1. INDUSTRIAPRODUCCION AGRICOLAAUTOMATIZADA 2. Para que los agricultores puedan producir alimentos hacen uso de dos recursos naturales importantes: el suelo y el agua. Esta labor a menudo larealizan, en reas donde la topografa es montaosacon altas pendientes donde se requieren prcticaspara el manejo de la escorrenta y control deerosin. El suelo y el agua son tambin recursosvitales para toda actividad humana. Por tal razn elagricultor debe conocer las prcticas recomendadaspara el uso efectivo y la conservacin de stosrecursos esenciales. 3. La tarea del manejo eficiente de la tierra ydel agua clasifica al agricultor como unmayordomo o administrador de los recursosnaturales. La mayordoma comienza con unaauto-evaluacin de la finca para identificarlas posibles fuentes de contaminacin y susposibles efectos en reascircundantes. Algunos ejemplos deindicadores de prcticas ineficientes quepueden afectar grandemente la calidad delagua pueden ser: 4. el sobre pastoreo, la aplicacin excesiva y el manejo delestircol, el libre acceso al ganado a los cuerpos deagua (quebradas, charcas, humedales opantanos), y permitir la erosin. 5. Todo el mundo identifica un telfono mvil (por ejemplo)con tecnologa, y sin embargo no se le ocurre pensar queun tomate pueda ser fruto de la tecnologa. Es mssocialmente est mal visto un tomate tecnolgico, no seidentifica con los parmetros de calidad actualmenteaceptados.Trataremos de ver cmo, en el caso de la agriculturamurciana, detrs de muchos de sus productos agrcolasexiste un sofisticado componente tecnolgico, que permiteunos sistemas productivos con todos sus procesoscontrolados, lo cual asegura optimizacin en elaprovechamiento de recursos, calidad deproducto, seguridad del trabajador, respeto al medio, etc. El avance tecnolgico no est reido con el respetomedioambiental, al contrario son lneas aliadas, y comotales deben ser entendidas.QU SE ENTIENDE PORTECNOLOGA? 6. Tradicionalmente y por necesidad (lanecesidad agudiza el ingenio) el agricultormurciano ha ido innovando y tecnificando sussistemas de produccin.Esto ha llevado a Murcia a tener unaagricultura espectacularmentecompetitiva, capaz de abrirse paso en losmercados ms exigentes(EEUU, Japn, Alemania, pasesescandinavos...), incluso desbancando aproductores tradicionalmente con msmedios tecnolgicos (Holanda).MURCIA COMO REFERENCIA ANIVEL MUNDIAL 7. Esta tecnificacin e incorporacin tecnolgica se haefectuado no slo en grandes obrasinfraestructurales, como los sistemas demodernizacin y gestin automatizada einformatizada de los Regados de Mula o laactualmente en marcha en el regado del Campo deCartagena, que por otra parte son motivo demerecidos elogios y un modelo a imitar en muchaspartes del mundo, o las grandes plantas desaladuraspromovidas por Comunidades de Regantes.Tambin y de manera especial, el agricultor de a pieincorpora tecnologas de vanguardia para uso privadoen sus explotaciones agrarias. Es en este aspecto enel que vamos a centrar el tema expuesto. 8. Las empresas murcianas fabricantes de tecnologa, guiadaspor las necesidades de sus clientes (agricultores) se vieronen la obligacin de aprender de la vanguardia tecnolgicamundial y ADAPTARLA a nuestras condiciones.Esto permiti en principio el aumento de producciones(cantidad), para despus, y por necesidad demercados, una calidad inmejorable. Entendindose eltrmino calidad como el compendio de una serie deparmetros, que han ido variando a lo largo del tiempo yque son diferentes en funcin de mercados, productos, etc.En la actualidad el concepto calidad debe englobar entreotras cosas cualidades organolpticas, sanidad delproducto, seguridad del trabajador que participa en suproduccin y respeto medioambiental en sus procesosproductivos.TECNOLOGA AGRARIA MURCIANA 9. El Sureste peninsular se fue convirtiendo en el puntoneurlgico de la I+D+I de todas las empresas relacionadascon tecnologa y biotecnologa agrcola. El motivo esclaro, existen pases con ms tradicin en tecnologaaplicada a la agricultura (Holanda), pero el modelo espaoles ms fcilmente exportable a todas aquellas zonasproductoras de similares condiciones agroclimticas, esdecir, la mayor parte de las zonas productoras mundiales.Los productos tecnolgicos obtenidos aqu por cualquierempresa tienen un panorama de rentabilidad comercialmucho mayor que los obtenidos en otras zonas.De esta forma comenz a establecerse una competenciaentre las empresas y personas vinculadas a la tecnologaagrcola que ya venan trabajando aqu y otras que vienende fuera. 10. Los fabricantes de tecnologa agrcola vinculadosdesde aos a la agricultura murciana tienen dosgrandes ventajas: La confianza del agricultor que es, mediante susnecesidades y muchsimas veces mediante suinventiva, el verdadero impulsor del desarrollotecnolgico (no olvidemos que a diferencia de otraszonas productoras, en Murcia s existe una marcadatradicin agrcola). La experiencia acumulada durante aos de mejoratecnolgica para paliar los inconvenientes de nuestraagricultura (escasez de agua y de malsimacalidad, suelos poco frtiles y difciles demanejar, microclimas diversos, etc.). 11. Abordaremos aqu, aquella tecnologa queya est plenamente implantada entre losproductores, sin entrar a valorar aquellossistemas de los que empieza a haberiniciativas a nivel agricultor y que anestn en la fase previa dedesarrollo, puesta a punto o validacinprctica por parte de diferentesinvestigadores.TECNOLOGA EN EL AGRICULTORMURCIANO 12. Los avances actuales en Tecnologa para Cultivos deAlto Rendimiento buscan los objetivos siguientes: Obtencin de altas producciones con rendimientosconstantes y de elevada calidad de producto. Independencia de factores climticos externos parapoder adaptarse a las demandas de las grandescadenas comerciales. Mximo aprovechamiento de los recursos(agua, nutrientes, energa, espacio, etc.). Control exhaustivo de todas las variables implicadasen los sistemas agrcolas, de modo que se puedaoptimizar el proceso productivo desde un punto devista agronmico y econmico.OBJETIVOS 13. Mximo respeto al medio ambiente comoconsecuencia del aprovechamiento de recursos ycontrol de parmetros antes mencionados. Adaptacin tecnolgica a las caractersticasagroclimticas y de mercado concretas de cadacomarca agrcola, e incluso de cada productor, encuanto a materiales, equipos e infraestructura(material vegetal, material de riego, estructurasde invernadero, plsticos, fertilizantes, etc.). Estos avances se centran fundamentalmente enimplementaciones tecnolgicas enfertirrigacin, hidropona, invernaderos y controlclimtico, automatizacin e integracin desistemas, etc. 14. El trmino fertirrigacin se define como aplicacin simultnea yconjunta de agua de riego y fertilizantes. Evidentemente es unconcepto diferente al de riego localizado, o al de riego por goteo(que no deja de ser un tipo ms de localizacin del riego). Pero elhecho de que a nivel prctico la fertirrigacin se aplique casi conexclusividad en sistemas de riego localizados, y que el riego porgoteo sea el sistema de riego localizado msextendido, provoca, en la mayor parte de los mbitos deconversacin o publicaciones agrcolas, la utilizacin de untrmino u otro indistintamente, para referirnos a una mismatcnica de produccin agrcola intensiva.En el contexto econmico actual, el objetivo de las explotacionesagrcolas es la obtencin del mximo rendimiento, incluyendo labsqueda de sistemas de cultivo ms racionales y eficaces quelos tradicionales. Un adecuado manejo de estos sistemas incideen una plena disponibilidad para que las races puedan obtener elagua y los nutrientes esenciales para un ptimo crecimiento.Fertirrigacin 15. Adems de la vertiente econmica o productivade los sistemas agrarios, actualmente cobramucha importancia el valor medioambiental, esdecir, el desarrollo tecnolgico sostenible con elmedio. De este modo, la prctica de lafertilizacin exige una aplicacin racional defertilizantes, preservando al medio decontaminaciones. En este sentido, la tcnica dela fertirrigacin que permite el fraccionamientode los fertilizantes segn las necesidades diariasde la planta, as como un mximoaprovechamiento de los recursoshdricos, adquiere una especial importancia. 16. El rea de riego mundial abarca cerca de 250 millones deHa, equivale al 18% de la tierra cultivada, y produce el40% de los alimentos. Parece claro que la agricultura deregado proveer el alimento adicional que demanda elplaneta en las prximas dcadas. Ahora bien, el escenarioque se presenta a nivel global es de una creciente escasezde agua, lo que ha llevado a que durante las dos ltimasdcadas el crecimiento explosivo del riego haya empezadoa declinar.Parece oportuno pensar, que ante el objetivo de aumentarla productividad del agua, la implantacin y mejora de unatcnica que, slo en principio ya la triplica, sea una de lasacciones prioritarias a acometer a nivel mundial. Siendoimportante centrar esta incidencia, sobre todo, en lavoluntad de que los pequeos agricultores tengan acceso alriego tecnificado. 17. La horticultura de precisin en invernadero de altatecnologa y totalmente automatizado es ya unarealidad entre los agricultores murcianos. En Murciaexisten unas 5500 Ha de invernaderos, pero alcontrario que otras zonas espaolas de cultivo bajoinvernadero, en los ltimos aos un 60-70% de losinvernaderos construidos (sobre todo en la comarcaagrcola del Campo de Cartagena) son estructuras deltima generacin, tipo multitnel, y preparadas paracultivar con un elevado nivel tecnolgico (controlclimtico, hidropona, automatizacin integral desistemas, control en estacionesremotas, automatizacin de labores culturales, plenorendimiento de lucha biolgica, adecuado control deplagas conInvernaderos y control climtico 18. Por medio de la integracin de sensores quemiden temperaturas, porcentajes dehumedad, radiacin solar, fuerza y direccin delviento, de redes informticas y de nuevastcnicas avanzadas de control, junto a tcnicasagronmicas como la modelizacin de procesosfsicos y fisiolgicos (clima delinvernadero, absorcin de agua y fertilizantespor las plantas), se consiguen grados de controlnunca sospechados, que permiten al horticultorafrontar en mejores condiciones la competenciacreciente y las exigencias de calidad delmercado. 19. El control del clima delinvernadero se hace a travs delmanejo integrado de sistemas de: Calefaccin: Mediante aerotermos y circuitos de calefaccin de agua caliente. Estos ltimos bien a travs de tuberas plsticas para calefactar ambiente o sustratos o por conducciones de acero, que pueden a su vez utilizarse como rales para vehculos automticos para realizacin de labores culturales del cultivo o facilitar las labores de tratamiento o recoleccin. Ventilacin: Se establecen importantes mejoras en los diseos de las ventanas de invernaderos, extractores y removedores de aire, unidos a complejos sistemas informticos para regular y optimizar su ventilacin, de cara a conseguir unos niveles ptimos de temperatura y humedad, evitando roturas por exceso de viento, abrindose una u otra ventana en funcin de la direccin del mismo, etc. No olvidemos que en nuestras condiciones, es ms dificultoso tcnicamente el enfriamiento del ambiente en situaciones de calor, que su calentamiento en pocas fras. 20. Humidificacin: Diferentes sistemas diseados para refrigerar elambiente como nebulizacin (fog system), paneles evaporativos(cooling system), unidades humificadoras con ventiladorescentrfugos incorporados (tipo higrofn), etc. Pantallas: Tanto de sombreo que se activan en funcin deparmetros preestablecidos de radiacin incidente y/otemperatura, y de ahorro energtico, para evitar que en nochesfras se escape en forma de radiacin IR de onda larga el caloracumulado en los elementos slidos del invernadero, lo quecontribuye de manera determinante al ahorro en combustible decalefaccin o que es capaz de mantener diferencias de 5-7Crespecto al exterior en invernaderos con ausencia de sistema decalefaccin. Tambin cabe mencionar las pantallas de fotoperodoutilizadas en cultivos de flor. Suministro de CO2: Aportes de CO2 para inducir un mayorrendimiento fotosinttico, y controlado mediante sensores demedida en continuo del CO2 en el ambiente, y en relacin con elresto de parmetros climticos. 21. No faltan ejemplos de empresas excelentes, que despus de unaserie de aos funcionado a buen nivel, dejan de ser tanexcelentes, quiz este hecho venga determinado por la falta deinnovacin.El xito de una empresa hace que los que toman las decisioneseviten muchas veces los riesgos, y recordemos que esprcticamente imposible calcular el valor de la innovacin, tantopara la propia empresa como en su competitividad. La innovacinno debe parar nunca, se trata de renovarse o morir.Merece la pena diferenciar entre un boom novedoso einnovacin, que es un proceso continuado y consistente, y queinvolucra no slo a grandes cambios tecnolgicos, si no tambin acambios de al menos el 30% de las caractersticas de unproducto. En esta renovacin de procesos y productos, muchasveces cobra una importante relevancia, la aplicacin de unainnovacin de otra especialidad.LA INNOVACIN EN LATECNOLOGA AGRCOLA 22. en toda esta dinmica, es muy importante la velocidad depenetracin de la innovacin, sirva como ejemplo, que el telfonofijo necesit unos 100 aos para ser un elemento imprescindibleen nuestras vidas, mientras que el telfono mvil tan solo hanecesitado unos meses.En un mercado tan dinmico, la diferenciacin de productos es lanica posibilidad que queda, siendo imprescindible darle alconsumidor no ya lo que desea, si no lo que realmente necesita.Esta necesidad puede estar presente de forma latente, y dependede la pericia, conocimientos y entendimiento del sectorinteresado, el dirigirse por el camino acertado. Todo elloasumiendo un importante grado de riesgo (sobre todofinanciero), no olvidemos que las estimaciones pueden hablar deque se necesitan 65 ideas para lanzar al mercado 1 nuevoproducto, y que despus tan slo 1 de cada 10 nuevasintroducciones es un xito. 23. En todo este panorama, hay que tener claro que el innovarno se hace solo, la colaboracin de todos los eslabones dela cadena es esencial, lo que hace un eslabn de la cadenadebe poder ser aplicado por el siguiente, y encajar en sufilosofa y estrategia. Llegados a este punto la innovacines necesaria, y tal y como esbozbamos al comienzo de lapresentacin, juegan un papel fundamental los centros deinvestigacin y experimentacin. En la regin de Murcia, yase empiezan a ver los frutos de estas colaboraciones entreproductores, empresas e investigadores, hasta hace pocotiempo, con escasa interrelacin entre ellos. De esta formadiferentes entidades en la Regin, al margen de las propiase importantes actuaciones del sector productor, estn en laactualidad propiciando esta innovacin tecnolgica en elsector de la agricultura intensiva: 24. Consejera de Agricultura, Agua y Medio Ambiente: a travs deCIDA (prximamente IMIDA), las OCAS, las ECAS, el SIAM... CEBAS. Universidades de la Regin: UMU, UPCT (especialmente a travsde la ETSIA, nica Escuela de Agrnomos de la Regin, conpersonal dinmico en este tipo de actuaciones). Universidades prximas: UA, Universidad Miguel Hernndez. Centros de Investigacin y Experimentacin privados:CIFACITA, Centros de multinacionales de semillas (SyngentaSeeds, Seminis, Rick, Zwan). Centros Tecnolgicos: Centro Tecnolgico del Metal. Concluir diciendo que el sector de la produccin agrcolamurciana, se ha caracterizado y sigue hacindolo por sertremendamente dinmico, innovador, tecnolgicamente muyavanzado y, como consecuencia de todo esto, muy competitivo. Yen la actualidad, ya est logrando que productores, fabricantes detecnologa e investigadores, trabajen en colaboracin por elobjetivo de que esto siga siendo as. 25. Produccin agrcola