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HUELLA DE CARBONO 2019

2 Auchan Retail Españahuella de carbono 2019

El punto de no retorno del cambio climático se precipita hacia nosotros".

Antonio Guterres, Secretario General ONU.


ÍNDICE

INTRODUCCIÓN

DESCRIPCIÓN DE LA ORGANIZACIÓN

ESTÁNDARES DE REFERENCIA PARA EL CÁLCULO DE LA HUELLA DE CARBONO

METODOLOGÍA

LÍMITES ORGANIZACIONALES

LÍMITES OPERACIONALES

GASES EFECTO INVERNADERO CONSIDERADOS. UNIDADES DE MEDIDA

AÑO BASE DEL INFORME

CONSIDERACIONES

Electricidad

Agua

Otras consideraciones

INVENTARIO DE LA HUELLA DE CARBONO DE AUCHAN RETAIL ESPAÑA

Emisiones de gases de efecto invernadero correspondientes al alcance 1

Gases refrigerantes

Gas natural

Gasoil

Resumen del alcance 1

4

8

9

10

12

13

14

18

19

21

21

21

25

29

32

19

2020

35

35

39

44

4651

52

58

58

60

60

61

40


Electricidad


Agua

Papel

Logística desde las plataformas de la compañía a las tiendas

Resumen alcance 3

PRODUCTOS ALCAMPO PRODUCCIÓN CONTROLADA

EVALUACIÓN DE LA CALIDAD E INCERTIDUMBRE DE LOS DATOS

Calidad de los datos

Incertidumbre de los datos

Incertidumbre en el cálculo alcance 1

Incertidumbre en el cálculo alcance 2


En su comparecencia ante los medios Antonio Guterres, Secretario General de Naciones Unidas indicó: “Los últimos

cinco años han sido los más calurosos jamás re-gistrados. Los niveles del mar son los más altos en la historia humana”, y enumeró los puntos de referencia que indican que "el punto de no re-torno ya no está en el horizonte. Está a la vista y se precipita hacia nosotros”.

Esta preocupación institucional es compartida por una parte de la sociedad y da un salto hacia delante, materializándose en un movimiento creado por la juventud de diferentes partes del mundo, bajo el movimiento Fridays For Future. Los jóvenes de distintos puntos del planeta comenzaron a reclamar acciones contra el cambio climático.

INTRODUCCIÓN

Asimismo, el World Economic Forum en su decimoquinta edición, también hacía sonar las alarmas por primera vez en su historia, al concluir que los problemas relacionados con el clima dominaron los cinco principales riesgos a largo plazo.

En términos de probabilidad, los 5 riesgos identificados más importante son:

1º Sucesos meteorológicos extremos.

2º Fracaso de la mitigación y adaptación al cambio climático.

3º Desastres naturales.

4º Pérdida de la biodiversidad.

5º Desastres medioambientales provocados por el hombre.

Fridays For Future


Fuente: World Economic Forum1

1. http://reports.weforum.org/global-risks-report-2020/chapter-one-risks-landscape/

WORLD ECONOMIC FORUM

http://reports.weforum.org/global-risks-report-2020/chapter-one-risks-landscape/


Fuente: World Economic Forum1

1. http://reports.weforum.org/global-risks-report-2020/chapter-one-risks-landscape/


Todas estas cuestiones evidencian que la lucha contra el cambio climático debe ser una prio-ridad no solo a nivel institucional, sino a nivel empresarial y personal.

Auchan Retail España como actor económico responsable, es consciente desde hace años de la importancia de frenar el cambio climá-tico, por lo que desarrolla una estrategia para reducir sus emisiones de CO2 contribuyendo con ello a la consecución del ODS número 13.

Auchan Retail España forma parte de Auchan Retail, presente en 14 países a través de 2.293 puntos de venta: hipermercados, supermer-cados y tiendas de proximidad, todo ello reforzado con servicio de e-commerce. Con una experiencia de casi 60 años en comercio, Auchan Retail es el 13º grupo alimentario mun-dial y el 35º empleador.

Auchan Retail España cuenta con el sello Top Employer, concedido por Top Employers Institute, que reconoce la política de Recursos Humanos de la compa-ñía, así como su entorno de trabajo y promoción del bienestar.

La actividad de Auchan Retail España no se en-cuentra regulada por el mercado europeo de derechos de emisión, sino que la organización pertenece a los llamados “sectores difusos”. Por eso, para el estudio de la Huella de Carbono, Auchan Retail España ha decidido utilizar el en-foque de Huella de Carbono de Organización, tomando como referencia las indicaciones de la norma ISO/TR 14069 y de los criterios de GHG Protocol.


A31 de diciembre de 2019, Auchan Retail España cuenta con:

• Una plantilla de 20.000 personas.

• 339 tiendas: 62 hipermercados (uno de ellos no estuvo abierto todo el año) y 277 supermercados (156 de ellos franquiciados). La actividad en estos centros, es la venta de productos de alimenta-ción y no alimentación (bazar, hogar y textil).

• 63 gasolineras, que sólo prestan servicio de su-ministro de combustible.

• Servicio de comercio online.

• Plataformas logísticas, sin cambios respecto a años anteriores.

• Oficinas centrales y dos centros de formación situados en Madrid y Zaragoza.

• La organización no cuenta con una flota de trans-porte propia, ni controlada directamente por ella.

DESCRIPCIÓN DE LA ORGANIZACIÓN DE AUCHAN


El cálculo de la Huella de Carbono ha tenido en cuenta los requisitos y recomendacio-nes definidos en los estándares y normas

siguientes:

• La norma ISO “ISO 14064-1:2012 Gases de efecto invernadero - Parte 1: Especificación con orientación, a nivel de las organizaciones, para la cuantificación y el informe de las emisiones y remociones de gases de efecto invernadero”.

• La norma “ISO/TR 14069:2013 Greenhouse gases. Quantification and reporting of greenhouse gas emissions for organizations. Guidance for the application of ISO 14064-1”.

• The Greenhouse Gas Protocol. A Corporate Accounting and Reporting Standard.

• GHG Protocol Scope 2 Guidance. An amendment to the GHG Protocol Corporate Standard.

• Technical Guidance for Calculating Scope 3 Emissions. Supplement to the Corporate Value Chain (Scope 3) Accounting & Reporting Standard.

• Technical Guidance for Calculating Scope 3 Emissions. Supplement to the Corporate Value Chain (Scope 3) Accounting & Reporting

ESTÁNDARES DE REFERENCIA CONSIDERADOS PARA EL CÁLCULO DE LA HCO

Standard. Technical Guidance for Calculating Scope 3 Emissions.

Además, se han tomado como referencia:

• ISO 14040. Gestión Ambiental. Análisis de Ciclo de Vida. Principios y marco de referencia. 2006.

• ISO 14044. Gestión Ambiental. Análisis de Ciclo de Vida. Requisitos y directrices. Diciembre 2006.

• IPCC 2013, Climate Change 2013: The Physical Science Basis. Contribution of Working Group I to the Fifth Assessment Report of the Intergovernmental Panel on Climate Change.


METODOLOGÍA

La Huella de Carbono de una Organización (en adelante se puede utilizar el acrónimo HCO), es la evaluación de las emisiones

y remociones de Gases de Efecto Invernadero (GEI) realizadas por esa organización, de forma directa e indirecta. Se expresa como la masa de CO2 equivalente (CO2e) emitida durante un cierto período de tiempo.

La Huella de Carbono puede calcularse para varios alcances diferentes dentro de una or-ganización: desde aquellos sobre los que ésta tiene un control directo, hasta aquellos que se ocasionen como consecuencia de la actividad de la organización, pero sobre los que ésta no tiene ninguna capacidad de control o éste es muy reducido. En la HCO se distinguen tres alcances:

Fuente: GHG Protocol

• Alcance 1. Emisiones directas de GEI provenientes de fuentes de GEI que pertene-cen o son controladas por la organización.

• Alcance 2. Emisiones indirectas de GEI procedentes de la generación de electricidad, calor o vapor de origen externo, consumidos por la organización.

• Alcance 3. Emisiones indirectas de GEI producidas como consecuencia de las activi-dades de la organización, aunque suceden en fuentes que no son propiedad ni están contro-ladas por ésta.

En el esquema adjunto se resumen los princi-pales componentes de los tres alcances.

No a los gases

de efecto invernadero


El método de cuantificación de las emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI) seleccionado, es el siguiente:

En aquellos casos en que las emisiones no vengan directamente en CO2e sino en cantidad de algún otro gas de efecto invernadero emitido, se aplica la fórmula siguiente:

Emisiones de CO2e = Dato de actividad x Factor de emisión.

Emisiones de CO2e = Dato de actividad x Factor de emisión x Potencial de Calentamiento Global.

El objetivo de esta Huella de Carbono es calcu-lar las emisiones de GEI de los alcances 1 y 2 y progresar en el cálculo de las emisiones de GEI del alcance 3, evaluando aquellos componen-tes más importantes para los que existan datos suficientes y adecuados, y estimando aquellos para los que sea posible encontrar datos se-cundarios aplicables.

Auchan Retail España se plantea someter a ve-rificación los cálculos realizados, por lo que se

siguen con la máxima fidelidad los protocolos y recomendaciones de la norma ISO/TR 14069 y de GHG Protocol para la Huella de Carbono Corporativa.

Además de hacerse públicos, los resultados del cálculo de la HCO se emplean para: identi-ficar las principales fuentes de emisión de GEI; identificar oportunidades de reducción de las emisiones de GEI; plantear objetivos y acome-ter planes de reducción.

Datos deactividad

Factor deemisión

Huella deCarbono

Potencial deCalentamiento

Global

Datos deactividad

Factor deemisión

Huella deCarbono


LÍMITES ORGANIZACIONALES

Para la definición de los límites organiza-cionales, Auchan Retail España ha elegi-do el enfoque de control operacional, por

ser el que mejor se adapta a la organización.

La organización cuyas emisiones de GEI se han evaluado, son los 62 hipermercados de Alcampo y los 115 supermercados y tiendas de proximidad propios abiertos en un año natural completo.

No se han contabilizado las emisiones de GEI debidas a la operación de los supermercados franquiciados, las oficinas centrales (salvo en su consumo de papel), las plataformas logísti-cas, los centros de formación ni las gasolineras.

62 hipermercados,

115 supermercados y

tiendas de proximidad

Evaluadas las emisiones GEI de:


LÍMITES OPERACIONALES

Para el cálculo de la HCO de Auchan Retail España se evalúan los alcances 1, 2 y una parte del alcance 3.

El diagrama de proceso de la organización cuyas emisiones de GEI se ha evaluado, es el siguiente:

Las emisiones de GEI evaluadas en este infor-me son las siguientes:

Alcance 1: • ●Emisiones por fugas de gases refrigerantes.

• Emisiones debidas a la combustión de gas natural.

• Emisiones por la combustión de gasoil.

Alcance 2: • Emisiones debidas a la producción de la electricidad.

Alcance 3: ●• ●El suministro del agua empleada en hiper-mercados, supermercados y tiendas de proxi-midad y el tratamiento de las aguas residuales correspondientes.

• ●La producción de papel empleado en oficinas, hipermercados, supermercados y tiendas de proximidad.

• ●●La logística de los productos vendidos en hipermercados, supermercados y tiendas de proximidad.

• ●●La producción de 115 productos Alcampo Producción Controlada (APC).

Nota: los medios de transporte de los produc-tos vendidos hasta las plataformas logísticas y desde éstas hasta las tiendas, no son propiedad de Auchan. Es una actividad subcontratada.

alcance 1 alcance 2

alcance 3


Intergovernmental Panel of Climate Change IPCC

Oficina Española de Cambio Climático OECC

Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia CNMC

Department for Environment Food & Rural Affairs DEFRA

Comisión Nacional de la Energía CNE

Agence de l’Environnement et de la Maîtrise de l´Energíe ADEME

Ministerio para la Transición Ecológica MITECO

Oficina Catalana de Cambio Climático OCCC

Base de datos Ecoinvent 3.5 Ecoinvent

GASES DE EFECTO INVERNADERO CONSIDERADOS

Los GEI que se han considerado en el estudio son: CO2, CH4, N2O, HFCs, PFCs, SF6.

FUENTES PARA LOS FACTORES DE EMISIÓN

Tabla 1. Fuentes de los factores de emisión.


TIPO GWP2 UNIDADES FUENTE

ALCANCE1

GasRefrigerante

R-507A 3.985

kg CO2e/kg

Registro Nacional HC MITECO.

OCCC

DEFRA

IPCC 2013

Fichas técnicas de gases nuevos

R-744 (CO2) 1

R-448 A 1.273

R-449 A 1.397

R-513 A 631

R-404 A 3.922

R-134 A 1.430

R-407 C 1.774

R-410 A 2.088

Gas Natural — 0,203 kg CO2e/kWh MITECO

Gasoil — 2,868 kg CO2e/litro MITECO

ALCANCE 2

Electricidad Renovable 0 kg CO2e/kWh MITECO

FACTORES DE EMISIÓN ALCANCES 1 Y 2

2. Global Warming Power.

Tabla 2. Factores de emisión con sus correspondientes unidades y fuentes del alcance 1 y 2.

Nuestra prioridad

luchar contra el cambio climatico


TIPO FACTOR DE EMISIÓN UNIDADES FUENTE*

ALCANCE 3

Agua - 0,395 kg CO2e/m3 OCCC

PapelVirgen 0,953

Kg CO2e/kg DEFRAReciclado 0,794

Logística

Camión refrigerado

Euro 5 0,507125004

kgCO2e/t·kmEcoinvent

3.5

Euro 6 0,498530176

Tráiler refrigerado

Euro 5 0,232032272

Euro 6 0,2215525

Camión rígido congelador

Euro 5 0,507125004

Euro 6 0,498530176

Tráiler congelador

Euro 5 0,232032272

Euro 6 0,2215525

Camión rígidoEuro 5 0,40163420

Euro 6 0,402272328

TráilerEuro 5 0,070826798

Euro 6 0,067116174

Transporte en barco

0,008880188

Transporte en tren

0,038678477

Transporte en avión

1,631923421

FACTORES DE EMISIÓN ALCANCE 3

Tabla 3. Factores de emisión con sus correspondientes unidades y fuentes del alcance 3.

* Global Warming Power


FUENTE EMISORA - UNIDADES DE MEDIDA

ACTIVIDAD FUENTE EMISORA UNIDAD DE MEDIDA

ALCANCE1

Gas RefrigeranteRecargas debido a fugas en sistemas de refrigeración y

climatizaciónKilogramo (kg)

Gas Natural Consumo anual Kilowatio hora (kWh)

Gasoil Consumo anual Litro (l)

ALCANCE 2 Electricidad Consumo anual Kilowatio hora (kWh)

ALCANCE 3

Agua Consumo anual Metro cúbico (m3)

Papel Consumo anual Tonelada (t)

LogísticaRutas aéreas, marítimas y terrestres.

Carga transportada

t*km

tonelada transportada (t)

Kilómetro recorrido (km)

Productos APC Productos consumidos Kilogramos (Kg)

Tabla 4. Fuentes emisoras y unidades de medida.


AÑO BASEDEL INFORME

El año base a partir del cual se calcula la evolución de las emisiones de CO2e, puede ser fijo o móvil. En este caso, se

ha seleccionado un año fijo por tener la ventaja de permitir que los datos de emisión se puedan comparar con una referencia común a lo largo del tiempo.

Alcances 1 y 2 • Hipermercados: El año base para los alcances 1 y 2 es el año 2010.

• Supermercados: El año base para los alcances 1 y 2 es el año 2013.

Alcances 3 • Agua: Año base 2010.

• Papel: Año base 2011.

• Logística: Año base 2017 (a pesar de que desde 2015 se calcularon las emisiones debidas a lo-gística, en 2017 se definió un nuevo cálculo no comparable con años anteriores).

• Productos Alcampo Producción Controlada: Año base 2017.

Supermercados y tiendas de proximidad:

• Agua: Año base 2015.

• Papel: Año base 2017.

• Productos Alcampo Producción Controlada: Año base 2017.


CONSIDERACIONES SOBRE EL CÁLCULO DE LAS EMISIONES DE GEI EN EL AÑO 2019

Electricidad

D esde el año 2015, han estado operati-vos subcontadores que han permitido diferenciar los consumos de electrici-

dad de aquellos hipermercados integrados en galerías comerciales; en algunos casos, hasta entonces no era posible hacer una separación de consumos. Esto ha permitido mejorar signi-ficativamente la evaluación de los consumos de los hipermercados y, en consecuencia, las emisiones de GEI correspondientes. La infor-mación obtenida, ha permitido comprobar que los consumos de electricidad de los hiper-mercados integrados en galerías comerciales, son un porcentaje del consumo total bastante constante en el tiempo.

Desde el año 2016, en el conjunto de los cen-tros se utiliza un suministrador de electricidad con un alto porcentaje de energías renovables, llegando a emplear el 100% de energía reno-vable a partir de julio de 2018, lo que se ha traducido en unas emisiones de GEI nulas en relación al consumo eléctrico.

emisiones 0


Agua

En el formato supermercado, en algún caso, el consumo de agua es suminis-trado por la comunidad de propietarios,

no siendo posible por el momento, conocer los consumos reales. En estos casos se ha estima-do el consumo en base a centros de similares superficies y características.

Otras consideraciones

Como en años anteriores, se ha evaluado el ratio “tCO2e de cada fuente emisora/m2 de sala de venta”, con el fin de cono-

cer la evolución de las emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI), con la excepción de las debidas a la logística y a los productos Alcampo Producción Controlada.

Durante los diez años que Auchan Retail España viene estudiando sus emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI), han entrado en vigor diversas regulaciones que modifican los horarios y días de apertura de los centros, lo cual tiene un impacto en la comparabilidad de los datos y en las emisiones generadas.

Este estudio se centra en los consumos de los hipermercados, supermercados y tiendas de proximidad propias de Auchan Retail España; no habiendo sido evaluadas las emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI) debidas a la opera-ción de las franquicias, oficinas centrales (salvo en datos de consumo de papel), plataformas logísticas, centros de formación ni gasolineras, como ya se ha indicado en puntos anteriores.


INVENTARIO DE LA HUELLA DE CARBONO DE AUCHAN RETAIL ESPAÑA

A continuación, se identifican las fuentes y sumideros y se evalúan las emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI) para

los alcances 1, 2 y 3 para 62 hipermercados y los 115 supermercados y tiendas de proximidad de Auchan Retail España.


GASES REFRIGERANTES

Este consumo se produce como consecuencia de la reposición de gas refrigerante tras las fugas generadas en los equipos de frío, para productos de alimentación y/o en los equipos de climatización.

Hipermercados. Evolución desde el año base

Se han realizado continuos esfuerzos con el objetivo de minimizar las fugas de gases refri-gerantes, mediante sistemas de control y man-tenimiento de las instalaciones y las recargas de gases refrigerantes. Las emisiones:

• Han disminuido en un 68% en valor absoluto.

• Ha disminuido un 72% el ratio de emisiones de CO2e por m2 de superficie de sala de venta.

• Como consecuencia de lo anterior, se han dejado de emitir 213 kg de CO2e por m2 de sala de venta.

●Hipermercados. Evolución con relación a 2018

Se han incrementado en un 22% las emisiones totales de CO2e y en un 21% el ratio de emisio-nes de CO2e por m2 de sala de venta, debido a fugas en equipos más antiguos en los que aún no se han renovado los gases refrigerantes.

-68% de emisiones

gases refrigerantes


HIPERMERCADOS GASES REFRIGERANTES

Gráfico 1. Emisiones de GEI (CO2e) debidas al consumo de gases refrigerantes en los hipermercados.

Gráfico 2. Ratios de consumo de gases refrigerantes y emisiones de GEI (CO2e) por m2 de sala de venta en los hipermercados.

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

152.014

2018 2019

120.612115.842

72.155

41.132

126.431151.202

62.163

39.820 49.558

Emisiones GEI (t CO2e)Consumo gases refrigerantes (kg)

43.187 34.339 39.018 31.479 30.890 19.931 15.202 22.852 19.187 23.405

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

296

2018 2019

215207

129

73

240

278

109

68 82

Ratio emisiones GEI (Kg CO2e/m2)Ratio consumo gases refrigerantes (kg/m2)

0,08 0,07 0,07 0,06 0,06 0,04 0,03 0,04 0,03 0,04


Supermercados. Evolución desde el año base

Las recargas de gases refrigerantes en los su-permercados han disminuido en un 86% en valor absoluto y en un 84,5% por m2 de superficie de sala de venta, respecto al año base. Como con-secuencia de lo anterior se han dejado de emitir 386 kg de CO2e por m2 de sala de venta.

Supermercados. Evolución con relación a 2018

Los supermercados han disminuido un 47% las emisiones totales de CO2e; y un 41% el ratio de emisión por m2 de superficie de sala de venta.

- 386 kg de emisiones CO2e

por m2 de sala de venta


SUPERMERCADOS Y TIENDAS DE PROXIMIDAD GASES REFRIGERANTES

Gráfico 3. Emisiones de GEI (CO2e) debidas al consumo de gases refrigerantes en supermercados y tiendas de proximidad.

Gráfico 4. Ratios de consumo de gases refrigerantes y emisiones de GEI (CO2e) por m2 de sala de venta en supermercados y tiendas de proximidad.

2013

18.538

2014

10.222

2015

12.488

2016

10.549

2017

10.738

2018

6.449

2019

3.975

71.257

38.904

29.394

22.207

36.070

18.6239.942

Emisiones GEI (t CO2e)Consumo gases refrigerantes (kg)

2013

0,12

2014

0,06

2015

0,08

2016

0,06

2017

0,07

2018

0,04

2019

0,03

457

234

174136

218

119

71

Ratio emisiones GEI (KgCO2e/m2)Ratio consumo gases refrigerantes (kg/m2)


GAS NATURAL

Un total de 9 hipermercados y 1 tienda de proxi-midad, utilizan gas natural en calderas de sus instalaciones para calefacción. Las emisiones de CO2e debidas al consumo de gas natural, también presentan una tendencia de reducción paulatina:


Han disminuido un 34% en valor absoluto y un 36% el ratio de CO2e por m2 de sala de venta. Se han dejado de emitir 9 kg CO2e por m2.

●Hipermercados. Evolución con relación a 2018

Han disminuido en un 20% las emisiones tota-les y el ratio de emisión por m2 de sala de venta. Se han dejado de emitir 4,0 kg CO2e por m2 de sala de venta.

- 34% de emisiones por

m2 de sala de venta


Gráfico 6. Ratios de consumo de gas natural y emisiones de GEI (CO2e) por m2 de sala de venta en hipermercados.

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

26

2018 2019

18 1819

2120 20

16

21

17

128 103 102 100 87 90 89 80 102 82

0,202 0,202 0,203 0,203

Ratio emisiones GEI (Kg CO2e/m2)Ratio consumo gas natural (kWh/m2)

Factor emisión (kg CO2e/kWh)

HIPERMERCADOS GAS NATURAL

Gráfico 5. Emisiones de GEI (CO2e) debidas al consumo de gas natural en los hipermercados.

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

2.155

0,202 0,202 0,203 0,203

2018 2019

1.765

1.5481.608

1.554

1.743 1.774

1.406

1.781

1.424

Emisiones GEI (t CO2e)Factor emisión (kg CO2e/kWh)

Consumo gas natural (M kWh)

10.668 8.628 8,780 8.739 7.665 7.962 7.693 6.960 8.774 7.053


Supermercados. Evolución desde el año base

Como el factor de emisión de la combustión del gas natural se ha mantenido constante a lo largo de los años, hay una relación directa entre el consumo de gas y las emisiones asociadas.

Supermercados. Evolución con relación a 2018

Han disminuido en un 1% en valor absoluto y en el ratio de emisión de GEI por m2 superficie de sala de venta.


SUPERMERCADOS Y TIENDAS DE PROXIMIDAD GAS NATURAL

Gráfico 7. Emisiones de GEI (CO2e) debidas al consumo de gas natural en los supermercados y tiendas de proximidad.

Gráfico 8. Ratios de consumo de gas natural y emisiones de GEI (CO2e) por m2 de sala de venta en los supermercados y tiendas de proximidad.

2013

90

2014

154

2015

263

2016

157

2017

204

2018

448

2019

446

18

47

32

41

31

91 90

Emisiones GEI (t CO2e)

Consumo gas natural (M kWh)

0,202 0,202 0,203 0,203


2013

28

2014

47

2015

81

2016

48

2017

63

2018

138

2019

137

6

16

1013

10

28 28

Ratio emisiones GEI (t CO2e/m2)

Ratio consumo gas natural (kWh/m2)

0,202 0,202 0,203 0,203



GASOIL

Todos los hipermercados utilizan gasoil en los grupos electrógenos de sus instalaciones. Estos grupos se utilizan para atender casos de corte de suministro eléctrico, por lo que su operación es ocasional. Periódicamente se ponen en marcha para asegurar su correcto funcionamiento en caso de necesidad.

No se dispone del dato de la cantidad de gasoil empleado en cada hipermercado, por lo que se ha estimado que en cada uno de los centros se consumen anualmente 450 litros de gasoil, en las operaciones de mantenimiento indica-das. Para los nuevos hipermercados los grupos instalados son más pequeños, por lo que se estima un consumo de 300 litros al año.

Desde el 2018, sólo un hipermercado emplea gasoil en calderas. Como el consumo de gasoil de los grupos electrógenos es estimado y el factor de emisión de GEI es oficial y tampoco varía, la evolución del consumo de gasoil y de las emisiones de GEI correspondientes sólo depende del consumo que haya en el hiper-mercado que lo utiliza para las calderas.

En 2019 este consumo es similar al año anterior, por lo que los resultados se mantienen simila-res a los de 2018. En 2019 el ratio de emisión ha sido de 1,16 Kg CO2e/m2 de sala de venta.

Son 19 los supermercados que utilizan gasoil en los grupos electrógenos de sus instalacio-nes. Al igual que en el formato hipermercado, no se dispone del dato de la cantidad de gasoil empleado en cada supermercado, por lo que se ha tomado la decisión de hacer una estima-ción anual de 150 litros para cada centro en las operaciones de mantenimiento mencionadas.

En 2019 se ha reducido el número de centros con grupo electrógeno. Se observa que el ratio de emisiones por superficie de sala de venta se mantiene prácticamente invariable a lo largo de los seis años de estudio, debido a que los consumos de gasoil son estimaciones que se mantienen constantes en cuanto a consumo. Los únicos cambios en las emisiones totales de GEI se deben al número de centros abiertos cada año.

En 2019 el ratio de emisión ha sido de 0,16 Kg CO2e/m2 de sala de venta.


HIPERMERCADOS GASOIL

Gráfico 9. Emisiones de GEI (CO2e) debidas al consumo de gasoil en los hipermercados.

Gráfico 10. Ratios de consumo gasoil y emisiones de GEI (CO2e) por m2 de sala de venta en hipermercados.

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

1,004

2,868 2,868 1,0

2018 2019

709

561

481 450

764735

491

682 683

Emisiones GEI (t CO2e)Factor emisión (kg CO2e/l)

Consumo gasoil (m3)

350 266 256 247 196 168 157 171 238 238

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

1,95

2,868 2,8682,00

2018 2019

1,26

1,000,86 0,80

1,451,35

0,86

1,16 1,16

Ratio emisiones GEI (t CO2e/m2)Factor emisión (kg CO2e/l)

Ratio consumo gasoil (l/m2)

0,681 0,507 0,471 0,44 0,35 0,299 0,278 0,3 0,405 0,403


SUPERMERCADOS Y TIENDAS DE PROXIMIDAD GASOIL

Gráfico 11. Emisiones de GEI (CO2e) debidas al consumo de gasoil en los supermercados y tiendas de proximidad.

Gráfico 12. Ratios de consumo gasoil y emisiones de GEI (CO2e) por m2 de sala de venta en los supermercados y tiendas de proximidad.

2013

3.750

2014

3.750

2015

3.750

2016

3.750

2017

3.450

2018

3.000

2019

2.850

10,76 10,76 10,76 10,769,89

8,608,17


Consumo gasoil (m3)

Factor emisión (kg CO2e/l)

2,868 2,868

2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

0,15 0,15 0,15 0,15 0,150,16 0,16

Ratio emisiones GEI (Kg CO2e/m2)

Ratio consumo gasoil (l/m2)

Factor emisión (kg CO2e/l)

2,868 2,868

0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 0,06 0,06


RESUMEN DEL ALCANCE 1

Hipermercados:

Las emisiones totales del alcance 1:

• ●Se han reducido en 104.507 toneladas de CO2e (un 67,3%) respecto al año base;

• ●Han aumentado en 8.383 toneladas de CO2e (un 19,8%), respecto al año 2018.

Las emisiones del alcance 1 por m2 de sala de ventas:

●• Se han reducido en 216 kgCO2e/m2 (un 71,6%) respecto al año base;

• Y han aumentado en 14 kgCO2e/m2 (un 19%), respecto al año 2018.

Supermercados

Las emisiones totales del alcance 1 se han reducido:

• ●En 61.245 toneladas de CO2e (un 85,9%) res-pecto al año base;

• ●●Y en 8.682 toneladas de CO2e (un 46,4%), res-pecto al año 2018.

Las emisiones del alcance 1 por m2 de sala de ventas, se han reducido:

●• ●En 386 kgCO2e/m2 (un 84,4%) respecto al año base;

• ●●Y en 48 kgCO2e/m2 (un 40,4%), respecto al año 2018.


HIPERMERCADOS RESUMEN ALCANCE 1

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

302

2018 2019

219 211

132

76

245283

112

72 86

Total alcance 1 (kg CO2e/m2 sala venta)Emisiones totales (t CO2e)

155.173 123.087 117.952 74.244 43.136128.938 153.710 64.060 42.084 50.666

Gráfico 13. Total emisiones (kg CO2e/m2) alcance 1. Hipermercados Alcampo.

Gráfico 14. Distribución de emisiones GEI por fuente de emisión, alcance 1. Hipermercados Alcampo.

Gas NaturalGasoil

Gases Refrigerantes1%

96%

3%


SUPERMERCADOS Y TIENDAS DE PROXIMIDAD RESUMEN ALCANCE 1

Gráfico 15. Total emisiones alcance 1. Supermercados y tiendas de proximidad.

Gráfico 16. Distribución de emisiones GEI por fuente de emisión, alcance 1. Supermercados y tiendas de proximidad.

Gas NaturalGasoil

Gases Refrigerantes0,1%

99%

0,9%

2013

71.286

2014

36.112

2015

38.967

2016

29.436

2017

22.258

2018

18.722

2019

10.040

457

234

175136

218

120

71

Total alcance 1 (KgCO2e/m2 sala venta)Emisiones totales (tCO2e)



ELECTRICIDAD

Hipermercados

Los datos del consumo de electricidad en los hipermercados, provienen del sistema de gestión de Auchan a partir de los datos de los contadores instalados en cada centro.

Desde julio de 2018 la totalidad de la electrici-dad empleada ha sido 100% de origen reno-vable, con certificado de Garantía de Origen expedido por la empresa comercializadora para Auchan Retail. En consecuencia, el factor de emisión de la electricidad consumida en el segundo semestre es de 0 kgCO2e/kWh con-sumido, siendo nulas las emisiones de GEI de-bidas a la producción de la energía consumida.

Desde julio de 2018 la totalidad de la electri-cidad empleada ha sido 100% de origen reno-vable, con certificado de Garantía de Origen expedido por la empresa comercializadora para Auchan; por lo que el consumo de electri-cidad no genera emisiones de CO2e.

Hipermercados

El consumo de electricidad muestra una ten-dencia decreciente continuada desde el año 2010, en valor absoluto (a pesar del incremento del nº de centros y la superficie de venta) y por tanto también en valor relativo.

El ratio de consumo de electricidad en kWh por m2 de sala de venta ha descendido anualmente desde el año 2010, que era de 502 kWh/m2, hasta los 396 kWh/m2 del año 2019, mostrando una mejora de la eficiencia energética práctica-mente constante a lo largo de los años.

La evolución de los datos muestra una reducción en el ratio de consumo de electricidad por m2 de sala de ventas: del 3% respecto al año 2018 y del 21% frente al año base.


HIPERMERCADOS ELECTRICIDAD

Gráfico 17. Emisiones de GEI (CO2e) debidas al consumo de electricidad en los hipermercados.

Gráfico 18. Ratios de consumo electricidad y emisiones de GEI (CO2e) por m2 de sala de venta en hipermercados.

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

80.079 91.642 102.111 93.494 68.69455.652

36.77667.212 30.680

0

0,31

0,36 0,4

0,36

0,27

0,22

0,150,28

0,27

0

2018 2019

Emisiones GEI (t CO2e)Factor emisión (kg CO2e/kWh)

Consumo electricidad (GWh)

258 255 255 260 259 255 245 240 240 234

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

156174 188

166

123

99

65

118

520

0,310,36

0,4 0,36

0,27

0,22

0,15

0,280,27

0

2018 2019

Ratio emisiones GEI (kg CO2e/m2)Factor emisión (kg CO2e/kWh)

Ratio consumo electricidad (kWh/m2)

502484

470 462 463 454434 421

408 396


Supermercados y tiendas de proximidad

El consumo de electricidad en valor absoluto, se ha reducido un 24% respecto al año base y un 14% respecto al año anterior. Y el consumo de electricidad por m2 de sala de venta se ha reducido también un 16% en respecto al año base y un 4% respecto al año 2018.


SUPERMERCADOS Y TIENDAS DE PROXIMIDAD ELECTRICIDAD

Gráfico 19. Emisiones de GEI (CO2e) debidas al consumo de electricidad en los supermercados y tiendas de proximidad.

Gráfico 20. Ratios de consumo electricidad y emisiones de GEI (CO2e) por m2 de sala de venta en los supermercados y tiendas de proximidad.

2013

623

2014

610

2015

613

2016

595

2017

574

2018

546

2019

522

224

162

134

89

161

72 0

Ratio emisiones GEI (kg CO2e/m2)

Ratio consumo electricidad (kWh/m2)

0,36

0,27

0,22

0,15

0,280,27

0


2013

97

2014

101

2015

102

2016

100

2017

94

2018

85

2019

74

34.945

26.785

22.237

15.039

26.235

11.326

0


Consumo electricidad (MWh)

0,36

0,27

0,22

0,150,28

0,27

0




De manera complementaria a la evalua-ción de los alcances 1 y 2, Auchan Retail progresa anualmente en la evaluación

de las partes más relevantes de su alcance 3. En el año 2019, se han evaluado las emisiones de GEI ocasionadas en:

• El suministro del agua empleada en hipermer-cados y supermercados, así como el tratamiento de las aguas residuales correspondientes.

• La producción del papel empleado en oficinas, hipermercados y supermercados.

●• La logística de los productos vendidos en hipermercados y supermercados.

●• El 88% del total vendido de productos Alcampo Producción Controlada.

A continuación, se resumen los resultados ob-tenido en 2019 para las emisiones de GEI de cada una de estas categorías y su evolución desde el año en que comenzó su cuantificación.


AGUA

Los datos del consumo de agua en los hipermercados, supermer-cados y tiendas de proximidad provienen de la información sumi-nistrada en las facturas.

Se realizan procesos de sensibilización y con-cienciación interna y de control de los consu-mos para reducir el consumo de agua, y por tanto las emisiones de CO2 asociadas.


En los hipermercados Alcampo el consumo total de agua ha aumentado un 3% respecto al año base, pero la cantidad de agua consumida por superficie de sala de venta ha disminuido en un 10%, respecto al año base.

Hipermercados. Evolución con relación a 2018

En los hipermercados Alcampo, el consumo total de agua ha aumentado un 1% respecto al año 2018, pero la cantidad de agua consumida por superficie de sala de venta ha aumentado sólo en un 0,3%.


Gráfico 22. Ratios de consumo agua y emisiones de GEI (CO2e) por m2 de sala de venta en los hipermercados.

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

0,25

0,24

0,20.18 0.18 0.18 0.18

0.210.22 0.22

0,395 0,395

2018 2019

Ratio emisiones GEI (kg CO2e/m2)Factor emisión (kg CO2e/m3)

Ratio consumo agua (l/m2)

896 610 507 459 447 450 445 538 564 565

HIPERMERCADOS AGUA

Gráfico 21. Emisiones de GEI (CO2e) debidas al consumo de agua en los hipermercados.

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

128 126

109102 99 100 99 99

130 132

0,395 0,395

2018 2019

Emisiones GEI (t CO2e)Factor emisión (kg CO2e/m3)

Consumo agua (Mm3)

324 320 276 258 250 253 252 307 330 334


Supermercados y tiendas de proximidad. Evolución desde el año base

Han disminuido un 35% en valor absoluto y un 25% el ratio de emisiones de CO2e por m2 de sala de venta.

Supermercados y tiendas de proximidad. Evolución con relación a 2018

Han disminuido un 11% en valor absoluto y un 1,6% el ratio de emisiones de CO2e por m2 de sala de venta.

Nota: En 2019 se ha recalculado el consumo de 2018 en los supermercados.


Gráfico 24. Ratios de consumo de agua y emisiones de GEI (CO2e) por m2 de sala de venta en los supermercados y tiendas de proximidad.

2015

1.168

2016

1.224

2017

1.221

2018

1.016

2019

895

0,47 0,49 0,48

0,40 0,40

Ratio emisiones GEI (t CO2e/m2)

Ratio consumo agua (l/m2)

Factor emisión (kg CO2e/m3)

0,395 0,395

SUPERMERCADOS Y TIENDAS DE PROXIMIDAD AGUA

Gráfico 23. Emisiones de GEI (CO2e) debidas al consumo de agua en los supermercados y tiendas de proximidad.

2015

187

2016

199

2017

200

2018

158

2019

126

7479 79

6256


Consumo agua (Mm3)

Factor emisión (kg CO2e/m3)

0,395 0,395


PAPEL

En el año 2019 se unifica el consumo de papel, pasando a contabilizar las emisiones debidas a la producción del papel empleado de manera conjunta para hipermercados, supermercados y oficinas centrales.

Pese a contar con datos de hipermercados desde el año 2010, se inicia el registro conjunto a partir de 2017, que es el primer año en que se disponen de datos de consumo de papel para los supermercados.

Desde el año 2007, Auchan Retail España de-sarrolla una Política de Bosques. Entre sus pro-gresos se puede destacar que el 97% del papel utilizado en sus publicaciones, procede de fuentes sostenibles con sellos de certificación FSC o PEFC.

Hipermercados, supermercados y oficinas centrales. Evolución desde el año base

Han disminuido un 16% en valor absoluto y también en el ratio de emisiones de CO2e por m2 de sala de venta. Se han dejado de emitir 1,5 kg CO2e por m2 de sala de venta.

Hipermercados, supermercados y oficinas centrales. Evolución con relación a 2018

Se observa que en el año 2019 ha disminuido un 9% en valor absoluto y un 10% en el ratio de emisiones de CO2e por m2 de sala de venta. Se han dejado de emitir 1,5 kg CO2e por m2 de sala de venta.

https://www.auchan-retail.es/politica-de-bosques/

45 Auchan Retail Españahuella de carbono 2019 45

Gráfico 25. Emisiones de GEI (CO2e) debidas al consumo de papel en los hipermercados y supermercados.

Gráfico 26. Ratios de consumo y emisiones de GEI (CO2e) por m2 de sala de venta en los hipermercados y supermercados.

HIPERMERCADOS, SUPERMERCADOS Y OFICINAS CENTRALES PAPEL

2017

14,80

2018

15,79 14,31

2019

15,77 14,7413,23

Ratio emisiones GEI (t CO2e/m2)Ratio de consumo papel (kg/m2)

Factor emisión papel virgen (kg CO2e/m3) Factor emisión papel reciclado (kg CO2e/kg)

0,939 0,953

0,683

2017

12.391

2018

11.730 10.461

2019

11.56910.944

9.668

Emisiones GEI (t CO2e)Consumo papel (t)

Factor emisión papel virgen (kg CO2e/Kg) Factor emisión papel reciclado (kg CO2e/kg)

0,939

0,683

0,953


LOGÍSTICA DESDE LAS PLATAFORMAS DE LA COMPAÑÍA A LAS TIENDAS

Hipermercados

Para el cálculo de las emisiones del alcance 3 debidas a la logística se han tenido en consi-deración las toneladas de carga transportadas y las distancias de transporte, es decir, el dato de actividad ha sido la “tonelada*kilómetro” transportada.

Como información complementaria, se ha calculado también el ratio de emisiones por kilómetro a partir del dato de kilómetros totales recorridos, para supermercados e hipermercados.

En la distribución desde los almacenes de Auchan Retail España hasta las tiendas, se siguen implementando medidas para reducir las emisiones de CO2 utilizando vehículos más eficientes y potenciando cuando es posible, el transporte en ferrocarril.

Con respecto a 2018 el incremento de emi-siones es debido al aumento de la carga, a pesar de las mejoras realizadas relativas a la reducción de kms recorridos y uso de medios de transporte más sostenible.


Tabla 5. Tabla de emisiones GEI (CO2e) en kilogramos totales y su correspondiente porcentaje para cada tipo de transporte.

Tabla 6. Tabla de porcentajes correspondientes a las emisiones GEI totales (CO2e) para cada tipo de carga transportada.

Gráfico 27. Emisiones de GEI (CO2e) totales debidas al transporte.

2017

18.653

2018

19.105 19.793

2019

33 33

34

Ratio emisiones totales (kg CO2e/m2)

Emisiones totales (t CO2e)

EMISIONES DE GEI kgCO2e TOTALES

kgCO2e totales% emisiones transporte terrestre

% emisiones transporte marítimo

% emisiones transporte

aéreo

% emisiones transporte ferroviario

19.973.175 96,92% 1,53% 0,50% 1,05%

EMISIONES DE GEI kgCO2e TOTALES

BHT (Baza Hogar Textil)PGC (Producto de Gran

Consumo)PF (Producto Fresco)

10% 43% 48%


Gráfico 29. Emisiones de GEI (CO2e) totales debidas al transporte marítimo.

Gráfico 28. Emisiones de GEI (CO2e) debidas al transporte terrestre.

HIPERMERCADOS Y SUPERMERCADOS TRANSPORTE

Ratio emisiones transporte terrestre (kg CO2e/m2)

Emisiones transporte terrestre (t CO2e)

32,04 31,50

33,00

2017

18.259

2018

18.486 19.357

2019

Ratio emisiones transporte marítimo (kg CO2e/m2)

Emisiones transporte marítimo (t CO2e)

2017

254

2018

267 305

2019

0,45 0,460,52


Gráfico 30. Emisiones de GEI (CO2e) debidas al transporte aéreo.

A partir del dato de kilómetros totales recorridos, se ha obtenido el ratio de emisiones por kilómetro.

Gráfico 31. Ratios de consumo y emisiones de GEI (CO2e) por kilómetro recorrido.

2017

140

2018

238

101

2019

0,25

0,41

0,17

Ratio emisiones transporte aéreo (kg CO2e/m2)

Emisiones transporte aéreo (t CO2e)

2017

18.481

2018

19.105 19.973

2019

0,94

1,10

1,16Ratio emisiones totales (kg CO2e/km)



SUPERMERCADOS Y TIENDAS DE PROXIMIDAD

Las emisiones de GEI debidas a la logística de los productos vendidos en los supermercados proceden del transporte terrestre.

A partir del dato de kilómetros totales recorridos, se ha obtenido el ratio de emisiones por kilómetro.

Gráfico 32. Emisiones de GEI (CO2e) totales debidas al transporte.

Gráfico 33. Ratios de consumo y emisiones de GEI (CO2e) por kilómetro recorrido.

Ratio emisiones transporte terrestre (kg CO2e/m2)

Emisiones transporte terrestre (t CO2e)

2018

22.457 22.057

2019

143

157

Ratio emisiones totales (kg CO2e/km)


2017

22.457 22.057

2018

3,72

3,81


RESUMEN DEL ALCANCE 3

Gráfico 34. Distribución de emisiones GEI por fuente de emisión. Hipermercados Alcampo.

HIPERMERCADOS Y SUPERMERCADOS

PapelAgua

APC

Logística0,2%

44,7%

6,7%48,4%


PRODUCTOS ALCAMPO PRODUCCIÓN CONTROLADA

Los productos Alcampo Producción Controlada son alimentos frescos de máxima calidad desarrollados en colabo-

ración con agricultores, ganaderos, producto-res y envasadores principalmente españoles.

Los factores de emisión de la producción de estos productos provienen de:

• ●La Agence de l'Environnement et de la Maîtrise de l'Énergie, de Francia: Proporciona factores de emisión promedio genéricos, con validez hasta enero de 2019 ampliada, para productos puestos en los lineales de hipermercados y supermercados.

• ●Los resultados obtenidos en la evaluación de la Huella Ambiental de la producción de dorada de estero y de queso manchego, en productores que elaboran productos Alcampo Producción Controlada

●• EPD Climate Declaration. Valfrutta Pear Nectar. 2016, para la compota de manzana de esta marca.

Los datos de la cantidad de producto vendido, provienen del sistema de gestión de Auchan Retail España. Debido a la imposibilidad de es-timar el peso de producto vendido, no se han podido evaluar las emisiones correspondientes al 12% de los productos Alcampo Producción Controlada.


En la gráfica se observa con mucha claridad que los productos cárnicos tienen un factor de emisión mucho más alto que el resto de los productos:

Gráfico 35. Relación entre los % de las emisiones de GEI (CO2e) totales debidas a los productos Alcampo Producción Controlada y los % de las cantidades vendidas en 2018.

representan el 18% en peso de producto vendido, pero sus emisiones de GEI son el 72% del total.

Gráfico 36. Relación entre los % de las emisiones de GEI (CO2e) totales debidas a los productos Auchan Producción Controlada y los % de las cantidades vendidas en 2019.

HIPERMERCADOS Y TIENDAS DE PROXIMIDAD

Carne

Pescado

Verdura

Derivados

Fruta

2%

72%

14%3%

9%

% Emisiones GEI por tipo de producto

% t CO2e sobre emisiones totales % sobre cantidad total vendidas (t)

Carne Derivados

18%

72%66%

Pescado

66%

14%

Fruta

1%2%4%9%

Verdura

12%

3%

ALCAMPO PRODUCCIÓN CONTROLADA


Gráfico 37. Relación entre los % de las emisiones de GEI (CO2e) debidas a los productos cárnicos Alcampo Producción Controlada y los % de las cantidades vendidas.

Gráfico 38. Relación entre los % de las emisiones de GEI (CO2e) totales debidas a los productos del mar Alcampo Producción Controlada y los % de las cantidades vendidas.

3. En 2018, se realizó la Huella Ambiental de la dorada de estero, procedente del Coto de Doñana. En estos mismos espacios crecen también las corvinas y lubinas de Alcampo Producción Controlada. Se considera más adecuado utilizar el factor de emisiones de CO2 obtenido para la dorada, ya que para la lubina y la corvina hablaríamos de órdenes de magnitud similares. Es por lo tanto una aproximación más adecuada que el dato de un pescado genérico como se ha utilizado en el resto de casos. 4. https://www.auchan-retail.es/wp-content/uploads/sites/7/2019/07/Informe_Actividad_RSC18.pdf. pág.111.

Resaltar que los factores de emisión3 de la pro-ducción de corvina, dorada de estero y lubina, corresponden a los resultados del estudio de Huella Ambiental realizado en las instalaciones

del productor, en el Coto de Doñana y publicados en el Informe Actividad y Responsabilidad Social Corporativa 2018 de Auchan Retail España4.

ALCAMPO PRODUCCIÓN CONTROLADA: PRODUCTOS CÁRNICOS VENDIDOS

ALCAMPO PRODUCCIÓN CONTROLADA: PRODUCTOS DEL MAR VENDIDOS

% Emisiones GEI carne APC vendida

Vaca

33%

55%

Pollo Cordero

27%

11%

3%

11%

Cerdo

37%

23%

Mejillón Corvina/ Dorada/ Lubina

Bacalao Almeja Esturión

83%

65%

11%

28%

3%2% 2%2% 1%2%

% Emisiones GEI pescado APC vendido

% cantidad pescado APC vendido

https://www.auchan-retail.es/wp-content/uploads/sites/7/2019/07/Informe_Actividad_RSC18.pdf.

https://www.auchan-retail.es/wp-content/uploads/sites/7/2019/07/Informe_Actividad_RSC18.pdf.


Gráfico 39. Relación entre los % de las emisiones de GEI (CO2e) totales debidas a los productos hortícolas Alcampo Producción Controlada y los % de las cantidades vendidas.

Gráfico 40. Relación entre los % de las emisiones de GEI (CO2e) totales debidas a las frutas Alcampo Producción Controlada y los % de las cantidades vendidas.

ALCAMPO PRODUCCIÓN CONTROLADA: PRODUCTOS HORTÍCOLAS VENDIDOS

ALCAMPO PRODUCCIÓN CONTROLADA: FRUTAS VENDIDAS

% Emisiones GEI verdura APC vendida

% cantidad verdura APC vendida

Patata Champiñón Ajo Puerro

27%

10%

1% 1%

28%26%

Tomate

27%

16%

Seta

2%4%

2% 2%

Cebolla

22%19%

Zanahoria

8%

4%

% Emisiones GEI fruta APC vendida

% cantidad fruta APC vendida

Sandía Kiwi CerezaFresón Varias

4%

Plátano

5%4%1% 0% 0%0%1%2% 1%2%2%

AguacateMelón

2%1% 1%0%

Manzana

5%2%

Uva

3%3%

Naranja

56%59%

Limón

11%11%


ALCAMPO PRODUCCIÓN CONTROLADA: PRODUCTOS DERIVADOS VENDIDOS

Gráfico 41. Relación entre los % de las emisiones de GEI (CO2e) totales debidas a los productos derivados Alcampo Producción Controlada y los % de las cantidades vendidas.

SalsaTomate

1%1%

Compota

5%0%

Pan

1%0%

CremaVerduras

0% 1%

Yogur

0% 1%

Queso

55%

78%

Huevos

6%

18%

Empanada

15% 18%

% Emisiones GEI productos derivados APC vendida

% cantidad productos derivados APC vendida


EVOLUCIÓN ANUAL PRODUCTOS ALCAMPO PRODUCCIÓN CONTROLADA

Gráfico 42. Evolución anual de las emisiones de GEI (CO2e) debidas a la cantidad de productos Alcampo Producción Controlada desde el año 2015 hasta el año 2018.

2015 2016 2017 2018 2019

Carne Pescado Verdura Fruta Derivados

75%

68% 72%

69% 73%

7% 4% 7%10

%9%

6%

19%

6%

3%

3%

10%

6% 8% 13

%15%

1% 2% 8

%6%

2%


EVALUACIÓN DE LA CALIDAD E INCERTIDUMBRE DE LOS DATOS*

Calidad de los datos

Para valorar la calidad de los datos prima-rios empleados en el cálculo de la Huella de Carbono de Auchan Retail España, se

aplican los criterios de evaluación semicuan-titativa de la calidad de los datos que propo-ne la Unión Europea en su Guía de la Huella Ambiental de Productos y Organizaciones. Los resultados obtenidos son los siguientes:* Evaluación de la calidad e incertidumbre de los datos

realizada por Abaleo, S.L CIF B86172012.


De acuerdo con los datos anteriores, el Data Quality Rate (DQR) toma el siguiente valor: 12/6= 2, lo que indica que el nivel de calidad es bueno.

CARACTERÍSTICAS COMENTARIOS PUNTUACIÓN

IntegridadRespecto a los alcances 1 y 2 de la HCO: se cubre más del 90% de las entradas de materiales y energía al sistema.

Puntuación 1.Muy buena

Idoneidad y coherencia

metodológicas buenas

Cumplimiento de los tres requisitos metodológicos de la Guía de la HAP:

●• No se han presentado casos de multifuncionalidad;

• ●No se ha modelizado el fin de vida, por formar parte del alcance 3;

●• Se han cubierto adecuadamente los límites del sistema en los alcances 1 y 2.

Puntuación 2.Buena

Representatividad temporal

Los datos de consumo de materiales y energía son de 2019; los factores de emisión de GEI están actualizados a su última versión disponible.

Puntuación 2.Buena

Representatividad tecnológica

Los datos de consumo de materiales y energía proceden de las propias instalaciones de Auchan. Los factores de emisión de gases de efecto invernadero proceden de fuentes específicas actualizadas para España y para 2019 (calculadoras y manuales del Registro Nacional de Huella de Carbono y de la Oficina Catalana de Cambio Climático), de IPCC 2013, de DEFRA (en su versión más reciente de 2019) y de la versión más reciente de Ecoinvent 3.5.

Puntuación 2.Buena

Representatividad geográfica

Los datos de consumo de materiales y energía proceden de las propias instalaciones de Auchan. Los factores de emisión de gases de efecto invernadero proceden de fuentes específicas para España (calculadoras y manuales del Registro Nacional de Huella de Carbono y de la Oficina Catalana de Cambio Climático), de IPCC 2013, de DEFRA y de la versión más reciente de Ecoinvent 3.5.

Puntuación 2.Buena


Los datos de consumo de electricidad y gas natural son medidos en contadores situados en las propias instalaciones, habiendo mejorado con la instalación de subcontadores a partir de 2015; la fiabilidad de los datos de consumo de gases refrigerantes ha mejorado; sigue siendo mejorable la fiabilidad de los datos de consumo de gasoil, que son estimados. Los factores de emisión de GEI empleados proceden de fuentes oficiales españolas casi en su totalidad.

Puntuación 3.Razonable



L a evaluación de la incertidumbre de la HCO calculada que se realiza es semi-cuantitativa y cualitativa.

La incertidumbre en el cálculo de la HCO de Auchan Retail España en el año 2019, se con-sidera media para el alcance 1 y baja para el alcance 2, como a continuación se justifica.

Las principales oportunidades de mejora se encuentran en la evaluación de los consumos de gasoil y gases refrigerantes.

Incertidumbre en el cálculo del alcance 1

E n el alcance 1 de la HCO de Auchan Retail España, se encuentran las emi-siones de gases de efecto invernadero

(GEI) debidas a las fugas de gases refrigeran-tes, y al consumo de gasoil y gas natural.

Los factores de emisión del consumo de gas natural y gasoil, en equipos de combustión fija, son los facilitados por la calculadora y guías de cálculo del Registro Nacional de Huella de Carbono del MITECO.

Los factores de emisión del consumo de gases refrigerantes empleados en los cál-culos, son los facilitados por la calculadora y guías de cálculo del Registro Nacional de Huella de Carbono, del MITECO; en caso de no estar allí disponibles se ha recurrido a: las Guías y calculadoras de la Oficina Catalana de Cambio Climático (OCCC) y del Department for Environment Food & Rural Affairs (DEFRA); a IPCC 2013; y a las fichas técnicas de los gases refrigerantes más nuevos.

Los datos de actividad empleados para el cálculo han sido:

• Los consumos de gases refrigerantes reco-gidos en las facturas y albaranes de interven-ción, emitidos por las empresas autorizadas de mantenimiento.


• Los consumos de gasoil de los grupos elec-trógenos se han estimado, mientras que los de las calderas para calefacción provienen de las facturas correspondientes.

●• Los consumos de gas natural provienen de las facturas emitidas por la empresa suministradora.

En consecuencia, puede afirmarse que la incertidumbre en la estimación de las emi-siones de gases de efecto invernadero (GEI) del alcance 1 es media, porque es:

• Baja para las emisiones debidas al consu-mo de gas natural porque: las cantidades de gas natural consumidas son facilitadas por la empresa suministradora con mediciones precisas de contador oficial; los factores de emisión son los oficiales del MITECO.

• Media-baja para las emisiones procedentes del consumo de gases refrigerantes porque: los potenciales de calentamiento global son los más actualizados posibles; pero la evalua-ción de las cantidades de gases refrigerantes consumidas, por las empresas mantenedo-ras, y las comprobaciones por el personal de Auchan Retail España son mejorables.

• Alta en las emisiones debidas al consumo de gasoil porque: a pesar de que los factores de emisión son los oficiales del MITECO, las cantidades de gasoil consumidas son esti-madas en su mayoría.

Incertidumbre en el cálculo del alcance 2

P ara el alcance 2 de Auchan Retail España, el dato de la electricidad consumida es el facilitado por el suministrador a través

de sus facturas. El factor de emisión del mix eléctrico correspondiente a la energía 100% de origen renovable es el oficial. En consecuencia, puede afirmarse que la incertidumbre en la es-timación de las emisiones de GEI del alcance 2 es baja.


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