Huella de carbono y exportaciones de

alimentos de América Latina y el Caribe

Alicia Frohmann

División de Comercio Internacional e Integración, CEPAL

Principales flujos de carbono incrustado

en el comercio internacional

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Responsabilidades compartidas pero diferenciadas

Producción y consumo de emisiones

El proyecto de la CEPAL (2012-2014)

Motivación: Abordar el tema del carbono incrustado desde los productores Objetivo: Reforzar capacidades de gobiernos y exportadores de alimentos para adaptarse a requisitos asociados al cambio climático, específicamente la medición y etiquetado de huella de carbono Países: Colombia, Ecuador, Honduras, Nicaragua, República Dominicana Actividades: Difusión/Capacitación: talleres nacionales, seminarios internacionales, buenas prácticas, manuales, planes de acción Medición de huella de carbono (benchmark) en 45 empresas para 7 productos de exportación: aceite de palma, banano, cacao, café, camarón, stevia y uchuva

Mesas público-privadas

• Contrapartes: Organismos de promoción comercial

• Participantes: funcionarios públicos, gremios, empresas, universidades

• Agenda: Difusión, capacitación, experiencias nacionales, buenas prácticas, identificación de problemas, posicionamiento del tema en estrategias exportadoras

• Planes de acción: normativa, fiscalización, información, medición y mitigación de huella

Estudios de caso de medición de huella:

Análisis Ciclo de vida (PAS 2050)

Problemas: -Falta de datos locales -Registros en las empresas -Factores de emisión nacionales

“de la cuna hasta la puerta”

Mapa de procesos

Emisiones por etapa de producción

-14,00

-12,00

-10,00

-8,00

-6,00

-4,00

-2,00

0,00

2,00

4,00

1 2 3 4 5

tCO

2e Absorción

Emisiones

Distribución 6%

Fuente: CEPAL

Emisiones y captura de carbono del aceite de palma

Cultivo 50%

Procesado 46%

Distribución 4%

Café

Cultivo 94%

Procesado 3%

Distribución 3%

Cacao

Aceite de palma

Procesado 62%

Cultivo 31%

Diversidad de fuentes de emisión

Empresas de café

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Distribución media

Em. por cambios en el usodel suelo

Em. de suelos gestionados

Em electricidad ycombustibles

Gestión residuos

Transporte

ACV combustibles

ACV materias primas

0.8 2,5 3,4 4,2 4,2 7,6 KgCO²e/kg café

Fuente: CEPAL

Acciones necesarias Empresas: gestión interna, logística, eficiencia energética, residuos, Estado: gestión territorial, suelos, matriz energética, red transporte, combustibles, incentivos

Huella de Carbono de exportaciones de aceite de

palma de Honduras

-14,00

-12,00

-10,00

-8,00

-6,00

-4,00

-2,00

0,00

2,00

4,00

1 2 3 4 5

tCO

2e Absorción

Emisiones

Cultivo 32%

Procesado 62%

Distribución 6%

Fuente: CEPAL

Emisiones y absorción de CO2

Transporte internacional del cacao

0.060 0.041 0.051 0.055 0.060

0.021

0.072

0.076

0.044 0.076

0.079

0.062

0.072 0.067

0.022

0.064

0.129

0.083

0.024

0.034

0.0000.0200.0400.0600.0800.1000.1200.1400.1600.1800.2000.220

Kg

CO

2e

/kg

ca

ca

o

Barco

Camión

Puntos críticos en el cálculo de la HC

Mapa de procesos: Punto de partida indispensable

Implementación progresiva: Se requiere un aprendizaje interno (empresa) y sectorial

Importancia de la continuidad: Cálculo y reducción de HC es un proceso, NO un esfuerzo puntual

Relación entre reducción y compensación: Compensación NO es “un pago por emitir” GEI

Gremio: Efecto multiplicador. Medición huella sectorial. Publicación mapa de procesos y calculadora. Compartir resultados.

Comunicación: Hay que comunicar en forma transparente y positiva, informar sobre los compromisos y acciones llevadas a cabo

Cuidado con comparaciones y generalizaciones:

• HC es específica a cada empresa/producto y varía en el tiempo

• Proliferación de metodologías y estándares dificulta comparaciones

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Empresas exportadoras frente al cambio

climático

• Cambio climático es tema reciente en la agenda empresarial • Empresarios miden su huella por:

• Reducción de costos. • Identificar áreas de ineficiencia de la empresa • Enfrentar o anticiparse a requisitos ambientales de los mercados. • Mejorar imagen pública de la empresa o industria.

• ¿Ser reactivos (temor al “proteccionismo verde”) o proactivos (privilegiar la “agenda positiva”)?

• Nuestra conclusión: es mejor ser proactivos • Invertir en sustentabilidad (incluida la medición y reducción de la HC)

es bueno no sólo para el medio ambiente sino también para el negocio • La presión por avanzar hacia una “economía verde” sólo aumentará en

los próximos años

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Próximo paso: participación de productores en definición

de estándares ambientales de mercados desarrollados

• Programa Piloto de la Unión Europea de definición de estándares ambientales de productos (2014-2016)

• 11 productos del sector alimentos: cerveza, café, lácteos, alimento para animales (pienso), pescado, carne fresca, agua embotellada, pastas, alimento para mascotas, aceite de oliva y vino

• Abierto a stakeholders de todo el mundo para incidir en la definición de los estándares que se aplicarán en todo el mercado europeo.

• Articulación y participación de productores de América Latina y el Caribe en secretaría técnica, consultas y comentarios sobre borradores, entrega de información

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Red Huella Ambiental del Café: Colombia, Costa Rica, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Honduras, Jamaica, Nicaragua, Perú y República Dominicana

Cómo puede promover el Estado las

estrategias exportadoras sostenibles

Implementando políticas públicas que entreguen señales

correctas: Impuestos, subsidios, regulación, ordenamiento territorial, fiscalización

Liderando el desarrollo de factores de emisión nacionales

Apoyando la realización de mediciones piloto para algunos sectores exportadores clave

Movilizando recursos de la cooperación internacional

Articulando mesas público-privadas de trabajo y fomentando la asociatividad

Certificando a expertos que calculen, verifiquen y certifiquen

Divulgando información sobre iniciativas ambientales con impacto sobre el comercio en terceros mercados

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Muchas gracias