Ideas para Mejorar el Manejo Ambiental del Camal de Puyo

por Christopher Canaday, canaday2@gmail.com, Parque Etnobotánico Omaere, Puyo

Existen algunas opciones económicas y ecológicas para tratar las aguas servidas y lodos del camal, para cuidar la salud de las personas y ecosistemas aguas abajo. Actualmente, se vierten estos desechos directamente al río Pindo, como podemos observar en la siguiente fotografía que tomé en febrero de 2016.

A continuación, se expone un concepto de tratamiento de estos materiales basado en procesos naturales, de manera rentable por la producción de biogás, forraje y posiblemente otros cultivos.

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Los componentes de este tratamiento serían los siguientes:

1. Un Biodigestor para el estiércol y contenidos estomacales, para controlar los malos olores y contaminación, para simultáneamente generar biogás a usarse en el mismo camal.

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Sasse, Ludwig. 1988. Biogas Plants. A Publication of the Deutsches Zentrum für Entwicklungstechnologien - GATE in: Deutsche Gesellschaft für Technische Zusammenarbeit (GTZ) GmbH –(2-1799-biogasplants)

Existen miles de estos biodigestores en el mundo, por lo tanto es una tecnología muy conocida y confiable. El segundo de los dos esquemas tiene la ventaja de no contar con una tapa superior, donde podrían existir fugas del biogás, en el caso de no sellarse herméticamente. Hay que construirlo de un volumen que los lodos se mantengan adentro durante un mes para su debida fermentación.

2. Lechos de Secado con Plantas para recibir el digestato del biodigestor, para secar y sanearlo y, al mismo tiempo, producir forraje para el ganado. Normalmente, sembraríamos Pasto Elefante o Pasto Alemán, pero se podría experimentar con especies más rentables, como la Caña de Azúcar.

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3. Humedales Flotantes que consistirían en lagunas con pastos y otras plantas adaptadas para flotar en la superficie (y cubrir casi su totalidad), para tratar las aguas del camal, junto con los lixiviados de los Lechos de Secado con Plantas. Estas podrían hospedar una cierta cantidad de Tilapias u otros peces, para, entre otras cosas, controlar las larvas de zancudo. Al cubrir la superficie con plantas, se controlaría en gran medida los olores.

El libro, Manejo de Lodos Fecales (Strande et al, 2016) manifiesta lo siguiente: “Los nutrientes presentes en los lodos fecales (LF) pueden ser aprovechados en la acuicultura, al criar peces en lagunas de estabilización llenadas con el efluente de las Estaciones de Tratamiento de LF. Estos nutrientes incrementan el crecimiento de algas, otros tipos de plancton y plantas acuáticas, como Lentejas de Agua (Lemnoideae), ‘Espinaca de Agua’ (Ipomoea aquatica) y Mimosa Acuática (Neptunia oleracea). Algunas de estas podrán ser consumidas por peces, otros animales o seres humanos. Los peces criados en lagunas con LF pueden ser usados para alimentar a otros animales, aunque a veces son consumidos directamente por las personas. En este caso, se deben tomar algunas precauciones para prevenir la transmisión de patógenos y otros efectos nocivos para la salud.”

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La FAO ofrece las siguientes indicaciones sobre la fertilización de peceras con sangre, digestato de biodigestores o compost: ftp://ftp.fao.org/fi/cdrom/fao_training/FAO_Training/General/x6709e/x6709e06.htm

Es factible proveer de flotación artificial a especies que no flotan naturalmente pero soportan la inundación permanente de sus raíces, como observamos a continuación. Se propone cavar uno o más canales y colocar en ellos balsas de plantas que podrían ser retirados manualmente para permitir la limpieza periódica de los lodos acumulados.

Se podría dimensionar estos para que el agua permanezca durante 3 días y, en caso que no sea suficiente, se podría incrementar su tamaño y así el tiempo de retención del agua.

Sería factible realizar una primera experiencia con esto aprovechando el tanque séptico del camal, que actualmente está sin uso.

4. Es posible que los mencionados Humedales Flotantes hagan todo el tratamiento requerido de estas aguas, pero, por mayor seguridad, se recomienda primero procesar las aguas mediante un Reactor Anaeróbico con Deflectores (ABR en inglés), para separar los lodos y natas, además de producir biogás, como se indica a continuación. Puede ser factible armar un ABR con tanques existentes en el camal o en los hangares del Municipio. Esta tecnología pertenece a la línea de “DEWATS” y representa una gran alternativa para el tratamiento inicial de las aguas negras domésticas de la ciudad.http://www.susana.org/en/resources/library/details/1933

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5. Si el efluente de las lagunas no es de una calidad aceptable, podemos construir Filtros de Arena con Plantas (también llamados Pantanos Secos Artificiales) para completar su tratamiento. Desde hace años, vengo construyendo estos con el Dr. Ronald Lavigne, quien es uno de los pioneros en esta tecnología. Uno hicimos en la Hostería Finca El Pigual en Puyo en 2007.

Preferiblemente, el efluente final sería utilizado nuevamente en el mismo camal o destinado a la producción de concreto, etc., ya que así no se contaminaría el río con las sustancias todavía presentes en el agua

6. Según se entiende, el camal emite dos tipos distintos de aguas servidas, ya que faenan en la noche y realizan la limpieza durante el día. Por lo tanto, puede ser conveniente mantener estos dos tipos de agua separadas y reciclarlas para las mismas funciones. En especial, es recomendable

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evitar la descarga de las aguas tratadas de limpieza en el río, debido a la presencia de tantos químicos. Asimismo es recomendable evitar el uso de químicos tóxicos que no sean biodegradables.

Si se recicla el agua en el mismo camal, se podría aplicar la ultrafiltración, para eliminar posibles virus y bacterias.

Otras Reflexiones

Quisiera ganar experiencia con los humedales flotantes sobre el tanque séptico existente que no está en uso. (¿Por qué no se utiliza esto actualmente?)

Dada la gran pluviosidad de Puyo, podría ser conveniente construir invernaderos arriba de los humedales para evitar el ingreso de aguas lluvias.

Preguntas

¿Cómo sería la forma de proceder? ¿Existe interés por parte del Municipio en mejorar el manejo ambiental en el Camal? ¿Cuáles serían los próximos pasos? ¿Qué preguntas o inquietudes tienen ustedes?

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