infometp3
DESCRIPTION
ICM BachilleratoInfografico ProteinasTRANSCRIPT
Ácido clorhídrico
Pepsina
1. DIGESTIÓN: - Las proteínas de la dieta son parcialmente
degradadas en el estómago por acción del ácido clorhídrico y la pepsina
- En el duodeno un complejos de enzimas (tripsina, quimotripsina y carboxipeptidasa) secretadas por el páncreas actúan sobre las proteínas formando péptidos y aminoácidos
2. ABSORCIÓN: - Los productos digeridos pasan a la luz del yeyuno e
Ileón para ser absorbidos
3. TRANSPORTE: - Los aa pasan por la membrana de las células epiteliales
que revisten el intestino delgado a través de mecanismos de transporte específico: Transporte activo secundario: o No atraviesan la membrana, utiliza el gradiente de
concentración de los iones de Na+ o Mucosa intestinal y túbulos de las nefronas
Difusión facilitada: o Transporte pasivo a través de la membrana, sin
gasto de energía, por gradiente de concentración
4. ALMACENAMIENTO: - Todos los aminoácidos pasan a la sangre
y se distribuyen a los diferentes tejidos, sin distinción de origen
- Los aa no se almacenan en el organismo
5. UTILIZACIÓN: - El uso de las proteínas se da por
distintas rutas metabólicas: a) Biosíntesis de aminoácidos b) Degradación de aminoácidos c) Síntesis de proteínas d) Ciclo de la urea
o Absorbidos los aminoácidos tienen diferentes alternativas metabólicas: Síntesis de nuevas proteínas Transformación de aa en compuestos no
proteicos de importancia fisiológica Exceso de nitrógeno no utilizado es
excretado mediante la orina
Gradiente de concentración
Iones de Na+
Arginina
Histidina
Isoleucina
Aminoácidos esenciales, son aquellos que el cuerpo no puede sintetizar y deben consumirse con la dieta…
Leucina
Lisina
Metionina
Fenilalanina
Treonina
Triptófano
Valina
Alanina
Asparagina
Ac. aspártico
Cisteína
Glutamina
Ac. glutámico
Glicina Prolina
Serina Tirosina
Las principales funciones de las proteínas en el cuerpo son: estructural, defensiva, reserva, motilidad, hormonal, enzimática, reguladora, de transporte