historia del vino en portugal
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Introducción a la historia del vino en PortugalTRANSCRIPT
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HISTORIA DEL VINOHISTORIA DEL VINO
EN PORTUGALEN PORTUGAL
Lic. Antonio M. Pires de CarvalhoNoviembre 2008
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El inicioEl inicio
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Los TartesiosLos Tartesios
y Se considera
que laprimera vidfue plantadaen laPenínsula
Ibérica porlos tartesios (en el Valle delRio Tajo y RioSado) cercadel 2,000A.C.
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Los FeniciosLos Fenicios
y Los Fenicios
introdujerannuevas castasde uvas y seadueñaran del
comercio devinos de losTartesios en elSiglo X A.C.
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Los GriegosLos Griegos
y Los Griegos se
instalaran en laPenínsulaIbérica en elsiglo VII A.C.
desarrollaran lacultura de lavid y nuevosprocesos y
métodos parahacer el vino
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Los CeltasLos Celtas
y Los Celtasintrodujerannuevas
castas deuvas en laPenínsulaIbérica en elSiglo IV A.C.
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Los RomanosLos Romanos
y Los Romanos llegaran a la PenínsulaIbérica en el Siglo II A.C. ycontribuyeran para la modernizaciónde la cultura de la vid.
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Los Suevos y VisigodosLos Suevos y Visigodos
y Los pueblos
barbarosexpulsaron losRomanos de laPenínsulaadoptaron las
costumbres delpueblo romano.Usaban el vinoen susceremoniasreligiosas.
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La reconquistaLa reconquista
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Los ÁrabesLos Árabes
y La invasión árabe,
en el siglo VIIItransforma lavitivinicultura en laPenínsula. Lareligión prohíbe el
consumo debebidasfermentadas pero laproducción yconsumo entre loscristianos no fueprohibido.
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La reconquista cristianaLa reconquista cristiana
y Con la
reconquista dela Península porlos cristianos yexpulsión de losmusulmanesmuchos viñedosfuerandestruidos enlas batallas.
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Las ordenes religiosasLas ordenes religiosas
y Con la
instalación deordenesreligiosas,militares y
monásticas,como la Ordense Cister, lasáreas de cultivode la vid fueranalargadas.
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Los descubrimientosLos descubrimientos
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El comercio marítimoEl comercio marítimo
y La agricultura
era la base desubsistenciade la economíaportuguesa
hasta losinicios de laexpansiónmarítima.
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El Marqués de PombalEl Marqués de Pombal
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El Siglo XVIIIEl Siglo XVIII
y El crecimiento de
la viticultura marcóel siglo. En 1703se firmó el Tratadode Methwen dondeInglaterra permitíaun régimenespecial a los vinosimportados dePortugal, llegandomismo a embargarlos vinos españoles
y franceses.
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La primera región demarcadaLa primera región demarcada
y En 1756 el vino de
Oporto era muyfamoso que pararegular el comercioy producción en esazona fue creada la
primera regióndemarcada en elmundo, la región deproducción delOporto, el AltoDouro.
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Las enfermedadesLas enfermedades
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El OídioEl Oídio
y En 1851 el oídio
se manifiesta enlas vides. Laenfermedad esvisible en los
racimoscubiertos con unpolvo blanco. Seregistran
elevadas pierdasen producción.
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El mildiúEl mildiú
y En 1853, fue la vez
del mildiú atacar losviñedos, en eseentonces ya seconocía en Francia eltratamiento para
esta enfermedadcubrir los viñedoscon sulfato de cobrey cal, por eso lasconsecuencias en
Portugal no fueranmuy graves.
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La filoxeraLa filoxera
y La filoxera llegaa Portugal en1867, yrápidamenteataca las raícesde las vides enla región delDouroexpandiéndosepor todo el país.
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El corporativismoEl corporativismo
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El Estado Nuevo y las regulacionesEl Estado Nuevo y las regulacionesagrícolasagrícolas
El Estado Nuevo creó laFederación de los Viticultores
del Centro y Sur.En 1937 fue creada la JuntaNacional del Vino.En los años 50 y 60 fueronfundadas muchas CooperativasVinícolas con modernas
instalaciones para laproducción de vino.
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ActualidadActualidad
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Las DOCLas DOC
Portugal entra a la CEE, hoy laUnión Europea.Creación de las Denominacionesde Origen Controlada.Clasificación cualitativa de losvinos: V.Q.P.R.D., VinosRegionales y Vinos de Mesa.Creación de las ComisionesVitivinícolas Regionales.Creación del Instituto de la Viñay del Vino.Introducción de castasextranjeras.
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GraciasGracias
y Lic. Antonio M. Pires de Carvalhoy VINOS DE PORTUGALy María de los Ángeles Crespo Cuellar