histología de la cavidad bucal y el conducto alimentario
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República Bolivariana de VenezuelaMinisterio del Poder Popular para la Educación
Universidad Experimental de los Llanos Centrales “Rómulo Gallegos”
Programa de MedicinaÁrea: Histología y Embriología
Sistema Digestivo I y II
GeneralidadesEl sistema digestivo, compuesto por el tracto
digestivo(cavidad bucal, tubo digestivo) y las glándulas relacionadas .
Para llevar a cabo sus actividades, las regiones del sistema digestivo están modificadas y tienen estructuras especializadas.
Funciones:
• Ingestión• Masticación• Deglución • Digestión y absorción de alimentos• Eliminación de desechos
REGIONES DEL SISTEMA DIGESTIVO
El tracto digestivo: se extiende desde los labios hasta el ano. Tiene por función transportar los nutrientes, someterlos a digestión mecánica y química con la consiguiente absorción de los productos de degradación Las glándulas
digestivas anexas: están ubicadas fuera de la pared del tracto digestivo, se originan a partir de su revestimiento epitelial. Presentan conductos excretores que desembocan en el tracto digestivo. Tenemos:
•G.Parótida•G.Submaxilar•G.Sublingual
Cavidad Oral La primera porción del tracto digestivo
es la boca, la cual posee una cavidad denominada oral, revestida en su totalidad por la membrana mucosa oral, compuesta por epitelio plano estratificado.
Mucosa bucal • Epitelio escamoso estratificado (no queratinizado, paraqueratinizado u ortoqueratinizado) .• Tejido conectivo subyacente• Puede dividirse en: de revestimiento, masticatoria y especializada.
Labios:• Protegen la entrada de la cavidad bucal.• Núcleo con fibras de músculo esquelético
Cada labio puede subdividirse en tres regiones: 1 Superficie externa:
Glándulas sebáceas no funcionales, 2 Zona bermellón:
Glándulas sudoríparas,
folículos pilosos y glándulas sebáceas
3 Superficie mucosa:
Epitelio escamoso
estratificado no queratinizado,
glándulas salivales
1. Piel delgada2. Zona bermellón3. Mucosa4. Glándula salival5. Músculo esquelético
CORTE SAGITAL DEL LABIO
CORTE SAGITAL DEL LABIO
Encía Está unida a la superficie del esmalte del diente por un
epitelio escamoso estratificado no queratinizado y delgado, en forma de cuña, conocido como epitelio de la unión.
Características histológicas:
Posee tejido conectivo denso irregular y colágenoso Fibras de colágeno tipo I Epitelio de unión: constituye una barrera robusta entre la cavidad bucalcon bacterias en abundancia y el tejido conectivo gingival.
PaladarEl paladar, compuesto por los paladares duro y blando
y la úvula, separa las cavidades bucal y nasal una de la otra.
PaladarDuro
PaladarBlando
Posee: epitelio escamoso estratificado y queratinizado (o paraqueratinizado) sustentado por tejido conectivo denso irregular y colágenoso.
Células adiposas y glándulas salivares mucosas menores(GSMM).
Posee: mucosa de revestimiento, compuesta de epitelio escamoso estratificado no queratinizado y tejido conectivo denso irregular y colágenoso subyacente.
GSMM
La extensión más posterior del paladar blando
es la úvula
LenguaEs la estructura más grande de la cavidad bucal, posee fibras de músculo esquelético.
• Las que se originan fuera de la lengua: los músculos extrínseco.• Las que surgen dentro de la lengua y se insertan en ella: los músculos intrínsecos.
• Es un órgano muscular recubierto por una mucosa muy especializada que consiste en un epitelio plano estratificado queratinizado y una lámina propia densa.
• Tiene una superficie dorsal, una ventraly dos laterales.
• La porción más posterior de la lengua se conoce como raíz de la lengua.
Papilas lingualesPapilas filiformes: recubiertas por epitelio escamoso estratificado y ayudan a raspar alimento de una superficie. No poseen corpúsculos gustativos.
Papilas fungiformes: semejan un hongo, el recubrimiento epitelial es escamoso estratificado no queratinizado. Tienen corpúsculos gustativos en la superficie dorsal de su casquete.Papilas foliadas: tienen corpúsculos gustativos funcionales en el recién nacido, pero se degeneran al segundo o tercer año de vida.
Papilas circunvaladas: de ocho a doce en forma de V. Posee corpúsculos gustativos.
• Son órganos sensoriales intraepiteliales, cuya función es la percepción del gusto.
Corpúsculos gustativos
• Compuestos por 60 a 80 células fusiformes.
Los corpúsculos gustativos están constituidos por cuatro tipos de células:• Células basales (tipo IV)• Células oscuras (tipo I)• Células claras (tipo II)• Células intermédias (tipo III)
CORPUSCULOS GUSTATIVOS DE LA LENGUA
Glándulas SalivalesLas glándulas salivales secretan alrededor de 1 l/día de saliva
hiposmótica que contiene agua, y electrólitos (sodio, potasio, calcio, fosfato, flúor).
Funciones:• Humedecer la mucosa oral.• Humedecer los alimentos para facilitar su deglución.
Glándulas principales accesorias:• Compuestas
• Acinosas o tubulares de tamaño pequeño y numerosas.
Glándulas principales salivales:• Parótida
• Submandibular• Sublingual
GLANDULAS SALIVALES ACCESORIAS
Glándula Parótida
La cápsula de tejido conectivo forma numerosos tabiques, que subdividen la glándula en lóbulos y lobulillos.
Aunque la parótida es físicamente la más grande de las glándulas salivales sólo produce 30% de la cantidad total de saliva, y la que elabora es serosa.
La saliva que la glándula parótida elabora tiene concentraciones altas de enzima amilasa salival (ptialina) e IgA secretoria. La amilasa salival se encarga de digerir la mayor parte del almidón en el alimento y esta digestión continúa en el estómago hasta que el quimo ácido inactiva la enzima. La IgA secretoria inactiva antígenos localizados en la cavidad bucal.
Glándula Submaxilar • Produce 60% de la cantidad totalde saliva; aunque elabora una saliva mixta, la principal porción es serosa.• Poseen productos secretorios electrodensos.
• La cápsula de tejido conectivo de la glándula submaxilar es extensa y forma abundantes tabiques, que subdividen la glándula en lóbulos y lobulillos.• Los conductos estriados de las glándulas submaxilares son mucho más largos que los de las glándulas parótidas o sublinguales
CORTE HISTOLOGICO DE UNA GLANDULA SUBMAXILAR
Glándula Sublingual
No tienen un núcleo electrodenso
Pequeña glándula, compuesta de ácinos mucosos con semilunas serosas y produce una saliva mixta.
Tiene una cápsula de tejido conectivo escasa y su sistema de conductos no forma un conducto terminal.
Compuesta de pequeñas subunidades glándulares.
CORTE HISTOLOGICO DE UNA GLANDULA SUBLINGUAL
DientesEs un órgano anatómico duro,
enclavado en los procesos alveolares de
los huesos maxilares y mandíbula a través de un tipo
especial
Estructuras que lo conforman: cemento
dentario y hueso alveolar ambos unidos
por el ligamento periodontal
El diente está compuesto por tejidos mineralizados
(calcio, fósforo, magnesio), que le otorgan la dureza.
Desarrollo de la dentadura temporal
• Comienzan a desarrollarse desde la vida embrionaria, e inician su erupción en los primeros seis meses de vida.
• En su conjunto forman la dentición temporal (o dientes de "leche") y la dentición permanente.
La dentición temporal (decidua) consta de 20 dientes comúnmente denominada de leche, que será sustituida por un total de 32 dientes que constituyen la dentición definitiva o dentición permanente.
Desarrollo de la dentadura
permanenteLa dentición permanente son los dientes que servirán toda la vida, inician su erupción desde los 6 años de edad, e irán reemplazando a los dientes de la primera dentición hasta llegar a la edad de adolescente. La dentición permanente consta de 32 dientes.
Componentes
Mineralizados
Pulpa dentaria: es de tejido mesodérmico está constituida por un tejido suave que contiene vasos sanguíneos (arteria y vena) que conducen la sangre hacia el diente y por fibras nerviosas que otorgan sensibilidad al diente.
Esmalte dental: es un tejido formado
por hidroxiapatita cálcica contiendo un 96% y 4%de material orgánico, agua y proteínas (en muy baja
proporción).
Cemento radicular: El cemento es una capa dura, opaca y
amarillenta recubre la dentina a nivel de las raíces está compuesto
de un 50% de hidroxipatita cálcica,55% de material orgánico y
agua y es casi tan duro como el hueso
Dentina : la dentina forma la mayor parte del diente
se integra con 70% de hidroxipatita cálcica y es el
segundo tejido mineralizado más duro del
cuerpo, pero en menor proporción que el esmalte
ESTRUCTURAS DE SOPORTE DE LOS DIENTES
Encía: es la parte de la mucosa bucal que rodea el cuello de los dientes y cubre el hueso alveolar.
Ligamento periodontal: es una estructura del tejido conjuntivo que rodea la raíz y la une al hueso alveolar. Entre sus funciones están la inserción del diente al hueso alveolar y la resistencia al impacto de los golpes.
Cemento dentario: es la estructura mineralizada que cubre la dentina radicular, compensa el desgaste fisiológico en la erupción pasiva y sobre todo, da inserción a las fibras de la encía y del ligamento periodontal.
Hueso alveolar: es la parte del hueso maxilar y mandíbula donde se alojan los dientes. Se denomina hueso alveolar al hueso de los maxilares y mandíbula que contiene o reviste las cuencas o procesos alveolares, en las que se mantienen las raíces de los dientes.
ESTRUCTURA MORFOLÓGICAPARTES DE LOS DIENTES
Corona Cuello Raíz
Es la parte del diente que está recubierta por
esmalte. Podemos
observar en la boca la parte funcional del
órgano dentario
Llamado zona cervical, es la
unión de la corona con la raíz y se sitúa
en la encía marginal
Esta parte del diente no es visible en la
cavidad bucal ya que está
incrustada en el proceso
alveolar, dentro del hueso
ESTRUCTURA MORFOLÓGICAPARTES DE LOS DIENTES
Grupos dentarios Incisivos que
cortan (8 dientes): dientes anteriores con borde afilado.
Su función principal es cortar los alimentos
Caninos que desgarran (4
dientes): con forma de cúspide puntiaguda
Premolares: (8 dientes): poseen dos cúspides puntiagudas. Facilitan la trituración de los alimentos.
Molares: que muelen (12
dientes): cúspides anchas. Tienen la misma función de
los premolares
Odontogenia• Se inicia con la aparición de la lámina dental.
• Ocurre entre la sexta y séptima semanas de la gestación, cuando prolifera el epitelio bucal derivado del ectodermo.
1. Etapa de gemación2. Etapa de coronilla3. Etapas de campana y
aposicional4. Formación de la raíz
Se divide en varias etapas:
FaringeSe extiende desde la base del cráneo hasta el
esófago, en el que se continua hacia adelante. La faringe se relaciona con la cavidad nasal, oral y la
laringe
En la nasofaringe el epitelio es cilíndrico pseudoestratificado ciliado, en el resto de la faringe es plano estratificado.
Posee dos túnicas:
Muscular: musculatura esquelética
estriada.
Adventicia:
Posee característi
cas de fascia.
funciones: Son la olfacción, salivación, masticación, funciones gustativas, protección y continuación de la cámara de resonancia para la voz.
Deglución Respiraci
ón
fonaciónAudició
n
Conducto Alimentario
Es la continuación de la cavidad bucal, es la porción tubular del aparato digestivo.
Regiones morfológicas
:
Esófago
Estómago
Intestino Delgado (duodeno, yeyuno e íleon)
Intestino grueso (ciego, colon, recto, conducto anal y apéndice)
Funciones: • Agitar, licuar y digerir el alimento• Absorber elementos nutricionales, agua, • Eliminar componentes no digeribles.
Estructura General Del Conducto Alimentario
Túnica mucosa: es la capa interna, se compone de un revestimiento epitelial
interno y una capa subyacente de sostén de tejido conectivo laxo, rico en células.
Túnica muscular: es una capa gruesa de musculatura lisa, rodea la submucosa en
casi todo el tracto digestivo, salvo en ciertas partes de la boca, la faringe y el
esófago.
Túnica adventicia : es una capa externa de tejido conectivo , fija la
faringe, el esófago y el recto al medio circundante
Túnica submucosa: es una capa de tejido conectivo ubicada por debajo de la túnica
mucosa en todo el canal alimentario, salvo en parte de la boca y de las fauces.
Inervación del tubo digestivoLos sistemas nerviosos simpático y
parasimpático modulan el sistema nervioso entérico, que inerva el tubo alimentario.
Sistema nervioso entéricoEs un sistema
autorrestringido, compuesto por múltiples ganglios repetidos que se conocen como plexo submucoso de Meissner y plexo mientérico de Auerbach
EsófagoEs un tubo muscular de unos 25 cm de largo que
lleva el bolo (alimento masticado) de la faringe bucal al estómago.
Histología del esófago
Mucosa: compone de epitelio escamoso estratificado, lámina propia fibroelástica y una capa de músculo liso, la muscularis mucosae, dispuesta en sentido longitudinal.
Submucosa: contiene glándulas mucosas quese conocen como glándulas esofágicas propiamente dichas
Muscular externa y adventicia: se compone de células musculares esqueléticas y lisas.
Sección transversal de la pared del esófago
Sección transversal de la pared del esófago mostrando la mucosa y submucosa.
Funciones del esófago1
Transportar los alimentos líquidos y sólidos deglutidos desde la faringe al estomago.
2Evitar las regurgitaciones desde el estomago.
3Producir secreciones mediante las glándulas que protegen las paredes
Histofisiologia del esófago
El esófago no posee un esfínter anatómico pero presenta dos esfínteres fisiológicos (el esfínter faringoesofágico y el esfínter gastroesofágico), que impiden el reflujo del esófago a la faringe y del estómago al esófago respectivamente
Un bolo que penetra al esófago se transporta al estómago por la acción peristáltica de la muscular externa a un ritmo de unos 50 mm/seg.
Histofisiologia del esófago
(Perístalsis primaria)Contracción faríngea
Transfiere el bolo por el EES
Esófago
El EES se
cierra
Contracción circular
Propulsa bolo
EEI se relaja
Se cierra con
contracción
prolongada
El bolo pasa al
estomago
ACCIÓN PERISTALTICA
EstómagoEl estómago se encarga de formar y procesar el alimento
ingerido en un líquido ácido viscoso que se conoce como quimo.
Licua el alimento, continúa su digestión mediante la producción de ácido clorhídrico y de las enzimas pepsina, renina y lipasa gástrica, y la secreción de hormonas paracrinas. Regiones:
12
43
Cardias
Fundus
Cuerpo
Píloro
PARED DEL ESTÓMAGO
Histología gástricaMucosa del fondo: Epitelio de
recubrimiento, tejido conectivo subyacente y capas del musculo liso.
• El epitelio: reviste el estómago y secreta un moco visible que se adhiere al recubrimiento gástrico y lo protege.
• El tejido conectivo laxo, de la lámina propia tiene una población abundante de células plasmáticas, linfocitos, cebadas, fibroblastos y de músculo liso ocasionales. Gran parte de la lámina propia está ocupada de glándulas gástricas
GLANDULAS FUNDICAS. Cada glándula fúndica en su epitelio cilíndrico simple se compone de 6 tipos de células: de revestimiento de la superficie, parietales, regenerativas, mucosas del cuello, principales, del SNED.
Histología gástricaMuscularis mucosae del
estómago: Sus células están dispuestas en tres capas:
Circular interna
Longitudinal internaOcasional (circular externa)
Submucosa del estómago:
Posee un tejido conectivo denso irregular y colágenoso, tiene una red vascular y linfática abundante que riega la lámina propia y drena los vasos de la misma.
Muscular externa del estómago:
La muscular externa del estómago se compone de tres capas de músculo liso: oblicua profunda, circular media y longitudinal externa.
MUCOSA DEL CUERPO DEL ESTOMAGO
Muscular externa del estómago
CÉLULAS DE LAS GLÁNDULAS FUNDICAS
Están insertadas entre las células parietales, en la porción del cuello de las glándulas. Son cilíndricas bajas con un núcleo basal que suele ser aplanado
Posee un numero de gránulos densos en la porción apical además de un aparato de golgi bien desarrollado.
La mucina es producida por células mucosa del cuello.
Función,Proteger la membrana mucosa.
Células mucosas del cuello
Células mucosas del cuello
Células regenerativ
aso madres
Se localiza en la porción del istmo de las glándulas, son cilíndricas o cubicas
Se encuentra un número reducido producen mitosis y producen células que se diferencian a los otros tipos celulares de la membrana mucosa del estomago.
Tienen una vida promedio de unos 3-4 días y luego son eliminadas
Células parietales
Elaboran ácido clorhídrico y factor intrínseco gástrico; ambos productos se liberan a la luz del estómago
Núcleos redondos, localizados en la base, y su citoplasma es eosinofílico.
Posee invaginaciones que forman canalículos intracelulares
Células principales Elaboran
las enzimas pepsinógeno, renina y lipasa gástrica, y las vierten a la luz delEstómago. Estas células cilíndricas muestran un citoplasma basófilo, núcleos localizados en la base y gránulos secretorios situados apicalmente. En la superficie apical se muestran microvellosidades cortas, ramas, recubiertas por glucocáliz
CÉLULAS DE LAS GLÁNDULAS FUNDICAS
Histofisiologia del estómagoEl estomago
interviene en la acidificación del bolo semisólido y en su conversión en un liquido viscoso que pasa al duodeno en cantidades pequeñas.
La lamina propia del estomago contiene glándulas gástricas, que según la región del órgano son cardiales, fundicas o pilóricas.Las células parietales son células
que secretan un factor intrínseco gástrico, una gluproteina que se une a la vitamina b.
¡GRACIAS!