PARAÍSO, TABASCO ● OCTUBRE 2012 ● AÑO I ● NO. 10 $25.00

TURISMO Y CULTURA

Chiapas

Donde los Dioses Mayas se inspiraron para edificar parte de su esplendoroso imperio.

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DIRECTORIO Imágenes de México

Turismo y Cultura

DIRECTOR Lester Alberto Wilson Sánchez

EDITOR David Caraveo Díaz

REDACCIÓN Ernesto Sanabria Aguilar

FOTOGRAFÍA Jorge de los Santos, Darío Sánchez

Carbot, Abraham Mendiola.

COLABORADORES Carlos Coronel Solís, Erwin Macario

Rodríguez, Fernando Muñoz.

Ésta edición consta de 3000 ejemplares, se imprimen en sus pro-pios talleres, calle Gregorio Méndez

Magaña No. 220, Col. Centro, Paraíso, Tabasco, México.

Tel. (933) 327 61 83.

e-mail: editor_paradise@hotmail.com

EditorialEn esta ocasión, engalanando la décima edición de Imágenes de México, presentamos algo de lo mucho que tiene el veci-no estado de Chiapas, un her-moso girón de la tierra, donde Dios se inspiró para crear tan-tas maravillas naturales que asombran a todo aquel ser hu-mano que la visita.El contacto con la naturaleza, las caídas de agua, el clima y sobretodo la extraordinaria hospitalidad de su gente, ha-cen que el recorrido por la su-reña entidad resulte toda una aventura.Tradiciones, costumbres, gas-tronomía, artesanías y una amalgama de colorido y sa-bor, nos esperan en Chiapas, donde la tranquilidad, el sano esparcimiento y la diversión para su familia está asegurada.Esto y más podrá encontrar a continuación, plasmados en las imágenes de México que esperamos, al igual que a no-sotros, resulten de su agrado.Desde ahora, estamos traba-jando para llevarle en la edi-ción de noviembre, las tra-diciones del mes de muertos que en nuestro país tienen un toque muy mexicano.

EN ESTA EDICIÓN

Tuxtla Gutiérrez 4El Cañón del Sumidero

Chiapas 3Un paraíso terrenal

Agua Azul 6 Un remanso de pazPuerto Ceiba 8A la vera del río Seco

Teapa 18Río sobre piedras

Brondo Chocolate 10Un reencuentro con la originalidadTapijulapa 14En la sierra tabasqueña

Tortas Angles 21El adiós a don Toño

Tson Pantli 28Embajadores de la mezcla de razas

Bodas de Oro 20 Martha y Benito

PARAÍSO, TABASCO ● OCTUBRE 2012 ● AÑO I ● NO. 10 $25.00

TURISMO Y CULTURA

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Lester Wilson

En la frontera sur mexicana se localiza el hermoso estado de Chiapas, tierra de raíces mayas y mestizas, que le ofrece al viajero el encanto de las místicas zonas arqueológicas de Palenque, Bonampak o Yaxchilan, estas últimas situadas en el corazón de la enigmá-tica Selva Lacandona. Chiapas cuenta con hermosas ciudades coloniales como San Cris-tóbal, Comitán y Chiapa de Corzo, ricas en monumentos y catedrales como el Templo de Santo Domingo de Guzmán o la Catedral de San Cristóbal de las Casas. Sus reservas eco-lógicas y reservas naturales como el Parque Nacional Cañón del Sumidero, con sus im-presionantes escenarios naturales, la impo-nente Selva Lacandona, y los Lagos de Mon-tebello, con sus lagunas multicolores.Chiapas también es famoso por sus ani-madas y coloridas fiestas populares, basta mencionar una de las celebraciones más im-presionantes: la Fiesta Grande de Chiapa de Corzo, donde se puede apreciar a los famo-sos “Parachicos”.

La exuberante vegetación chiapaneca sus ríos, lagunas, cascadas y grutas son ideales para practicar el ecoturismo; desde una pla-centera caminata, paseos en lancha o kayak en el Cañón del Sumidero o en las cascadas El Chiflón, campismo y buceo.La diversidad étnica del Estado la conforman los grupos tzeltales, tzotziles, choles, zoques, tojolabales, lacandones y mames. Esta rique-za está presente en la artesanías con sus tex-tiles coloridos, juguetes, lacas, joyería, entre ellas las famosas palomas y vasijas de barro de Amatenango del Valle.Chiapas también es tierra de célebres escri-tores, como el poeta Jaime Sabines y Rosario Castellanos. Con música de marimba, aroma de café y una gran variedad gastronómica, Chiapas nos invita a disfrutar de este mac-nífico territorio para exploradores y amantes de la cultura. En este número de Imágenes de México, de-dicamos un pequeño homenaje a este magní-fico estado del sureste mexicano.

Paraísoterrenal

Un

Tuxtla GutiérrezEl Cañón del Sumidero, una imponente obra de la naturaleza...

El ajetreo de la ciudad contrasta con algunos ejemplos de arquitectura colonial como la Catedral de San Marcos, sus magníficos mu-seos, como el Museo Regional de Antropolo-gía e Historia, el Instituto de las Artesanías, el Museo Zoque de Copoya o el Museo de la Marimba, y con una joya de Latinoaméri-ca: el ZOOMAT, zoológico que se encuentra en una zona selvática dentro de la capital.Tuxtla Gutiérrez cuenta con hospedaje para todos los presupuestos, un magno centro comercial, así omo restaurantes de comida internacional, especialidades, comida típi-ca y antojitos, además de algunos bares y cantinas con un estupendo ambiente.

LA CAPITAL CHIAPANECA CUENTA CON INNUMERABLES ATRACTIVOS

La capital del estado cuenta con todos los servicios y co-modidades. Su magníficaca ubicación permite al visitan-te, conocer los atractivos del estado a través de diferentes

rutas. Ciudades coloniales con una vasta actividad cultural y con la riqueza de sus etnias indígenas como San Cristóbal de las Casas, ubicada a menos de una hora. Para quienes visitan Tuxtla Gutiérrez, el imponente Cañón del Sumidero es una visita obligada y se recomienda hacerla prefe-rentemente en el mes de enero para poder disfrutar de perso-najes como los famosos “parachicos” y las “chiapanecas” que danzan por las calles con sus vestuarios coloridos. En este fabuloso escenario cierra la gran Fiesta de Enero, una

de las más importantes y coloridas del estado. En el Cañón del Sumidero se lleva a cabo el “combate naval” con juegos piro-técnicos en conmemoración de las guerras entre españoles e indígenas. Si prefiere deportes extremos, en Tuxtla Gutiérrez se encuentra el Autódromo de Chiapas en el que se pueden practicar el au-tomovilismo o motocross. Las actividades de aventura también cuentan con un lugar privilegiado en la capital del estado, pues en la Reserva Biosfera el Ocote, se encuentran otros magnos espectáculos de la naturaleza como La Sima de las Cotorras, donde se pueden realizar actividades como rappel, tirolesa, na-tación, campismo, bicicleta de montaña y pesca recreativa.

SAN CRISTÓBAL DE LAS CASAS

Ciudad cosmopolita, de gran tradición cultural, tanto por su pasado colo-nial como por sus ances-trales antecedentes indí-genas, San Cristóbal de Las Casas es considerado Pueblo Mágico por la secre-taría de Turismo, gracias a la preservación de sus cos-tumbres y mantenimiento de sus edificios virreinales. Destino ideal para cono-cer pueblos cercanos como Amatenango del Valle, San Juan Chamula, Teopisca, Te-nejapa, Oxchuc y San Andrés Larrainzar, todos ellos habi-tados por indígenas pertene-cientes a las etnias tseltales y tsotsiles de herencia maya.

San Cristóbal

Una maravilla natural

Cascadas de

Se localiza a 64 kms. de la Ciudad de Palenque. Por la carretera 199 Palenque-Ocosingo hasta la desviación hacia las cascadas.

Foto

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ías:

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La Reserva especial de la Biosfera Cascadas o Catara-ta de Agua Azul, es un área protegida de reconocimiento internacional. Sus cascadas se forman gracias a los afluen-tes del río Otulún, Shumuljá y Tulijá, formando cañones no muy profundos con acantila-dos verticales que dan origen a sus cascadas blanquiazules. Se encuentran al norte del Estado de Chiapas, en el muni-cipio de Tumbalá, a 64 km. de la ciudad de Palenque (60 km por la carretera 199 que va a Ocosingo y 4 km. por un desvío de terracería). Las aguas tiene ese hermoso color azul por las sales de carbonatos que llevan disueltas. La vegetación es de tipo selva de montaña, exube-rante, en algunas partes cubre el río y es común ver troncos de árboles caídos, petrificados.

RESERVA ESPECIALBIOSFERA AGUA AZUL

Agua Azul

Este hermoso Centro Turístico Agua Azul lo administran los propios lu-gareños, quienes ofrecen artesanías

que elaboran en su propia comunidad, realizan visitas guiadas a los saltos de agua más espectaculares y cuentan con diversos establecimientos de expendio de comida.Agua Azul es una serie de cascadas que se forman al descender el río de manera esca-lonada, creando una serie de estanques o

albercas naturales de piedra caliza que re-saltan el intenso azul turquesa de sus aguas cristalinas. También se pueden encontrar saltos y cortinas de agua espectaculares que se unen con el río Tulijá. Hay algunos puestos de comida, tienda de artesanías, andador y estacionamientos.Dentro de las actividades, están el nado en las pozas, campismo, senderismo, así como la observación de flora y fauna.

Descubre estos lagos representativos de las be-

llezas naturales con que cuenta Chiapas en algún

tour de ecoturismo, son más de 59 lagos carac-

terizados por sus bellas y variadas tonalidades,

presentan una gama de colores que se van des-

de el azul profundo hasta el verde esmeralda.

Su belleza natural es extraordinaria, ya que se

encuentran rodeados de una exuberante fauna

y flora donde abundan famosas orquídeas. Un

lugar perfecto para una visita inolvidable.

AGUAS MULTICOLORES EN LOS LAGOS DE MONTEBELLO

Localizados a 72 Km. de la ciudad de Comitán, los lagos de Montebello son visitados por miles de entusiastas turistas nacionales y extranjeros, cada año.

Los Lagos de Montebello constituyen una de las maravillas de la naturale-za más completas, existen en el parque 59 lagunas de diversas dimensio-nes que presumen bellos tonos azules y verdes en sus tranquilas aguas.

Sobresalen por su belleza las lagunas: Bosque Azul, Encantada, Ensueño Esme-ralda, Agua Tinta y Montebello. Las lagunas en su origen, eran cenotes o depó-sitos de agua dulce formadas por ríos subterráneos que a causa de la erosión se fueron uniendo.También hay cinco lagos entre los que destacan Pojoj y Tziscao. Dentro del parque se encuentra además la zona arqueológica de Chincultik y las cavernas Puente de Dios. En el mirador Bosque Azul hay varios restaurantes y guías de turistas que se ofrecen para hacer recorridos por las lagunas. Dentro de las actividades, se puede practicar buceo, natación, campismo, senderismo y observación de flora y fauna locales; también se estilan los paseos en balsas hechas manualmente con troncos de árboles del mismo sitio.

Lagos deMontebello

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Puerto CeibaA la vera del río Seco

Parte fundamental del corredor Puerto Ceiba-El Bellote-Chiltepec, es uno de los principales atractivos turísticos del municipio de Paraíso..

El principal atractivo turístico del municipio de Paraíso es el para-dor que lleva su nombre: Puerto Ceiba. Aquí se disfrutan los bellos paisajes naturales, abundante flora y paseos en lancha. Cuen-ta con restaurantes, estaciona-miento y atracadero de lanchas.Entre sus atractivos, cuenta dos embarcaciones tipo catamaranes de dos pisos, en los cuales se puede disfrutar una rica comida mien-tras realizan recorridos por el río seco hasta su desembocadura al Golfo de México y las lagunas de El Bellote, como Mecoacán, don-de se pueden observar diversos ejemplares de la fauna silvestre y marina, entre otros atractivos.

ATRACTIVOS

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Como la gran mayoría de las grandes metrópolis mesoa-mericanas, Monte Albán fue una ciudad con una población pluriétnica. A lo largo de su historia, la ciudad mantuvo vínculos muy fuertes con otros pueblos de gran importancia en Mesoamérica, en especial con los teotihuacanos durante el Clásico Temprano. La ciudad fue abandonada por la élite y buena parte de su población al final de la Fase Xoo.

HISTORIA

Monte AlbánZona arqueológica

El conjunto de monumentos prehispánicos junto con el centro histórico de la ciudad de Oaxaca de Juárez, fueron inscritos en 1987

en el registro del programa Patrimonio de la Humanidad de la Unesco.

Monte Albán es un sitio arqueológico localizado a diez kiló-metros de la ciudad de Oaxaca de Juárez, capital del estado mexicano del mismo nombre. Monte Albán fue durante mucho tiempo la sede del poder dominante en la región de los Valles Centrales de Oaxaca, desde el declive de San José Mogote en el Preclásico Medio (1500-700 a. C.) hasta el ocaso de la ciudad, ocurrido alrededor del siglo IX. El nombre antiguo de esta ciu-dad fundada por los zapotecas a finales del Preclásico Tardío es objeto de discusiones. De acuerdo con algunas fuentes, el nom-bre original fue Dani Baá. Se sabe, en cambio, que los mixtecos conocieron la ciudad como Yucucúi (idioma mixteco: Yúcu-cúi, «Cerro Verde».

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Un reencuentro con la originalidadBrondo Chocolate

Desde 1966El ingeniero Guillermo Brondo Ruiz, y su esposa, la señora Gloria Bulnes Prie-go, forjaron en Paraíso una de las empresas que han dado a conocer al mundo

la calidad y sabor del chocolate tabasqueño; sin embargo, hoy enfrentan el problema más grave en la historia de esta industria.

Desde 1966, la empresa paraiseña Brondo Chocolate –y especialmente su fundador, el ingeniero Guillermo Brondo Ruiz,

quien logró una etapa de esplendor del cacao y el chocolate en Tabasco-, constituyen un pilar de la industria en nuestra entidad, aunque a decir verdad, el sector enfrenta una de las peores cri-sis en toda su historia, al grado tal que si no se toman medidas urgentes, el cacao tabasqueño y sus derivados podrían desapa-recer en los próximos años.El ingeniero Brondo ha sido un hombre visionario, bajo su con-ducción (1970-1976) la Unión Nacional de Productores de Ca-cao llegó a producir 48 mil tone-ladas anuales del grano aromá-tico, dicha derrama económica cobijaba a 26 mil familias de “morraleros”, ya que se comba-tió el intermediarismo conoci-do como “coyotaje”, el produc-to alcanzó un alto precio y los productores obtenían jugosos remanentes, tanto que califica-ron como exportadores en la Bolsa de Valores de Nueva York.Al frente de la Industrializadora de Cacao de Tabasco (Incatabsa), el ingeniero Brondo logró fortalecer la industria del chocolate como nunca antes, diversificaron los productos y se vivió la

mejor época en este importante sector producti-vo en la entidad.Sin embargo, la contaminación ambiental, el es-caso apoyo de las dependencias oficiales y las plagas, entre ellas la Monilia, la cual afecta a las mazorcas desde temprana edad, han mermado la producción cacaotera entre un ochenta y noventa

por ciento.Brondo Chocolate cuenta con trescientas hectáreas de árbo-les de cacao, por muchos años fue el mayor productor de ca-cao y chocolate en la región, pero hoy solo producen entre el diez y quince por ciento de lo que algún día cosechaban, la industria chocolatera estatal se encuentra por los suelos, de-cenas de miles de trabajadores se han quedado con los brazos cruzados y los jóvenes prefie-ren empleos donde se gane un mejor salario.No obstante, la empresa parai-seña Brondo Chocolate conti-núa en la brega, el ingeniero

Guillermo Brondo Ruiz, y su esposa, la señora Gloria Bulnes Priego, junto a sus hijos, luchan a brazo partido por conservar la empresa familiar, cultivando el cacao orgánico y esperando que su-ceda algo para que esta herencia ancestral de los mayas chontales, no se pierda.

Bajo la óptica de los funda-

dores, el Festival del Choco-

late que se realiza hoy en día,

muestra un rostro que está

muy lejos de la cruda realidad

que vive el sector, donde pri-

va la crisis, se talan cientos de

hectáreas y miles de “morra-

leros” han optado por otras

opciones de vida.

Solo un milagro podría salvar

a los cacaoteros de la deba-

cle, opina el ingeniero agró-

nomo, experto en la produc-

ción del grano.

DON GUILLERMO Y DOÑA GLORIA.

Semana Nacional de

en el ITSCCiencia y Tecnología

El evento científico sirvió para crear conciencia del uso racional de la energía y el fomento de la Ciencia y Tecnología entre niños y niñas, jóvenes y

adultos que participaron de manera activa.

Comalcalco, Tab. Oct. 2012.-Diversas instituciones educativas de preescolar, primaria, secundaria y preparatoria visitaron las instalaciones del plantel en el marco de la 19ª. Se-mana Nacional de Ciencia y Tecnología 2012.Durante los cinco días se realizaron 43 activida-des todas relacionadas con el lema “2012 Año In-ternacional de la Energía Sostenible para Todos”, designado por la Organización de las Naciones Unidas y retomado por la CONACYT en el pre-sente año.Con la participación de las ocho carreras que inte-gran las cinco academias, se desarrollaron confe-rencias, concursos, talleres, cursos, exhibición de proyectos y carteles, proyección de videos y pelí-culas, visitas guiadas a los diversos laboratorios, en donde hubo gran participación de alumnos y alumnas, así como de docentes.En esta Semana, se abordaron diversos enfoques y perspectivas acerca de la importancia de la ener-

gía sostenible por alumnos y alumnas, docentes y ponentes; los beneficios y desventajas de las diversas alternativas para generar energía y de su impacto para el medio ambiente en el contexto lo-cal y mundial.Así como la aportación de la ciencia y la tecno-logía para crear mejores condiciones de vida en base a las características de cada zona geográfica para generar energía en beneficio del medio am-biente, de la sociedad en general y de los grupos más vulnerables.También sirvió para crear conciencia del uso ra-cional de la energía y el fomento de la Ciencia y Tecnología entre niños y niñas, jóvenes y adul-tos que participaron en esta Semana Nacional en nuestro plantel, así como en los alumnos y alum-nas de otros planteles de preescolar hasta nivel bachillerato donde se llevaron conferencias rela-cionadas con este tema en boga y los cuales parti-ciparon en dicho evento.

¿A QUIÉN CONTACTAR PARA MAYOR INFORMACIÓN?

Semana Nacional de Ciencia y Tecnología Correo electrónico sncyt@conacyt.mx

Tel.: 53 22 77 00 Ext. 4813

RESPONSABLE DEL PROGRAMA

Director de Divulgación y Difusión de Ciencia

y Tecnología.

La Semana Nacional de Ciencia y Tecnología

forma parte de las actividades de comuni-

cación de la ciencia y la tecnología que de

manera institucional se realizan en todo el país.

Se trata de un evento anual donde, durante una

semana, convergen en un espacio común diver-

sos actores con variadas formas de transmitir

el conocimiento. Su propósito es despertar el

interés por las disciplinas científicas y tecnoló-

gicas entre el público infantil y juvenil. Propicia

un acercamiento entre científicos, divulgadores,

investigadores, empresarios, tecnólogos y au-

toridades participantes en un escenario de cor-

dialidad y respeto a las nuevas generaciones.

¿De qué se trata el evento?

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TapijulapaEn la sierra tabasqueña

Tapijulapa es una pintoresca población enclavada en la sierra de Tabasco, per-teneciente al municipio de Tacotalpa. La población, se encuentra asentada en

la confluencia de los ríos Oxolotán y Amatán, cuyas aguas en distintas tonalidades de verde conforman un paisaje único.

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La Villa de Tapijulapa es de las poblaciones más pintoréscas de Tabasco. Caracterizada princi-palmente por sus calles empre-dradas, sus casas color blanco, con tejas rojas y macetas en sus fachadas. Fue declarada Pueblo Mágico por la Secretaría de Tu-rismo del Gobierno Federal el 9 de junio del 2010. Algunos de sus principales atractivos:La Iglesia de Santiago Apóstol en Tapijulapa, construida a fines del s. XVII.Una tirolesa que cruza el río Oxo-lotán.Las aguas de los ríos Oxolotán y Amatán, son visitadas por turis-tas que se dan cita en Tapijula-pa, para bañarse en sus aguas frescas y cristalinas, con riveras empedradas.

La Villa de Tapijulapa es famosa por sus calles empredradas, sus casas blancas con techos de teja roja y macetas en las fachadas. En el año de

1979 iniciaron los trabajos para su rescate turístico y en el 2010 fue declarada “Pueblo mágico” por par-te de la Secretaría de Turismo del Gobierno Federal.Es la segunda población más importante del muni-cipio después de la ciudad de Tacotalpa que es la ca-becera municipal. De hecho, Tapijulapa llegó a ser cabecera del municipio de Tacotalpa de 1934 a 1936.El significado del nombre Tapijulapa ha sido compli-cado de definir, expresa el escritor Marcos E. Becerra en su libro “Nombres Geográficos del Estado de Ta-basco”. Menciona que la población al ser de origen Zoque y aunque tiene un nombre mexicano, es co-nocida en lengua zoque como: Majcubajcuay pala-bra que significa Lugar donde se rompen cántaros.Por otra parte, los indígenas mayas de la zona, llaman a Tapijulapa con el nombre de Kibalucum que significa Kibal= Cántaro, y ucum= Río.

2010: PUEBLO MÁGICO

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Teapa

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“Río Sobre Piedras”

Su nombre proviene del vocablo Náhuatl Te-apan

de donde Tetl significa “piedras” y apan significa

“sobre”, y cuyo significado sería “Río Sobre Piedras” o

“Río de Piedras”, y se tradu-ce como “Rivera de piedras”; dicho nombre se refiere al hecho que uno de los ríos

atraviesa a la ciudad.

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De acuerdo con la Historia de Ta-basco de Manuel Gil y Sáenz, los primeros pobladores de Teapa

fueron zoques de origen maya (ss. IV a X).Durante la conquista los españoles de-nominaron a esta región como la Sierra de los zoques. El primer encomendero de Teapa fue Bernal Díaz del Castillo en 1549, quien al ser nombrado capitán de Guatemala, entregó la encomienda a Ro-drigo de Grado.Dícese que Díaz del Castillo ya avecin-dado en Guatemala, hizo una visita a su antigua encomienda de Teapa y montó en cólera al descubrir que Rodrigo de Gra-do había marcado con fierro candente a los indios, llegando a sostener con éste

un duelo con espadas. A Bernal Díaz del Castillo se le reconoce como el fundador de Teapa. Teapa, cuenta con diversos atractivos tu-rísticos y culturales. El acceso de visitantes al municipio es constante durante todo el año debido a que es un polo eco-turístico, además de contar con acceso directo de la carretera federal 195 que viene de Villa-hermosa, capital del estado de Tabasco, la cual está ubicada a 52 km.En las comunidades se elaboran cestos o canastos de bejucos, capas de mantas con hule hevea y butacas de cuero; de la mis-ma manera se tallan las maderas preciosas y se producen arcones, baúles y roperos, entre otros artículos.

HECHOS HISTÓRICOS

En junio de 1914, se sublevaron en las rancherías del bajo Teapa, en la finca Santa Ana del licencia-do Duque de Estrada, el motorista Antonio Zurita y el mayordomo Jerónimo Zalaya al grito de ¡viva Carranza!, llevándose algunos mozos, armas, caballos, montu-ras. En el mes de julio, Abraham Merino y Clemente Hernández se sublevaron en la misma ranche-ría asaltando la finca Santa Ana, tomando después rumbo a Alva-radito en donde el capitán Fausto Rosario los alcanzó derrotándolos y recogiéndoles caballos y armas.Otro acontecimiento interesante fue la derrota, por sorpresa, infli-gida por el teniente federal José Pacheco a los revolucionarios de la Chontalpa, comandados por los generales Pedro C. Colorado e Isidro Cortés.El acontecimiento más importan-te, de gran repercusión en Teapa, fue la invasión americana de Ve-racruz en abril de 1914. Con este motivo se organizó en Teapa la juventud, instruida por el tenien-te José Ornelas. En ésta ocasión hubo un mitin en el kiosco del parque Hidalgo en el que habla-ron el profesor José Ochoa Lobato y el joven Miguel Alfaro.

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Don Benito Domínguez y la señora Martha Javier, celebraron sus Bodas de Oro, en compañía de fa-miliares, amigos y seres queridos. Luego de la Misa en la Iglesia de San Marcos Evangelista, se llevó a cabo la recepción en el salón Dos Bocas del Ho-tel Báez, donde el marco musical corrió a cargo del grupo Los Kings. Felicidades a la feliz pareja, de-seándoles muchos años de vida.

Martha y BenitoLas Bodas de Oro

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Tortas AnglesPor más de cincuenta años, don Toño preparó las

tortas y licuados “Angles” que han sido el deleite de propios y extraños en esta ciudad, el pequeño

negocio cuenta con fieles clientes que seguramente extra-ñarán a quien ofrendó su vida y dedicación, a la prepara-ción de las tortas de pierna, y las riquísimas malteadas, cuya tradición continuarán su esposa e hijos.Coleccionista empedernido, don Toño Angles dejó ta-pizadas las paredes de su negocio con latas de refres-cos y cervezas de las más variadas marcas, algunas muy raras, aunque también coleccionaba botellas de vidrio, monedas, billetes, timbres postales, piezas artesanales, muñequitos variados y toda una gama de artículos que son admirados por sus clientes.Mientras la señora Berenguela Marí López, mejor cono-cida como doña Beren –con quien estuvo casado por se-senta años- prepara las malteadas que un cliente pidió, el reportero observa algunas frases chuscas, escritas en cuadros de papel, frutos de su propia inspiración, como aquella que reza: El amor es una cosa esplendorosa, has-ta que te cae la esposa..!Doña Bere cuenta que en los inicios del negocio, no ha-bía energía eléctrica, por eso vendían “machacados” de frutas y los licuados los agitaban en una jaibolera; así estuvieron en algunos puntos de la ciudad, hasta que

juntaron dinero para comprar el inmueble ubicado en la calle Lerdo No. 404, donde actualmente se encuentra la tortería y en el que llevan más de dos décadas.Con un tono de voz que refleja tranquilidad espiritual, menciona con orgullo que su negocio les ha servido para mantener una familia con tres hijos, quienes re-cibieron apoyo para su educación profesional, y hasta sirvió para hacer algunos viajes de placer, “estuvimos en varios países de Europa y Medio Oriente, porque a mi me encanta viajar”, expresa con alegría.A sus 83 años, a don Toño le abandonaron las fuerzas, murió tranquilamente en su cama, “de cansancio” dice doña Bere, porque siempre trabajó con mucha vitalidad, se levantaba muy temprano y se acostaba al último, des-empeñando un trabajo sencillo que soin embargo le ha servido para granjearse el respeto de la gente y el cariño de sus incontables amigos.Junto a doña Beren, una señora de fuerte carácter, pero alegre y dicharachera, vivió la mayor parte de su vida; trabajando juntos, en paz y armonía, con quien al parecer encontró el secreto de la convivencia, juntos, dedicados el uno para el otro, fieles hasta la muerte, pues para fines prácticos, don Toño tenía un cartelito con esta singular frase: “Tener una amante es como tener un coche viejo: todo les hace falta”.

El adiós a don Toño...

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Especialidad en pescados y mariscos cocinados con exquisitos y frescos ingredientes.

Le ofrece una variedad de platillos, camarones para pelar, ostiones ahumados, jaibas rellenas, minilla de pescado, tortillas al asadero, varie-dad de cockteles y ceviches de camarón, cara-col, ensalada de mariscos, calamares al mojo de ajo, al “chiltepin”, pulpo, langosta, pescados como robalo, mojarra frita, al ajillo, empaniza-dos, además de carnes y aves al gusto.

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La carrera de los chocos de Tson Pantli lleva el visto bue-no de miles de visitantes que durante diez días de feria abarrotaron el Parque de exposiciones de Montpellier, al sur de Francia, y también el aval de UNIFRAMEX, una asociación de solidarios paisanos que se dieron cita en la gala mexicana del 06 de octubre en el salón Habitat de dicho parque. Esa noche la lengua chontal debutó gloriosa en tierras francesas. Nuestros embajadores del son jarocho y el cantar tabasqueño, interpretaron “El Colás” como un ajuste de cuentas por la tierra, con sus versos contra el calentamiento global, poniendo a bailar

Embajadores de la mezcla de razas

Parte 2

Tson Pantli:

LA FERIA INTERNACIONAL DE MONTPELLIER, A SU 64AVA EDICIÓN SIGNIFICA:• 64 años de experiencia• 11 días y 4 galas nocturnas• Cerca de 1000 expositores profesionales• Casi 200 000 visitantes• 10 naves • 88.000 m² de superficie de exposición de los que 40.000 m² están climatizados.• 600 m² dedicados a América Latina • El escaparate comercial más grande del sur de Francia.

reggae a los franceses elevando al cojó con su máscara y su alma festiva a las costas del Mediterráneo. En esa fiesta el pabellón tricolor se izó a la altura del talento del Grupo Huichol en la danza y del Mariachi Durango y la Orquesta Clásica de Orizaba en las notas del Son de la Negra y La Negrita Cucurumbé. Arturo Leon, el Charro Mexicano de las Islas Canarias, arrancó igual de franceses y latinos el “Cielito Lindo” a una sola voz, en un carnaval de una noche en que los huaraches y los sombreros chontales colorearon los marrones azulejos del salón.

Tson pantli en la exposición de trajes mexicanos del Mtro. René Ramírez Ordoñez

MEXICANOS AL GRITO DE ¡EEEJA!.Del Parque de Exposiciones a la zona hotelera de Saint Jean de Vedas el moderno tranvía de Montpellier regis-tra 44 minutos. A ritmo de esa puntualidad europea, el marimbol, mulato cajón de sonrientes flejes de hierro y el tambor chontal, corazón de nuestra raza Yokot’an, anduvieron hasta la última jornada de la feria. Cada día el son de las jaranas tabasqueñas versaba hacia un horizonte distinto. Desde los boleadores de los Diablos de la Pampa, el elenco de Fiesta Latina Show, un grupo de creativos del espectáculo reconocidos en París, que pusieron a Tson Pantli en la frecuencia francesa, invi-tándolos a France Bleu y Canal PLUS, pasando por el frenético ritmo de los djambés de Marruecos y Senegal, un día en que el grupo y yo recorrimos el Pabellón In-ternacional en búsqueda de souvenirs para la familia. Entonces, danzando “El Tigre” en el pabellón de Italia, arrebatados por el licor de higos, “Mariachi”, “Checo”, “Bolón”, “Marcossh”, “Garroba” y Hardy alcanzaron la cúspide de su viaje, llevando en el corazón la admi-ración de más de veinte países, en los bolsillos algunos euros como propina y los aplausos enfurecidos para el danzante de la máscara de madera, que junto a “La Bru-ja” y “La iguana” encendieron el alma.

LA PRIMERO NOCHE DE LA GIRA 2013.Con un saludo a los cuatro vientos, arrancó el fandango del sábado 13 de octubre, en Le Spot, uno de los centros nocturnos mejor ambientados para la élite de Saint Jean de Vedas, en Montpellier. Ese festejo entró a la historia de la discoteca, como la noche del son y Quetzalcóatl, pues Tson Pantli alternó con Flavio Zepahua, danzante azteca del grupo Oselotl, de Iztaczoquitlán, Veracruz, en un ritual de paz y ofrecimiento de los alimentos, guiado en chol por Carlos Pérez Sánchez, danzante y voz de la joven agrupación. Gracias a Daniel “Griffy: el hombre espectáculo”, fan

francés y miembro honorario del grupo, los músicos fueron comprometidos esa noche en una gira para vera-no del 2013, cuando el fandango y el cantar choco visita-rán el Festival de Avignon, la fiesta de Sète y el Festival Latino Mexicano de Barcelonette, foros todos del arte inmigrante, que es tan bien recibido en la tierra de la libertad, la fraternidad y la igualdad. Ezequiel, director del grupo, anhela llevar además de su música, las ma-nos de artesanos y cocineros de nuestra tierra, y ofrecer un jolgorio de color, ritmo y sabor tabasqueño. La ruta del cenzontleEsta promesa empieza a cumplirse ahora que de vuelta han iniciado la gira “La fiesta de la vida y los muertos”, por la costa del Golfo de Mëxico, difundiendo un arte que ha alcanzado el reconocimiento mundial, preser-vando la lengua chontal, en un viaje que esta lente in-cansable documenta desde el mediterráneo hasta su re-greso a la esmeralda del sureste, con el fin de preservar lo auténticamente nuestro. Una ruta en la que se anda zapateando, en que a trovar enseñan “la calandria y el cenzontle” y “como la jara-na” el corazón del músico es de cedro, “por eso no me quiebro”.

Noche mexicana en Le Spot

Marco Uzcanga en Plaza Peyrou, zapateando en Montpellier.

Con Anne Pérez, responsable

de animación del Par-

que de Exposiciones

de Montpellier.

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