2008 fue de S/.
1.5/Kg, en los distritos de Oxapampa, Chontabamba y Huancabamba
respectivamente; mientras que en el mes de julio del 2008 fue de S/.
1.30/Kg, en los distritos de Oxapampa, Chontabamba y Huancabamba
respectivamente (anexo Nº 01, 02 y 03). Se debe a que productores están
ampliando sus fronteras con este cultivo debido a que sus áreas de
plantaciones viejas por término de ciclo vegetativo dejan de producir y
son reemplazadas en nuevas áreas. Además como este cultivo cuenta con
mercado seguro así como la rentabilidad favorece al agricultor están
instalando en superficies mayores en los distritos de Oxapampa,
Chontabamba y Huancabamba, además vienen utilizando tecnología de
punta como son en parrillas, en superficie restringidas se viene instalando
con tutores vivos como pacae y otros.
3.2 CULTIVO DE ROCOTO
- La superficie verde en el mes de abril del 2008 fue de 147 Has en el
distrito de Oxapampa, mientras que en el distrito de Chontabamba fue de
69 Has y de 145 Has en el distrito de Huancabamba. Señalamos que para
este mes de abril del 2008 no se instaló este cultivo, en el mismo mes del
14
año 2007 fue de 35 Has. En el mes de mayo del 2008 no se instaló este
cultivo, en el mismo mes del año 2007 fue de 22 Has. Sin embargo se ha
registrado 137 Has en el distrito de Oxapampa y en los distritos de
Chontabamba y Huancabamba fue de 69 y 135 Has respectivamente. En
el mes de junio y julio del 2008 no se instalo este cultivo, sin embargo se
registra 133 Has en el distrito de Oxapampa y en los distritos de
Chontabamba y Huancabamba fue de 69 y 135 Has respectivamente
(anexo Nº 01, 02 y 03).
- La superficie sembrada en el mes de abril, mayo, junio y julio del 2008
en los distritos de Oxapampa, Chontabamba y Huancabamba no se
registraron la instalación de este cultivo. Sin embargo en el mes de abril
del 2008 tienen superficie sustituidas en el distrito de Oxapampa,
Chontabamba y de Huancabamba de 10 Has respectivamente. En el mes
de mayo del 2008 la superficie sustituida fue de 10 Has en el distrito de
Oxapampa y Huancabamba, mientras que el distrito de Chontabamba no
tuvo. En el mes de junio del 2008 la superficie sustituida fue de 07 Has
en el distrito de Oxapampa, mientras que los distritos de Chontabamba y
Huancabamba no tuvieron. En el mes de julio del 2008 la superficie
sustituida no se registró en los distritos de Oxapampa, Chontabamba y
Huancabamba (anexo Nº 01, 02 y 03).
- La producción obtenida en el mes de abril del 2008 en el distrito de
Oxapampa se registró 156 TM., en el distrito de Chontabamba fue de 60
15
TM y de 144 TM en el distrito de Huancabamba. El distrito de
Oxapampa su producción obtenida en el mes de mayo, junio y julio del
2008 fue de 120TM; mientras que el distrito de Chontabamba su
producción en el mes de mayo, junio y julio del 2008 fue de 60 TM; sin
embargo el distrito de Huancabamba su producción obtenida fue de 144
TM en el mes de mayo y 120 TM en junio y julio del 2008 (anexo Nº 01,
02 y 03).
- El precio en chacra en el distrito de Oxapampa en los meses de abril y
julio fue de S/. 0.8/Kg y de S/ 1.0/Kg en el mes de mayo y junio del
2008. En el distrito de Chontabamba en los meses de abril y julio fue de
S/. 0.8/Kg; mientas que en mayo y junio del 2008 fue de S/ 1.0 y S/
1.10/Kg respectivamente. En el distrito de Huancabamba en los meses de
abril y mayo fue de S/. 1.0/Kg; mientras que en junio y julio del 2008
fue de S/. 1.10 y S/. 0.80/Kg respectivamente. Existe una variación en los
precios debido al comportamiento del precio en la capital del Perú y la
distancia entre los distritos de la provincia de Oxapampa (anexo Nº 01,
02 y 03). Se debe a la disponibilidad cada vez de menores áreas, puesto
que este cultivo es exigente en nuevas áreas para su durabilidad, esto
también se debe a que la presencia de lluvias ha hecho que no se instale.
Además estos agricultores ahora se están dedicando más al cultivo de la
granadilla, dejando de lado este cultivo. Por otro lado los altos costos de
fertilizantes y pesticidas hacen que estos agricultores no instalen este
cultivo.
16
CONCLUSIÓN
El cultivo de granadilla en lo que corresponde a superficie
verde instalada en el mes de abril, mayo, junio y julio del 2008 en los
distritos de Oxapampa, Chontabamba y Huancabamba fue de 53 Has. La
superficie sembrada en el distrito de Oxapampa fue de 18 Has, mientras que
en el distrito de Chontabamba fue de 15 Has y 20 Has en el distrito de
Huancabamba durante los meses de abril, mayo, junio y julio del 2008. La
producción obtenida en promedio de los meses de abril, mayo, junio y julio
del 2008 en el distrito de Oxapampa fue de 98.25 TM, en el distrito de
Chontabamba fue de 67.25 TM y de 229 TM en el distrito de Huancabamba.
El precio en chacra en los meses de abril, mayo y junio del 2008 fue de S/
1.5/Kg para declinar en julio a S/. 1.30/Kg.
El cultivo de rocoto en lo que corresponde a superficie
verde instalada en el mes de abril, mayo, junio y julio del 2008 en los
17
distritos de Oxapampa, Chontabamba y Huancabamba no se realizo la
instalación de este cultivo, la cual la superficie sembrada fue sustituidas por
otros cultivos en los distritos de Oxapampa, Chontabamba y Huancabamba.
La producción obtenida en promedio de los meses de abril, mayo, junio y
julio del 2008 en el distrito de Oxapampa fue de 129 TM, en el distrito de
Chontabamba fue de 60 TM y de 132 TM en el distrito de Huancabamba. El
precio en chacra presenta una variación según los meses y en los distritos de
Oxapampa, Chontabamba y Huancabamba que fluctúan desde S/ 0.8 hasta
S/. 1.10/Kg
18
BIBLIOGRAFÍA
1. DGIA 2003. Intención de siembra de principales cultivos Campaña 2006-
2007-Oxapampa
2. MINAG 2003. Lineamientos metodológicos del sistema de información
agraria SIAG. DGIA-Lima Perú 216 p.
3. OIA 2000. Metodología para la recopilación de la información agrícola-
Oxapampa.
19
ANEXO
20
MINISTERIO DE AGRICULTURA
DEPARTAMENTO PROVINCIA DISTRITO PASCO OXAPAMPA OXAPAMPA
EJECUCION Y PERSPECTIVAS DE LA INFORMACION AGRICOLACAMPAÑA AGRICOLA:
2007-2008
SIEMBRAS
COD.CULTIVO CULTIVO VARIABLESTOTAL EJEC. AGO SET OCT NOV DIC ENE FEB
15010070000 GRANADILLA Sup.Verde (ha.) 138.00 168.00 173.00 178.00 183.00 186.00 190.00 Siembras (ha.) 113.00 25.00 30.00 10.00 5.00 5.00 5.00 5.00 Sup. Sustituida en Prod. 5 2 1 Produccion (t.) 831.00 10.00 36.00 Precio Chacra (S/Kg.) 1.57 2.00 1.80
15010290000 ROCOTO SEMIPERMANENTE Sup.Verde (ha.) 178.00 163.00 163.00 163.00 168.00 163.00 160.00 Siembras (ha.) 30.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 Sup. Sustituida en Prod. 10.00 20.00 5.00 5.00 5.00 3.00 Produccion (t.) 1,525.00 180.00 180.00 Precio Chacra (S/Kg.) 0.75 0.56 0.44
MINISTERIO DE AGRICULTURA
DEPARTAMENTO PROVINCIA DISTRITO PASCO OXAPAMPA CHONTABAMBA
EJECUCION Y PERSPECTIVAS DE LA INFORMACION AGRICOLACAMPAÑA AGRICOLA:
2007-2008
SIEMBRAS
COD.CULTIVO CULTIVO VARIABLESTOTAL EJEC. AGO SET OCT NOV DIC ENE FEB
15010070000 GRANADILLA Sup.Verde (ha.) 81.00 84.00 88.00 91.00 94.00 95.00 96.00 Siembras (ha.) 39.00 3.00 3.00 4.00 3.00 3.00 3.00 1.00 Produccion (t.) 529.00 10.00 30.00 Precio Chacra (S/Kg.) 1.60 2.00 1.80
15010290000 ROCOTO SEMIPERMANENTE Sup.Verde (ha.) 86.00 86.00 88.00 89.00 89.00 84.00 80.00 Siembras (ha.) 22.00 5.00 5.00 5.00 3.00 2.00
Sup. Sustituida en Prod. 5.00 5.00 3.00 2.00 2.00 5.00 4.00
Produccion (t.) 738.00 72.00 72.00 Precio Chacra (S/Kg.) 0.79 0.56 0.44
22
MINISTERIO DE AGRICULTURA
DEPARTAMENTO PROVINCIA DISTRITO PASCO OXAPAMPA HUANCABAMBA
EJECUCION Y PERSPECTIVAS DE LA INFORMACION AGRICOLACAMPAÑA AGRICOLA:
2007-2008
SIEMBRAS
COD.CULTIVO CULTIVO VARIABLESTOTAL EJEC. AGO SET OCT NOV DIC ENE FEB
15010070000 GRANADILLA Sup.Verde (ha.) 402.00 437.00 452.00 462.00 472.00 482.00 502.00 Siembras (ha.) 165.00 30.00 35.00 20.00 10.00 10.00 10.00 20.00 Produccion (t.) 1,991.00 12.00 21.00
Precio Chacra (S/Kg.) 1.61 2.00 1.80
15010290000 ROCOTO SEMIPERMANENTE Sup.Verde (ha.) 152.00 152.00 155.00 156.00 164.00 160.00 155.00 Siembras (ha.) 47.00 10.00 10.00 8.00 6.00 8.00 Produccion (t.) 1,452.00 180.00 120.00
Precio Chacra (S/Kg.) 0.81 0.56 0.44
23