hoja de asignatura opderaciones unitarias i

HOJA DE ASIGNATURA CON DESGLOSE DE UNIDADES TEMTICAS

TCNICO SUPERIOR UNIVERSITARIO EN QUMICA REA INDUSTRIALHOJA DE ASIGNATURA CON DESGLOSE DE UNIDADES TEMTICAS

1. Nombre de la asignaturaOperaciones unitarias I

2. CompetenciasCoordinar la transformacin de materias primas a travs de la aplicacin de los procesos fisicoqumicos y termodinmicos para la obtencin de productos qumicos, petroqumicos, alimentos y farmacuticos

3. CuatrimestreTercero

4. Horas Prcticas52

5. Horas Tericas23

6. Horas Totales75

7. Horas Totales por Semana Cuatrimestre5

8. Objetivo de la AsignaturaEl alumno determinar los intercambiadores de calor y sus parmetros de operacin, mediante los clculos de transferencia de masa y calor, para proponer mejoras de operacin y contribuir a la eficiencia del proceso.

Unidades TemticasHoras

PrcticasTericasTotales

I. Transferencia de calor14620

II. Intercambiadores de calor241135

III. Transferencia de masa14620

Totales522375

OPERACIONES UNITARIAS IUNIDAD TEMTICA1. Unidad TemticaI. Transferencia de calor

2. Horas Prcticas14

3. Horas Tericas6

4. Horas Totales20

5. ObjetivoEl alumno determinar los valores reales de transferencia de calor para contribuir a establecer las condiciones de operacin en los equipos.

TemasSaberSaber hacerSer

Mecanismos de transferencia de calorDescribir los tipos de transferencia de calor y sus caractersticas:

- Conduccin

- Conveccin

- Radiacin

-Sistemas de transferencia de calor combinadoDistinguir los mecanismos de transferencia de calor en equipos de proceso.Analtico

Honestidad

tica

Proactividad

Responsabilidad

Trabajo en Equipo

Capacidad de trabajar bajo presin

Capacidad de Sntesis

Orden y limpieza

Metdico

Transferencia de calor por conduccin.Explicar el concepto de transferencia de calor por conduccin y su constante de conductividad trmica.

Explicar el mtodo de clculo del coeficiente de transferencia de calor por conduccin.Calcular los valores reales de la transferencia de calor por conduccin.Analtico

Honestidad

tica

Proactividad

Responsabilidad

Trabajo en Equipo



Orden y limpieza

Metdico

Transferencia de calor por radiacin.Definir el coeficiente de transferencia de calor por radiacin, y la constante de Stephan-Boltzmann en la transferencia de calor por radiacin.

Explicar el mtodo de clculo del coeficiente de transferencia de calor por radiacin.

Calcular los valores reales de transferencia de calor por radiacinAnaltico

Asertividad

Precisin

Trabajo en Equipo



Solucin de problemas

Orden y limpieza

Toma de decisiones

MetdicoAutoaprendizaje

OPERACIONES UNITARIAS IProceso de evaluacin

Resultado de aprendizajeSecuencia de aprendizajeInstrumentos y tipos de reactivos

A partir de un caso de procesos fisicoqumicos, elaborar un reporte que contenga:

- Tipo de transferencia de calor

- Diagrama de flujo del proceso

- Valores reales de transferencia de calor- Memoria de clculo

- Conclusiones1.-Identificar los mecanismos de transferencia de calor.

2. Comprender la transferencia de calor por conduccin, su constante de conductividad trmica y mtodo de clculo.

3. Comprender la transferencia de calor por conveccin, su coeficiente de transferencia, y mtodo de clculo.

4. Comprender la transferencia de calor por radiacin, su coeficiente de transferencia, la constante de Stephan-Boltzmann, y mtodo de clculo.

5. Comprender procedimiento de clculo de valores reales en la transferencia de calor por conduccin, conveccin y radiacin.Estudios de casos

Lista cotejo

OPERACIONES UNITARIAS IProceso enseanza aprendizaje

Mtodos y tcnicas de enseanzaMedios y materiales didcticos

Ejercicios prcticos

Anlisis de casos

Equipos colaborativosPizarrn

PC

Proyectores

Laboratorio de plantas qumicas

Espacio Formativo

AulaLaboratorio / TallerEmpresa

X

OPERACIONES UNITARIAS IUNIDAD TEMTICA II1. Unidad TemticaII. Intercambiadores de calor

2. Horas Prcticas24

3. Horas Tericas11

4. Horas Totales35

5. ObjetivoEl alumno seleccionar el tipo de intercambiador de calor, para contribuir a la optimizacin del proceso.


Clasificacin de los intercambiadores de calorIdentificar la clasificacin y aplicacin de los intercambiadores de calor en procesos fisicoqumicos.Proactivo, responsabilidad, puntualidad, capacidad de anlisis y sntesis, aprendizaje autnomo, trabajo en equipo, creativo, asertivo, sistemtico.

Coeficiente y rea de transferencia de calorExplicar el concepto y ecuacin de coeficiente total de transferencia de calor.

Explicar el concepto y ecuacin de rea de transferencia de calor.Calcular el coeficiente y rea de transferencia en intercambiadores de calor.Proactivo, respeto, responsabilidad, puntualidad, capacidad de anlisis y sntesis, aprendizaje autnomo, trabajo en equipo, creativo, autoestima, asertivo, sistemtico.

Intercambiadores de calor: doble tubo; tubo y coraza, y placa plana.Explicar los Intercambiadores de calor de doble tubo; tubo y coraza, y placa plana; sus caractersticas, usos y ecuacin.

Explicar la temperatura media logartmica.

Identificar la clasificacin segn la Tubular Exchange Manufacturers Association, (TEMA)Calcular el coeficiente y rea de transferencia de calor en intercambiadores de doble tubo, tubo y coraza, y placa plana.Proactivo, respeto, responsabilidad, puntualidad, capacidad de anlisis y sntesis, aprendizaje autnomo, trabajo en equipo, creativo, autoestima, asertivo, sistemtico.

Condensadores y generadores de vapor.Explicar el concepto de condensadores y generadores de vapor; sus caractersticas, usos y ecuacin.Calcular el coeficiente y rea de transferencia de calor en condensadores y generadores de vapor.Proactivo, respeto, responsabilidad, puntualidad, capacidad de anlisis y sntesis, aprendizaje autnomo, trabajo en equipo, creativo, autoestima, asertivo, sistemtico.



A partir de un caso de procesos fisicoqumicos, elaborar una propuesta que contenga:

- Tipo de intercambiador de calor

- Valores de los coeficientes y reas de transferencia de calor

- Memoria de clculo

- Justificacin de la propuesta1.-Identificar la clasificacin de intercambiadores de calor.

2. Identificar los conceptos de coeficiente y rea de transferencia de calor.

3. Comprender procedimiento de clculo del coeficiente y rea de transferencia de calor.

4. Comprender el uso de los intercambiadores de calor de doble tubo; tubo y coraza, y placa plana; y procedimiento de clculo de su coeficiente, rea y temperatura media logartmica.

5. Comprender el uso de los condensadores y generadores de vapor, y procedimiento de clculo de su coeficiente y rea.Estudios de casos

Lista cotejo



Ejercicios prcticos

Anlisis de casos


PC

Proyectores


Espacio Formativo


X

OPERACIONES UNITARIAS IUNIDAD TEMTICA III1. Unidad TemticaIII. Transferencia de masa

2. Horas Prcticas14

3. Horas Tericas6

4. Horas Totales20

5. ObjetivoEl alumno determinar la difusin y transferencia de masa y calor en equipos de proceso fisicoqumicos, para contribuir al control y operacin del proceso.


Fundamento de la transferencia y difusin de masas.Explicar los fundamentos de transferencia y difusin de masa.Analtico

Asertivo

Precisin

Responsabilidad

Trabajo en Equipo




Orden y limpieza

Metdico

Argumentacin

Autoaprendizaje

Difusin de masa.Explicar las leyes y ecuaciones de la difusin de masa en procesos fisicoqumicos.Calcular la difusin de masa en equipos de proceso.Analtico

Asertivo

Precisin

Responsabilidad

Trabajo en Equipo




Orden y limpieza

Metdico

Argumentacin

Autoaprendizaje.

Difusin estacionaria y transitoria de masaIdentificar los conceptos de difusin estacionaria y transitoria en procesos fisicoqumicos.

Explicar las ecuaciones de difusin estacionaria y transitoria.Calcular la difusin estacionaria y transitoria en procesos fisicoqumicos.Analtico

Asertivo

Precisin

Responsabilidad

Trabajo en Equipo




Orden y limpieza

Metdico

Argumentacin

Autoaprendizaje.

Transferencia de masa por conveccinIdentificar el concepto de conveccin de masa, sus tipos de flujos y coeficientes.

Explicar la ecuacin de transferencia de masa por conveccin.Calcular el coeficiente de transferencia de masa por conveccin.Analtico

Asertivo

Precisin

Responsabilidad

Trabajo en Equipo




Orden y limpieza

Metdico

Argumentacin

Autoaprendizaje.

Transferencia de calor y de masa.Identificar la relacin entre la transferencia simultnea de calor y masa en procesos fisicoqumicos.

Explicar el mtodo de clculo de transferencia simultnea de calor y masa.Calcular la transferencia simultanea de calor y masa en procesos fisicoqumicos.Analtico

Asertivo

Precisin

Responsabilidad

Trabajo en Equipo




Orden y limpieza

Metdico

Argumentacin

Autoaprendizaje.



A partir de un caso de equipo de proceso fisicoqumico, elaborar un reporte que contenga:

- Tipo de proceso de transferencia de calor y masa

- Valores de coeficiente de transferencia de masa y calor

- Memoria de clculos

- Conclusiones1.-Identificar los fundamentos de transferencia y difusin de masa.

2. Comprender las leyes y frmulas de clculo de difusin de masa.

3. Comprender la difusin estacionaria y transitoria y sus frmulas de clculo.

4. Comprender la conveccin de masa, tipos de flujos, coeficientes y frmula de clculo.

5. Comprender la relacin entre la transferencia simultnea de calor y masa en procesos fisicoqumicos y su mtodo de clculo.Estudios de casos

Lista cotejo



Ejercicios prcticos

Anlisis de casos


PC

Proyectores


Espacio Formativo


X

OPERACIONES UNITARIAS ICAPACIDADES DERIVADAS DE LAS COMPETENCIAS PROFESIONALES A LAS QUE CONTRIBUYE LA ASIGNATURA

CapacidadCriterios de Desempeo

Transformar la materia prima y productos intermedios a travs de procesos qumicos y operaciones unitarias para que los productos cumplan con las especificaciones establecidasopera el proceso de transformacin - recibe y registra resultados de laboratorio del material a procesar

- registra en bitcora de operacin la evolucin de las condiciones de las etapas proceso

-presenta el producto trasformado

OPERACIONES UNITARIAS IFUENTES BIBLIOGRFICAS

AutorAoTtulo del DocumentoCiudadPasEditorial

Christie John Geankoplis(2005)Procesos de Transporte y Operaciones Unitarias

MxicoMxicoCecsa/Grupo Editorial Patria

Mccabe, Warren L.(2007)Operaciones Unitarias En Ingeniera QumicaMxicoMxicoMcgraw Hill de Mexico

Foust, Alan S.(2006)Principios de Operaciones UnitariasMxicoMxicoCecsa / Grupo Editorial Patria

Welty, James R.(2009)Fundamentos de transferencia de Momento, Calor y Masa

MxicoMxicoLimusa S.A. de C.V., Editorial

Correa Noguez, Austreberto Guillermo

(2005)Procesos De Separacin Y Operaciones Unitarias 2MxicoMxicoInstituto Politcnico Nacional

Correa Noguez, Austreberto Guillermo

(2005)Procesos de Separacin y Operaciones Unitarias 1MxicoMxicoInstituto Politcnico Nacional

Yunus A. Cengel(2004)Transferencia de calorUSAUSAMc GrawHill

Orozco Flores, Martha

(1998)Operaciones UnitariasMxicoMxicoLimusa S.A. de C.V., Editorial

Mccabe, Warren L.(1996)Operaciones Bsicas de Ingeniera QumicaMxicoMxico Reverte

ELABOR: COMIT DE DIRECTORES DE LA CARRERA DE

TSU EN QUMICAREVIS: COMISIN ACADMICA Y DE VINCULACIN DEL REA

APROB: C. G. U. T.FECHA DE ENTRADA EN VIGOR: SEPTIEMBRE 2009

F-CAD-SPE-23-PE-XXX

hoja de asignatura opderaciones unitarias i

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