INTRODUCCION

El estado nutricional de un individuo es la resultante final del balance

entre ingesta y requerimiento de nutrientes. En los niños y

especialmente durante el primer año de vida, debido a la gran velocidad

de crecimiento, cualquier factor que altere este equilibrio repercute

rápidamente en el crecimiento. Por esta razón, el control periódico de

salud constituye el elemento más valioso en la detección precoz de

alteraciones nutricionales, ya que permite hacer una evaluación

oportuna y adecuada.

Para conocer el estado nutricional de una población, podemos recurrir a

los indicadores directos, los más comunes son los antropométricos.

Los objetivos de la valoración de estado de nutrición principalmente son

conocer o estimar el estado de nutrición de un individuo o población en

un momento dado, medir el impacto de la nutrición sobre la salud, el

rendimiento o la supervivencia, identificar individuos en riesgo, y

prevenir la mala nutrición.

Dentro de los indicadores antropométricos están el IMC, circunferencia

de la cintura, muñeca y del brazo, las resultantes de estos indicadores

los podemos comparar con valores establecidos para verificar si

presentamos algún riesgo de importancia, que pueda afectar nuestro

estado de salud, y desencadenar.