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Torre del Reformador, 1935Icono de la Ciudad de Guatemala
Iconos de Guatemala
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Estrategia Nacional de Agrocadena
Antigua Guatemala, Noviembre 2017
Consejo Nacional de Desarrollo Agropecuario –CONADEA-
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Plan Estratégico de la Agrocadena de Cacao
de Guatemala2016 - 2025
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Ejemplar de T. cacao con mas de 150 años de edad. Tikal, Petén, Guatemala
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Ejemplar de T. cacao (véase textura de la mazorca) con mas de 150 años de
edad. Tikal, Petén, Guatemala
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PAISProducción Cosechada en Tm % del
total
Area Cosechada en Ha % del
total2011 2012 2013 2011 2012 2013
Belice 26.00 68.00 66.00 0.01 202.00 202.00 643.00 0.04
Costa Rica 690.00 700.00 700.00 0.10 4,605.00 4,660.00 4,660.00 0.27
El Salvador 179.00 180.00 185.00 0.03 789.00 800.00 800.00 0.05
Guatemala 1,159.40 1,245.10 1,312.70 0.18 4,130.00 4,270.00 4,340.00 0.26
Honduras 1,499.00 1,065.00 1,100.00 0.15 3,012.00 1,660.00 1,700.00 0.10
Nicaragua 1,742.00 1,800.00 2,000.00 0.28 6,348.00 6,400.00 6,500.00 0.38
Panamá 711.00 749.00 750.00 0.10 4,309.00 4,550.00 4,550.00 0.27
PRODUCCION DE CACAO EN AMERICA1
RESUMEN POR REGION DE AMERICA
América del
Norte83,000.00 82,000.00 82,000.00 11.36 118,000.00 117,000.00 117,000.00 6.89
América
Central 6,066.40 5,807.10 6,113.70 2.48 23,395.00 22,542.00 23,193.00 1.37
Caribe 68,029.00 87,940.00 82,867.57 11.49 192,534.00 191,751.40 192,001.40 11.36
América del
Sur593,823.77 519,672.67 538,731.91 74.67 1,327,745.42 1,335,125.00 1,366,984.81 80.38
TOTALES 709,713.18 100 1,699,179.21 100
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DISTRIBUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN
Alta Verapaz
31%
Suchitepéquez
31%
San Marcos
25%
Petén, Izabal, Quiché
11%
otros
2%
“4,400 Ha.”
1
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MARCO DE REFERENCIAÁrea Cosechada 2014
4,400 Ha, incremento 13%
respecto 2007 (1.8/a)
Producción 2014
1,313 tm, incremento 29%
respecto 2007 (3.8/a)
Participación de la mujer
30% de los empleos
generados
Empleos generados
Jornales /año 272,800
1
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MARCO DE REFERENCIA
Exportaciones 2014 y 2015
US $ 67.3k - $ 174k
47.2 tm - 43.1 tm
Rendimiento promedio 2014
0.3 tm/Ha, incremento 15% en
7años **
Destino de la Producción
4% mercado externo,
96% mercado interno
Cacao Fino / Aroma
Demanda: Tasa Crec. 8%
Oferta: Tasa Crec. < 1%
1
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Exportaciones de Cacao
en Grano.
Partida1801.00.00
1
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MERCADO Y VENTAJAS COMPARATIVAS1
Denominación de origen, cultura,
posición geográfica (local y regional)
Diferenciación
Calidad, aroma y sellos
Diversificación e Industrialización
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A C T O R E S D I R E C T O S / L O C A L E S
Pre-Producción
(viveros)
Comerc.Nacional
Transf.Secundaria
Producción y Transf.Primaria
Entorno
Entorno
Mercado/Consumo
A C T O R E S I N D I R E C T O S / INSTITUCIONALES • Abastecimiento de Insumos y equipo
• Servicios de apoyo (AT, capacitación, otros)
Flujo de capitalFlujo de productor
Comerc. Int.
2
Organización de la
Agrocadena
GTA Norte
GTA Sur
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Ejes Estratégicos
1
2
Transversal
5
3
4
Mejoramiento de la producción y
productividad.
Investigación y desarrollo
tecnológico para la competitividad
Fortalecimiento de los procesos
de generación de valor agregado
Cambio Climático
Desarrollo organizativo/
agroempresarial para la
competitividad
Acceso a mercados
Transversal
PLAN ESTRATEGICO
DE LA
AGROCADENA DE
CACAO DE
GUATEMALA
2016-2025
Organización, tecnología y Mercado
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Eje 1: Mejoramiento de la Productividad
Líneas de Acción:
a) Vivero y plantas registradas
b) Aseguramiento de calidad y productividad
c) Trazabilidad en U. Productivas
d) Extensión Agrícola y Trasnf. Tecnológica,
e) Invest. y desarrollo Tecnológico
f) Inclusión financiera.
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Eje 2: Fortalecimiento a los Procesos de Generación de Valor Agregado
Líneas de Acción:
a) Mejoramiento del proceso de transformación primaria del grano de cacao
b) Fomento de la Agroindustria diferenciada.
c) Trazabilidad en U. procesamiento.
d) AT y Capacitación
e) Inclusión financiera.
4
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Eje 3: Desarrollo organizativo / agroempresarial para la competitividad
Líneas de Acción:
a) Desarrollo de capacidades organizativas, empresariales y financieras
b) Desarrollo de capacidades de incidencia público y privada.
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Eje 4: Acceso a mercados
Objetivo: Mejorar el clima de oportunidades para el desarrollo y
fortalecimiento de nuevos Agronegocios y la sostenibilidad de los ya
alcanzados, buscando la mejora de vida de los actores de la Agrocadena
con equidad social.
Líneas de Acción:
a) Investigación para acceso a mercados
b) Instrumentos para acceso a mercados.
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Eje Transversal: Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Competitividad
Objetivo:
Identificar problemáticas y
desarrollar propuestas que
generen y transfieran
conocimiento científico,
pertinente e innovador para el
desarrollo sostenible de la
Agro-cadena, en el marco de la
institucionalidad, políticas y
estrategias orientadas al
fomento y desarrollo.
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Eje Transversal: Cambio Climático
Objetivo: Apoyar las
estrategias nacionales
para la adaptación y
mitigación al cambio
climático, a través de la
implementación de
ecosistemas productivos
sostenibles de cacao, en
zonas prioritarias por su
vulnerabilidad social, su
alto valor para la
conservación de la
biodiversidad y su
prioridad en términos de
restauración del paisaje.
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De Guatemala para la región…Genética:
• Diferenciación a través de la diversidad
genética local como ventaja comparativa y
competitiva de los pequeños productores.
• Armonización de normativas para
trazabilidad, propagación, flujo e identidad
de material genético.
Mercadeo:
• Orígenes, tradición y calidad ya
mercadeadas y ya reconocidas
• Buenos avances en posicionamiento de
nuestro cacao con marca regional
Gobernanza de la cadena:
• Cohesión regional de los actores públicos
privados para desarrollar el sector en
forma ordenada.
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Retos en la región:
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