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Introducción cerse de acuerdo con el número de Color de las hojas. Más 0 menos

El Cyclamen es, junto con la Aza- lea y la Saint Paulia, la planta de flor para interiores más popular, tanto en nuestro país como en el resto de Europa. A ello contribuye tanto la belleza y colorido de sus flores como el largo período de presencia en el mercado (de septiembre a mayo) y las, en principio, escasas exigencias técnicas y culturales.

El Cyclamen es originario del Me- dio Oriente y se introdujo en los jardines botánicos europeos hacia el 1700, iniciándose su cultivo en maceta hacia 1870, en Inglaterra, pasando de all i a Francia y Alemania; en este último país alcanzó su má- ximo desarrollo. Aún en la actualidad Alemania es el mayor productor de Cyclamen de Europa, con cantidades de 25 millones de plantas anuales, mientras que Francia produce unos 6 millones e Italia 3 millones. En España. donde la produc- ción se concentra en Catalufia y Va- lencia, no sobrepasa en mucho, el millón de plantas anuales.

Clasificación y reproducción

El género Cyclamen pertenece a la familia de las Primulacias y se co- nocen unas quince especies, siendo la especie comercial la C. persicum, planta originaria de los bosques de Medio Oriente, zona con mucha luminosidad, donde vive entre 400 y 800 metros de altura, en los lugares protegidos de los rayos directos del sol, en donde la humedad relativa es alta y las temperaturas oscilan entre los 12 y los 229 C.

Una primera clasificación de las variedades de Cyclamen puede ha-

cromosomas de su genotipo, así hay -dos grandes grupos de Cyclamen, Diploides y Tetraploides. Los Diploi- des (2n=48) a los que pertenecen las razas pastel y los híbridos, son plantas de características muy regula- res, de mata compacta, flores grandes, hojas matizadas, especialmente adaptadas al cultivo en maceta pequefia y de ciclo corto de produc- ción (menos de un afio), floreciendo bien en los meses de invierno. Los Tetraploides (2n=96), a los que pertenecen las variedades holandesas tradicionales (30 afios atrás todas las variedades comerciales eran Te- traploides) y con diferentes razas: Eveleens, Wepgyo, Benany, etc., es un Cyclamen de grandes flores y gran mata, especialmente indicado para la floración de otoño y cultivo en grandes macetas, siendo su ciclo de cultivo de más de u n afio (1 3 a 15 meses), aunque muy recientemente se han conseguido razas Tetraploi- des compactas de ciclo corto como la ~Tetraploide precoz Morel*.

El número de razas de Cyclamen es muy amplio, tanto casi como productores de semilla, para cuya se- lección se toman muy diversos pará- metros:

Dimensión de la planta y de la flor. Forma de la flor. Simple (5 pé- los) o doble (8-1 0 pbtalos). Forma de los pétalos. Normal, con puntas rizadas (Rococó), etc. Color de los pétalos. Que varía del blanco al lila, pasando por el rojo, salmón y rosa en diferentes tonalidades. Epoca de floración. Más o menos precoces.

matizadas. Resistencia a las enfermedades. Y hasta el perfume de las flores. La producción comercial de semi-

llas de Cyclamen se realiza por empresas altamente especializadas y con tradición: alemanas (Mayer), holandesas (Eveleens). francesas (Morel) o italianas (Marino), siendo la oferta muy variada, cultivándose principalmente en nuestro país las variedades tradicionales holandesas y las razas francesas de la firma .Morel, (Tetraploides y Diploides), iniciándose actualmente el cultivo de cyclámenes híbridos, con semillas de las firmas Clause y Sluis- Groot, principalmente.

En nuestro país tenemos conocimiento de un solo productor de semilla de Cyclamen, la firma uLein- weber~, que produce exclusivamen- fe la semilla necesaria para su propio cultivo, habiendo llegado a obtener, después de numerosos afios de selección, una raza de reconocido prestigio.

Para la obtención de semilla debe recurrirse a la polinización manual cruzada, sobre plantas madres pri- meramente seleccionadas según los parámetros antes expuestos, en invernaderos luminosos, con temperaturas mínimas desde el inicio de la floración de 15 a 189 C. (superiores a las de cultivo, que son de 12 a 139 C.) escogiendo días soleados, obteniéndose así, resultados de un 70% de frutos sobre el total de las flores polinizadas. Estas pierden los pétalos a la vez que inician un retor- c imiento de los pedúnculos que tienden a esconder el fruto bajo las

hojas, recomendándose para su buena maduración provocar que queden sobre éstas. A l cabo de cuatro a seis meses de la fecundación el fruto ya ha madurado, secándose totalmente el pedúnculo, pudiendo recolectar de cada fruto unas 20 semillas que conservan su poder ger- minativo de dos a tres años.

Siembra La siembra en cajas con turba

neutral izada (pH 6), ut i l izándose normalmente TKS 1 con una densidad aproximada de 2.000 semillas por metro cuadrado o bien en Jy f f i 9 o bandejas mul t ipot de Nudesa, ta- pando la semilla con solamente medio cm. de turba. La germinación se realiza a oscuras, debiendo mantener constantes la humedad (próxi- ma al 90%) y la temperatura a 18- 200 C. (temperaturas más altas o más bajas son igualmente perjudi- ciales para la germinación). Para ello, las firmas especializadas po- seen cámaras de germinación donde superponen las cajas hasta que se inicia ésta, lo que ocurre entre la tercera y cuarta semana. Iniciada la germinación las cajas deben poner- se a la luz manteniendo, en lo posible, las mismas condiciones de humedad y temperatura para que aca- ben de germinar todas las semillas. Hay autores que recomiendan dejar las cajas en la oscuridad hasta que

germinan la mayoría de las semillas con el objeto de uniformar el plantío, pero la experiencia demuestra que el a largamiento excesivo de las plántulas debilita mucho su posterior desarrollo. Un tratamiento de las cajas con TMTD a partir del momento en que la mayoría de las semillas han germinado es importante para evitar la aparición de verdín en la superf ic ie. Germinac iones del orden del 70 al 8 0 % se consideran buenas.

Antiguamente, se recomendaba realizar dos repicados y dos enma- cetados, pero actualmente se recomienda o bien un solo repicado a maceta de 6 u 8 cm. de diámetro a

Planteles de Cyclamen en Hortinsat los 40 días del germinado, o bien, en el caso de emplear J y f f i 9 o bandejas mul t ipot (Nudesa) su trasplante a los cuatro o cinco meses en la maceta definitiva.

Todo este proceso, laborioso, largo y difícil se realiza normalmente por firmas especializadas, como la holandesa Eveleens, la italiana Ma- rino, la francesa Morel. existiendo en España la firma HORTINSAT. que partiendo de semillas de esta última lleva varios años especiali- zándose en la reproducción de Cy- clamen.

Programación

Los estudios genéticos del Cycla-

Plantel de Cyclamen en bandeja "Multipot" de Nudesa Pequeñas plantas en "Jiffy 9"

men han permitido obtener flora- ción durante todo el año, emplean- do las diferentes variedades. Con- súltese el cuadro anexo del planing de siembras que a tal f in propone Ch. Morel, debiendo tener en cuenta que las siembras de otoño-invierno debemos adelantarlas dos meses si no mantenemos el plantío a 15%. de temperatura minima.

Las variedades Diploides se recomiendan especialmente para la flo- ración en meses frios, las nuevas variedades Tetraploides precoces para los meses cálidos (primavera- verano), siendo las variedades tradicionales (Vuurbaack, Perle de Zehlendorf, Roce d'Aalsmeer, etc.) adecuadas para la floración de oto- Ao (con dificultad de florecer en invierno). Las variedades hibridas pueden usarse para la floración durante todo el ano, teniendo en cuenta que la floración se producirá a los 8-10 meses para siembras de primavera y a los 10-12 meses para la siembra de otoAo-invierno.

Cult ivo Susrraro y tipo de macera. - Las

raices del Cyclamen son especialmente sensibles a las enfermedades, debiendo tener especial cuida- do en plantarlo en u n sustrato que reúna las siguientes caracteristicas:

Ligero. Buena retención de humedad y

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buen poder de intercambio catió- nico. Buen drenaje. pH comprendido entre 6 y 7. Baja salinidad. Cualquier sustrato que reúna [B

estas caracteristicas será adecuado para e l cultivo del Cyclamen, habi~ndose empleado númerosas mezclas con Axito: 70% turba y 30% corteza de pino gruesa; 50% turba, b 2 5 % tierra volcánica y 25% perlita; m 4 5 % turba, 4 5 % tierra de bosque y 10% arena. r!

La turba deberá neutralizarse se- gún su pH (de una manera general € 1 Kg./m.3 por punto de pH con carbonato de cal hasta alcanzar

Plantel de Cyclamen de origen C. H. Morel, en el Maresme

pH 6). De abonado de fondo, teniendo en cuenta que el Cyclamen pertenece al grupo segundo de Pennings- feld, deberá añadirse 1,5 Kg./m.3 de abono en proporción 3 - 1 - 3 más aproximadamente 3 0 gr. de microelementos. Hay autores que recomiendan añadir un pequeño porcen- taje de arcilla para que ejerza su poder tampón sobre el exceso de sales y a la,vez ceda la pequeña cantidad de agua que retiene fuertemente cuando sea necesaria.

La maceta varía según el tipo de Cyclamen que se quiera producir, desde la de 18 cm. de diámetro hasta la de 13 cm. de diámetro, em- pleándose en el extranjero incluso macetas más pequefias, siendo la tendencia general de reducir el tamafio de la maceta y que sea 6sta de material plástico (a pesar de haber- se demostrado ser mejor para la planta el tiesto de barro), haciendo la planta más comercial.

El bulbo se recomienda enterrarlo un cm. para evitar su endurecimien- to y desecación.

Condiciones ambientales Luz y temperatura.-La luz que

reciba el Cyclamen debe ser la más alta posible, evitando el sol directo, manteniendo la temperatura lo más próxima posible a los 20". en primavera y verano, lo cual es especialmente difícil de obtener en nuestras condiciones mediterráneas. Para reducir la temperatura se recurre a sombrear fuertemente, y ello podría ser la causa de que el Cyclamen flo- rezca mal, en nuestras condiciones, a principios de otoño. Hay estudios que demuestran que los cyclámenes que han sido cultivados en condiciones de mayor luminosidad florecen antes.

El Cyclamen vegeta con temperaturas muy bajas pero para poder obtener una buena floración debe tener una temperatura de 1 2 a 15QC., sólo en el caso de querer retrasarla deberá mantenerse a temperaturas muy bajas. En ningún caso debe elevarse por encima de los 200 C.

Riegos y fertilización

El Cyclamen es una planta con altas necesidades hídricas, es decir, debe mantenerse en niveles de humedad próximos a la capacidad de campo (pF 1, pF 2). esto es especialmente importante en los meses de primavera y verano, pero a la vez debe evitarse que el agua quede embalsada lo que facilitaría el desarrollo de enfermedades en la raíz. Estudios compa- rativos realizados con los diferentes sistemas de riegos han demostrado que el riego .gota a gota., con aportes de pequeñas cantidades de agua con regularidad permiten considerar a este sistema como el mejor para el Cvclamen.

Durante los meses de verano la aspersión de agua sobre las hojas tiene efectos positivos, pero en los meses fríos y especialmente a partir del inicio de la floración debe evitarse en lo posible mojar las plantas por su parte superior.

La fertilización debe iniciarse a las dos o tres semanas del enmacetado, cuando las raíces ya alcanzan las paredes de la maceta. La proporción óptima- para las plantas varía a lo largo del cultivo:

N P K ' 3 1 3 al inicio del cultivo 2 1 3 durante el cultivo 1 2 3 al final del cultivo 3 1 3 durante la floración.

Cantidades de 2 a 3 Kg./m.3 de abono de liberación lenta (tipo Plan- tosan u Osmocote y/o el Nitrofoska Triabón) incorporados al sustrato están dando buenos resultados, siendo mejores cuanto más dilatado es el tiempo de la liberación (9-12 meses); a pesar de ello la forma ideal de fertilización para un desarrollo equilibrado parece ser el de la práctica de la fertirrigación por el sistema ((CoPcn, a partir del análisis del agua de riego, habiéndose demostrado que con este sistema las plantas adquieren una mayor resistencia a las enfermedades. Si no se dispone del análisis del agua, una

fertilización correcta puede hacerse utilizando u n abono hidrosoluble tipo 20-7-20 a concentraciones de 1 a 1.5 g./l. una vez por semana.

Problemas, plagas y enfermedades Exceso de sa1inidad.-El exceso

de salinidad es causado por el abuso de fertilización y el empleo de aguas inadecuadas. Los síntomas son el rizado del borde de las hojas jóvenes y el abarquillamiento de las flores por debajo de las hojas. Puede con- t ro larse y evitarse con u n r iego aéreo abundante cada dos semanas, controlando el drenaje.

Deficiencias de hierro.-Las hojas cogen un color bronceado y los bordei de algunas se vuelven ma- r rones. Se evita usando abonos compuestos que lleven incorporado quelato de hierro y se corrige disol- viendo en el agua Sequestrene al 0.05 por mil en dos riegos seguidos o pulverizándolo sobre las hojas.

Def ic iencias de ni t rógeno. -El color de las hojas jóvenes se vuelve claro y las hojas adultas se quedan pequeñas. Aumentar las dosis de abono nitrogenado y pulverizar con un abono foliar con aminoácidos.

Los Thrips.-Provocan multitud de pequefias manchas sobre las flores y el envés de las hojas coge un color rojizo oscuro con numerosos puntos negros, afectando de una manera general al vigor de las plantas. Se puede tratar con Lannate 200 en 100 1. de agua o con Tamaron 100 cm.3 en 100 1. de agua.

Othiorrh yndrus salcatus. -Es un coleóptero cuyas larvas viven en el suelo devorando las raíces, no ma- nifestando los dafíos hasta pasado un tiempo, por lo que su tratamiento debe ser preventivo, incorporando al sustrato Dipterex o con los tratamientos sobre el sustrato con Ta- maron en dosis de 100 cm.3 en 100 l., con 6 días de intervalo.

Tarsonemus Pa1lidus.-Es un áca- ro que produce grandes malforma- ciones en las hojas impidiendo el desarrollo del borde del limbo, y las flores, las cuales se retuercen por

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De una manera general, es interesante la utilización de Temik 1 0 G. y del Vydate, en sus composiciones L y 1 OG, por su acción insecticida, acaricida y nematicida, mantendrán la planta libre de plagas. Tratamien- tos cada 45 días durante los meses de primavera y verano a dosis de 0.10 a 0,20 g. por maceta según su tamaíío. Si se dispone de riego por goteo podrá aplicarse el Vydate L. Despu6s del tratamiento no volver a regar hasta pasados 3 días. En todos los casos observar las máximas pre- cauciones de manejo.

Fusariurn.-Es una grave enfermedad vascular que se presenta en las plantas de seis a siete meses y cuyos síntomas se inician con el amaril lamiento por sectores de las hojas más viejas hasta provocar la muerte de la planta; al cortar el bulbo pueden observarse puntos negros correspondientes a vasos obtu- rados por el hongo.

"Fusarium": síntomas en e/ bulbo

La primera medida debe ser la de eliminar inmeditamente las plantas afectadas, no reutilizando n i el sustrato n i la maceta. Desde la apari- ción en las primeras plantas afectadas tratar con Benlate o Pelt a dosis de 200 g. en 100 1. de agua regando

la superficie de la maceta con 120 a 1 5 0 cm.3 En plan preventivo utilizar cada dos o tres semanas los mismos productos alternativamente en dosis de 6 0 g. e n 100 1. de agua.

Thiclaviopsis basicola. -Que produce amar i l l am ien to y ma rch i t a - miento de las hojas viejas, f reno de la vegetación y raíces oscuras. Vigi- lar el drenaje y prevenir con tratamiento de Benlate a dosis de 6 0 a 1 0 0 g. por 100 1. de agua quince- nalmente.

Necrria radicicola o Cylindrocar- pon radicico1a.-Ataca al tubérculo y a las raíces de las plantas, y exten- diéndose en los casos más graves a la base de los pecíolos foliares, provoca el amaril lamiento y marchita- miento de las hojas, las raíces y el bu lbo quedan ennegrec idos, así como la base de los pecíolos, la caída de las hojas permite identificar con cierta seguridad esta enfermedad. La forma de lucha se realiza con tratamientos a base de Captan junto con Benlate.

Erwin ia carotovora.-Es una bac- teria que provoca el amaril lamiento general de la planta (manchas en forma de estrella sobre el l imbo de las hojas) y el posterior marchita- miento, presentando los pecíolos foliares y el bulbo, pudrición húme- da, mientras que las raíces pueden estar sanas. Debe evitarse utilizar sustratos demasiado turbosos. exceso de nitrógeno y humedad y temperaturas elevadas. Usar materiales desinfectados.

Botrytis Cinerea.-Es la principal enemiga del Cyclamen, al que produce manchas oscuras en el l imbo de las hojas, pudrición mojada en la base de los pedúnculos y puntos negros sobre las flores. La aparición de su característico micelio gris permi te identificar fácilmente la enfermedad. La mejor forma de luchar contra ella es evitando las condiciones ambientales favorables para su mejor desarrollo: reducir la humedad ambiente, r iegos moderados evitando mojar las hojas, distancia- miento entre plantas para favorecer su aireación (una correcta distancia

entre plantas, es aquella que permite pasar la mano alrededor de la planta sin rozar las de al lado). La lucha química se realiza con tratamientos semanales con Roni lan o Rovral en dosis de 1 0 0 a 1 5 0 g. por 1 0 0 1. de agua. No tratar con las flores abiertas.

Oidiurn Cyclarninis. -Ataca excl u- sivamente a las flores apareciendo sobre ellas u n micelio parecido a la ceniza. Usar Karathane o cualquier otro anti-oidio específico.

Enfermedades como el Gloeospo- riurn, Anrracnosis b Seprorta tam- bién pueden atacar el ,Cyclamen, pudi6ndose combatir con Captan o Zineb a dosis normales.

De manera general y en plan preventivo, tratamientos quincenales añadiendo al agua de riego 6 0 g. de Benlate por cada 1 .O00 macetas y pulverizando, durante los meses de primavera y verano con la misma periodicidad con Zineb o Captan, alternativamente, y durante los meses de oto170 e invierno semanal- mente con productos antibotrytis específicos como el Roni lan o Rov- ral ados i sde 1 0 0 a 1 5 0 g . e n 1001. de agua, mantendrán las plantas l i - bres de enfermedades.

Empleo de l Ac ido Giberél ico sobre el Cyclarnen

Una de las causas que alargan el ciclo de cult ivo del Cyclamen es el dilatado período que va desde el inicio de la floración hasta que la planta tiene de 3 a 5 flores abiertas (momento ideal para la venta); ello, o bien retrasa las ventas o bien éstas se realizan antes de tiempo no alcanzando la planta todo su valor.

Con el empleo del Acido giberélico se consiguen dos efectos: 1) Ade- lantar la fecha del inicio de la f lora- ción; y 2) Reagrupar la floración reduciendo el t iempo entre la primera y la quinta f lor de 4 0 a 2 0 dias.

La dosis aconsejada es de 25 mgr. de m. a. de Acido giberélico por l i tro de agua aplicando sobre cada planta 8 a 1 0 (un l i tro para 125 a 1 0 0 plantas).

En el número de tratamientos, di- fieren los diferentes autores, pero un único tratamiento parece ser suficiente, ya que aplicaciones repeti- das parecen tener efectos secunda- rios como el alargamiento y debili- dad excesiva de los pedúnculos de las flores.

El tratamiento debe efectuarse planta por planta, teniendo en cuenta que debe mojarse la zona donde se desarrollan los botones florales.

En cuanto al momento más adecuado para realizar el tratamiento, hay que tener en cuenta que según sea éste los efectos serán distintos: Un tratamiento cien días antes de la f loración normal prevista, puede producir un adelanto del inicio de la floración de hasta cincuenta días, no teniendo efectos sobre la reagru- pación de la misma. Efectuando el t ra tamiento c incuenta a sesenta días antes del inicio de la floración previsto (es decir cuando los botones florales inician su desarrollo) anticipan el inicio de la floración veinte a treinta días, reagrupando considerablemente la misma.

El señor José María Rosell, de Teiá, socio de la cooperat iva de plantas ornamentales del Maresme uCORMA», realizó ensayos la pasada temporada con Acido g iberél ico sobre el Cyclamen comprobando el efecto positivo que tuvo en la re- agrupación de la floración más que en el adelantamiento de la misma. El momento de l t ra tamiento fue' cuando observó el inicio del crecimiento de los primeros botones florales y la dosis la arriba indicada (1 /4 de pastilla de Fibereleico por 10 litros de agua). La forma de tratamiento: planta por planta, diri- giendo la pulverización hacia el bulbo de donde salen los botones florales, evitando el mojar las hojas, la hora del tratamiento al atardecer. Se tuvo en cuenta el hacerlo des- pués de un riego de manera que no tuviera que regar las plantas de nuevo en dos o tres días.

Plantas adultas de Cyclarnen en las instalaciones del autor del art/culo. Observese

la oficina, en el interior del invernadero

Otros cuidados culturales

Sólo apuntar que hay cultivadores que eliminan las hojas centrales para facilitar la floración agrupada; que se ha estudiado el efecto positivo que el empleo de luz artificial tiene sobre el desarrollo y vigor de la planta; que una mayor cantidad de luz recibida durante el cultivo parece adelantar la fecha de floración; que e l Cyclamen reacciona muy bien al empleo del C 0 2 reduciendo considerablemente su ciclo de cultivo. También decir que en Alemania y otros países europeos se cultiva el Cyclamen para flor cortada.

Precio de coste

El conocimiento detallado del precio de coste es fundamental para un i r a l éxito de cult ivo, e l éx i to económico. A partir de él podemos conocer aquellos aspectos sobre los que se puede actuar, corrigiéndolos o evitándolos, mejorando en técnica de producción o incorporando aquellas que reporten una mayor renta- bilidad, comparar ésta con la de otros cultivos posibles, establecer el precio de venta y decidir cuál es la mejor política comercial a seguir.

El precio de coste se obtiene mediante la suma de la parte propor- cional de los gastos fijos de la explo- tación por m.2 y año (amortización de invernaderos y demás inversio- nes, valor del terreno en arrenda- miento, gastos generales, valor de gerencia del propio productor, etc.), más los costes directos de produc- c ión (sustrato, maceta, mano de obra, plantío, combustible, etc.) y los costes de comercialización (transporte, comisiones, embalaje, etc.).

En el caso que nos ocupa, el Cy- clamen, por e l número de plantas cultivadas por m.2 y el largo ciclo de cultivo la parte correspondiente a los gastos fijos es muy alta (alrededor del 50%) de lo que puede dedu- cirse: El interés de cultivar plantas de ciclo corto, la conveniencia de tratar con ácido Giberélico, según las instalaciones, el darle a la planta la mínima calefacción que necesita, con todo ello reduciremos el ciclo de cultivo y agruparemos la floración.

En el coste directo de producción se refleja el interés de recurrir a las firmas especializadas en la produc- ción de plantío, tanto por el largo período de producción del mismo (4 a 5 meses), como por la importan-

cia que el coste de la semil la adquie- re sino se obtiene una buena germi- nación (la semil la híbrida vale doce pesetas aproximadamente), así co- m o la necesidad de evitar los suce- sivos trasplantes del cult ivo tradicio- na l utilizando directamente la maceta definitiva.

En cuanto al coste de comerciali- zación, e l transporte t iene una gran importancia, debiendo escoger bien

.Les productions florales*, H. Vidalie. ~Cultures florales de Serre*, G. Ravel

D'Enclapon. .El cultivo industrial de las plantas de

interioh. R. Jimenez y N. Badía. (4 ciclamino da vaso fioritom, Societá

Orticola Italiana. varios autores. cultivos hidropónicos y en turba.,

Pennincofeld v Kurzmann. r ~~ , - -

e l tamafio de la maceta, hecho que ~Cyclamen Persicumw, L'Horticultura cada vez t iene más e n cuenta tam- Francalse, octubre 1978. b ién el comerciante. ~C'eva anche il Ciclamino da vaso fio-

E n fin, el estudio del precio de nito-, Piero Banetti. Variedad Ophelia, rosa claro coste es especialmente importante d e s conditions optimun de la germi-

nation du Cyclamenw. L'Horticulture e n el caso del Cyclamen (para qui- 13 francos) o Italia (2.500 liras de

may 1976. zás otro artículo en Horticultura). media) con costes similares. La d i - P,,,erisrer Hortjcu,raurs, cosa que no ocurre aún con otros ferencia. de manera general. estriba res, 136, 155, 160, 220. t i pos d e p lantas, ya q u e e l p re - e n la calidad. Si se logra ofrecer c i o d e me rcado a l p roduc to r , e n calidades similares a las de estos nuestro país es muy bajo si lo com- países productores, los precios de paramos con países como Francia venta deberán serlo igualmente.

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EL PEPINO EN INVERNADERO Nicolás Castilla Prados Francisco Bretones Castillo Ingeniero Agrónomo Ingeniero Técnico Agrícola CAJA RURAL PROVINCIAL DE ALMERIA

La variedad Pepinex-69 es la predominante entre los cultivadores de Almería

CULTIVO

Preparación del suelo

En todos los ensayos de la Esta- ción de .Las Palmerillasn, de la Caja Rural de Almerla, se ha seguido la preparación del suelo usual en cultivo enarenado. En su implantación, se incorporó al suelo natural -una vez nivelado- una capa de tierra fertil, la materia orghnica y la arena. La cantidad total de materia orgáni- ca fue de unas 90 toneladas por hectárea de estiércol, la mitad incorporada al suelo en la labor y el resto aportado en capa continua bajo la arena.

b

Ha sido publicado redonremente por la Caja Rural Provincial de Almerla un c con el tí tulo que gm#rbs estas u n extracto del mismo trabajo.

La Estaaión Exprrimental "L.s PaJmrrl3lei". ha efectuado n u m e r o m í ensuyos dd cukivo de pepino,' que se r e c a e n en e l estudio menciona- do, en los que se ha empleado la metodología de cult ivo que en este artículo se describa, que corresponden a las condiciones c l l d r i c a s de la provincia almeriense.

Entre los ensayos realizados e n pepino po r e l equipo de Nicolás Caetllla, ingeniero 5agrónomo, y Francisco Betrones, ingeniero técnico agricola, se encuentran diversos astudlor r e t e i m t w a los comportamientos variatrler, r d i z a d o r algunos de enos en co iabonc idn con le C o e de Agricultura de lo Junta de AndaJuab y oon el Inst i tuto Nackna l do Semillas y Plantas de Vi- vero; evaluación de producción de pepino eorto can diferentes materiales plástlcor; adaptecidn de variedades e n distintos ciclos de cultivo, oto- fío y primavera.

La superficie dedicada al ouktivo d d pepino e n Almsría ha ido aumentando e n los ú t t h o s años, debido cr la ' int iodwción del pepino largo "tipo hnl+n+és" con destino a la exportaci6n.

A l efectuar el retranqueo (opera- ción de retirada de la arena para laboreo del suelo y aporte de materia orgánica, que se efectúa perió- dicamente cada tres o más aííos), se hizo por bandas o fajas, al objeto de limitar el costo que tal operación supone, incorporando materia orgá- nica s61o en la faja retranqueada. Los resultados demuestran que tal operación no ha afectado a las producciones.

El crecimiento radicular del pepino, superficial en cultivo arenado, origina una mayor concentración de raíces en la zona intermedia entre la arena y la tierra aportada, donde la

aireación es mayor y el desarrollo radicular más fácil, en un cultivo de raíz poco potente como el pepino.

Por estos motivos, el pepino vegeta mejor en arenados nuevos o de retranqueo reciente, con suelos mu- l l idos de fáci l penetración a las ralces.

Siendo el pepino una planta exigente en agua, si no se dispone de riego localizado, la planta con un sistema radicular reducido o poco profundo acusará, tanto en desarrollo como en fructificación y calidad de fruto, los intermitentes deficits de humedad en el suelo.

Plástico del invernadero El empleo de un sistema de venti- con semilla pregerminada en estufa - ~ - - - - lación permanente, en la cubierta y acolchar la línea de siembra con

Las exigencias en temperatura del del invernadero, supone unas p6rdi- lámina de plástico, para acelerar la para su adecuado desarrOllol das de calor que retrasan la produc- nascencia.

pues es planta de origen subtropical ción en invierno, si bien en meses (sudeste asiático), justifican plena- cálidos puede resultar

Con plástico térmico, y en .Las mente el empleo de plásticos termo- Palmerillasm, la época de siembra aislantes en invernadero, tanto en Un sistema de ventilaci6n en CU- más idónea para pepino holandés, ciclo de primavera como en ciclo de bierta, regulable, económico Y de ciclo de otofio, parece ser la segun- otoño. fácil manejo no resulta viable de in- da decena de septiembre, a la vista

El uso de polietileno térmico está ampliamente difundido y compensa su empleo; otros materiales, como P.V.C. o Copolímero E.V.A., son más caros.

El empleo de dobles capas de plástico, en los invernaderos tipo aparralm, resulta muy poco funcional, obligando a colocaci6n permanente, y dando problemas de falta de luz en época invernal.

corporar a los invernaderos tipo aparralm.

Siembra

La siembra directa, con buenas temperaturas, produce una rápida germinación y nascencia de las plantas. La plantación de Bstas en cepellón, previamente preparadas en vivero, es engorrosa. En 6poca de bajas temperaturas, cabe sembrar

de los resultados. La mayor o menor suavidad de

temperaturas de cada aAo influye notablemente en las producciones y su escalonamiento, lo que es díficil de prever.

En cualquier caso, una siembra muy temprana adelantará la pro- ducción a épocas en que el precio es menor, y las posibilidades de expor- tación muy limitadas (por la regula-

Resulta importante destacar el interés de mantener el plástico lim- pio en Bpoca fria de baja insolación. Cuadro 2 La capa de polvo y suciedad que se EXPORTAClON DE PEPINO HOLANDES POR PROVINCIAS (EN TONELADAS). acumula en el plástico reduce notablemente la radiación solar, si las lluvias no lavan el mismo. Un ligero lavado del plástico es recomendable en los meses de invierno.

La situación del cultivo en los invernaderos de cubierta a dos aguas, y cuyo eje principal este en direc- ción Este-Oeste, influye en la pro- ducción, siendo el lado Norte menos productivo (por su menor temperatura e iluminación) que el lado Sur.

Cadiz ...................

Ventilación Cuadro 3

En los ensayos de la DISTRIBUCION DE LAS EXPORTACIONES MENSUALES DE PEPINO FRESCO Estaci6n .Las Palmerillas~, la venti- (CORTO Y LARGO) DURANTE LA CAMPANA 1981/82, SEGUN SU ORIGEN (CA- lación se ha efectuado por ventanas NARIAS Y PENINSULA). laterales en invernaderos de 22 a 24 metros de ancho.

Cuadro I

EXPORTACIONES ESPANOI.AS DE PEPINO FRESCO

(TIPOS CORTOS Y LARGOS).

Septiembre ............................ .. ........ Octubre .............................................. Noviembre ........................................ Diciembre .......................................... Enero ............................................. Febrero ................................ .. ......... Marzo ............................................. Abril ................................................. Mayo ................................................ Junio .................................................

............................................... Total

Canarias

Tm

26 4.828 8.426

11.063 9.625 6.21 3 2.1 13

1 I

-

42.296

Peninsula

vo

0, 1 11,4 19,9 26,1 22,8 14,7 5 ,o - - -

100.0

Trn

68 4.388 6.548 9.867 6.125 3.722 1.517

28 33 50

32.346

q o

0,2 13.6 20,2 30,s 18,9 11,5 4,7 0, 1 o, 1 0.2

100,O

ción a que está sometida), hoy día. Para pepino corto, y producción de

primavera, la fecha de siembra puede efectuarse desde diciembre a febrero o principios de marzo; mayor demora en siembra retrasará las producciones con incidencia en los resultados económicos.

Pepino holand6s en fase de desarrollo

Densidad de plantación

A la vista de los resultados de los ensayos, una densidad de dos plantas por metro cuadrado no debe sobrepasarse, pues plantearla problemas de competencia entre plantas (luz) y de ventilación.

Menores densidades serán más ventajosas para el desarrollo de la planta, pero repercutirán negativa- mente en las producciones, especialmente en ciclo de otoño.

La orientación de las líneas de cultivo se ha hecho, en los ensayos, en dirección Norte-Sur para u n mejor aprovechamiento de la radia- ción solar.

El sistema de líneas pareadas ha dado buen resultado en cuanto que permite la buena ventilación de las plantas, a la vez que facilita los trabajos de cultivo.

Riego

El pepino es muy sensible a la falta de agua. El riego a pie, en enarenado, da buenos resultados. En bpocas de bajas temperaturas los sistemas de riego localizado (goteo) son mucho más efectivos, por el mejor aprovechamiento de abonos, mejor dosificación y aprovechamiento del agua.

El enfriamiento que un riego a pie provoca en el suelo y su peor loca- lización de ferti l izantes son las causas aparentes de los mejores resultados del riego localizado, que los sistemas tradicionales.

S i como indicador de riego se emplea tensiómetro, es conveniente regar cuando la tensión alcance los 20 centibares (a 5-10 cm. de pro- fundidad por debajo de la arena).

En cualquier caso, se evitará mojar la base de la planta, para prevenir posibles ataques de Phytiun o Phytophtora.

Este cultivo tan exigente en agua, es uno de los que mejor pone en evi- dencia el ahorro que representa el arenado, consigui6ndose con el riego por goteo y un acertado crite- rio de dosificación de agua una eco- nomia muy apreciable.

Las ralces del pepino son muy sensibles al encharcamiento (exceso de humedad en el suelo) que puede provocar asfixia, podredumbre y ataques de hongos de suelo.

El pepino es una especie sensible a la salinidad dando sintomas de curvado de frutos y quemado de los bordes de las hojas; con aguas de mala calidad, incluso en cultivo enarenado, sus rendimientos decaen seriamente, especialmente, en condiciones de baja luminosidad y temperatura.

Un exceso de salinidad en suelo, bien por agua de mala calidad o exceso de abonos, debe paliarse con riegos de lavado previos al cultivo.

Poda

Desde la introducción del pepino holandbs en Almerla, se han proba-

do diversos sistemas de poda en ciclo de otoño. En la actualidad, parece más idbneo el siguiente: Se deben podar todos los frutos y tallos laterales de la planta (que se entu- tora en vertical o ligeramente incli- nada) hasta una altura de 60 a 70 centímetros. A partir de esta altura, se eliminarán los tallos, dejando los frutos, hasta una altura de unos 2 metros aproximados, altura de donde cuelgan los hilos que sirven de guía y tutor a la planta.

A esa altura, se pueden dejar tres tallos laterales y el principal, que crecerán colgando del alambre hori- zontal contiguo, que soporta los hilos de entutorado.

Deben eliminarse los frutos defor- mes, sin valor comercial y los abor- tados, por su susceptibilidad al ataque de enfermedades, para prevenir la sanidad del cultivo.

El deshoje de la hoja vieja, de las partes bajas de la planta, facilitará la aireación, tan necesaria en los abri- gos tipo aparralw (y tan insuficiente, en general). No es recomendable la supresión de más de dos hojas, cada vez, siempre detrás de los frutos ya recolectados, y aplicando un fungicida a continuación para cicatrizar.

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A la izquierda, poda pepino holandés

La poda del pepino corto difiere litará el cumplimiento de esteobjeti- El mildiu se manifiesta por man-

esencialmente de la del tipo holan- vo (en riego localizado). chas amarillas en las hojas que, des en la no supresión de los frutos La carencia de otros elementos posteriormente. Se oscurecen Y Se- del tallo en el inicio del mismo, y en (microelementos) debe vigilarse o, can; estas manchas quedan limita- dejar el fruto de la axila de hoja y mejor, prevenirse mediante u n abo- das Por las venas y SU expansión es otro en el tallo lateral. que Se poda nado foliar de amplio espectro. muy rápida y devastadora, bajo con- despu6s de dos hojas. diciones de alta humedad.

El menor tamafío de fruto en pepi- Fitosanidad LOS tratamientos contra esta en- no corto, que no tiene la facilidad de fermedad fueron siempre preventi- curvado del holandes, permite un El calendario de se- VOS Con intervalos de Una Semana mayor número de frutos por planta, g ~ i d o en 10s ensayos descritos ha con productos como Zineb, Maneb,

compensando su menor peso unita- estado condicionado, en los inter- Mancozeb, Metaxanina (Ridomil).

rio para una buena producción. valos. Por el grado de ataque de las Propineb (Antracol), etc. plagas O enfermedades. las condi- Como medida indirecta de preven-

Fertilización ciones climáticas y el desarrollo de ci6n se i)rocuró una ventilación ade- la plantación. cuada del invernadero, al objeto de

Al margen de la 0rg8- Los productos utilizados han veni- reducir la humedad y evitar conden- nican detallada en preparación de do siempre impuestos por los pro- saciones; el deshoje de la planta Suelo, en cuanto a quimicO blemas presentes o previsibles en (hoja envejecida) facilitó la venti- una fórmula de equilibrio de 1:016: cada momento, comenzando por la lación.

(N: P2°6: K2°) parece idónea. desinfección del suelo con los pro- El oidium o ceniza se presenta

imponante una buena fertiliza- ductos indicados en cada ensayo. como manchas blancas pulverulen- c;6n potasica por su repercusión es- Durante la nascencia requiere estas en hojas Y tallos; este hongo se

pecialmente en las relaciones agua- pecial atención la prevención de desarrolla preferentemente en am-

planta; la fertilización fosfórica, de Phytium; el tratamiento con Propa- b iente seco, s i b ien necesita de gran importancia en la fructifica- mocarb (Previcur-N) dio buen resul- gotas de agua sobre la planta en la

ción, encuentra problemas de asimi- tado. Esta enfermedad ataca a la fase de inoculación. lación por la planta en Apoca inver- zona de cuello de la planta en los Como productos especlficos se nal;debido a las bajas temperaturas pr imeros estadios de desarrollo. utilizaron Fenamirol (Rubighn). Pi- de suelo, que dificultan su absorción. provocando u n estrangulamiento razofos (Afugan) o Quinometionato

del tallo y la planta perece; dos tra- (Morestan), cubriendo bien las dos El reparto del abono a lo largo del tamientos con el producto citado, caras de la hoja; es aconsejable en

ciclo facilitará una nutrición correc- uno en el momento de siembra y caso de ataque declarado, dar trata- ta, evitando excesivos aportes pun- otro a la aparición de las dos prime- miento en espolvoreo, por su mejor tuales que pueden inducir saliniza- ras hojas verdaderas protegieron penetración y cobertura, seguido de ción del suelo; la fertirrigación faci- suficientemente el cultivo. una pulverización a los pocos dlas.

CARACTERISTICAS VARIETALES DE PEPINO HOLANDES

(Observados en los ensayos referenciados)

'VMirCFDAD

Mrld ....... &8um ....,. Aurora ...... AHr --....... &di8 ........ Birgil ........ Bonwi ...... Brudnria .... Brudania ..., Brunsn ....... Brurama .... Corona ...... Daleva ...... Evadan ...... Farbio ....... Farbiola ..... Femscore .... Fidelio ...... Girola ....... Gourmet .... lngrid .......

....... J m Kemardn .... Marbita ..... Mildsna ..... Neora ....... Noval ....... Pan- ...... Pandore* .... Pepinex . . . . . . Pepinova .... Rimio ....... Rarnons ..... Reform ...... Reina ....... R m o v ~ ...... Ssndra ...... Sllvia ....... S l i u r ....... Snight ...... Stsreo ,. .... Superaíor ... n u n ........ Uniilara ..... Mrmn i ...... Vaomll ..... V i r ~ o ........

RawtWnclii 111

Bruinsma Nunherns R. Zwsan Clause Nunhems Enza Bruinsma Bruinsma Bruinsma Bruinsma Bruinsma V. d. Berg Bruinsrna Bruinsma V d. Berg V. d: Berg V d. Ploegs V. d: Berg Enza Peto Bruinsma Clause Enza V d. Ploegs V. d. Pioegs Hazera Vilmorin S. Groot S. Groot S. Grood S. Groot V. d. Berg V. d. Ploegs R. Zwaan Bruinsma R Zwaan Nunhems Nunhems Brtnnsma Bruinsrna V. d. Berg V. d. P I O ~ ~ S 1.P.ü. V. d. Ploegs V. d. ploegs Bruinsma R. Zwaan

HhirM6 wnetal

(2)

H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H

- H H H H H H H H H H H H H H H H

fipo sexual (3)

G. P G. P G. P. G. P. G. P. G P G. P. G. P. G. P. G. P. G. P. G. P. G. P. G P G. P G. P. G. P. G.P. G. P. G P. G. P. G . P o. P. G. P. G P. G. P. G. P. G P. G.P. G. P. G. P. G P. G P. G P. G. P G.P. G. P. G. P. G. P. G P. G. P G. P. G. P a. P. G. P. G.P. G p

Tamaíio hoja (4)

Media 38 x 31 Grande 35 x 31 35 x 26 35 x 31 Grande Grande 31 x 20 35 x 28 38 x 35 Media 36 x 35 Media Grande Grande Grande 4 2 x 3 4 32 x 23 6equena Media 3 7 ~ b 39 x 34 Grande 35 t 3B MWr 40 x 33 Grande Grande 37 x 34 35 x 33 M e d i 36 x 35 Media PequeM Grande 35 x 30 Grande Media Media Grande 32 x 31 34 x 31 Grande 33 x 33 4 3 x 3 0 Grande

CARACTERISTICAS DEL FRUTO

> A

E

Longi- I tud (cm)

20-36 30 30

20-30 20-30 20-30 20-30 20-30

30 30

20-30 20-30 20-30 20-30 20-30

30

1 , .

30 30

20-30 30

20-3Q 20-30

* 20-30 30 30

20-30 30 30 30 30 30 30 38 39 30 30

20-30 30

20-30 20-30 20-30

30 30 30

20-30 30 30

Inserc. fruto (10)

S. C. C L. C. C. S. C. C. L. S. e C: C. C. C. C C. S. C. S. C C. C. S. C. C. M te. L.

Enre- mtdad

(1 1)

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Color (5)

V. C. C

V. O. V O. V. O. V O. V. O V O. V. O V. O. V M. V. C V. O. V. O.

Forma seccibn Estii i i~

(6)

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Tipo (7)

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(12)

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8 9

V

Contra la podredumbre gris (Bo- trytis) se efectuaron tratamientos preventivos con Vinclozolina (Roni- lan), Procimidona(Surnisclex), Cap- tan, Benomilo, (Benlate) y similares.

Otras enfermedades, como Cla- dosporium y Corynespora, no se han presentado en el cultivo de pepino, razón por la que no se ha consta- tado la resistencia genetica a las mismas, incorporada en buena parte de los hibridos ensayados.

La resistencia o tolerancia varie- tal a mildiu y oidio no debe hacer descuidar los tratamientos preventivos contra estas enfermedades.

La aratía roja, fácilmente identifi- cable por la telaraña que teje en el envés de la hoja, la coloración ama- rillenta de la parte atacada -hoja, sobre todo- y el color rojo de la di- minuta araña, se combatió con aca- ricidas de diversa persistencia: pro- pargita (Omite), dificol+tetradifón (Tedión-Kelthane). etc.

El pulgón se control6 con mayor facilidad, con productos de contacto o sistémicos: metomilo Lannate, Nudrin), naleb (Ortho dibrom), pi- retroides (Ambush, Belrnark, Su- micidin, Rody, etc).

Para mosca blanca y minadores de hoja, la cadencia de tratamientos debe ser más frecuente, ante la rapidez con que se suceden los ciclos de estas plagas. Se comba- tieron con variados productos, entre ellos los ya citados para pulgón. Se ensayó, para control de mosca blanca, una foromona juvenil (Enstar), que no dio resultado (al parecer, por su inestabilidad quimica frente a la radiación ultravioleta).

Curiosamente, el quinometionato (Morestan) tiene cierta acci6n sobre huevos y primeros estadios de desarrollo de mosca blanca. Tanto para frenar los ataques iniciales de mosca blanca, como pulgones y minadores, es aconsejable el mantener

los márgenes de los invernaderos limpios de malas hierbas. ya que la vegetación espontánea proporciona un excelente cobijo en el que se re- producen y de donde parten las in- fecciones primarias.

El CMV (Cucumber Mosaic Virus) o Virus 1 del pepino, que se transmi- te por pulgón y por los dedos de los operarios y herramientas de corte, no se presentó en e l curso del cultivo de los ensayos descritos. Sus síntomas son deformación y protu- berancias de los frutos en crecimiento, mosaico y rizado de hojas con estriado de color amari l lo y acortamiento de entrenudos. La úni- ca medida efectiva es arrancar las plantas afectadas y, preventivamen- te, evitar su transmisión.

El CGMV (Cucumber Green Mot- tle Virus) o Virus 2 del pepino no se manifiesta en fruto; sus sintomas son la presencia de manchas abul- tadas amarillentas en hoja joven y la pérdida de vigor de la planta, con caída de la producción. El tratamien- to por termoterapia, práctica usual de las empresas productoras de semilla, elimina el riesgo de su propa- gación por semilla. Durante los ensayos no se presentó esta virosis, a la que ya hay variedades resistentes.

En los tratamientos fitosanitarios se cuidó el empleo de productos de baja toxicidad, respetando los intervalos exigidos entre tratamiento y recolección.

Recolección y almacenamiento

El fruto debe recolectarse en su madurez comercial, sin demoras. Preferiblemente, debe hacerse en horas de poco calor y, una vez cogido, protejerlo del sol; la deshi- dratación del pepino (que tiene el orden del 95 por 100 de agua en peso) debe evitarse en lo posible. Hasta su plastificado, debe alma- cenarse en lugar fresco y al brigo de corrientes de aire.

ACLARACIONES AL CUADRO DE

CARACTERISTICAS VARIETALES

1. Empresa productora. 2. H. Híbrido.

V. Variedad.

3. Tipo sexual. G. Ginoico: sólo presenta flores fe- meninas. M. Monoico: flores masculinas y fe- meninas en la misma planta. A. Andromonoica: flores masculinas y hermafrodites en la misma planta. P. Partenocbrpico: desarrolla el fruto sin necesidad de fecundación.

4. TameAo de hoja: Hasta le adopcidn de la sistemhtica del Instituto de Semillas se clasifica- ban según criterios subjetivos de ta- mano. Posteriormente, siguiendo esa sistemhtica, se indican la medida de ancho de hombros seguida de le lon- gitud de hoja en centlmetros. Les condiciones egrondmicas del cultivo tienen influencia en el tamatio de hojas y fruto (salinidad de agua y suelo, abonado, riego, etc.). durez comercial).

5. V. O. Verde oscuro. V. M. Verde medio. V. C. Verde claro.

6. Estrlas de fruto: Presencia o ausencia.

7. Tipo excretsncias: P. Pelos. E. Esplnulas.

8. Color excrecemias: B. Blancas. N. Negras.

9. Inserción excrecencias: L. Lisa. V. Verrugom.

10. Inserción ctel fruto: S. C. sin cuello. C. C. Cuello cono. C. M. Cuello medio. C. L. cuello tnrgo.

1 1. Exlremldad: O. Obtusa. P. Puntiaguda.

12. F o m isc~tbn: R. Redonda. T. Trlmngular.

13. Arnirgor: Sin: Fruto sin irmargor. Con: Fruto con amargor.

Nota: En estos cuadros no sp han in- cluido aquellas variedades que se encuentran aún bajo número experimental.

El preenfriamiento a la llegada del campo al almacbn es aconsejable en épocas de calor, especialmente si el fruto ha de soportar largos viajes hasta su llegada al consumidor. Una temperatura de 13Q C. con humedad del 80-85 por 100, parecen idóneas.

Debe evitarse el cortar frutos ano terminados. que, en el conjunto de la recolección, deprecian el resto de la partida, tienen menor aguante y, al mismo tiempo, merman la pro- ducción total.

El ritmo de recolección es de dos o tres veces semanales en Apoca ca- lurosa, bajando hasta una de la Apoca más fria y de día corto (diciembre-enero). La frecuencia viene determinada por el desarrollo del

fruto, pues toda demora en recolectar frutos ya hechos resta velocidad de desarrollo al resto de los presentes en la planta.

El aaguanten del fruto. una vez recolectado, viene condicionado no solo por caracterlsticas varietales, sino tambidn por el cultivo (abonado, manejo del riego, punto de madurez en e l momento del corte, etc).

El transporte de un fruto tan deli- cado como el pepino requiere especiales cuidados, tanto en el plastificado y empaquetado del fruto como en la estiba, temperatura y humedad del medio de transporte usado hasta el mercado.

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Jornadas de Fertiirrigación

Fertiirrigaci6n. Ventajas e inconvenientes

Actúa d? ponente el ingeniero agró- nomo y especialista del Servicio de Ex- tensión Agraria, Pedro J. Ferrer Talón, considerando a la fertiirrigación, como la aplicación a los cultivos de fertilizantes disueltos en el agua de riego. Se sefíala la filosofía de la fertiirrigación. con referencia a los riegos por gravedad o por aspersión, en los que el suelo tiene la función de almacén o reserva de agua y nutrientes, siendo en cambio el objeti- vo primordial de la nueva técnica la mayor efectividad del fertilizante, como consecuencia de la mayor asimilabilidad (disolución) de los nutrientes, así como u n contacto más rápido y directo con las raíces. En el análisis de las ventajas e inconvenientes del sistema se pueden destacar como entre las primeras, el ahorro de Unidades Fertilizantes y su mejor distribución del Fósforo y Potasa, por tanto, en lo posible, se hace coinci- dir las aportaciones con la demanda de la planta. Durante las épocas de crecimiento muy activo. el vegetal necesita determinados elementos en unas más altas proporciones que a través de la fertiirrigación se le pueden proporcio- nar, como es el caso de la eficaz aplica- ción de oligoelementos para combatir

sefíalaba Copestake, de riegos Whrigt, en los cultivos de fresdr: de toda España se dispone de suelos arenosos por lo que el agricultor necesita la frecuencia de riego. En este mismo sentido de la fertilización continua, Oriol Marfa, del SIA de Cabrils, apunta de que es difícil llegar a conclusiones definit~vas aunque expone como ejemplo resultados de ensayos en clavel en los que la fertiirri- gación continuada siempre resulta be- neficiosa.

La importancia del disefío del riego es manifiesta en cuanto que si el instru- mento de trabajo no es idóneo la afilo- sofía* es claro que no funciona, por lo que se refiere a la instalación es obvio decir que será más barata si se utiliza para regar diariamente (tuberias más estrechas).

carencias. La consecuencia de estos as- Requerimientos básicos de u n

pectos ventajosos es la constatación de sistema de Fertiirrigaci6n

los aumentos de producción y sobre todo de la calidad, que repercute en la renta- bilidad de los cultivos, en los que estas técnicas se empleen.

Entre los inconvenientes se señala que la mayoría de éstos pueden ser de- bidos más al desconocimiento o defec- tuosa utiliza$ión, que al procedimiento en sí. =El principal inconveniente al que se enfrenta la fertiirrigación, puede ser sin duda el estado actual de conocimien- tos y a la escasez de datos sobre curvas de extracción de elementos nutritivos por los diferentes cul t ivos~.

Algunos factores que inciden en el buen uso del sistema y que deben tener- se en cuenta son: modificación de la Conductividad Eléctrica, modificación del pH, obturaciones y los riesgos de salinización del suelo.

En toda esta temática se subrayaron aspectos como los de diferenciación de la fruticultura con la horticultura, las ventajas e inconvenientes de la fertiliza- ción diaria o en cada riego o fertilización continua, precisándose entre los incon- ven ien tes l as pos ib les pé rd idas en épocas de poca actividad de la planta. Otro factor a tener en cuenta sería el de las condiciones de los suelos que, como

El ponente Oriol Marfa i Pag6s cita a V. F. Bralts: "el principal problema de la fertiirrigación es no utilizarla", por lo que ordena los aspectos cualitativos que deben tener los sistemas.

Los elementos condicionantes o con- dicionados a un buen sistema de ferti- irrigación son: el diseño hidráulico de la red, el propio equipo de fertiirrigación, los fertilizantes, la solución amadre. y la solución fertilizante de riego, el usuario y el cultivo.

Si se analizan detenidamente estas cuestiones nos encontraremos en que los cultivadores con equipos de fertiirri- gación tienen u n sistema que puede proporcionarles unos resultados que justifiquen la dificultad de manejo y el precio.

Es indispensable, u n correcto aseso- ramiento, tanto por parte de los Servi- cios Técnicos Oficiales como por parte de las empresas suministradoras, cita Marfa al final de su exposición, especi- ficando a estas Últimas, que además de las normas generales de uso del sistema de riego y fertiirrigación se deben con- templar también los aspectos especlficos de la aplicación concreta.

La part ic ipación de los asistentes

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Aspecto parcial de la reunibn en la primera jornada

abundó en la necesidad de la normaliza- ción amplia de los materiales que inter- vienen en las instalaciones y en el inte- rés de que se supiera =a priorin la fideli- dad de una instalación al contratarse su compra. En este sentido, señalaba J. Ruiz, de Neoplast, que en este año 83 se esthn fabricando las tuberías de PE en base a la Norma UNE 53.142 y mar- cando con el nombre del fabricante, habiendo inclusive algún fabricante que especifica en la misma tubería la fecha de su fabricacidn.

Según la mayoría de opiniones expre- sadas parece siempre aconsejable el uso de abqnos solubles, sin contami- nantes, as1 como la realización de aná- lisis foliares como práctica válida para controlar la fertiirrigación.

En cuanto a las posibilidades de tec- nología de los equipos de las instalaciones es evidente la importancia de lograr altos coeficientes de uniformidad (80%) y con referencia a la alta tecnología (programadores y ordenadores) la renta- bilidad de los mismos es segura con la suficiente preparación del usuario y la necesaria protección del aparato. La automatización en las instalaciones de riego de nuestro país se cree es aún muy baja y se pone por ejemplo entre los asistentes la muy reducida automatiza- ción de las instalaciones de Almería. Cuando se seaala la disyuntiva de util i- zación de abonos simples o abonos cris- ta l inos o l íquidos con equ i l ib r ios ya formulados, parece mayoritaria la opi- nión de que d a utilización de abonos estará siempre a nivel de la tecnología o necesidad práctica del agricultor^.

da por Joan Girona i Gornis, de la Unidad de Arboricultura Mediterránea, CAMB, que actuaba también como Se- cretario de la Organización de las Jorna- das, que consideraba que el agua, aún no siendo el único factor de la fertiirriga- ción es, evidentemente, el más inamovi- ble, siendo u n elemento de característi- cas muy concretas, que no podemos cambiar usando agua de otra .fuente..

La clasificación del agua en función de su calidad tiene tres conceptos im- portantes:

Salinidad . . CE (mmhos/cm a 25°C) Sodicidad . . SAR/SAR aj Toxicidad . . CI, B. (ppm)

Se entra a considerar los aspectos en los que actúa el agua en la fertiirriga- ción, sin dejar de considerar ésta como una técnica de distribución de fertilizantes disueltos a través del agua de ri3go.

Los elementos generales del funcionamiento de la fertiirrigación, en la ins- talación, en el suelo y en la planta son de orden Físico, Químico, Hidráulico y Biológico.

Los elementos Físicos serán los de la temperatura del agua, la solubilidad del soluto, la cantidad del soluto y las ma- terias en suspensión propias del agua, que pueden depender del tipo de filtrado.

Los Quimicos, el PH o el PHc, los car- bonatos y bicarbonatos, sulfatos, calcio y magnesio, potasio (K, como elemento floculante de la M. O.) y la calidad del agua para riego (SAR o SARaj, CE, To- xicidad).

En el elemento Hidrhulico, entre las causas que afectan a la fertiirrigación se pueden señalar, el Rbgimen, la distribu-

La calidad del agua y la fertiirrigaciOn ción del sistema de riego. los elementos de filtraje y los emisores. En cuanto al

Esta ses!ón fue moderada y presenta- contenido Biol6gico tendremos en cuen-

ta las algas, bacterias y la materia or- gánica.

Es evidente la importancia que tiene el agua de riego en cada caso particular por lo que para el buen funcionamiento del sistema de fertiirrigación. el análisis exhaustivo del agua es imprescindible.

Los conceptos en cuanto a la calidad del agua son variables, así se indicó en la discusión de la ponencia, en el sentido de que la calidad del agua depende de los suelos, así, "una agua aceptable- mente buena en Almeria puede ser veneno en el Delta del Ebro". El suelo, por tanto, es un factor importantísimo en cuanto a calificar la calidad del agua de riego a utilizar. En cuanto a la califi- cación de los abonos como solubles. hay que distinguir la forma de solubilizar estos abonos y hablando de solubilizar, Mateu, de Productos Labin, precisaba que "es dificil dar en los fertilizantes el índice real de solubilidad en cuanto que no se puede especificar en qu8 aguas se solubilizará ni tampoco a qué temperatura.. . "

En este sentido, Pedro J. Ferrer faci- litó, la tabla de solubilidad del Ca en fun- ción del PH del agua:

De este modo parece interesante generalizar diciendo que a pie de gotero o de emisor se disponga de u n PH comprendido entre 6 y 6.5. abundando en la opinión de los representantes de Andr6s Andreu, que abogan por la utilizacidn de abonos que den soluciones ácidas. En este mismo sentido, con la acidificación se controlará mejor el efecto nocivo para los sistemas de riego de las algas en el agua.

A l final, se sefíala la importancia de los contenidos en Fe de las aguas y en algunos casos también del Manganeso, indicándose como solución para estos casos la mayor acidificación del agua. De ahí la importancia que en los anhlisis del agua se incorpore el concepto de Fe (hierro).

Necesidades nutritivas de los cultivos, en Fertiirrigación localizada

Interesante y documentada la exposi- ción de la temática por Ramón Moln6 i Domingo, ingeniero técnico agrícola de ENFERSA. considerando que las necesidades de las plantas empiezan por el agua y que el riego localizado se acerca

a la "filosofía" del cultivo hidropónico, y por tanto se tiende a aumentar la efi- ciencia del agua y de los fertilizantes. Se indica también, la importancia de las temperaturas sobre todo a nivel de las raíces, especialmente para las plantas cultivadas en invernaderos.

En la exposición del tema se a'bordan las necesidades específicas de los cultivos y las necesidades de agua y de elementos nutritivos, especialmente en las épocas de brotación, se indica que es importante conocer la ~evapotranspira-

ción real. para saber las necesidades hidricas en distintas zonas climaticas. Aunque en Nutrición vegetal "ni todo es cierto ni nada es mentira", Moln6 nos ilustra a los contertulios, sobre el uso y función de los minerales nutrientes, el metabolismo del Nitrógeno, del Fósforo y del Potasio. Entrando también a indi- car a lgunas necesidades específ icas para Arboricultura, así como indicacio- nes sobre el muestre0 de suelos.

En cuanto a la Hort icultura intensiva, se indica que es "el grupo de cultivos en

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los que se obtiene mayor beneficio de la continua disponibilidad del agua junto con la perfecta aireación del suelo, pro- ducido por e l r iego localizado. Las plantas mejor adaptadas son: fresones, tomate, melón y pepino. A continuación se citan algunas consideraciones generales en cuanto a necesidades nutritivas de pimiento, berenjena, tomate, pepino, fresón, melón y lechuga.

En la charla se le dan una justa importancia a los trabajos sobre necesidades hidricas, en cultivos florales, sobre fertiirrigación y comportamiento de fertilizantes solubles, que se están desa- rrollando en el S.I.A. de Cabrils por Oriol Marfa y sus colaboradores.

En cuanto a las necesidades nutritivas de las plantas hortícolas, Nuria Caña- meras, de la Escuela de Ingenieros Téc- nicos Agrícolas de Barcelona, cita el trabajo publicado por el Dr. Steiner, en el que se indica que "todas las plantas se desarrollan de una forma regular siempre y cuando haya una relacidn entre los propios aniones y cationes (macroelementos)

gación, la clasificación de productos y su legislación.

Entre los factores extrínsecos para la elección de fertilizantes se cita.

e Calidad del agua. Composición del suelo. Período vegetativo.

e Sensibilidad específica de la planta

Entre los intrínsecos del fertilizante en su elección para la práctica de la ferti- irrigación:

Solubilidad. Pureza. Salinidad.

La clasificación más simple de los abonos podría ser en sólidos y Iíquidos. Los abonos sólidos se distinguirían por su alta concentración y por su presenta- ción en sacos, mientras que los líquidos por su sencillo manejo en la práctica de la fertiirrigación permitirían u n alto ín- dice de mecanización, aunque se nece- sitan grandes tanques para su empleo, se debe tener en cuenta su temperatura de cristalización y que la riqueza viene expresada en % en peso.

Instalaciones del CAMB, Centro Agropecuario "Mas Bovd"

En general, "la nutrición vegetal es Otra clasificación, que atendería a la válida en ellugar geográfico donde se ha composición química, sería la de esta- hecho un estudio de investigación", por blecer dos grupos: de sales simples y lo que tiene que ser el mismo agricultor sales compuestas. En cuanto a las sales el que debe conocer sus condiciones simples su uso comporta para el cultiva- climáticas, de suelo y agua, para cubrir las necesidades de sus plantas.

Tipos de abonos a util izar en Fertiirrigacidn

Era esperada esta intervención de Santiago Mon t fo r t GutiBrrez, ingeniero técnico agrícola del Servicio Agro- nómico de CROS, por el interés que comportan puntos de opinión sobre: el

dor una profunda información y conoci- mienta, no sólo desde el punto de vista teórico sino práctico y un complicado proceso de cálculo y medición. En cuan- to a las sales compuestas los agriculto- res parecen preferirlas en cuanto que las encuentran en el mercado con espe- cificaciones claras respecto a los cultivos .. .

comportamiento especifico de los nu- Para hacerse una idea el lector, de la trientes en el riego localizado, los facto- gama de abonos existentes para la ferti- res extrínsecos a tener en cuenta para la irrigación y citando información del M i - elecci6n de fertilizante para el riego lo- nisterio de Agricultura se podrían citar calizado, los factores intrínsecos del 286 productos, elaborados por 68 fabri- fertilizante para su elección en fertiirri- cantes y que corresponderían a:

195 con los tres elementos primarios 28 con los tres elementos primarios y microelementos.

6 binarios nitro-potásicos. 2 binarios nitro-fosfóricos.

17 binarios fosfo-potásicos. 32 que sólo aportan nitrógeno.

3 'que sólo aportan potasio. 4 que sólo aportan microelementos.

Para afinar en la elección del producto a utilizar en los sistemas de riego de cada utilizador, Joan Girona i Gomis, Secre tar io de las Jornadas, p ropuso para los fabricantes de fertilizantes de que en sus folletos faciliten tablas de solubílídad en gr/l . y a determinadas temperaturas, como mejor información al agricultor, significando que los datos podrlan darse al margen de la calidad del agua, dato que depended de cada caso particular. Por su parte, el ponente, Montfor t , de S. A. CROSS, manifestaba a este respecto que estos datos se faci- litan, sin generalizar. a petición de los util izadores a sus proveedores habi- tuales.

En cuanto a los problemas de obturaciones y precipitaciones en las tuberías, Pagés, de URA-RIEGOS, se refirió a las instalaciones opinando que los emisores ~goteros- no deberían tener u n diámetro inferior a u n mm. habiendo que sefíalar que a veces las obturaciones no se ven sino que las precipitaciones en la tube- rla pueden causar solamente el efecto de hacer bajar la fiabilidad o uniformidad de la fertiirrigación.

Planteamiento y coordinación de líneas de investigación y experimentación en fertiirrigaci6n

El riego con fertilizantes aparece actualmente como una tecnología nueva, por lo que las investigaciones de otros países no permiten definir los paráme- tros de carácter local o particular que hacen posible la aplicación de la nueva tecnología con corrección y eficacia.

Con estos cr i ter ios in ic iaba J o a n Tasias i Valls, ingeniero agrónomo y Di- rector del C.A.M.B., varias reflexiones con el evidente interés en poder dar res- puesta a las cuestiones que determinan el correcto marco de aplicación de la fertiirrigación. "Este interés en la Admi- nistración Agraria es una obligación que justifica el hecho de haber planteado las Jornadas".

Con la intención de plantearse líneas de actuación futura y con la intención de

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