INDUSTRIA DEL CAMARN EN HONDURAS

GRUPO # 1 Integrantes Alejandra Magdalena Dormes Levin Sosa Ochoa Stephanie Michelle Sanchez

INTRODUCCION

LA PRODUCCIN Y COMERCIO IN TER NAC IONAL Y N ACION A L D EL CAMARN SE HAN CONSTITUIDO EN UNA D E L A S P R I N C I PA L E S A C T I V I D A D E S D E L A ECONOMA HONDUREA. LAS EX PORTACION ES CRECIERON D E $ 29,000. 0 0 EN 1990 A $124,000.00 EN 1196. SIN E M B A R G O, E N L O S L T I M O S A O S , S E APRECIA UNA TENDENCIA A LA ESTA BILIZACIN D E LA S EX PORTACION ES P O R S U S PA R T I C U L A R I D A D E S Y P O R S U I M P O R T A N C I A E L A T I VA , H A S I D O SELECCIONADO COMO UNO DE LOS P R O D U C T O S PA R A R E A L I Z A R E L A N L I S I S D E C O M P E T I T I V I DA D E N H O N D U R A S.

LA ECONOMIASituacion economico- social Comercio exterior Infraestructura

E L C A M A R N C U L T I VA D O H A EXPERIMENTADO UN NOTORIO C R E C I M I E N T O E N L O S LT I M O S A O S Y E S H O Y U N O D E L O S P R I N C I PA L E S GENERADORES DE DIVISAS (10%), JUNTO A ESTE, LOS MELON ES Y EL TA BACO Y D E R I VA D O S S O N P R O D U C T O S Q U E PRESENTAN UN SIGNIFICATIVO CR ECIM IEN TO EN S US EX PORTACION ES.

P R I N C I PA L E S P RO D U C T O S AG R C O L A S E N E X P O R TAC I N CAMARN 122.2 C U LT I VA D O 53.3 E X T R AC C I N 6 8 . 9 L A N G O S TA S 32.4

Caractersticas Bsicas de la actividad camaronera.

Las variedades de camaron comercializadas

internacionalmente se dividen en tres grandes grupos eacuerdo con su origen:E S P E C I E S D E A G UA F R I A E S P E C I E S D E A G UA S T R O P I C A L E S E S P E C I E S D E A G UA D U L C E

FORMA DE CLASIFICACIN DEL CAMARN

C A M A R N C U L T I VA D O O D E G R A N J ACAMARN DE MAR O SILVESTRE

Esquema de la Actividad Camaronera Productos Enteros sin pelar: Crudos congelado Cocidos no congelados Cocidos congelados Descabezados: Sin pelar, crudos, congelados Pelados, no desvenados, crudos, congelados. Pelados, desvenados, congelados.

Cocidos, pelados, enlatados.

NOMBRE CIENTFICO DEL CAMARN ES: P E N A U S VA N N A M E I ( C A M A R O N B L A N C O ) QUE SE LOCALIZA EN LA ZONA SUR DEL PA I S E N C H O L U T E C A Y VA L L E .

E N E L C UA D RO S E M U E S T R A L A P RO D U C C I N, R E A S E M B R A DA Y N U M E RO D E G R A N JA S D E C A M A R N E N A M BA S REGIONES. PRODUCCIN DE CAMARN, NMERO DE HECTREAS Y GRANJA PA S C A B E Z A S D E C A M A R N H E C T R E A S N G R A N J A S TM MILES HONDURAS 10,0 11,0 36,0

Comportamiento en los precios

Se determina por:Tamao Color Forma Origen del camarn

IMPORTANCIA DE PRODUCCIN PRIMARIA Y AGROINDUSTRIALMas del 90% del camarn cultivado en Honduras es Durante el verano (sequia), los rendimientos los rendimientos en la produccin se reducen a la mitad de los obtenidos en la poca lluviosa a causa de la calidad de las aguas durante esa poca. exportado como colas, es decir, se exporta procesado.

GENERACION DE EMPLEOLa genracion de empleo por parte de la actividad de produccion e industrializacion del camaron es uno de los beneficios mas importantes derivados de esta actividad. En la zona sur, el sector

camaronero es el principal empleador y, ademas, el que paga losmejores salarios.

Rgimen de Importacin Temporal (RIT)Creado con el objetivo de incrementar la inversin en el sector industrial orientado a la exportacin hacia terceros mercado por

medio de la exencin de incentivos fiscales para materias primas yequipos y maquinaria. Originalmente, fue creado para favorecer al sector industrial tradicional pero en 1986 fueron incluidas las

empresas agroindustriales, por lo que los laboratorios de pos larvay las fincas camaroneras quedaron acogidos a estos beneficios.

T I P O Y TA M A O D E P R O D U C T O S L O S TA M A O S O TA L L A S D E C A M A R N QUE SE PRODUCEN EN HONDURAS CON M I R A S A L A E X P O R TA C I N ESTN CLASIFICADOS DE LA SIGUIENTE MANERA (NMERO DE CAMARONES POR LIBRA): ! 21-25 ! 26-30 ! 31-35 ! 36-40 ! 41-50 ! 51-60 ! 61-70 ! 71-90 ! 9 1 - 11 0

TECNOLOGAS BASICASMayores densidades de siembra por metro cuadrado ! Utilizacin de alimentos concentrados con altos contenidos de protena. ! Utilizacin de instrumentos especiales para medir los parmetros del suelo y del agua, as como los ndices de crecimientos y sobrevivencia del camarn.

! Construcciones de bordos con maquinaria especial, estanques de menores tamaos,bordos altos con suficiente corona. ! Recambio de agua diaria con bombas especiales. ! Utilizacin de un porcentaje alto de semilla o poslarva producida en laboratorios

larvarios y en menor proporcin semilla salvaje o de los esteros.! Uso ocasional de aereadores. ! Se obtienen bajo este sistema hasta dos cosechas por ao.

CLASES DE EMPAQUE

Shell on( camaron con cascara) Paleado(camaron sin cascara)

Pelado y desvenado (sin cascara y sin venas)Camaron precocido (listo para cocinar)

LABORATORIOS LARVARIOS EN LA ZONA SUR DE HONDURAS Laboratorio Valle ALSAH Choluteca CW y C Granjas Marinas Larvicultura Cedeo Choluteca Honduras Camarn Choluteca LAMAR del Pacfico Valle LARVIPAC Valle LARVISUR Valle LARVITEC Valle Pioneros del Pacfico Marinos del Sur nd Portillo de la Gloria y PROMARSA Productores independientes Arcadio Canales Choluteca Miguel ngel Estrada Vctor Aparicio Colindres Departamento AGROEX Choluteca BIOMARSUR Valle

Choluteca Hondularva Choluteca INMAR Choluteca Langostinos Valle Larvas Lee Choluteca LARVIPAC Choluteca LARVISUR Choluteca Misin China Choluteca Productos Choluteca Sea Farm's de Honduras ValleValle Hctor Belisle Choluteca Choluteca

CONCLUSIONESLa actividad se concentra en la regin sur donde se construye como la principal fuente de empleo. Su contribucin al desarrollo de esta regin a sido decisiva, y junto con otras actividades de exportacin presentes en la zona. La inversin privada es el eje de desarrollo de la actividad y el incremento en el nmero de participantes, tanto nacionales como extranjeros, ha propiciado

el crecimiento del sector.