informacion general de la asignatura

Desarrollo sustentable Información general de la asignatura

Ciencias Sociales y Administrativas Administración de empresas turísticas

Administración de empresas turísticas

4° Semestre

Información general de la asignatura

Desarrollo sustentable

Clave:

11142421

12141422

Universidad Abierta y a Distancia de México

(UnADM)


Ciencias Sociales y Administrativas Administración de empresas turísticas 2

Tabla de contenidos

I. Información general de la asignatura

a. Ficha de identificación

b. Descripción

c. Propósitos

d. Competencia(s) a desarrollar

e. Temario

f. Metodología de trabajo

g. Evaluación

h. Fuentes de consulta



I. Información general de la asignatura

a. Ficha de identificación

Nombre de la Licenciatura o

Ingeniería:

Licenciatura en administración de

empresas turísticas

Nombre del curso o asignatura: Desarrollo sustentable

Clave de asignatura: 11142421/ 12141422

Seriación: ----

Horas contempladas: 72

b. Descripción de la asignatura

En las últimas cuatro décadas, se ha generado un creciente interés en la relación que existe entre

el crecimiento industrial y económico de los países y empresas con el desarrollo consecuente de

las regiones y de los seres humanos. Cuestiones como crisis ambientales, el aumento de la

pobreza, la degradación de valores en las sociedades ha vuelto la mirada a la importancia del

equilibrio entre lo que se gana, quién lo gana y cómo se retribuye. La asignatura de Desarrollo

sustentable te brindará los conocimientos de base para que como estudiante de la carrera de

administración de empresas turísticas tengas la posibilidad de describir el estado de sustentabilidad

de productos y servicios turísticos para contribuir la sustentabilidad de las regiones y de los países.

Durante el avance de los contenidos, efectuarás actividades que te permitirán de manera individual

y en colaboración con tus compañeros (as), analizar los enfoques, indicadores, programas y

estrategias en materia de sustentabilidad, para que al finalizar puedas tú detectar dichos elementos

el sector turístico. Además, contarás con recursos como enlaces a páginas y documentos que te

permitan comprender la situación actual, la evolución y los retos de definir y evaluar este campo de

intervención tan necesario, actual y complejo.

Por tanto, esta asignatura consta de tres unidades: la primera incluye definiciones y los

antecedentes de reuniones internacionales que han trabajado en el tema. La segunda contiene la

información necesaria para identificar y comprender el tipo de medición con base en indicadores

que ha de llevarse a cabo para establecer estándares de diagnóstico y evaluación de prácticas de



desarrollo sustentable y la tercera revisarás las características de productos y servicios turísticos

sustentables.

c. Propósitos

Identificar los conceptos y enfoques del desarrollo sustentable.

Analizar los antecedentes internacionales del desarrollo sustentable.

Analizar los indicadores de sustentabilidad existentes en determinados recursos turísticos.

Analizar las estrategias y planes de sustentabilidad

Determinar los elementos sustentables en los servicios turísticos.

d. Competencia(s) a desarrollar

Competencia general:

Explicar el estado de sustentabilidad de una empresa turística, para identificar su aplicación en sus productos y servicios, mediante la utilización de técnicas cuantitativas.

Competencias específicas de unidad:

Identificar el contexto de desarrollo sustentable para describir la evolución del concepto y su

sistematización, mediante la revisión de los enfoques y compromisos internacionales.

Identificar indicadores de sustentabilidad, para indicar aquellos que se integran en

determinados productos y servicios turísticos, a partir de la medición de frecuencias

porcentajes e índices.

Identificar las características de productos y servicios turísticos sustentables para describir sus

estrategias de implementación, resultados e impacto, con base en el análisis de casos exitosos

en el sector.



e. Temario

1. Contextualización del Desarrollo Sustentable

1.1 Conceptos

1.1.1. Concepto de desarrollo

1.1.2. Conceptos de desarrollo sustentable

1.1.3. Enfoques de desarrollo sustentable

1.2. Antecedentes

1.2.1. Informe del Club de Roma: Los límites del crecimiento y Conferencia de Estocolmo

(1972)

1.2.2. Informe Brundtland: Nuestro futuro común (1987)

1.2.3. Declaración de Río (1992)

1.2.4. La Carta de Turismo Sostenible, Lanzarote (1995)

1.2.5. Declaración de Johannesburgo (2002)

1.2.6. Comisión de Desarrollo Sustentable, sesión 20 (2013)

2. Medición de indicadores

2.1. Aspectos y criterios de sustentabilidad

2.1.1. Construcción de indicadores

2.1.2. Aspectos sociales

2.1.3. Aspectos económicos

2.1.4. Aspectos ambientales

2.1.5. Aspectos institucionales

2.2. Metodología de análisis de sustentabilidad

2.2.1. Índice de Competitividad de Viajes y Turismo (2013)

2.2.2. Índice de Competitividad Turística de los Estados Mexicanos (2012)

3. La sustentabilidad en el turismo

3.1. Estrategias, planes nacionales y certificaciones de sustentabilidad.

3.1.1. Plan Nacional de Desarrollo

3.1.2. Agenda 21: Programa de Turismo Sustentable en México

3.2. Indicadores de sustentabilidad en el turismo

3.2.1. Indicadores básicos de sustentabilidad en el turismo.



f. Metodología de trabajo

La metodología que se utilizará en esta asignatura será el aprendizaje con base en estudios de

caso que “es un modo de enseñanza en el que los alumnos construyen su aprendizaje a partir del

análisis y discusión de experiencias, que, partiendo de la vida real, los conectan con teorías y

principios. Consiste en el análisis de situaciones problemáticas reales que deben ser resueltas con

la finalidad de que los estudiantes reflexionen respecto algún tema en especial que sea abordado

de forma distinta.” (Díaz Barriga, 2005).

Una característica de esta metodología de enseñanza es la utilización de casos como una

herramienta educativa. Un caso plantea una situación-problema que expone al alumno para que

éste desarrolle propuestas conducentes para su análisis o solución y se presenta en un formato

de narrativa o historia que contiene una serie de características que reflejan su complejidad y

multidimensional dad; los casos pueden tomarse de la vida real o ser simulados.

En esta asignatura se pretende además reforzar la actitud colaborativa, de modo se utilizan

herramientas como los foros, que tendrán como fin fomentar la capacidad crítica y autocrítica en

las consignas que se propongan, lo que se busca es motivar y conducir hacia metas comunes y

fomentar el espíritu emprendedor en el estudiante, aquí estará el reto en los foros de discusión.

g. Evaluación

Para este cuatrimestre, la evaluación se hará con base en las siguientes categorías:

Actividades colaborativas. Esta categoría engloba todas

las actividades que realizarás en equipo con tus

compañeros(as), mismas que pueden ser proyectos,

escritos, participación en foros, etc. Los medios a utilizarse

para la entrega de los productos que resulten de las

actividades de esta categoría pueden ser diferentes, por lo

que es importante que revises las instrucciones

detenidamente, a fin de comprender la dinámica de trabajo.

Recuperado de http://bit.ly/1lPFeuH

http://bit.ly/1lPFeuH



Recuperado de http://bit.ly/1nsUAMy

Tareas

Esta categoría incluye todas las actividades que

realizarás de manera individual, tal y como lo has hecho

en otros cuatrimestres. Las tareas serán entregadas a

través de la plataforma y tendrás la oportunidad de enviar

tanto un borrador como la versión final después de los

ajustes que tu docente te sugiera en su retroalimentación,

con el propósito de que obtengas los mejores resultados

en tu evaluación.

e-Portafolio

En esta categoría se integran las evidencias de aprendizaje, que son los productos que dan

cuenta del alcance de las competencias que se plantean para cada unidad y que, en su conjunto,

reflejan el logro de la competencia general de la asignatura.

Asimismo, en el portafolio se consideran las autorreflexiones de cada unidad, actividad que te

permite revisar tu propio proceso de aprendizaje y cómo los distintos saberes han contribuido a tu

formación profesional.

Asignación a cargo del (de la) docente en línea

Esta es la última categoría de evaluación, y en ella se consideran todas las actividades que tu

docente asigna y califica durante el curso de manera independiente a las que se han definido en el

programa de la asignatura. Estas actividades son importantes dado que los (las) docentes las

diseñan y las evalúan con base en lo que han observado durante el acompañamiento de tu

aprendizaje, tus áreas de oportunidad, identificando las habilidades o actitudes que requieren

mayor ejercitación y reflexión de tu parte.

http://bit.ly/1nsUAMy



Con base en lo anterior, el esquema de evaluación para la asignatura queda definido de la

siguiente manera:

ESQUEMA DE EVALUACIÓN

Actividades colaborativas --- 10%

Tareas --- 30%

E-portafolio

50%

Evidencias 40%

Autorreflexiones 10%

Asignación a cargo del (de

la) docente en línea

Instrumentos y técnicas de evaluación

propuestas por el (la) docente.

10%

*Cabe señalar que para aprobar la asignatura, se debe de obtener la calificación mínima indicada

por la UnADM.

h. Fuentes de consulta

Básicas

Alonso, E.; Múgica, M. (1998) El turismo sostenible: documentos y compromisos

internacionales. VI Conferencia nacional de educación ambiental. “Ambientalizar el turismo”

Reus, España

Atkinson, G. (1997) Measuring sustainable development macroeconomics and the

enviroment. UK: Cheltenham.

CIETec (2012) Índice de Competitividad Turística de los Estados Mexicanos. Centro de

Investigación y Estudios Turísticos del Tecnológico de Monterrey. México. Recuperado el

31de agosto de 2013 de http://ictem2012.com

FUNIBER (2009) Apuntes de la asignatura Turismo rural y desarrollo sostenible para la

especialidad en Desarrollo Turístico Sustentable, México: Fundación Universitaria

Iberoamericana

Ferreyra, V. (2013) Desarrollo sostenible del turismo. Curso Gestión de destinos turísticos,

IAPQROO, Cancún, Q. Roo

http://ictem2012.com/



FUNIBER (2009) Apuntes de la asignatura Impactos ambientales en las actividades turísticas

para la especialidad en Desarrollo Turístico Sustentable, México: Fundación Universitaria

Iberoamericana

INEGI (2000) Indicadores de Desarrollo Sustentable en México. México: Aguascalientes,

INEGI.

Strange, T. (2008) Sustainable Development.: Linking economy, society, environment. OECD

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